《Journal Of Food Science And Technology-ukraine》出版語言：English/Ukrainian/Russian，具體論文語言需根據相關征稿要求而定，可聯系雜志社或在線客服。
該雜志是一本由Odessa National Academy of Food Technologies出版的國際知名學術期刊，出版語言：English/Ukrainian/Russian，專注于FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY領域，重點介紹FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY的最新關鍵主題。每篇文章都是對該主題的最新、完整的總結，方便尚未深入研究的人閱讀。
《食品科學與技術雜志-烏克蘭》是一個專注于食品科學領域的期刊，致力于發表關于食品科學、技術、工程、營養、食品化學、經濟和管理等方面的原創研究文章。它為學術界和行業專家提供了一個平臺，用于分享和討論食品科學領域的最新研究成果和技術進展。該期刊不僅接受原創研究論文，還歡迎簡短通訊、綜述論文、新聞以及文獻綜述等不同形式的稿件。通過這些文章，讀者可以深入了解食品科學領域的前沿動態，探索食品加工、儲存、質量控制等方面的新技術和新方法，并對食品經濟和管理等相關議題進行廣泛的討論。雜志致力于推動食品科學的國際交流與合作，促進科學研究與實際應用的結合，為食品行業的發展和創新提供支持。
此外，關于《Journal Of Food Science And Technology-ukraine》的數據統計如下：
（1）JCR分區信息：按JIF指標學科分區：Q4，按JCI指標學科分區：Q4
JCR分區信息
Journal Of Food Science And Technology-ukraine（2023-2024年最新版數據）
| 按JIF指標學科分區 | 收錄子集 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | ESCI | Q4 | 167 / 173 |
3.8%
|
| 按JCI指標學科分區 | 收錄子集 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | ESCI | Q4 | 170 / 173 |
2.02%
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湯森路透每年出版一本《期刊引用報告》（Journal Citation Reports，簡稱JCR）。JCR對86000多種SCI期刊的影響因子（Impact Factor）等指數加以統計。JCR將收錄期刊分為176個不同學科類別在JCR的Journal Ranking中，主要參考當年IF，最終每個分區的期刊數量是均分的。
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