中國食品安全雜志簡介

《中國食品安全》雜志（CN:10-1931/TS）內容豐富、思想健康，2023年創刊，目前以月刊形式發行，刊物對外積極擴大宣傳，致力于提高雜志質量與影響。雜志是一本具有較高學術價值的大型月刊，雜志自創刊以來，已成為食品安全領域的重要期刊。該雜志由國家市場監督管理總局（國務院食品安全委員會辦公室）主管，中國質量標準出版傳媒有限公司（中國標準出版社）主辦。

內容方面，《中國食品安全》雜志覆蓋了食品安全領域的多個方面。它不僅介紹當前國際上流行的食品安全理論和原理，如風險評估、暴露量評估、風險與獲益平衡等，還提供具體食品安全問題的科學知識，包括農藥殘留、獸藥殘留、食品添加劑等。此外，雜志還關注農業轉基因技術應用現狀及其安全性，以及食品衛生標準與國際食品法典標準的比較等重要議題。

在辦刊方針上，雜志堅持黨的領導，并貫徹落實黨中央國務院關于食品安全的各項方針政策。它旨在服務食品安全監管，宣傳總局及各地食品安全監管工作，同時傳播食品安全知識，引導大眾安全健康消費。

中國食品安全雜志特色

①摘要應在200字以內，要求文字通順、簡練，反映論文的主要觀點。用第三人稱敘述，不用“本文”、“作者”等為主語，可用“文章”等。

②稿件自來稿之日起三個月內未接到本刊錄用通知，作者可自行處理。文稿的著作權屬于作者，文責自負。本刊對決定采用的稿件有權進行刪改。

③基金獲國家、省部級及直轄市級科學基金資助的稿件請在首頁頁腳注明基金來源及編號，重要文稿可優先發表。

④圖、表或照片應按正文中出現的先后順序編號，并置于文中相應位置。圖中內容清晰，圖中文字建議使用小五號字。圖和照片的分辨率必須在600-900dpi之間，標題在插圖下居中。

⑤文章一般有引言部分和正文部分，序號從引言開始編。正文部分用阿拉伯數字分級編號法，一般用一、（一），1,（1）。

⑥務必于稿件文題前注明第一作者簡介（姓名、出生年、性別、最后學位、當前職稱、專業方向、通信地址、聯系電話，E-mail，如為博士生導師或碩士生導師，亦請注明）。通信作者與第一作者簡介相同。

⑦本刊倡導旁征博引，凡是引用他人研究成果時做到應注盡注。須在引文結束處右上角用“①②”的數字標出，并將引文出處列于當頁地腳處（應用工具欄中“插入”→“引用”→“腳注”）。

⑧本刊有權對來稿進行必要的刪改，如不同意刪改，請在投稿時說明。請作者自留底稿，恕不退稿。

⑨注釋：對文章中特定內容（引用數據、觀點和結論）加以說明，在行文的右上角采用①②③……順序標出，使用頁下注，每頁順序編碼。

⑩題名要科學、精練、準確、具體，一般不是一個完整的語句，基本由關鍵詞串聯組成，是具有名詞性特點的一段文字。