關于《Ukrainian Food Journal》雜志是否接受AI輔助的論文，目前并沒有明確的官方聲明指出該雜志絕對接受或拒絕AI輔助撰寫的論文，可能會根據具體情況進行逐案評估，作者在投稿前可以與雜志社進行溝通或咨詢在線客服。

SCI期刊對AI輔助論文的接受程度因期刊而異，以下是對SCI期刊接受AI輔助論文情況的詳細分析：

一、AI輔助論文的使用限制

禁止生成核心內容、禁止署名、保證數據完整性

二、AI輔助的用途

語言潤色，文獻綜述，圖表推薦

三、建議與策略

1.了解目標期刊政策：在投稿前，作者應仔細研究目標SCI期刊的政策和指南，了解其對AI輔助論文的態度和要求。

2.明確聲明AI使用情況：如果論文中使用了AI輔助技術，作者應在投稿時明確聲明，并提供詳細的AI使用說明和范圍。

3.保持學術誠信與原創性：作者應確保論文的核心內容和創新點是由自己獨立完成的，避免過度依賴AI生成的內容。

4.深度改寫與個性化處理：對AI生成的內容進行深度改寫和個性化處理，以體現個人的學術思考和見解。

《Ukrainian Food Journal》雜志國際標準簡稱為UKR FOOD J，ISSN號：2304-974X，E-ISSN號：2313-5891。

該雜志由National university of food technologies出版，出版語言為English。作為一本專注于FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY領域的學術期刊，它被國際權威數據庫SCIE收錄，在學術界具有較高的影響力。

《Ukrainian Food Journal》雜志中文名稱為：烏克蘭食品雜志。

《烏克蘭食品雜志》是一本專注于烏克蘭食品領域的重要學術刊物。在食品領域具有深厚造詣的烏克蘭學者、專家和研究人員在這本期刊上發表他們的研究成果和實踐經驗。例如，在傳統食品方面，探討烏克蘭特色食品如羅宋湯、餃子等的制作工藝傳承與演變；在食品加工技術領域，研究如何運用現代技術提高食品的生產效率和品質。

該期刊涵蓋了豐富多樣的主題，包括但不限于烏克蘭傳統食品的文化與歷史、食品加工與技術、食品安全與質量控制、食品營養與健康、食品供應鏈與管理、食品創新與研發等。注重將烏克蘭的地域特色與國際食品研究趨勢相結合。它不僅展示烏克蘭獨特的食品資源和傳統制作方法，還關注國際上先進的食品科學技術在烏克蘭的應用和發展。為烏克蘭的食品行業從業者、學者以及對烏克蘭食品感興趣的國際讀者提供了一個交流和分享的平臺，促進了食品知識的傳播和行業的進步。

JCR分區信息按JIF指標學科分區，該雜志在FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY領域為Q4。

Cite Score數據顯示，CiteScore：1.4，SJR：0.204，SNIP：0.29

學科類別

大類：Agricultural and Biological Sciences，小類：Food Science，分區：Q3，排名：271 / 389，百分位：30%； 大類：Agricultural and Biological Sciences，小類：Biochemistry，分區：Q4，排名：376 / 438，百分位：14%；

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