摘要：將體質(zhì)量(110±5 g)的大口黑鱸幼魚(yú)飼養(yǎng)在室內(nèi)100 L白色PVC水桶中,每個(gè)桶6尾,在水溫21, 25, 29℃和33℃的環(huán)境下馴養(yǎng)2周,測(cè)定肌肉、肝臟、鰓和腸道中抗氧化酶活性以及丙二醛(MDA)、谷胱甘肽(GSH)、熱休克70蛋白(HSP70)和金屬硫蛋白(MT)含量,以研究溫度對(duì)大口黑鱸幼魚(yú)不同組織抗氧化能力及免疫相關(guān)蛋白表達(dá)的影響。結(jié)果顯示,在21-33℃條件下,實(shí)驗(yàn)魚(yú)超氧化物歧化酶(SOD)和過(guò)氧化氫酶(CAT)活性均在鰓中最高且變化較大,整體隨溫度升高而先降低后升高,在29℃組最低。MDA含量在鰓中較高,腸中次之,均在21℃組含量最高。肝臟,鰓和腸中均含有較高GSH,整體隨溫度升高而呈先降低后升高的趨勢(shì)。肝臟中總抗氧化能力(T-AOC)處于較高,腸中次之,肌肉中最低,整體隨溫度升高呈波動(dòng)性變化,在29℃組最低。HSP70含量在肌肉、肝臟和腸中較高,整體隨著溫度升高而先升高后降低。MT含量在肌肉和肝臟中較高,不同溫度組中MT含量變化不大。結(jié)果表明,長(zhǎng)期溫度脅迫對(duì)大口黑鱸幼魚(yú)產(chǎn)生一定應(yīng)激損傷,引起其機(jī)體免疫水平降低,并且高溫對(duì)其應(yīng)激損傷大于低溫;大口黑鱸幼魚(yú)肝臟、鰓和腸道組織對(duì)溫度脅迫更敏感。