要提升在《Acs Food Science & Technology》雜志上的發(fā)表速度，可以從以下幾個方面著手：

1、了解期刊特點與要求

熟悉期刊定位、研讀投稿指南。

2、優(yōu)化稿件質(zhì)量

精心準備論文：在投稿前，確保論文結(jié)構(gòu)清晰、邏輯嚴謹、語言流暢，并符合期刊的格式要求。

摘要與關鍵詞：撰寫簡潔明了的摘要和準確無誤的關鍵詞，以便編輯和審稿人快速了解論文的核心內(nèi)容和創(chuàng)新點。

數(shù)據(jù)完整準確：確保研究數(shù)據(jù)完整、以便審稿人能夠快速驗證論文的可靠性和科學性。

3、積極溝通與合作

與編輯保持溝通、及時回應審稿意見、推薦審稿人。

4、選擇投稿時機

避開投稿高峰期、關注期刊動態(tài)。

5、利用專業(yè)服務

語言潤色服務：如果English不是作者的母語，可以考慮使用專業(yè)的語言潤色服務來修飾論文初稿和投稿信中的措辭，確保英語運用準確清晰。

《Acs Food Science & Technology》雜志創(chuàng)刊于2021年，ISSN號：2692-1944，國際標準簡稱為ACS Food Sci. Technol.，中文名稱為：《食品科學與技術(shù)》。

該雜志由American Chemical Society出版，出版語言為English，出版地區(qū)為UNITED STATES，出版周期為Monthly。被國際權(quán)威數(shù)據(jù)庫SCIE收錄，其在學術(shù)界擁有較高的影響力和學術(shù)地位。

《食品科學與技術(shù)》 是一本跨學科期刊，專注于食品科學、技術(shù)、工程和營養(yǎng)等領域的前沿原創(chuàng)研究。該期刊旨在為食品科學領域的研究人員提供一個高質(zhì)量的學術(shù)交流平臺，分享最新的研究成果和技術(shù)進展。

該期刊鼓勵提交關于食品特性、開發(fā)、加工和安全等方面的研究論文。特別關注食品安全、食品保鮮、功能性食品和生物利用度等領域的研究。此外，該期刊還關注食品廢棄物和副產(chǎn)品作為食品添加劑來源的新研究，以及食品中納米技術(shù)和材料科學的應用。它采用同行評審制度，確保發(fā)表的文章具有高質(zhì)量和學術(shù)價值。該期刊旨在促進食品科學領域的發(fā)展，為食品工業(yè)的創(chuàng)新和進步提供支持。

該雜志在中科院分區(qū)表中，在JCR分區(qū)等級為Q2。其影響因子為2.6。

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