《Carpathian Journal Of Food Science And Technology》國際標準刊號?ISSN：2066-6845，電子期刊的國際標準刊號：2344-5459。
出版語言：English
國際簡稱：CARPATHIAN J FOOD SC
研究方向：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
期刊定位與內容：
喀爾巴阡食品科學與技術雜志(Carpathian Journal Of Food Science And Technology)是一本由Technical University of Cluj Napoca Publishing House出版的學術刊物，主要報道FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY相關領域研究成果與實踐。本刊已入選來源期刊，
《喀爾巴阡食品科學與技術雜志》是一本專注于食品科學和技術領域的學術期刊，致力于發表高質量的研究成果，涵蓋食品科學與技術的多個方面，包括但不限于食品化學、食品安全、食品加工技術、營養學、食品工程以及食品包裝等。作為食品科學和技術領域內的重要出版物之一，為科研人員、教育工作者、工程師及行業專家提供了一個分享研究成果和實踐經驗的平臺。作為一本致力于推動食品科學和技術進步的重要學術期刊。通過持續發布高質量的研究成果，該刊為促進全球食品科技的發展做出了貢獻。
發文量：
近年來，該期刊的年發文量約為72篇。
學術影響力：
2021-2022年最新版WOS分區等級：Q4，2023年發布的影響因子為0.5，CiteScore指數1，SJR指數0.175。本刊為開放獲取期刊。
Cite Score（2024年最新版）
- CiteScore：1
- SJR：0.175
- SNIP：0.291
| 學科類別 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science | Q4 | 312 / 389 |
19%
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CiteScore：該指標由Elsevier于2016年提出，指期刊發表的單篇文章平均被引用次數。CiteScorer的計算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發表的文章在2022年獲得的被引次數，除以該期刊2019年、2020年和2021發表并收錄于Scopus中的文章數量總和。
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