序論：寫作是一種深度的自我表達。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇旅游企業管理現狀范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創作。

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我國高校課程群的建設最早可以追溯到1990年北京理工大學“課程”的研究與建設[1]。二十多年來，從事教學或者教學管理工作的高校研究人員對課程群做了大量的探索。課程群主要特點包括：第一，課程群由三門或三門以上的課程組成[2]；第二，課程密切相關，互補性強[3]；第三，課程群從屬于某個學科、相互之間有著合理分工[4]，第四，有整體的教學要求和模塊化的教學內容[5]?；谝陨咸攸c，課程群是以提高某一專業領域學生的理論水平和實踐技能為目的，將同一學科中在內容、結構、背景、方法本文由收集整理等方面具有相互滲透和補充的課程加以整合而成的課程體系。通過課程群的建設，可以將具有關聯的課程整合起來，從而獲得整體資源，打造學科優勢。

一、石河子大學“旅游企業管理”課程群概況

石河子大學旅游管理專業2001年開始招生，目前本科在校學生200人，培養方向包括三個方面，即旅游企業管理方向、旅游規劃方向和旅游文化方向。“旅游企業管理”課程群的課程包括：《飯店管理原理》、《旅行社經營管理》、《旅游景區管理》、《餐飲與娛樂管理》和《遺產旅游與管理》等五門課程，涉及的旅游企業包括旅游飯店、旅行社和旅游景區三個行業。除了理論課，還有集中實踐課程，包括《旅游地認知考察》、《導游（講解）見習》、《遺產旅游考察》、《專業綜合實訓》等，這四門實踐課安排在周末或是寒暑假，是旅游企業管理理論課程的實踐。

二、石河子大學“旅游企業管理”課程群發展的現狀

旅游企業對員工，尤其是中高層管理人員的能力要求是多元的、綜合的。從全國范圍來講，80%以上旅游專業的學生畢業后會選擇旅游企業就業。但在旅游企業工作五年以上的學生不足50%。其原因是多方面的，最主要的原因是學生掌握的就業能力水平不能符合旅游企業發展的需求。石河子大學旅游管理專業的學生就業能力的現狀也不容樂觀。在畢業后選擇旅游行業就業的學生中，90%以上的學生選擇旅游企業，但3年后還在旅游行業工作的學生不到35%，5年后不到15%[6]。導致這種現狀的因素很多，但“旅游企業管理”課程群的建設現狀也是主要因素之一，主要表現在以下幾方面。

1.師資力量不足。師資隊伍是課程群建設的主要內容，因此能否形成一支能力強、素質高的教師隊伍是衡量課程建設成果的首要標準。從教師人數來看，“旅游企業管理”課程群的專任教師只有3人，而且這3個老師還要教授其他方向的課程，可按教學要求，應由至少兩位及其以上的教師主攻專業課程模塊中的一門，在這門課程變成優秀課程之前，各位教師不應該開設超過三門以上的課程[7]。從教學組織上看，還沒有形成以某個教師為核心的教學團隊，教師之間還沒有形成教學、科研活動的氛圍。從教師結構上看，雖然年齡、學歷都具有一定的優勢，但是缺少在旅游企業工作的經驗。

2.實踐教學基礎弱。旅游專業的實踐性很強，實踐環節是課程群建設的基礎。石河子大學旅游專業從招生起雖重視實踐教學，但是取得的成果低于預期。旅游企業人才培養模式不明確，沒有與實踐教學基地形成穩固的關系，缺少實踐教學監督與考核機制，與旅游企業的合作關系沒有建立起來，等等，這在很大程度上影響了旅游企業人才的培養。

3.課程群的教學體系有待完善。課程群的教學體系需要根據專業特點，形成各具特色、相互補充、層次分明的系列課程。目前“旅游企業管理”課程群雖已形成了學科基礎課和專業核心課兩個層次。①但也存在一些問題：第一，兩個層次的實踐學時分布不均，有的課程，如《旅游景區管理》和《遺產旅游與管理》甚至沒有安排實踐學時；第二，專業核心課程的實踐課沒有固定的實踐基地；第三，有些課程開課學期欠科學，如《管理學原理》是最主要的基礎課之一，安排在第一學期，可是剛入校的新生對該課程的內容很難消化與掌握；第四，基礎課程的任課教師都是非旅游系的教師，這些教師既沒有參與過旅游專業的教研活動，也沒有在旅游企業工作的經歷，這就導致課程的內容在不同程度上與旅游行業脫節，等等。

4.教學方法與教學手段有待改進。在最近幾年的教學改革中，一直提倡教學方法與教學手段的改革，每個學期進行院、校專家督導組聽課，旅游系教師集中聽課等活動，這在一定程度上促進任課教師不斷改進教學方法與手段。但在課堂內還是以灌輸式的教學為主，雖有一些多媒體教學手段，但很大程度上只是把以往老師板書的內容復制到了課件中。每門課程都有各自的特色，在教學方法與手段上也存在差異，“旅游企業管理”課程群尤其要注重實踐學時的教學方法，這對提高學生操作水平和管理能力有很重要的作用。

三、提升“旅游企業管理”課程群建設的措施

1.加強對“旅游企業管理”課程群建設的認識。根據旅游行業的特殊性，對“旅游企業管理”課程群建設應有以下認識：第一，建立明確的“旅游企業管理”人才培養體系，在這個體系中，專業核心課程與基礎課程的開課學期、開課課時（包括實踐課時）都要符合學生的學習規律，明確培養學生哪些方面的管理能力，達到什么樣的程度等；第二，每門專業核心課程應建立長效溝通機制。專業核心課程都包含在“吃、住、行、游、購、娛”的相關環節中，在旅游業中是一個整體，因此在教學中每門課程的教學不能封閉和脫節，需要相互支撐，將學生管理能力的培養納入一個整體的培養體系；第三，課程群的課程組合不是幾門課程的簡單疊加，而是根據行業對人才的素質要求確定相應的專業課程模塊[7]，旅游企業不僅包括旅游飯店、旅行社、旅游景區等部門，而且還包括旅游交通、旅游紀念品等經營部門，在教學中應加入對各環節企業的管理內容。

2.加強對“旅游企業管理”課程群的投入。課程群的建設需要大量的投入，第一，資金投入。目前“旅游企業管理”課程群無論在教學體系上，還是在教學方法等方面都需要很多研究與探索，因此可以投入一定的資金，采取教研課題立項的形式，一方面可以督促課程群和各門課程的負責人進行教學研究，另一方面還可以做到課程群建設分工明確，責任到人，保證課程群建設的質量與進度。第二，教師投入。教師的人數與教學質量是課程群建設的根本，在建設過程中，要保證每門課程至少有兩位授課教師，同時也要保證整個教學團隊在年齡、職稱、學歷、工作經歷及科研背景等科學組合。第三，精力投入。在高校，教師的科研水平是衡量其工作能力的最重要的指標。在歷年國家社科基金的項目中，獲得資助的旅游企業管理方向的項目鳳毛麟角，其他層次項目也很少，教師職稱的升遷也是以高水平的項目和核心期刊為主要考核點，因此相關教師的主要工作精力放在科研而非教學上。“旅游企業管理”課程群的相關課程主要以教學為主，獲得項目支助的研究也很少，因此高校應該調整思維，采取不同形式鼓勵教師對旅游企業管理方向的課程投入更多的精力，實現教學與科研并舉。

3.建立“旅游企業管理”課程群教學質量評估體系。“旅游企業管理”課程群教學質量的評估體系主要包括：①人才培養體系的評估。在人才培養體系中，要評估基礎課的組合是否科學，各門課程的內容是否符合旅游行業的發展。在教學，尤其是實踐教學和案例教學中，應緊密結合旅游行業的發展，防止管理類的課程大眾化及普遍化，盡量做到專業化和特色化。②教學效果的評估。首先要建立教學質量的評估制度，包括教學準備的檢查制度、聽課制度、互評制度及學生反饋制度等。其次落實各項制度，每學期組織專家對教師教學效果進行檢查與評估，反饋學生的意見，爭取把各項工作落到實處，綜合授課教師各方面的成效，對表現優秀的教師給予獎勵。

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關鍵詞：旅游企業；薪酬管理；管理問題

薪酬管理是企業管理中的重要內容，是提高企業人員工作積極性的重要管理內容。從實際的管理現狀能看到，旅游企業薪酬管理當中還存在著諸多不足之處有待解決，通過從理論上對此進行深化，就能為具體管理提供相應參考依據。

1旅游企業薪酬管理的重要性和問題

1.1旅游企業薪酬管理的重要性

旅游企業的薪酬管理對其企業的可持續發展有著促進作用，通過科學的薪酬管理就能有效整合企業資源，尤其是處在當前市場經濟的環境中，旅游企業的發展是需要實現最大化經濟效益的，這就需要做好相應薪酬管理的工作，將資源優化配置，整合企業資源，適應市場經濟發展的要求。再者，通過薪酬管理能激發企業員工的積極主動性，有助于激發員工工作熱情，這就成為促進旅游企業發展的重要舉措[1]。薪酬管理工作的進一步開展下，能有效實現成本的控制，實現利潤最大化目標。

1.2旅游企業薪酬管理的問題

旅游企業薪酬管理工作的開展中，還存在著諸多問題有待解決，主要體現在幾個重要層面：其一，薪酬管理激勵性不強。薪酬管理的主要目的就是激發員工的工作積極性，提高員工工作的質量。但是從旅游企業薪酬管理的現狀能看到，薪酬管理的激勵性不強的現象比較突出，薪酬管理沒有重視創新，這就很難調動企業員工工作積極性，使得員工對企業的滿意度大大降低。其二，薪酬設計的不科學。要想發揮薪酬管理的積極作用，就要充分注重薪酬的科學設計，薪酬的高低決定員工工作的積極性，在設計薪酬的時候就要從多角度考慮，如員工努力的程度以及工作的職責和任職資歷等，這些都是薪酬設計中需要考慮的因素[2]。而從實際薪酬設計的現狀能發現，薪酬設計的隨意以及不規范的問題還比較突出，造成旅游企業的內部矛盾叢生，這就不利于企業的良好發展。其三，薪酬管理觀念有待更新。新的發展時期，旅游企業實施薪酬管理就要融入新的觀念，提高薪酬管理的質量。而一些旅游企業在薪酬管理方面還是采用傳統的觀念，平均主義以及鐵飯碗的觀念沒有及時消除，薪酬管理當中缺乏公正及公平等，這些都造成了薪酬管理的質量問題。

2旅游企業薪酬管理原則和措施

2.1旅游企業薪酬管理原則

旅游企業薪酬管理過程中，為提高管理的質量水平，就要充分注重遵循相應的原則，注重激勵原則。薪酬管理工作的開展要將激勵的作用得以充分發揮，制定科學合理薪酬體系，結合員工的工作能力以及對企業的貢獻進行設計薪酬，將薪酬的激勵作用充分發揮出來，這樣才能調動員工工作積極性，為企業帶來更多的效益[3]。再者，薪酬管理過程中要遵循公平原則，采用統一合理的評價機制，結合考核結果決定員工薪酬。

2.2旅游企業薪酬管理措施

旅游企業薪酬管理工作中，要充分重視發揮薪酬的激勵作用，薪酬設計過程中能對員工的多方面要素進行考慮，綜合性的設計薪酬，保障薪酬設計的科學公正，從而通過科學的薪酬設計來激發員工的工作積極性，提高員工的競爭力。旅游企業領導層要充分重視薪酬管理對企業發展的重要性，薪酬管理要實現透明化以及公開化，積極促進企業的薪酬改革。注重績效考核和薪酬制度之間的聯系，兩者的結合是提高薪酬管理效率的重要保障，這就需要從多角度進行考慮，每個實施環節要控制好質量?？冃Э己艘?，企業員工在工作當中表現突出的就要加大獎賞的力度，對于投機取巧的也要進行采取相應處罰措施，將績效考核的作用得以充分發揮[4]。結合考核的指標以及內容，保障對員工公正公平考核，以此為基礎進行薪酬管理。旅游企業薪酬管理工作的實施當中，要從薪酬福利制度的完善方面進行加強，企業的福利優劣和薪酬管理水平是有著直接聯系的，所以要從薪酬制度的基礎上來完善福利制度，最大程度的滿足員工的物質需求，讓員工能在企業中感受到領導的關懷，這也是提高員工歸屬感以及忠誠度的重要舉措。

3結語

總而言之，旅游企業的薪酬管理工作開展當中，要充分重視薪酬的科學設計，管理中注重理念的創新，按照時展對企業的要求進行及時轉變，這樣才能有效促進旅游企業的良好發展，促進企業員工的進一步發展。希望本文對旅游企業薪酬管理的探究，能為具體的旅游企業薪酬管理提供相應參考。

參考文獻：

[1]左曉娟.關于旅游企業薪酬管理的思考[J].讀天下,2016(14):112.

[2]張海飛,侯彩俠.如何快捷的發放崗位績效工資[J].智富時代,2015(10):14.

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近年來，成都市服務業重點產業圍繞規劃和目標全力推進，成效顯著。服務經濟中的商務服務業發展規模不斷擴大，成為全市服務業發展的亮點。當前，成都市商務服務業發展面臨前所未有的機遇與挑戰，加快發展商務服務業，有利于發揮成都城市的綜合功能和比較優勢，進一步提高城市的國際化水平，更好地引領西部、服務全國。

2012年11月下旬至2013年元月初，課題組采用專門調查的方式，對全市商務服務業經營單位（包括企業管理服務、法律服務、咨詢與調查、廣告、人力資源服務、旅行社及相關服務和會展及展覽服務）的總體發展現狀和行業聚集發展情況進行了調查。

總體發展現狀：規模總量快速增長

全市商務服務業增加值呈指數級增長，企業主體、營業收入、稅收和資產較快增長。

隨著市場經濟的不斷發展和市場體系不斷完善，成都市商務服務業產業規?？偭靠焖僭鲩L，商務服務業增加值由2000年的16.73億元增加到2011年的172.05億元，增長了9.28倍，年平均增長速度達到23.6%（見圖1）。

調查顯示，2012年商務服務業單位總數達到7689個，比2008年增長了27.58%。咨詢與調查業單位數最多，2012年單位數達到2331個，其次是企業管理服務業和廣告業，單位數分別達到2232個和1826個，這三大行業單位數占全市商務服務業單位總數的80%以上。

2012年全行業營業收入超過744億元，比2008年增加22億元。2012年企業管理服務業營業收入最多，超過650億元，占全行業的份額將超過87%；人力資源服務營業收入增長最快，2008至2012年間增長了84.58%。全市商務服務業稅收增長趨勢明顯，2011年實現產業稅收總額30.23億元，同比增長68.0%。

2012年商務服務業資產總額為3390.82億元，比2008年增加617.33億元，增長22.26%，實現由弱到強的轉變。企業管理服務業資產規模最大，2012年資產規模3205.59億元，占全行業資產的80%以上。人力資源服務業增長最快，2012年比2004年增長了4.5倍。

企業管理服務業已發展成為全市商務服務業的主導產業，廣告業、調查咨詢業、旅游業、會展業成為重點產業。

從企業主體看，2012年咨詢與調查業、企業管理服務業、廣告業三個行業單位數占比之和為83%，三個行業的數量規模構成了全市商務行業的大半壁江山（見圖2）；從營業收入看，2012年企業管理服務業營業收入最高，占商務服務業的87.6%；從資產規模看，2012年企業管理服務業資產規模占據絕對優勢，在商務服務業中的占比高達94.5%。

重點行業分析：旅游業會展業國際性較強

企業管理服務業：在全市商務服務業中保持絕對的實力和發展優勢，是全市商務服務業的主導產業。

企業管理服務業作為成都市商務服務業中的主導產業，具體表現在三個方面：一是單位規模較大、營業收入最高、資產規模最大；二是在全市商務服務業中占據絕對的優勢地位；三是地位和作用日益凸顯，必將成為推動成都市經濟發展的新的著力點。

法律服務業：發展速度較快、業務領域不斷拓寬，促進和保障經濟社會發展成效明顯。

截止2012年上半年，成都市共有執業律師3598人，實習律師703人，萬人律師擁有量約2.6人，形成了以律師業為主，公證、司法鑒定、基層法律服務等律師服務業協調發展的局面。

會展及展覽服務業：經濟優勢明顯，對外開放程度高，辦展環境優越。

目前，成都市已成功舉辦全國糖酒會、花博會等300多個展覽會以及中國西部論壇、萬國郵聯等1500多場會議，同時國際知名會展企業例如中國國展集團和香港展覽公司已入駐成都。2012年8月18日，成都會展聯盟正式成立，這是國內首個跨區域聯合、全產業鏈覆蓋的會展業服務及促進機構。

廣告產業：初具規模，媒體廣告業較為發達。

成都市廣告經營單位8012戶（其中廣告企業7930戶，市級媒體82戶），關聯企業22336戶，從業人員逾5萬人。在持續增長的市場空間和產業規模下，形成了紅星路35號廣告創意產業園、錦江創意商務區和“三圣花鄉”等為重點的廣告及廣告關聯產業發展聚集區。調查顯示，2011年廣告經營額達到50余億元，占全省廣告經營額的65.6%，居全國副省級城市第六位。

旅游業：企業主體不斷壯大，各項指標均創歷史新高。

成都市旅游產業起步早發展快，國際知名度不斷提升。目前，旅行社數量已達到200多家，占全省近一半。作為旅游資源強市，每年吸引大批國內外游客來蓉觀光游覽，是非常重要的旅游消費市場。2011年，全市旅游總收入實現805.01億元，同比增長33.3%；國內旅游人數9552.69萬人次，同比增長40.1%；涉外旅游人數122.70萬人，同比增長67.1%。

與中西部城市比較：總量規模大、增長速度快、發展基礎好

從發展趨勢分析，與中西部城市比較，成都商務服務業發展在企業主體、產業規模、產業貢獻、從業人員等幾項指標方面，具有總量規模大，增長速度快，發展基礎好的特點。

“一普”（第一次全國經濟普查，2004年）時，成都的法人單位數量最多，達到了3912個，其次是重慶為2828個，武漢和西安位列第三和第四，分別為2345和1325個；

“二普”（第二次全國經濟普查，2008年）時，重慶和武漢的法人單位總數分列前兩位，分別為8237個和7377個，較“一普”分別增加了5409和5032個，增速高達191.3%和214.6%。

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改革開放30多年來，隨著我國經濟的持續快速發展和居民收入水平較快提高，我國旅游人數和旅游收入以年均兩位數以上的增速持續發展，旅游產業規模不斷發展壯大。據有關資料，到2010年，我國旅游業總收入1.57萬億元。伴隨旅游產業的快速發展，一大批旅游企業也快速成長起來，不斷發展壯大。2009年國務院了《關于加快發展旅游業的意見》，將旅游業定位為國民經濟的戰略性支柱產業和人民群眾更加滿意的現代服務業，提出加快發展以旅游業為龍頭的現代服務業，積極推動旅游業與第一、二、三產業的融合發展，即旅游業與第一產業融合發展，重點發展鄉村旅游；旅游業與第二產業融合發展，大力發展旅游裝備制造業；旅游業與第三產業主要與文化、金融、交通、商務、醫療、體育等產業融合發展。中國旅游業正在進入新一輪“黃金發展期”。與此同時，旅游企業也面臨進一步發展的機遇與挑戰，改變以往粗放式發展方式，以精細化管理實現企業轉型升級成為必然選擇。財務會計作為企業管理的基礎性工作，必將體現出其不可替代的重要地位。

二、我國旅游企業財務會計現狀及突出問題剖析

（一）旅游行業整體管理水平不高，財務會計在企業管理中的重要性難以體現。

我國旅游業的快速發展，始于1978年的開革開放，30多年來，旅游產業的規?？焖侔l展，旅游企業也如雨后春筍般發展起來。據有關資料，截止2009年，全國共有星級飯店1.6萬余家，各類旅行社2.1萬家，旅游景點2萬余家，農家樂130萬家。目前，旅游企業自身存在較多的不足和問題：一是發展時間較短，規模普遍較小。根據我對重慶市某縣的調查，全縣人口50萬人，有旅行社8家，每家員工3-5人；旅游景點5家，員工5-30人；旅游賓館200余家，員工50人以上的5家，其余以家庭經營方式為主；農家樂100余家，每家員工3-5人，以家庭經營方式為主。二是經不穩定，員工流動性大。由于旅游淡、旺季的存在，造成旅游經營波動性較大，員工流動性大。三是政府主導項目多頭管理，未建立現代企業制度。在各地旅游發展中，政府主導色彩較重，重要景區由國有企業經營的占較大比例。由于旅游對當地經濟社會發展具有較大影響，同時涉及管理部門較多，造成政府干預嚴重，難以建立有效的現代企業制度。由于以上原因，造成旅游企業管理粗放，整體管理水平較低，財務會計難以在企業管理中發揮應有的作用。

（二）旅游企業涉及多種業務，會計核算難度較大。

旅游業作為現代服務業的龍頭產業，與第一、二、三產業的融合已成為發展趨勢，一個旅游企業往往經營多種業務。比如，重慶市某縣的一家旅游企業，員工規模約60人，其涉及的業務包括景區門票、餐飲、商品生產及銷售、旅游酒店、旅游文化演出、房地產開發等。由此可見，旅游企業相對于其他行業企業，涉及的業務種類較多，一個小型旅游企業就是一個跨行業經營的公司。同時，旅游企業的規模往往不大，所配備的財務人員少則1-2人，遠沒有大型公司配備的財務人員多。因此，要求旅游企業的每一個財務人員對各個行業的財務會計業務都有相當程度的了解，要具有處理同時涉及多個行業的復雜會計核算問題的經驗和能力，要具有獨擋一面的專業水平和工作能力。這對財務人員是一個很高的要求，這也是一些初涉旅游企業財務會計工作的人員感到困惑和迷茫的問題。

（三）旅游行業是一個朝陽產業，與之相適應的財務會計創新欠缺。

旅游業是一個朝陽產業，人們旅游需求的多樣性和不斷發展，決定了旅游業不斷發展和創新的特征。從我國乃至全世界范圍來看，旅游業呈現出融合發展的明顯趨勢。在國家促進旅游業與第一、二、三產業相融合的宏觀政策引導下，不斷發展新興旅游方式，如工業旅游、農業旅游、森林旅游、生態旅游以及扶貧旅游等。在經濟全球化的帶動下旅游跨國界、跨領域、跨行業、跨產業、跨部門融合發展的趨勢是日益明顯。根據有關預測，未來10年內，隨著旅游業規模的不斷發展，旅游業將會成為一個人才、信息、資金聚集的產業，旅游業將會有大的變革發展。財務會計的根本目的是為企業的發展服務，旅游業的變革發展，必然要求財務會議也進行相應的發展和創新。目前，旅游業財務會計基本上只能完成基本會計核算，財務會計創新的能力不足，創新實踐還基本處于空白狀態。

三、若干完善和優化旅游企業財務會計的對策和思考

（一）促進旅游企業轉型升級，提升財務會計在企業管理中的作用

財務會計是企業管理的基礎性工作，既是企業管理的重要內容，也是企業其他管理活動提供服務。如果旅游企業整體的管理需求不足，管理水平不高，財務會計參與企業管理就是空中樓閣。因此，要積極促進旅游企業轉型升級，提升旅游企業整體管理水平，提升財務會計在企業管理中的作用。我國旅游企業經過30多年的發展，進入了加強品牌化建設，加快大型化、集團化發展，以信息化建設推進精細化管理的新階段。近年來，國家旅游局加強了對旅游行業不規范經營行為的監管力度，這對促進旅游企業做大做強將發揮積極作用。旅游企業發展到較大規模，行業經營環境的不斷規范，必然提升企業管理在旅游企業發展中的的重要性，對管理水平提出更高的要求。

（二）科學設計會計科目，解決旅游企業多業經營的會計核算難題。

會計科目設置是會計核算工作的基礎，科學的會計科目設置是做好會計核算工作的關鍵。不同行業的經營業務有其自身的特點，在成本、費用、資產等方面的會計核算也有所不同，會計科目的設置也有所區。比如：

1.旅行社的營業成本，包括各項代收代付費用，可按交通費、房費、餐費、景點門票費、文娛費、地接綜合費等設置明細科目。

主營業務收入減主營業務成本的凈收入作為應稅收入計算繳納營業稅。

2.賓館業的營業成本，包括餐飲原材料成本、商品進價成本、車隊的營業成本及其他服務項目耗用的原材料成本等。

服務人員的工資等費用作為銷售費用進行核算。旅游景區會計核算業務類似。具體會計核算可參照《旅游、飲食服務企業會計制度》（財政部（1992）財會字第68號）。

3.文化演出業，在勞務成本科目歸集各項創作、排練成本，然后按零毛利法、固定毛利率法、計劃收入比例法、場次比例法等方法分期結轉主營業務成本。

具體可參照《電影企業會計核算辦法》（財會[2004]19號）進行具體會計處理。

4.農業企業，要注意“消耗性生物資產”和“生產性生物資產”科目的正確使用。具體可參照《農業企業會計核算辦法》（財會[2004]5號）進行具體會計處理。

5.旅游地產開發、旅游商品生產及銷售是較為常見的會計業務。

如果是各業務板塊使用同一帳號，則需將以上科目設置融入同一科目體系之中，如一級科目涉及兩類以上業務，可以按業務種類設置二級明細科目，如在一級科目主營業務成本下設二級明細科目旅行社業務成本、賓館業務成本等。

（三）多措并舉，促進旅游財務會計創新。

1.提高理論界對旅游財務會計創新的關注度。

旅游產業的規模不斷發展，旅游產業在國民經濟中的地位不斷提升，為高等院校、專業學術團體關注旅游財務會計工作及其創新，提供了條件。理論界要自覺把握財務會計發展創新的趨勢，更多關注旅游財務會計創新。

2.加強旅游財務會計創新實踐，服務企業發展。

旅游財務會計創新的根本動力是企業發展的需要。旅游財務會計要自覺服務企業發展，不斷提高為企業發展服務的能力和水平，就必須加強會計創新實踐。比如，隨著生態旅游的發展，旅游業對生態環境的依賴度越來越高，生態環境成為影響旅游企業發展的重要因素，構建環境會計核算體系成為一個重要的旅游財務會計創新方向。環境會計體系即：根據對環境資產、成本、負債及收益四方面會計要素的定義及確認條件，通過環境資產計量中的收益現值法、影子價格法和替代市場法，環境成本中的維護成本法、生產率下降法和生命周期成本法等進行計量確認；建立健全旅游企業的環境信息的原始記錄，列出環境方向的項目支出和收益，以便進行環境會計核算；充分借鑒國外對于環境會計信息披露的成功經驗，以法律、法規的形式確定環境會計的相關地位和作用，增強實務的可操作性。

3.通過多種渠徑提高旅游企業財務人員的素質。

一是隨著旅游業的發展，吸引一批優秀財務專業人員進入旅游行業；二是旅游企業要加強旅游行業財務人員的在職培訓，財務人員要自覺加強學習；三是搭建各種財務會計專業交流平臺，加強旅游財務人員交流學習。

四、結束語

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[論文摘要] 通過對旅游企業經營管理現狀的分析，研究發現旅游企業經營管理中存在的若干問題，找出解決問題的途徑。從而使旅游企業的管理者從中受到啟發，進而完善管理體系，使旅游企業得到更好的發展，從而使旅游業這一朝陽產業更加蓬勃的發展。

旅游業是一個綜合性產業，是以為旅游者提供服務為核心，并以此使相關企業緊密聯系在一起的產業，它涉及多種行業群體，構成復雜。因此，旅游企業是涉及食、住、行、游、購、娛等多個行業，并專門為旅游者提供導游、咨詢、交通、住宿等服務的經營性組織。旅行社業作為旅游企業的重要組成部分，亟待進一步的改善。

一、我國旅行社業現狀分析

1.從市場結構上看

從20世紀80年代開始，以三大社為代表的中國旅行社產業集中度不斷不降。隨著越來越多的投資主體的進入，這種產業態勢的分散化仍然在進行中。值得注意的是，市場競爭的結果使得一些大型旅行社特別是大都市和沿海經濟發達地區位居“雙百強”前列的一些大型旅行社，重新呈現出基于市場競爭基礎上的規?；l展態勢。

2.從表面上看

全國旅行社業處于微利運行狀態，但是考慮到企業避稅，國有企業激勵約束機制不健全、法人治理結構不完善等原因，中國旅行社業還是有較大的利潤增長空間的，否則就無法解釋為什么一方面行業利潤越來越低，另一方面進入主體越來越多的“市場悖論”。在今后的一段時間，中國旅行社業的利潤增長空間將主要由“制度創新利潤”構成。

3.從實地調研看

中國旅行社業的競爭力結構呈比較明顯的非均衡態勢。這種不均衡表現為地區性的東中西部的差異，也表現為不同企業之間——比如國際社與國內社之間經營管理水平和競爭能力的差異。

4.從能力、品牌、網絡結構上看

從產品創新能力、品牌建設、網絡構建等企業核心競爭力要素方面分析，中國的旅行社距離國際同類企業還存在著相當大的差距。

二、我國旅游企業經營管理中存在的問題

1.旅行社從行業的狀況來說，發展迅猛，但仍有問題

(1)總量與結構

從目前來看，總體判斷是總量不足結構不均。由于旅行社的數量與旅游需求的發達程度直接相關，雖然總量上看規模不小，但不是旅行社的旅行社多了，不像旅行社的旅行社多了，而真正符合旅游發展需求的旅行社數量不足、結構不均更加突出，普遍是小、散、弱、差，大家在重復的市場上推銷重復的產品，拉重復的客戶，形成低層次的競爭。

(2)價格與質量

(2)正是因為處在低層次的競爭，所以“價格下降，質量不穩定”是普遍存在的問題。價格的下降有合理的因素，因為市場開放了，經營單位多了，自然引起價格下降。雖然消費者得益，但價格的急劇下降使得質量也下降，造成質量不穩定。

(3)規模與網絡

從目前來看，中國是旅游大國，但不是旅游強國。我們現在還沒有一家可以和旅游大國地位相匹配的旅游企業。旅行社的“大”是體現在“小規模、大網絡”上。我們國家現有的大旅行社是計劃經濟的產物，不是市場經濟的結果，不具備網絡經營的協調性和營銷的一致性。

(4)規則與秩序

從1997年開始，中國開始嚴格規范旅行社的行業管理。中國屬于發展中國家，又基本處于市場經濟的初級階段，規則是秩序是必要的。但畢竟目前還是處于一個秩序比較混亂的階段，這是因為處于發展早期，又是社會的總體轉型時期，這種混亂只是暫時的。隨著政府的管理與服務職能的轉變，這些現象會逐步好轉。

(5)信息技術的應用深度和應用效果

我們的差距還是明顯的：我國旅行社信息技術普及程度低，目前只有為數不多的旅行社采用信息技術；旅行社與飯店業、交通運輸業等相關部門和旅行社之間的聯網系統尚不發達；旅行社與世界上影響巨大的計算機系統缺乏足夠的聯系，網絡工作也只是剛剛起步。之所以有如此差距，有旅行社企業自身的原因，也是產業關系和宏觀制度環境方面的原因，比如在現付款難以實現，網絡價格不透明，預期收益與現實收益之間存在差距。②

(6)旅游企業管理中存在的其他問題

a.在人員素質方面

旅游從業人員觀念陳舊、缺乏信念。只看到眼前利益，不考慮長期性發展，嚴重缺乏集體主義觀念和主人翁責任感，在工作中憂患意識不強，沒有競爭的危機感，沒有長遠的發展思路；知識結構不合理，復合型人才少。一是人員知識結構單一，文化知識面狹窄，只能應付原有的、簡單的基本工作，業務公關、綜合分析、信息管理等人才缺乏。二是隨著新業務的開展，舊的理論知識不能滿足現實需要，部分員工缺乏知識的更新，滿足于現狀，不思進取。

b.財務方面也存在諸多問題

管理模式僵化，管理觀念陳舊；財務管理薄弱，資產管理不嚴；內部控制制度缺失，財務監控不力；籌資能力差，難以滿足旅游企業發展的要求；投資決策者隨意性大，缺乏科學性等。

c.在營銷方面仍然存在許多問題，其主要表現為

①在市場營銷中存在盲目削價競爭問題。許多旅游企業把降價作為主要競爭手段。拋開套匯問題，這一報價遠低于成本。從表面上看，通過套匯賺取差額后，旅游企業仍然有利可圖。如果以這樣的營銷戰略長期進行營銷，只會影響旅游企業的產品形象，損害旅游企業自身利益。另外，外團降價還會影響國內旅游收入。

②旅游市場營銷存在忽視售后服務問題，導致游客流失?，F代旅游市場營銷中，旅游產品是一個包含核心產品、有形產品和附加產品的整體概念。它不僅要求要給予旅游者生理上、物質上的滿足，而且要給予旅游心理上、精神上的滿足。 這就要求旅游企業把游客視作“上帝”并為之服務，否則必將被市場所淘汰?，F在絕大部分旅游企業沒有一個較好的旅游產品售后服務體系，許多旅游企業認為這根本沒有必要。

三、綜上所述完善旅游企業經營管理中各方面的問題

1.面向21世紀的中國旅行社業經營發展策略

(1)建立更加開放的旅游市場體系。在這方面的政策取向應該是鼓勵和扶持旅行社在全國范圍內設立跨區域的分支機構，促進人力資源生產要素的全國性流動，并在旅行社連鎖經營和特許經營等方面給予更為寬松的產業環境，同時給予相應的制度援助。為促進分工體系的調整，國家旅游主管部門需要努力推進地方旅游市場對外地開放。

(2)加強企業管理工作，全面提高競爭力

企業是經濟運行的微觀基礎，加強企業管理、提高旅行社競爭力是搞好旅行社業的根本。旅行社不同于普通企業，其投入主要是人力資源和知識，產出主要是服務，可以說是典型的智力產業。因此，旅行社管理應堅持科學管理和人本管理相結合，特別是要做好人的工作，既要調動經營者的積極性，更要調動員工的積極性，充分發揮人力資源在知識經濟中的作用，全面提高創新能力，優質服務能力和市場營銷能力，形成具有我國特色的旅行社管理模式。

(3)加強旅行社管理高層次人力資源培訓工作

在今后的一個發展階段，旅行社業尤其需要懂得計算機、外語、旅行業務和專業知識的復合型的金融、投資、戰略管理、人力資源管理、市場開發與管理方面的高層次人才。我們可以聯合中國官、產、學、研各方力量，組建“中國旅游發展研究院”，作為旅游業的產業發展研究、企業管理研究、人力資源開發的運作平臺。

旅游業是當今市場條件作用下的新興產業，是一個非常寬廣的行業，它有相當大的發展空間和潛力，是名副其實的朝陽產業。旅游企業的經營管理直接影響旅游業的發展，旅游企業經常會面臨許多的問題，那么旅游企業要創造更大的經濟效益和社會效益，必須不斷地加強旅游企業的經營管理，不斷地去發現問題、解決問題。

參考文獻:

[1]李開元:旅游學概論.南開大學出版社,2003年12月

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行政管理中的公務用車改革現狀及對策研究

柔性管理在旅游企業管理困境中的應用

企業集團財務管理信息化中存在的問題及建議

關于自主品牌汽車顧客滿意度模型的探究

招標業務運營發展階段與信息化研究

淺談建筑工程項目質量管理問題和控制策略

風險矩陣方法在工程項目風險管理中的應用研究

基于市場經濟的公路運輸經濟管理應用與發展

中小企業經營管理存在的問題及策略思考

我國中小企業戰略管理的問題及對策分析

家族企業財務管理中存在的問題與對策

國內外工商管理現狀比較及發展建議研究

從阿里巴巴并購雅虎中國認識企業并購動因

分析中小企業戰略管理現狀及應對策略

企業內部控制的成本投入對綜合收益的影響及建議

新經濟背景下企業財會管理創新問題分析

我國中小零售企業自愿連鎖經營模式探析

房地產企業集團財務集中管控體系問題解析

關于電力公司財務管理及對存在問題的探究

資產評估機構內部質量控制的措施探析

基于SWOT分析模型的巨人集團興衰解構

淺析企業多元化經營下的財務風險控制

企業績效評價與激勵機制的相關文獻述評

淺析大數據時代的到來對企業管理的影響

我國中小企業內部控制存在的問題及對策探析

企業的戰略成本動因分析——以農夫山泉為例

貴州省創業企業家勝任力的測評研究

證券公司內控缺陷披露存在問題及對策研究

當前局勢下加強工程機械管理與維護工作的策略

淺析標桿管理在美的集團成本控制中的應用

分析當前農業機械管理中常見問題和策略

基于生命周期的中小企業成長路徑分析

深化全員成本目標管理,提高企業經濟效益

企業家心智模式對創新機會策略的影響研究

建筑工程項目施工風險分析與控制措施研究

強化制造企業生產過程質量管控的幾點思考

淺析質量管理體系在路橋自水公司的應用

露天煤炭企業實施固定資產精細化管理的探討

強化其他費用管控助力工程全過程財務管理

廣西土地管理面臨的問題及對策研究

合同能源管理在大型供熱企業中應用利弊因素解析

我國上市公司盈余管理現狀及治理研究

基于價值鏈管理下的內部控制與公司治理的關系

公立醫院新制度管理下的思想政治工作探析

工商銀行中層管理人員薪酬體系設計淺析

我國的管理層收購存在的問題及相應的對策

我國煙草企業并購重組的動因及存在問題研究

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［關鍵詞］西安市；旅游服務質量;完善體系

［中圖分類號］F752［文獻標識碼］A［文章編號］1005-6432（2014）24-0142-01

旅游服務質量是旅游企業賴以生存的生命線,是旅游企業競爭力的體現,是衡量旅游企業管理水平的標志,它包括有形產品質量和無形勞務質量,是二者的完美統一。

1西安旅游業發展現狀分析

西安古稱長安,地處我國西北部,是我國乃至世界著名的旅游城市之一,也是我國黃河流域古代文明的重要發源地之一,與開羅、羅馬和雅典并稱為世界四大古都。西安是我國建都最早、歷時最長的古城,距今已有3100多年的歷史。自西周起直到唐代,先后共有13個王朝在此建都。西安堪稱中國古代社會的“天然歷史博物館”。這里有全世界保存最完整、規模最宏大的古城墻；有總面積達108平方千米的周秦漢唐四大遺址。西安現有國家級重點文物保護單位34處,省級54處,市級230處,登記在冊的各類文物保護點多達2944處。西安有樓觀臺等國家級森林公園5處,省級4處。有國家級風景名勝區1處,省級3處,有鐘樓、碑林等旅游景點42處。收藏各類文物12萬余件,許多是國內僅有、世界罕見的稀世珍寶。旅游業作為西安的支柱性產業之一,伴隨著西安經濟的發展而發展。統計資料顯示：2012年,西安全年接待海外旅游者11535萬人次,同比增長1508%；接待國內游客7863萬人次,同比增長20%；旅游業總收入65439億元人民幣,同比增長2343%。

2西安旅游服務質量表現及其存在的問題

21從管理層面來看,管理人員對服務質量缺乏充分認識旅游服務質量是指旅游企業以其所擁有的設施為支撐,在使用價值上為顧客所提供的服務適合和滿足顧客物質需要和心理需要的程度。目前西安市的大多數旅游企業管理人員對旅游服務質量在認識上存在誤區,即將旅游服務質量標準和服務水平作為衡量旅游服務質量優劣的標準。管理者在管理過程中往往將旅游服務質量標準和服務人員的服務水平作為評判服務質量優劣的標準,而沒有認識到客人的主觀感受和評價是衡量服務質量好壞的唯一標準,忽視了顧客的現實需求與主觀感受。

22從服務過程來看,感知質量與預期質量有差距

技術質量是指服務過程的產出,即顧客從服務過程中所得到的東西,反映服務結果的質量。由于顧客需求的多樣性和服務的差異性,致使旅游企業要真正形成一套強有力的制度體系去控制旅游服務質量非常困難。尤其是在旺季和接待的高峰期,各種技術性質量問題顯得尤為突出。如人滿為患,服務效率降低,接待不能滿足要求等。

職能質量屬于服務過程中的可感知部分,是反映服務過程的質量,服務人員在履行職責時的行為、態度、穿著、儀表等給顧客帶來的利益和享受。旅游企業十分重視服務人員的服務態度和服務技能的培訓,但服務人員工作時的身體素質、精神狀態、心情和工作時間容易受外界情境因素的影響而發生較大得波動,直接影響服務質量的穩定而導致顧客抱怨甚至投訴。

形象質量是指旅游企業在社會公眾心目中形成的總體印象。企業形象質量是顧客感知服務質量的過濾器。部分旅游企業尚未擁有良好的形象質量,頻繁發生失誤,已然影響到企業形象。

23從服務結果來看,服務時效性和適時性差

服務的時效性指服務工作在時間上能否滿足顧客的要求。旅游服務的時效性與旅游服務質量息息相關,特別是在旅游旺季或旅游接待的高峰時段非常容易造成在顧客所能接受的時間段內服務人員不能提供相應的服務,導致在旅游服務時效性上出現大量的質量問題。另外,對顧客提供的服務缺乏靈活性,有時候顧客不需要服務或者不希望服務人員打擾,而服務人員卻不合時宜地提供殷勤的服務,結果反而招致顧客的反感。

24從服務內容來看,標準化服務不夠,個性化服務缺乏一方面,很多旅游企業為了提高服務效率都在努力提供標準化服務,但是它們雖然制定各項旅游服務的程序與標準,卻沒有嚴格執行這些標準,從而導致服務效率并沒有太大的提高。另一方面,由于顧客的需求多種多樣而且千變萬化,標準化服務很難充分滿足顧客的需要,這就客觀上要求旅游企業應根據顧客需求為其提供針對性的服務。雖然要具體到向每一位顧客都提供不同內容的定制化服務是難以做到的,但旅游企業可以根據自身實際情況有選擇地提供一些個性化旅游服務產品。然而實際上很多旅游企業提供的旅游服務大都是雷同的,缺乏有針對性的個性化的旅游服務,沒有以客人的需求為出發點開發個性化服務產品。

3西安旅游服務質量提升對策研究

31加強旅游企業管理人員的管理意識

要提高旅游服務質量水平,管理人員一定要高度重視旅游服務質量工作,提高自身的旅游服務質量管理能力。同時管理人員更要明確旅游服務質量不單純只是從旅游企業出發,更主要的是要關注顧客的感受。

32建立完善的服務質量管理體系

對于旅游企業來說,服務質量是其命脈,顧客對企業服務質量的感知,很大程度上決定了他是否會再次光臨本企業。因此,旅游服務質量管理是旅游企業工作的核心。要做好旅游服務質量管理工作,必須建立完善的旅游服務質量管理體系。

33提供標準化與差異化相結合的旅游服務

旅游服務中有很多成分都是標準化服務。就像制造企業的流水線一樣,標準化服務能夠使服務工作井然有序,保證旅游服務整個過程環環相扣,順暢運行。旅游服務標準化由環環相扣的每個環節構成,它是一項全面、系統的工程。因此在整個接待服務的各環節、全過程,旅游服務人員要把自身所具有的良好的服務技能、技巧不折不扣地表現出來。同時還要體現游客的個性化差異,服務過程中應該靈活處理一些游客的個性化要求,提供標準化與差異化相結合的旅游服務。

34設置網絡游客反饋平臺

通過建立游客服務中心，在網站上建立顧客信息反饋系統等手段，設立游客反饋平臺，方便西安不斷修復管理和服務缺陷,不斷調整服務內容。