農(nóng)產(chǎn)品加工·學(xué)刊雜志簡介

《農(nóng)產(chǎn)品加工·學(xué)刊》雜志（CN:14-1310/S）內(nèi)容豐富、思想健康，2005年創(chuàng)刊，目前以半月刊形式發(fā)行，刊物對外積極擴(kuò)大宣傳，致力于提高雜志質(zhì)量與影響。該雜志是由中國農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局重點(diǎn)支持的專門針對農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體。這本雜志由山西省農(nóng)業(yè)機(jī)械化科學(xué)研究院、山西省農(nóng)產(chǎn)品加工裝備技術(shù)管理站和山西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化協(xié)會共同主辦，山西省農(nóng)機(jī)局主管。它是中國科技核心期刊之一，被多個數(shù)據(jù)庫收錄，如中國期刊全文數(shù)據(jù)庫、中國學(xué)術(shù)期刊綜合評價數(shù)據(jù)庫等。

這本雜志的主要讀者和作者群體包括從事農(nóng)產(chǎn)品加工科研和教學(xué)的科技人員、大專院校教師、在讀博士生和碩士生。它旨在為這些科研人員提供一個學(xué)術(shù)交流和成果轉(zhuǎn)讓的平臺，從而推動農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的技術(shù)進(jìn)步。至今，該雜志已為全國50多所大、專院校的5000多位師生和科研人員發(fā)表了5000余篇論文。

《農(nóng)產(chǎn)品加工·學(xué)刊》的內(nèi)容主要涉及農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域的各個方面，如原料特性、加工工藝、品質(zhì)控制和貯藏保鮮等。它不僅發(fā)表常規(guī)的學(xué)術(shù)論文，還設(shè)有“專家視點(diǎn)”、“綜述專論”、“研究快報”等特色欄目，以滿足不同讀者的需求。這些欄目旨在提供深入、全面的信息和見解，幫助讀者了解農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域的發(fā)展趨勢和最新技術(shù)進(jìn)步。此外，這本雜志還非常注重與國內(nèi)外科研機(jī)構(gòu)、高校及企業(yè)的合作與交流，積極參與組織各種學(xué)術(shù)會議、研討會和技術(shù)培訓(xùn)活動，為讀者提供更多的學(xué)習(xí)和交流機(jī)會。

農(nóng)產(chǎn)品加工·學(xué)刊雜志特色

①正文標(biāo)題一般分三級：一級標(biāo)題用“一、”“二、”“三、”標(biāo)示；二級標(biāo)題用“1．”“2．”“3．”標(biāo)示；三級標(biāo)題用“（1）”“（2）”“（3）”標(biāo)示。

②每篇論文應(yīng)有200字左右的“摘要”，3-8個“關(guān)鍵詞”。摘要要求表達(dá)簡練，語義確切，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)；應(yīng)包括目的、方法、結(jié)果和結(jié)論；用第三人稱編寫；應(yīng)反映論文的主要內(nèi)容。

③參考文獻(xiàn)標(biāo)注采用順序編碼制，根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)《文后參考文獻(xiàn)著錄規(guī)則》（GB/T 7714-2005）的要求在論文中進(jìn)行標(biāo)注。

④文章發(fā)表后，如被轉(zhuǎn)載或獲獎，請及時通知文章責(zé)編，以備成果統(tǒng)計之用。

⑤作品必須出自原創(chuàng)，不得作假，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將取消作者的發(fā)文資格，情節(jié)嚴(yán)重者，將在首頁進(jìn)行公布。編輯部對來稿有刪改權(quán)，不同意刪改請事先說明。

⑥作者簡介:姓名、性別、出生年份、籍貫、工作單位、職稱、學(xué)歷、研究方向，通訊地址、郵政編碼、聯(lián)系電話、電子信箱，相關(guān)信息務(wù)必準(zhǔn)確。

⑦文章（包括正文、圖、表、注釋）中出現(xiàn)的英文（包括名詞、作者姓名、其他）請翻譯成中文，采用中英文對照形式，英文放在括號當(dāng)中。如果只是在括弧中出現(xiàn)，可以不翻譯成中文。

⑧注釋：對文章中特定內(nèi)容（引用數(shù)據(jù)、觀點(diǎn)和結(jié)論）加以說明，在行文的右上角采用①②③……順序標(biāo)出，使用頁下注，每頁順序編碼。

⑨文章標(biāo)題用三號黑體，二級標(biāo)題用四號黑體，三級標(biāo)題用小四號黑體。級次一般 用一、二、三，(一)(二)(三),1. 2. 3. (1)(2)(3)。序數(shù)中文序號用頓號，阿拉伯?dāng)?shù)字用下 標(biāo)圓點(diǎn)分開。

⑩基金項目和作者簡介按下列格式：基金項目：項目名稱（編號）；作者簡介：姓名（出生年），性別，籍貫，單位，學(xué)位，研究方向。