現代面粉工業雜志簡介

《現代面粉工業》現已更名為《糧油科學與工程》。

《現代面粉工業》（CN:32-1798/TS）創刊于1987年，由江蘇省教育廳主管，江蘇省科技大學主辦的指導刊物。本刊著重反映學術科研成果，進行學術研究論文和問題探討，從而促進學術交流。

《現代面粉工業》理論與實踐并重，作為國內唯一以提高制粉技術水平，提升行業發展能力為主要園地的一份制粉類專業期刊，對推動我國面粉工業現代化起到了一定的積極作用。

現代面粉工業雜志特色

①文題應具體、確切，高度概括文章并應使用規范術語。文題一般不超過20個漢字，應避免使用非公知公用的外來語、縮寫詞、代號、符號等。

②參考文獻選用最近發表的最主要的列在文后，并按出現順序編號。

③摘要:論著類文章須附中英文摘要。結構式摘要包括目的、方法、結果(列出主要數據)、結論4個部分。

④論文格式：題目、作者姓名、工作單位（含省、市）、地址及郵編、內容提要、關鍵詞、正文、參考文獻。

⑤來稿應立論嚴謹，邏輯清晰，材料翔實，語句精煉，具有原創性、科學性、理論性。