摘要：糖尿病是一種以高血糖為特征的代謝紊亂性疾病,長期的高血糖生理環境會導致蛋白質非酶促糖化程度加重,進而引發一系列病理變化。因此,蛋白質非酶促糖化引起了研究者的關注。質譜技術因具有超高靈敏度、低檢出限和多組分同時分析的優勢,成為蛋白質定性和定量分析不可或缺的有力工具,已被應用于非酶促蛋白翻譯后修飾信息的鑒定和定量分析。本文主要對蛋白質非酶促糖化的產生原理及質譜在血液中非酶促糖化蛋白的修飾鑒定分析的研究進展進行了評述,并對該領域的發展趨勢進行了展望。