摘要：以從海參中分離的優(yōu)勢腐敗菌蜂房哈夫尼菌為對(duì)象,研究了二烯丙基二硫醚(DADS)對(duì)受其群體感應(yīng)調(diào)控的生物膜及泳動(dòng)性的抑制作用。采用CV026報(bào)告菌定性檢測DADS的抗群體感應(yīng)活性,利用96微孔板法、掃描電鏡(SEM)和瓊脂擴(kuò)散法分析DADS對(duì)蜂房哈夫尼菌生物膜及泳動(dòng)性的抑制作用。結(jié)果表明,DADS作用于蜂房哈夫尼菌和CV026的最低抑菌濃度是48 mmol/L。在亞抑菌濃度下,與未處理對(duì)照組相比,DADS能夠抑制由群體感應(yīng)調(diào)控的CV026中紫色素的分泌而不抑制其生長。在0~12 mmol/L,隨著濃度增加,DADS對(duì)生物膜的抑制率可達(dá)49.6%,對(duì)泳動(dòng)性的抑制率達(dá)到73.5%。在12 mmol/L時(shí),DADS能夠抑制生物膜的形成。DADS能夠抑制蜂房哈夫尼菌的群體感應(yīng)活性、生物膜及泳動(dòng)性,從而發(fā)揮防腐功效。