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Mesenterocin ZLG85對金黃色葡萄球菌抗菌機制研究
李大鵬; 高玉榮; 張鳳琴; 方舒; 彭貞; 宋俊梅 巢湖學(xué)院化學(xué)與材料工程學(xué)院; 安徽合肥238000
- 細菌素
- 腸膜明串珠菌素
- 金黃色葡萄球菌
- 抗菌機制
摘要：Mesenterocin ZLG8是由Leuconstoc mesenteroides subsp.mesenteroides ZLG85合成的一種新型廣譜乳酸菌細菌素。以革蘭氏陽性細菌金黃色葡萄球菌為研究對象,通過分析乳酸菌細菌素Mesenterocin ZLG8對細胞260 nm和280 nm紫外吸收物質(zhì)滲漏、細胞膜電勢、細胞膜完整性的影響,探討該細菌素對金黃色葡萄球菌的抗菌作用機制。結(jié)果表明,Mesenterocin ZLG8導(dǎo)致細胞內(nèi)紫外吸收物質(zhì)的滲漏,引起細胞膜電勢的耗散,并破壞細胞膜完整性,最終導(dǎo)致細胞的死亡。
- 細菌素
- 腸膜明串珠菌素
- 金黃色葡萄球菌
- 抗菌機制
摘要：Mesenterocin ZLG8是由Leuconstoc mesenteroides subsp.mesenteroides ZLG85合成的一種新型廣譜乳酸菌細菌素。以革蘭氏陽性細菌金黃色葡萄球菌為研究對象,通過分析乳酸菌細菌素Mesenterocin ZLG8對細胞260 nm和280 nm紫外吸收物質(zhì)滲漏、細胞膜電勢、細胞膜完整性的影響,探討該細菌素對金黃色葡萄球菌的抗菌作用機制。結(jié)果表明,Mesenterocin ZLG8導(dǎo)致細胞內(nèi)紫外吸收物質(zhì)的滲漏,引起細胞膜電勢的耗散,并破壞細胞膜完整性,最終導(dǎo)致細胞的死亡。
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農(nóng)產(chǎn)品加工
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