序論：寫(xiě)作是一種深度的自我表達(dá)。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相，好投稿為您帶來(lái)了七篇旅游管理理論知識(shí)范文，愿它們成為您寫(xiě)作過(guò)程中的靈感催化劑，助力您的創(chuàng)作。

篇(1)

一、積極探索和實(shí)踐旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力的有效培養(yǎng)模式。

現(xiàn)代旅游管理者不僅需要掌握現(xiàn)代管理理論知識(shí)，而且更需要善于熟練應(yīng)用管理技術(shù)解決旅游管理問(wèn)題，即具備旅游管理實(shí)踐的能力或執(zhí)行能力。而現(xiàn)有大多數(shù)旅游管理學(xué)生都缺乏來(lái)自管理實(shí)踐積累的管理技能，僅僅通過(guò)管理理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，因而必須在課程系統(tǒng)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，增加旅游管理實(shí)踐能力的培養(yǎng)。為此，該校通過(guò)“3大課程模塊”、“4大教學(xué)要素”的改革和“5大教學(xué)手段”的建立來(lái)提高旅游管理專業(yè)學(xué)生的管理實(shí)踐能力，從而構(gòu)建了培養(yǎng)旅游管理專業(yè)實(shí)踐能力的有效模式。

（一）3大課程模塊

建立提高旅游管理專業(yè)實(shí)踐能力的3大課程模塊，改革傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)化的旅游管理專業(yè)課程體系，采取“精中間，延兩邊”，即適當(dāng)精簡(jiǎn)傳統(tǒng)旅游管理專業(yè)課程教學(xué)內(nèi)容，增設(shè)素質(zhì)訓(xùn)練課程模塊和管理技術(shù)與實(shí)踐課程系列模塊，將旅游管理專業(yè)課程體系分為3大課程模塊：職業(yè)素質(zhì)訓(xùn)練模塊（包括團(tuán)隊(duì)精神、創(chuàng)新意識(shí)和職業(yè)操守等培養(yǎng)）、管理知識(shí)學(xué)習(xí)模塊和管理技術(shù)與實(shí)踐模塊。

（二）4大教學(xué)要素

課程體系。針對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化旅游管理專業(yè)課程體系存在的問(wèn)題，不斷改革課程體系，增設(shè)實(shí)戰(zhàn)技能強(qiáng)的課程，開(kāi)發(fā)系列模塊，以培養(yǎng)學(xué)生的演講技巧、溝通技巧等管理職業(yè)的能力，幫助學(xué)生掌握必備技能。

師資隊(duì)伍。一方面，推動(dòng)旅游管理專業(yè)的教師提高研究能力，積極構(gòu)建一支既從事“學(xué)術(shù)研究”，又從事“旅游企業(yè)管理”的“兩翼型”師資隊(duì)伍，要求教師通過(guò)承擔(dān)旅游企業(yè)橫向課題、從事旅游管理咨詢、行業(yè)發(fā)展和旅游企業(yè)管理研究提高教學(xué)水平。通過(guò)多位具有豐富旅游管理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和較高學(xué)歷的“兼職教授”，他們通過(guò)參與課堂案例討論、開(kāi)設(shè)專家論壇、指導(dǎo)論文、參與論文評(píng)閱和答辯、接納學(xué)生實(shí)習(xí)等，進(jìn)一步提高了旅游管理專業(yè)學(xué)生的管理實(shí)踐能力。

（三）5大教學(xué)手段

旅游案例教學(xué)。強(qiáng)化課堂旅游案例教學(xué)，通過(guò)旅游案例討論、旅游案例書(shū)面分析報(bào)告、旅游案例角色模擬、旅游案例課堂演講、旅游案例辯論等，提高旅游案例教學(xué)效率，讓學(xué)生通過(guò)旅游案例教學(xué)的體驗(yàn)式和互動(dòng)式學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)理論聯(lián)系實(shí)際，培養(yǎng)“團(tuán)隊(duì)工作精神”，感受、體會(huì)和把握旅游管理的真諦和精髓，提升發(fā)現(xiàn)、分析和解決旅游管理中的實(shí)際問(wèn)題能力。

旅游管理問(wèn)題分析報(bào)告。為了加強(qiáng)學(xué)生旅游管理實(shí)踐能力的訓(xùn)練，要求學(xué)生掌握若干旅游管理技術(shù)并善于應(yīng)用，增設(shè)10門應(yīng)用性強(qiáng)的“旅游管理問(wèn)題導(dǎo)向型”的課程模塊：教師講授1門實(shí)用性的旅游管理技術(shù)，解剖1個(gè)案例，學(xué)生討論、分析和報(bào)告1個(gè)解決實(shí)際問(wèn)題的研究報(bào)告。

旅游管理決策模擬和競(jìng)賽。開(kāi)設(shè)《旅游管理決策模擬》課程，建立學(xué)生參加企業(yè)管理挑戰(zhàn)賽和創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽兩大賽制度，將旅游經(jīng)營(yíng)管理系統(tǒng)或某些旅游管理業(yè)務(wù)簡(jiǎn)化，讓學(xué)生扮演不同角色，模擬實(shí)際經(jīng)營(yíng)情景進(jìn)行決策，以整合旅游管理理論知識(shí)，增加學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)和參與意識(shí)。

二、積極探索和實(shí)踐旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力的有效培養(yǎng)途徑.

（一）調(diào)整旅游管理教學(xué)計(jì)劃

旅游管理是一項(xiàng)對(duì)實(shí)踐能力有較高要求的特色性強(qiáng)的專業(yè)，其教學(xué)計(jì)劃的內(nèi)容應(yīng)進(jìn)一步增加實(shí)踐教學(xué)的課時(shí)，而且在上課時(shí)間、地點(diǎn)、方式、考核等方面都要考慮到旅游行業(yè)的實(shí)際，提高資金和時(shí)間的使用效率。另外實(shí)踐教學(xué)還應(yīng)根據(jù)不同的培養(yǎng)方向，每個(gè)模塊的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容應(yīng)該有所差別，設(shè)立實(shí)踐教學(xué)必修課和選修課，以滿足不同模塊學(xué)生的多樣化需要。

（二）調(diào)整實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容

旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)具體體現(xiàn)為由較淺層次的教學(xué)實(shí)驗(yàn)、課程設(shè)計(jì)到較高層次的服務(wù)與管理頂崗實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)等環(huán)節(jié)，要兼顧到系統(tǒng)性和階段性。旅游管理從業(yè)者需要具備較強(qiáng)的組織、預(yù)測(cè)、交際、表達(dá)等能力，而且要有強(qiáng)健的體魄和淵博的知識(shí)，因此在校期間需要在實(shí)踐教學(xué)時(shí)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行系統(tǒng)性訓(xùn)練。但在每個(gè)年級(jí)應(yīng)根據(jù)其接受能力和教學(xué)計(jì)劃的階段，有針對(duì)性地、循序漸進(jìn)地開(kāi)展。

（三）加強(qiáng)教師隊(duì)伍的管理

實(shí)踐教學(xué)需要專門教師進(jìn)行指導(dǎo)，實(shí)踐教師包括旅游實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師、旅游實(shí)驗(yàn)室工作人員、旅游課程實(shí)踐教師等。教師隊(duì)伍的建設(shè)是旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革成功的關(guān)鍵。要搞好實(shí)踐教學(xué)必須有一支高水平的、穩(wěn)定的教師隊(duì)伍。

（四）改革實(shí)踐課的考核制度

可采用自我考評(píng)、教師考評(píng)、實(shí)習(xí)作業(yè)相結(jié)合的方式，主要以學(xué)生實(shí)踐表現(xiàn)為依據(jù)來(lái)確定其實(shí)踐課的成績(jī)，從而提高學(xué)生實(shí)踐課參與的積極性和主動(dòng)性。同時(shí)根據(jù)課程的性質(zhì)分階段、分步驟、按等級(jí)地制定量化考核標(biāo)準(zhǔn)體系，以便對(duì)學(xué)生進(jìn)行全面考核。學(xué)校應(yīng)鼓勵(lì)教師旅游實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容和方式的創(chuàng)新，同時(shí)把其作為業(yè)績(jī)考核的指標(biāo)，與獎(jiǎng)罰掛鉤。

（五）建立校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的管理體系

校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)成功后，要設(shè)立專門的實(shí)訓(xùn)管理員，同時(shí)還要有一定數(shù)量的、功能齊全的實(shí)訓(xùn)教學(xué)師資隊(duì)伍。更重要的是有足夠的資金保障，使實(shí)訓(xùn)硬件設(shè)備和軟件設(shè)備都能跟上科學(xué)技術(shù)的發(fā)展。要求實(shí)訓(xùn)基地必須有完整的管理體系才能保證實(shí)訓(xùn)基地發(fā)揮最大的教學(xué)作用。

（六）整合利用企業(yè)資源，搭建校企聯(lián)合辦學(xué)平臺(tái)，廣泛建立實(shí)習(xí)基地

目前，建立旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)基地，包括旅游景區(qū)、旅行社、酒店、游船公司、導(dǎo)游服務(wù)公司、旅游人才培訓(xùn)中心等。

（七）積極推行職業(yè)資格證書(shū)培訓(xùn)，實(shí)行“雙證制”

旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的是面向旅游企業(yè)的應(yīng)用技術(shù)型人才，將職業(yè)資格考證納入實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生在畢業(yè)前完成崗前培訓(xùn)，畢業(yè)可直接上崗；同時(shí)要求學(xué)生在畢業(yè)時(shí)既要取得畢業(yè)證書(shū)，又要取得與本專業(yè)相關(guān)的職業(yè)資格或技術(shù)等級(jí)證書(shū)，方能予以結(jié)業(yè)，提高學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力。

篇(2)

引言

高職旅游管理專業(yè)《管理學(xué)》課程是其核心基礎(chǔ)課程，實(shí)踐教學(xué)是高職培養(yǎng)學(xué)生技術(shù)技能和創(chuàng)新精神的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。但高職旅游專業(yè)《管理學(xué)》課程的實(shí)踐教學(xué)一直是其較為薄弱的環(huán)節(jié)，學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)往往能夠掌握基本的管理理論知識(shí)，卻缺乏從管理理論的角度觀察、分析和思考實(shí)際問(wèn)題的思維習(xí)慣。旅游管理專業(yè)《管理學(xué)》的課程性質(zhì)決定了其具有一般性、藝術(shù)性、學(xué)科綜合性和實(shí)踐應(yīng)用性等特點(diǎn)，要求課程教學(xué)要把理論知識(shí)與生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合，既要注重基礎(chǔ)，又要強(qiáng)化實(shí)踐、不斷創(chuàng)新，幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)從理論到實(shí)踐的飛躍。

一、旅游管理專業(yè)《管理學(xué)》課程實(shí)踐教學(xué)的作用

實(shí)踐教學(xué)是高職旅游管理專業(yè)課程教學(xué)的生命線，以應(yīng)用性和綜合性為特征的管理學(xué)課程必須重視實(shí)踐教學(xué)，它對(duì)旅游管理專業(yè)技術(shù)技能人才的培養(yǎng)起著不可估量的作用。

（一）是理論教學(xué)的延續(xù)與深化

高職旅游管理專業(yè)《管理學(xué)》的教學(xué)目標(biāo)是使學(xué)生掌握管理與旅游管理的普遍規(guī)律、基本原理和一般方法，并能綜合運(yùn)用于對(duì)實(shí)際問(wèn)題的分析，初步具有解決旅游管理問(wèn)題的能力，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成管理思維模式和綜合管理素質(zhì)，為以后學(xué)習(xí)旅游管理其它專業(yè)課程打下基礎(chǔ)。而實(shí)踐教學(xué)相對(duì)課堂理論教學(xué)而言，具有直觀性、啟發(fā)性和探索性等特點(diǎn)，通過(guò)實(shí)踐教學(xué)可以使學(xué)生在具備基礎(chǔ)管理知識(shí)的基礎(chǔ)上，獲得規(guī)范的管理操作技能，形成開(kāi)放的思維方式和勇于探索的精神。因此，《管理學(xué)》實(shí)踐教學(xué)是理論教學(xué)的補(bǔ)充和深化，是實(shí)現(xiàn)旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的重要保證。

（二）是培養(yǎng)應(yīng)用性技術(shù)技能人才的重要途徑

高職旅游管理專業(yè)是應(yīng)用性與實(shí)踐性較強(qiáng)的專業(yè)，其培養(yǎng)目標(biāo)的側(cè)重點(diǎn)是具有極強(qiáng)的實(shí)踐操作能力的應(yīng)用型人才，尤其注重對(duì)理論知識(shí)和理論成果在生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用能力和領(lǐng)悟能力的培養(yǎng)?！豆芾韺W(xué)》課程實(shí)踐教學(xué)正是在建立管理知識(shí)基本思維的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)學(xué)生善于發(fā)現(xiàn)管理問(wèn)題，并能夠依據(jù)相應(yīng)的理論知識(shí)判斷分析現(xiàn)實(shí)問(wèn)題以及解決問(wèn)題的能力。因此，《管理學(xué)》是高職旅游管理專業(yè)培養(yǎng)應(yīng)用型技術(shù)技能人才的重要途徑。

（三）是培養(yǎng)復(fù)合型技術(shù)技能人才的重要途徑

高職旅游管理專業(yè)是綜合性較強(qiáng)的專業(yè)，既要求協(xié)調(diào)組織的控制能力，又要求統(tǒng)籌全局的計(jì)劃能力等。如：組織旅游活動(dòng)按照標(biāo)準(zhǔn)制定路線、吃飯、住宿、服務(wù)等詳細(xì)規(guī)劃；旅游途中的人際關(guān)系、意外事故、臨時(shí)問(wèn)題等的應(yīng)變和控制。作為一名合格的旅游技術(shù)人才，僅僅掌握某一方面的知識(shí)或職能，是很難滿足工作要求的。高職旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的是具有復(fù)合型管理技術(shù)技能的人才?！豆芾韺W(xué)》課程實(shí)踐能夠通過(guò)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)管理基礎(chǔ)知識(shí)的基礎(chǔ)上，鍛煉學(xué)生中不同情境中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的綜合能力，是集培養(yǎng)知識(shí)、能力與素質(zhì)于一體的有效途徑。

二、旅游管理專業(yè)《管理學(xué)》課程實(shí)踐教學(xué)的問(wèn)題

在對(duì)高職旅游管理專業(yè)《管理學(xué)》課程教學(xué)的調(diào)研中，發(fā)現(xiàn)其課程實(shí)踐教學(xué)既有地域特點(diǎn)，又有一般現(xiàn)象。普遍存在的問(wèn)題主要表現(xiàn)為教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)形式以及考核方式等。

（一）教材內(nèi)容的專業(yè)性不強(qiáng)

教材是教學(xué)的基本工具。目前高職旅游管理專業(yè)的《管理學(xué)》教材大都使用經(jīng)管類通用教材，教材內(nèi)容的受用面較大，相似程度較高，與旅游管理方面的相關(guān)管理實(shí)踐案例較少，不能充分體現(xiàn)高職旅游管理專業(yè)的實(shí)踐特點(diǎn)，與后續(xù)旅游管理專業(yè)課程的銜接緊密型不足，影響了實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量和學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

（二）教學(xué)形式比較單一

受教學(xué)理念、教學(xué)管理方式與教學(xué)考核等方面的影響，旅游管理專業(yè)的《管理學(xué)》課程教學(xué)主要以傳統(tǒng)的課堂講授教學(xué)方式為主，這種教學(xué)形式強(qiáng)調(diào)知識(shí)的嚴(yán)密性、系統(tǒng)性、完整性和邏輯性，具有固定的教學(xué)步驟和明確的應(yīng)試目標(biāo)，確立了教師的主宰地位和學(xué)生的被動(dòng)接收地位，使學(xué)生更加注重理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，但忽視了知識(shí)的實(shí)踐性和時(shí)代性，學(xué)生的應(yīng)用能力和學(xué)習(xí)積極性難以得到發(fā)揮。

（三）實(shí)踐教學(xué)偏向于口頭

高職旅游管理專業(yè)《管理學(xué)》是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的課程，這已經(jīng)得到了教育工作者的廣泛認(rèn)可，但正真在教學(xué)上仍然偏重于理論教學(xué)，實(shí)踐教學(xué)課時(shí)較少，而且實(shí)踐內(nèi)容往往也以課堂討論的形式開(kāi)展，沒(méi)有達(dá)到實(shí)踐性的目的。

（四）考核形式傳統(tǒng)單一

高職旅游管理專業(yè)計(jì)劃中對(duì)《管理學(xué)》的考核主要是采用筆試的形式，考核內(nèi)容多是針對(duì)所做的筆記和課堂講授的原理規(guī)律的背誦。雖然學(xué)生通過(guò)了考試甚至考試成績(jī)很好，但在實(shí)踐工作中仍不能較好的運(yùn)用這些管理學(xué)知識(shí)，學(xué)生的管理實(shí)踐技能沒(méi)有被培養(yǎng)起來(lái)，偏離了學(xué)習(xí)管理學(xué)的根本目的。

三、高職旅游管理專業(yè)《管理學(xué)》課程實(shí)踐教學(xué)的建議

《管理學(xué)》實(shí)踐教學(xué)對(duì)高職旅游管理專業(yè)的技術(shù)技能人才培養(yǎng)具有重要的影響作用，針對(duì)上述實(shí)踐教學(xué)中存在的問(wèn)題，可以從以下幾個(gè)方面思考和改進(jìn)

（一）選擇合適的教材

教材是學(xué)習(xí)課程的基礎(chǔ)，在選擇教材時(shí)，要根據(jù)高職旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)方案和培養(yǎng)目標(biāo)，針對(duì)社會(huì)和行業(yè)發(fā)展與需要，結(jié)合后續(xù)課程和學(xué)生的實(shí)際情況，選擇突出專業(yè)特點(diǎn)和課程要求的《管理學(xué)》教材。在條件許可的情況下，也可以組織專業(yè)教師和行業(yè)、企業(yè)專家編寫(xiě)適合區(qū)域高職旅游管理專業(yè)的《管理學(xué)》實(shí)踐教學(xué)教材，把引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、鍛煉學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力放在首位，設(shè)計(jì)種類和數(shù)量豐富的實(shí)踐案例。

（二）增加實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容

在《管理學(xué)》的教學(xué)計(jì)劃和教學(xué)內(nèi)容中增加實(shí)踐教學(xué)的課時(shí)量和實(shí)踐環(huán)節(jié)，多鍛煉學(xué)生運(yùn)用理論知識(shí)的能力，提升學(xué)生的理解能力和分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力與素養(yǎng)；并針對(duì)實(shí)踐教學(xué)的知識(shí)點(diǎn)確定實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容、目的和組織形式，避免實(shí)踐教學(xué)的口頭化和形式化。

（三）構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)的總體思路

按照高職旅游管理專業(yè)《管理學(xué)》獨(dú)特的學(xué)科特點(diǎn)，融“理論與實(shí)踐”于一體進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)思路設(shè)計(jì)，包括教學(xué)大綱、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)案例、習(xí)題與相關(guān)教學(xué)資源等。理論教學(xué)注重課程知識(shí)結(jié)構(gòu)的提煉，實(shí)踐教學(xué)重點(diǎn)把握基礎(chǔ)理論與發(fā)展前沿和實(shí)踐的融合，有意識(shí)的給學(xué)生提供大量擴(kuò)充性和相關(guān)性的實(shí)踐資源，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和主動(dòng)性，拓寬學(xué)生的知識(shí)面。

（四）豐富實(shí)踐教學(xué)方式

在實(shí)踐教學(xué)中，要發(fā)揮學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的能力，以學(xué)生為主導(dǎo)，運(yùn)用多樣化的教學(xué)形式，通過(guò)案例教學(xué)、情景模擬、團(tuán)隊(duì)練習(xí)、角色扮演、管理專題辯論等方式組織實(shí)踐教學(xué)，發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，提升學(xué)習(xí)效果；在現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)下，采取多樣化的實(shí)踐教學(xué)手段，設(shè)立高度仿真的實(shí)踐場(chǎng)景或真實(shí)的管理情境，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性，培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力、創(chuàng)新能力與協(xié)作精神。

1.案例教學(xué)法。選擇核心知識(shí)點(diǎn)對(duì)應(yīng)的典型案例，案例兼顧示范性、應(yīng)用性和實(shí)戰(zhàn)性，并具有較高的理論價(jià)值，將學(xué)生置身于特定的管理情境中，通過(guò)案例分析、課堂討論進(jìn)行指導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生獲得相關(guān)的理論知識(shí)和實(shí)踐能力。

2.情景模擬法。將實(shí)際工作中出現(xiàn)的問(wèn)題濃縮為虛擬環(huán)境，鍛煉學(xué)生解決問(wèn)題的能力。如模擬旅游途中游客意見(jiàn)不統(tǒng)一的決策游戲，通過(guò)模擬加深學(xué)生對(duì)管理決策知識(shí)的認(rèn)識(shí)。

3.團(tuán)隊(duì)練習(xí)法。根據(jù)班級(jí)人數(shù)分成若干團(tuán)隊(duì)，每個(gè)團(tuán)隊(duì)指定主要負(fù)責(zé)人，并給各團(tuán)隊(duì)提出任務(wù)，根據(jù)任務(wù)完成情況討論分析問(wèn)題，教師對(duì)其指導(dǎo)。

4.角色扮演法。是用演出的方式組織開(kāi)展教學(xué)，設(shè)定某個(gè)場(chǎng)景，讓學(xué)生通過(guò)扮演其中的角色來(lái)培養(yǎng)學(xué)生分析解決某一類管理問(wèn)題的能力。

5.專題辯論法。把某一知識(shí)點(diǎn)或者旅游管理中出現(xiàn)的實(shí)際現(xiàn)象設(shè)置為論題，進(jìn)行組與組之間的辯論，加深學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的應(yīng)用性。

（五）多種考核方式相結(jié)合

篇(3)

隨著我國(guó)旅游行業(yè)的不斷崛起，市場(chǎng)迫切需要大量的旅游管理專業(yè)人才。對(duì)于旅游管理專業(yè)來(lái)說(shuō)，必須積極抓住這一發(fā)展機(jī)遇，采取行之有效的教學(xué)方式，不斷創(chuàng)新教學(xué)方式，更新教學(xué)觀念，將學(xué)生培養(yǎng)成專業(yè)化的高素質(zhì)旅游管理人才，為市場(chǎng)提供源源不斷的人才力量，推動(dòng)我國(guó)旅游行業(yè)的繁榮昌盛。

一、旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中存在的問(wèn)題

（一）旅游管理專業(yè)課程缺乏實(shí)踐性

長(zhǎng)期受應(yīng)試教育的影響，在旅游管理專業(yè)的實(shí)際教學(xué)過(guò)程中仍然一味以理論知識(shí)的傳授為主，嚴(yán)重忽略了對(duì)學(xué)生實(shí)施實(shí)踐性教學(xué)。首先，縱觀我國(guó)旅游管理專業(yè)的課程安排，理論課時(shí)比重過(guò)多，教師的教學(xué)更加注重學(xué)生對(duì)理論知識(shí)掌握的多少。其次，雖然進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)，但是實(shí)踐教學(xué)課時(shí)較少并且教學(xué)方式嚴(yán)重滯后。之所以開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)是為了增加學(xué)生的實(shí)踐能力，符合旅游管理專業(yè)的教學(xué)目標(biāo)，為學(xué)生提供了豐富的實(shí)踐機(jī)會(huì)，有效不斷提高學(xué)生的實(shí)踐能力，然而，旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)仍然存在較大的局限性。基本上都是教師在教室內(nèi)親自示范操作，學(xué)生只需要仔細(xì)觀察，無(wú)法親自進(jìn)行實(shí)訓(xùn)操作。這種實(shí)踐教學(xué)僅僅只是表面文章，無(wú)法真正提高學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力。最后，教學(xué)內(nèi)容設(shè)置缺乏科學(xué)性。旅游管理專業(yè)作為一門應(yīng)用型極高的學(xué)科，與其他學(xué)科存在較大的區(qū)別，不能籠統(tǒng)沿用傳統(tǒng)的課程安排方式。但是，在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，對(duì)于課程設(shè)置極少結(jié)合學(xué)生的就業(yè)形勢(shì)，要么偏向酒店化管理，要么偏向旅行社管理，可見(jiàn)，其教學(xué)課程設(shè)置十分不妥當(dāng)，不能將學(xué)生培養(yǎng)成復(fù)合型的旅游管理專業(yè)人才。

（二）實(shí)訓(xùn)活動(dòng)存在較大的局限性

由于旅游管理專業(yè)資金有限，尚未建立自主的實(shí)訓(xùn)基地，因此，無(wú)法為學(xué)生提供旅游實(shí)踐教學(xué)的平臺(tái)。教師只能在教室內(nèi)開(kāi)展實(shí)訓(xùn)活動(dòng)，導(dǎo)致學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力無(wú)法得到提升。同時(shí)，由于旅游管理專業(yè)的教師同樣缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，其教學(xué)經(jīng)驗(yàn)僅僅停留在理論教學(xué)方面，加上沒(méi)有強(qiáng)大的資金作為支撐，在實(shí)訓(xùn)活動(dòng)中嚴(yán)重缺乏相應(yīng)的硬件設(shè)施，導(dǎo)致旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)效果往往不理想。

（三）師資缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)

旅游管理專業(yè)是一門應(yīng)用性極高的學(xué)科，因此，對(duì)任職教師的整體要求較高。教師不僅需要完善的理論知識(shí)基礎(chǔ)，而且必須具備豐富的旅游閱歷和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。教師作為學(xué)生的主要指導(dǎo)者，其自身能力的高低直接決定了旅游管理專業(yè)教學(xué)的有效性。可見(jiàn)，當(dāng)下教師隊(duì)伍的整體質(zhì)量是阻礙旅游管理專業(yè)不斷進(jìn)步與發(fā)展的主要因素?，F(xiàn)有的旅游管理專業(yè)教師大部分缺乏從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，許多都是直接從旅游管理專業(yè)畢業(yè)直接走上教師崗位，嚴(yán)重缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)學(xué)生的教學(xué)也只是按照教材，按部就班地指導(dǎo)學(xué)生。久而久之，在這種教學(xué)方式的影響下，學(xué)生只能成為富有完善理論知識(shí)的書(shū)呆子，而不能成為復(fù)合型的旅游管理專業(yè)人才。

二、旅游管理專業(yè)實(shí)施實(shí)踐教學(xué)的新思路

（一）建設(shè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地

旅游管理專業(yè)與其他專業(yè)存在較大的區(qū)別，具有鮮明的實(shí)踐性。因此，在其教學(xué)過(guò)程中，純理論的教學(xué)方式遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足其實(shí)際的教學(xué)需求，應(yīng)該充分運(yùn)用實(shí)訓(xùn)基地，給學(xué)生提供行之有效的實(shí)訓(xùn)平臺(tái)。在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地內(nèi)，學(xué)生能夠?qū)W到許多課堂教學(xué)中所不能學(xué)到的內(nèi)容，為學(xué)生營(yíng)造出一種真實(shí)的訓(xùn)練環(huán)境，有效幫助學(xué)生以后迅速適應(yīng)工作崗位，大大提高了旅游管理專業(yè)的就業(yè)率。同時(shí)，在實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)中，教師能夠清楚了解到學(xué)生實(shí)際掌握情況，有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)，不斷提高學(xué)生的實(shí)踐能力，將學(xué)生培養(yǎng)成高素質(zhì)高水準(zhǔn)的旅游管理專業(yè)人才。

（二）加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)

隨著我國(guó)旅游業(yè)不斷發(fā)展，對(duì)旅游管理專業(yè)人才的需求越來(lái)越迫切，無(wú)形中加大

了教師的任務(wù)，對(duì)教師的要求也越來(lái)越高。因此，旅游管理專業(yè)的教師不僅需要掌握完善的旅游管理理論知識(shí)，而且還需要具備較強(qiáng)的實(shí)踐能力，從而才能提高旅游管理教學(xué)效率與質(zhì)量，為社會(huì)提供大量的優(yōu)秀人才。目前，現(xiàn)有的旅游管理專業(yè)教師嚴(yán)重缺乏豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)務(wù)之急必須加強(qiáng)專業(yè)師資隊(duì)伍建設(shè)。一方面，對(duì)于現(xiàn)有的教師定期集中組織培訓(xùn)，鼓勵(lì)教師深入到旅游企業(yè)中完成一定的旅游實(shí)踐活動(dòng)。利用這種方式，不但豐富了教師的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，而且?guī)椭處熣莆债?dāng)下最新的旅游資訊，豐富了教師的教學(xué)內(nèi)容，顯著提高了教師的教學(xué)水平。另一方面，不斷引進(jìn)理論知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)兼具的優(yōu)秀教師，優(yōu)化師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)，強(qiáng)化師資力量，為學(xué)生提供優(yōu)秀的指導(dǎo)作用。

篇(4)

遠(yuǎn)程開(kāi)放教育開(kāi)展及其特色

國(guó)內(nèi)高校教學(xué)方法還是比較傳統(tǒng)，由于高精尖人才的缺失，國(guó)內(nèi)理論知識(shí)研究相對(duì)比較落后還處于起步階段。國(guó)外高校，與國(guó)內(nèi)不同，他們一般具有較大規(guī)模的穩(wěn)定的研究隊(duì)伍來(lái)提供服務(wù)與技術(shù)支持。近些年來(lái)，由于現(xiàn)代教育技術(shù)迅猛發(fā)展，遠(yuǎn)程開(kāi)放教育的手段已經(jīng)由傳統(tǒng)的主要依靠函授、電話、電視方式，轉(zhuǎn)為基于計(jì)算機(jī)和互聯(lián)網(wǎng)以及衛(wèi)星通訊、雙向視頻會(huì)議系統(tǒng)等現(xiàn)代技術(shù)方式，公眾可以通過(guò)上網(wǎng)或接收衛(wèi)星輸送信號(hào)進(jìn)行課程學(xué)習(xí)，接受教師遠(yuǎn)程的個(gè)性化的輔導(dǎo)，參與實(shí)時(shí)的課程學(xué)習(xí)討論與交流，在網(wǎng)上完成作業(yè)與考試，同時(shí)可以方便、快捷地利用網(wǎng)上共享的數(shù)字化教學(xué)資源。而國(guó)內(nèi)旅游管理專業(yè)研究相對(duì)起步較晚。在旅游管理理論逐步應(yīng)用的過(guò)程中，各高校不斷開(kāi)發(fā)實(shí)施了各類教學(xué)方法以及教學(xué)策略，形成了一定規(guī)模的理論體系。綜觀國(guó)內(nèi)遠(yuǎn)程開(kāi)放教育，其總體上處于迅速發(fā)展時(shí)期，但是各種類型遠(yuǎn)程開(kāi)放教育還處于發(fā)展初期。遠(yuǎn)程開(kāi)放教育的最大特色是在現(xiàn)代教育技術(shù)的支持下，在終身學(xué)習(xí)和自主學(xué)習(xí)的理念指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)者可以不受時(shí)間和空間的限制，充分發(fā)揮多種媒體的作用，保留面授的精華，進(jìn)行自主化和個(gè)性化的學(xué)習(xí)。這為學(xué)習(xí)者提供了最大的便利。

旅游管理專業(yè)教育的特色，實(shí)訓(xùn)與實(shí)踐特色

旅游業(yè)是實(shí)踐性非常強(qiáng)的行業(yè)，要想真正能夠做到對(duì)旅游企業(yè)較好的管理，首先必須要熟悉基層的工作性質(zhì)、工作內(nèi)容與工作方法，否則一切的管理只能是空談。此外，由于旅游管理專業(yè)具有明確的行業(yè)指向性,是一個(gè)社會(huì)應(yīng)用性非常強(qiáng)的專業(yè),學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)將會(huì)成為旅行社、旅游景區(qū)、旅游酒店以及旅游行政單位和外事接待單位等具有專業(yè)操作技能熟練、適應(yīng)面廣的專業(yè)管理人才，因此作為高等院校的旅游管理教育，應(yīng)注重學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)造性思維的培養(yǎng)相結(jié)合強(qiáng)調(diào)厚基礎(chǔ)、強(qiáng)能力的素質(zhì)教育,加強(qiáng)專業(yè)教學(xué)的實(shí)踐環(huán)節(jié)從而達(dá)到通過(guò)實(shí)踐教育出專業(yè)技能強(qiáng)，理論知識(shí)豐富的新一代旅游管理人才。

遠(yuǎn)程開(kāi)放教育對(duì)旅游管理專業(yè)教學(xué)影響

遠(yuǎn)程開(kāi)放教育對(duì)旅游管理專業(yè)的影響是通過(guò)多媒體技術(shù)突出專業(yè)的實(shí)踐性，從而使學(xué)生打破了傳統(tǒng)的去酒店實(shí)習(xí)才能夠進(jìn)行實(shí)踐，另外通過(guò)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的支持，也打破了地域的限制，使學(xué)生能夠很快的實(shí)時(shí)了解國(guó)內(nèi)外目前旅游管理行業(yè)的最新理論及實(shí)踐要求。其最大影響就是學(xué)生由原來(lái)的被動(dòng)學(xué)習(xí)變?yōu)樽灾鲗W(xué)習(xí)，使學(xué)生從興趣出發(fā)來(lái)學(xué)習(xí)。另外遠(yuǎn)程開(kāi)放教育還能夠?qū)σ恍┰诼毜娜藛T進(jìn)行再次的職業(yè)培養(yǎng)從而提高其職業(yè)技能和服務(wù)素質(zhì)。

篇(5)

一、引言

由于國(guó)際、國(guó)內(nèi)等多重因素的影響，使得國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)總體運(yùn)行狀態(tài)尚屬平穩(wěn)，但其發(fā)展速度已明顯變緩。面對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)增速減緩的新形勢(shì)，各行業(yè)對(duì)于用工的需求整體下降，進(jìn)而使這幾年的就行形勢(shì)嚴(yán)峻，其中高校畢業(yè)生的就業(yè)問(wèn)題最為突出，這就要求高校教育需針對(duì)學(xué)生的專業(yè)能力素質(zhì)、就業(yè)技能等進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn)，以適應(yīng)社會(huì)對(duì)人才的需求。旅游管理專業(yè)相較于生物、科學(xué)、建筑等相關(guān)專業(yè)來(lái)說(shuō)其專業(yè)性并不強(qiáng)，所以學(xué)科理論知識(shí)體系相對(duì)簡(jiǎn)單且操作性強(qiáng)。如何在實(shí)習(xí)過(guò)程中進(jìn)行創(chuàng)新，以實(shí)習(xí)帶動(dòng)就業(yè)，成為旅游管理專業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要研究課題。

二、旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)面臨的困難

從學(xué)生自身來(lái)講，實(shí)習(xí)階段高校學(xué)生大學(xué)生活的關(guān)鍵時(shí)期，是將學(xué)校教育中掌握的理論知識(shí)和專業(yè)技術(shù)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際工作中的一個(gè)難能可貴的機(jī)會(huì)，但同時(shí)也是學(xué)生告別學(xué)校跨入社會(huì)的緩沖階段。面對(duì)嚴(yán)峻的就業(yè)形式，大學(xué)生必然有一定的心理壓力，從而存在一些心理問(wèn)題。從學(xué)校方面來(lái)講實(shí)習(xí)基地的選擇與確定，實(shí)習(xí)管理制度的落實(shí)，其中要涉及到實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)、實(shí)習(xí)時(shí)間等問(wèn)題的合理解決。

（一）實(shí)習(xí)生的心理問(wèn)題

學(xué)校與社會(huì)相比較是個(gè)相對(duì)寬松舒適的環(huán)境，學(xué)生對(duì)學(xué)校有一定的依賴心理，進(jìn)入社會(huì)后會(huì)產(chǎn)生畏懼、膽怯和對(duì)未來(lái)不確定等恐慌心理。企業(yè)是追求利益的，是具有盈利為目的存在，而且酒店作為服務(wù)行業(yè)，工作崗位對(duì)相貌、身高等外在條件要求較多，對(duì)實(shí)習(xí)生的工作能力和內(nèi)在素養(yǎng)要求都有一定的限制。旅游行業(yè)屬于服務(wù)性很強(qiáng)的行業(yè)，對(duì)工作者的服務(wù)意識(shí)要求很高，對(duì)高校實(shí)習(xí)生的心理素質(zhì)、獨(dú)立意識(shí)、為人處世的能力等提出挑戰(zhàn)，實(shí)習(xí)階段部分學(xué)生容易出現(xiàn)煩躁、抱怨等情緒而影響實(shí)習(xí)效果。在整個(gè)實(shí)習(xí)階段結(jié)束后，學(xué)生對(duì)酒店有了進(jìn)一步認(rèn)識(shí)，一定程度上會(huì)影響自身的金錢觀、價(jià)值觀，使得下一步就業(yè)的選擇進(jìn)入糾結(jié)的狀態(tài)之中。

（二）實(shí)習(xí)基地的選擇問(wèn)題

實(shí)習(xí)基地的選擇要建立在滿足學(xué)生的實(shí)習(xí)要求的基礎(chǔ)之上，不能僅僅是為了完成高校培訓(xùn)義務(wù)。實(shí)習(xí)基地需要具備系統(tǒng)的培訓(xùn)知識(shí)，有其自身的酒店管理服務(wù)理念。酒店的硬件設(shè)施和軟件設(shè)施需要同時(shí)滿足實(shí)習(xí)要求，堅(jiān)決不能將學(xué)生安排到不規(guī)范、不夠規(guī)格的酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)。不合理的實(shí)習(xí)基地?zé)o法讓實(shí)習(xí)生真正學(xué)到知識(shí)技能，一定程度上還會(huì)造成學(xué)生對(duì)工作的偏差認(rèn)識(shí)。

（三）實(shí)習(xí)管理制度問(wèn)題

剛剛走出校門的實(shí)習(xí)生自身缺乏嚴(yán)格的職業(yè)意識(shí)，在進(jìn)入酒店實(shí)習(xí)的過(guò)程中，酒店是否有一套科學(xué)有效的管理制度，有針對(duì)性的對(duì)實(shí)習(xí)生進(jìn)行管理，將獎(jiǎng)懲措施落到實(shí)處，嚴(yán)格執(zhí)行制度與要求，是實(shí)習(xí)生良好職業(yè)習(xí)慣形成的必要前提。要讓實(shí)習(xí)生在酒店工作過(guò)程中產(chǎn)生管理意識(shí)，按規(guī)章制度辦事而不再依靠自身習(xí)慣、個(gè)性、想法等主觀的處理事情，這些都需要有嚴(yán)格制度管理和措施控制。

三、酒店實(shí)習(xí)的通常模式

一般情況下學(xué)校都是有合作酒店的，學(xué)校與一些酒店簽署了學(xué)生實(shí)習(xí)的相關(guān)協(xié)議。每到畢業(yè)季學(xué)校就會(huì)安排學(xué)生到指定的酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)，時(shí)間一般是三個(gè)月到半年不等。實(shí)習(xí)過(guò)程中學(xué)校幾乎是完全脫離出來(lái)，學(xué)生的培訓(xùn)管理工作全部落到酒店頭上，學(xué)校僅僅是負(fù)責(zé)一些前期的協(xié)調(diào)輔助工作，如安排學(xué)生到位或指定一名實(shí)習(xí)老師不定期對(duì)實(shí)習(xí)生在酒店的實(shí)習(xí)情況進(jìn)行巡視。然而在實(shí)際情況中，酒店對(duì)于實(shí)習(xí)生往往沒(méi)有專門的培訓(xùn)機(jī)制，就和普通的新員工入職一樣，僅僅有介紹性的短暫崗前培訓(xùn)和技能培訓(xùn)，在領(lǐng)班的帶領(lǐng)下直接上崗。學(xué)生在酒店中的實(shí)習(xí)崗位往往都是基層的、對(duì)專業(yè)知識(shí)水平要求較低的崗位，實(shí)習(xí)期間很少有其他任何培訓(xùn)和崗位變動(dòng)，主要原因還是酒店為了利益的最大化而省去培訓(xùn)時(shí)間和培訓(xùn)成本，某種程度上實(shí)習(xí)生成了緩解酒店因基層員工流動(dòng)率大而產(chǎn)生的勞動(dòng)力不足現(xiàn)象的救命稻草。酒店的運(yùn)營(yíng)性質(zhì)決定了他對(duì)實(shí)習(xí)生的培訓(xùn)態(tài)度，酒店對(duì)人才的重視程度不夠造成實(shí)習(xí)生在實(shí)習(xí)階段得不到足夠的提高。

四、酒店實(shí)習(xí)的創(chuàng)新模式

（一）借助行業(yè)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)工學(xué)一體化教學(xué)

旅游管理專業(yè)的可操作性強(qiáng)，學(xué)校教育的基礎(chǔ)理論到實(shí)踐活動(dòng)的開(kāi)展其實(shí)現(xiàn)途徑簡(jiǎn)單，我們既可以選擇讓高級(jí)酒店中的高級(jí)管理人才走進(jìn)校園授課，也可以讓高校專業(yè)老師帶著學(xué)生走進(jìn)酒店教學(xué)。學(xué)生在掌握技能課程的同時(shí)，對(duì)于本專業(yè)有直觀的教學(xué)體驗(yàn)，將校園與職場(chǎng)的分割線淡化，使學(xué)生走出校園后更容易融入職場(chǎng)氛圍。酒店教育資源的引進(jìn)應(yīng)全面包含多個(gè)分支專業(yè)，因?yàn)槔碚摰呢S富性與實(shí)踐的多樣性應(yīng)該是相匹配的。工學(xué)一體式的教學(xué)理念應(yīng)該深入廣大教職員工的腦海，使專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)與培養(yǎng)模式科學(xué)合理的進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，從而達(dá)到促進(jìn)人才的可持續(xù)發(fā)展，校企合作穩(wěn)就業(yè)的最終目標(biāo)。

（二）導(dǎo)師管理精細(xì)化，實(shí)現(xiàn)校企合作育苗

校企合作辦學(xué)模式中的人才培養(yǎng)方案主要由校內(nèi)教師與企業(yè)導(dǎo)師共同保障，前期教育工作主要是校內(nèi)教師完成的，包括旅游管理專業(yè)的基礎(chǔ)理論課、專業(yè)課、操作課及實(shí)訓(xùn)教學(xué)等主要內(nèi)容；后期專業(yè)技能水平的提升主要依賴企業(yè)導(dǎo)師完成，包括配合教學(xué)老師完成專業(yè)實(shí)習(xí)教學(xué)任務(wù)，輔導(dǎo)學(xué)生完成頂崗實(shí)習(xí)，最終還要參與對(duì)學(xué)生的綜合成績(jī)進(jìn)行評(píng)定和考核工作。企業(yè)與學(xué)校合作后，學(xué)?？梢葬槍?duì)企業(yè)對(duì)人才的需求調(diào)整人才培養(yǎng)計(jì)劃，企業(yè)導(dǎo)師的存在將學(xué)校與企業(yè)的距離拉近，為學(xué)校的教學(xué)目標(biāo)提供導(dǎo)向作用，也為專業(yè)凝練辦學(xué)、創(chuàng)新人才培養(yǎng)提供了有效的平臺(tái)。

（三）遵循專業(yè)特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)實(shí)習(xí)進(jìn)程的科學(xué)指導(dǎo)

旅游管理專業(yè)學(xué)生在酒店實(shí)習(xí)期主要包括四個(gè)階段，即實(shí)習(xí)準(zhǔn)備階段、崗前培訓(xùn)階段、頂崗前期階段與頂崗中后期階段，在不同的階段，教師的引導(dǎo)與酒店的管理措施應(yīng)該做相應(yīng)的調(diào)整，已達(dá)到科學(xué)的指導(dǎo)實(shí)習(xí)進(jìn)程。

（四）注重實(shí)習(xí)培訓(xùn)，順利搭乘就業(yè)直通車

完成專業(yè)知識(shí)及酒店管理系統(tǒng)知識(shí)的培養(yǎng)后，使得一些學(xué)生在實(shí)習(xí)階段脫穎而出，順利搭乘就業(yè)直通車，最后成為企業(yè)的優(yōu)秀員工和管理者。學(xué)校本著旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的辦學(xué)思路，系統(tǒng)組織開(kāi)展旅游企業(yè)的先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)與服務(wù)理念，讓學(xué)生對(duì)未來(lái)工作的實(shí)體有本質(zhì)上的認(rèn)識(shí)，再運(yùn)用到實(shí)習(xí)工作中，得到企業(yè)的肯定與認(rèn)可，最終成為企業(yè)的一員，這是實(shí)習(xí)的最佳效果體現(xiàn)。

五、結(jié)語(yǔ)

篇(6)

 

旅游作為一項(xiàng)活動(dòng)，早在古代就出現(xiàn)了，它是伴隨著商業(yè)，冒險(xiǎn)，宗教和文化交流的活動(dòng)。旅游業(yè)作為一種社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展，可以提高人們的生活水平，旅游要想成為人們生活的一部分，只有更為迅速的移動(dòng)才可以。所以交通運(yùn)輸?shù)母纳?，也促進(jìn)了旅游產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。1825，第一條鐵路在英國(guó)修建，1841年，庫(kù)克和鐵路公司已經(jīng)簽署了一份合同，利用火車旅行成功組織團(tuán)體出游。同時(shí)，由于勞動(dòng)生產(chǎn)率的提高，經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，個(gè)人支付能力的提高，人們的消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，旅游業(yè)在人們生活中變得越來(lái)越重要。

 

第二次世界大戰(zhàn)后，由于科學(xué)技術(shù)的新發(fā)展，利用大型公路建設(shè)，不僅縮短了旅行時(shí)間，還提供了一個(gè)安全，舒適和愉快的旅程。同時(shí)，在付費(fèi)假期逐漸增多，旅游活動(dòng)也變得越來(lái)越流行。旅游業(yè)的快速發(fā)展，在世界許多國(guó)家，已成為一些國(guó)家和地區(qū)的重要經(jīng)濟(jì)支柱。

 

我們都知道，國(guó)際經(jīng)濟(jì)目前趨向于一體化，而且我國(guó)也早已加入了世界貿(mào)易組織，中國(guó)的旅游經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)已經(jīng)成為中國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和世界經(jīng)濟(jì)中進(jìn)步較快的一部分。旅游管理是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民的觀念改變而興起的一門新學(xué)科，在未來(lái)多方面有著巨大的發(fā)展能力和潛力，隨著國(guó)際經(jīng)濟(jì)的全球化，旅游業(yè)更加繁榮，因此，管理需求也將隨之增加，

 

雖然旅游管理專業(yè)出現(xiàn)不到20年，由于社會(huì)經(jīng)濟(jì)和文化發(fā)展的快速增長(zhǎng)和對(duì)外關(guān)系走向見(jiàn)好，中國(guó)旅游業(yè)得以快速發(fā)展，已成為新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，從而更迫切地需要專業(yè)的管理人員，這些專業(yè)人才需要具有專業(yè)的地理和經(jīng)濟(jì)知識(shí)。在此背景下的旅游管理學(xué)科人才，越來(lái)越成為企業(yè)管理體系中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。

 

旅游管理專業(yè)的目標(biāo)是通過(guò)科學(xué)的管理發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，并且培養(yǎng)工作在旅游管理各方面的高級(jí)專業(yè)人員。學(xué)生學(xué)習(xí)旅游管理的基本理論和知識(shí)，并且在旅行社管理，分析和解決問(wèn)題的能力的方面加強(qiáng)基本訓(xùn)練。在得當(dāng)、科學(xué)的訓(xùn)練模式下，學(xué)生能夠適應(yīng)不同的工作環(huán)境，并且因地制宜，在不同的崗位上做出同樣精彩的工作。

 

現(xiàn)代旅游管理，培訓(xùn)和支持方向都必須符合旅游業(yè)發(fā)展的形勢(shì)，適應(yīng)生產(chǎn)，管理必須符合道德，具有專業(yè)的知識(shí)。在理論知識(shí)的基礎(chǔ)上，學(xué)生應(yīng)該具備必要的專業(yè)知識(shí)，注重基本能力和基本技能的教學(xué)，能夠游刃有余地在旅行社，旅游景點(diǎn)，旅游商店，和其他領(lǐng)域?qū)嶋H工作，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神。結(jié)合商業(yè)管理理論與現(xiàn)代旅游、旅游企業(yè)及其他相關(guān)行業(yè)管理、先進(jìn)的教學(xué)和研究的專業(yè)知識(shí)創(chuàng)業(yè)適合當(dāng)下的管理人才。

 

旅游管理學(xué)科的范圍，主要集中在旅游路線及方案的研究工作、旅游設(shè)施及地域的開(kāi)發(fā)工作、旅游市場(chǎng)上的導(dǎo)向與營(yíng)銷工作、會(huì)展旅游行業(yè)等方面。旅游資源和服務(wù)是為旅游者提供多種服務(wù)，在勞動(dòng)和經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益。在管理方面也要考慮周全。

 

旅游管理這一門多學(xué)科交叉的學(xué)科之中，有兩個(gè)主要的組成部分，他們分別是旅游規(guī)劃和旅游營(yíng)銷。

 

旅游規(guī)劃：旅游是一個(gè)綜合系統(tǒng)的區(qū)域發(fā)展目標(biāo)和整體部署過(guò)程的實(shí)現(xiàn)。旅游業(yè)規(guī)劃需要相關(guān)政府批準(zhǔn)，是旅游開(kāi)發(fā)建設(shè)的法律基礎(chǔ)。因此，旅游規(guī)劃是顧及整體狀況的遠(yuǎn)景規(guī)劃，為旅游業(yè)提供指引。

 

旅游營(yíng)銷：包括旅游的導(dǎo)向性營(yíng)銷，目的地文化及產(chǎn)品營(yíng)銷，旅游企業(yè)營(yíng)銷等。目的地營(yíng)銷體系從現(xiàn)代空間運(yùn)動(dòng)分析的角度對(duì)旅游目的地市場(chǎng)進(jìn)行分析，根據(jù)管理的綜合分析，并研究開(kāi)發(fā)針對(duì)性的區(qū)域旅游營(yíng)銷策略、營(yíng)銷策劃和營(yíng)銷方案。

 

旅游，還分為國(guó)際和國(guó)內(nèi)的旅游，由于不同的主體對(duì)象管理方式是不同的，但它們的性質(zhì)和作用，基本上是相同的。旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家，一般從國(guó)內(nèi)旅游逐漸開(kāi)始走向國(guó)際旅游。一些發(fā)展中國(guó)家由于經(jīng)濟(jì)落后，經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要進(jìn)行對(duì)外交流，大多由國(guó)際旅游業(yè)開(kāi)始帶動(dòng)發(fā)展。國(guó)內(nèi)外自由開(kāi)放的旅游項(xiàng)目和管理方式能滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的物質(zhì)文化需求。通過(guò)旅游可以使人們身心健康，改善健康狀況，拓寬視野，增加知識(shí)，促進(jìn)社會(huì)生產(chǎn)發(fā)展。國(guó)家經(jīng)濟(jì)和旅游發(fā)展水平，直接或間接地促進(jìn)了國(guó)家經(jīng)濟(jì)的相關(guān)部門，如促進(jìn)貿(mào)易、餐飲和酒店業(yè)、民用航空，鐵路，公路，電信，輕工，工藝品，園林等的日常發(fā)展，促進(jìn)各行各業(yè)繼續(xù)完善設(shè)施，提高服務(wù)，提高服務(wù)質(zhì)量。發(fā)展國(guó)際旅游，增加外匯收入，促進(jìn)國(guó)家科技文化交流，開(kāi)辟新的渠道，創(chuàng)造條件，促進(jìn)兩國(guó)人民之間的理解和友誼。國(guó)內(nèi)旅游業(yè)的發(fā)展，為國(guó)際旅游循環(huán)的發(fā)展和擴(kuò)張創(chuàng)造了物質(zhì)基礎(chǔ)和管理經(jīng)驗(yàn)，增加了資本積累，改善了區(qū)域經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展的不平衡性。

 

隨著社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展，生產(chǎn)力的提高，帶薪休假的增加，這些優(yōu)良條件將繼續(xù)加快旅游業(yè)的發(fā)展。據(jù)世界旅游組織預(yù)測(cè)，世界上的政治和經(jīng)濟(jì)形勢(shì)不會(huì)有太大變化，所以在第二十一世紀(jì)，國(guó)內(nèi)外游客人數(shù)達(dá)到30億一年的旅游業(yè)有望成為經(jīng)濟(jì)最重要的部門之一。

 

結(jié)束語(yǔ)：

 

旅游和休閑管理專業(yè)畢業(yè)生從事旅游管理和商務(wù)旅游管理部門、旅行社、旅游景點(diǎn)、旅游企業(yè)、旅游電子商務(wù)企業(yè)、主題公園、旅游規(guī)劃?rùn)C(jī)構(gòu);旅游和休閑產(chǎn)業(yè)企業(yè)。旅游管理的就業(yè)前景十分廣泛，凡是涉及到旅游產(chǎn)業(yè)的方方面面都可以進(jìn)行策劃或者執(zhí)行。在蒸蒸日上的旅游產(chǎn)業(yè)的大背景下，旅游管理作為一個(gè)新興學(xué)科必將擁有更多更廣的發(fā)展，科學(xué)的人才培養(yǎng)模式將為旅游管理產(chǎn)業(yè)輸送優(yōu)質(zhì)的管理人才，為旅游管理產(chǎn)業(yè)帶來(lái)發(fā)展上的明媚春天。

篇(7)

關(guān)鍵詞：應(yīng)用型人才培養(yǎng)；旅游管理；實(shí)踐教學(xué)體系

一.旅游管理本科專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀

自20世紀(jì)70年代末80年代起，旅游高等教育在我國(guó)逐步發(fā)展至今.各大中專院校也分別在地理、歷史、英語(yǔ)、經(jīng)濟(jì)、管理等專業(yè)的依托基礎(chǔ)上，相繼成立了或開(kāi)設(shè)了旅游專業(yè)，目前已經(jīng)形成以?？?、本科為基礎(chǔ)，包括碩士研究生和博士研究生在內(nèi)的完整的培養(yǎng)體系，與此同時(shí)，各種資質(zhì)認(rèn)證教育與職業(yè)技能培訓(xùn)成為旅游職業(yè)教育中非常重要的一部分。從全局上看，旅游高等教育在我國(guó)一直走的是外延擴(kuò)張的發(fā)展道路，但與我國(guó)的很多實(shí)用性專業(yè)一樣，在人才培養(yǎng)的模式方面也沒(méi)有擺脫掉傳統(tǒng)的教育模式對(duì)其的束縛。旅游管理專業(yè)本科教育歷經(jīng)20余年的發(fā)展，已經(jīng)成為旅游高等教育中最重要組成部分，在課程建設(shè)和人才培養(yǎng)模式等方面取得了明顯的成績(jī)，但是依舊面臨著各種各樣的挑戰(zhàn)和矛盾：一方面，培養(yǎng)模式與實(shí)踐脫節(jié)，這導(dǎo)致旅游企業(yè)寧愿高薪聘請(qǐng)同行企業(yè)相應(yīng)人才，也不愿招聘新進(jìn)本科畢業(yè)生，對(duì)其整體滿意度不高。另一方面，許多畢業(yè)生往往對(duì)未來(lái)的就業(yè)存在定位“過(guò)高”的問(wèn)題，對(duì)旅游企業(yè)所能提供的就業(yè)環(huán)境不甚滿意，強(qiáng)烈的反差之后，容易在心理上產(chǎn)生一定的扭曲。從中也體現(xiàn)了旅游管理本科教育人才培養(yǎng)方面和市場(chǎng)需求存在現(xiàn)實(shí)上的差距。

伴隨著旅游業(yè)的發(fā)展，旅游專業(yè)人才的就業(yè)也受到的前所未有的關(guān)注，歐美等一些國(guó)家根據(jù)本國(guó)的實(shí)際情況，進(jìn)行了針對(duì)旅游管理專業(yè)實(shí)踐能力培養(yǎng)與創(chuàng)新精神一系列的系統(tǒng)研究，并實(shí)行了一系列卓有成效的改革。我國(guó)一些高等院校也在這一領(lǐng)域進(jìn)行了相應(yīng)的分析和探索，試圖在某種程度上提高旅游高等教育實(shí)際教學(xué)效果，但要從根本上實(shí)現(xiàn)“專業(yè)內(nèi)涵對(duì)應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，人才規(guī)格對(duì)接市場(chǎng)需求”的目標(biāo)還有一定的距離。解決這些問(wèn)題，不僅會(huì)從根本上培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，對(duì)我國(guó)旅游管理專業(yè)人才創(chuàng)新精神的塑造以及提高我國(guó)旅游管理產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力都有重要且長(zhǎng)遠(yuǎn)的意義。

二.應(yīng)用型旅游管理專業(yè)本科實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建的必要性

應(yīng)用型本科與研究型本科和高職專科不同，研究型本科注重培養(yǎng)研究型人才，高職高專院校則旨在培養(yǎng)技能型人才.應(yīng)用型本科不僅要注重理論知識(shí)體系完善，同時(shí)還要在此基礎(chǔ)上注重實(shí)踐能力的培養(yǎng)。在培養(yǎng)規(guī)格上，應(yīng)用本科培養(yǎng)的不是學(xué)科型、學(xué)術(shù)型、研究型人才，而是培養(yǎng)適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的高等技術(shù)應(yīng)用型人才；在培養(yǎng)模式上，應(yīng)用本科以適應(yīng)社會(huì)需要為目標(biāo)，以培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用能力為主線設(shè)計(jì)學(xué)生的知識(shí)、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)和培養(yǎng)方案，以“應(yīng)用”為主旨和特征構(gòu)建課程和教學(xué)內(nèi)容體系，重視學(xué)生的技術(shù)應(yīng)用能力的培養(yǎng)。因此，應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)主要是面向當(dāng)?shù)鼗騾^(qū)域的企事業(yè)單位，培養(yǎng)既具有扎實(shí)的旅游管理理論基礎(chǔ)又能快速勝任初級(jí)旅游管理工作崗位、具有能夠晉升到中高級(jí)旅游管理管理崗位潛力的旅游管理入才。

要實(shí)現(xiàn)這樣的旅游管理人才培養(yǎng)定位，關(guān)鍵是通過(guò)實(shí)踐教學(xué)，充分發(fā)揮實(shí)踐教學(xué)的作用。通過(guò)實(shí)踐教學(xué)，一方面應(yīng)使學(xué)生能夠充分的理解和掌握所學(xué)的旅游管理理論，另一方面應(yīng)拓寬學(xué)生職業(yè)發(fā)展視野，使其對(duì)未來(lái)的旅游管理工作有較為理智的認(rèn)識(shí)，幫助學(xué)生在理論知識(shí)和專業(yè)能力能夠進(jìn)行嫻熟的過(guò)度，具備適應(yīng)初級(jí)旅游管理崗位所需的基本能力，與此同時(shí)還要使學(xué)生的綜合素質(zhì)得到一定的提高，使其具有良好的職業(yè)素質(zhì)。

實(shí)踐教學(xué)雖然逐步得到廣大院校的認(rèn)可和重視，但在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程仍然存在著許多問(wèn)題。如實(shí)踐教學(xué)體系不完整、教學(xué)方法和手段落后、師資隊(duì)伍參差不齊、考核評(píng)價(jià)體系不合理等等，這些問(wèn)題一方面導(dǎo)致實(shí)踐教學(xué)的效果難以得到有效保證，另一方面在學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)過(guò)程上有時(shí)會(huì)流于形式，因此有必要以先從企業(yè)對(duì)旅游管理專業(yè)人才的需求為首要出發(fā)點(diǎn)，充分考慮企業(yè)對(duì)旅游管理專業(yè)人才在知識(shí)、能力以及綜合素質(zhì)方面的要求，按照人才的培養(yǎng)和成長(zhǎng)規(guī)律，從課內(nèi)與課外、校園與社會(huì)多個(gè)維度，針對(duì)學(xué)生不同的成長(zhǎng)階段，設(shè)計(jì)在目標(biāo)、內(nèi)容、側(cè)重點(diǎn)、形式上具有針對(duì)性的實(shí)踐教學(xué)方案，構(gòu)建一套具有系統(tǒng)性與漸進(jìn)性、貫穿人才培養(yǎng)全過(guò)程的實(shí)踐教學(xué)體系。通過(guò)這種實(shí)踐教學(xué)體系，一方面實(shí)現(xiàn)理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的有機(jī)結(jié)合，培養(yǎng)并提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。另一方面通過(guò)學(xué)生對(duì)實(shí)踐教學(xué)的廣泛參與和實(shí)際操作，進(jìn)而達(dá)到培養(yǎng)和提高學(xué)生的實(shí)踐能力和綜合職業(yè)素養(yǎng)的目標(biāo)。

三.應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建

（一）新體系構(gòu)建目標(biāo)

新的實(shí)踐教學(xué)體系的最終目標(biāo)是培養(yǎng)旅游管理本科學(xué)生的扎實(shí)過(guò)硬的就業(yè)綜合能力，其包括以工作能力、思維能力、社會(huì)交際能力以及創(chuàng)新能力為主要內(nèi)容的基本能力和從事旅游企業(yè)工作必備的服務(wù)能力、操作能力、公關(guān)能力、應(yīng)變能力、管理能力等以達(dá)到培養(yǎng)高素質(zhì)旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才的最終培養(yǎng)目標(biāo)。

（二）新體系構(gòu)建原則

新體系構(gòu)建需要遵循幾個(gè)重要原則：第一，理論與實(shí)踐結(jié)合原則。通過(guò)理論進(jìn)行實(shí)踐，通過(guò)實(shí)踐鞏固理論，兩者相互補(bǔ)充，有機(jī)結(jié)合。第二，市場(chǎng)導(dǎo)向原則。根據(jù)用人單位的實(shí)際需求，針對(duì)性的開(kāi)始相應(yīng)的課程對(duì)學(xué)生進(jìn)行全方位的培養(yǎng)。第三，軟硬件結(jié)合原則。第四，實(shí)驗(yàn)室教學(xué)與實(shí)習(xí)基地實(shí)踐教學(xué)結(jié)合原則。

（三）新體系構(gòu)建思路

山東師范大學(xué)商學(xué)院旅游管理專業(yè)打破原有教學(xué)模式，在新的課程體系中加重了實(shí)踐教學(xué)的地位，課程結(jié)構(gòu)圖如下：

總體來(lái)看，該課程體系主要由通識(shí)教育必修課程模塊、通識(shí)教育選修課程模塊、學(xué)科專業(yè)必修課程模塊、學(xué)科專業(yè)選修課程模塊和實(shí)踐教學(xué)模塊組成，以通識(shí)課程為基礎(chǔ)，以學(xué)科專業(yè)課程為主體，以實(shí)踐教學(xué)模塊為根本。八學(xué)期中有五個(gè)學(xué)期可以見(jiàn)習(xí)實(shí)踐，每個(gè)學(xué)期見(jiàn)習(xí)時(shí)間為60學(xué)時(shí)。第二學(xué)期：一線崗位體驗(yàn)（酒店：體驗(yàn)氛圍，崗位服務(wù)員；旅行社：內(nèi)務(wù)助理、景區(qū)見(jiàn)習(xí)導(dǎo)游）；第三學(xué)期：酒店見(jiàn)習(xí)領(lǐng)班，旅行社內(nèi)務(wù)助理，見(jiàn)習(xí)導(dǎo)游；第四學(xué)期：酒店見(jiàn)習(xí)主管，旅行社見(jiàn)習(xí)導(dǎo)游，取得導(dǎo)游證的跟團(tuán)帶團(tuán)；第六學(xué)期和第七學(xué)期：酒店部門經(jīng)理助理、總經(jīng)理助理，旅行社計(jì)調(diào)部、市場(chǎng)部、導(dǎo)游。這種新模式使實(shí)踐教學(xué)具有增強(qiáng)性遞進(jìn)性針對(duì)性，并具有鞏固性的特點(diǎn)，其實(shí)踐教學(xué)體系為模擬實(shí)踐、短學(xué)期實(shí)踐、專業(yè)實(shí)踐畢業(yè)研究實(shí)踐的立體化新模式。

（四）新體系構(gòu)建措施

經(jīng)過(guò)二十多年的建設(shè)，參考同類院校在新體系件事方面的經(jīng)驗(yàn)，在專業(yè)教師和實(shí)驗(yàn)室共同努力下，山東師范大學(xué)商學(xué)院新的旅游管理實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系正在逐步形成，以旅游管理相關(guān)企業(yè)需求以及學(xué)生綜合創(chuàng)新能力為起點(diǎn)，以旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案與學(xué)科發(fā)展規(guī)劃為依據(jù)，按照重實(shí)踐、模塊化、柔性化和系統(tǒng)化的特點(diǎn)構(gòu)建了由“一個(gè)核心、兩個(gè)中心、三大平臺(tái)、四個(gè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模塊、五個(gè)層次”兼顧基礎(chǔ)技能培養(yǎng)與學(xué)生個(gè)性化發(fā)展相結(jié)合的旅游管理類實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系。

第一，一個(gè)核心。以學(xué)生能力培養(yǎng)為核心。

第二，兩個(gè)中心。依托旅游發(fā)展研究中心成為旅游研究的理論中心，依托旅游管理實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心成為旅游理論驗(yàn)證的實(shí)踐中心。

第三，三大平臺(tái)。三大平臺(tái)包括：公共基礎(chǔ)平臺(tái)、旅游管理特色專業(yè)平臺(tái)、個(gè)性發(fā)展平臺(tái)。公共基礎(chǔ)平臺(tái)是針對(duì)所有旅游管理類學(xué)科與專業(yè)開(kāi)設(shè)的公共基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)?zāi)K，主要是為學(xué)生奠定基本的實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)；旅游管理特色專業(yè)平臺(tái)包括以旅游研究的理論中心和旅游管理實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心平臺(tái)盡量讓更多的學(xué)生參與教師組織的科研課題，同時(shí)以旅游規(guī)劃協(xié)會(huì)、酒店管理協(xié)會(huì)、導(dǎo)游協(xié)會(huì)為載體定期舉辦相關(guān)技能大賽，提高學(xué)生的實(shí)踐技能，同時(shí)舉辦相關(guān)資格證書(shū)的各種考前培訓(xùn)，提高學(xué)生的技能水平，是基于基礎(chǔ)平臺(tái)之上針對(duì)不同旅游管理類學(xué)科與專業(yè)的特點(diǎn)所開(kāi)設(shè)的專業(yè)實(shí)驗(yàn)，目的是使學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證專業(yè)知識(shí)，獲得基本的專業(yè)實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐技能培訓(xùn)。個(gè)性發(fā)展平臺(tái)包括專業(yè)間綜合模擬實(shí)驗(yàn)?zāi)K、畢業(yè)論文開(kāi)放實(shí)驗(yàn)?zāi)K、學(xué)生創(chuàng)業(yè)實(shí)踐模塊、以及社會(huì)實(shí)踐和科技活動(dòng)模塊，該平臺(tái)是在保證旅游管理類人才培養(yǎng)的專業(yè)基本要求和質(zhì)量的基礎(chǔ)上，主要為學(xué)生開(kāi)展創(chuàng)新實(shí)踐活動(dòng)、培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì)、促進(jìn)個(gè)性化發(fā)展提供實(shí)驗(yàn)條件。

第四，四個(gè)模塊——學(xué)生創(chuàng)業(yè)實(shí)踐模塊、社會(huì)實(shí)踐和科技活動(dòng)模塊、畢業(yè)論文開(kāi)放實(shí)驗(yàn)?zāi)K、專業(yè)間綜合模擬實(shí)驗(yàn)?zāi)K。

第五，五個(gè)層次。實(shí)驗(yàn)教學(xué)是現(xiàn)代教學(xué)體系中不可缺少的重要組成部分，是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神的重要手段旅游與經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院依托旅游管理實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心，在旅游管理相關(guān)學(xué)科實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上，按照教學(xué)方案和用人單位的要求，優(yōu)化實(shí)驗(yàn)方案，將實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目分為基礎(chǔ)型實(shí)驗(yàn)教學(xué)項(xiàng)目、提高型實(shí)驗(yàn)教學(xué)項(xiàng)目、研究型實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目、設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目、創(chuàng)新型實(shí)驗(yàn)教學(xué)項(xiàng)目五個(gè)層次，最終支撐知識(shí)驗(yàn)證和能力共同提升兩大層面的旅游管理專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系。

其中基礎(chǔ)型實(shí)驗(yàn)教學(xué)項(xiàng)目面向旅游管理專業(yè)所開(kāi)設(shè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程設(shè)置的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，目前主要有演示性與驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析解決個(gè)性問(wèn)題的能力；提高型實(shí)驗(yàn)教學(xué)項(xiàng)目面向旅游管理所開(kāi)設(shè)的專業(yè)課程設(shè)置的綜合性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，培養(yǎng)學(xué)生綜合應(yīng)用理論和研究方法及工具分析解決旅游管理系統(tǒng)問(wèn)題的能力和求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)，以提高學(xué)生綜合應(yīng)用知識(shí)的能力和進(jìn)行科學(xué)研究的專業(yè)素質(zhì)；綜合性實(shí)驗(yàn)主要以仿真實(shí)驗(yàn)環(huán)境為平臺(tái)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，提升學(xué)生綜合能力；研究設(shè)計(jì)創(chuàng)新型實(shí)驗(yàn)教學(xué)項(xiàng)目主要來(lái)自教師或?qū)W生的研究課題，采取學(xué)生自主實(shí)驗(yàn)的方式進(jìn)行，實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容、方案進(jìn)度等全部由學(xué)生自主安排，實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心提供必要的場(chǎng)所課題設(shè)備經(jīng)費(fèi)，配備相應(yīng)的指導(dǎo)教師，著眼于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和應(yīng)用所學(xué)專業(yè)知識(shí)開(kāi)展科研活動(dòng)的能力。

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項(xiàng)目：山東省研究生教育創(chuàng)新計(jì)劃項(xiàng)目（編號(hào)：SDYY1116），2009年山東師范大學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革項(xiàng)目階段性成果。

作者簡(jiǎn)介：孫鳳芝（1968-），女，副教授，碩士生導(dǎo)師，研究方向?yàn)槁糜谓?jīng)濟(jì)。