《Quality Assurance And Safety Of Crops & Foods》國際標準刊號?ISSN：1757-8361，電子期刊的國際標準刊號：1757-837X。
創(chuàng)刊時間：2009年
出版周期：4 issues/year
出版語言：English
國際簡稱：QUAL ASSUR SAF CROP
研究方向：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
期刊定位與內(nèi)容：
作物和食品的質(zhì)量保證和安全(Quality Assurance And Safety Of Crops & Foods)是一本由Wageningen Academic Publishers出版的學(xué)術(shù)刊物，主要報道FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY相關(guān)領(lǐng)域研究成果與實踐。本刊已入選來源期刊，該刊創(chuàng)刊于2009年，出版周期4 issues/year。
《作物和食品的質(zhì)量保證和安全》發(fā)表專家撰寫的簡短易懂的評論，重點介紹食品科技的最新關(guān)鍵主題。每篇文章都是對該主題的最新、完整的總結(jié)，方便尚未深入研究的人閱讀。
《農(nóng)作物和食品的質(zhì)量保證和安全》是一本國際同行評審期刊，發(fā)表與食品和食品來源（包括谷物、谷類、油籽、水果、塊根作物和動物來源）的質(zhì)量和安全相關(guān)的研究和評論論文。它針對原材料及其轉(zhuǎn)化為人類食品。重點關(guān)注新分析工具的開發(fā)和應(yīng)用及其在質(zhì)量評估、保證、控制和安全方面的潛力。范圍包括風(fēng)險評估、可追溯性、真實性、食品安全和社會經(jīng)濟影響等問題。將考慮提供可能對食品質(zhì)量和安全領(lǐng)域的科學(xué)知識做出重大貢獻的新數(shù)據(jù)和信息的手稿。
《農(nóng)作物和食品的質(zhì)量保證和安全》為所有在食品質(zhì)量和安全專業(yè)領(lǐng)域工作的人員提供了一個論壇，以報告其研究的進展和成果。
出版周期與發(fā)文量：
該雜志出版周期4 issues/year。近年來，該期刊的年發(fā)文量約為71篇。
學(xué)術(shù)影響力：
2021-2022年最新版WOS分區(qū)等級：Q1，2023年發(fā)布的影響因子為4.6，CiteScore指數(shù)4.6，SJR指數(shù)0.41。本刊非開放獲取期刊。
Cite Score（2024年最新版）
- CiteScore：4.6
- SJR：0.41
- SNIP：0.659
| 學(xué)科類別 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Agronomy and Crop Science | Q2 | 113 / 406 |
72%
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| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science | Q2 | 141 / 389 |
63%
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CiteScore：該指標由Elsevier于2016年提出，指期刊發(fā)表的單篇文章平均被引用次數(shù)。CiteScorer的計算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發(fā)表的文章在2022年獲得的被引次數(shù)，除以該期刊2019年、2020年和2021發(fā)表并收錄于Scopus中的文章數(shù)量總和。
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