序論：寫作是一種深度的自我表達。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇主題餐廳營銷方案范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創作。

篇(1)

重陽節是每年的農歷九月初九，所以重陽節又叫重九節，因“九九”與“久久”同音，而九在數字中又是最大數，有長久長壽的含意，所以古人認為，重陽節是個值得慶賀的吉利日子。下面是小編精心推薦重陽節促銷活動方案，僅供參考，歡迎閱讀！

重陽節促銷活動方案一一、重陽節營銷活動主題

菊品為尚，情濃重陽；禮敬老人，溫馨健康。

二、重陽節營銷活動時間

_年10月19至_年10月22日

三、重陽節營銷活動餐廳準備

1、為配合重陽節的氣氛，在餐廳正門外擺放大型花壇，并在門外的兩棵立柱之間懸掛“菊品為尚，情濃重陽—__餐廳賞菊會”的'主題橫幅；

2、在餐廳正門入口處堆放九層的大型“重陽糕”，配放小裝飾“燈”，取“步步登高”之意；

3、在餐廳內懸掛張貼重陽節主題旗幟、畫冊等；

4、在餐廳各樓層顯眼位置擺放不同品種的名貴，供餐廳顧客觀賞。

四、重陽節營銷活動內容

活動一

餐廳在重陽節營銷活動期間，推出適合老年人口味的菜點，時逢秋季養生的好時機，餐廳推出了養生佳品及各色重陽套餐。

活動二

1、重陽節當天向60歲以上用餐的老人贈送養身滋補湯一份。

2、當天過生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈長壽面一份。

活動三

舉辦“百叟宴”。凡年滿60歲以上（憑有效證件）的老年人可享受每位99元的“九九重陽優惠套餐”（僅限100人），額滿為止。席間，有民樂、變臉、舞獅子等表演助興。

活動四

重陽節特價酬賓

保健酒類、保健品類

保健食品類

其它老年用品等

五、重陽節營銷活動宣傳計劃

1、報紙廣告：在重陽節前的周四《__晚報》發表重陽節營銷活動內容，以彩板見報。

2、網絡廣告：在大眾點評網、飯統網、優習網等餐飲網絡平臺上重陽節營銷活動信息。

重陽節促銷活動方案二一、重陽節活動主題

菊品為尚，情濃重陽，禮敬老人 送上溫馨 送上健康

二、重陽節活動時間

20__年10月16

三、重陽節餐廳氛圍

1、為配合重陽節的氣氛，在正門外擺放大型花壇，并在門外的兩棵立柱之間懸掛“菊品為尚，情濃重陽—__餐廳賞菊會”的主題橫幅。

2、在正門入口處堆放九層的大型“重陽糕”，配放小裝飾“燈”，取“步步登高”之意。

3、餐廳內張貼重陽節主題吊旗。

4、在各樓層顯著位置擺放不同品種的.名貴，供人賞聞。

四、重陽節活動背景

重陽節，也是中國的“老人節”。近年的重陽節，逐漸掀起了一股“團圓風”。回家跟爸媽說說知心話，陪辛勞了一輩子的父母出門走走，逛逛，漸漸成了重陽節里兒女們送給父母最特別的禮物。因此，本方案主要從兒女孝順、合家歡樂的角度進行活動策劃的。

五、重陽節活動內容

活動一：“情暖金秋”老年點餐特賣

活動期間，餐廳準備好適合老人的套餐，點套餐可進行折扣優惠。

活動二：

重陽節推出適合老年人口味的菜點，時逢秋季養生的好時機，老店推出了養生佳品，及各色重陽套餐。

活動三：

1、重陽節當天向60歲以上用餐的老人贈送養身滋補湯一份。

2、當天過生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈長壽面一份。

活動四：

舉辦“百叟宴”。凡年滿60歲以上（憑有效證件）的老年人可享受每位99元的“九九重陽優惠套餐”（僅限100人），額滿為止。席間，有民樂、變臉、舞獅子等表演助興。

活動五：

“重陽節”特價酬賓

保健酒類、保健品類、保健食品類

其它老年用品等

六、重陽節媒體計劃

1、硬廣：、晚報周三10半彩，快報周四半版彩。

2、軟廣：特別企劃活動邀請媒體參與，軟文。

重陽節促銷活動方案三一、活動背景

傳統民俗節日蘊涵著豐富的教育資源和文化內涵，是弘揚和培育中華民族精神的重要文化載體，保護和發展傳統民俗節日文化，是傳統文化復興的重要途徑和手段。

重陽節所傳承的飲食文化傳統節日是在古老祭祀儀式的基礎上發展起來的。出于對神靈的尊崇，在節日到來之前，人們都會根據各種神靈的“嗜好”，為他準備各種各樣的美食，人們在祭祀之后，也會分享到一份美餐。在缺吃少穿的年代，節日幾乎成了人類傳承其秀之飲食文化的惟一時段。這種情況在享樂主義思潮蔓延的唐宋元明清諸代，表現得尤為明顯。所以，無論是初一還是十五，除去其從不間斷地傳承著古老的精神文明外，奢華的儀式背后，還為人類保留下了相當豐富的物質文明。重陽糕，酒等獨具特點的節日食俗，就是許多成龍配套的宴會佳肴，也無一不是從重陽飯、祭神、祭祖等大型祭奠食譜的基礎上發展起來的。保護傳統節日飲食，就是保護傳統飲食文化精華。

二、活動目的

為了喚醒人們對我國傳統節日的保護意識，進一步讓顧客們對我們民族博大精深的美食文化感興趣。傳統的節日文化是一個民族的東西，是一個民族共同創造的共同享受的一種文化，這種文化會自然形成一個民族的凝聚力在里面，再有附加其上的審美情感、趣味，它的精神影響力是巨大的。中國人之所以為中國人就是因為有這些東西來包裝著我們。所以，特策劃此活動。豐富我酒店美食文化生活，為廣大顧客提供一套高品位的重陽節文化美食大餐。

三、活動主題

品糕、飲酒、制茱萸佩、美食達人

四、美食節活動構思

（一）組織機構

主辦單位：__大酒店

承辦單位：__大酒店

協辦單位：__生鮮市場

特邀嘉賓：___老師、__老師

參與群體：所有顧客

（二）主題活動構思

1、確定該次美食節特色定位

2、簡單而隆重的開幕式

3、本次活動“美食使者”評選

為推動我們餐飲酒店服務人員的素質，在此次美食節期間還將舉辦一次別開生面的“美食使者”大賽。每個參與本次美食節的團隊推舉1名佳麗，參與“美食使者”的評選。在開幕式當天舉行見面會，進行推介。美食節期間，在各參與團隊中進行拉票。于美食節閉幕式上進行表演及評選。

4、活動期間的菜品，可供顧客們免費食用。

5、閉幕式

五、經費來源

本次活動由__大酒店全力贊助

六、宣傳形式

重點推廣重陽節美食文化、展示美食品種和知名美食。分階段在酒店內各大媒體上刊登廣告，專題報道；在美食節現場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等；編印美食節宣傳單向游人及有關社團免費發放；在會場航架上設大投影連續播放企業宣傳片。

七、活動時間、地點

活動時間：20__年__月__日8：00——13：00

活動地點：___大酒店戶外廣場

重陽節促銷活動方案四重陽節是中國的'傳統節日，近年來我國把每年的九月九日定為敬老日，傳統與現代巧妙地結合，成為尊老、敬老、愛老、助老的老年人的節日。本次活動要以敬老”為中心，實施一系列的人性化活動，借此活動策劃拉近消費者與商城的感情，并通過此項活動，有效促進商城的銷售業績。

一、活動目的

通過重陽節超市促銷活動的開展，表達對老年朋友的深深祝福。

二、活動主題

菊品為尚，情濃重陽。

三、活動時間

促銷活動時間為重陽節前后九天。

四、活動內容

1、九九重陽節，金菊賀天倫

（1）活動期間，凡在本超市購物滿99元，可憑小票到服務臺領取金菊一盆。

（2）活動期間，超市會請醫務人員幫中老年人免費測量血壓。

（3）活動期間，凡滿66歲的老年消費者均可獲得超市送出的精美禮品一份。

2、重陽購物，好禮不斷

重陽節期間，凡購物滿99元，送精美禮物一份

滿198元，送面值50元的購物卷

滿297元，送送面值100元的購物卷······依此類推。

3、向健康老人、幸運老人送真情

（1）活動期間，每天前10名滿66歲的老年顧客可獲得超市送出的積分卡和禮物一份。

（2）活動期間，生日的老年顧客可獲本超市送出的長壽面一份和生日蛋糕一個。

4、關愛老人送溫暖特價銷售保暖衣，凡在10月_日—_日，年齡在60歲以上的老年人，均可憑老年證或者身份證到我商城購買特價98元的浪莎保暖內衣及特價45元的真愛保暖內衣。

5、免費贈送代金券凡到我商城年齡在60歲以上的老年人，均可憑老年證或者身份證到服務總臺免費領取價值30元的代金券。

（僅限活動期3日內）

重陽節的腳步將近，超市企劃要趕緊做好重陽節超市促銷活動策劃方案，要及時了解重陽節超市促銷活動方案的內容以及今年重陽節超市促銷法動方案有何新亮點。超市的管理人員要好好把握好此次的重陽節促銷活動

重陽節促銷活動方案五一、活動時間：10月__日10月__日

二、活動地點：__大酒店

三、活動主題：

金秋重陽花似錦，健康養生知遇父母恩重陽節在我國是國家指定的“老人節”，“歲歲重陽，今又重陽”，既指節日，又可寓意老年，因此活動的主題應該體現出對老年人的關注點，也就是宣傳的訴求點健康養生，同時結合重陽節傳統的習俗，所以活動的主題特別體現“老人”“金秋”、“”和“健康養生”，樹立起____大飯店是一個既能讓顧客享受尊貴美食又注意顧客健康養生的一個具有高度社會責任感的企業。

四、活動目的：

1、宣揚中華民族尊老敬老的優良傳統美德；

2、通過組織員工到敬老院看望孤寡老人，倡導全社會關注空巢老人，關注老人。

樹立____大飯店負責任的大企業形象；

3、通過酒店活動的舉辦，讓更多的人親身感受到____大飯店健康的美食。

五、活動內容：

1、健康養生講座：九九重陽節是我國的老人節，關注老人，關注健康已經成為一個社會主題。

主辦健康養生講座，結合酒店的健康養生美食，現場邀請健康專家講授，宣揚尊老敬老的優良傳統美德，同時推介酒店美食養生理念，樹立企業健康形象；講座后舉行通寶健康午宴活動，菜單重點推出適合老年人、婦女、小孩的菜譜，自由上臺表達對親人的祝福，也可現場點歌；活動現場整體拍攝，制作光碟贈送客人；；同時設簡單舞臺和音響，配備主持人，演唱《九九重陽》（原唱杭天琪/劉歡），代表酒店給客人送上重陽的祝福；現場獻歌《最美不過夕陽紅》；同時可讓客人自由上臺表達對親人的祝福；活動現場整體拍攝，制作光碟贈送客人。

2、組織員工到敬老院看望孤寡老人，幫敬老院打掃衛生、陪老人聊天、給老人表演節目同時邀請運城電視臺等新聞媒體予以播報。

3、在酒店門口布置展，聯系三家大型的苗木基地，并邀請專家設計，將酒店門口布置成的大型展示地，供前來的人們游覽鑒賞，增強節日的活動氣氛。

通過園區的和景色，以及功能區分布和講解，加深客人對____大飯店的了解。

4、優惠當日，康樂項目半價；

重陽節推出適合老年人口味的菜收集整理點，時逢秋季養生的好時機，酒店推出了養生佳品，及各色重陽套餐。重陽節當天向60歲以上用餐的老人贈送養身滋補湯一份。當天過生日的賓客憑本人有效證件可獲贈長壽面一份。推出重陽節特價房，憑老年證住房___元/標間/夜（以住滿為限），客房均贈送果盤）一份。金婚夫妻持結婚證等有效證明文件可獲贈送蜜月套房一間一晚，限10對夫妻。

六、銷售策略：

銷售部與各地省市老干局、民政局以及企事業單位聯系，推薦重陽活動，組織批量客源；同時接待預定散客。一夜一天套票：____元，含豪華雙人房一間一夜，雙早雙午餐自助，包括重陽節當天健康養生講座，通寶展?？腿丝筛鶕嶋H需要向酒店要求更換房型，但須補足差價。團體票5張以上起訂，享受9折優惠；10張以上8.5折優惠。

七、廣告文案：

1、電視：金秋重陽花似錦，健康養生知遇父母恩__運城_大飯店“金秋？通寶？重陽”正式啟動孝心熱線：0359-________。

2、短信：__運城____大飯店“金秋？通寶？重陽”活動10月__日正式啟動，通寶賞菊，孝心奉老，感受通寶健康養生之道。

八、重陽節餐廳氛圍

1、為配合重陽節的氣氛，在正門外擺放大型花壇，并在門外的兩棵立柱之間懸掛“菊品為尚，情濃重陽__餐廳賞菊會”的主題橫幅。

2、在正門入口處堆放九層的大型“重陽糕”，配放小裝飾“燈”，取“步步登高”之意。

3、餐廳內張貼重陽節主題吊旗。

篇(2)

20xx餐廳店慶活動方案范文1持會員卡消費享受88折再88折

1、活動時間：20xx年10月8日0：0020xx年11月7日24：00止;

2、在活動有效期內，會員客戶持會員卡在艷陽天商貿旗下分店均可，消費享受折上折優惠

3、使用范圍：艷陽天下屬所有旅店、酒家、小廚;

方案二：主題(今天送禮送現金)客人50元可買100元16周年慶餐飲券

1、活動時間：20xx年10月1日0：0020xx年11月7日24：00止;使用時間20xx年10月8日始

2、銷售區域：艷陽天下屬所有旅店、酒家、小廚;

3、使用范圍：艷陽天酒家、小廚(特別說明：旅店不能使用);

4、使用規則：每桌限用一張，等同于現金使用。(宴會除外);

5、客人憑此券到分店酒家、小廚進行消費，除宴會外其他食品、海鮮、香煙、酒水等均可使用，節假日不受限制;

6、售券即為客人開具發票，過期不補，客人消費不再開具發票;

7、此券不找零不兌現;

8、折扣方式為：先用券再打折(此券為全額使用);

9、此100元周年店慶餐飲券購買當天不能使用;

10、售劵時提供發票，消費時不再提供發票;

方案三：主題(會員卡買179送179)

1、活動時間：20xx年10月1日0：0020xx年10月31日24：00止;

2、客人現金179元購買會員卡贈送179元大禮包(179元客房代金劵)面值為：50元1張、30元2張、20元3張、9元1張;

3、銷售區域：酒家、小廚179元購卡送179元大禮包，不再送80元代金券;旅店前臺179元購卡即送179元大禮包，住房可打88折，不再享受99元購卡首住;

4、禮包券使用有效期：20xx年10月2日20xx年12月20日

5、使用范圍：

50元店面(孝感店、珞瑜店、鄂州店、荊州店)

30元店面(前進店、黃鶴樓店、太平洋店、長虹店、黃陂店)

20元店面(解放店、黃石店、隨州店)

9元店面(寶豐店)

使用數量：每房限用一張;

方案四：主題(價值1999元16桌免費團年宴等著您)

1、活動時間：20xx年10月1日0：0020xx年10月31日24：00止;

2、抽獎時間：10月18日和11月8日作為兩抽獎時間;

3、客戶信息不全不參與抽獎

20xx餐廳店慶活動方案范文2我們都知道開業滿一周年各企業都會策劃周年慶典活動，周年慶活動除了是慶祝以外，更多的是為了吸引新客戶，維護老客戶客戶關系，提升品牌效應。那么，餐飲企業如何結合周年慶活動策劃出切實餐飲企業的文化的方案呢?將自己的周年店慶做得更有特色，吸引客戶的眼球，并以此來進行營銷推廣呢?下面本博客就為大家提供某餐廳的店慶活動策劃方案實例作為參考，一起討論討論。

某餐廳的店慶活動策劃方案實例：

自1992年12月18日，XXX魚館崛起于濟南餐飲市場以來，十一年的風風雨雨，十一年的時光見證著XXX魚館自艱難起步到現在省內外擁有20多家連鎖加盟店，1000多名員工、多種業態、資產過億的集團公司。

如今，公司即將迎來自己十一周年的店慶，面對競爭激烈變幻不定的餐飲市場，作為新派魯菜的代表如何來籌劃十一周年店慶呢?

一、前言

中國辛勤的勞動人民，在數千年的飲食文化的探索和發展中，逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風味的特色小吃。魯菜是中國北方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要組成部分，傳統魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風味獨特、制作精細享譽國內外。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關時，魯菜式微，鋒芒內斂。值當此時，XXX魚館在市場搏殺中脫穎而出，成為新派魯菜的代表之一。

當今的餐飲行業，發展趨勢可概括為：發展十分迅速，規模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來，但總有少數幾家在大浪淘沙中站穩腳跟并不斷發展壯大。近年來，作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭，XXX全魚宴成為響當當的招牌。

二、市場/企業分析

濟南的餐飲市場同樣存在激烈的競爭，自生自產的賓館、酒店林林總總，外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在濟南均有分布，爭奪著濟南有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。

一個酒店要獲得成功，必須具備以下基本條件：1、擁有自己的特色;2、全面的(質量)管理;3、足夠的市場運營資金;四、創新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就如曇花一現。這也是許多酒店、餐館風光開業又迅速消失的原因所在。

近五、六年來，公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時又在不斷的積累著雄厚的管理、技術、資本。而作為魯西南代表的XXX全魚宴既可以看到傳統魯菜的精當和細膩，又有孔府菜的豪華與高貴，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。

三、營銷策劃

餐飲服務的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤;要做好優質的服務，離不開企業內部員工的努力;內部員工營銷的成功又以全面的(質量)管理、有效的激勵機制和良好的企業文化氛圍為基礎。

在這恰逢十一周年店慶和圣誕節到來，借此時機，我們以顧客滿意營銷、內部員工營銷和文化營銷三者相結合，作為本次店慶活動的重點進行。以濟南市五個店為例：

1、本次店慶活動目的：增加公司的品牌影響力，提升公司的知名度和美譽度;提升公司形象，增加企業競爭力;加強公司員工的企業忠誠度和向心力;提高全員服務意識、工作積極性;展現公司文化底蘊，進一步提升集團公司的企業文化;提升公司銷售額，增加利潤;為20xx年更好的發展打下良好的基礎。

2、本次店慶活動時間：20xx年12月13日至22日，共計10天。(圣誕節策劃可和店慶一起搞，消除日期空檔。)

3、地點：濟南市五個店

4、參與人員：公司所有員工、前來就餐的顧客等

5、營銷主題：顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創新

6、具體方案策劃

(一)SP方案

(1)微笑服務。在店慶期間，所有員工一律微笑服務，細致耐心，讓顧客乘興而來，滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。

策劃如下：

12月12前各店召開動員大會;13日至22日服務員之間開展服務大比武競賽，在大廳設立一個專門版面，每日評出當日服務最優之星，并給予物質獎;

(2)特價。

①每日推出一款特價菜，每日不重樣。

②隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如當次消費滿100元，加贈2碟涼菜;滿200元加贈4碟涼菜等;

③打折，這是一個迅速提高銷售額的法寶，建議適當打折刺激消費。

(3)禮品、抽獎。有計劃發放公司店慶紀念品、小禮物，增強與客人親近感，擴大宣傳面。公司統一印制部分店慶紀念品要求小而實用、漂亮大方，如帶有店慶標志的簽字筆、氣球、打火機、帽子等，按桌發放。

抽獎方案：主題品全魚宴、中大獎、游微山湖

凡是于13日至22日店慶期間，當日當次消費滿150元以上的顧客均可以參加。每店設立一等獎2名，獎勵微山湖一日游，公司統一組織，中獎顧客食宿住行完全免費;二等獎11名，獎店慶紅包1個，現金100元;三等獎100名，獎店慶紅包1個，現金5元。

二、內部營銷方案

內部營銷是一項管理戰略，核心是發展員工的顧客意識，在把產品和服務推向外部市場前，先對內部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。

1、在全體員工內部加強溫情管理，要求每一位員工將所面對的其它員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務。并在以后的工作中，將內部員工營銷固定下來。

2、征文比賽。

內部員工征文：我的選擇XXX魚館

要求：

(1)題材圍繞微山湖魚館所發生的事情，可以是工作經歷、感想、看法、寄語等。

(2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。

(3)截止時間為12月20日。

希望全體員工積極投稿。本次征文活動將評出一等獎1名，獎金200元;二等獎2名，獎金100元;三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。

3、成本節約比賽。

通過系列活動，對內部員工再教育，提高其的積極性。

三、產品營銷方案

1、在推行傳統餐飲的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。

2、綠色家宴。隨著生活水平的提高，人們飲食已經不僅僅是為了解決溫飽，而是吃綠色，吃健康。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結合現代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養化;在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房部推出。

3、秋冬季節是滋補的好時候，建議引進高檔營養滋補菜品。

四、文化營銷方案

1、借店慶11周年之機，向消費者宣傳公司的企業文化，增強公司在目標消費者中的影響力。

策劃如下：13日至22日店慶期間，設立大型宣傳板，上面張貼公司的精神口號，微山湖風光圖片，魚宴的制作流程，各分支公司的圖片資料，公司員工的寄語等，讓顧客把吃當作一種享受，使顧客樂而忘返。

2、店堂現場氣氛，包括燈光、音響、海報、POP等。

五、廣告營銷方案

在信息發達的現代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。酒店根據不同媒體有不同媒體受眾的特點，合理進行自己的市場定位和目標客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。

作為公司本次店慶來說，一般選擇媒體有《齊魯晚報》一欄1500元左右，《濟南時報》一欄600元左右，電視可以上5秒、15秒廣告，其次還可以在互聯網上宣傳(費用優惠)。

硬廣告和軟廣告相結合，軟硬兼施，以取得更好的效果。具體可為：店慶前兩天一次，13日一次，18日一次。利用媒體整合，實現小投入，大產出。

20xx餐廳店慶活動方案范文3一、時間：20xx年12月15日

二、邀請對象及就餐安排

(一)市四家班子領導(8人+司機人)，市直同行單位家(人)，擬請人員名單如下：

由XX負責對應聯系接待。

(二)同行嘉賓單位，擬請單位如下：

1、各縣同行12家(約36人，含司機)

由XX、XX對應聯系、接待。

2、本市同行單位6家(約12人)

由XX負責對應聯系、接待。

2)旅行社代表4家(約8人)：

由XX負責對應聯系、接待。

3、區內同行5家(約15人)

由XX負責對應聯系、接待

4、供貨商單位和個人代表

由財務部負責對應聯系、接待。

5、在飯店工作過的員工代表

由XX、XX對應聯系、接待。

6、歷屆老領導及離退休老同志代表

由XX對應聯系、接待。

入住飯店同行、嘉賓人數約50人，15日中午12:00到達。

(三)就餐安排

1、15日中午12:00-13:30，在餐飲部一樓喜慶廳(自助餐，約60人)。

2、15日晚18:00-19:30宴請(約120人)在餐飲部二樓會議廳(主桌15人，小火鍋;副桌11桌，含禮儀、工作人員)。

3、15日晚20:00-22:30文藝晚會在鑫鑫大酒店一樓大廳，安排小吃(約15桌)。

4、16日早餐8:00-9：30在餐飲部一樓喜慶廳(自助餐，約60人)。

三、為確保慶典活動接待工作順利完成，具體職責和分工如下：

(一)綜合組

組長：XX(總經理)

副組長：副總經理

組員：各部門經理(6人)

工作任務：

1、具體負責活動期間整個慶典方案的制定(負責)。

2、協調各小組及各部門關系，負責檢查各小組準備工作的完成情況及工作質量，并及時督促完成(X副總經理負責)。

3、督促檢查各部門的服務技能、儀容儀表及禮貌禮節等，服務人員要求著裝整齊淡妝上崗，使用禮貌語言，體現熱情、好客、喜慶的精神風貌(XX分別負責)。

4、負責活動統籌策劃、指揮活動。

(二)會務接待組

組長：X副總經理

組員：營銷部經理、副經理及營銷部全體人員

工作任務：

1、負責嘉賓報到，引領及聯絡邀請嘉賓用餐、參加座談、觀看文藝晚會(XX、XX負責)。

2、負責落實每餐人數及15日晚宴主桌和副桌名單、座位編排，接待期間使用的酒水、橫額、宴會鮮花(由XX、XX負責)。

3、負責慶典活動期間所需物品的統一采購，來賓捐贈禮品簽收保管，發放店慶紀念品，接待費用的核對和確認(財務部負責)。

(三)禮儀組

組長：營銷部副經理

組員：禮儀組組長

1、負責迎賓禮儀隊伍的培訓與組織工作。

2、慶典上午8:00-15:30安排6名禮儀人員在報到處等候(著新紅色民族服裝)，引領嘉賓進入房間。

3、15:30引領嘉賓進入會場。

4、用餐時間引領到餐廳就餐。

5、晚上20:00到酒店一樓大廳引領嘉賓入座觀看演出。

(四)客房組

組長：客房部經理

組員：客房部主管、商務中心文員

工作任務：

1、負責入住飯店嘉賓房間的排房(李秀月負責)。

2、領導嘉賓房間的鮮花、水果，歡迎水牌、照相攝像、座談會場布置(XX、XX負責)。

3、負責飯店院內氣氛的布置，環境衛生及花卉擺放，拉掛彩旗、橫額及燈光布置等，以優美的環境迎接嘉賓。(XX、XX負責)

4、完成工作組交辦的其他任務。

(五)餐飲組

組長：餐飲部經理

組員：餐飲部副經理

1、負責制定用餐計劃，并在慶典前將自助餐和宴會菜單報領導審定，菜肴主要以本地特色為主，用本地酒。(由經理負責)

2、檢查用餐場地衛生、場地的布置情況(包含宴請的橫幅、歡迎水牌、音響、話筒、發言席、衣帽架、鮮花植物、燈光等)是否符合標準，做好飯菜的保溫工作，讓嘉賓吃上熱菜熱飯，督促檢查服務員備好餐用具、酒水飲料、及時上菜，確保嘉賓按時開餐(由副經理落實)。

3、做好其他服務工作。

(六)文藝活動組

組長：營銷部經理

副組長：禮儀組主管

成員：XX、XX

工作任務：

1、負責慶典文藝晚會的所有演出節目的籌備;

2、負責演出會場的安排布置工作，協助搭建舞臺，劃分領導嘉賓座位圖等工作;

3、負責節目單制作，組織嘉賓入場工作。

(七)后勤保衛組

組長：工程部經理

副組長：工程部主管

成員：工程部、保安部全體人員

工作任務：

1、負責安全保衛、交通秩序以及供電、通訊設施的安全暢通等工作;

2、負責慶典現場的交通疏通及車輛規范化管理工作;

3、負責突發事件預案的準備工作;

4、負責然放禮炮和煙花;

篇(3)

情人節到了，利用節日的便利讓更多的人認識到美容院?？梢酝ㄟ^一份好的方案進而提高業績，何樂不為呢?那么你們知道關于2021美容院情人節營銷策劃方案內容還有哪些呢?下面是小編為大家準備2021美容院情人節營銷策劃方案五篇，歡迎參閱。

美容院情人節營銷策劃方案一一、活動目的

1、把握節日促銷商機，通過活動內容和活動對象創新避開“價格比拼”和“客源爭搶“的惡性競爭，并給予顧客新鮮感，刺激其消費欲望;

2、提升美容院銷售業績，吸納新客源;

3、打造美容院的品牌形象和知名度，提升顧客忠誠度;

二、活動主題

愛我，就勇敢說出來活動

三、活動內容

在20__年__月__日至__月__日期間，凡購買“新春美麗心禮”特惠套餐的男士和美容院會員的丈夫(或男朋友，注：不須購買“新春美麗心禮”特惠套餐)均可在美容院領取愛情誓言卡一張，寫下自己的動人情話，貼在美容院門口的心形板上，讓大家一起來見證自己對愛人的心意，讓自己的愛情永恒不變!

四、活動備注事項

1、宣傳單張要有煽動力和感染力，提出了最合理的、最浪漫的、最體貼的理由，以此打動目標對象――男士;

2、宣傳話術重點：著重強調送“新春美麗心禮”特惠套餐是對妻子(女朋友)的一種最關愛，是愛的實際行動表現;

3、制定活動銷售目標，并分解給各美容師(美容顧問)相應任務指標，活動結束后按照達成率情況進行獎賞。

4、美容院店內須進行適當布置，營造節日促銷氛圍，刺激顧客的購買欲望;如有張貼“男賓止步”的提示，活動期間須撤下;同時在店外擺入心形板時注意城管的干涉;

5、可聯合花店、西餐廳、男士服裝專賣店等商家共同促銷，提升活動的影響力;

五、短信促銷

1、情人佳節共此時。

不用玫瑰、巧克力，一顆真心只為你;沒有花言、沒巧語，一條短信表真心：愿我們的愛，盛開在寒冬，飄溢出芬芳。

2、人的微笑，每一次心跳，雖然寂然無聲，卻勝過海誓山盟;

真情的碰撞，靈魂的守護，或許不夠浪漫，卻勝過無力的承諾。情人節，我只愿與你攜手到老。

3、熱鬧春節過，喜氣洋洋走。

度過團圓日，迎來浪漫時。情人佳節至，你我約會來。二人世界里，愿你多徜徉。幸福過節日，舒心享未來。情人節快樂!

4、條條短信傳相思，字字牽掛只為你，聲聲問候暖人心，句句祝福沁心脾，時逢2月14日，情人節將來臨，一條短信表真心，千真萬確想念你。

5、情人是棵樹，你要抱的住;情人如小草，你得保護好;情人是手機，生活不能離;情人如春露，溫馨在心頭;情人節，祝福他們，對她們一定要好

美容院情人節營銷策劃方案二以“美麗情人節”為主題展開，為慶祝情人節節的到來，本店推出“美麗情人節”活動。

一、折扣促銷

七夕當日本店所有項目、產品均8.5折，僅限一日，趕緊帶上小伙伴一起來享受美麗時光吧!

折扣是美容院常見的促銷方法，同時也是顧客最容易接受的方法。因為人人都喜歡便宜又實用的東西，所以七夕美容院活動以折扣為主是最容易且最快被消費者接受的。

二、卡式促銷

以“你在我心中是最美!”為美容院情人節節主題展開，凡在情人節節當日帶女性朋友帶情人到本店，由男方大聲對女方說一句“你在我心中是最美”即可獲得美容院送出的價值999元的情人套卡1張。

卡式促銷法美容院屢試不爽，而在情人節節推出這種促銷活動，不僅契合主題，更能帶動男性對女性美容的重視，同時也能體現出美容院對女性顧客的關懷。這種方法既簡單、又有趣，能幫助美容院在情人節節當日挖掘很多年輕的女性消費者。

三、消費即送

以“___美容院陪你一起過情人節!”為主題展開，規定凡是七夕當日到店消費滿50元將獲得甜美巧克力一份!

這種消費即送促銷活動能有效的刺激顧客的消費欲望，很容易就能帶動顧客消費。除了送與情人節相關的禮品外，美容院還可以根據自身情況進行調整，如凡是七夕當日到店免費注冊會員，即可享受“特殊”情人節待遇(如：免費臉部護理一次或一束玫瑰花等)。

四、七夕主題大賽

以“浪漫么么噠”為主題展開，舉行戶外親吻比賽，如規定只要在情人節節當日，情侶免費報名參加__美容院舉辦的親吻大賽，親吻最長時間的情侶將獲得豪華情侶套餐一份!(套餐內容可根據美容院的實際情況擬定)

這種最直接的主題促銷法能很好的帶動群眾的參與感，同時也十分容易造勢，能快速擴大美容院的影響力。說不定美容院還能借此活動在情人節節期間挖掘不少淺在客戶。

五、積分促銷

凡是美容院老客戶在情人節節當日到店消費滿10元即可獲得雙倍積分，同時還能換購1款高檔美容產品;凡是在情人節節當日到店注冊新會員的顧客，即可獲得50個積分……美容院可以“浪漫積分，好禮相送!”為主題展開積分促銷，具體方式可根據美容院的實際情況來實行。

美容院在情人節節期間展開積分促銷活動有效的提高顧客的消費總額，可提先制定好積分限度，等顧客達到一積分后，將可獲贈__禮品，刺激顧客再次消費的欲望。

美容院情人節營銷策劃方案三一、活動主題

你的青春，我的快樂

二、活動目的

1、通過美容院七夕情人節活動增加新的客源

2、鞏固美容院老顧客

3、通過活動，讓更多的人知道我們美容院，宣傳我們的品牌

三、活動時間

20__年_月__—20__年_月__日

四、活動對象

所有女性顧客

五、活動內容

1、活動期間，凡在美容院消費者可免費享受足療項目，緩解您腳步的壓力。

2、進美容院消費的顧客都可以享受8.8折優惠。

3、在活動中，消費滿580元的顧客，贈送洗面奶一瓶。

4、在美容院消費滿780元的顧客，贈送補水液一瓶。

5、在美容院消費滿980元顧客，贈送晚間護膚一套。

6、在美容院消費滿1280元顧客，享受8折優惠，并贈送原液一套。

六、活動宣傳

1、活動宣傳時間：20__年_月__日——_月_日

2、宣傳辦法：

a、美容院前面放兩個美容院七夕情人節活動方案詳細內容的易拉寶

b、在美容院門店上掛上美容院活動主題的橫幅。

c、在附近可以張貼大海報，宣傳美容院的活動方案。

d、在美容院附近散發傳單。

七、注意事情

1、活動的廣告圖必須設計的很有感染力，不然達不到吸引顧客的效果，以恢復青春為主題。

2、活動期間，美容院所有員工的行為舉止必須規范，占有站姿，左右坐姿，見到顧客要同意微笑問好，要凸顯美容院服務的專業性以及團隊力量。

3、在美容院內部進行適當的布置，讓美容院充滿七夕情人節的氣息。

4、可以聯合附近的超市或是賣場做活動，將美容院的七夕情人節的消費券作為贈送。

備注：此方案僅供參考，由普麗緹莎編輯整理，具體促銷內容和執行細節應依據商圈和美容院實際情況進行調整和補充。

美容院情人節營銷策劃方案四一、活動主題

七夕相聚，妝美無限

二、活動時間

20__年_月__日至8月__日

三、活動對象

年齡在23歲-45歲之間的美容院顧客(男女不限);

四、促銷活動內容

(一)七夕特惠套餐活動

在七夕情人節的活動期間，所有男士可以在美容院購買“七夕浪漫心禮”特惠套餐(價值￥___元)，贈送給自己的妻子(女朋友)，以此充分表達自己的愛意，感謝妻子(女朋友)在過去的一年里對自己的支持和幫助。同時，美容院也可以向顧客宣傳“愛人共享活動優惠”。

(二)七夕美麗心意卡活動

在七夕情人節活動期間，美容院可以推出七夕美麗心意卡的辦卡優惠。男士或美容院顧客購買此卡，可以享受到九重優惠。

1、任選基礎護理項目十二次;

2、任選身體護理項目四次;

3、獲贈“愛意無限”客裝產品禮盒一套(特別包裝)送給妻子(女朋友);

4、8月__日獲贈鮮花一束(11朵，顏色自選)和精美巧克力一盒，由專人送到指定人處;

5、獲贈男士皮帶一條(或襯衫、錢包);

6、獲贈男士專用潔面乳一支;

7、贈男士腎部保養護理一次;

8、獲贈愛情誓言卡一張，參加“情話評選活動，有機會獲得精美獎品;

9、當天落訂可獲九折優惠;

注：或結婚時間在三年以上(含三年，以結婚證書為準)可再獲九折優惠(折上折)

五、活動宣傳

1、宣傳重點時間：活動前一個星期

2、宣傳手段：a、派單(主題：如致男士的一封信，);b、懸掛橫幅(活動主題);c、海報張貼或_展架展示(活動內容說明);d、夾報;e、美容院女性會員宣傳，要求帶給其丈夫或男朋友;f、其它;

六、活動備注事項

1、宣傳單張要有煽動力和感染力，提出了最合理的、最浪漫的、最體貼的理由，以此打動目標對象――男士;

2、宣傳話術重點：著重強調送“情侶浪漫心禮”特惠套餐是對妻子(女朋友)的一種最關愛，是愛的實際行動表現;

3、制定活動銷售目標，并分解給各美容師(美容顧問)相應任務指標，活動結束后按照達成率情況進行獎賞。

4、美容院店內須進行適當布置，營造節日促銷氛圍，刺激顧客的購買欲望;如有張貼“男賓止步”的提示，活動期間須撤下;同時在店外擺入心形板時注意城管的干涉;

5、可聯合花店、西餐廳、男士服裝專賣店等商家共同促銷，提升活動的影響力。

美容院情人節營銷策劃方案五一、活動主題

情濃一生，真心表愛意

活動(一)主題：情人節，真愛無限

活動(二)主題：愛我，就勇敢說出來

活動(三)主題：情意無價，愛我有獎

二、活動時間

20__年__月__日至__月__日

三、活動對象

1、活動(一)針對目標對象：年齡在23歲-45歲之間，衣著有品味，特別是開私家車的男士及美容院顧客;

2、活動(二)針對目標對象：活動(一)參與者及美容院會員的丈夫(或男朋友);

3、活動三針對目標對象：活動(二)參與者及所有參加評選的女性;

四、活動內容

活動(一)：“情人節，真愛無限”特惠活動

活動期間，所有男士可在美容院購買“情侶浪漫心禮”特惠套餐(價值￥999元)，贈送給自己的妻子(女朋友)，以此充分表達自己的愛意，感謝妻子(女朋友)在過去的一年里對自己的支持和幫助;美容院顧客也可同時宣傳(愛人共享活動優惠);

美麗心意卡可享受九重特惠：

1、任選基礎護理項目十二次;

2、任選身體護理項目四次;

3、獲贈“愛意無限”客裝產品禮盒一套(特別包裝)送給妻子(女朋友);

4、__月__日獲贈鮮花一束(11朵，顏色自選)[三多有你更精彩]和精美巧克力一盒，由專人送到指定人處;

5、獲贈名牌男士皮帶一條(或名牌襯衫、錢包);

6、獲贈男士專用潔面乳一支;

7、贈男士腎部保養護理一次;

8、獲贈愛情誓言卡一張，參加“最佳情話評選活動，有機會獲得精美獎品;

9、當天落訂可獲九折優惠;

注：或結婚時間在三年以上(含三年，以結婚證書為準)可再獲九折優惠(折上折)

活動(二)：“愛我，就勇敢說出來”愛情誓言表達活動

在20__年__月__日至__月__日期間，凡購買“情侶浪漫心禮”特惠套餐的男士和美容院會員的丈夫(或男朋友，注：不須購買“情侶浪漫心禮”特惠套餐)均可在美容院領取愛情誓言卡一張，寫下自己的動人情話，貼在美容院門口的心形板上，讓大家一起來見證自己對愛人的心意，讓自己的愛情永恒不變!

活動(三)：“情意無價，愛我有獎”最佳情話評選活動

在20__年__月__日至__月__(下午三點前)日期間，所有的女性朋友均可領取最佳情話評選劵一張，評選出自己心目中的最佳情話表達各個獎項，所有參加評選的女性朋友均可獲贈美容院送出的體驗券一張(或_元代金券)，并參加抽獎活動，獲取精美獎品;

__月__日17：00現場揭曉評選結果，評比出“最動人情話獎”、“最有創意情話獎”、“最佳人氣情話獎”、“最樸實情話獎”、“最幽默情話獎”等五個獎項，獲獎者均可獲贈免費西餐廳情侶套餐(或免費情侶電影套票);同時抽出參加評選的中獎者若干名(獎項及獎品由美容院自定);

五、活動宣傳

1、宣傳重點時間：活動前五天

2、宣傳手段：a、派單(主題：致男士的一封信，);

b、懸掛橫幅(活動主題);c、海報

張貼或_展架展示(活動內容說明);d、夾報;e、七夕情侶廣告氣球宣傳(心形粉色氣球);

六、活動備注事項

1、宣傳單張要有煽動力和感染力，提出了最合理的、最浪漫的、最體貼的理由，以此打動目標對象――男士;

2、宣傳話術重點：著重強調送“情侶浪漫心禮”特惠套餐是對妻子(女朋友)的一種最關愛，是愛的實際行動表現;

3、制定活動銷售目標，并分解給各美容師(美容顧問)相應任務指標，活動結束后按照達成率情況進行獎賞，

4、美容院店內須進行適當布置，營造節日促銷氛圍，刺激顧客的購買欲望;如有張貼“男賓止步”的提示，活動期間須撤下;同時在店外擺入心形板時注意城管的干涉;

5、可聯合花店、西餐廳、男士服裝專賣店等商家共同促銷，提升活動的影響力;

篇(4)

1、活動主題：穿越七夕夜&遇見更美的你

主題詮釋：西餐廳、情人節、有品位的男男女女，這似乎是三個天生就聯系緊密的角色，而作為中高檔西餐廳的七夕營銷活動，既要有實際可觀的讓利促銷，也需要能從心理、精神上迎合目標消費群需求的促銷概念。

此次活動的主題概念以“打破傳統生活，制造浪漫驚喜”為出發點，迎合了白領們對平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此擬定“穿越七夕夜&尋找更美的你”的主題，其一從字面上直觀點明活動背景、時間等基本要素，其二以滿足目標群心理渴望的標題作為噱頭，從而達到引起消費者關注的目的，具備順口、文化、利于傳播的特點。

2、活動時間：xxx

3、活動地點：暫定于西餐廳內外

4、活動定位及調性

調性： 格調 文化 時尚 廣泛

定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門檻最低、最具話題性文化性，針對20-40歲中高端消費群體的七夕營銷活動。

5、活動形式

xx日 消費達XX金額，返利代金券→以直觀讓利促銷拉長該西餐廳熱銷周期。

xx日 七夕夜晚主題活動→引爆全場，制造新聞話題，擴大知名度。

6、活動內容

以七夕當天主題活動為主線，前期返券讓利促銷為輔助，舉行為期三天的“穿越七夕夜&尋找更美的你”主題營銷活動，針對8.16日當天，舉辦“忽然遇見你”單身交友派對，及“浪漫回味年”情侶交友派對。

20-40歲單身群體——“穿越七夕夜.忽然遇見你”大型單身交友派對： 凡是單身人群均可參加8.16日XX西餐廳舉辦的城市大型單身交友派對，以高水準的交友對象、人文浪漫的餐廳氛圍、極具創意趣味的活動環節，為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平臺與空間。

凡活動當天交友成功者均可享受餐飲5折優惠。(具體折扣由餐廳方視情況而定)

20-40歲夫妻、情侶群體——“穿越七夕夜.浪漫回味年”情侶主題派對： 只要你身邊有伴侶，均可參加8.16日XX餐廳舉辦的情侶主題派對，凡是夫妻、情侶在七夕當天到西餐廳消費，均可獲得餐飲5折優惠，凡是8.16日為結婚紀念日的顧客，只要你敢于講述你們的浪漫愛情故事，則均可享受該西餐廳提供的免費情侶套餐一份。

7、現場氛圍打造

A、餐廳布置

①七夕鵲橋造型布置→增添餐廳文化特色氛圍

在西餐廳入口處創意設計大型七夕鵲橋門頭，借傳統七夕香橋會的文化習俗增添該西餐廳的人文格調及節日獨特性。以此吸引消費者關注，并力邀當地知名攝影機構聯合加入，為每一個進店消費者留下七夕最美的身影。

②牛郎織女造型創意布置→制造更多宣傳話題

結合七夕鵲橋門口，布置牛郎、織女特色造型人物模型，不僅從環境上直觀增加該西餐廳的格調與文化，也為消費者照相留念提供契機，借以照片相傳作為該西餐廳口碑宣傳的有效途徑。

③古香古色宣傳立柱→點明活動主題

摒棄傳統的中華立柱，根據七夕營銷主題創意設計古香古色的宣傳立柱，并貼上“穿越七夕夜&遇見更美的你”活動主題口號，起到活動宣傳及氛圍營造的作用。

B、大廳環境氛圍布置

①七夕中式燈籠布置

在該西餐廳大廳及主要過道設置中式燈籠，增添廳內人文格調。

②造型宣傳吊旗布置

按照七夕營銷主題統一設計宣傳吊旗畫面及內容，并以創意造型有序布置，用于活動宣傳及氛圍打造。

③攝影照片領取臺造型布置

根據實際場地設置攝影照片領取臺(初定為前臺)，對其進行活動主題造型布置，例如簽到板、造型紗幔、X展架等。

④分區舞臺造型布置

根據實際餐廳場地進行分區規劃設計、舞臺創意造型設計，布置。

⑤光影藝術設備布置

根據實際餐廳場地布置活動當天所需的燈光設備，光影表演設備等。

8、七夕當天活動安排及流程

A、(單身區)

七夕夜美麗留影——邀請當地知名攝影機構加入，在西餐廳入口的鵲橋造型門頭處，進行攝影拍照。其一作為七夕活動入場能快速聚集人氣，制造宣傳話題;其二所拍攝的照片帶有該西餐廳特有信息，可作為目標消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。

享特色文藝盛宴——在七夕主題活動當天，安插與餐廳文化相融的文藝表演，迅速提高活動參與者的積極性。

7分鐘浪漫心跳——是此區單身交友派對的主力環節，以“7分鐘浪漫心跳”為名，借著西餐廳昏暗的燈光格調作為襯托，所有在場顧客有7分鐘的“找伴時間”，此環節充滿驚喜、挑戰、及趣味性。

七夕夜完美遇見——活動中15分鐘的悠揚音樂表演，為整個活動烘托氣氛。 《活動流程表》

階段主題|、時間 、內容安排

七夕夜美麗留影 17：30-18：30(具體時間安排可根據當地實際情況適當調整) 由該西餐廳迎賓人員引導顧客入場，餐廳入口鵲橋造型處，由專業攝影機構為每一位進店顧客拍照留念，以求迅速聚集人氣。

享特色文藝盛宴 18：30-18：40 主持人開場，介紹活動主要內容及促銷優惠，(此間服務員負責協調顧客點餐、上餐)

18：40-18：45 三至四人舞蹈開場(具體節目單根據當地實情調試) 18：45-18：50 獨唱+伴舞

7分鐘浪漫心跳

18：50-18：55 主持人串詞，進入“交友找伴”環節。

18：55-19：02 7分鐘浪漫心跳環節，餐廳漸暗，四周出現閃爍絢麗的光影藝術效果，營造整個餐廳優雅、神秘的氣氛，在場顧客抽取式寫下期望交友的坐號數字。

19：02-19：10 主持人統計在場顧客交友數字的配對情況，公布交友結果。(追光跟隨打向交友成功的成對顧客營造活動氛圍)

七夕夜完美遇見

19：10-19：20 現場悠揚音樂演奏，交友成功顧客現場交流

19：20-19：25 主持人串詞，統計交友成功顧客數量(餐廳工作人員根據數據確認活動折扣金額)

19：25-19：30以后 結束離場，顧客在照片領取處領取照片，工作人員登記顧客信息，以備建立客戶檔案。

B、情侶區

七夕夜浪漫留影——邀請當地知名攝影機構加入，在西餐廳入口的鵲橋造型門頭處，為每一對進店消費的情侶攝影拍照。其一作為七夕活動入場能快速聚集人氣，制造宣傳話題;其二所拍攝的照片的帶有該西餐廳特有信息，可作為目標消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。

篇(5)

中秋節是我國僅次于春節的第二大傳統節日，這一天家家吃團圓飯，品月餅，賞明月，到處洋溢歡樂喜慶氣氛。今天小編分享了中秋節2021最新策劃方案【5篇】模板，希望能幫到你。

中秋節2021最新策劃方案1一、活動主題

中秋佳節，團圓新居

二、活動安排

1.開展娛樂中秋主題活動。

由區文廣局牽頭，組織開展形式多樣的中秋民俗文化表演、文藝聯歡、中秋民俗故事會、游園會、燈謎競猜活動和書法、剪紙、繪畫比賽等，便于廣大群眾參與的系列文化活動，豐富節日生活情趣。

2.開展文化中秋主題活動。

由區教育局牽頭，廣泛開展愛國主義中華傳統經典誦讀、中秋詩文朗誦會、詩詞賞析講座、參觀愛國主義教育基地等活動，加強對廣大干部群眾和大中小學生的愛國主義教育，營造濃厚的節日文化氛圍。

3.開展中秋慰問主題活動。

由區志愿服務活動協調小組牽頭，組織各級黨政機關尤其是各級文明單位志愿者，開展慰問幫扶活動，親切慰問退休老黨員、空巢老人、留守兒童、殘疾人、特困家庭及醫護人員、環衛工人、武警、公安、電力職工等特殊行業仍堅守崗位的工作人員，為他們送去祝福和慰問、表演節目，讓他們深切感受到節日的溫暖。

4.開展網上中秋主題活動。

動員網民，充分利用網絡，賞析古今有關中秋佳節的詩詞名篇、美文佳作，即興賦詩，并邀請網民投票評選自己最喜愛的中秋詩文;發送中秋美景、中秋活動的文字、圖片及感言寄語等，分享歡度傳統佳節的喜悅;模擬制作“愛心月餅”，并在餅上留言祈福，向親朋好友、道德模范、身邊好人等送餅送祝福;展示開展節日民俗活動，以及家家戶戶歡度中秋的和美場景。

三、活動要求

1.高度重視、加強領導。

各街道、各部門、各單位要把組織開展中秋節主題活動作為群眾性精神文明創建活動的重要載體，策劃活動內容，制定具體的活動方案，周密部署，精心組織，推動活動有序開展。

2.創新載體、務求實效。

各街道、各部門、各單位要不斷創新中秋節慶活動的形式和載體，有針對性地設計項目、開展活動，增強“迎中秋慶國慶”主題活動的群眾性、廣泛性和吸引力、感染力。同時要與創建文明村鎮、文明單位結合起來，與未成年人思想道德教育結合起來，使“迎中秋慶國慶”主題活動富有內涵、有聲有色，深入開展。

3.加強宣傳、營造氛圍。

充分發揮電視、互聯網、報紙和手機短信等宣傳媒體的自身優勢作用，通過開設專欄、專題網頁、言論評論、公益廣告、網絡寄語、公益短信等多種形式，積極倡導文明、和諧、喜慶、節儉的現代節日理念，在移風易俗中體現人文關懷，在舉國歡慶中倡導文明新風，積極營造“團圓、祥和、文明、歡樂”的節日氛圍。

4.認真總結、及時報送。

各街道、各部門、各單位要積極行動起來，把組織開展“迎中秋慶國慶”主題活動落到實處，要掌握主題活動的開展情況和新聞宣傳情況，并在20_年9月20日前將節日活動開展的實施方案、信息報道、活動圖片、成效反饋及總結等材料報至區文明辦。

四、活動執行

1.賞月，分發月餅，同時用心體會中秋主題意義，如有可能建議業主給家里的父母或者親人打電話，捎去對遠方親友的思念之情。

2.簡單介紹關于中秋的來歷、意義等相關信息，可以讓業主們說出以前或者最難忘的一次過中秋的情形，與大家一起分享幸福和樂趣。

3.夾彈子

(1)在30秒鐘的時間內用游戲指定的筷子從杯中夾出彈子放進酒瓶內，數量越多越好。

(2)在夾彈子過程中不得用另一只手輔助或用其他外力及物品進行輔助，否則成績無效;若在夾出彈子以后彈子掉在地上了，此次成績無效，選手可以繼續夾下一顆彈子。

(3)分值：在規定時間(30秒)內夾出15顆以上彈子的為獲勝者，將得禮品一份。

4.扔飛鏢

(1)在1分鐘的時間內，站在3米線外用飛鏢向鏢靶準心投鄭，環數越高越好。

(2)選手在投鄭飛鏢時脫靶或未按規定的距離、時間進行投鄭的，此次成績無效。

(3)分值：在規定距離、時間內得到35環以上者獲勝，得禮品一份。

5.猜燈謎

將猜中的燈謎撕下，根據燈謎編號到領獎處進行核實燈謎答案，答案正確后領取相應的禮品。

6.飛鏢射氣球

(1)本活動共分為男子組、女子組、少兒組三組進行。

(2)男子組選手距離泡沫板3米，女子組選手距離泡沫板2.5米，少兒組選手距離泡沫板2米。

(3)每人可以擲飛鏢5次，飛鏢擊破氣球后根據氣球里的紙條內容回答一個腦筋急轉彎問題，答對者獲禮品一份。

7.套圈

(1)物品擺放在圈定地面上。

(2)距離最近物品2米遠(小孩1米遠)拋圈。每人限拋3次。

以上活動的比賽成績必須由此次活動的裁判進行簽定，否則無效，每戶家庭最多可派出2名代表參加2個不同的活動，并憑管理處統一發放的"中秋成績卡"參加，根據簽定的成績至物業客服臺前領取獎品。

中秋節2021最新策劃方案2農歷八月十五，我們又將迎來我國重要的傳統節日——中秋節，這是我們民族一年一度的歡慶盛會，眾多朋友聚會、家人團聚也會選擇中秋節這樣一個具有特殊意義的日子，而他們也會將餐廳、飯店、酒樓作為中秋節聚餐的首選之地。

一、目標市場分析

餐廳在提高檔次的基礎上必須兼顧餐廳周邊人群的大眾化消費需求。

二、定價策略

1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節相關的一些飯菜的價格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。

2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結合的辦法。

3、中秋節的套餐(下面有說明)的價格不要偏高，人均消費控制在50-80元(不含酒水)。

4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據餐廳的實際情況靈活變動，在中秋節的前后達到(但要針對餐廳的純利潤來制定)。

三、營銷策略

1、制作專門針對中秋節的套餐，可以根據實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現全家團圓，可贈送月餅(價格不需要太高)。

2、如果一家人里有一個人的生日是八月十五日，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在餐廳聚餐可享受8。

15折(根據餐廳那個的實際決定)的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。

3、由于本餐廳暫時沒有住宿服務，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關的費用。

對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節套餐。

4、在飯后贈送一些和中秋節相關的小禮物(上面要印上餐廳的名稱、電話、地址、網址)。

5、活動的時間定于農歷八月十日至八月二十日。

四、推廣策略

1、在餐廳的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結合的形式)。

2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。

3、可以嘗試一下手機短信廣告，群發的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當的語言，主要介紹餐廳的活動。

4、網上做個彈除框廣告或者比較大的FLASH動畫廣告。

網頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內容相符合。

5、也可采用傳單廣告，但傳單的質量必須要高。

注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。

五、其它相關的策略

1、保安必須要保證餐廳的安全。

2、對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策，調動她們工作的積極性(以后可以細化這個內容)。

3、在大廳里放一些品位高、優雅的音樂。

4、餐廳廚房需要搞好后勤，在保證菜品標準質量的情況下，菜品出品和上菜的速度必須要快。

5、大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現出中秋節的味道。

六、效果預測

餐廳在切實實施了以上的促銷推廣活動和為顧客提供了周到服務時，餐廳經營收入最少是平時經營收入的1.5倍以上。

七、其它建議

1、餐廳前臺及時與服務員溝通，隨時保存一些重點顧客的資料。

2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數據庫(關鍵是顧客的名字和手機號碼)，為以后的推廣服務(以后可以細化這個內容)。

3、盡快做好餐廳的網站，網站必須要由專業的人士制作，域名既要簡單有要好記，網頁的設計上要體現出餐廳的特色，顏色以暖色調為主，主頁要一個大的FLASH動畫，還要有新聞系統、網上營銷系統、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內容。

中秋節2021最新策劃方案3一、活動目標

1.帶領孩子們了解中秋節的來歷、內涵及風俗習慣，感受濃濃的節日氣氛和傳統文化的魅力。

2.以中秋賞月發散開來，帶孩子們了解關于月亮的“陰晴圓缺”，培養幼兒觀察記錄能力和科學探索的興趣。

3.帶孩子們體驗動手制作月餅的樂趣。

二、活動時間

20_年9月_日-_日。

三、活動主題及內容

(一)主題一：嫦娥玉兔迎中秋

從晨間接待開始，契合幼兒的年齡特征，激發他們對于節日的興趣，引領他們進入節日情境。

早值教師帶幾名幼兒扮演嫦娥和玉兔進行晨間接待，和入園幼兒展開關于中秋節的互動話題!

幼兒園可以提前制作中秋節相關拍照墻，或者嫦娥、玉兔、吳剛等拍照人偶，供孩子們在早入園時進行拍照。

負責人：早值教師。

(二)主題二：詩詞歌賦話中秋

還有什么比在中秋時節帶領孩子們賞析那些關于賞月、思鄉、團圓的優秀詩詞歌賦，聽那些有趣的傳說、故事更有趣、有意義的呢?

1.觀看《嫦娥奔月》《月亮姑娘做衣裳》的故事，通過故事傳說，讓幼兒了解中秋節的來歷。

2.中秋詩詞互動賽：

各班級準備中秋詩詞、歌曲至少一首，以比賽的形式，進行級部內分享。

推薦詩詞：小班《靜夜思》，中班《月下獨酌》，大班《水調歌頭》。

推薦歌曲：《爺爺為我打月餅》，《中秋節》。

欣賞歌曲：《月光下的鳳尾竹》，《春江花月夜》。

3.認識漢字：中秋、月餅，會說英文"HappyMid-Autumnday"，"monncake"等相關節日單詞。

負責人：各班班主任。

溫馨提示：在每天早入園、晚離園的時候，為孩子們舉辦詩詞歌賦的表演專場吧，給他們一個舞臺，展示他們對于中秋節的理解與詮釋。

(三)主題三：五彩繽紛畫中秋

孩子們天馬行空的想象會給中秋節帶來什么樣的精彩和亮點呢?

1.各班級進行《月亮上的故事》繪畫展，幼兒通過對中秋節來歷的了解，充分發揮想象，進行創作。

2.美味月餅(或月餅盒，包裝袋)創意設計：請家長配合收集各種月餅盒、包裝袋以及小裝飾品，帶來幼兒園，讓孩子們充分發揮想象力，開始一次小創意家的創作之旅吧。

3.大班幼兒可在家長的幫助下，對月亮的陰晴圓缺進行觀察記錄，由此進行知識點的發散，進行科學探究。

負責人：各班班主任。

(四)主題四：團團圓圓慶中秋

月餅是自古中秋節不可缺少美食之一，一道美食寄托了中華兒女無數的情思，于是月餅進課堂似乎也是順理成章的了。

1.帶孩子們了解月餅的傳說，知道中秋節吃月餅的意義。

2.邀請家長進班級，親子制作月餅。

教師設計教學：從吃月餅的習俗、月餅種類講起，到親手制作、分享，這既是一次親子活動，也是一堂中秋節公開課，希望大家好好準備哦。

負責人：班主任。

(五)主題五：豐富多彩展中秋

如此多豐富多彩的活動，如此多真實的體驗和表達，那么我們給傳統佳節與孩子們搭一座橋梁吧。

1.制作中秋特輯展板，既可以展出幼兒節日后的口述日記，也可以展出孩子們關于中秋、賞月等的相關畫作和手工藝品。

2.大廳里如果有LED或者展示電視，那么不妨收集師幼、家園在節日期間的精彩瞬間照片吧，家園一家親正是我們所期待的啊。

3.設立祝福專欄，向家長發放仲秋節日祝福，可以是一段簡短的信，也可以通過漫畫等各種形式表達祝福。

負責人：教研組。

中秋節2021最新策劃方案4一、實施背景

通過本次活動策劃讓學生充分了解我國各地各民族在中秋節里各種各樣的風俗習慣，增加學生學習的興趣，了解節日的淵源、形成，民間各種不同的慶祝方式以及其中所承載的中國所獨有的文化內涵，以此來體驗中秋節吃月餅慶豐收、慶團圓、送祝福、送親情的意義;體會班級就是一個大家庭，每個人都是班級大家庭的成員，應該相互關心，相互愛護;增強學生愛父母愛家鄉愛祖國的感情，同時通過這次活動，使學生真正了解節日，了解中國傳統文化，幫助青少年增強科學節日文化理念，弘揚創新節日文化，讓節日真正給我們帶來快樂與幸福。

二、活動時間

中秋節前兩天

三、活動目的

1.初步了解中秋節的名稱、起源及節日風俗習慣。

2.通過了解家鄉過中秋的風俗習慣，激發學生熱愛家鄉、熱愛祖國的情感，體會家庭歡樂、生活甜美的幸福。

3.通過對節日的了解使學生感受中華民族文化的特點。

4.培養學生搜集，整理，比較，分析和運用資料的能力以及語言概括和表達能力。

四、活動準備

將學生分為六組分課題收集各地中秋節的節日和風俗習慣，以及中秋的相關資料。

五、中秋節活動方案

(一)第一階段：活動準備

1.搜集有關中秋節的名稱、由來、中秋燈謎和中秋節的傳說故事等等。

2.調查訪問身邊的長輩，了解家鄉過中秋節的風俗習慣。

(二)第二階段：以班會形式進入活動

1.情境導入

2.進入活動主題，交流感悟

第一主題：話說中秋

(1)中秋節的由來

(2)中秋節的傳說與民間故事

(3)中秋詩詞佳句知多少

第二主題：中秋實踐活動

(1)設計別致、精美的月餅圖案

(2)舉辦月餅宴

3.討論中秋節活動方案

(1)中秋節就要到了，你們有什么想法嗎?談談今年打算怎么過中秋節。

(2)同學們之間交流。

4.小結

同學們了解了那么多關于中秋節的知識，又為過今年的中秋節出了那么多好主意，雖然大家采用各種各樣的形式來慶祝這個傳統佳節，但每個人心中有個共同的最美好、最傳統的愿望，那就是：花常開!月常圓!人常在!老師感到好開心!看來，我們班是一個完整的大家庭，就像中秋節的月亮一樣圓圓整整!

(三)第三階段：拓展，延伸

中秋節是歡慶豐收的節日，是團圓的節日。中秋的月餅象征著人們渴望家人團圓、生活甜蜜的美好愿望。通過今天的活動，我們初步了解中秋節的名稱、起源及節日風俗習慣，欣賞吟誦了月亮的詩詞。今后我們還要進一步研究，在以后的研究中，你想研究些什么?

1.中秋的風俗習慣。

2.中秋的傳說和故事。

3.月亮的傳說與故事。

4.關于月球的小知識。

5.關于中秋的詩詞。

6.關于中秋的食品。

六、反思與拓展

通過師生討論交流、學生作品的展示與評比，指導學生總結研究成果，最后舉行主題展示活動策劃，讓學生在活動中充分展示自己的研究成果與價值，同時，教師適當引導與鼓勵學生進行其他研究活動的興趣。

期待每個學生的參與，相信我們的明天會更美好。

中秋節2021最新策劃方案5在這一天很多企業公司舉辦中秋活動是個很不錯的策劃。既宣傳了企業公司文化，同時也是對企業公司一個美好未來的既定，更加堅定員工的信念，大大提高員工的歸宿感。

一、活動背景

每年的農歷八月十五，作為中國傳統的中秋佳節，在這一天所有的中國人都會抬頭望著一年中最亮的月亮，寄托自己的思念之情。中秋豐收節，同時也是一個人們對美好生活向往的節日。

二、活動目的

借著節日活躍公司氣氛，豐富員工業余生活，實現公司與員工間的互動，密切內部的人際關系，活躍身心，使員工能以更蓬勃的朝氣，更積極樂觀的心態、更融洽的關系投身工作。鞏固企業文化氛圍。

三、活動主題

“同喜同賀中秋佳節，同歡同樂精彩華聯”

四、活動時間

今年的中秋節為_月__日

五、活動地點

_____區

六、活動人員

公司全體員工

七、相關準備

由人事部預先聯系好前期準備事宜，做好活動安排;相機;(可以上傳到群空間里面)。準備好員工通訊錄，確保在活動中與每位員工聯系。

八、活動安排

1、吃飯：A、__區直港大道34附5號“____”人均￥32元;

B、___區__大道上___“____”人均￥49元。

2、唱歌：地址：___西郊路19號歡樂迪KTV。

3、互動游戲(可定為飯桌上的游戲)。

果園，菜園，動物園

九、活動經費

餐飯預算標準：控制在4000元以內。

娛樂預算標準：豪包消費控制在800元內。

總統包消費控制在1500元內。

十、活動準備

篇(6)

時至今日，相信所有餐飲同仁都能深切感受到同質化競爭的嚴重性和市場競爭的殘酷性。不斷有新的餐廳（包括酒樓，下同）招兵買馬、開張迎客，也不斷有老的餐廳無力為繼、關門大吉。并非諸位餐飲老總不懂市場、不懂經營、不懂競爭，可林子就這么大，鳥兒又這么多，而且還越來越多，為了生存、為了爭搶有限的食物和空間，競爭當然就無可避免。那些身體差的、年老體衰的、笨得不懂得掌握覓食技巧的鳥兒，當然只有落得要么被餓死，要么被驅逐出去的下場。物競天擇、優勝劣汰，這是自然界的規律。

既然競爭是逃避不了的，與其消極面對，不如積極應對，或迎難而上全面提升自己的競爭能力，或另辟蹊徑避開競爭最激烈的鋒頭、培養自己某一方面獨特的競爭優勢，也就是所謂差別化的競爭優勢。

在我的餐飲服務經歷中，有時會遇到這樣的新入行的老板：資金實力并不雄厚，所以餐廳規模不大，檔次也不高，但在餐廳創建之初他總是雄心勃勃、信心滿滿，放言要通過特色的菜品、優質的服務、優雅的環境等等的打造來創立品牌、占領市場。這并非不可能，但我認為難度很大，往往會潑冷水。我首先會跟這些老板溝通他的投資預算和經營成本，了解他是否有良好的薪資體系來保證能聘到優秀的大廚和經理人，并能激勵員工熱情積極地工作，是否有足夠的菜品研發費用來確保菜品具有特色、品質上乘（除非他本來就擁有獨門菜品絕技），是否有充足的培訓費用來支撐員工的服務技能通過培訓達到一個穩定的高度，是否不惜房租壓力為使各方面的籌備工作都做到位而給予充足的籌備時間，是否有專項的裝飾設計費用以使得店面的環境具有相當的品位和個性，是否買得起那些優雅的餐桌椅，是否……確實有太多的“是否”。如果這位老板基本都能回答“是”，那他至少從財力、物力上具備了使他創建競爭優勢的條件。倘若他的答案大多都是“否”，那我又會問一句：“您有特殊的社會背景嗎？”若沒有，最好把錢揣兜里吧，別拿來打水漂了，他想象的菜品、服務、環境幾乎都不可能實現。

若投資者的實力足夠強，又決心成為市場的領導者，那確實可以去嘗試建立多方位甚至全方位的競爭優勢，包括規模、檔次、環境、人才、產品等等，那可是用錢堆砌出來的。但若不屬于這種情況，那么就得量力而行了，應當認真思考如何因勢利導培養自身相對比較容易實現且能持久的競爭優勢。這個競爭優勢就只能建立在某一兩個方面，絕不可以盲目追求全方位的優勢，那不現實也做不到。建立獨特競爭優勢可以從很多方面入手，在這里，我主要想從打造餐廳的主題文化方面來進行探討。

二、打造主題文化，創造競爭優勢。

對于那些資金不多、規模不大的餐廳老板，我更愿意建議他開一家具有鮮明主題文化的餐廳，或許這能幫助他建立起獨特的競爭優勢。在主題文化的引導下，餐廳的裝飾、特色菜品、服務模式，甚至員工服飾、餐具、家具等，就很容易被賦予一種與眾不同的個性，不一定高檔，但一定有特點，使這家餐廳能從眾多的同行企業里脫穎而出，很容易給顧客留下深刻的印象及好感。

其實，相對于打造菜品優勢、服務優勢、檔次優勢，文化的優勢是更容易實現、也更能夠持久的一個選擇。為什么這樣說呢？其一，如今餐飲市場的菜品可以說就是天下一大抄，你抄我的，我抄你的，真正意義上的創新菜品已經很難尋找到了，就算今天你有幾道新菜特色菜，可能一個月后就在n多家餐廳都能吃到了，很快也就成老菜了特色不起來了。從食材、烹飪方式、味型等幾方面，要想保持持久的創新能力那是非一般的高高手而不能為的，有幾個老板請得起這樣的高手呢？其二，餐飲服務模式都大同小異，創新的空間不大，要想把服務做出優勢、做成品牌，一方面得請到非常專業非常有敬業精神的管理人員來領導員工，另一方面需要建立具有競爭力的薪資福利體系和有效的激勵機制，還有就是需要建立長效的培訓機制，并承擔由此產生的必要的成本，就算這幾方面都做到了，也不敢保證你的服務就能遠遠高出對手，因為，別人基本上也是這么做的。其三，如果想以高檔次作為優勢血拼市場，那是最事倍功半的事，需要投入更多的資金到裝修、設施等硬件上，維護費用自然也相對高得多，過個三年五年如果硬件的風格過時了，檔次自然就降低了，而且，算嵌金鑲玉的，如果沒有相匹配的服務和菜品，沒有文化和理念做支撐，再高的檔次顧客也不一定買帳。其四，文化是一個沒有標準但有思想性的東西，沒有標準使得它的表現形式可以豐富多彩、變化無窮，非常有利于創新和延伸，也不需要付出象到高檔裝修那樣昂貴的代價；而文化的思想性使得其具有生動的內涵和個性，總能被一些人所喜愛和追逐，能夠吸引相對固定的顧客群體。再者，菜品、裝修、服務很容易被模仿，但主題文化卻很難被復制和模仿，即使有些雷同那也是各有千秋。

三、如何建立主題文化。

1、根據自身特點（區位特點、環境特點、經營規模、資源優勢等）來進行經營定位，并因勢利導、因地制宜地確立自己的主題文化。

餐廳的主題文化不是為文化而文化，做文化的目的是更有利于做市場，更有利于培養自己的競爭優勢。什么是市場？我認為顧客就是市場。只有根據自身特點確立了經營定位，目標客戶才會清晰地展現在你面前，那你的文化必須符合這個目標客戶群體的身份特征和喜好追求。在這一層意義上來說，文化是有區隔、有界限的，不同主題的文化它的受眾，它的崇拜者、追隨者和愛好者是不盡相同的，比如：嘻哈文化主要被青少年所接納和喜歡，養生文化主要被高收入、高修養的中老年人所推崇，鄉土文化更多地被希望返樸歸真的深居城市的人們所喜愛，……只有被目標客戶廣泛地接受和喜歡了，這個主題文化才是成功的，經營才能獲得成功。所以，主題文化不是想怎么做都行，絕對不能脫離于經營定位而天馬行空。

2、餐廳的籌備：策劃先行，有的放矢，先慢后快，少走彎路。

很多餐廳老板的開店程序是這樣的：有了資金和投資打算尋開店商鋪裝修、裝飾設計、施工確定主要的經營人員：比如總經理、廚師長、大堂經理等進行項目經營規劃后續工作。有問題嗎？如果餐廳老板自己就是行家，自己已經完成了關于主題文化的策劃工作，那這種程序就沒什么大問題。但如果餐廳老板自己沒有能力或沒有精力來做前期的策劃工作，恐怕開店程序就應該改成這樣了：

有了資金和投資打算項目策劃、論證，確立主題文化確定核心的經營人員：總經理、廚師長完善項目經營規劃尋找適合的開店商鋪裝修、裝飾設計、施工后續工作。

這兩種程序最大的不同，在于把策劃放在了前面，放在了非常重要的位置。表面上看，增加了籌備成本，延長了籌備時間，使得經濟成本和時間成本雙雙上升。其實不然！真正的效果是，有了科學的、細致的策劃方案，才有了明確的開店方向，才能做到有的放矢，才能不走彎路或者少走彎路，才能使籌備工作效率更高，最大程度上節約老板的投資，甚至挽回可能因錯誤決策而造成的投資失敗。

3、請專業的人做專業的事。

剛才說到，如果老板自己就是行家，那這個事情就比較簡單了，可以省去了一大筆人工費、策劃費、市場考察費等等。但恐怕沒幾個老板能勝任這個工作。所謂術業有專攻、隔行如隔山，老板也許在自己的生意領域，在投資嗅覺和投資理念上很有造詣，但涉及自己缺乏經驗的專業性的具體工作，就不能抱著試一試或者玩票的心態去做了，那是在跟自己的錢過不去。也有一些餐廳老板或許這樣想：既然的花錢聘請了總經理、廚師長，他們就應該去完成主題文化建設這項工作。誠然，很多的總經理和廚師長除了經驗豐富，還很有思想很有創造力，這當然是正確的選擇之一，但不一定最好的選擇。即使總經理、廚師長有這樣的能力，往往也需要一些外部資源的配合才能做到更好。所以，在餐廳的主題文化策劃這一塊，老板須根據實際情況考慮一個合理的經費預算，交給專業人士或專業機構去完成。

4、重在落實和執行。

若落實不到位，或執行力度大打折扣，那再適合的、再優秀的主題文化策劃方案也會淪為一堆廢紙，更無從談起建立經營的特色優勢。從老板到普通員工，應該統一思想、堅定信心，把主題文化的打造融入餐廳的日常管理和工作規程當中去，并不斷提高管理者和全體員工的素質和修養，使主題文化在每個員工的身上都能體現出來。

主題文化的表現有靜態和動態之分。靜態的表現形式包括：餐廳名稱、VI系統、裝修裝飾、店內的音樂、餐用具、文化菜品、員工服飾、菜譜、專用小禮品，等等。動態的表現形式包括：服務模式、員工的服務禮儀和服務語言、主題營銷活動，等等。無論靜態動態的，都需要對它的使用和執行做出準確的、細致的規范，形成嚴格的制度，并對員工反復進行培訓，直到熟練掌握。比如，文化菜品都應當有一套獨特的解說辭，這就需要有人去做具體的策劃，然后對員工進行強化培訓，然后要求服務員在服務的過程中、在點菜和上菜的環節嚴格按照規范的語言對客人解說，這樣一來能使客人通過對菜品的認識加深對餐廳主題文化的了解和好感。

5、貴在堅持。

要想把餐廳的主題文化做出名氣，做成優勢，要堅持一貫性和持久性。不是一勞永逸的，不能只是開業時候或者想做營銷活動的時候擺出來做做樣子；也不是可以朝三暮四、隨意改變的。

6、敢于創新。

餐飲經營就怕鐵板一塊，死氣沉沉、沒有新意。前面說到過，文化是一個沒有標準但有思想性的東西，沒有標準使得它的表現形式可以豐富多彩、變化無窮，非常有利于創新和延伸。我們能確立的只是一個文化主題而已，而在這個主題下可以挖掘的元素，可以說無窮無盡，取之不竭。舉個例子，如果我們確立了鄉土文化的經營主線，那我們的菜品可以到全國所有的農村鄉下去挖掘，既可以照搬照抄，也可以利用獨特的原材料進行創作開發，除了菜品，還可以把土特產、鄉土餐具、鄉間用餐習俗等都加以利用，這難道不是一個巨大的創新源泉嗎？

四、消除對餐廳主題文化認識的一些誤區。

1、打造主題文化就是復古。

在很多人（包括餐飲業內不少人）的觀念里，一提到文化就是復古，而復古就是文化。也許是餐飲企業中把復古作為打造主題文化手段太為常見的緣故吧。但兩者遠遠不能劃等號。餐廳的文化，可以復古，可以洋為中用，可以凸顯某個地域特點，也可以超越現實充滿理想主義色彩（比如綠色低碳主題），什么文化都可以用，只要對路，只要能用得好。關鍵是要有一個能被廣大顧客所認可和喜歡的主題性，這個主題要有一定思想內涵，不落俗套，不能太過膚淺、太低俗。

2、開主題文化餐廳就好象開文化館。

打造主題文化，重在打造神韻而不是簡單地復制。切記我們開的是具有鮮明文化內涵的餐廳，而不是售賣酒菜的文化館。既然是餐廳，永遠不能脫離餐飲經營的本質，不能忽略了餐飲經營的核心內容（管理、菜品、服務、營銷等），不能過分倚重于文化。巴國布衣酒樓在全國算得上是文化餐飲的開山鼻祖了吧，因為文化它曾獲得了巨大的成功，但后來，巴國布衣卻因為過份倚重于文化而迷失了方向，整個經營的重心都放在了文化的挖掘和塑造上，對服務和菜品的品質卻重視不夠。于是，連鎖店由盛轉衰，紛紛關門停業。由此可以看出，主題文化不是餐廳的救命稻草，不是有文化就活了。文化之于餐飲企業，就好比穿著打扮之于人，如果一個人懂得打扮自己，懂得如何穿衣襯托和美化自己，那他就會被很多人喜歡和記得住。但是如果離開穿著打扮，他應該也是一個健康的人，首先體質要好，要由內而外散發出精氣神。

3、沒有主題文化的老的酒樓無法再建立自己的文化體系。

如果一家老的酒樓經過了成長期和最興旺的成熟期，開始進入衰退，或者一家新開不久的酒樓，因為缺少特色而難以為繼，要想改變經營狀況怎么辦？我覺得，融入新的文化個性，融入新的產品和新的服務模式，煥發新的活力，不失為一個好辦法。

篇(7)

一、 緣起：

【兩岸咖啡】石家莊店于20xx年10月成立，作為全國品牌連鎖經營店，【兩岸咖啡】融合了現代商務多功能氣息，立志于成就具有中國特色的西餐品牌文化時尚，打造全國商務休閑溝通網絡。

根據目前現狀，【兩岸咖啡】石家莊店因開業前期市場宣傳執行欠佳，造成餐廳客流量較少，社會影響力和品牌美譽度整體無法體現出來。臨近冬季，正是餐飲市場火爆階段，【兩岸咖啡】應盡快做多種活動宣傳，以吸引客源，在春節前穩步經營，達到快速盈利的目的。金喜文化傳播有限公司經過充分市場調研，以獨到的創意、多年酒店成功操作的經驗，在臨近圣誕節之際，為【兩岸咖啡】策劃了“‘兩岸咖啡’圣誕節活動，此次活動延伸宣傳范圍，加大宣傳力度，進行有目的的實施策略，為擴大【兩岸咖啡】石家莊店的社會知名度、品牌美譽度、消費認知度打下堅實基礎。

二、 活動時間： 12月10日——12月25日

三、 活動主題： 成功溝通 始于兩岸

四、 組織形式：

主辦單位：【兩岸咖啡】石家莊店

承辦單位：金喜文化傳播有限公司

五、 活動可操作性分析：

地處建設北大街與光華路交接口，緊鄰棉一立交橋北，與鄰近的中浩商務中心、東海國際大廈、老百姓大藥房、米氏家具城、華普超市、北國超市等大型公共設施共同構成省會北部的商業旺圈。交通位置優越、便利，區域輻射半徑內無同行競爭對手，因此，【兩岸咖啡】有著得天獨厚的環境優勢，在此基礎上，企業盡可放心利用周邊有利環境、設施進行大規模、有目的的宣傳。

隨著東南商業經濟的快速發展，人們把目光聚集在固定區域，造成一定區域內商業飽和，整體雖呈繁華之勢，但因競爭趨勢明顯激烈，企業卻未得到真正的利益。而北部承載著傳輸經濟流通的重要責任，造成城鄉、外省與本土資源的優勢互補，信息的相互交流，填補了北部市場“冷淡”的空白。所以，【兩岸咖啡】圣誕節活動的實施，具有一定的可操作性、可執行性。能夠促進【兩岸咖啡】走新時代多功能型西餐發展道路，引導餐飲業健康和諧發展，能充分帶動北部商業的發展進程，打造北部餐飲市場新型標桿！

六、 活動內容：

（一）真情【兩岸】——免費品嘗咖啡活動方案

時間：20xx年12月10日——12月15日（可自行選擇人流高峰期時間）

地點：【兩岸咖啡】門前廣場

內容：15日至19日，由主辦單位在兩岸咖啡門前廣場擺一操作臺（見圖），操作臺整體緊隨于【兩岸咖啡】企業形象主題，標語。廣場上人頭攢動，許多消費者爭相在操作臺品嘗醇香濃郁的兩岸咖啡，派4名禮儀小姐（含服裝，身披綬帶，文字內容：（正面）圣誕節快樂（反面）成功溝通，始于兩岸負責，有2人為消費者現場烹制咖啡，向消費者講述【兩岸咖啡】的文化歷史，另2個向消費者派發宣傳單頁（單頁主要內容告知消費者圣誕節期間，【兩岸咖啡】菜品優惠措施和精美禮品相贈），敬請消費者光臨。（—中國面、最專業的開店創業網）

活動寓意：圣誕節是西方最重要的日子，而近幾年在中國，圣誕節亦是都市人日趨崇尚的重要節日，通過免費品嘗咖啡，體現【兩岸咖啡】近距離走進消費者中，以極具親和力的表現手法，提升品牌的誠信度及社會效應，就能把消費者帶入【兩岸咖啡】深層次的境界，大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。

建 議：由金喜為商家提供形象展臺的設計方案含制作，宣傳單頁的設計制作，商家派禮儀小姐做促銷活動。（待定）

（二）【兩岸咖啡】圣誕親善大使贈送禮物活動

時間：12月23日——12月25日

地點：【兩岸咖啡】二樓餐廳

內容：圣誕樹上的雪花悄然無聲的的飄落，風捎來醉人的醉聲，當夜色鋪滿天空，平安夜的歌聲唱起，我們再一次在歡歌笑語的圣誕節相遇。

為培養文化的人氣指數，我們特邀五位圣誕親善大使為在【兩岸咖啡】消費的賓客贈送圣誕禮物。同時，在圣誕禮物上標有【兩岸咖啡】的主題標語或祝福語。（例：成功溝通 始于兩岸 兩岸咖啡祝各界賓鵬圣誕節快樂?。┏跹┑氖仪f到處洋溢著圣誕的色彩，圣誕親善大使歡快的歌聲，為滿鵬賓客送來了圣誕祝福，也送來了溫暖了【兩岸】情懷。

活動寓意：品牌與消費者零距離接觸，能夠留下過目不忘的印象，起到推動【兩岸咖啡】品牌廣告效應。

（三）【兩岸咖啡】中外嘉賓圣誕大聯歡活動方案

時間：12月24日20：00

地點：【兩岸咖啡】二樓

邀請嘉賓：省會部分外教老師及留學生

內容：12月24日晚，在兩岸咖啡舉行中外嘉賓圣誕大聯歡活動。屆時，省會部分外教老師在二樓餐廳歡聚一堂，共同慶祝自己傳統的節日。整個酒店裝扮成圣誕的氣氛，使他們有重歸故里的感覺，給他們營造家的享受，在歡樂祝福的同時，品嘗家鄉的美食，聆聽悠揚的鋼琴曲，飄散在橙色的燈影里，三分迷離，七分柔情，感受法國的浪漫、英國的含蓄、美國的奔放…感受西餐文化帶給人們的愉悅享受，感受超值服務的優越性。餐廳所有人員必須都佩戴綬帶。文字內容同上。

寓意：通過外教嘉賓的參與引發【兩岸咖啡】圣誕節活動的，吸引新聞媒體的廣泛關注，整個活動氣氛熱烈、高雅，倡導時尚消費理念，【兩岸咖啡】西餐文化得到了的渲染，使本次活為【兩岸咖啡】前期宣傳打下堅實的基礎，突出【兩岸咖啡】深厚的文化底蘊。

七、 形象宣傳制品促銷投放策略：

1、臺歷：

制作策略：把兩岸咖啡西餐中選出12道精典菜品，每一道菜品設計在每個月中，并做相應打折活動，在圣誕節前全部派發完畢。消費者可持菜品彩圖到兩岸咖啡消費，享受部分優惠政策，如免費點鋼琴曲，菜品打折消費。

2、DM宣傳單頁：

制作策略：將【兩岸咖啡】圣誕節活動優惠措施體現出來，如贈送咖啡紀念禮品、免費品嘗部分菜品，通過夾報的形式和現場品嘗咖啡時派發，讓消費者感受到【兩岸咖啡】菜品的精典。

3、鋼琴曲點單：

制作策略：中內外鋼琴名曲薈萃，簡約、時尚，消費者就餐時可聆聽優美的鋼琴曲，并根據自己的興趣點曲自己喜愛的音樂，鋼琴師即可彈奏出悅耳動聽的音樂。

4、咖啡品嘗操作臺：

制作策略：重點突出企業形象、企業文化、企業理念，能更大范圍吸引消費者眼球，識別性強，受眾率廣泛，加上【兩岸咖啡】簡明的精典物語，得到消費者對【兩岸咖啡】的極大認可。

5、 易拉寶：

制作策略：主要內容：【兩岸咖啡】精典咖啡起源簡介、企業理念。擺放于二樓就餐廳顯赫位置，傳播頻次高，增添活動氣氛。

6、 吊旗：主要內容：活動主題標語，“成功溝通 始于兩岸”

懸掛于二樓餐廳樓頂部，廣告信息量密集，受眾面廣泛，受眾記憶時間較長，是室內舉辦大型活動選擇。

7、大型菜品展牌：

制作策略：采用不銹鋼金屬制作，具有穩定性強、隨意更換廣告內容、保存時間最長的特點，主要內容：企業理念，企業精典招牌菜菜品名稱，價位。擺放于二樓餐廳樓梯旁邊，便于消費者上來就可自行挑選菜品。

8、圣誕節通票（略）

八、 活動意義：