《食品科技》雜志論文格式要求：
①對文章標題層次編號采用阿拉伯數字。不同層次的數字之間加小圓點隔開，小圓點加在數字的右下角如“1.1”、“1.2”。
②參考文獻表應列在文后，并按文中引用的先后順序編號列出，將序號置于方括號內。未公開發表的資料一般不宜引用。
③可選3-6個，反映文章的類別及最主要內容，以分號隔開，五號楷體。
④作者姓名、工作單位、詳細地址、郵編、聯系電話、E-mail等，以便溝通聯系。
⑤來稿具有科學性、先進性和實用性，論點鮮明、論據充分、數據準確、邏輯嚴謹、文字通順、圖表規范。
基本信息
《食品科技》雜志是由北京糧食集團有限責任公司主管，北京市糧食科學研究院有限公司主辦的國內外公開發行的學術理論期刊，創刊于1975年，是國內工業領域具有廣泛影響力的權威刊物。
該雜志國內刊號為11-3511/TS，國際刊號為1005-9989，現被北大期刊(中國人文社會科學期刊)、統計源期刊(中國科技論文優秀期刊)、知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、CA 化學文摘(美)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等權威數據庫收錄。
此外，還榮獲多項榮譽，如：Caj-cd規范獲獎期刊、中國優秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫（CJFD）、中國學術期刊（光盤版）全文收錄期刊、RCCSE學術期刊、中國科技期刊優秀期刊、北大圖書館收錄期刊等，這些都體現了該雜志在推動工業理論與實踐發展方面的重要貢獻。
欄目設置
《食品科技》雜志欄目涵蓋工業領域多個維度，包括：生物工程篇、食品開發篇、肉類研究篇、糧食與油脂篇、提取物與應用篇、添加劑與調味品篇、食品安全與檢測篇、廣告書評等。
作為一本具有較高學術水平和影響力的工業雜志，多年來一直致力于推動工業領域的改革與發展，為工業工作者和研究者提供了一個交流和探索的平臺，對促進我國工業事業的發展起到了積極的作用。
《食品科技》雜志往年文章平均引文率
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