烏克蘭食品雜志(Ukrainian Food Journal)是一本由National university of food technologies出版的一本FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY學術刊物，主要報道FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY相關領域研究成果與實踐。本刊已入選來源期刊，2021-2022年最新版WOS分區等級：Q4，2023年發布的影響因子為0.7，CiteScore指數1.4，SJR指數0.204。本刊為開放獲取期刊。
《烏克蘭食品雜志》是一本專注于烏克蘭食品領域的重要學術刊物。在食品領域具有深厚造詣的烏克蘭學者、專家和研究人員在這本期刊上發表他們的研究成果和實踐經驗。例如，在傳統食品方面，探討烏克蘭特色食品如羅宋湯、餃子等的制作工藝傳承與演變；在食品加工技術領域，研究如何運用現代技術提高食品的生產效率和品質。
該期刊涵蓋了豐富多樣的主題，包括但不限于烏克蘭傳統食品的文化與歷史、食品加工與技術、食品安全與質量控制、食品營養與健康、食品供應鏈與管理、食品創新與研發等。注重將烏克蘭的地域特色與國際食品研究趨勢相結合。它不僅展示烏克蘭獨特的食品資源和傳統制作方法，還關注國際上先進的食品科學技術在烏克蘭的應用和發展。為烏克蘭的食品行業從業者、學者以及對烏克蘭食品感興趣的國際讀者提供了一個交流和分享的平臺，促進了食品知識的傳播和行業的進步。
| 按JIF指標學科分區 | 收錄子集 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | ESCI | Q4 | 152 / 173 |
12.4%
|
| 按JCI指標學科分區 | 收錄子集 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | ESCI | Q4 | 158 / 173 |
8.96%
|
湯森路透每年出版一本《期刊引用報告》（Journal Citation Reports，簡稱JCR）。JCR對86000多種SCI期刊的影響因子（Impact Factor）等指數加以統計。JCR將收錄期刊分為176個不同學科類別在JCR的Journal Ranking中，主要參考當年IF，最終每個分區的期刊數量是均分的。
| 學科類別 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science | Q3 | 271 / 389 |
30%
|
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Biochemistry | Q4 | 376 / 438 |
14%
|
CiteScore：該指標由Elsevier于2016年提出，指期刊發表的單篇文章平均被引用次數。CiteScorer的計算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發表的文章在2022年獲得的被引次數，除以該期刊2019年、2020年和2021發表并收錄于Scopus中的文章數量總和。
若用戶需要出版服務，請聯系出版商。
