營養(yǎng)和飲食筆記本(Cahiers De Nutrition Et De Dietetique)是一本由Elsevier出版的一本NUTRITION & DIETETICS學(xué)術(shù)刊物，主要報道NUTRITION & DIETETICS相關(guān)領(lǐng)域研究成果與實踐。本刊已入選來源期刊，2021-2022年最新版WOS分區(qū)等級：Q4，2023年發(fā)布的影響因子為0.3，CiteScore指數(shù)0.6，SJR指數(shù)0.133。本刊非開放獲取期刊。
《營養(yǎng)和飲食筆記本》是一本在營養(yǎng)與飲食領(lǐng)域具有一定影響力的專業(yè)期刊。廣泛而深入的主題，包括但不限于營養(yǎng)科學(xué)基礎(chǔ)、膳食營養(yǎng)與健康、臨床營養(yǎng)治療、公共營養(yǎng)與食品安全、運動營養(yǎng)、特殊人群營養(yǎng)（如孕婦、兒童、老年人）等。在營養(yǎng)與飲食領(lǐng)域具有深厚造詣的學(xué)者、營養(yǎng)師和醫(yī)學(xué)專家在這本期刊上發(fā)表他們的研究成果和實踐經(jīng)驗。例如，在營養(yǎng)科學(xué)基礎(chǔ)方面，探討營養(yǎng)素的代謝機制和生理功能；在膳食營養(yǎng)與健康領(lǐng)域，研究不同膳食模式對慢性疾病預(yù)防的作用。
本刊注重理論與實踐的緊密結(jié)合。它不僅發(fā)表前沿的營養(yǎng)研究論文，還著重介紹這些研究成果在實際飲食指導(dǎo)和營養(yǎng)干預(yù)中的應(yīng)用。通過研究特定營養(yǎng)素對免疫系統(tǒng)的調(diào)節(jié)作用，為制定增強免疫力的飲食方案提供依據(jù)；或者分享臨床中針對營養(yǎng)不良患者的營養(yǎng)治療案例和效果評估。為營養(yǎng)學(xué)界、醫(yī)療界以及相關(guān)專業(yè)人士提供了一個重要的交流平臺，促進了知識的傳播和學(xué)術(shù)思想的碰撞。它推動了營養(yǎng)與飲食領(lǐng)域的研究進展和實踐創(chuàng)新，為改善公眾健康、預(yù)防疾病和優(yōu)化營養(yǎng)治療提供了有價值的參考。
| 按JIF指標學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：NUTRITION & DIETETICS | ESCI | Q4 | 109 / 114 |
4.8%
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| 按JCI指標學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：NUTRITION & DIETETICS | ESCI | Q4 | 108 / 114 |
5.7%
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湯森路透每年出版一本《期刊引用報告》（Journal Citation Reports，簡稱JCR）。JCR對86000多種SCI期刊的影響因子（Impact Factor）等指數(shù)加以統(tǒng)計。JCR將收錄期刊分為176個不同學(xué)科類別在JCR的Journal Ranking中，主要參考當年IF，最終每個分區(qū)的期刊數(shù)量是均分的。
| 學(xué)科類別 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 大類：Medicine 小類：Medicine (miscellaneous) | Q4 | 310 / 398 |
22%
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| 大類：Medicine 小類：Nutrition and Dietetics | Q4 | 127 / 140 |
9%
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CiteScore：該指標由Elsevier于2016年提出，指期刊發(fā)表的單篇文章平均被引用次數(shù)。CiteScorer的計算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發(fā)表的文章在2022年獲得的被引次數(shù)，除以該期刊2019年、2020年和2021發(fā)表并收錄于Scopus中的文章數(shù)量總和。
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