保鮮與加工雜志簡介

《保鮮與加工》雜志（CN:12-1330/S）內容豐富、思想健康，2000年創刊，目前以雙月刊形式發行，刊物對外積極擴大宣傳，致力于提高雜志質量與影響。

保鮮與加工雜志特色

①引言章節編號為0，一級標題按123等順序編號，二級標題使用1.1、1.2、1.3等，三級標題使用1.1.1、1.1.2、1.1.3等，一律左頂格。

②編輯部有權對文稿進行規范性修改，作者如果不同意修改，請在文末標注。

③文稿凡屬基金資助項目，應寫明基金項目名稱及項目編號，基金項目名稱應按國家有關部門批準的正式名稱填寫，投稿時附基金項目證明復印件，本刊將優先錄用和發表。

④參考文獻:應為正式出版物上發表的、作者親自閱讀、與文稿主要內容密切相關的近年文獻，要求精選。

⑤文稿中摘引他人成果，請按《著作權法》有關規定指明原作者姓名、作品名稱及其來源，并以注釋的形式在文后列出。

⑥參考文獻:應為正式出版物上發表的、作者親自閱讀、與文稿主要內容密切相關的近年文獻，要求精選。

⑦中文摘要字數以300～400字為宜，以提供論文的內容梗概為目的，不加評論與解釋，簡明確切地闡述論文的重要內容，應包括研究目的、方法、結果和結論；不分段，不用第一人稱作主語，不出現插圖、表格，不用引文。

⑧圖表形狀的選擇：當圖表中百分比大于100%，需要注明是多選題，或者造成該結果的原因，同時建議使用柱狀圖，而非餅狀圖。

⑨作者信息包括作者工作單位、電話、詳細地址、郵編。作者簡介格式：姓名（出生年份一），性別，籍貫，職稱（沒有寫“無”），學歷，研究方向。

⑩稿件文責自負，來稿請勿一稿多投。編輯可對擬用稿件作必要的修改或刪節，不同意者請在來稿中事先聲明。來稿來片請自留底稿，除非作者聲明，一律不退稿。