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Food Science And Technology International 加入收藏

食品科技國際 SCIE

Food Science And Technology International

較慢,18-36周 審稿時間

4區中科院分區

Q3JCR分區

1.8影響因子

1082-0132

1532-1738

FOOD SCI TECHNOL INT

ENGLAND

工程技術 - 食品科技

1995

52

Bimonthly

Multi-Language

97

0.04...

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期刊簡介

食品科技國際(Food Science And Technology International)是一本由SAGE Publications Inc.出版的一本工程技術-食品科技學術刊物,主要報道工程技術-食品科技相關領域研究成果與實踐。本刊已入選來源期刊,該刊創刊于1995年,出版周期Bimonthly。2021-2022年最新版WOS分區等級:Q3,2023年發布的影響因子為1.8,CiteScore指數5.8,SJR指數0.502。本刊非開放獲取期刊。

《食品科學與技術國際期刊》(FSTI)分享食品科學與技術領先研究人員的知識。內容涵蓋食品加工與工程、食品安全與保存、食品生物技術以及食品的物理、化學和感官特性。該期刊是出版倫理委員會 (COPE) 的成員。

中科院分區信息

食品科技國際2023年12月升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 4區 CHEMISTRY, APPLIED 應用化學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區 4區
食品科技國際2022年12月升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 4區 CHEMISTRY, APPLIED 應用化學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區 4區
食品科技國際2021年12月舊的升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 4區 CHEMISTRY, APPLIED 應用化學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區 4區
食品科技國際2021年12月基礎版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
工程技術 4區 CHEMISTRY, APPLIED 應用化學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區 4區
食品科技國際2021年12月升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 4區 CHEMISTRY, APPLIED 應用化學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區 4區
食品科技國際2020年12月舊的升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 3區 CHEMISTRY, APPLIED 應用化學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3區 4區
名詞解釋:

中科院JCR期刊分區(又稱分區表、分區數據)是中國科學院文獻情報中心世界科學前沿分析中心的科學研究成果。在中科院期刊分區表中,主要參考3年平均IF作為學術影響力,最終每個分區的期刊累積學術影響力是相同的,各區的期刊數量由高到底呈金字塔式分布。

JCR分區信息

Food Science And Technology International(2023-2024年最新版數據)
按JIF指標學科分區 收錄子集 分區 排名 百分位
學科:CHEMISTRY, APPLIED SCIE Q3 44 / 74
41.2%
學科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 117 / 173
32.7%
按JCI指標學科分區 收錄子集 分區 排名 百分位
學科:CHEMISTRY, APPLIED SCIE Q3 48 / 74
35.81%
學科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 127 / 173
26.88%
名詞解釋:

湯森路透每年出版一本《期刊引用報告》(Journal Citation Reports,簡稱JCR)。JCR對86000多種SCI期刊的影響因子(Impact Factor)等指數加以統計。JCR將收錄期刊分為176個不同學科類別在JCR的Journal Ranking中,主要參考當年IF,最終每個分區的期刊數量是均分的。

期刊數據統計

1、Cite Score(2024年最新版)
學科類別 分區 排名 百分位
大類:Engineering 小類:Industrial and Manufacturing Engineering Q1 96 / 384
75%
大類:Engineering 小類:Food Science Q2 101 / 389
74%
大類:Engineering 小類:General Chemical Engineering Q2 81 / 273
70%
名詞解釋:

CiteScore:該指標由Elsevier于2016年提出,指期刊發表的單篇文章平均被引用次數。CiteScorer的計算方式是:例如,某期刊2022年CiteScore的計算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發表的文章在2022年獲得的被引次數,除以該期刊2019年、2020年和2021發表并收錄于Scopus中的文章數量總和。

2、綜合數據
3、本刊綜合數據對比及走勢

文章引用數據

文章名稱 引用次數
  • Quality characteristics of wheat flour d...

    12
  • Effect of premilling treatments on wheat...

    7
  • Evaluation of antibacterial and anti-bio...

    7
  • Nutritional and bioactive compounds of c...

    6
  • Progressive freeze concentration of skim...

    6
  • Effect of low frequency ultrasound thawi...

    6
  • Hybrid response surface methodology-arti...

    6
  • Characterization of volatile compounds p...

    5
  • Mechanical, barrier, and color propertie...

    5
  • Flax and wattle seed powders enhance vol...

    5

期刊被引用數據

期刊名稱 引用次數
  • FOOD CHEM

    80
  • FOODS

    57
  • LWT-FOOD SCI TECHNOL

    56
  • J FOOD PROCESS PRES

    54
  • FOOD RES INT

    45
  • FOOD HYDROCOLLOID

    40
  • TRENDS FOOD SCI TECH

    39
  • J SCI FOOD AGR

    36
  • MOLECULES

    35
  • INT J BIOL MACROMOL

    34

期刊引用數據

期刊名稱 引用次數
  • FOOD CHEM

    147
  • J FOOD ENG

    102
  • LWT-FOOD SCI TECHNOL

    91
  • FOOD RES INT

    86
  • INT J FOOD MICROBIOL

    81
  • J FOOD SCI

    63
  • J AGR FOOD CHEM

    62
  • MEAT SCI

    59
  • FOOD CONTROL

    44
  • J SCI FOOD AGR

    39

國家/地區發文數據

國家/地區名 數量
  • Spain

    42
  • CHINA MAINLAND

    31
  • Brazil

    28
  • India

    18
  • Turkey

    18
  • Argentina

    17
  • Iran

    16
  • Colombia

    12
  • USA

    10
  • Mexico

    9

機構發文數據

機構名 數量
  • CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIEN...

    14
  • CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIEN...

    11
  • UNIVERSITAT POLITECNICA DE VALENCIA

    8
  • EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUA...

    6
  • NATIONAL UNIVERSITY OF THE LITTORAL

    6
  • ISLAMIC AZAD UNIVERSITY

    5
  • UNIVERSIDADE DO PORTO

    5
  • UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS

    5
  • CHINESE ACADEMY OF AGRICULTURAL SCIENCES

    4
  • CHUNG ANG UNIVERSITY

    4

相關期刊

常見問題

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