序論：寫作是一種深度的自我表達(dá)。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇員工拓展訓(xùn)練總結(jié)范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創(chuàng)作。

篇(1)

新員工培訓(xùn)是一種企業(yè)生產(chǎn)行為，企業(yè)通過培訓(xùn)將員工從社會(huì)人員轉(zhuǎn)變?yōu)槠髽I(yè)服務(wù)的企業(yè)人員，逐漸從團(tuán)隊(duì)外部到成為團(tuán)隊(duì)一員的過程。每個(gè)企業(yè)在招收新員工后，都將舉行一系列的培訓(xùn)計(jì)劃，一方面讓員工盡快步入工作崗位，另一方面企業(yè)通過新員工培訓(xùn)，為企業(yè)注入新的血液，開發(fā)新人力資源，提高團(tuán)隊(duì)活力。對(duì)于當(dāng)代航天企業(yè)來說，引進(jìn)的新員工95%將從事科研工作，如何最大限度地調(diào)動(dòng)新員工積極性，使其快速融入航天企業(yè)文化中來，是人力資源培訓(xùn)部門考慮的一個(gè)重要問題。在新員工入職培訓(xùn)中引入拓展訓(xùn)練，具有獨(dú)特優(yōu)勢，可以給員工帶來新的培訓(xùn)體驗(yàn)，最大限度激發(fā)員工潛能，為企業(yè)發(fā)展提供充足動(dòng)力。

二、拓展訓(xùn)練培訓(xùn)模式

1. 拓展訓(xùn)練涵義

拓展訓(xùn)練，字面意思是船要離港招集船員的旗語，后解釋為：一艘小船在暴風(fēng)雨來臨之際拋錨起航，投向未知的旅程，迎接一次次沒有未來的挑戰(zhàn)。“拓展訓(xùn)練”在1946年就形成該種意識(shí)，起初是為提高戰(zhàn)士們面對(duì)突發(fā)災(zāi)難時(shí)的生存能力，二戰(zhàn)結(jié)束后，英國出現(xiàn)了Outward Bound管理培訓(xùn)，后擴(kuò)展到學(xué)生和工商從業(yè)者，在1963年開始真正推廣開來。到1994年劉力創(chuàng)辦第一所北京拓展訓(xùn)練學(xué)校，并命名為拓展訓(xùn)練被引入國內(nèi)而迅速風(fēng)靡全國。

現(xiàn)階段的拓展訓(xùn)練通過將生活、工作中的事情演變?yōu)榈湫偷幕顒?dòng)、游戲等，讓培訓(xùn)人員在策劃的活動(dòng)中參與進(jìn)來，在活動(dòng)在感悟帶來的思想沖擊，并遷移到后續(xù)的工作中，改變以往的行為方式。

2. 拓展訓(xùn)練內(nèi)容設(shè)計(jì)原則

拓展訓(xùn)練內(nèi)容設(shè)計(jì)原則主要有以下幾方面：一是目的性原則。設(shè)計(jì)的培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)服務(wù)于培訓(xùn)目的。二是適應(yīng)性原則。設(shè)計(jì)的培訓(xùn)內(nèi)容要符合培訓(xùn)對(duì)象情況。三是啟發(fā)性原則。設(shè)計(jì)的培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)有利于轉(zhuǎn)變新員工的已有觀念和個(gè)人角色定位，激勵(lì)員工奮發(fā)向上。四是針對(duì)性原則。設(shè)計(jì)的培訓(xùn)內(nèi)容是針對(duì)企業(yè)員工的工作性質(zhì)而進(jìn)行有機(jī)結(jié)合的。五是安全性原則。設(shè)計(jì)的培訓(xùn)內(nèi)容要考慮參與的員工綜合素質(zhì)、能力等，堅(jiān)持安全第一、培訓(xùn)為輔。六是時(shí)間費(fèi)用原則。設(shè)計(jì)的培訓(xùn)內(nèi)容要根據(jù)企業(yè)提供的資金和員工培訓(xùn)時(shí)間、整體素質(zhì)等。

3. 拓展訓(xùn)練實(shí)現(xiàn)預(yù)期目標(biāo)

拓展訓(xùn)練通常具有的環(huán)節(jié)包括團(tuán)隊(duì)熱身、個(gè)人展示項(xiàng)目、團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目和訓(xùn)練回顧總結(jié)。通過團(tuán)隊(duì)熱身項(xiàng)目，加深新員工之間的熟知程度，消除進(jìn)入職場的緊張感，建立具有凝聚力的團(tuán)隊(duì)。通過個(gè)人展示項(xiàng)目，考驗(yàn)受培訓(xùn)員工的心理承受能力和展示個(gè)人能力。通過團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目，以實(shí)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)目標(biāo)而改善受培訓(xùn)員工的合作意識(shí)和培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神，特別是復(fù)雜、高難度的項(xiàng)目，有利于促進(jìn)員工之間相互理解、認(rèn)識(shí)、配合、信任等，形成良好的團(tuán)隊(duì)感。通過訓(xùn)練回顧總結(jié)，幫助員工消化、整理訓(xùn)練過程，深入感悟培訓(xùn)帶來的收獲，并將收獲帶入到工作中去，實(shí)現(xiàn)企業(yè)培訓(xùn)目標(biāo)。

三、拓展培訓(xùn)在企業(yè)新員工培訓(xùn)中的具體應(yīng)用

北京動(dòng)力機(jī)械研究所是當(dāng)代具有代表性的航天企業(yè)，始終以“科技強(qiáng)軍、航天報(bào)國”為企業(yè)使命，人力資源部門十分重視新員工培訓(xùn)，每年分別在4月份和8月份新員工培訓(xùn)中開展拓展訓(xùn)練，新員工人數(shù)為20人左右，每次一天時(shí)間，已連續(xù)采用我單位的培訓(xùn)方案6年。在拓展培訓(xùn)中，各環(huán)節(jié)項(xiàng)目應(yīng)用都非常出色，并取得較好效果，已采用的培訓(xùn)項(xiàng)目有瘋狂的快遞、團(tuán)隊(duì)鉆網(wǎng)、蛟龍出海、高空斷橋、達(dá)芬奇密碼、信任摔背、無敵風(fēng)火輪、雷陣等。

四、拓展訓(xùn)練在企業(yè)新員工培訓(xùn)中的作用

企業(yè)通過拓展訓(xùn)練能夠更快的了解新員工的能力及性格特點(diǎn)，準(zhǔn)確的發(fā)現(xiàn)新員工的類型，對(duì)到崗后的崗位分配及定向培養(yǎng)提供重要參考作用，人力資源部門考察分析后把每一位新員工放到合適的崗位上。在訓(xùn)練過程中，通過做團(tuán)隊(duì)建設(shè)，可以挖掘新員工的潛能，培養(yǎng)創(chuàng)造性和解決問題的能力，磨煉個(gè)人意志，幫助新員工更快的進(jìn)行角色轉(zhuǎn)換。主要概括一下幾點(diǎn)：

1. 增強(qiáng)新員工之間的交流、溝通，使其快速確定團(tuán)隊(duì)位置

新員工剛進(jìn)入企業(yè)必然會(huì)由于外界環(huán)境、工作等不同，把握不住可能存在的變數(shù)而產(chǎn)生緊張、焦慮的情緒，且由于職場環(huán)境和生活中不時(shí)存在的各種欺騙和陷阱等，使得新員工往往會(huì)謹(jǐn)言慎行，小心收斂自己內(nèi)心想法，害怕得罪上級(jí)、同事等，不自覺形成自我保護(hù)和自我封閉意識(shí)，員工與員工之間存在較大距離感。通過拓展訓(xùn)練項(xiàng)目活動(dòng)，讓新員工在游戲中營造出一種互相接觸、互相幫助的氛圍，調(diào)整員工心態(tài)，培養(yǎng)員工之間主動(dòng)交流。在多個(gè)項(xiàng)目活動(dòng)后，員工們經(jīng)過了認(rèn)識(shí)、自我表現(xiàn)、相互合作等，讓員工們從陌生到了解再到熟悉，在訓(xùn)練過程中感受到團(tuán)隊(duì)的友誼、溫暖、協(xié)作、鼓勵(lì)等情感，在團(tuán)隊(duì)中準(zhǔn)確找到自我位置，快速融入團(tuán)隊(duì)。

2.培養(yǎng)新員工的創(chuàng)造性思維

當(dāng)今世界瞬息萬變，從來就不缺少改變。面對(duì)外界變化時(shí)，人們?cè)趺床拍芨玫拿鎸?duì)和處理呢？只有創(chuàng)新，樹立創(chuàng)造性思維，積極應(yīng)對(duì)環(huán)境變化。拓展訓(xùn)練通過培養(yǎng)員工的創(chuàng)造性思維以適應(yīng)不斷變化的外界環(huán)境，突破思維定勢，創(chuàng)造性的提出更多的解決問題途徑，為員工提供了學(xué)習(xí)的舞臺(tái)。

3.增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力，實(shí)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)目標(biāo)

“無敵風(fēng)火輪”項(xiàng)目就要求團(tuán)隊(duì)成員通力合作，協(xié)調(diào)好步調(diào)和速度，最終達(dá)到終點(diǎn)線，取得勝利。拓展訓(xùn)練后，員工之間建立了充分的信任，增加了更多默契，減少了爭論;面對(duì)團(tuán)隊(duì)利益時(shí)，員工懂得舍棄個(gè)人利益，服從團(tuán)隊(duì)安排，嚴(yán)格執(zhí)行團(tuán)隊(duì)任務(wù)，通過合作實(shí)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)目標(biāo);明確了個(gè)人力量無法實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)在團(tuán)隊(duì)面前不值一提，一個(gè)強(qiáng)大有力的團(tuán)隊(duì)也是個(gè)人力量無法抗衡的。“聚則力生，和則力強(qiáng)”，這正是拓展訓(xùn)練為新員工團(tuán)隊(duì)帶來的感悟和收獲。拓展的不僅是知識(shí)、技能，還有更重要的意識(shí)、心胸、潛能，在之后的企業(yè)發(fā)展中貢獻(xiàn)更多力量。

4.知人善任，調(diào)動(dòng)積極性，滿足新員工的成就動(dòng)機(jī)

篇(2)

Abstract: This article system elaborated the development training project some good effects which applies in the vocational education obtains, the summons vocational education introduction development training project.

關(guān)鍵詞：拓展訓(xùn)練 人格 團(tuán)隊(duì)

Key word: Development training personality team

一、概述

自1995展訓(xùn)練作為種培訓(xùn)手段被引入我國至今，在企業(yè)員工培訓(xùn)領(lǐng)域已經(jīng)家喻戶曉，它憑借著全新的訓(xùn)練理念，有效的訓(xùn)練方式，被各類企業(yè)的培訓(xùn)部門所推崇。而職業(yè)教育是為企業(yè)培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)人才的搖籃，為了使學(xué)生在畢業(yè)后能夠迅速地融入企業(yè)的生產(chǎn)過程中，減輕企業(yè)在新員工培訓(xùn)方面壓力，使學(xué)生在就業(yè)方面更具競爭力，職業(yè)教育過程中應(yīng)該引入拓展訓(xùn)練計(jì)劃。

一、拓展訓(xùn)練的概念、適應(yīng)性、作用

1.拓展訓(xùn)練的概念

拓展訓(xùn)練源于西方“OUTWARD-BOUND”，意為一艘小船離開平靜的海灣，駛向波濤洶涌的大海，去迎接暴風(fēng)驟雨的挑戰(zhàn)。拓展訓(xùn)練，又稱“自我突破人格訓(xùn)練”，是一種現(xiàn)代人和現(xiàn)代組織全新的學(xué)習(xí)方法和訓(xùn)練方式。它利用崇山峻嶺、瀚海大川等自然環(huán)境，通過各種精心設(shè)計(jì)的活動(dòng)，在解決問題、應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)的過程中，使隊(duì)員達(dá)到“磨練意志、陶冶情操、完善人格、熔煉團(tuán)體”的培訓(xùn)目的。是一種突破傳統(tǒng)培訓(xùn)思維和模式要求的全新訓(xùn)練方式。其所開課程獨(dú)具創(chuàng)意，融思想性、教育性、挑戰(zhàn)性、實(shí)用性、趣味性于一體。因此，它是一種有別于企業(yè)員工內(nèi)部培訓(xùn)和各高校軍訓(xùn)的新的培訓(xùn)方式。

2.拓展訓(xùn)練適應(yīng)性

拓展訓(xùn)練對(duì)社會(huì)各界具有廣泛的適應(yīng)性，無論職業(yè)都有相應(yīng)的課程來滿足他們的需要。同時(shí)，每類課程還可根據(jù)受訓(xùn)對(duì)象的具體需要進(jìn)行開發(fā)、設(shè)計(jì)、組合，便每次培訓(xùn)活動(dòng)更為切合實(shí)際，團(tuán)隊(duì)達(dá)到“增強(qiáng)凝聚力，提升執(zhí)行力，激發(fā)創(chuàng)造力，強(qiáng)化戰(zhàn)斗力”的目的；個(gè)體達(dá)到“挑戰(zhàn)極限、超越自我、融入團(tuán)隊(duì)，完善人格”的目的。

3.拓展訓(xùn)練作用

通過拓展訓(xùn)練，參加拓展訓(xùn)練的團(tuán)隊(duì)：進(jìn)一步明確和認(rèn)同團(tuán)隊(duì)的目標(biāo)，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力；樹立相互配合，互相支持的團(tuán)隊(duì)精神；改善人際關(guān)系，形成積極向上的組織氛圍；改進(jìn)組織內(nèi)部的溝通與信息交流；在工作上表現(xiàn)出更佳的領(lǐng)導(dǎo)與管理才能。參加拓展訓(xùn)練的個(gè)人：認(rèn)識(shí)自身潛能，增強(qiáng)自信心，改進(jìn)自身形象；克服心理惰性，磨練戰(zhàn)勝困難的毅力；調(diào)整身心狀態(tài)，更樂觀地面對(duì)工作和生活的挑戰(zhàn)，領(lǐng)悟人生的真諦；增進(jìn)主動(dòng)融入團(tuán)隊(duì)的意識(shí)與責(zé)任心；啟發(fā)想象力與創(chuàng)造力，提高解決問題的能力；改善人際關(guān)系，學(xué)會(huì)關(guān)心和感恩，認(rèn)識(shí)群體的作用，更融洽地與群體合作；學(xué)習(xí)欣賞、關(guān)注和愛護(hù)自然。

二、拓展訓(xùn)練在職業(yè)教育工程中的必要性

拓展訓(xùn)練活動(dòng)并非體育加娛樂，而是對(duì)正統(tǒng)教育的一次全面提煉和綜合補(bǔ)充。知識(shí)和技能還只是有形的資本，意志和精神則是無形的力量。在何種情況下能使有限的知識(shí)和技能釋放出最大的能量，如何開發(fā)出那些一直潛伏在你身上，而您自己卻從未真正了解的力量，怎樣才能弄清，您與他人的溝通和信任到底能深入到什么程度?這就是拓展訓(xùn)練活動(dòng)的真正意義!現(xiàn)在的職業(yè)教育大都是雙證書教育，即學(xué)生畢業(yè)后能得到學(xué)歷證加技能證。但學(xué)生在就業(yè)后很多又在一年內(nèi)紛紛失業(yè)，分析原因發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)學(xué)生并不是不能勝任自己的崗位而被辭退，而是由于自己的“主觀因素”或被辭退或主動(dòng)辭職。原因何在？主要是不良的工作態(tài)度――意志不堅(jiān)定、人格不完善、團(tuán)隊(duì)意識(shí)不強(qiáng)等。

三、拓展訓(xùn)練在職業(yè)教育工作中的應(yīng)用

1．拓展訓(xùn)練要求由一定資質(zhì)的教官擔(dān)任，必須經(jīng)過專業(yè)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)才能勝任。教官在學(xué)員日常學(xué)習(xí)和工作中充當(dāng)十分重要的角色，起到行為監(jiān)督、指導(dǎo)的作用。一般由學(xué)生處的工作員擔(dān)任，但培訓(xùn)教官人與學(xué)生處工作人員有本質(zhì)的不同，學(xué)生處工作人員有其職責(zé)規(guī)定，而培訓(xùn)教官主要職責(zé)在于學(xué)生的人格培養(yǎng)以及開發(fā)拓展項(xiàng)目，雖然學(xué)生處工作人員的職責(zé)也有類似的規(guī)定，但無疑培訓(xùn)教官的職責(zé)更明確，技術(shù)更專業(yè)。

2．在學(xué)校管理過程中，我們?cè)谡惺招律筮M(jìn)行為期1個(gè)月的軍訓(xùn)+拓展訓(xùn)練，拓展訓(xùn)練一般有網(wǎng)墻、空中抓杠、背摔等項(xiàng)目。現(xiàn)在的中職學(xué)生生源一般成績不好，信心不足，不易管理、性格偏激、不合群等。通過軍訓(xùn)和拓展訓(xùn)練相結(jié)合的手段，培養(yǎng)學(xué)員們堅(jiān)毅、積極、自信的性格和合作的精神。為以后教學(xué)管理的良好進(jìn)行奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。事實(shí)證明參加過拓展訓(xùn)練的學(xué)員要比沒有參加的學(xué)員的學(xué)習(xí)主動(dòng)性要高，自律性要強(qiáng)。

3．在教學(xué)管理過程中，我們把拓展融入于日常教學(xué)和管理過程中，例如：生活區(qū)的半軍事化管理（新開發(fā)項(xiàng)目：早起跑步、食堂輪流值日、晚上團(tuán)隊(duì)生活等）旨在培養(yǎng)學(xué)生良好的生活習(xí)慣。在學(xué)員品質(zhì)教育課（特設(shè)）上有培養(yǎng)學(xué)員耐心的數(shù)大米（1斤左右）、寫數(shù)字（400個(gè)）等課程，還有培養(yǎng)其人格、性格的“被冤枉課”等。讓學(xué)員又愛又恨。通過這類課程的設(shè)置，使學(xué)員的自律性得到了增強(qiáng)，人格進(jìn)一步完善。為日后在實(shí)習(xí)工作奠定了堅(jiān)實(shí)的思想基礎(chǔ)。根據(jù)學(xué)員近幾年在企業(yè)工作表現(xiàn)反饋的信息看，自從我校對(duì)學(xué)生實(shí)行拓展訓(xùn)練培訓(xùn)后，企業(yè)對(duì)我校學(xué)生的滿意度逐年上升。其中值得一提的是，在07年冬，一所與我校新建立接收畢業(yè)生的企業(yè)老總對(duì)我校新入職的員工們的“清雪”事跡所感動(dòng)，毅然與我校建立了長期供應(yīng)關(guān)系。

四、總結(jié)

企業(yè)需要有團(tuán)隊(duì)合作精神的員工，學(xué)校的學(xué)生管理是以團(tuán)隊(duì)管理的方式進(jìn)行的，拓展訓(xùn)練在團(tuán)隊(duì)熔煉方面有著極其巨大的作用，同時(shí)可以用來選拔學(xué)生干部。

拓展訓(xùn)練是企業(yè)培訓(xùn)優(yōu)秀員工的一種手段，而中職學(xué)校是企業(yè)員工的搖籃，如果中職學(xué)校引入拓展訓(xùn)練，那么中職學(xué)校直接向企業(yè)輸送優(yōu)秀的員工就成為了可能。

中等職業(yè)教育生源素質(zhì)逐年下降,教育和教學(xué)管理異常艱難，拓展訓(xùn)練以培養(yǎng)學(xué)員人格為出發(fā)點(diǎn)和歸宿，完善的人格決定了良好思想、情感和行為。有利于教育教學(xué)的開展，以及企業(yè)的員工管理。

篇(3)

M公司每年都有大量的新員工入職。20xx年又有新一批員工加入公司，希望通過培訓(xùn)讓他們彼此加深了解，增強(qiáng)相互之間的情感交流，建立積極向上、輕松的組織氣氛，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)精神，激發(fā)高昂士氣。了解公司及分公司組織結(jié)構(gòu)及文化，及各項(xiàng)規(guī)章制度，盡快進(jìn)入工作狀態(tài)，同時(shí)，通過各部門針對(duì)部門的情況自行組織部門培訓(xùn)，幫助新晉員工盡快掌握崗位所需要的技能，更快適應(yīng)工作。

二、培訓(xùn)需求

依照本公司每年新員工入職慣例，公司的組織結(jié)構(gòu)與企業(yè)文化，新員工培訓(xùn)、員工拓展培訓(xùn)為必備內(nèi)容，此外，結(jié)合招聘階段新員工通過素質(zhì)測評(píng)，結(jié)合新員工對(duì)培訓(xùn)的期望與想法構(gòu)建培訓(xùn)規(guī)劃。

三、培訓(xùn)目標(biāo)

對(duì)新員工來說，一方面，通過培訓(xùn)，盡快提高新員工的綜合素質(zhì)。新員工在企業(yè)中工作，不僅期望得到相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)回報(bào)，更希望能伴隨企業(yè)的成長，個(gè)人也那迅速成長；另一方面，按照馬斯洛的需要層次理論，員工在企業(yè)中工作，除了滿足其生理以及案例層面的需要外，還希望得到歸屬感、自尊、受人尊敬甚至自我實(shí)現(xiàn)需要的滿足。合理利用公司培訓(xùn)這種形式，能使員工的這些需要得到滿足。通過進(jìn)行培訓(xùn)需求分析發(fā)現(xiàn)員工在工作中暴露出的問題，進(jìn)而找出提高員工素質(zhì)與技能、端正員工的工作態(tài)度以及提高工作績效的方法。

對(duì)公司來說，在進(jìn)行培訓(xùn)需求分析的時(shí)候，公司希望通過培訓(xùn)，使新員工能為企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展帶來推力。要求新員工配合公司的總體戰(zhàn)略的實(shí)施，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力以及戰(zhàn)斗力。更重要的是通過分析發(fā)現(xiàn)公司在經(jīng)營運(yùn)作過程中出現(xiàn)的問題，更深入全面的改善公司的不良狀況，使培訓(xùn)真正的起到作用，使公司的各種資源得到充分有效的利用。

四、培訓(xùn)項(xiàng)目

培訓(xùn)的對(duì)象：20xx年校園招聘員工

培訓(xùn)內(nèi)容：態(tài)度培訓(xùn)、知識(shí)培訓(xùn)、技能培訓(xùn)

備注：

態(tài)度培訓(xùn)：企業(yè)發(fā)展史、企業(yè)文化、崗位職責(zé)、職業(yè)規(guī)劃、福利待遇、獎(jiǎng)懲制度等

知識(shí)培訓(xùn)：產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)、業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)等

技能培訓(xùn)：各崗位需要的技能如英語、計(jì)算機(jī)、軟件等

五、培訓(xùn)實(shí)施過程設(shè)計(jì)

項(xiàng)目流程：前期準(zhǔn)備——項(xiàng)目實(shí)施——項(xiàng)目后期工作

前期準(zhǔn)備

1、成立策劃小組，由人力資源部門為主導(dǎo)，由各個(gè)部門派人員參與

2、由策劃小組進(jìn)行擬定整個(gè)新員工培訓(xùn)計(jì)劃

3、物資準(zhǔn)備：包括晚會(huì)、見面會(huì)、拓展培訓(xùn)布場用品，企業(yè)手冊(cè)，員工手冊(cè)等

4、后勤準(zhǔn)備：包括交通工具、培訓(xùn)設(shè)施與設(shè)備、座位安排、費(fèi)用（場地、餐費(fèi)）

5、人員準(zhǔn)備：包括每場培訓(xùn)負(fù)責(zé)人，講師，后勤人員等

實(shí)施階段

（二） 具體計(jì)劃

第一天

上午：

1、到部門報(bào)到后，由各部門負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)新員工到指定地點(diǎn)集中

2、由人力資源部經(jīng)理帶領(lǐng)參觀公司各處

3、結(jié)束參觀行程，到見面會(huì)地點(diǎn)，由總經(jīng)理致辭

下午：

1、短暫休息后按通知在集合點(diǎn)集中

2、由負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)到基地進(jìn)行拓展培訓(xùn)

第二天

上午：

1、人力資源部經(jīng)理對(duì)新員工按原定計(jì)劃進(jìn)行培訓(xùn)

2、培訓(xùn)會(huì)完后安排員工共同進(jìn)餐

下午：

1、對(duì)拓展培訓(xùn)中表演出色的團(tuán)隊(duì)進(jìn)行頒獎(jiǎng)

2、新員工表演晚會(huì)

第三天

由各部門自行組織進(jìn)行內(nèi)部培訓(xùn)

后期工作

1、組織人員進(jìn)行清場

2、檢查設(shè)備是否有所損壞

3、進(jìn)行項(xiàng)目總結(jié)

六、培訓(xùn)效果評(píng)估

考核

考核主要是針對(duì)培訓(xùn)第一講：“公司簡介與企業(yè)文化”這一專題進(jìn)行統(tǒng)一筆試，筆試結(jié)果作為員工考核的一部分，放入員工檔案袋

PPT分享

拓展培訓(xùn)每個(gè)團(tuán)隊(duì)將此次項(xiàng)目過程和團(tuán)隊(duì)活動(dòng)進(jìn)程感受等相關(guān)內(nèi)容制作成PPT，進(jìn)行全員分享

培訓(xùn)總結(jié)書面報(bào)告

每個(gè)新員工每個(gè)培訓(xùn)項(xiàng)目后都要進(jìn)行培訓(xùn)總結(jié)書面報(bào)告，呈給各部門主管

七、費(fèi)用預(yù)算

注：拓展培訓(xùn)冠軍獎(jiǎng)品規(guī)格100元/人，共9人，總計(jì)900元；

包含：培訓(xùn)費(fèi)、助教費(fèi)、攝像攝影、培訓(xùn)紀(jì)念短片設(shè)計(jì)制作。

贈(zèng)送服務(wù)：飲用水、訓(xùn)練隊(duì)服、意外傷害保險(xiǎn)。

其他費(fèi)用按實(shí)際消費(fèi)客戶獨(dú)立結(jié)算，預(yù)算總計(jì)RMB 3600元；

用餐：午餐300元/圍*11人，午餐6圍共計(jì)1800元

交通：豪華大巴1輛，1800元/輛， 全天全程往返接送，共計(jì)1800元

其他費(fèi)用主要為布置場地費(fèi)用及筆試考核費(fèi)用，預(yù)算總計(jì)500元；

八、 應(yīng)急方案

1、戶外拓展培訓(xùn)當(dāng)天如果遇到天氣不好，戶外拓展培訓(xùn)改為室內(nèi)拓展培訓(xùn)，培訓(xùn)游戲視場地條件進(jìn)行，由培訓(xùn)師視情況而定；

2、如果原先確定要進(jìn)行培訓(xùn)的負(fù)責(zé)人因事無法到場，應(yīng)提前一天告訴策劃小組，由策劃小組再確定培訓(xùn)負(fù)責(zé)人；

3、培訓(xùn)場地出現(xiàn)問題，無法支持培訓(xùn)活動(dòng)時(shí)，

九、培訓(xùn)注意點(diǎn)

參訓(xùn)人員沒有特殊情況，不得無故缺席培訓(xùn)。如有事情，必須提前請(qǐng)假；無故不參加者，對(duì)年終績效考核產(chǎn)生影響；

篇(4)

近幾年，拓展訓(xùn)練已經(jīng)在中國逐漸普及起來，參訓(xùn)的單位也由最初的外企、MBA學(xué)員發(fā)展到國企、事業(yè)單位，參訓(xùn)人員也從高層領(lǐng)導(dǎo)發(fā)展到了普通員工。如今，每年參加拓展訓(xùn)練的人數(shù)不斷增加，拓展訓(xùn)練自身也進(jìn)入到了多元化的發(fā)展階段。與該產(chǎn)業(yè)繁榮的發(fā)展相對(duì)比，人們對(duì)它的認(rèn)識(shí)還停留在比較淺顯的層面，即使對(duì)其有所了解的人也無法準(zhǔn)確的定義它到底是什么，只能模糊地勾勒出一個(gè)由各種戶外游戲活動(dòng)組合而成的學(xué)習(xí)或培訓(xùn)模式。《拓展訓(xùn)練》一書作者錢永健是位教育學(xué)碩士，也是我國較早涉足拓展訓(xùn)練這一領(lǐng)域的前驅(qū)，著有《學(xué)校拓展訓(xùn)練》和《休閑體育》等書，并擔(dān)任了多家知名公司和多所高校的拓展訓(xùn)練專業(yè)教師。作者把他多年來積累下來的豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，以及自己在授課時(shí)得到的深刻感受和體驗(yàn)進(jìn)行歸納總結(jié)，以原創(chuàng)的理論，親歷的案例，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目甲C，詳實(shí)的圖片，創(chuàng)作出版了這本論述拓展訓(xùn)練的專著。作為國內(nèi)首部詳細(xì)論述該課題的書籍，它的出版填補(bǔ)了這一領(lǐng)域在國內(nèi)的空白。

本書分為理論篇和實(shí)踐篇兩大部分。在理論篇，作者考證了中國拓展訓(xùn)練的起源和發(fā)展，界定了拓展訓(xùn)練和其他相關(guān)體驗(yàn)式學(xué)習(xí)模式之間的關(guān)系，并對(duì)拓展訓(xùn)練的定義進(jìn)行了細(xì)致的分析。在此基礎(chǔ)上詳解了拓展訓(xùn)練的深刻內(nèi)涵和理論基礎(chǔ)，并按照拓展課程中的各個(gè)環(huán)節(jié)的整體性，從選擇拓展訓(xùn)練機(jī)構(gòu)、制定課程目標(biāo)，完成課程試驗(yàn)，課程回顧與效果評(píng)估等幾個(gè)方面論述了拓展課程的實(shí)施方法。

在理論篇中，作者并不是一味教條地闡述定義、方法，而是通過大量的實(shí)例，讓讀者在體驗(yàn)中了解這些枯燥的理論。拿拓展訓(xùn)練的課程模式這章為例，作者先在開篇闡述了拓展訓(xùn)練的一般課程模式，之后，列舉10個(gè)典型實(shí)例闡述了如何對(duì)不同行業(yè)、不同環(huán)境、不同年齡層次的參訓(xùn)者設(shè)計(jì)不同的課程模式。大到怎樣為不同人群設(shè)置相應(yīng)針對(duì)性的課程目標(biāo)，使其達(dá)到更顯著的訓(xùn)練效果，小到怎樣布置場景，怎樣為男女學(xué)員分組，都在本章節(jié)中詳細(xì)地進(jìn)行了說明。另外，在各章節(jié)中，作者還穿插了很多生動(dòng)而又寓意深遠(yuǎn)的拓展訓(xùn)練小故事。

篇(5)

一、如何鼓舞士氣

團(tuán)隊(duì)建立初期，士氣是很重要的，如何讓伙伴們充滿激情地投入到活動(dòng)中，取決于隊(duì)長的表現(xiàn)。一個(gè)優(yōu)秀的隊(duì)長，是充滿人格魅力的，自信、有感染力，有組織能力、判斷能力、總結(jié)能力，是一個(gè)在短時(shí)間里讓人產(chǎn)生歸屬感的帶頭人。在拓展訓(xùn)練中往往能迅速發(fā)現(xiàn)這樣的人，能夠設(shè)計(jì)隊(duì)歌、隊(duì)名、口號(hào)，還有代表性的團(tuán)隊(duì)動(dòng)作，既能迅速地綜合大家的意見，又能堅(jiān)定地統(tǒng)一意見并進(jìn)行指導(dǎo)，在最短的時(shí)間里布置完任務(wù)。在此次的拓展活動(dòng)中，不僅有管理人員能夠展現(xiàn)這樣的能力，普通員工也積極地投入到隊(duì)長的人選中，真正換位體會(huì)了一把隊(duì)長的艱辛。 同時(shí)，在訓(xùn)練中我們經(jīng)常能聽到這樣的心聲：“讓我們展示一下吧，讓我們?cè)贌捯淮伟桑屛覀冊(cè)贋閳F(tuán)隊(duì)努力一把吧，讓我們繼續(xù)給力鍛煉，讓其它團(tuán)隊(duì)為我們羨慕一把吧……”有這樣的團(tuán)隊(duì)氛圍，往下的事情就很好做了。

二、游戲規(guī)則的意義

1、如何看待規(guī)則。在每一項(xiàng)的活動(dòng)中，教練首先強(qiáng)調(diào)的是規(guī)則，違反規(guī)則就要接受懲罰。作為管理者，聽到規(guī)則都比較放心；而作為被管理者，或許會(huì)思考規(guī)則的寬度。從客觀角度來說，游戲規(guī)則保證了活動(dòng)的意義，既是約束的，又是保護(hù)的，它的獎(jiǎng)罰是為了保障游戲的有序進(jìn)行。在日常生活中，很多人只看到規(guī)則的約束，但拓展訓(xùn)練卻能讓大家從活動(dòng)中了解到規(guī)則的另一面。比如某天教練遲到了，因?yàn)槲覀冎坝屑s定，遲到要受罰，教練也不例外，所以大家從教練被罰的事情中明白了，規(guī)則面前，人人平等。

2、懲罰的意義。有位員工在走高空斷橋的時(shí)候，由于手除了自己的肩帶外沒有任何可以抓扶的地方，所以一時(shí)忘情，拉住了保險(xiǎn)繩，違反了規(guī)則。教練說一不二，讓她再走一遍。這種驚險(xiǎn)走一次都會(huì)讓人刻骨銘心，何況再走一次，該員工不住哀求，但還是難逃懲罰，最終，她咬咬牙重走了一遍，成功了。大家不禁為她鼓掌，同時(shí)也為她捏了一把汗。因?yàn)楫?dāng)那位員工拉住安全繩時(shí)，會(huì)同時(shí)把下面保護(hù)的人往上拉，這對(duì)于自己是非常危險(xiǎn)的，萬一跌落下來，保護(hù)人便不能發(fā)揮作用。所以為了讓大家關(guān)注這個(gè)環(huán)節(jié)，了解規(guī)則的保護(hù)性，教練稱這個(gè)懲罰是非常必要的，同時(shí)這讓喜歡挑戰(zhàn)規(guī)則的人看到了其具有保護(hù)意義的一面。

三、珍惜第一個(gè)吃螃蟹的人

在“高空斷橋”項(xiàng)目中，第一個(gè)嘗試的人需要有非常的勇氣，沒有任何經(jīng)驗(yàn)，沒有更多的說明，因此這樣的戰(zhàn)士才讓人真心佩服。而當(dāng)這樣第一個(gè)嘗了螃蟹味道的人下來后，第一句話往往是“其實(shí)沒什么可怕的”。大家包圍著她，給予了很多鼓勵(lì)，當(dāng)這些鼓勵(lì)變成了后繼伙伴們的動(dòng)力后，活動(dòng)就順利多了。所以，榜樣的力量是巨大的！

四、信念的力量

1、你是可以的！在過9米高空斷橋時(shí)，所有下面觀看的人都在揣測，懷疑、擔(dān)心、恐懼、不安，這幾種想法控制著所有的人（其實(shí)安全措施非常的好，如果真往下掉，也會(huì)有繩子保護(hù)著），但心理暗示這種東西無法抗拒。我發(fā)動(dòng)自己投入到挑戰(zhàn)的隊(duì)伍，因?yàn)楸仨氉尨蠹铱吹竭@是一個(gè)信念和行動(dòng)結(jié)合的活動(dòng)，并不可怕。在向上攀登時(shí)，我用意念暗示自已，不斷和自己說，我是可以的，我是可以的！慢慢地，登上了9米高空，站在上面不敢往下看，腳的確有些微微發(fā)抖，但仍然告訴自己，沒有問題，我是可以的！于是，在準(zhǔn)備往前的那一刻不再去擁抱那些軟弱和膽怯的想法，果斷地走了過去。很順利就過來了，感覺自己突然輕松了，雖然過程中的害怕還在，但隨即被一種征服的喜悅包圍。

2、信念支撐。有位伙伴很可愛，在第一次走過去的時(shí)候，沒有太多的想法，很勇敢地挑戰(zhàn)了自己，可是她發(fā)現(xiàn)下面沒人幫她留下視頻資料，于是她決定為了給女兒做出榜樣，她要重走一回，結(jié)果，她再一次登上了9米的高空，這一次走得比上一次要慢，據(jù)她后來說體力消耗了不少，但是我們?yōu)樗涗浟诉@精彩的一刻。這位伙伴是個(gè)內(nèi)向的人，為了給孩子留下資料，她作出了勇敢的選擇。她的重走讓我明白，只要我們擁有支撐自己的信念，潛能是無限的！其實(shí)這座橋很安全，恐懼來自自己的內(nèi)心。在上面站得越久，你就被各種感受充斥著，被各種負(fù)性能量主載著，越來越遲疑。但如果相信自己，相信安全系數(shù)，堅(jiān)定地往前走，不用30秒的時(shí)間，就能收獲成功。這一切取決于自己的內(nèi)心，信念的力量是強(qiáng)大的，需要身心一致地去體驗(yàn)。在現(xiàn)場，我鼓勵(lì)每一個(gè)人都去參與，因?yàn)檫@是一次超越自我的體驗(yàn)，如果過去了，今后面對(duì)所有的困難，真的沒有什么可以害怕的了。

五、戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)的應(yīng)用

在CS戰(zhàn)中，大家收獲頗豐。其實(shí)快樂的不是你輸我贏，而是在這個(gè)過程中發(fā)現(xiàn)我們還潛在的能力和智慧。首先，我們需要了解地勢，摸清敵情，比如敵人的人數(shù)、裝備，對(duì)方擅長的打法，甚至對(duì)方將領(lǐng)的性格，都需要了解詳細(xì)，做到知己知彼，然后根據(jù)相應(yīng)的情況采取對(duì)策。引申到團(tuán)隊(duì)建設(shè)的競賽中，就是要對(duì)目標(biāo)進(jìn)行了解，了解競爭團(tuán)隊(duì)的情況，什么是對(duì)方的長項(xiàng)，什么是我方的軟肋，如果用心至此，到真刀真槍的時(shí)候就會(huì)勝券在握。同時(shí)對(duì)于員工的情況、技能掌握情況、員工的心態(tài)、特長，如何使自己的團(tuán)隊(duì)保持戰(zhàn)斗力，保持競爭的能力，都像一張地圖，牢牢地記在隊(duì)長心里。細(xì)節(jié)決定成敗，優(yōu)秀的策略是在摸清一切后的戰(zhàn)略。只有對(duì)地形充分了解，才能作出主動(dòng)進(jìn)攻或是誘敵深入的判斷，這一活動(dòng)可以訓(xùn)練人的全局思維和對(duì)細(xì)節(jié)的關(guān)注。

六、互助與合作

當(dāng)隊(duì)員為自己終于越過“天塹”而歡呼的時(shí)候，是不是要記得感謝一下在下面當(dāng)“托”助力你成功的伙伴們！？在高空斷橋這個(gè)項(xiàng)目中，每一位隊(duì)員上去之前需要人托，下來之后需要人扶。整個(gè)過程教練沒給太多的提示，也沒有幫忙，但是他們卻在觀察，在分享的時(shí)候會(huì)說出對(duì)團(tuán)隊(duì)成員的感受。當(dāng)“托”的人是主動(dòng)自發(fā)產(chǎn)生的，在我們這樣的娘子軍團(tuán)中，男同胞顯得珍貴而重要，但是每一場下來，當(dāng)托的不僅是團(tuán)隊(duì)中少有的男同胞，也有長得粗壯的女漢子。我不得不自豪一番，在我們團(tuán)隊(duì)，當(dāng)“托”這件事，沒有人推托，沒有人不屑，上高空，第一步，要踩著別人的大腿，再上肩膀，之后才能真正爬上“天梯”，因此這個(gè)“托”當(dāng)完之后，第二天一定是渾身酸痛，可是活動(dòng)從開始到結(jié)束，我們的“托”們都是那樣的投入和開心。教練告訴我們，其實(shí)你們的隊(duì)伍很團(tuán)結(jié)、合作能力很棒，從這樣的細(xì)節(jié)可以看出一個(gè)團(tuán)隊(duì)中伙伴相互愛護(hù)的程度，所以我相信，這是一支有戰(zhàn)斗力的隊(duì)伍！

七、如何面對(duì)勝利與失敗

CS戰(zhàn)中，五戰(zhàn)三勝，在獲得勝利時(shí)，如果沒有及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐，那么很快便遭遇失敗，但失敗并不意味著沒有機(jī)會(huì)，勝不驕、敗不餒，這才是常勝將軍應(yīng)有的心態(tài)。勝利了，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，鼓舞士氣；失敗了，分析原因，繼續(xù)戰(zhàn)斗，笑到最后才是笑得最好的。這個(gè)過程的體驗(yàn)讓我們更加謙虛和感恩，永遠(yuǎn)是一個(gè)團(tuán)隊(duì)在配合和支撐，才能達(dá)到完美，因此真正的勝利并非輸贏，而是輸贏背后的成長。

八、分享與共享

篇(6)

工作還存在著許多明顯的缺乏，總的看來。為了能在今后的工作中，揚(yáng)長避短，取得更大的成果，以適應(yīng)未來酒店發(fā)展的需要，特作如下總結(jié)：

保證員工牢固樹立服務(wù)意識(shí)，

一、抓緊培訓(xùn)不放松。服務(wù)水平和服務(wù)技能上有較大提升

關(guān)鍵是離不開有效的專業(yè)陪訓(xùn)。因此，服務(wù)意識(shí)、服務(wù)水平、及服務(wù)技能的綜合提高。領(lǐng)導(dǎo)們指導(dǎo)下本部全面強(qiáng)化、細(xì)化了培訓(xùn)工作，使培訓(xùn)無處不在無時(shí)不在突出了對(duì)崗位服務(wù)技能、酒店基礎(chǔ)知識(shí)、愛崗敬業(yè)思想教育等內(nèi)容的培訓(xùn)。通過豐富多樣的培訓(xùn)方式方法，開展崗位帶訓(xùn)、以老帶新、以強(qiáng)帶弱、部門指導(dǎo)。利用交接班前后，督導(dǎo)層走動(dòng)式管理，現(xiàn)場培訓(xùn)，使培訓(xùn)工作更具實(shí)效性、針對(duì)性、可操作性，確實(shí)以培訓(xùn)帶動(dòng)和促進(jìn)部門各項(xiàng)工作順利完成，同時(shí)，員工的服務(wù)水平和服務(wù)技能有了較大的進(jìn)步，服務(wù)質(zhì)量也得到有效的保證。

勝過抓一切工作的高度責(zé)任感

二、始終以抓安全。

確保酒店平安經(jīng)營“隱患險(xiǎn)于明火、防范勝于救災(zāi)、責(zé)任重于泰山”警示，加強(qiáng)平安防范措施、落實(shí)平安管理制度。時(shí)刻牢記在心。對(duì)酒店領(lǐng)導(dǎo)“抓安全就是抓效益”指示精神認(rèn)識(shí)到位。部門在平安工作管理上，從不懈怠，嚴(yán)肅認(rèn)真狠抓落實(shí)。嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)管理規(guī)章制度，落實(shí)平安責(zé)任制、切實(shí)的把平安防范工作落實(shí)到日常的工作管理中。要充分利用電視監(jiān)控設(shè)備的作用對(duì)樓層，重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)時(shí)段。對(duì)可疑情況的監(jiān)視巡查力度，確保酒店每個(gè)區(qū)域都是平安的給客人發(fā)明一個(gè)良好的消費(fèi)環(huán)境，給員工一個(gè)安全的工作環(huán)境。酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)消防工作的大力支持下，及時(shí)糾正消防平安隱患，保證了消防設(shè)施設(shè)備處于良好的工作狀態(tài)，確保酒店正常運(yùn)營。對(duì)部門員工平安管理上，嚴(yán)格按照消防平安工作要求，利用各類器材設(shè)施，強(qiáng)化專業(yè)知識(shí)技能的學(xué)習(xí)。使每一名員工都能了解設(shè)施設(shè)備基本性能和用途，熟練操作使用，確保所有隊(duì)員遂行各種突發(fā)急難險(xiǎn)重任務(wù)的能力。

細(xì)化服務(wù)流程，

三、規(guī)范服務(wù)規(guī)范。全面提高安保部工作質(zhì)量

保證酒店財(cái)富、客人財(cái)富不受損失，不可否認(rèn)安保部的中心工作、重點(diǎn)工作是平安。酒店開業(yè)在即部門絕大部分人員認(rèn)識(shí)還不到位；總以為我把消防設(shè)施管理好、維護(hù)好。客人及員工的人身平安得到保證我就圓滿完成任務(wù)了對(duì)服務(wù)這個(gè)問題認(rèn)識(shí)缺乏，不知道應(yīng)該怎樣去為客人服務(wù)，為酒店員工服務(wù)，為酒店服務(wù)。酒店領(lǐng)導(dǎo)的提醒下，部門領(lǐng)導(dǎo)層及時(shí)覺醒，集中了大量的時(shí)間和精力安排布署員工服務(wù)意識(shí)、服務(wù)技能的培訓(xùn)工作，為了使培訓(xùn)工作更系統(tǒng)、更具體、更有目標(biāo)，部門提前試發(fā)了工裝、組織人員制訂安保部服務(wù)規(guī)范和服務(wù)流程。從員工進(jìn)入酒店的那一刻起到員工下班離開酒店，員工都能較準(zhǔn)確的掌握自己在服務(wù)方面應(yīng)該做到哪些，儀容儀表、禮節(jié)禮貌、走姿、站姿、坐姿、哪怕是一句細(xì)小的問候語言，都做了比較詳細(xì)的規(guī)定。提升了員工形象、直觀的掌握了崗位服務(wù)規(guī)范及服務(wù)流程，為提高部門的全面工作打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。

以全面提升員工素質(zhì)

四、做好拓展訓(xùn)練對(duì)部門的滲透工作。

組織員工學(xué)習(xí)參與拓展培訓(xùn)人員心得體會(huì)，大力宣講拓展訓(xùn)練的意義和作用。使同事們從內(nèi)心深處接受拓展培訓(xùn)，正確認(rèn)識(shí)拓展培訓(xùn)，部門已有不少同事對(duì)參與拓展培訓(xùn)發(fā)生了期待。部門主管搜集了一定數(shù)量的便于部門員工操作的拓展項(xiàng)目，讓員工在沒有壓力的情況下，把搜集整理好的拓展項(xiàng)目當(dāng)成游戲來做(只限于不當(dāng)班員工)每天堅(jiān)持。通過潛移默化的引導(dǎo)讓大家真正的體會(huì)到團(tuán)隊(duì)建設(shè)的重要性，讓大家學(xué)會(huì)顧全大局，個(gè)人利益服從集體利益，同時(shí)讓大家體會(huì)到認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，高標(biāo)準(zhǔn)的做好本職工作，各司其職各盡所能對(duì)集體工作是多么的重要；良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、積極進(jìn)取的人生態(tài)度對(duì)一個(gè)企業(yè)的發(fā)展的多么的重要。通過一段時(shí)間的訓(xùn)練，員工實(shí)際工作中在相互協(xié)助、相互信任、相互鼓勵(lì)，服從命令、遵守紀(jì)律、加強(qiáng)團(tuán)結(jié)等方向已有較大的進(jìn)步，能充分認(rèn)識(shí)注重細(xì)節(jié)，精細(xì)化管理是工作的又一個(gè)努力方向。通過觀察分析，局部的員工綜合素質(zhì)有了不同水平的提高。

五、存在問題

服務(wù)技能水平較低，

1個(gè)別員工服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)。履行職責(zé)能力差。

篇(7)

關(guān)鍵詞： 高星級(jí)飯店；浙江省；培訓(xùn)需求；調(diào)查研究

一、問題的提出

1、浙江省五星級(jí)飯店發(fā)展現(xiàn)狀

截止到2008年底，浙江省的星級(jí)飯店達(dá)到1120家，星級(jí)飯店數(shù)量僅次于廣東省，居全國各省市第二位。其中五星級(jí)27家。飯店業(yè)，特別是五星級(jí)飯店已經(jīng)成為浙江省經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要窗口和亮點(diǎn)。

統(tǒng)計(jì)表明，2008年度世界300強(qiáng)排名前10位的國際飯店集團(tuán)已全部進(jìn)駐浙江。浙江省飯店協(xié)會(huì)提供的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，2007年浙江省的境外跨國飯店管理公司、國內(nèi)飯店管理公司、自管單體飯店的五星級(jí)飯店，每間客房平均收益分別是543元，367元、354元。國內(nèi)本土五星級(jí)飯店每間客房平均收益只有境外跨國飯店管理公司旗下國際品牌五星級(jí)飯店的67％。這足以說明兩點(diǎn)，一是本土五星級(jí)飯店與國際品牌五星級(jí)飯店相比，收益差距較大；二是本土五星級(jí)飯店擁有較大的提升空間。

進(jìn)一步研究的結(jié)論是，境外跨國飯店管理公司國際品牌飯店經(jīng)營成功的關(guān)鍵在于擁有一批高素質(zhì)服務(wù)人員和管理人員。西方飯店業(yè)發(fā)展的歷史已經(jīng)證明，員工培訓(xùn)是企業(yè)人力資源管理與開發(fā)的重要組成部分和關(guān)鍵職能之一，是組織改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量過程中最重要的方面，是全面質(zhì)量管理成功的基礎(chǔ)。因此深入研究國內(nèi)高星級(jí)飯店的培訓(xùn)模式非常有助于深入剖析中外飯店管理上的差異，它對(duì)我國飯店業(yè)在激烈的競爭中站住陣腳、提升經(jīng)濟(jì)效益、打造國際品牌等都有重要意義。

2、研究內(nèi)容

本研究以培訓(xùn)需求為基點(diǎn)，這直接關(guān)系到培訓(xùn)的終極效果。培訓(xùn)需求的調(diào)查內(nèi)容主要為培訓(xùn)時(shí)間、內(nèi)容、方式、師資4個(gè)方面。研究涉及以下內(nèi)容：按照行業(yè)慣例，根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容把培訓(xùn)分成知識(shí)性培訓(xùn)、技能性培訓(xùn)、態(tài)度性培訓(xùn)、潛能開發(fā)培訓(xùn)4種，針對(duì)員工的性別、學(xué)歷、職位分別研究上述4類培訓(xùn)的需求程度；不同部門的員工對(duì)現(xiàn)在普遍存在的10種培訓(xùn)方式的偏好程度；企業(yè)高管對(duì)培訓(xùn)的重視度、員工對(duì)培訓(xùn)師的知識(shí)能力要求。本文希冀通過對(duì)上述內(nèi)容的定量研究，為浙江省乃至國內(nèi)本土高星級(jí)飯店員工培訓(xùn)提供中肯意見和建議。

二、研究方法

1、樣本的選取

本研究以浙江省(主要為杭州市、寧波市、溫州市)13家本土五星級(jí)飯店的662名員工為樣本進(jìn)行問卷調(diào)查。調(diào)查時(shí)間為2008年5月12日至5月28日，問卷發(fā)放根據(jù)問卷設(shè)計(jì)者要求由各飯店人力資源部門隨機(jī)進(jìn)行。共計(jì)發(fā)放問卷695份，回收662份，其中無效問卷13份，有效問卷649份，有效率為95.86％。樣本情況如表1所示。

2、問卷設(shè)計(jì)

調(diào)查問卷設(shè)計(jì)是在文獻(xiàn)研究和訪談?wù){(diào)查的基礎(chǔ)上進(jìn)行的。問卷采用Liket五點(diǎn)量表法進(jìn)行設(shè)計(jì)。問卷中問題的設(shè)計(jì)是根據(jù)需求分析的三要素有針對(duì)性地提出的，以期幫助飯店建立一個(gè)集完整性、目的性、針對(duì)性于一體的培訓(xùn)需求分析系統(tǒng)。整個(gè)調(diào)查問卷由兩部分組成：

(1)員工個(gè)人基本資料：包括性別、年齡、學(xué)歷、職位、所屬部門；

(2)飯店培訓(xùn)情況：包括培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)方式、培訓(xùn)師資、員工對(duì)培訓(xùn)的認(rèn)識(shí)、領(lǐng)導(dǎo)對(duì)培訓(xùn)的重視程度等。

3、數(shù)據(jù)分析方法

數(shù)據(jù)分析采用數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)軟件SPSS 13.0。

(1)運(yùn)用SPSS的描述性統(tǒng)計(jì)功能(DescriptiveStatistic)對(duì)基本數(shù)據(jù)的概況進(jìn)行描述。以其中的頻數(shù)分布統(tǒng)計(jì)方法(Frequencies)和均值方法(Means)對(duì)部分項(xiàng)目的調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析。

(2)相互獨(dú)立的兩組樣本的T檢驗(yàn)(Independent Sample T Test)：本方法可以檢驗(yàn)兩組獨(dú)立樣本均數(shù)差別的顯著性。本研究利用該方法檢驗(yàn)了男女員工對(duì)“知識(shí)性培訓(xùn)”、“技能性培訓(xùn)”、“態(tài)度培訓(xùn)”、“潛能開發(fā)培訓(xùn)”4種培訓(xùn)課程需求程度的差別。

(3)方差分析(Analysis of Variance，簡稱ANOVA)：推斷多個(gè)總體均數(shù)是否相等，是否存在顯著性差異。利用ANOVA，對(duì)職位、學(xué)歷、培訓(xùn)師資、培訓(xùn)方式等多組項(xiàng)目進(jìn)行了研究。

三、數(shù)據(jù)分析結(jié)果

1、員工與飯店高管對(duì)培訓(xùn)認(rèn)識(shí)的差異

數(shù)據(jù)表明，浙江省本土五星級(jí)飯店員工對(duì)培訓(xùn)的意義已有比較高的認(rèn)識(shí)，他們有很強(qiáng)的培訓(xùn)意愿和學(xué)習(xí)欲望，希望通過培訓(xùn)提高自身的競爭力。

問卷中“您認(rèn)為培訓(xùn)是一種……?”一題(可多選)，其答案如圖1。從圖中可以看出，有84％受訪者認(rèn)為培訓(xùn)是一種個(gè)人進(jìn)步的機(jī)會(huì)，67.5％受訪者認(rèn)為培訓(xùn)是員工的福利。這表明員工參加培訓(xùn)的意愿很高。

五星級(jí)飯店企業(yè)高管對(duì)培訓(xùn)的重視程度如圖2。從圖中可以看出，高達(dá)17.5％的受訪者認(rèn)為“很不重視”，46.4％的受訪者認(rèn)為“不怎么重視”。這表明五星級(jí)飯店企業(yè)高管普遍還沒有充分認(rèn)識(shí)到培訓(xùn)的重要性，當(dāng)然對(duì)培訓(xùn)也就不可能予以高度

分析上述兩項(xiàng)調(diào)查不難得出一個(gè)結(jié)論：員工的培訓(xùn)需求和高管的培訓(xùn)意愿存在明顯錯(cuò)位。其直接的結(jié)果是導(dǎo)致了飯店提供的培訓(xùn)不能滿足員工的需求，從而使員工的能力水平無法得到有效提高，當(dāng)然也就會(huì)影響企業(yè)的效益和品牌樹立。

2、性別、學(xué)歷、職務(wù)對(duì)不同培訓(xùn)類型的需求差異

浙江省本土五星級(jí)飯店培訓(xùn)內(nèi)容主要為四個(gè)方面：知識(shí)性培訓(xùn)、技能性培訓(xùn)、態(tài)度性培訓(xùn)、潛能開發(fā)性培訓(xùn)。為研究不同員工對(duì)4類培訓(xùn)內(nèi)容的不同需求，本文提取了員工的性別、職位、學(xué)歷3個(gè)特征的信息，并分別進(jìn)行分析。

(1)根據(jù)4類培訓(xùn)內(nèi)容，分別對(duì)員工性別作獨(dú)立T檢驗(yàn)(Independent Sample T Test)，結(jié)果如表2所示。從表2中可以看出，“知識(shí)性培訓(xùn)”，“技能性培訓(xùn)”，“潛能開發(fā)培訓(xùn)”的P值都大于0.05，即它們對(duì)性別沒有明顯差異。“態(tài)度培訓(xùn)”的P值小于0.05，對(duì)性別有明顯差異。調(diào)查顯示，大部分的女性員工從事的是“前廳”、“餐飲”等直接和客戶打交道的工種，這導(dǎo)致她們比較重視“態(tài)度培訓(xùn)”。

(2)4類培訓(xùn)內(nèi)容對(duì)職位作均值(Means)分析和單因素方差分析(One-Way ANOVA)。運(yùn)用均值分析(Means)，得到不同職務(wù)的員工對(duì)不同的培訓(xùn)內(nèi)容的需求均值，結(jié)果如表3所示。從表3中觀察到，“知識(shí)性培訓(xùn)”和“潛能開發(fā)培訓(xùn)”隨著職位的升高，需求程度也隨之加大。這說明員工隨著職位的提升，對(duì)知識(shí)需求以及能力提升的培訓(xùn)越加渴望。

(3)4類培訓(xùn)內(nèi)容對(duì)學(xué)歷作均值分析(Means) 和單因素方差分析(One-Way ANOVA)。對(duì)學(xué)歷作均值分析，得到不同學(xué)歷的員工對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容的需求程度，結(jié)果如表4所示。從表中可以看出，隨著學(xué)歷的提高，“知識(shí)性培訓(xùn)”和“潛能開發(fā)培訓(xùn)”需求程度提高。相反，“態(tài)度培訓(xùn)”的需求程度卻隨著學(xué)歷的提高而降低。另外，員工學(xué)歷的變化和“潛能開發(fā)培訓(xùn)”的需求程度間不存在直接對(duì)應(yīng)關(guān)系。

從表5中可以看出，“技能性培訓(xùn)”和“態(tài)度培訓(xùn)”和學(xué)歷沒有直接對(duì)應(yīng)關(guān)系；而“知識(shí)性培訓(xùn)”和“潛能開發(fā)培訓(xùn)”的P值分別為0.020、0.015都小于0.05，說明不同學(xué)歷間存在明顯差異。

3、員工所屬部門對(duì)培訓(xùn)方式需求的差異多樣化培訓(xùn)方式符合在職性、成人性的特點(diǎn)，能調(diào)動(dòng)培訓(xùn)對(duì)象的參與性，發(fā)揮他們的積極性、自主性和創(chuàng)造性。現(xiàn)代培訓(xùn)強(qiáng)調(diào)通過多種方式刺激人的視、聽、說等各種感覺器官和心腦活動(dòng)，提高培訓(xùn)者信息接受的敏感度。隸屬不同部門的員工由于其工作性質(zhì)的差異，必定會(huì)導(dǎo)致其對(duì)培訓(xùn)方式存的不同需求，研究者對(duì)業(yè)內(nèi)比較認(rèn)可的10種培訓(xùn)方法也進(jìn)行了調(diào)查。

ANOVA分析的結(jié)果如表6所示。

ANOVA分析得到拓展訓(xùn)練的P值為0.509，大于0.05，這說明各部門對(duì)拓展訓(xùn)練沒有明顯差異，說明它受到各部門的普遍歡迎。“在學(xué)校或相關(guān)機(jī)構(gòu)上課”和“到其他飯店掛職”的P值大于0.05，說明各部門對(duì)它們的需求不存在明顯差異。其它的培訓(xùn)方式，p值都小于0.05，說明各部門對(duì)這些培訓(xùn)的需求存在明顯差異。

運(yùn)用均值，得到各部門員工對(duì)不同培訓(xùn)方式的需求均值，結(jié)果如表7所示。

根據(jù)表6中的數(shù)據(jù)，可以得出以下結(jié)論：

(1)“拓展訓(xùn)練”是最受歡迎的培訓(xùn)方式。“到其他飯店掛職”、“操作示范”也是員工需求程度較高的培訓(xùn)方式。“分組討論”在10種培訓(xùn)方式中，是最不受歡迎的。這是因?yàn)椋纸M討論適用于人數(shù)較少群體的培訓(xùn)。飯店基層員工由于培訓(xùn)人數(shù)較多，討論時(shí)往往思維擴(kuò)散，容易導(dǎo)致跑題或員工只顧自己發(fā)表意見，從而使得討論停留在淺表層面無法深入。

(2)餐飲部員工傾向模擬演練、操作示范、拓展訓(xùn)練；前廳員工傾向模擬演練、操作示范；客房部員工傾向操作示范、拓展訓(xùn)練；工程部員工傾向視聽教學(xué)、案例分析、操作示范；市場／銷售部員工傾向視聽教學(xué)、案例分析、拓展訓(xùn)練、到其他飯店掛職；人力資源部員工傾向教室授課、到其他飯店掛職；財(cái)務(wù)部員工傾向教室授課、視聽教學(xué)、拓展訓(xùn)練、學(xué)校或相關(guān)機(jī)構(gòu)上課；其他部門員工傾向視聽教學(xué)、拓展訓(xùn)練。

4、關(guān)于培訓(xùn)師資

調(diào)查表明，飯店培訓(xùn)師64.4％來自“各部門挑選出來的業(yè)務(wù)骨干”，23.4％來自“飯店培訓(xùn)部的專職培訓(xùn)老師”，其它12.2％來自“飯店外請(qǐng)專家”。

運(yùn)用ANOVA和均值分析研究飯店員工對(duì)培訓(xùn)師資的需求，結(jié)果如下：

結(jié)果顯示P＝0.023＜0.05，表明員工對(duì)這3類培訓(xùn)師的滿意程度有明顯差異。員工對(duì)“各部門挑選出來的業(yè)務(wù)骨干”滿意度最高，其次是“飯店外請(qǐng)專家”，滿意度最低的是“飯店培訓(xùn)部的專職培訓(xùn)老師”。因?yàn)樽盍私鈫T工的是企業(yè)自身，最能給員工缺啥補(bǔ)啥的也是熟悉員工的人。因此，從企業(yè)內(nèi)部發(fā)現(xiàn)并培養(yǎng)一支培訓(xùn)師隊(duì)伍是飯店大力拓展職業(yè)培訓(xùn)的有效途徑。

對(duì)于優(yōu)秀培訓(xùn)師所應(yīng)該具備的能力，調(diào)查結(jié)果見表9。可以看出，“專業(yè)能力”和“溝通能力”的重要性排在第一、二位。

四、研究的結(jié)論與不足

綜合數(shù)據(jù)分析結(jié)果，本研究得到了以下的結(jié)論：對(duì)4種培訓(xùn)的內(nèi)容，女性員工對(duì)“態(tài)度性培訓(xùn)”的需求程度比男性員工高；“知識(shí)性培訓(xùn)”和“潛能開發(fā)培訓(xùn)”隨著員工學(xué)歷和職務(wù)的提高，需求程度也不斷提高。“態(tài)度性訓(xùn)練”隨著員工職位的提高，其需求是下降的。在10種培訓(xùn)方式中，拓展訓(xùn)練最受員工歡迎。“到其他飯店掛職”、“操作示范”也是員工需求程度較高的培訓(xùn)方式。此外，不同部門的員工對(duì)各種培訓(xùn)方式的需求程度各不相同，這與各部門工作性質(zhì)密切相關(guān)。員工要求培訓(xùn)師有較高的“專業(yè)能力”和“溝通能力”；各部門挑選出來的業(yè)務(wù)骨干給員工培訓(xùn)時(shí)能夠得到較高的滿意度。這些結(jié)論能夠幫助飯店提高對(duì)如何培訓(xùn)、參加何種培訓(xùn)、在什么時(shí)間進(jìn)行培訓(xùn)、采用何種方式進(jìn)行培訓(xùn)、如何選擇培訓(xùn)師的認(rèn)識(shí)，以提高培訓(xùn)的有效性。

本研究的不足之處在于：首先，調(diào)查的樣本局限于杭州市、寧波市、溫州市的部分五星級(jí)飯店，樣本的代表性受到限制。其次，飯店員工來自全國各地，年齡和經(jīng)歷各不相同，因此在作樣本回答時(shí)不可避免地帶有主觀性。

五、建議

1、提高認(rèn)識(shí)，樹立培訓(xùn)新理念

飯店高管必須充分認(rèn)識(shí)到，培訓(xùn)對(duì)保持高效能、高品質(zhì)的管理，提高員工整體素質(zhì)和競爭力至關(guān)重要。要轉(zhuǎn)變觀念，要樹立培訓(xùn)就是管理、培訓(xùn)就是效益、培訓(xùn)就是財(cái)富、人才培養(yǎng)就是飯店持續(xù)發(fā)展的根本動(dòng)力等現(xiàn)代化的培訓(xùn)理念；把人才建設(shè)作為飯店重要的經(jīng)營發(fā)展戰(zhàn)略，充分認(rèn)識(shí)到培訓(xùn)戰(zhàn)略化、自主化、現(xiàn)代化、定制化、終身化、社會(huì)化的發(fā)展趨勢，把培訓(xùn)作為一種投資而非成本。培訓(xùn)不僅要解決目前的實(shí)際問題，還要著眼于長遠(yuǎn)發(fā)展；培訓(xùn)不僅要促進(jìn)飯店發(fā)展，也要促進(jìn)員工進(jìn)步。

2、改變傳統(tǒng)的培訓(xùn)方法，糅合多樣化的培訓(xùn)手段

其一，針對(duì)員工所屬部門的不同，細(xì)分培訓(xùn)對(duì)象，有針對(duì)性地設(shè)計(jì)培訓(xùn)課程。其二，融入更多的高科技手段，充分利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)，如多媒體教學(xué)、遠(yuǎn)程教育等方式提高了培訓(xùn)整體效果。

3、重視選拔和培養(yǎng)飯店內(nèi)部的兼職培訓(xùn)師

飯店管理者一定要認(rèn)識(shí)到：從內(nèi)部發(fā)掘和培養(yǎng)一支培訓(xùn)師資隊(duì)伍是飯店大力拓展職業(yè)培訓(xùn)l的有效途徑。飯店高管要給來自飯店部門內(nèi)部的業(yè)務(wù)骨干更廣闊的舞臺(tái)，讓他們和其他員工一起“教學(xué)相長”。值得指出的是，強(qiáng)制規(guī)定管理人員定時(shí)間定主題對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，是一種既提高管理人員總結(jié)反思能力、促進(jìn)有效管理的手段，也是一種增進(jìn)飯店上下了解、融洽“飯店小社會(huì)”關(guān)系的一種有效方法。

4、將培訓(xùn)與員工職業(yè)發(fā)展規(guī)劃相結(jié)合

對(duì)于飯店而言，職業(yè)發(fā)展規(guī)劃不僅僅是員工心中關(guān)于自身職業(yè)的愿景與藍(lán)圖，它更與飯店的培訓(xùn)工作，乃至飯店的生存發(fā)展息息相關(guān)。只有把飯店培訓(xùn)與職業(yè)發(fā)展規(guī)劃相結(jié)合，將其持續(xù)滲入到職業(yè)發(fā)展規(guī)劃的各個(gè)階段去，加強(qiáng)培訓(xùn)與員工個(gè)體發(fā)展之間的緊密度，培訓(xùn)效果才能更完美。