序論：寫作是一種深度的自我表達(dá)。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇蔬菜育苗技術(shù)范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創(chuàng)作。

篇(1)

關(guān)鍵詞：蔬菜；育苗；技術(shù)

1培養(yǎng)土的配制、消毒、填床

1.1培養(yǎng)土的配制培養(yǎng)土的配制從翌年10月份開始，將準(zhǔn)備好的各成分如菜園土或黃土、火土灰或碳化谷殼、腐熟的有機(jī)肥、適量的有機(jī)復(fù)合肥。按一定的比例過篩。用薄膜覆蓋并繼續(xù)發(fā)酵。用碳化谷殼配制，也可分階段進(jìn)行，開始時(shí)，只將碳化谷殼與豬糞肥攪拌。由于碳化谷殼具有強(qiáng)烈的吸水性，豬糞肥很容易變得干枯、易碎，用鋤頭輕輕敲打，就變成粉末狀，對發(fā)揮豬糞肥的肥效和改善培養(yǎng)土的結(jié)構(gòu)非常有效。1個月后，再與細(xì)黃土或菜園土重新拌和均勻。同時(shí)，在每立方米培養(yǎng)土中摻入0.5kg復(fù)合肥或過磷酸鈣。1.2培養(yǎng)土的消毒培養(yǎng)土配制好后，要進(jìn)行消毒，消毒的方法有多種，具體方法應(yīng)從實(shí)際出發(fā)，用黃土配制的可不消毒。1.3培養(yǎng)土的填床播種前7d左右，將配制好的培養(yǎng)土填入已裝電熱線的苗床中，鋪土要求采用縱向鋪土，厚10～15cm。

2播前的種子處理

2.1浸種把種子浸入適量水中，使其吸足水分，以利于出苗，浸種時(shí)間為12h，時(shí)間不足，發(fā)芽率大大降低。按不同的作物，有不同的浸種方法。2.2消毒對種子攜帶的病菌，可以采用藥劑的方法將其殺死，消毒方法有多種，應(yīng)從實(shí)際出發(fā)選用其中一種。2.3催芽浸種消毒完畢，撈出種子洗凈，用麻袋片、棕皮及其他保溫濾水材料包裹覆蓋進(jìn)行催芽。催芽溫度保持在25℃～30℃。每天翻動檢查種子，并用清水沖洗1～2次，以利發(fā)芽。一般經(jīng)過4～5d，多數(shù)種子即可粉嘴（微露胚根）。此時(shí)停止催芽，取出播種。

3播種

為避免在寒潮期間播種，一般選擇在寒潮的中期浸種催芽，寒潮過去剛好撒種。播前7d蓋好大棚棚膜，以利于棚內(nèi)升溫。播前2d澆透水，厚10～15cm的培養(yǎng)土全部澆透。此次澆水如果不足，會導(dǎo)致種子出苗率下降。澆透水后，用長度比苗床寬度略長，寬15cm的木板將苗床趕平。苗床高低不平，會使發(fā)芽不整齊。種子采用撒播。為將種子撒均勻，將種子與培養(yǎng)土或河沙拌勻，撒于苗床之上。再覆土0.5cm左右，太薄易出現(xiàn)歪腳苗和死苗，太厚苗子出土困難，出芽率降低。蓋土后，覆蓋一層稻草，每180m2大棚需草100kg左右。蓋草既可保溫、保濕，高溫時(shí)還可降溫，對快速整齊出苗非常重要，再澆一層薄水。稻草上蓋一層舊農(nóng)膜，再插上小拱棚，蓋上小拱膜。蓋舊農(nóng)膜和小拱棚主要為了節(jié)約電能。最后，接通電源，使土壤溫度升到30℃左右。

4苗床管理

4.1發(fā)芽期的管理

發(fā)芽期的管理主要是升溫、保溫。播種完畢后，應(yīng)密閉苗床，進(jìn)行保濕和升溫，使苗床溫度盡可能提高到25℃～30℃，并保持土壤與空氣有較高的濕度。安裝了電熱線的，接通電源，晝夜加溫，3d種子就可破土，拱苗。由于溫、濕度集中，此法出苗快、整齊，出苗率可達(dá)90%以上。種子出苗后應(yīng)切斷電源，掀掉稻草、舊農(nóng)膜。同時(shí)，應(yīng)適當(dāng)通風(fēng)、降低溫度、防止徒長。白天將床溫控制在15℃～20℃，夜間保持15℃左右，防止高溫徒長和高濕罹病。

4.2出苗后至三、四葉期的管理

這一階段的管理應(yīng)比上階段氣溫有所升高，而在實(shí)際管理中，此階段的管理要注重溫度和濕度的管理。溫度的管理以增溫、保溫為主，兼顧通風(fēng)、透氣。除了增溫、保溫，在不使幼苗受凍的情況下，應(yīng)盡量保持較低的濕度，注意通風(fēng)換氣，防止幼苗徒長與感病。據(jù)觀察，只要幼苗生長健壯，在4℃～5℃情況下通風(fēng)，也不致引起辣椒的受凍。濕度的管理難度更大些。這一階段必須嚴(yán)密控制床內(nèi)濕度，應(yīng)盡量少澆水或不澆水，總的原則是寧干勿濕。具體來說，分為土壤濕度和空氣濕度的管理。土壤濕度分兩種情況，土壤干燥和潮濕。土壤干燥時(shí)如果遇上陰雨天，這對生產(chǎn)是有利的，絕對不允許在陰雨天澆水或噴霧。如果遇上連續(xù)晴天和刮南風(fēng)天，則要澆水，尤其是南風(fēng)很大時(shí)，必須澆水，澆水時(shí)間應(yīng)在上午或中午，而不允許在下午。土壤潮濕時(shí)如果遇上晴天，對生產(chǎn)不會造成危害。如果遇上連續(xù)陰雨天或下雪天，則百分之百地會引起苗期的病害大面積發(fā)生。在生產(chǎn)中必須要對潮濕的土壤進(jìn)行處理。在苗床上撒碳化谷殼則可以起到顯著的效果。降低空氣濕度的方法很多，如通風(fēng)、抹水、熏煙等。通風(fēng)在晴天采用大通風(fēng)，早通風(fēng)，晚落風(fēng)；陰天則采取小通風(fēng)，晚通風(fēng)，早落風(fēng)。熏煙的方法也是經(jīng)濟(jì)有效的。

4.3假植

假植就是將秧苗從一個苗床移栽至另一個苗床或營養(yǎng)缽內(nèi)。假植盡管使主根臨時(shí)受損，但可促進(jìn)側(cè)根的發(fā)生，使根系更為強(qiáng)大，增強(qiáng)了吸收能力。同時(shí)，假植加大了植株?duì)I養(yǎng)面積，不但使幼苗生長健壯，而且促進(jìn)了花芽分化，對以后的早熟豐產(chǎn)有利。當(dāng)然假植對秧苗更有利，只是用地和管理成本很高。假植的時(shí)間以三、四葉期合適。一般選晴天假植，陰天或寒潮不能假植，否則，引發(fā)灰霉病。假植前2d開始控溫、控水，進(jìn)行適當(dāng)煉苗。假植的頭一天傍晚苗床澆透水，以便起苗。最好是將秧苗假植到8cm×8cm的塑料營養(yǎng)缽內(nèi)。以使移栽時(shí)多帶土，不傷根，定植成活率會更高。假植后要澆透定根水。

4.4三、四葉期至定植前

此期秧苗已長至3～4葉，光合作用顯著加強(qiáng)，因此，管理上需要更高的溫度，以白天25℃～30℃，夜間20℃較合適。此時(shí)，已進(jìn)入3月上旬，長江流域的天氣明顯回暖，管理上除了寒潮天依然要注意保溫、防寒外，還要注意高溫烤苗。晴天，密閉的大棚內(nèi)氣溫高達(dá)40℃左右，最終造成葉片灼傷。此時(shí)，絕不可驟然將膜揭去，以免葉片蒸騰作用猛增，造成失水，使組織壞死。可立即在塑料薄膜上覆蓋遮陽網(wǎng)或不透明覆蓋物降溫，使幼苗恢復(fù)后，再將膜逐漸揭開，甚至不揭膜。溫度升高后，秧苗變得柔嫩，容易徒長。生產(chǎn)上可以采用控肥、控水或降夜溫來改變這種狀況，最有效的是使用多效唑。將多效唑配成1000倍的溶液噴霧，可以使辣椒苗在7d內(nèi)變成葉色深綠、粗壯的壯苗。而苗床兩頭迎風(fēng)口的秧苗由于長期受低溫的影響，變成了小老苗。可以用多澆速效化肥，升高夜溫來改變其狀況。施肥的方法可以用灑水壺澆施，施肥的種類為腐殖的豬糞肥與尿素。兩種混合施用，效果更好。施肥的時(shí)期與澆水一樣，選晴天的上午或中午，避免下午澆肥。

4.5定植前的煉苗

定植前已進(jìn)入育苗后期，管理的重點(diǎn)是煉苗，使其定植前能適應(yīng)露地環(huán)境。這一時(shí)期管理的好壞，對定植成活率的影響至關(guān)重要。以往的資料介紹的都是低溫?zé)捗纾粗鸩匠啡ヅ锬ぃ蛊溥m應(yīng)外界的低溫環(huán)境。而事實(shí)上，外界氣溫越來越高，晴天越來越多，采用高溫?zé)捗纾瑢μ岣哐砻绲亩ㄖ渤苫盥屎涂s短緩苗期效果很明顯。高溫?zé)捗绲木唧w操作是：定植前不撤掉大棚膜，而是將頂膜和裙膜分開，中間形成一條較寬的側(cè)縫。這樣由于頂膜沒有拆除，故晴天棚內(nèi)的最高氣溫可達(dá)35℃，而夜晚頂膜也保持白天的狀態(tài)，棚內(nèi)形成一個開放的空間，這樣秧苗白天可接受高溫鍛煉，夜晚又接受外界的低溫鍛煉，經(jīng)過一段時(shí)間后，秧苗形成了既適應(yīng)高溫的環(huán)境，又能適應(yīng)低溫的環(huán)境，因此，即便是晴天定植到露地后，秧苗也只是表現(xiàn)出輕度萎蔫，而且很快就恢復(fù)了生長。

參考文獻(xiàn)：

［1］肖元安,唐安來.綠色食品產(chǎn)業(yè)實(shí)用指南［M］.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2008.

［2］陳學(xué)珍.謝皓等.新農(nóng)村科學(xué)種植概要［M］.北京：金盾出版社，2010.

篇(2)

1 瓜類插接與斷根嫁接方法

1.1 播種期

瓠瓜砧木比接穗早播6～7天；南瓜砧木比接穗早播3～4天。

1.2 插接方法

當(dāng)瓠瓜第1片真葉展開時(shí)，接穗子葉也已發(fā)足，此時(shí)進(jìn)行嫁接。嫁接時(shí)去掉砧木的真葉和生長點(diǎn)，將竹簽從心葉處斜插入1厘米左右深，并使砧木下胚軸表皮劃出輕微裂口，然后將接穗斜削一刀，長度1厘米左右，將接穗插入砧木，接穗創(chuàng)傷面和砧木大斜面相互密接。選擇的竹簽斜面粗度應(yīng)與接穗下胚軸粗度一致。

1.3 喔嫁接方法

將砧木苗沿基部切斷，如果下胚軸過高，也可以根據(jù)植株的高度，將地上部的莖多切除一些，然后除去砧木的真葉和生長點(diǎn)，用與接穗莖粗細(xì)一致的竹簽從心葉處向下斜插一深1厘米左右的斜面，將接穗斜削一刀，長度1厘米左右，將削好的接穗插入砧木，接穗創(chuàng)傷面和砧木大斜面相互密接，然后插入預(yù)先準(zhǔn)備好的50孔穴盤中。

2 瓜類劈接方法

2.1 播種期

砧木比接穗早播6～7天。

2.2 劈接方法

取健壯砧木苗，除去其真葉和生長點(diǎn)，沿縱軸一側(cè)垂直下劈1～1.5厘米深。將接穗胚軸削成楔形，插入砧木中，使接穗和砧木創(chuàng)傷面緊密結(jié)合。用嫁接夾固定，成活后去掉嫁接夾。

3 瓜類靠接方法

3.1 播種期

砧木比接穗晚播4～6天。

3.2 靠接方法

當(dāng)砧木和接穗子葉發(fā)足，真葉露出時(shí)進(jìn)行靠接。取大小、粗細(xì)相近的砧木、接穗苗，除去砧木的真葉和生長點(diǎn)，在砧木下胚軸子葉下1厘米處向下斜切一刀，深及胚軸2/5～1/2，然后在接穗相應(yīng)部位斜向上切一刀，將接穗和砧木結(jié)合部用嫁接夾固定。嫁接后，砧木、接穗同時(shí)移入穴盤，相距約1.0厘米，成活后切除接穗的根。接口應(yīng)距地面約3厘米以免接穗發(fā)生自根。嫁接后10～15天后去掉嫁接夾。

4 瓜類貼接方法

4.1 播種期

砧木比接穗晚播4～6天。

4.2 貼接方法

嫁接時(shí)間同靠接。取大小、粗細(xì)相近的砧木、接穗苗，將砧木苗從心葉處向下斜切一刀，除去砧木生長點(diǎn)及1片子葉，長度1～1.5厘米，然后將接穗在子葉下1～1.5厘米處斜削一刀，長度1～1.5厘米，將接穗和砧木結(jié)合部用嫁接夾固定。

5 茄果類劈接方法

5.1 茄子劈接方法

5.1.1 播種期 冬春季嫁接砧木播種期比接穗播種期早30～40天；夏季嫁接砧木比接穗早播20天左右。根據(jù)定植期確定砧木和接穗的播期。

5.1.2 劈接方法 當(dāng)砧木具有6～7片真葉，接穗具有5～6片真葉時(shí)進(jìn)行嫁接。在砧木第2片真葉上方平切一刀，然后在砧木莖中間垂直切入1厘米深。將接穗茄苗保留2～3片真葉，削成1厘米長的楔形，楔形大小與砧木切口相當(dāng)，隨即將接穗插入砧木的切口中，將接穗和砧木結(jié)合部用嫁接夾固定。

5.2 番茄劈接方法

5.2.1 播種期 砧木和接穗同時(shí)播種。

5.2.2 劈接方法 當(dāng)砧木長到5～7片真葉、接穗長到4～6片真葉時(shí)即可嫁接。方法參照茄子嫁接。

6 茄果類貼接方法

6.1 茄子貼接方法

6.1.1 播種期 冬春季嫁接砧木播種期比接穗播種期早30～40天。夏季嫁接砧木比接穗早播20天左右。根據(jù)定植期確定砧木和接穗的播期。

6.1.2 貼接方法 當(dāng)砧木具有5～6片真葉，接穗具有4～5片真葉時(shí)進(jìn)行嫁接。在砧木第2片真葉上方斜削一刀，斜面長0.8厘米左右，然后將接穗上部保留2～3片真葉，向下方斜削一刀，再將兩個斜面迅速貼合到一起，對齊后用嫁接夾固定。

6.2 番茄貼接方法

篇(3)

關(guān)鍵詞：溫室 ；蔬菜； 育苗； 技術(shù)

山陰縣地處山西省北部，全縣農(nóng)業(yè)人口16.24萬人，總耕地面積87萬畝，種植制度一直以一年一熟為主，種植的主要作物為玉米。近年來，響應(yīng)省政府的號召，大力發(fā)展蔬菜大棚。山陰縣每年種植蔬菜面積已發(fā)展到5萬多畝，其中設(shè)施蔬菜面積1.2萬畝，百畝以上設(shè)施蔬菜園區(qū)52處。但由于我縣大多數(shù)菜農(nóng)缺乏蔬菜種植的基本常識和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，育苗中出現(xiàn)諸多難以解決的問題。為了破解這個問題，縣農(nóng)技中心加大設(shè)施蔬菜種植培訓(xùn)力度，現(xiàn)將大棚育苗技術(shù)介紹如下：

1 育苗土配制

營養(yǎng)土是指用大田土、腐熟的有機(jī)肥、疏松物質(zhì)（可選用草炭、細(xì)沙河、細(xì)爐渣、碳化稻殼等）、化學(xué)肥料等按一定比例配制而成的育苗專用土壤，也叫苗床土、床土。良好的營養(yǎng)土要求養(yǎng)分齊全、酸堿適度、疏松通透，保水能力強(qiáng)，無病菌、蟲卵和草籽。

1.1 營養(yǎng)土的種類 根據(jù)用途不同，營養(yǎng)土可分為播種床土和分苗床土。原料選擇，應(yīng)力求就地取材，成本低，效果好。

1.1.1 播種床土 要求特別疏松、通透，以利于幼苗出土和分苗起苗時(shí)不傷根，對肥沃程度要求不高。（1）配制體積比為：大田土4份，草炭（或馬糞）5份，優(yōu)質(zhì)糞肥1份；（2）大田土3份，細(xì)爐渣（用清水淘洗幾次）3份，腐熟的馬糞或有機(jī)肥4份。每立方米加化肥0.5-1.0kg。播種床土厚度約為6-8cm。

1.1.2 分苗床土 也叫移植床土。為保證幼苗期有充足的營養(yǎng)和定植時(shí)不散坨，分苗營養(yǎng)土應(yīng)加大田土和優(yōu)質(zhì)糞累的比例，配制體積比為：田土5-7份，草炭、馬糞等有機(jī)物3-4份，優(yōu)質(zhì)糞肥2-3份，每立方米加化肥1.0-1.5kg。分苗床土厚度約

10-12cm。

1.2 營養(yǎng)土消毒 為防止?fàn)I養(yǎng)土帶菌，引發(fā)苗期病害，可采用下列方法消毒。

1.2.1 藥土消毒 將藥劑先與少量土壤充分混勻后再與所計(jì)劃的土量進(jìn)一步拌勻成藥土。播種時(shí)，2/3藥土鋪底，1/3藥土覆蓋，使種子四周都有藥土，可以有效地控制苗期病害。常用藥劑有多菌靈和甲基托布津，每平方米苗床用量8-10g。

1.2.2 福爾馬林熏蒸消毒 一般用100倍的福爾馬林噴灑床上，拌勻后堆置，用薄膜密封5-7d，然后揭開薄膜待藥味揮發(fā)后再使用。

1.2.3 藥液消毒 用代森鋅或多菌靈200-400倍液消毒，每平方米床面用10g原藥，配成2-4kg藥液噴澆即可。

2 苗床播種的技術(shù)環(huán)節(jié)

苗床播種的主要技術(shù)環(huán)節(jié)包括做床、澆底水、播種、蓋土和蓋膜等。播種方法主要有撒播、條播和點(diǎn)播三種方法。瓜類蔬菜以點(diǎn)播較多。

2.1 做床 在溫室里打畦，畦1.0-1.5m寬，裝入配制好的床土10cm厚。床土應(yīng)充分暴曬，提高土溫，防止苗期病害。播種前耬平，稍加鎮(zhèn)壓，再用刮板刮平。

2.2 澆底水 床面整平后澆底水，一定要澆透，以濕透床土10cm為宜。澆足底水的目的是保證出苗前不缺水，不澆水，否則會影響正常出苗。底水過少易“吊干芽子”。在澆水過程中如果發(fā)現(xiàn)床面有不平處，應(yīng)當(dāng)用預(yù)備床土填平。澆完水后在床面上撒一層床土或藥土。

2.3 播種 茄子、辣椒、番茄、甘藍(lán)、黃瓜等瓜類蔬菜等通常都是催芽后播種。番茄、茄子、辣椒、甘藍(lán)、花椰菜、白菜、洋蔥等小粒種子的蔬菜多采取撒播，洋蔥等有時(shí)條播，瓜類常采用點(diǎn)播。為了使撒播種子在苗床上分布均勻，播種前向催芽種子種摻些河沙，使種子松散。條播種子前，注意開溝不能過深，防止由于覆土過厚導(dǎo)致出苗困難。開平底寬溝，能增加播幅，出苗快慢較一致。瓜類等蔬菜的點(diǎn)播，在澆底水后按方形營養(yǎng)面積縱橫畫線，把種子點(diǎn)播到縱橫線的各個交叉點(diǎn)上。播種時(shí)要把種子平放于畦面上，千萬不要立播種子，防止出苗“戴帽”。

2.4 覆土 種后多用床土覆蓋種子，而且要立即覆蓋，防止曬干芽子或底水過多蒸發(fā)。蓋土厚度依不同蔬菜種子大小而不同，一般為種子厚度的3-5倍。如果蓋土過薄，床土易干，種皮易粘連，易出苗“戴帽”。蓋土過厚，出苗延遲甚至造成種子窒息死亡。若蓋藥土，宜先撒藥土，后蓋床土。

2.5 蓋膜 蓋土后應(yīng)當(dāng)立即用地膜覆蓋床面，保溫保濕，拱土?xí)r及時(shí)撤掉薄膜，防止菜苗徒長和陽光灼苗。

3 苗期管理

3.1 溫度管理 苗期溫度管理的重點(diǎn)是掌握好“三高三低”，即“白天高，夜間低；晴天高，陰天低；出苗前、移苗后高，出苗后、移苗前和定植前低”。各階段的具體管理要點(diǎn)如下：

3.1.1 播種至第一片真葉展出現(xiàn) 出苗前溫度宜高，果菜類應(yīng)保持25-30℃，葉菜類20℃左右。當(dāng)70%以上幼苗出土后，撤除薄膜，適當(dāng)降溫，把白天和夜間的溫度分別降低3-5℃，防止幼苗的下胚軸旺長，形成高腳苗。

3.1.2 第一片真葉展出至分苗 第一片真葉展出后，白天應(yīng)保持適溫，夜間則降低溫度，使晝夜溫差達(dá)到10℃以上，以提高果菜的花芽分化質(zhì)量，增強(qiáng)抗寒性和抗病性。分苗前1周降低溫度，對幼苗進(jìn)行短時(shí)間的低溫鍛煉。

3.1.3 分苗至定植 分苗后幾天里應(yīng)提高苗床溫度，促早緩苗，適宜溫度是白天25-30℃，夜間20℃左右，緩苗后降低溫度，果菜類白天25-30℃，夜間15-18℃；葉菜類白天20-22℃，夜間12-15℃。定植前7-10d，應(yīng)逐漸降低溫度，進(jìn)行煉苗。果菜類白天降到15-20℃，夜間5-10℃；葉菜類白天10-15℃，夜間1-5℃。

3.2 濕度管理 育苗期間的水分管理，可按以下幾個階段進(jìn)行。

3.2.1 播種至分苗 播種前澆足底水后，到分苗前一般不再澆水。當(dāng)大部分幼苗出土?xí)r，將苗床均勻撒蓋一層育苗土，保溫并防止子葉“戴帽”出土，形成“戴帽”苗。齊苗時(shí)，再撒蓋一次育苗土。此期，如果苗床缺水，可在晴天中午前后噴小水，并在葉面無水珠時(shí)撒土，壓濕保墑。

3.2.2 分苗 分苗前1d澆水，以利起苗。栽苗時(shí)要注意澆足穩(wěn)苗水，緩苗后再澆一透水，促進(jìn)新根生長。

3.2.3 分苗至定植 此期適宜的土壤濕度以地面見干見濕為宜。對于秧苗生長迅速、根系比較發(fā)達(dá)、吸水能力強(qiáng)的蔬菜，如番茄、甘藍(lán)等為防其徒長，應(yīng)嚴(yán)格控制澆水。對秧苗生長比較緩慢、育苗期間需要保持較高溫度和濕度的蔬菜，如茄子、辣椒等，水分控制不宜過嚴(yán)。

床面濕度過大時(shí)，可采取以下措施降低濕度：一是加強(qiáng)通風(fēng)，促進(jìn)地面水分蒸發(fā)；二是向畦面撒蓋干土，用干土吸收地面多余的水分；三是勤松土。

3.3 光照管理 低溫期改善光照條件可采用以下措施：

3.3.1 經(jīng)常保持采光面清潔 保持采光面清潔，可保持較高的透光率。

3.3.2 做好草苫的揭蓋工作 在滿足保溫需要的前提下，盡可能地早揭、晚蓋草苫，延長苗床內(nèi)的光照時(shí)間。

3.3.3 搞好間苗和分苗 秧苗密集時(shí)，互相遮陰，會造成秧苗徒長，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行間苗或分苗，以增加營養(yǎng)面積，改善光照條件。

3.3.4 分苗 一般分苗1次。早春氣溫低時(shí)，應(yīng)采用暗水法分苗，即先按行距開溝、澆水，并邊澆水邊按株距擺苗，水滲下后覆土封溝。高溫期應(yīng)采用明水法分苗，即先栽苗，全床栽完后澆水。

4 育苗時(shí)常見問題及原因

4.1 爛種或出苗不齊 爛種一方面與種子質(zhì)量有關(guān)，種子未成熟、貯藏過程中霉變、浸種時(shí)燙傷等均可造成爛種；另一方面播種后低溫高濕，施用腐熟的有機(jī)肥，種子出土?xí)r間長，長期處于缺氧條件下也易發(fā)生爛種。出苗不齊是由于種子質(zhì)量差、底水不均、覆土薄厚不均、床溫不均、有機(jī)肥未腐熟、化肥施用過量等原因造成的。

4.2 “戴帽”出土 土溫過低、覆土太薄或太干，使種皮受壓不夠或種皮干燥發(fā)硬不易脫落。另外，瓜類種子直播種，也易“戴帽”出土。為防止“戴帽”出土，播種時(shí)應(yīng)均勻覆土，保證播種后有適宜的土溫。幼苗剛出土?xí)r，如床土過干，可噴少量水保持床土濕潤，發(fā)現(xiàn)有覆土太薄的地方，可補(bǔ)撒一層濕潤細(xì)土。發(fā)現(xiàn)“戴帽”出土者，可先噴水使種皮變軟，再人工脫去種皮。

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關(guān)鍵詞：無公害蔬菜；工廠化；育苗技術(shù)

中圖分類號 S63 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2014）01-02-78-02

無公害蔬菜是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和最終產(chǎn)品符合無公害食品標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，并經(jīng)過專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的蔬菜[1]。在無公害蔬菜栽培中，育苗技術(shù)是整個環(huán)節(jié)中的關(guān)鍵技術(shù)，育苗水平的高低反映了一定的生產(chǎn)方式和生產(chǎn)水平[2]。隨著科研工作的不斷深入和進(jìn)步，蔬菜的育苗技術(shù)已從傳統(tǒng)的育苗技術(shù)體系向現(xiàn)代化的技術(shù)體系轉(zhuǎn)變，既提高了蔬菜育苗的數(shù)量和質(zhì)量，也使蔬菜的育苗工作趨向科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化和工廠化，極大地促進(jìn)了蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展。蔬菜的育苗技術(shù)有很多，但幾乎全為種子育苗即播種育苗，如育苗缽育苗、泡沫小方塊育苗、巖棉塊育苗、穴盤育苗、育苗盤育苗、育苗筒育苗等[3]。在生產(chǎn)中，各個地方可根據(jù)當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)實(shí)際和需求，選擇適宜的育苗方式。穴盤育苗是近年來使用較廣的育苗方式，也是現(xiàn)代化蔬菜育苗技術(shù)中水平較高的育苗方法，是實(shí)現(xiàn)無公害蔬菜快速、優(yōu)質(zhì)、高效育苗以及大規(guī)模生產(chǎn)的一種方式。

1 傳統(tǒng)的蔬菜育苗技術(shù)

傳統(tǒng)的蔬菜育苗技術(shù)完全依靠人工，主要準(zhǔn)備的材料包括育苗場地或育苗容器、育苗用具和育苗基質(zhì)。育苗的種子要經(jīng)過消毒及催芽處理。傳統(tǒng)播種育苗技術(shù)主要存在以下幾個問題：一是生產(chǎn)規(guī)模小，主要利用陽畦、電熱沙床，或者在具有加溫設(shè)施的溫室及塑料大棚內(nèi)進(jìn)行，育苗場地和容器主要有基質(zhì)床、育苗缽、育苗盤、穴盤和巖棉塊等；二是投資較少，育苗成本較低；三是育苗條件較差，人工操作管理的準(zhǔn)確性差，使得秧苗質(zhì)量和整齊度較差，大小不一。總的來說，傳統(tǒng)的播種育苗技術(shù)已不適應(yīng)規(guī)模化生產(chǎn)的需要，無法實(shí)現(xiàn)蔬菜育苗的機(jī)械化。同時(shí)，傳統(tǒng)育苗的蔬菜秧苗的人工移栽工序繁多，技術(shù)要求高，影響蔬菜的種植效率和生產(chǎn)效益。因此，傳統(tǒng)的蔬菜育苗技術(shù)已不適應(yīng)工廠化育苗和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要，急需更先進(jìn)的工廠化育苗技術(shù)的出現(xiàn)。

2 工廠化蔬菜育苗技術(shù)

工廠化蔬菜育苗技術(shù)是采用一定的設(shè)備和設(shè)施，人為控制催芽出苗、幼苗綠化、成苗、秧苗鍛煉等育苗各階段的環(huán)境條件，按規(guī)定流程在較短的時(shí)間內(nèi)培育出適齡壯苗的一種育苗方法[4]。工廠化育苗技術(shù)可滿足規(guī)模化生產(chǎn)的需要，應(yīng)用前景廣闊，經(jīng)濟(jì)效益高。

2.1 基本設(shè)施

2.1.1 催芽室 催芽室是專門供種子催芽的場所，要求具有較好的保溫和保濕性能，少光照。一般可建在溫室內(nèi)的一角，需要配備育苗盤架、育苗盤、加熱和遮光設(shè)施。

2.1.2 育苗盤 工廠化育苗使用的穴盤規(guī)格有多種，穴格有不同的形狀，穴格數(shù)目有18～800孔，穴格容積有7～70mL不等，共有50多種不同規(guī)格的穴盤。不同規(guī)格的穴盤對種苗生產(chǎn)影響差異很大。實(shí)驗(yàn)表明，種苗的生長主要受穴格容積的影響，而與穴格形狀的關(guān)系不密切，穴格大有利于種苗生長，但生產(chǎn)成本高；穴格小則不利于種苗生長，但成產(chǎn)成本低。因此，生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)所需種苗的大小、生長速率等因素來選擇適當(dāng)?shù)难ūP，以兼顧生產(chǎn)效能與種苗質(zhì)量的雙重需要。

蔬菜在不同季節(jié)應(yīng)選用不同規(guī)格的穴盤，表1提供了部分蔬菜的穴盤規(guī)格，可參考使用。

2.1.3 育苗基質(zhì) 穴盤育苗對基質(zhì)的理化性質(zhì)要求很高，要求基質(zhì)有較好的保肥能力，以保證幼苗根系生長發(fā)育的養(yǎng)分需求，同時(shí)避免養(yǎng)分的流失；要有較好的保水能力，以保持適宜的濕度；要具有較好的透氣性，使得根系呼吸產(chǎn)生的二氧化碳與大氣中氧氣充分交換，以防止根部缺氧；基質(zhì)還應(yīng)不易分解，在便于根系的穿透同時(shí)保證植株的直立。目前，生產(chǎn)上所用的基質(zhì)材料主要有草炭、蛭石以及珍珠巖，按照一定的比例進(jìn)行配置而成，混合基質(zhì)的配比如下：草炭∶蛭石為2∶1或3∶1；草炭∶蛭石∶珍珠巖為2∶1∶1，pH5.5～6.8，EC值0.55～0.75[6]。另外，為了保證整個幼苗期的養(yǎng)分供應(yīng)，可在基質(zhì)中加入腐熟膨化雞糞、磷酸二銨、磷酸二氫鉀、過磷酸鈣等。

2.1.4 溫室 溫室是開展穴盤育苗的必備設(shè)施。溫室必須具備棚膜、保溫層等基本設(shè)施，同時(shí)還要有噴水系統(tǒng)與苗床，最好是具有微噴裝置。對于較規(guī)模化的育苗，可采用一套智能化控制系統(tǒng)，便于保證苗木生產(chǎn)的均勻性，提高苗木質(zhì)量。苗床用鐵架做成，也可直接在地面上鋪墊硬質(zhì)、重型的材料，如磚、爐渣、沙子和小石子等，防止根系穿過穴孔后的擴(kuò)大生長，在移苗時(shí)損傷幼苗根系。

2.2 育苗方法

2.2.1 浸種 浸種是將蔬菜種子放入水中，使其吸水膨脹的過程。可采用種衣劑直接進(jìn)行浸種或者用溫湯浸種，即將種子放在50～60℃的溫水中浸泡10min，然后再轉(zhuǎn)到25～30℃的溫水中浸泡。不同蔬菜浸泡時(shí)間不同，一般黃瓜種子為10h，辣椒種子24h，番茄種子8～12h。

2.2.2 種子消毒處理 播種前，為防止種子自身所帶病菌的滋生，應(yīng)對蔬菜種子進(jìn)行消毒處理。可采用如下方法：（1）磷酸三鈉浸種：用清水將種子浸泡4h后，淘洗干凈后置于10%磷酸三鈉溶液中浸種25min，然后用清水沖洗，晾種18h即可播種；（2）氫氧化鈉浸種：用清水將種子浸泡4h，置于2%氫氧化鈉溶液中浸種15min，再用清水沖洗；（3）氯仿浸種：用4份白酒加1份氯仿，用量以淹沒種子為宜，浸種10min后用洗衣粉浸泡5min，然后用清水沖洗，晾種6h后，即可播種；（4）雙氧水浸種：0.1%濃度的雙氧水浸種30min，然后用清水沖洗，晾種6h。

2.2.3 基質(zhì)、穴盤及用具消毒 在播種前的7～10d進(jìn)行基質(zhì)消毒。1m3舊的基質(zhì)可用40%的甲醛40～100mL兌水稀釋后噴灑拌濕，覆膜堆悶3～5d，攤晾，待甲醛味道散失之后可使用。新基質(zhì)1m3用50%多菌靈可濕性粉劑150g或50%百菌清可濕性粉劑75g與基質(zhì)拌勻，覆膜堆悶2～3d，攤晾，待藥味散失后使用。穴盤可用高錳酸鉀1 000倍液或40%甲醛100倍液浸泡30min后用清水洗凈晾干后待用。

2.2.4 播種 將浸種并催芽后的種子人工點(diǎn)播于裝有基質(zhì)的穴盤穴格中，每穴格1粒種子。播種后覆蓋1.5cm的基質(zhì)，以蛭石為最好。待點(diǎn)播結(jié)束后，澆透水，以保證種子與覆土的充分接觸，同時(shí)也利于出芽。

2.3 苗期管理

2.3.1 肥水管理 在幼苗出苗前，要保證基質(zhì)有適宜的水分，保持基質(zhì)表面的濕潤，以利于快速出苗。注意不能用流量大的噴頭，以防沖倒幼苗，最好是有微噴設(shè)施，可保證苗木水分的均勻。一般的育苗基質(zhì)能夠供蔬菜的幼苗正常生長，無需追肥。如供肥不足，可用50～100mg/kg濃度的尿素或氮磷鉀肥水溶液噴灌，或用配制好的專用肥，一般7～8d追肥1次。

2.3.2 溫濕度管理 播種后至出苗前，應(yīng)保持基質(zhì)含水量在85%～90%。在子葉展開到長出2片真葉時(shí)，控制基質(zhì)含水量在65%～80%；3片真葉至成苗時(shí)，基質(zhì)含水量降到60%～65%，以控制幼苗的徒長。出苗前1～2d先澆水，便于移苗和保證根系的完好。種子出芽后應(yīng)避免高溫，白天控制在25℃左右，夜間為15℃。

2.3.3 煉苗 在移苗前，應(yīng)降溫控水，加強(qiáng)通風(fēng)，促進(jìn)幼苗對環(huán)境的逐步適應(yīng)，使其生長健壯。煉苗時(shí)間以5～7d。

參考文獻(xiàn)

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一、優(yōu)選育苗場地

育苗場地要選擇地勢高燥、地下水位低、水源方便充裕、排水容易快捷、陽光充足的地塊；平原地區(qū)和地勢偏低的地方要在育苗場地周邊深開圍溝，以利于排水、瀝水和降低地下水位；如果采用耕地土壤育苗，則要求土層深厚疏松、土質(zhì)肥沃無病。

二、優(yōu)選育苗設(shè)施

蔬菜集約化育苗一般集中在冬春低溫季節(jié)和夏季高溫季節(jié)，由于蔬菜幼苗對環(huán)境條件要求較為嚴(yán)格，集約化育苗基地必須通過相應(yīng)的設(shè)施、設(shè)備、儀器進(jìn)行調(diào)節(jié)與控制，才能保證幼苗對溫度、濕度、光照等環(huán)境條件的要求，所以，蔬菜集約化育苗一般要選用結(jié)構(gòu)比較好的鋼結(jié)構(gòu)溫室和大棚，并要求集約化設(shè)施育苗基地適當(dāng)遠(yuǎn)離蔬菜生產(chǎn)基地，以盡量避免病蟲相互侵染。

三、配套環(huán)境調(diào)控設(shè)備

1. 配套安裝保溫設(shè)備 給溫室和大棚配套安裝好棚膜、陽光板、無紡布、拱棚和苗床上部內(nèi)保溫簾、四周側(cè)卷簾等保溫設(shè)備。

2. 配套安裝加溫設(shè)備 給溫室和大棚配套安裝好暖氣、熱風(fēng)爐或電熱線加溫設(shè)備，以保證冬春低溫季節(jié)白天氣溫能控制在20～25℃，夜間氣溫能控制在14～18℃，并保證幼苗根部溫度能控制在10～20℃。

3. 配套安裝降溫排濕設(shè)備 給溫室和大棚配套安裝好頂部遮陽網(wǎng)，以防夏季烈日暴曬；溫室內(nèi)要盡量配備大功率風(fēng)機(jī)和水簾，并通過溫室天窗和側(cè)窗的開、關(guān)調(diào)節(jié)育苗環(huán)境溫度、濕度。

4. 配套安裝補(bǔ)光設(shè)備 苗床上部盡量配套安裝高壓鈉燈，以便在連續(xù)陰雨和下雪天氣給幼苗補(bǔ)充光照。

5. 配套安裝噴灌和追肥設(shè)備 有條件的育苗基地，要配套安裝噴灌水分的設(shè)備和補(bǔ)充營養(yǎng)液的追肥設(shè)備，使這些設(shè)備通過計(jì)算機(jī)軟件和電氣傳感系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對育苗過程中部分環(huán)境因子的準(zhǔn)確控制。

6. 配套使用育苗容器 有條件的育苗基地要盡量使用塑料育苗穴盤或營養(yǎng)缽等育苗容器，以保護(hù)根系，防止發(fā)病；如使用培養(yǎng)土育苗，則要求培養(yǎng)土疏松、肥沃、細(xì)碎、無病，播種前要澆透底水。

四、防控主要蟲害

在育苗溫室和大棚設(shè)施的門戶、天窗、側(cè)窗、通風(fēng)口等處，要安裝好40～60篩目的防蟲網(wǎng)，以隔離蚜蟲、粉虱、薊馬、斑潛蠅等外界害蟲的侵入。育苗前要給溫室和大棚設(shè)施做好衛(wèi)生清潔和滅蟲工作，并合理懸掛黃色粘蟲板、藍(lán)色粘蟲板，做到害蟲早發(fā)現(xiàn)、早滅殺，以培育無蟲幼苗。

五、防控主要病害

1. 環(huán)境消毒

①甲醛沖洗噴霧消毒。育苗的棚室可用40%甲醛（福爾馬林）水劑50倍液噴霧消毒，消毒時(shí)要使用高壓噴頭噴霧，以沖去棚室構(gòu)件上附著的蔬菜殘?bào)w與設(shè)施表面、縫隙中潛伏的病蟲，同時(shí)對場地、拱棚、棚膜、保溫被、無紡布、草簾及整個育苗環(huán)節(jié)所用過的器具進(jìn)行消毒，每平方米甲醛用量約為30毫升，然后密閉棚室48小時(shí)，再充分通風(fēng)5～6天，待甲醛完全揮發(fā)后就可開展育苗工作。消毒時(shí)消毒人員要特別注意做好安全防護(hù)工作。

②消毒劑熏蒸消毒。育苗的棚室每立方米可用40%甲醛水劑8～9克和高錳酸鉀3～4克混合進(jìn)行消毒。步驟是將盛有甲醛的金屬容器放在溫室或大棚中，容器的大小以10升為佳，每個容器只盛放1升甲醛，再由里向外分別向容器中快速加入高錳酸鉀，然后快速退向門口，密閉24～48小時(shí)后打開棚室通風(fēng)5～6天。也可每畝棚室用40%甲醛水劑1.65～1.7千克，加入盛有8.4～8.5千克開水的金屬容器中，再加入高錳酸鉀1.5～1.65千克，使之產(chǎn)生煙霧，密閉消毒48小時(shí)后打開棚室通風(fēng)5～6天即可使用。使用消毒劑熏蒸消毒要求棚室內(nèi)的氣溫在10℃以上，空氣相對濕度在50%～80%，棚室內(nèi)薄膜表面無水滴或水膜。

③硫磺熏蒸消毒。育苗10天以前，小型棚室每立方米可用硫磺粉2.3～2.4克加干鋸末4.6～4.8克混合，然后均勻分放在棚室內(nèi)數(shù)處，點(diǎn)燃后密閉熏蒸12～15小時(shí)，所產(chǎn)生的二氧化硫可有效殺菌。大型溫室和大棚每立方米可用硫磺粉16～17克進(jìn)行燃燒密閉熏蒸殺菌12～15小時(shí)。采用此法消毒要求棚室的金屬構(gòu)件無水滴、無水膜，室內(nèi)氣溫保持在20℃以上才能確保滅菌消毒效果；如果溫室和大棚的金屬構(gòu)件有水滴、水膜，則容易與二氧化硫結(jié)合形成亞硫酸，繼而對金屬構(gòu)件產(chǎn)生腐蝕作用。

2. 常用工具消毒 穴盤、營養(yǎng)缽、盆、箱等工具的重復(fù)使用，也可傳播病蟲害，用2%漂白粉溶液浸泡消毒30～40分鐘，再用清水漂洗干凈即可使用；或用40%甲醛水劑100倍液浸泡消毒15 ～ 20分鐘，然后撈出并迅速覆蓋一層塑料薄膜，密閉7～8天后揭開，再用清水漂洗干凈后即可使用。

3. 基質(zhì)及其混拌場地消毒 有條件的蔬菜集約化育苗基地，要盡量選用商品育苗基質(zhì)育苗，或自行配制基質(zhì)育苗。自行配制時(shí)，可用優(yōu)質(zhì)草炭與蛭石以體積比1∶1或2∶1的比例混合，也可用優(yōu)質(zhì)草炭、蛭石、珍珠巖以體積比3∶1∶1的比例混合。對配制好的基質(zhì)，一是可用蒸汽消毒，即將基質(zhì)裝入消毒箱內(nèi)，向箱內(nèi)通入蒸汽，使基質(zhì)保持70 ～ 90℃的高溫1小時(shí)，以殺滅其中的病菌和害蟲。二是可用藥劑消毒，即按每立方米基質(zhì)用70%惡霉靈可濕性粉劑或30%甲霜?惡霉靈可濕性粉劑15克，對水3千克后均勻噴灑，或用50%多菌靈可濕性粉劑100克與基質(zhì)混合攪拌；同時(shí)混入0.8～1千克氮、磷、鉀含量分別為20%、10%、20%的育苗專用肥，或混入1.2～1.3千克氮、磷、鉀含量均為15%的復(fù)合肥，肥料和農(nóng)藥一定要混合均勻。培養(yǎng)土也可用上述方法消毒。育苗基質(zhì)的混拌場地可用99.3%高錳酸鉀2000倍液提前噴灑滅菌消毒。

4. 種子消毒 潛伏在種子內(nèi)外的真菌和細(xì)菌、病毒是蔬菜病害的重要傳播途徑，集約化育苗應(yīng)選擇不帶病原菌的健康種子，或者對有可能帶病原菌的種子進(jìn)行消毒處理，如此可有效預(yù)防病害發(fā)生。

①干熱消毒。干熱法消毒處理，對部分蔬菜種子攜帶傳播的真菌、細(xì)菌和病毒有滅除效果。如黃瓜種子干燥至含水量5%～7%時(shí)，經(jīng)35℃的溫度24小時(shí)和55℃的溫度24小時(shí)預(yù)熱、干燥后，在70℃的恒溫下干熱消毒3天，可使綠斑駁花葉病毒、黑星病菌、細(xì)菌性角斑病菌失活。再如干燥的番茄種子經(jīng)70℃的恒溫干熱消毒3天，可殺滅煙草花葉病毒、黃萎病菌、葉霉病菌。干熱消毒后的種子即可進(jìn)行浸種催芽、播種，但是不同的蔬菜種類或相同的種類不同品種的種子耐熱性不同，其干熱消毒的方法各不相同，若方法不當(dāng)會降低發(fā)芽率，其中豆科作物的種子耐熱性弱，不可進(jìn)行干熱消毒。

②溫湯浸種。此法適用于多種蔬菜種子滅菌消毒，一般可用55～60℃的熱水浸泡消毒15分鐘左右，然后撈起洗凈即可，方法簡單易行，可殺死種子表面和內(nèi)部潛伏的病原真菌、細(xì)菌。但浸種消毒的適宜水溫和時(shí)間因蔬菜種類而異，茄果類種子放入55℃或50℃熱水中不斷攪拌，保持水溫55℃浸種消毒10分鐘或保持水溫50℃浸種消毒30分鐘，能殺滅番茄潰瘍病細(xì)菌、葉霉病真菌，待水溫降到35℃時(shí)停止攪拌，繼續(xù)浸種4～6小時(shí)，即可進(jìn)行催芽處理。十字花科蔬菜種子用40～50℃熱水浸種消毒10～15分鐘，芹菜種子用48℃熱水浸種消毒30分鐘，菜豆種子用45℃熱水浸種消毒10分鐘，大蔥、洋蔥種子用50℃熱水浸種消毒25分鐘，可殺死種子表面和內(nèi)部潛伏的病原真菌、細(xì)菌。溫湯浸種消毒要求種子飽滿、成熟度高、無破損，浸種時(shí)的熱水量為種子量的6～10倍。

③藥劑消毒法。部分種類的蔬菜種子在清水中適當(dāng)浸泡后，即可放入種子量1～3倍的藥液中消毒。常用的藥液浸種消毒方法有：辣椒種子在1%硫酸銅溶液或0.1%高錳酸鉀溶液中浸種消毒5～10分鐘可防治炭疽病、細(xì)菌性斑點(diǎn)病；黃瓜和西瓜種子在0.1%高錳酸鉀溶液中浸種消毒5～10分鐘可防治炭疽病；茄科和豆科蔬菜種子在0.1%高錳酸鉀溶液中浸種消毒20分鐘可防治病毒病；果菜類種子在0.4%甲醛水溶液中浸種消毒2～3分鐘可防治枯萎病、褐紋病。

殺菌劑拌種：選用50%多菌靈可濕性粉劑或75%敵磺鈉（敵克松）可溶性粉劑、50%福美雙可濕性粉劑、70%惡霉靈可濕性粉劑、25%甲霜靈可濕性粉劑等殺菌劑拌種，對種子攜帶的病原真菌有滅殺作用，殺菌劑的用量為干種子重量的0.3%～0.4%。

5. 種子包衣 用種衣劑包衣的種子播種后，隨著種子發(fā)芽和幼苗生長，種衣劑將含有的農(nóng)藥、微肥等有效成分緩慢釋放，被種子及幼苗逐步吸收到體內(nèi)，從而達(dá)到預(yù)防苗期病蟲害、促進(jìn)生長之效果。在選用種衣劑時(shí)，要針對當(dāng)?shù)氐闹饕∠x防治對象，選用農(nóng)藥成分適宜的包衣劑。外購的種子一般用2.5%咯菌腈懸浮種衣劑，加適量水稀釋后拌勻種子包衣，種子晾干后即可播種，該種衣劑用量為種子干重的0.3%～0.4%。

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關(guān)鍵詞：隴東；日光溫室；茄果類蔬菜；穴盤育苗

隴東地區(qū)是華夏農(nóng)耕文化的發(fā)祥地之一，位于甘肅省東部，涇河上游，地處陜甘寧三省交匯地帶，淡水資源豐富，光熱條件充足，栽培歷史悠久，瓜菜栽培已達(dá)2 000多年。近年來，瓜菜產(chǎn)業(yè)已成為該區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)和增加農(nóng)民收入的重要支柱產(chǎn)業(yè)。隨著全區(qū)設(shè)施蔬菜栽培面積的擴(kuò)大，新品種、新技術(shù)的引進(jìn)和推廣，蔬菜育苗技術(shù)也在不斷創(chuàng)新和完善。苗木生產(chǎn)已由傳統(tǒng)的培育壯苗向集約化生產(chǎn)方向發(fā)展，苗木質(zhì)量和數(shù)量也大幅提升。利用輕基質(zhì)無土材料作為育苗基質(zhì)，在日光溫室內(nèi)進(jìn)行穴盤基質(zhì)育苗，經(jīng)過近3年的生產(chǎn)實(shí)踐，探索出了適合隴東地區(qū)茄果類蔬菜大棚春提早、秋延后及日光溫室多種茬口蔬菜生產(chǎn)集約化育苗技術(shù)，現(xiàn)將主要育苗技術(shù)介紹如下。

1 日光溫室穴盤育苗特點(diǎn)

1.1 省時(shí)、省工

便于規(guī)范化管理，降低勞動成本，勞動效率提高5～7倍。

1.2 便于機(jī)械化操作

采用穴盤育苗和精量播種，一次成苗，從基質(zhì)混拌、裝盤到播種、覆蓋等措施操作簡單，宜采用機(jī)械化操作，苗齡比常規(guī)育苗縮短10～20 d。常規(guī)育苗每個土缽質(zhì)量為400 g，而穴盤基質(zhì)育苗每孔約30 g左右，便于搬運(yùn)。

1.3 降低成本

采用穴盤基質(zhì)育苗出苗率高，出苗整齊，無病蟲害，壯苗率達(dá)到95%，比常規(guī)育苗降低成本55%。

1.4 移栽成活率高

采用穴盤基質(zhì)育苗，營養(yǎng)全面，疏松、保肥、保水，生產(chǎn)的苗木根系龐大，取苗運(yùn)輸時(shí)不易松動，定植不傷根，沒有緩苗期，移栽成活率達(dá)98%以上。

2 育苗溫室的選擇及準(zhǔn)備

2.1 育苗溫室的選擇

育苗溫室必須選擇保溫性能好的新型節(jié)能日光溫室，長度50～100 m，跨度6～8 m為宜。后墻體由強(qiáng)化處理的輕質(zhì)保溫構(gòu)件加內(nèi)墻磚復(fù)合構(gòu)成，內(nèi)墻保溫蓄熱，外墻隔熱防寒（或厚度1.2 m以上的土墻結(jié)構(gòu)）；室內(nèi)采光好，升溫快，便于機(jī)械化操作；同時(shí)確保水電設(shè)施齊全，棚內(nèi)水、電路暢通；溫室內(nèi)建立蓄水池；具備一定的通風(fēng)降溫條件；水源干凈無污染；溫室安裝自動卷簾機(jī)或手動卷簾設(shè)備。

2.2 育苗溫室的準(zhǔn)備工作

清除溫室內(nèi)的雜草、雜物，平整地面，準(zhǔn)備草簾、保溫被、遮陽網(wǎng)等，設(shè)立走道、苗床，做好育苗前的準(zhǔn)備工作，或直接架設(shè)鍍鋅移動式苗床，高度50～70 cm為宜。棚膜選用透光率高、無滴持效期長的材料。

2.3 育苗棚室的消毒處理

對育苗溫室進(jìn)行高溫悶棚3～5 d，并用百菌清煙劑和熏斃對溫室進(jìn)行密閉熏蒸處理，或?qū)?7%的甲醛溶液稀釋為4%濃度后對溫室進(jìn)行噴霧消毒，地面和墻壁都要噴灑周到，不留死角，噴霧后密閉溫室熏蒸消毒48 h，然后放風(fēng)24～48 h，即等到棚內(nèi)無異味時(shí)才能進(jìn)棚操作（一般667 m2需甲醛2.4～3.0 kg，需要噴藥液60 kg）。對拌料場地也要進(jìn)行整理和消毒。

3 穴盤及基質(zhì)的選擇

3.1 穴盤的選擇

生產(chǎn)中一般選用72孔和50孔穴盤。穴盤孔數(shù)的選用與所育的品種、成品苗的大小有關(guān)，一般茄果類蔬菜育苗選用72孔穴盤，瓜類選用50孔的穴盤。

3.2 基質(zhì)的選擇

基質(zhì)選用甘肅蔬菜研究所研制的育苗專用基質(zhì)或?qū)幭闹星噢r(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的育苗專用基質(zhì)，每袋50 L，可裝12個穴盤左右。

4 育苗時(shí)間的確定

隴東地區(qū)一般辣椒早春大棚栽培的在1月上旬育苗，4月中旬定植；大棚秋延后栽培宜在7月上旬育苗，8月下旬定植；日光溫室越冬茬辣椒栽培在8上旬育苗，9月底定植。苗齡應(yīng)根據(jù)葉片數(shù)決定，一般茄果類葉片數(shù)7～9片為最適苗齡。

5 浸種、催芽

為促使種子發(fā)芽快、出苗齊，對播種用的種子先進(jìn)行曬種，做發(fā)芽率和發(fā)芽勢檢驗(yàn)，再進(jìn)行種子處理。若使用包衣種子，直接進(jìn)行浸種、催芽、播種。

5.1 浸種

番茄、辣椒、茄子等蔬菜種子用50～55 ℃溫水浸種，不斷攪拌，待水溫降到30 ℃時(shí)停止攪拌，番茄浸種6～8 h，辣椒浸種8～12 h，茄子浸種10～12 h。根據(jù)生產(chǎn)需要可催芽，也可直接播種。

5.2 催芽

將需要催芽的種子浸種后撈出，瀝干水分，攤開，使種皮表面的水分散發(fā)，然后用潔凈的濕布或布袋包好，置于28～30 ℃條件下進(jìn)行催芽。催芽期間每天用22～25 ℃的清水淘洗種子1～2次，待芽露白后進(jìn)行播種。

6 拌料及裝盤

6.1 拌料

播種前1 d把基質(zhì)拌濕。拌料時(shí)先在水泥場地上鋪一層塑料膜，把基質(zhì)倒在上面，并與殺菌劑混合均勻（殺菌劑選用苗菌敵、多菌靈、甲基托布津等廣譜殺菌劑，每袋基質(zhì)加入15～20 g殺菌劑），加水充分?jǐn)嚢杈鶆颍ㄒ淮|(zhì)大約加水6 kg左右），含水量約60%～70%，用手可捏成團(tuán)，指縫間有水滴滲出，30 cm處落地即散為宜。把拌好的基質(zhì)用塑料膜蓋好堆悶10 h，讓水分充分滲透基質(zhì)，然后再裝盤待用。

6.2 裝盤

新穴盤不需要消毒，對重復(fù)使用的穴盤要進(jìn)行消毒處理，即用1%的高錳酸鉀溶液浸泡15 min，撈出晾干。然后把拌好的基質(zhì)膨松狀態(tài)下裝入穴盤，用木板刮去盤上面多余的基質(zhì)即可。然后將穴盤整齊地?cái)[放在育苗床上，依育苗床寬度橫放3張穴盤，便于在兩邊進(jìn)行操作管理。

7 播種

采用人工點(diǎn)播法播種。播種時(shí)用手指在穴內(nèi)基質(zhì)中間輕摁0.5～1.0 cm的，將催芽的種子放入，每穴點(diǎn)播1粒種子，再覆蓋基質(zhì)。基質(zhì)覆蓋厚度可根據(jù)種子的大小而定，應(yīng)掌握在0.5～1.0 cm為宜，覆蓋過淺種子易彈出孔穴或“帶帽”出土，覆蓋過厚種子萌發(fā)破土困難，容易造成幼苗徒長。然后用噴霧器或用微噴噴透水后覆蓋薄膜。要求溫室保持在白天28～30 ℃，夜間18 ℃以上，相對濕度95%以上的高溫高濕環(huán)境。在種子未出土前要根據(jù)穴盤基質(zhì)含水量適當(dāng)補(bǔ)水，盡量在早晨噴水。當(dāng)出苗60%～70%時(shí)應(yīng)及時(shí)揭去地膜，以防出現(xiàn)高腳苗或日光灼傷。

出苗后5～7 d進(jìn)行一次移盤，向前或向后移動20 cm，防止根系下扎。冬季如果棚內(nèi)前后溫度、光照相差較大，應(yīng)進(jìn)行整排穴盤的前后位置移動。

8 苗床管理

8.1 溫濕度管理

播種后苗床管理的重點(diǎn)是溫、濕度管理，溫度控制在28～30 ℃為宜，穴盤基質(zhì)濕度控制在65%～70%。發(fā)芽期在溫濕度管理上，一是防止穴盤基質(zhì)失水干裂，要注意及時(shí)噴水。選晴天噴水，水要噴透（孔中上下水分相接即可），并利用上下風(fēng)口、防蟲網(wǎng)、遮陽網(wǎng)等加強(qiáng)通風(fēng)、遮陽、防蟲及排濕；二是防雨，雨前在床面上加蓋防雨棚，防止積水。自出苗后適當(dāng)加大通風(fēng)量和通風(fēng)時(shí)間，控制苗床溫度白天為25～28 ℃，夜間16～18 ℃；成齡苗階段適宜的苗床溫度：辣椒、茄子白天25～30 ℃，夜間14～16 ℃；番茄白天22～25 ℃，夜間13～15 ℃。

8.2 追肥

苗期一般不追肥，可視苗情進(jìn)行根外追肥。一般噴施0.2%的磷酸二氫鉀溶液；如苗葉色偏淡，可混合0.2%的尿素溶液一起噴施。苗期噴2～3次即可。

8.3 病蟲害防治

成苗期管理主要是做好雨后防積水、噴藥防治病蟲害。主要蟲害有蚜蟲、白粉虱等，可懸掛黃色粘蟲板進(jìn)行誘殺，或選用2.5%溴氰菊酯或10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000～3 000倍液噴霧防治。苗期病害主要有猝倒病、立枯病、早疫病和病毒病，可用75%普力克水劑、70%代森錳鋅、75%百菌清、10%立枯靈、多菌靈、苗菌敵、克菌康等進(jìn)行噴霧防治，每7～10 d噴藥1次，輪換施藥。番茄可噴1～2次83增抗劑防治病毒病。隨時(shí)進(jìn)行人工除草。

8.4 煉苗

煉苗是早春育苗苗床管理的最后一個重要環(huán)節(jié)，目的在于增加秧苗對大田栽培環(huán)境的適應(yīng)能力。方法是在定植前7～10 d逐漸降低苗床溫度，加大通風(fēng)量，使育苗場所的溫度接近栽培場所的溫度。煉苗期間盡量少澆水，以促進(jìn)根系下扎，及時(shí)緩苗。冬春育苗定植前1周，白天溫度控制在15～25 ℃，夜間6～8 ℃。夏秋育苗逐漸撤去遮陽網(wǎng)，適當(dāng)控制水分。煉苗結(jié)束時(shí)，幼苗的環(huán)境條件應(yīng)盡可能與定植田環(huán)境條件一致，以利于定植后緩苗。大棚定植的秧苗，由于育苗環(huán)境與栽培環(huán)境變化不大，可以稍行鍛煉。

茄果類壯苗標(biāo)準(zhǔn)：葉片數(shù)達(dá)到7～9片，莖粗大于0.5 cm，株高20～25 cm，大小整齊，葉片大而厚，葉色濃綠，普遍現(xiàn)蕾，根系發(fā)達(dá)、為乳白色，無病蟲害。

篇(7)

關(guān)鍵詞 設(shè)施蔬菜；育苗現(xiàn)狀；問題；對策；陜西咸陽；楊陵區(qū)

中圖分類號 F326.1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2014）21-0109-01

為了及時(shí)有效地為日光溫室、塑料拱棚及大田生產(chǎn)提供高質(zhì)量的蔬菜苗，滿足生產(chǎn)實(shí)際需求，解決群眾的后顧之憂，2014年6月，楊陵區(qū)種子管理站組織技術(shù)人員對全區(qū)2009年以來建設(shè)的工廠化育苗中心和專業(yè)化育苗點(diǎn)進(jìn)行了全面調(diào)查，對調(diào)查的數(shù)據(jù)進(jìn)行了整理分析，摸清了楊陵區(qū)設(shè)施蔬菜育苗現(xiàn)狀，找出了存在的問題，并提出了今后的工作方向。

1 楊陵區(qū)設(shè)施蔬菜育苗現(xiàn)狀

1.1 蔬菜育苗的面積和規(guī)模

根據(jù)項(xiàng)目要求，種植0.67 hm2蔬菜安排1個育苗點(diǎn)。2009―2014年，項(xiàng)目規(guī)劃的育苗點(diǎn)基本滿足楊陵區(qū)農(nóng)戶種植蔬菜需求，由于部分企業(yè)的育苗點(diǎn)沒有盈利或盈利少，從2011年開始，大多數(shù)停止育苗，轉(zhuǎn)為蔬菜生產(chǎn)基地。2011年后，正常育苗的有3個育苗中心、5個育苗點(diǎn)，3個育苗中心分別為新天地育苗中心、賽德育苗中心和臺灣美庭公司；5個育苗點(diǎn)為千玉合作社、新茂合作社、興業(yè)園合作社、旺豐園合作社及向陽合作社。育苗中心和育苗點(diǎn)占地面積14.44 hm2，其中育苗中心占地0.77 hm2，所有育苗點(diǎn)占地總面積為13.67 hm2。蔬菜育苗的種類有番茄、茄子、辣椒、黃瓜、西甜瓜等，年產(chǎn)出商品苗7 000萬株，保證移栽面積為2 333.33 hm2。

1.2 蔬菜育苗工作的內(nèi)容

育苗體系的工作主要是篩選適銷對路的良種，帶動蔬菜品種優(yōu)良化；研究加溫保溫和遮陽降溫設(shè)施、材料及其應(yīng)用技術(shù)，改善育苗設(shè)施內(nèi)的溫光條件；開發(fā)新型環(huán)保可再生無土育苗基質(zhì)和營養(yǎng)配方，尋找草炭替代產(chǎn)品，制定育苗基質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，改善秧苗的根系生長環(huán)境，實(shí)現(xiàn)育苗基質(zhì)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化；研究小氣候調(diào)控、肥水促控和病蟲害生態(tài)防治技術(shù)，提高蔬菜苗期管理水平；研究制定適齡壯苗質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和秧苗貯藏、運(yùn)輸過程的質(zhì)量保持技術(shù)及環(huán)境控制標(biāo)準(zhǔn)，推動育苗過程及運(yùn)輸過程的管理指標(biāo)化；研究預(yù)防災(zāi)害性天氣的對策，提出經(jīng)濟(jì)有效的減災(zāi)保苗措施。

1.3 育苗采用的關(guān)鍵技術(shù)

育苗體系的主要技術(shù)創(chuàng)新點(diǎn)：高溫期水簾、風(fēng)扇降溫育苗，基質(zhì)穴盤無土育苗，霧化噴灌降溫；秋延茬主推抗TY番茄品種，黃瓜耐低溫品種；有機(jī)肥、有機(jī)水耕栽培；補(bǔ)光燈補(bǔ)光；生物防菌劑應(yīng)用等[1-2]。蔬菜育苗體系促進(jìn)了楊陵區(qū)蔬菜育苗技術(shù)進(jìn)步，推動了蔬菜育苗向?qū)I(yè)化、商品化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展，帶動蔬菜品種優(yōu)良化，提升了蔬菜產(chǎn)業(yè)競爭力，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收[3-4]。

1.4 蔬菜育苗的銷路

育苗體系的供苗時(shí)段為日光溫室、塑料大棚及大田茬口安排的所要求的各個定植時(shí)期，一般滿足2～5個茬口安排。蔬菜苗除了滿足楊陵當(dāng)?shù)厣a(chǎn)需求以外，有向周邊供應(yīng)的發(fā)展趨勢。目前，蔬菜苗已銷售到扶風(fēng)、武功、興平，太白、白水、韓城、天度等14個地區(qū)，范圍越來越廣。

2 存在的問題

2.1 種子市場混亂，農(nóng)戶品種選擇盲目

種子經(jīng)銷商為了自己的利益，夸大品種性狀，使種植戶盲目跟從，如秋延后品種，農(nóng)戶輕信經(jīng)銷商推薦的品種，結(jié)果栽培后發(fā)病，不抗番茄TY病，導(dǎo)致拔秧毀掉了1茬收入。

2.2 新品種儲備不足，品種更新不及時(shí)

目前，生產(chǎn)中的品種基本是農(nóng)民自發(fā)引進(jìn)，而后續(xù)新品種的試驗(yàn)示范很少。楊陵區(qū)番茄品種從冬圣升級為金棚，與前幾年注重設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展，各企業(yè)積極開展新品種的引進(jìn)是分不開的。2013年秋延茬番茄種植有少數(shù)種植戶盲目定植，導(dǎo)致起病絕收，極大地挫傷了群眾的積極性。但引進(jìn)新品種要有較大的資金投入，并要承擔(dān)一定的風(fēng)險(xiǎn)，試驗(yàn)示范更需要一段時(shí)間。

2.3 已有的育苗中心規(guī)模小，效益差

現(xiàn)有的育苗中心以花卉育苗和大田生產(chǎn)為主，蔬菜育苗環(huán)節(jié)比較薄弱，雖然育苗設(shè)施和育苗條件比較好，和育苗點(diǎn)相比，但蔬菜育苗規(guī)模小，效益差。育苗面積僅占總面積的5.3%，收入占總收入的8.6%。

3 對策

3.1 規(guī)范種子市場

執(zhí)法大隊(duì)加大種子市場管理力度，杜絕沒有審定或沒有試驗(yàn)示范推廣的種子進(jìn)入市場[5]。

3.2 進(jìn)行品種對比及高效茬口模式試驗(yàn)

鼓勵企業(yè)和農(nóng)戶開展新品種和新技術(shù)的引進(jìn)試驗(yàn)，具有參考價(jià)值并能提交完整的試驗(yàn)報(bào)告的企業(yè)和農(nóng)戶，國家應(yīng)給予必要的資金補(bǔ)助。具有重大推廣價(jià)值的試驗(yàn)示范項(xiàng)目，國家應(yīng)給于重大物質(zhì)獎勵。

3.3 積極申報(bào)新品種引進(jìn)及新技術(shù)推廣試驗(yàn)示范項(xiàng)目

為提高設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的技術(shù)含量，發(fā)掘新的技術(shù)增長點(diǎn)，針對設(shè)施農(nóng)業(yè)主要種類，積極組織申請新品種引進(jìn)及新技術(shù)推廣試驗(yàn)示范項(xiàng)目，并具體實(shí)施，做好試驗(yàn)示范工作，（下轉(zhuǎn)第113頁）

（上接第109頁）

搞好技術(shù)總結(jié)，專家根據(jù)品種適應(yīng)性、抗逆性、商品性、高產(chǎn)性及茬口安排提前給農(nóng)戶推薦種植品種，最終形成完整成熟的栽培技術(shù)方案在園區(qū)內(nèi)推廣，可有效規(guī)避農(nóng)戶的種植風(fēng)險(xiǎn)。

3.4 發(fā)揮育苗中心的作用

加強(qiáng)育苗中心的作用，使硬件和軟件設(shè)施有很大的提升，提高育苗質(zhì)量，使育苗中心成為供苗的主渠道。同時(shí)發(fā)揮育苗點(diǎn)的面積優(yōu)勢，培育出適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)、商品性好、高產(chǎn)性穩(wěn)的蔬菜苗，滿足楊陵區(qū)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)需求，以及向周邊農(nóng)戶供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的壯苗。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 宋洋，岳玲，衛(wèi)向東，等.赤峰市蔬菜集約化育苗現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技，2014（4）：96-97.

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[3] 張麗華.武漢市設(shè)施蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展研究[J].湖北農(nóng)機(jī)化，2014（4）：60-61.