《International Journal Of Food Properties》國際標(biāo)準(zhǔn)刊號?ISSN：1094-2912，電子期刊的國際標(biāo)準(zhǔn)刊號：1532-2386。
創(chuàng)刊時間：1998年
出版周期：Tri-annual
出版語言：English
國際簡稱：INT J FOOD PROP
研究方向：工程技術(shù) - 食品科技
期刊定位與內(nèi)容：
國際食品特性雜志(International Journal Of Food Properties)是一本由Taylor and Francis Ltd.出版的學(xué)術(shù)刊物，主要報道工程技術(shù)-食品科技相關(guān)領(lǐng)域研究成果與實踐。本刊已入選來源期刊，該刊創(chuàng)刊于1998年，出版周期Tri-annual。
《國際食品特性雜志》發(fā)表專家撰寫的簡短易懂的評論，重點介紹食品科技的最新關(guān)鍵主題。每篇文章都是對該主題的最新、完整的總結(jié)，方便尚未深入研究的人閱讀。
《國際食品特性雜志》發(fā)表原創(chuàng)研究論文，致力于食品特性的所有科學(xué)和應(yīng)用方面。重點是測量方法、標(biāo)準(zhǔn)制定以及食品特性、預(yù)測和應(yīng)用的數(shù)據(jù)。
《國際食品特性雜志》匯集了食品特性領(lǐng)域廣泛分散的研究，為科學(xué)家和技術(shù)人員提供了一個國際論壇，以快速傳播他們的研究成果、想法和知識。其他特色包括評論文章、書評、致編輯的信、會議論文、新聞和商業(yè)廣告。
出版周期與發(fā)文量：
該雜志出版周期Tri-annual。近年來，該期刊的年發(fā)文量約為228篇。
學(xué)術(shù)影響力：
2021-2022年最新版WOS分區(qū)等級：Q2，2023年發(fā)布的影響因子為3.1，CiteScore指數(shù)5.2，SJR指數(shù)0.654。本刊為開放獲取期刊。
Cite Score（2024年最新版）
- CiteScore：5.2
- SJR：0.654
- SNIP：1.071
| 學(xué)科類別 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science | Q2 | 124 / 389 |
68%
|
CiteScore：該指標(biāo)由Elsevier于2016年提出，指期刊發(fā)表的單篇文章平均被引用次數(shù)。CiteScorer的計算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發(fā)表的文章在2022年獲得的被引次數(shù)，除以該期刊2019年、2020年和2021發(fā)表并收錄于Scopus中的文章數(shù)量總和。
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