摘要：中餐作為中國文化最具代表性的載體之一,也成為中國文化“走出去”的重要部分。隨著中國綜合國力及國際影響力的逐步攀升,中餐業(yè)也成為中國經(jīng)濟(jì)“走出去”、參與世界經(jīng)濟(jì)共同體發(fā)展的重要的領(lǐng)域,眾多國內(nèi)知名餐飲企業(yè)、餐飲品牌“走出去”,大力拓展海外餐飲服務(wù)市場。文章基于“文化力”相關(guān)理論,通過闡釋中餐文化內(nèi)涵體系、探究中華飲食文化力內(nèi)容架構(gòu),提出應(yīng)以加強(qiáng)飲食文化交流推廣為重點(diǎn),以增強(qiáng)海外中餐人才文化力為保障,以構(gòu)筑出海中餐企業(yè)文化力為支撐,構(gòu)建“文化力”推動下的中餐企業(yè)海外發(fā)展機(jī)制。