一般情況下《美食研究》雜志投稿被拒，版面費有可能退還，具體取決于期刊的相關政策和實際情況，詳細信息可聯系雜志社或咨詢在線客服。

1. 投稿被拒但尚未支付版面費

如果稿件在審稿階段被拒，且尚未支付版面費，自然無需考慮退款問題。

2. 已支付版面費但被拒稿

一般可退：大多數期刊（包括《美食研究》雜志）在退稿后會退還版面費，尤其是如果期刊尚未進入排版或出版流程。

部分扣除審稿費：有些期刊可能會扣除部分審稿費用（如已進行外審），剩余部分退還。

3. 特殊情況

已排版但未出版：如果期刊已完成排版但尚未正式出版，部分期刊可能按比例扣除部分費用后退還剩余款項。

已出版后撤稿：如果論文已正式發表，通常不退版面費，因為費用已用于編輯、排版和出版流程。

4. 如何申請退款

聯系雜志社：通過郵箱或電話與《美食研究》雜志雜志社溝通，說明情況并申請退款。

提供支付憑證：如需退款，可能需要提供匯款記錄或發票信息。

《美食研究》雜志投稿建議：

①來稿請詳細注明作者單位、地址、科室、郵編、辦公電話、手機號碼及E-mail。

②如果是基金項目，注明基金項目名稱和編號。

③正文中各級標題一律用中文數字連續編號，一級標題編號為“一”“二”，二級標題編號為“（一）”“（二）”。

④作者如對文章題名、責任者、基金項目（名稱和編號）需做必要的解釋或說明，請在當頁用腳注表示;對于文章特定內容的解釋說明,請用“注釋”方式置于文后，序號用帶“[]”的阿拉伯數字表示，連續編號。

⑤文責自負，嚴禁抄襲，因抄襲而引起的一切糾紛，本刊不承擔連帶責任。本刊不接受一稿多投，如果投稿后1個月內未收到錄用通知，請另行處理。

《美食研究》雜志是由揚州大學主辦的工業學術期刊，創刊于1984年，季刊國內外公開發行，國際刊號：2095-8730，國內刊號：32-1854/TS。

該雜志以反映工業改革與發展最新成果、探索工業規律為宗旨，學術視野覆蓋了飲食文化、美食旅游、烹飪教育、烹飪工藝、烹飪衛生、食品科學、其它等多元領域。

《美食研究》雜志在學術界具有較高的影響力，其收錄與榮譽有：Caj-cd規范獲獎期刊、中國優秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫（CJFD）、北大圖書館收錄期刊、北大期刊(中國人文社會科學期刊)、知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等。無論是學術研究還是實踐指導，《美食研究》雜志都能提供可靠的支持。

聲明：本信息依據互聯網公開資料整理，若存在錯誤，請及時聯系我們及時更正。