首頁 > 期刊 > 自然科學(xué)與工程技術(shù) > 工程科技I > 輕工業(yè)手工業(yè) > 現(xiàn)代食品 > 中式糕點可持續(xù)發(fā)展對策探討 【正文】
中式糕點可持續(xù)發(fā)展對策探討
王園媛; 秦曉杰 云南師范大學(xué)文理學(xué)院; 云南昆明650222
- 中式糕點
- 可持續(xù)發(fā)展
- 發(fā)展機遇
摘要：中式糕點作為中華傳統(tǒng)美食,具有深厚的歷史、文化意義,也深受民眾喜愛,但在當(dāng)前西式甜點的沖擊下發(fā)展前景堪憂,本文從中式糕點的發(fā)展機遇、面臨的挑戰(zhàn)方面進行分析,探討中式糕點可持續(xù)發(fā)展對策,并提出建議,以利于中式糕點的發(fā)展。
- 中式糕點
- 可持續(xù)發(fā)展
- 發(fā)展機遇
摘要：中式糕點作為中華傳統(tǒng)美食,具有深厚的歷史、文化意義,也深受民眾喜愛,但在當(dāng)前西式甜點的沖擊下發(fā)展前景堪憂,本文從中式糕點的發(fā)展機遇、面臨的挑戰(zhàn)方面進行分析,探討中式糕點可持續(xù)發(fā)展對策,并提出建議,以利于中式糕點的發(fā)展。
注：因版權(quán)方要求，不能公開全文，如需全文，請咨詢雜志社
現(xiàn)代食品
- 預(yù)計1個月內(nèi) 預(yù)計審稿周期
- 0.17 影響因子
- 工業(yè) 快捷分類
- 半月刊 出版周期
主管單位：中糧工程科技有限公司;主辦單位：中糧工程科技(鄭州)有限公司
