《Food Science & Nutrition》國際標準刊號?ISSN：2048-7177，電子期刊的國際標準刊號：2048-7177。
創(chuàng)刊時間：2012年
出版周期：6 issues/year
出版語言：English
國際簡稱：FOOD SCI NUTR
研究方向：Agricultural and Biological Sciences - Food Science
期刊定位與內容：
食品科學與營養(yǎng)(Food Science & Nutrition)是一本由John Wiley and Sons Ltd出版的學術刊物，主要報道Agricultural and Biological Sciences-Food Science相關領域研究成果與實踐。本刊已入選來源期刊，該刊創(chuàng)刊于2012年，出版周期6 issues/year。
《食品科學與營養(yǎng)》發(fā)表專家撰寫的簡短易懂的評論，重點介紹食品科技的最新關鍵主題。每篇文章都是對該主題的最新、完整的總結，方便尚未深入研究的人閱讀。
《食品科學與營養(yǎng)》是一本同行評審期刊，旨在快速傳播食品科學和營養(yǎng)各個領域的研究成果。該期刊將考慮提交描述與人類食品和營養(yǎng)各個方面相關的基礎和應用研究成果的優(yōu)質論文，以及橫跨這兩個領域的跨學科研究。
出版周期與發(fā)文量：
該雜志出版周期6 issues/year。近年來，該期刊的年發(fā)文量約為686篇。
學術影響力：
2021-2022年最新版WOS分區(qū)等級：Q2，2023年發(fā)布的影響因子為3.5，CiteScore指數7.4，SJR指數0.753。本刊為開放獲取期刊。
Cite Score（2024年最新版）
- CiteScore：7.4
- SJR：0.753
- SNIP：1.125
| 學科類別 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science | Q1 | 62 / 389 |
84%
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CiteScore：該指標由Elsevier于2016年提出，指期刊發(fā)表的單篇文章平均被引用次數。CiteScorer的計算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發(fā)表的文章在2022年獲得的被引次數，除以該期刊2019年、2020年和2021發(fā)表并收錄于Scopus中的文章數量總和。
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