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時(shí)間:2024-03-25 14:54:39
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關(guān)鍵詞 新型農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)體系;問(wèn)題;對(duì)策;中國(guó)
中圖分類(lèi)號(hào) F323.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739(2016)18-0301-02
Abstract Aiming at the problems of china tradition agriculture marketing organization,basic characteristics and experience on typical marketing mode of foreign developed countries were analyzed,and the countermeasures of using the foreign advanced experience for the construction of China′s new agriculture marketing system were put forward.
Key words new agricultural product marketing system;problem;countermeasures;China
1 國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)組織體系
我國(guó)經(jīng)過(guò)30年的改革發(fā)展,農(nóng)產(chǎn)品流通體系已基本建立,但在微觀層面上我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)渠道不完善,農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)交易效率較低。近幾年來(lái),由于各種原因,在我國(guó)不同地方不時(shí)均出現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售難、農(nóng)民增收遲緩等現(xiàn)象,這表明我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展障礙已經(jīng)從生產(chǎn)領(lǐng)域轉(zhuǎn)向了營(yíng)銷(xiāo)流通領(lǐng)域。
1.1 農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)定義和營(yíng)銷(xiāo)主體
農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)是指為滿足大眾生活需求的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)交換活動(dòng)。農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)主體是指在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的組織和個(gè)體。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)主體包括農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷(xiāo)售個(gè)體戶、專(zhuān)門(mén)從事農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)的個(gè)體戶及經(jīng)濟(jì)合作組織2類(lèi)。兼顧農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)及銷(xiāo)售的個(gè)體戶在我國(guó)存在較廣泛,專(zhuān)門(mén)從事農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的個(gè)體戶及經(jīng)濟(jì)合作組織主要為中介組織、批發(fā)零售商以及專(zhuān)賣(mài)企業(yè)等。
1.2 傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)組織及作用
農(nóng)產(chǎn)品是人們?nèi)粘I畋匦杵罚浔WC人們的日常生活能夠正常進(jìn)行,農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)流通在此過(guò)程中起到重要作用[1]。
1.2.1 專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)銷(xiāo)售。目前該營(yíng)銷(xiāo)模式在我國(guó)覆蓋面較廣,在全國(guó)各地都廣泛存在,例如各地的菜籃子集團(tuán)就是典型。該模式的主要特點(diǎn)有數(shù)量多、規(guī)模大、銷(xiāo)量高,同時(shí)專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)銷(xiāo)售主要以批量銷(xiāo)售為主。該銷(xiāo)售模式的優(yōu)勢(shì)是能夠?qū)κ袌?chǎng)反饋信息及時(shí)作出響應(yīng),同時(shí)根據(jù)當(dāng)前的市場(chǎng)情況迅速采取響應(yīng)措施,從而有效解決市場(chǎng)信息不暢、農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)存運(yùn)輸障礙等問(wèn)題[1-3]。
1.2.2 銷(xiāo)售公司銷(xiāo)售。我國(guó)經(jīng)濟(jì)在改革開(kāi)放后得到了飛速發(fā)展,與此同時(shí),農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售公司也逐步進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售環(huán)節(jié)當(dāng)中,主要從事農(nóng)產(chǎn)品從原產(chǎn)地的收購(gòu),以及后續(xù)的農(nóng)產(chǎn)品加工、處理、包裝、銷(xiāo)售等。農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售公司大多采用收購(gòu)合同協(xié)議的方式與農(nóng)戶進(jìn)行交易,也有即時(shí)買(mǎi)賣(mài)交易。
1.2.3 合作組織銷(xiāo)售。隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步及廣泛應(yīng)用,我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)過(guò)渡到部分農(nóng)產(chǎn)品過(guò)剩階段,經(jīng)濟(jì)合作組織由此應(yīng)運(yùn)而生,主要解決農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售與價(jià)格收益等方面的問(wèn)題。經(jīng)濟(jì)合作組織與農(nóng)戶之間屬于風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)和利益均沾的合作關(guān)系。農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)合作組織集中在一起,擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模,便于在同買(mǎi)家談判時(shí)贏取最大利益。
2 國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)體系存在的問(wèn)題
2.1 市場(chǎng)指導(dǎo)信息流通不暢
市場(chǎng)供需信息在引導(dǎo)農(nóng)戶的生產(chǎn)行為、調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)等方面具有重要意義。在缺乏市場(chǎng)指導(dǎo)信息指引時(shí),農(nóng)戶在進(jìn)行生產(chǎn)品種選擇時(shí)不具備針對(duì)性和計(jì)劃性,而是依據(jù)以往的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)、生產(chǎn)習(xí)慣等方式來(lái)選擇生產(chǎn),或者是在市場(chǎng)波動(dòng)較大時(shí),根據(jù)市場(chǎng)上部分產(chǎn)品價(jià)格、暢銷(xiāo)程度來(lái)進(jìn)行盲目跟風(fēng)生產(chǎn),直接導(dǎo)致部分類(lèi)型產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)剩、產(chǎn)品滯銷(xiāo)乃至完全不能銷(xiāo)售,例海南香蕉、山東白菜等,這給廣大農(nóng)戶帶來(lái)極大的經(jīng)濟(jì)損失[4-6]。
2.2 欠缺風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)機(jī)制
農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)具有生長(zhǎng)周期長(zhǎng)、生產(chǎn)慣性大的特點(diǎn),在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售等過(guò)程中都會(huì)遇到不確定風(fēng)險(xiǎn)。例如市場(chǎng)消費(fèi)需求變更會(huì)導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)波動(dòng),給農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí),不可抗拒的自然災(zāi)害會(huì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品種植或養(yǎng)殖帶來(lái)致命打擊。
2.3 交易手段落后
我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品傳統(tǒng)的交易方式是采取“一對(duì)一”“面對(duì)面”的實(shí)物交易方式,沒(méi)有充分利用互聯(lián)網(wǎng)先進(jìn)的網(wǎng)絡(luò)技術(shù);交易范圍受限,僅在附近區(qū)域進(jìn)行而不能夠在較大范圍內(nèi)進(jìn)行產(chǎn)品推廣;工作效率不高,只能采取人員談判等方式進(jìn)行。與此同時(shí),市場(chǎng)上大宗交易、訂單式生產(chǎn)以及期貨交易等交易方式較少,影響了交易效率。
2.4 交易中間環(huán)節(jié)多
傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售大多采用“農(nóng)戶―批發(fā)商―零售商―消費(fèi)者”的交易流通模式,一般情況下批發(fā)商還會(huì)呈現(xiàn)“一級(jí)批發(fā)商―二級(jí)批發(fā)商―三級(jí)批發(fā)商”乃至于更多環(huán)節(jié),這直接導(dǎo)致了產(chǎn)品交易中間環(huán)節(jié)過(guò)多、交易成品過(guò)大、交易資源浪費(fèi)等方面的問(wèn)題,也導(dǎo)致了產(chǎn)品流通效率不高、市場(chǎng)指導(dǎo)信息反饋遲緩等方面的問(wèn)題。
3 國(guó)外新型農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)組織體系的特點(diǎn)
發(fā)達(dá)國(guó)家在農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)方面有一定的經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn),主要有3種模式,即以日本為代表的東亞模式、以美國(guó)為代表的北美模式和以法國(guó)為代表的歐盟模式。通過(guò)對(duì)這3種模式的分析總結(jié)可以發(fā)現(xiàn),發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售共同經(jīng)驗(yàn)主要有以下幾個(gè)方面。
3.1 相對(duì)發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)合作組織
國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家在農(nóng)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)體系中均有相對(duì)比較發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)合作組織,并農(nóng)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)中發(fā)揮重要作用。
日本農(nóng)協(xié)是日本農(nóng)民合作組織,主要從事與農(nóng)業(yè)相關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和銷(xiāo)售,向農(nóng)民反饋市場(chǎng)指引信息,提供金融、生產(chǎn)技術(shù)等方面的支持。農(nóng)協(xié)在調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售過(guò)程中發(fā)揮重要作用,通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品信息收集和信息反饋,較好地服務(wù)了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷(xiāo)售市場(chǎng)。
美國(guó)農(nóng)業(yè)合作社在農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中發(fā)揮了重要作用,資料表明早在1997年美國(guó)各類(lèi)合作社組織就數(shù)量已達(dá)到3 800個(gè)。美國(guó)農(nóng)場(chǎng)的規(guī)模相比較于其他國(guó)家更大,但由于大型銷(xiāo)售公司規(guī)模更大、實(shí)力更強(qiáng),因而仍感到勢(shì)單力薄,從而農(nóng)場(chǎng)主聯(lián)合組成農(nóng)業(yè)合作社,該合作社主要服務(wù)于農(nóng)場(chǎng)主,構(gòu)建起農(nóng)場(chǎng)主與銷(xiāo)售中間商、大型連鎖超市之間的銷(xiāo)售簽約活動(dòng)。
3.2 健全的基礎(chǔ)配套設(shè)施
國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家非常重視流通、冷庫(kù)等與農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售相關(guān)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),以保障農(nóng)產(chǎn)品的完好率,降低生產(chǎn)流通和銷(xiāo)售過(guò)程中造成的農(nóng)產(chǎn)品損失,提高經(jīng)濟(jì)效益。
日本為優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售過(guò)程、提高農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)率,建立了農(nóng)產(chǎn)品加工廠、冷凍冷藏庫(kù)、運(yùn)輸批發(fā)中心、專(zhuān)賣(mài)店市場(chǎng)等基礎(chǔ)配套設(shè)施,嚴(yán)密的生產(chǎn)關(guān)系組織、完善的制度管理在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、存儲(chǔ)、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等方面發(fā)揮了明顯作用。
歐盟對(duì)農(nóng)產(chǎn)品基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)十分重視,對(duì)改善農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、儲(chǔ)存和加工等項(xiàng)目給予財(cái)政補(bǔ)貼與政策支持,積極進(jìn)行各項(xiàng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),為農(nóng)產(chǎn)品流通提供了便利[4]。
3.3 信息化的農(nóng)業(yè)銷(xiāo)售方式
國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售采用先進(jìn)的信息化技術(shù),充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)金融平臺(tái),積極采用現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)手段開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品促銷(xiāo)活動(dòng)。
日本采用現(xiàn)代信息化技術(shù)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品結(jié)算交易,能夠迅速、準(zhǔn)確地完成貨款結(jié)算。而且日本農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息系統(tǒng)完善,能夠快速地將市場(chǎng)供求信息及時(shí)準(zhǔn)確地反饋給生產(chǎn)單位,形成一個(gè)完整的生產(chǎn)閉環(huán),有效避免生產(chǎn)的盲目跟風(fēng)。韓國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)采用電子競(jìng)拍方式進(jìn)行,在信息化網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上能夠快速直接顯示交易結(jié)果,在確保市場(chǎng)交易公平性的前提下提高交易效率。
美國(guó)采用工業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策略進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo),在銷(xiāo)售模式中,農(nóng)產(chǎn)品與汽車(chē)、電腦、操作系統(tǒng)、手機(jī)等工業(yè)品一樣,都能夠采用現(xiàn)代銷(xiāo)售理念進(jìn)行促銷(xiāo),為開(kāi)拓市場(chǎng),美國(guó)采用靈活多樣的包括廣告、推廣、公共關(guān)系及人員推銷(xiāo)等多種方式在內(nèi)的多種促銷(xiāo)方式,形成了比較完整的農(nóng)產(chǎn)品促銷(xiāo)體系[5]。
4 加強(qiáng)新型農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)體系建設(shè)的對(duì)策
我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)行,在耕地面積、生產(chǎn)規(guī)模上與上述發(fā)達(dá)國(guó)家情況差異較大,不能夠直接按照國(guó)外現(xiàn)有的生產(chǎn)銷(xiāo)售模式。但對(duì)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)充分分析將為我國(guó)建設(shè)新型農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)體系提供較好的啟示和借鑒。
4.1 充分發(fā)揮合作組織的主體作用是促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的基本前提
由于我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)實(shí)行家庭聯(lián)產(chǎn)責(zé)任制,直接造成我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在規(guī)模上成為“世界上最小的農(nóng)戶”[6],其農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售方式也與之相應(yīng)的是分散經(jīng)營(yíng)的模式,交易成本居高,農(nóng)民增收困難。解決該問(wèn)題的關(guān)鍵點(diǎn)在于建立起農(nóng)業(yè)合作組織,集合分散農(nóng)戶到合作組織,形成有機(jī)銷(xiāo)售整體。在發(fā)達(dá)國(guó)家,農(nóng)業(yè)合作組織形式多樣,我國(guó)可參照國(guó)外經(jīng)驗(yàn),建立起形式多樣、適應(yīng)國(guó)情的農(nóng)業(yè)合作組織,團(tuán)結(jié)分散生產(chǎn)單元力量,構(gòu)建起農(nóng)民與銷(xiāo)售市場(chǎng)之間聯(lián)系的橋梁,服務(wù)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷(xiāo)售,從而使之成為新型農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)體系中的一個(gè)環(huán)節(jié)。
4.2 運(yùn)用信息技術(shù)和現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)是加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的有效方法
我國(guó)當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售主要還是采用傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)一對(duì)一的營(yíng)銷(xiāo)模式,銷(xiāo)售效率不高。在構(gòu)建新型農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)體系過(guò)程中,可以充分參考美國(guó)采用工業(yè)品營(yíng)銷(xiāo)理念來(lái)開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的經(jīng)驗(yàn),充分運(yùn)用現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略。同時(shí)發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)充分利用了先進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)優(yōu)勢(shì),提高農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售信息化,實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)信息及時(shí)、準(zhǔn)確、高效反饋,我國(guó)也可以充分利用網(wǎng)絡(luò)靈活的特點(diǎn),加強(qiáng)產(chǎn)品推廣、信息、信息指導(dǎo)、商品促銷(xiāo)等方面的建設(shè)。
4.3 提高基礎(chǔ)設(shè)施和物流系統(tǒng)建設(shè)是加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的基礎(chǔ)保障
高水平的物流系統(tǒng)和基礎(chǔ)設(shè)施對(duì)提高農(nóng)產(chǎn)品交易效率具有重要意義。基礎(chǔ)設(shè)施的完善能夠降低農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通過(guò)程中的損耗率,進(jìn)而降低農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)交易成本,有效提高農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,也為提高農(nóng)民收入水平提供條件。在當(dāng)前,我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品基礎(chǔ)設(shè)施配套還不夠完善,信息和物流體系也有待進(jìn)一步提高,部分設(shè)施的作用還沒(méi)有完全發(fā)揮出來(lái)。在新的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)體系中,應(yīng)充分發(fā)揮好已有資源的效能,使之得到充分利用。
5 結(jié)語(yǔ)
發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)在農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)方面有許多成功經(jīng)驗(yàn),研究總結(jié)其經(jīng)驗(yàn)對(duì)于構(gòu)建具有中國(guó)特色的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)體系具有重要的借鑒意義。然而,受農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件、社會(huì)形態(tài)、基礎(chǔ)建設(shè)等方面的限制,國(guó)外成功經(jīng)驗(yàn)不能夠直接照搬,必須要結(jié)合我國(guó)國(guó)情,創(chuàng)新性地學(xué)習(xí)和借鑒國(guó)外的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),進(jìn)而構(gòu)建適合我國(guó)實(shí)際的營(yíng)銷(xiāo)體系。
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關(guān)鍵詞:鄉(xiāng)村旅游;農(nóng)產(chǎn)品;營(yíng)銷(xiāo)
基金項(xiàng)目:張家口市軟科學(xué)項(xiàng)目階段性成果(編號(hào):1411058I-12)
隨著近年來(lái)我國(guó)鄉(xiāng)村旅游的不斷發(fā)展,農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)也隨之而具備了更加寬廣的銷(xiāo)售途徑。雖然如今對(duì)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游行業(yè)的研究成果正在變得愈來(lái)愈多,但是涉及利用鄉(xiāng)村旅游來(lái)提高農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)質(zhì)量的研究卻十分少見(jiàn)。就農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售的意義而言,運(yùn)用鄉(xiāng)村旅游業(yè)的不斷發(fā)展,能夠?yàn)槲覈?guó)的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)打開(kāi)更為寬廣的銷(xiāo)售途徑,這對(duì)于切實(shí)實(shí)現(xiàn)我國(guó)農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的全面調(diào)整,促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的全面集約化發(fā)展等都具備了極為重大的作用,而且也有利于運(yùn)用農(nóng)民群眾的增收以促進(jìn)“三農(nóng)”問(wèn)題更好地解決。但是,基于鄉(xiāng)村旅游視野的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售還是一種全新的營(yíng)銷(xiāo)模式,不管是在理論上還是實(shí)踐上,能夠加以借鑒的內(nèi)容都很少。在此,筆者試圖從鄉(xiāng)村旅游加以切入,從而探討農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的具體策略。
一、鄉(xiāng)村旅游背景下的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)鮮明特征
鄉(xiāng)村旅游具備了不同于別的旅游方式的重要特點(diǎn),突出表現(xiàn)為對(duì)生態(tài)所進(jìn)行的執(zhí)著追求。隨著當(dāng)前社會(huì)的不斷發(fā)展,現(xiàn)代人對(duì)健康的關(guān)注度政治變得愈來(lái)愈高,而農(nóng)村地區(qū)是脫離城市而單獨(dú)存在著的一種自然景觀地點(diǎn),具備了城市無(wú)法具有的豐富自然資源,所以,這就決定了鄉(xiāng)村旅游具有非常大的優(yōu)勢(shì)。在鄉(xiāng)村旅游背景下,農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的特征主要表現(xiàn)在以下四點(diǎn)上:
一是具備了即時(shí)性的特征。農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)至銷(xiāo)售往往會(huì)存在相應(yīng)的時(shí)間差,鄉(xiāng)村旅游角度下的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售卻能很好地消除這一時(shí)間差,能通過(guò)消費(fèi)者們的親身鄉(xiāng)村游而為各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品所實(shí)施的營(yíng)銷(xiāo)提供更加多的便利性。通過(guò)鄉(xiāng)村旅游,農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售的主要賣(mài)點(diǎn)就是能夠確保自身具有原汁原味的品質(zhì),所以能夠推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游者們實(shí)現(xiàn)就地性的消費(fèi)。
二是具備了地域性的特征。飲食文化游可以說(shuō)是我國(guó)鄉(xiāng)村旅游的重要亮點(diǎn)之一。飲食文化與地域文化之間具備了最為直接的聯(lián)系。就我國(guó)的具體情況來(lái)說(shuō),這一特點(diǎn)充分表現(xiàn)為我國(guó)的地大物博以及民族特色鮮明。所以說(shuō),我國(guó)的飲食文化自然也就具備了十分顯著的地域性差別。有鑒于此,我國(guó)不同地區(qū)推出的鄉(xiāng)村游自然也就具備了農(nóng)產(chǎn)品類(lèi)別上的差別。所以,我國(guó)鄉(xiāng)村旅游視野下的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售也就具備了十分顯著的地域性特征,對(duì)大量外來(lái)游客而言,具備當(dāng)?shù)靥厣霓r(nóng)產(chǎn)品會(huì)具備更加高的吸引力。
三是具備了體驗(yàn)性的特征。如今,人們的物質(zhì)生活水平始終在持續(xù)提高,對(duì)農(nóng)產(chǎn)品等產(chǎn)品所具有的新鮮感已不復(fù)以往那么強(qiáng)烈。對(duì)廣大游客而言,鄉(xiāng)村游之重點(diǎn)是運(yùn)用參與而得到相應(yīng)的體驗(yàn)感。在這一新形勢(shì)之下,我國(guó)的鄉(xiāng)村旅游必須緊緊跟上市場(chǎng)發(fā)展的導(dǎo)向,這就要求我們進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)鄉(xiāng)村旅游過(guò)程之中體驗(yàn)性活動(dòng)的策劃工作,例如,可通過(guò)農(nóng)家樂(lè)中的垂釣和采摘等具有農(nóng)趣的活動(dòng),就能夠很好地推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售工作,而且還能切實(shí)滿足廣大游客在體驗(yàn)上的需求。
四是具備了營(yíng)銷(xiāo)成本較低的特征。農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售如果能夠結(jié)合鄉(xiāng)村旅游來(lái)實(shí)施,就能夠在廣大農(nóng)民群眾和消費(fèi)者間直接創(chuàng)建相互聯(lián)系之途徑,自然也就能夠減少大量中間性環(huán)節(jié),所以自然也就有助于提高農(nóng)產(chǎn)品所具有的附加值,而且還可保障農(nóng)產(chǎn)品處于新鮮的狀態(tài)下,有助于吸引消費(fèi)者們予以購(gòu)買(mǎi)。
二、在鄉(xiāng)村旅游中推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的必要性
鑒于當(dāng)前我國(guó)鄉(xiāng)村旅游業(yè)的不斷發(fā)展,鄉(xiāng)村旅游行業(yè)之中的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售也在持續(xù)發(fā)展,能夠進(jìn)行體驗(yàn)的鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品變得愈來(lái)愈多,例如,采摘、垂釣以及制作小手藝等均已經(jīng)成為了新興的鄉(xiāng)村旅游農(nóng)產(chǎn)品體驗(yàn)形式。我國(guó)的旅游類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品通常均具有相當(dāng)強(qiáng)的地域性特征,位于不同的地區(qū)就會(huì)擁有不一樣的民俗,自然也會(huì)出現(xiàn)不一樣的飲食文化以及生活習(xí)慣,所以,鄉(xiāng)村旅游視野下的農(nóng)產(chǎn)品自然也會(huì)產(chǎn)生各不相同的特點(diǎn)。和普通產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)方式有所不同的是,我國(guó)的鄉(xiāng)村旅游農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售之中的產(chǎn)品購(gòu)置以及消費(fèi)同步實(shí)施的,所以鄉(xiāng)村旅游農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售相當(dāng)?shù)刂苯樱軌蚯袑?shí)減少流通當(dāng)中的各類(lèi)成本。農(nóng)民群眾把自身農(nóng)產(chǎn)品直接地賣(mài)給游客,比如,農(nóng)家樂(lè)即是由農(nóng)民群眾直接給游客們提供餐飲以及住宿等服務(wù),而濃郁的鄉(xiāng)村風(fēng)土人情以及民俗文化正好能夠吸引游客們駐足與停留。鄉(xiāng)村旅游視野下的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)能為農(nóng)村地區(qū)創(chuàng)造出更多更好的就業(yè)機(jī)會(huì),農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)c鄉(xiāng)村旅游行業(yè)一樣均為勞動(dòng)密集型的產(chǎn)業(yè),鄉(xiāng)村旅游迫切需要吸收大批量勞動(dòng)力,吃、住、行、購(gòu)等均需提供相應(yīng)的服務(wù),而鄉(xiāng)村旅游則能夠吸收非常多的本地勞動(dòng)力資源。鄉(xiāng)村旅游和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化之間的聯(lián)系極為密切,大量農(nóng)業(yè)類(lèi)項(xiàng)目均可利用鄉(xiāng)村旅游資源來(lái)加快發(fā)展,并且積極改進(jìn)農(nóng)村地區(qū)的生產(chǎn)以及生活環(huán)境,進(jìn)而建立起規(guī)模化的產(chǎn)業(yè)與特色化農(nóng)業(yè),提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)所具有的綜合效益,最終推動(dòng)農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
三、基于鄉(xiāng)村旅游的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)實(shí)施策略
(一)實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品綠色營(yíng)銷(xiāo)策略
如今,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品綠色營(yíng)銷(xiāo)已經(jīng)成為一種十分重要的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售形式。對(duì)初加工類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品,比如農(nóng)家所自產(chǎn)與消費(fèi)的農(nóng)產(chǎn)品來(lái)說(shuō),傳統(tǒng)意義上農(nóng)戶家往往均設(shè)置了獨(dú)立化的庭院,建有專(zhuān)門(mén)開(kāi)辟起來(lái)的果園或者菜園,所種植之蔬菜或者水果等往往都是使用飼養(yǎng)小動(dòng)物的糞便來(lái)進(jìn)行施肥,對(duì)果蔬所進(jìn)行的病蟲(chóng)防治等也會(huì)運(yùn)用人工方法來(lái)實(shí)施,這樣一來(lái),生產(chǎn)出的蔬菜以及水果通常都是新鮮和健康的。能夠把果蔬農(nóng)藥殘留降至最低限度上,從而能夠達(dá)到國(guó)家綠色以及無(wú)公害之標(biāo)準(zhǔn),不僅能夠切實(shí)降低農(nóng)產(chǎn)品養(yǎng)殖的成本,而且還能確保農(nóng)產(chǎn)品的過(guò)硬品質(zhì)。對(duì)深加工類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品來(lái)說(shuō),在達(dá)到了產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)之后,還需對(duì)其實(shí)施綠色化包裝,農(nóng)產(chǎn)品包裝是產(chǎn)品的重要組成部分,能起到傳播綠色健康信息的重要作用。農(nóng)產(chǎn)品包裝的綠色化通常是指包裝材料實(shí)現(xiàn)綠色化,也就是要利用環(huán)保型包裝材料,制定出綠色的價(jià)格,并實(shí)施綠色促銷(xiāo)方式,從而形成農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的綠色形象。
(二)實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)策略
為了能夠?qū)嵤┖棉r(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)工作,必須強(qiáng)化服務(wù),改進(jìn)鄉(xiāng)村旅游中的餐飲和購(gòu)物等環(huán)節(jié)就是服務(wù)策略的重要體現(xiàn)。一是要加強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游中的餐飲服務(wù)。鄉(xiāng)村地區(qū)的烹飪水平有限,那些不夠規(guī)范的餐飲服務(wù)方式必然會(huì)損害到廣大消費(fèi)者們的體驗(yàn)行為。對(duì)廚師、服務(wù)員等餐飲行業(yè)相關(guān)工作人員加強(qiáng)管理顯得極為必要。同時(shí),還有一些消費(fèi)著們覺(jué)得體驗(yàn)型自助式烹飪需要加以推廣應(yīng)用,一旦能夠?qū)嵤厝荒軌蛱岣哂慰蛡兊捏w驗(yàn)性,從而更好地刺激消費(fèi)者們消費(fèi)與購(gòu)買(mǎi)當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的欲望。農(nóng)產(chǎn)品可以說(shuō)是鄉(xiāng)村旅游過(guò)程之中餐飲業(yè)發(fā)展的主要支撐力量。鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展,肯定能夠推動(dòng)本地餐飲行業(yè)實(shí)現(xiàn)新發(fā)展,這樣一來(lái)自然也就能夠更好地推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售工作。為進(jìn)一步挖掘特色化的農(nóng)產(chǎn)品,把其打造成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游過(guò)程之中餐飲業(yè)的重要招牌,就應(yīng)當(dāng)切實(shí)規(guī)范餐飲業(yè)的操作行為,不僅應(yīng)當(dāng)確保飲食上的安全,而且還要通過(guò)培訓(xùn)等方式來(lái)提升從業(yè)人員的素質(zhì),從而為廣大游客創(chuàng)設(shè)出更好的餐飲消費(fèi)環(huán)境。二是要加強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游中的購(gòu)物服務(wù)。鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)者們應(yīng)當(dāng)致力于改進(jìn)當(dāng)?shù)氐淖∷迼l件,從而更好地延長(zhǎng)消費(fèi)者們?cè)诖送A舻臅r(shí)間。這是因?yàn)橛慰蛡兊穆眯袝r(shí)間會(huì)直接關(guān)系到農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)數(shù)量,故應(yīng)不斷改進(jìn)當(dāng)?shù)芈糜巫∷薜沫h(huán)境,切實(shí)保障廣大消費(fèi)者們的安全,力求延長(zhǎng)其購(gòu)物消費(fèi)的時(shí)間以推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售。比如,河南省新鄭市是一個(gè)產(chǎn)棗大市,該市就采取了帶來(lái)游客到棗園之中賞棗和親自打棗等方式來(lái)吸引消費(fèi)者。游客們?cè)诿赓M(fèi)現(xiàn)場(chǎng)品嘗棗子,往往會(huì)選擇購(gòu)買(mǎi)一部分產(chǎn)品,或帶回送予他人,或供自身食用,從而很好地推動(dòng)了當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游行業(yè)的發(fā)展,并促進(jìn)了當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)工作。
(三)實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品加工策略
不管是什么樣的農(nóng)產(chǎn)品,都具備鮮活、易腐等特征。正是出于這一考慮,造成諸多農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)類(lèi)單位只會(huì)把營(yíng)銷(xiāo)定位在產(chǎn)、銷(xiāo)的層面上,卻沒(méi)有考慮到對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的種類(lèi)實(shí)施全面創(chuàng)新。筆者覺(jué)得,為更好地提高農(nóng)產(chǎn)品對(duì)于廣大消費(fèi)者們所具有的吸引力,應(yīng)當(dāng)切實(shí)引入農(nóng)產(chǎn)品加工創(chuàng)新策略。要依各個(gè)不同地區(qū)的具體狀況,分別決定是采取初加工的方式,還是采用深加工的方式。例如,對(duì)于水果可實(shí)施清洗、整理和包裝等初加工手段,這樣一來(lái),就能很好地保持水果所具有的外在美觀性,而且十分有利于拉長(zhǎng)保存的時(shí)間;對(duì)于茶葉等類(lèi)型的農(nóng)產(chǎn)品則需要實(shí)施深加工,比如,可以研發(fā)出濃縮茶或者速溶茶等,從而能夠更好地體現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品所具備之當(dāng)?shù)靥厣哺颖阌谙M(fèi)者們加以食用。同時(shí),鄉(xiāng)村地區(qū)的旅游景點(diǎn)在其開(kāi)發(fā)是可由有關(guān)部門(mén)持續(xù)提升對(duì)于當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)工作支持力度,幫助其引入更加先進(jìn)的加工設(shè)備或者加工技術(shù)來(lái)實(shí)施好加工創(chuàng)新工作,這樣一來(lái),不但能夠提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益,而且還能由此而推動(dòng)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游實(shí)現(xiàn)新的發(fā)展。
(四)實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷(xiāo)策略
一旦農(nóng)產(chǎn)品缺少了品牌化效應(yīng),其營(yíng)銷(xiāo)成果必然會(huì)變得事倍功半。所以說(shuō),只要形成了鄉(xiāng)村旅游下的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售品牌,那其所產(chǎn)生的品牌效應(yīng)必然能為農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)帶來(lái)非常巨大的經(jīng)濟(jì)效益回報(bào)。比如,我國(guó)的山西省具有良好的自然資源,有鮮明特色的農(nóng)產(chǎn)品種類(lèi)非常多,比如,晉南蘋(píng)果、平遙牛肉、山西陳醋以及太行小米等。如果能夠在以上知名農(nóng)產(chǎn)品的基礎(chǔ)之上來(lái)實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè),其后再運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)手段,切實(shí)整合成比較大的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模,自然就能夠很好地提升當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游農(nóng)產(chǎn)品所具有的美譽(yù)度,讓消費(fèi)著們?cè)谙M(fèi)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游農(nóng)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上,還能領(lǐng)略到當(dāng)?shù)鬲?dú)特的鄉(xiāng)村農(nóng)耕文化,進(jìn)而帶來(lái)數(shù)量更多的游客。
結(jié)束語(yǔ)
總的來(lái)說(shuō),在如今社會(huì)發(fā)展日新月異的新形勢(shì)下,現(xiàn)代人的物質(zhì)生活水平不斷提升,為符合廣大消費(fèi)們對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的實(shí)際需要,加強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展就成為了社會(huì)各界高度關(guān)注的重要內(nèi)容,運(yùn)用鄉(xiāng)村旅游來(lái)推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售工作就有了更好的發(fā)展機(jī)遇。推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售之間的相互融合,就應(yīng)當(dāng)全力發(fā)掘鄉(xiāng)村旅游業(yè)中的豐富資源,切實(shí)打破傳統(tǒng)意義上的界限,實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)行業(yè)的更好發(fā)展。
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【關(guān)鍵詞】農(nóng)產(chǎn)品;網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售系統(tǒng);運(yùn)營(yíng)模式
隨著互聯(lián)網(wǎng)和寬帶的普及,電子商務(wù)在中國(guó)突起,并日益滲透到人們的日常生活中,網(wǎng)上購(gòu)物已不再是一件新鮮事情,越來(lái)越多的人們開(kāi)始鐘情于網(wǎng)上購(gòu)物,享受它所帶來(lái)的便利和實(shí)惠。而大家現(xiàn)在一談到電子商務(wù),網(wǎng)上購(gòu)物,最初出現(xiàn)在腦海中的一定是Taobao,Alibaba等等,這些網(wǎng)站上銷(xiāo)售的一般都是服裝、電子產(chǎn)品、生活用品等等,而真正貼近我們生活的,和我們一日三餐相關(guān)聯(lián)的農(nóng)產(chǎn)品確實(shí)沒(méi)有出現(xiàn)。由此可以看出,就農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售的研究非常缺乏并滯后。
一、我國(guó)網(wǎng)絡(luò)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售的市場(chǎng)現(xiàn)狀
目前,我國(guó)除了北京、上海、合肥、武漢等大都市有相關(guān)網(wǎng)絡(luò)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售的報(bào)道以外,其他的大部分城市在這這方面幾乎為空白。據(jù)了解,在合肥的某網(wǎng)絡(luò)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售網(wǎng)站上,生意最好的時(shí)候一天有四五十個(gè)定單。因?yàn)樯獠诲e(cuò),在擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售的過(guò)程中,也慢慢出現(xiàn)了一系列的問(wèn)題:
(1)菜價(jià)的問(wèn)題。為了和早上賣(mài)菜的時(shí)間錯(cuò)開(kāi),基本都是凌晨時(shí)分,到菜市場(chǎng)批發(fā)新鮮的農(nóng)產(chǎn)品和水果,一些批發(fā)戶有時(shí)故意將價(jià)格抬高,這樣在采購(gòu)上帶來(lái)了極大的困難。
(2)新客戶難發(fā)展。因?yàn)榫W(wǎng)絡(luò)農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售的主要客戶一般都是一些年紀(jì)稍大的居民,他們一輩子都習(xí)慣了在小攤上討價(jià)還價(jià)地買(mǎi)菜,對(duì)于這種新型的銷(xiāo)售模式還一時(shí)無(wú)法接受。
(3)利潤(rùn)空間小。生意好的時(shí)候,一天四五十個(gè)定單,但是有的時(shí)候一天卻只有不到十個(gè)得定單,這么少的定單只能暫時(shí)維持生存,利潤(rùn)空間也非常地小,同時(shí),配送過(guò)程中的交通費(fèi)用也是一筆不小的開(kāi)支。
問(wèn)題是存在的,但是隨著電子商務(wù)的飛速發(fā)展,網(wǎng)絡(luò)農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售也必定是大勢(shì)所趨,因此研究開(kāi)發(fā)出一套合理的網(wǎng)絡(luò)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售系統(tǒng)也勢(shì)在必行。
二、網(wǎng)絡(luò)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售系統(tǒng)的分析與設(shè)計(jì)
網(wǎng)絡(luò)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售系統(tǒng)大體可分為前臺(tái)和后臺(tái)。前臺(tái)主要是針對(duì)客戶,實(shí)現(xiàn)瀏覽、查詢、購(gòu)買(mǎi)等功能;后臺(tái)針對(duì)管理員,可負(fù)責(zé)網(wǎng)站各種信息進(jìn)行維護(hù),實(shí)現(xiàn)網(wǎng)站的更新。統(tǒng)一友好的操作界面,保證系統(tǒng)的易用性,方便用戶操作。具備商品信息的展示功能,方便瀏覽者對(duì)商品信息進(jìn)行瀏覽與比較。規(guī)范的商品分類(lèi),方便瀏覽者分類(lèi)查找商品。完美的購(gòu)物車(chē)功能與用戶結(jié)賬功能。設(shè)置網(wǎng)站公告信息模塊,使瀏覽者能夠及時(shí)了解網(wǎng)站的動(dòng)態(tài)變化及公司銷(xiāo)售的新品、特價(jià)活動(dòng)等信息。商品銷(xiāo)售排行功能。訂單查詢功能、商品信息查詢功能。
1、系統(tǒng)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)
系統(tǒng)前臺(tái):
(1)商品信息模塊:熱門(mén)商品瀏覽(首頁(yè)顯示點(diǎn)擊率最高的商品列表)、新到商品瀏覽(首頁(yè)顯示最新添加的商品列表)、商品分類(lèi)瀏覽、按商品名稱(chēng)搜索、商品詳細(xì)信息。
(2)購(gòu)物車(chē)模塊:添加商品到購(gòu)物車(chē)、購(gòu)物車(chē)信息修改、結(jié)賬。
(3)用戶信息管理模塊:注冊(cè)新用戶、登錄、用戶修改密碼、用戶個(gè)人資料管理。
(4)訂單模塊:查詢個(gè)人訂單列表、查詢某筆訂單的詳細(xì)信息。
系統(tǒng)后臺(tái):
(1)管理員信息管理:登錄;添加新管理員、刪除管理員:修改密碼;管理員日志(記錄管理員的每個(gè)操作,由超級(jí)管理員進(jìn)行查詢)。
(2)商品信息管理:添加、刪除商品類(lèi)別;添加、修改、刪除商品信息。
(3)用戶信息管理:查詢用戶信息、修改賬戶金額。
(4)銷(xiāo)售管理:查詢某月的銷(xiāo)售情況(包括每種商品的售出數(shù)量、相關(guān)訂單數(shù)、銷(xiāo)售收入)。
2、系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫(kù)設(shè)計(jì)
三、核心模塊功能介紹
1、商品模塊
在商品模塊中實(shí)現(xiàn)了商品信息的詳細(xì)顯示,顯示內(nèi)容包含商品名稱(chēng)、數(shù)量、點(diǎn)擊數(shù)、品牌和詳細(xì)介紹等信息。
2、搜索模塊
搜索模塊中可分為簡(jiǎn)單搜索和高級(jí)搜索應(yīng)用,通過(guò)高級(jí)搜索可以方便用戶快速準(zhǔn)確的搜索到自己需要的商品,通過(guò)關(guān)鍵字篩選快速搜索,更加有效率。
3、信息模塊
信息模塊實(shí)現(xiàn)了新聞列表顯示、新聞信息的瀏覽和意見(jiàn)反饋信息的添加,這部分應(yīng)用較為簡(jiǎn)單,通過(guò)這一模塊加強(qiáng)對(duì)該商場(chǎng)商品信息的更新,以及用戶反饋相關(guān)問(wèn)題及投訴的功能。
4、購(gòu)物模塊
購(gòu)物車(chē)模塊是客戶端應(yīng)用最為關(guān)鍵的模塊,該可實(shí)現(xiàn)將商品添加到購(gòu)物車(chē)的應(yīng)用;實(shí)現(xiàn)購(gòu)物車(chē)中商品數(shù)據(jù)的修改;實(shí)現(xiàn)購(gòu)物車(chē)中商品的清除;實(shí)現(xiàn)購(gòu)物訂單的結(jié)算。
當(dāng)會(huì)員登陸后,單擊商品的購(gòu)買(mǎi)按鈕,就可將商品添加到會(huì)員購(gòu)物車(chē)中。用戶單擊商品列表中“添加到購(gòu)物車(chē)”的超級(jí)鏈接時(shí),將進(jìn)入購(gòu)物車(chē)的功能頁(yè)面。主要包括以下兩個(gè)頁(yè)面:
(1)添加到購(gòu)物:將選定商品添加到購(gòu)物車(chē)記錄中。這個(gè)頁(yè)面是一個(gè)中轉(zhuǎn)頁(yè)面。所謂中轉(zhuǎn)的意思,就是它并不呈現(xiàn)給用戶,但卻實(shí)現(xiàn)一定的功能-將某種商品添加到操作用戶的購(gòu)物車(chē)內(nèi)。
(2)購(gòu)物車(chē)管理:對(duì)購(gòu)物車(chē)內(nèi)容進(jìn)行管理。該頁(yè)面實(shí)現(xiàn)的功能比較多,包括購(gòu)物車(chē)記錄的綁定顯示、修改購(gòu)物車(chē)中商品的數(shù)量、刪除購(gòu)物車(chē)中的記錄以及顯示購(gòu)物總額等。
5、用戶信息管理模塊
用戶信息管理是一個(gè)會(huì)員制的電子商務(wù)系統(tǒng)中必不可少的部分。在這一模塊中實(shí)現(xiàn)的功能包括注冊(cè)、登錄、找回密碼、修改密碼、修改個(gè)人詳細(xì)資料等。
(1)系統(tǒng)的身份驗(yàn)證機(jī)制。作為用戶驗(yàn)證的窗口,登錄頁(yè)面的實(shí)現(xiàn)十分重要。
(2)注冊(cè)新用戶新用戶注冊(cè)時(shí),僅需輸入最基本的信息,個(gè)人詳細(xì)資料在注冊(cè)之后再進(jìn)行修改。
(3)找回密碼。當(dāng)用戶忘記密碼時(shí),通過(guò)密碼保護(hù)資料的驗(yàn)證后,系統(tǒng)將會(huì)生成新的隨機(jī)密碼發(fā)送到用戶的指定E-mail。找回密碼功能是為了方便忘記密碼的用戶重新獲得密碼的。
(4)用戶管理項(xiàng)導(dǎo)航目錄。當(dāng)進(jìn)入用戶管理頁(yè)面時(shí),左側(cè)的目錄應(yīng)該顯示為用戶的管理項(xiàng)導(dǎo)航。當(dāng)用戶進(jìn)入用戶管理(如修改密碼、修改個(gè)人資料)頁(yè)面時(shí),左側(cè)不應(yīng)該再顯示為商品分類(lèi)導(dǎo)航目錄,而應(yīng)該列出用戶管理菜單。
6、訂單模塊
訂單模塊包括的功能有支付購(gòu)物車(chē)生成訂單、查詢個(gè)人訂單信息和查詢訂單詳細(xì)信息。在這個(gè)頁(yè)面,管理員可能分頁(yè)查看用戶的基本信息,并可以修改預(yù)存款。本模塊的查詢支持按月查詢、按日查詢。查詢出的是每種商品的相關(guān)訂單數(shù)、售出數(shù)量和銷(xiāo)售收入。該模塊是管理者更加智能化的管理該網(wǎng)絡(luò)商城。
四、結(jié)束語(yǔ)
電子商務(wù)將成為21 世紀(jì)的主流商務(wù)模式。它采用現(xiàn)代信息技術(shù)手段,以推銷(xiāo)物理和計(jì)算機(jī)所代替?zhèn)鹘y(tǒng)交易過(guò)程中只戒指信息載體的存儲(chǔ)、傳遞、等環(huán)節(jié),打破了時(shí)空界限,降低了企業(yè)的成本,提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。網(wǎng)絡(luò)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售系統(tǒng)的這種銷(xiāo)售模式為農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)增添了新的元素,要更好發(fā)展這種模式。
參考文獻(xiàn):
[1]段.我國(guó)企業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)中存在的問(wèn)題與對(duì)策企業(yè)經(jīng)濟(jì).《企業(yè)經(jīng)濟(jì)》2004.12
隨著生活水平的提高,人類(lèi)食品安全意識(shí)不斷增強(qiáng),尤其是我國(guó)果蔬農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際化貿(mào)易的開(kāi)通,對(duì)其安全質(zhì)量提出了更高的要求。近年來(lái),果蔬貿(mào)易供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)逐漸趨于完善,這在一定程度上也影響了果蔬農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格。本文對(duì)供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)對(duì)果蔬價(jià)格的影響進(jìn)行深入分析和研究。
【關(guān)鍵詞】
供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu);果蔬價(jià)格;分析和研究
1 我國(guó)果蔬供應(yīng)鏈現(xiàn)狀
1.1 我國(guó)果蔬供應(yīng)鏈現(xiàn)狀及發(fā)展歷程
隨著我國(guó)加入世界經(jīng)濟(jì)貿(mào)易組織,我國(guó)果蔬農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)也發(fā)生了巨大變化。我國(guó)建國(guó)初期,由于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制發(fā)展并不完善,商品運(yùn)輸?shù)捏w制并沒(méi)完全建立,所以果蔬供應(yīng)基本處于自給自足的狀態(tài)。改革開(kāi)放以來(lái),我國(guó)果蔬供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)發(fā)生了翻天覆地的變化,由原來(lái)的自給自足轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品外銷(xiāo)。這不僅帶動(dòng)了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)輸?shù)陌l(fā)展,還大大提高了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)發(fā)展的聯(lián)動(dòng)性。
近年來(lái),商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,帶動(dòng)了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),在社會(huì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)的大前提下,果蔬農(nóng)產(chǎn)品安全問(wèn)題漸漸成為人們關(guān)心的重點(diǎn),果蔬供應(yīng)結(jié)構(gòu)也隨之發(fā)生了巨大的變化,世界經(jīng)濟(jì)體制的發(fā)展,在一定程度上帶動(dòng)了果蔬農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)出口貿(mào)易,供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)的復(fù)雜化、多元化不僅影響了我國(guó)果蔬農(nóng)產(chǎn)品的安全質(zhì)量,還影響了其價(jià)格走勢(shì)[1]23-47。
1.2 果蔬生產(chǎn)現(xiàn)狀及分析
我國(guó)地域廣袤,果蔬生產(chǎn)資料豐富,不同地區(qū)的氣候、環(huán)境特點(diǎn)決定了果蔬產(chǎn)品的不同種類(lèi)。據(jù)北京相關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì),北京2008到2012年間的各區(qū)的果蔬種植面積。具體數(shù)據(jù)如表1。
對(duì)表1的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析可知,北京市密云區(qū)和延慶區(qū)果蔬種植面積最大,從2008年以來(lái),北京市對(duì)果蔬種植土地的保護(hù)措施,十分有效,各地的果蔬耕地并沒(méi)有隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展而減少。
1.3 果蔬農(nóng)產(chǎn)品加工現(xiàn)狀分析
據(jù)相關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì),2012年北京市農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售、物流總額為12.46億元,占北京消費(fèi)總額的1.27%,僅次于進(jìn)口貨物和工業(yè)品物流量。具體數(shù)據(jù)如表2。
1.4 果蔬農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售現(xiàn)狀與價(jià)格分析
北京的果蔬農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)終端主要有超市、批發(fā)中心、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、本地集市等。由于供應(yīng)鏈的結(jié)果發(fā)生改變和人們生活質(zhì)量的提高,果蔬消費(fèi)由傳統(tǒng)的“數(shù)量型”轉(zhuǎn)化為“質(zhì)量型”,果蔬消費(fèi)的多樣化、個(gè)性化也成為了一種時(shí)尚消費(fèi)模式。對(duì)北京200多個(gè)大中型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行數(shù)據(jù)調(diào)整,具體情況如表3所示。
1.5 北京果蔬價(jià)格受供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)影響分析
通過(guò)以上對(duì)北京果蔬種植耕地、果蔬消費(fèi)比例、人均消費(fèi)等問(wèn)題的分析可知,北京果蔬生產(chǎn)供應(yīng)鏈相對(duì)平穩(wěn),其果蔬價(jià)格隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展逐漸升高,從人均消費(fèi)情況可以看出,北京果蔬消費(fèi)意識(shí)很強(qiáng),其發(fā)展前景相對(duì)樂(lè)觀[2]123-156。
2 果蔬供應(yīng)鏈基礎(chǔ)理論
供應(yīng)鏈理論是上世紀(jì)60年代提出的,隨著產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)的變遷和發(fā)展,供應(yīng)鏈已經(jīng)成為一種資源整合模式,其目的就是提高企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力,所以供應(yīng)鏈理論在企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理中引起了高度重視。
2.1 供應(yīng)鏈基礎(chǔ)理論
供應(yīng)鏈理論基礎(chǔ)是沒(méi)有固定統(tǒng)一定義的,因?yàn)椴煌I(lǐng)域產(chǎn)品的供應(yīng)鏈都有其特有的性質(zhì),不同產(chǎn)品的供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)不同,所以供應(yīng)鏈基礎(chǔ)理論只是一種廣義理論概念。供應(yīng)鏈?zhǔn)且环N網(wǎng)鏈概念,其定義為:供應(yīng)鏈?zhǔn)遣少?gòu)原材料,將其轉(zhuǎn)化為成品或中間產(chǎn)品,將其投放市場(chǎng)銷(xiāo)售到個(gè)體用戶的功能網(wǎng)鏈[3]35-37。
2.2 果蔬供應(yīng)鏈
果蔬供應(yīng)鏈的管理核心是企業(yè)通過(guò)科技技術(shù)對(duì)其果蔬產(chǎn)品進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)管理,其中包括,采集、加工、包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、經(jīng)銷(xiāo)等幾個(gè)步驟,將供應(yīng)商、生產(chǎn)企業(yè)、批發(fā)零售商以及消費(fèi)市場(chǎng)聯(lián)系起來(lái)的果蔬供應(yīng)鏈。
果蔬供應(yīng)鏈特征
果蔬供應(yīng)鏈的特征主要有以下幾個(gè)方面:①果蔬供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)復(fù)雜,是原材料供應(yīng)商、生產(chǎn)加工企業(yè)、批發(fā)零售商、消費(fèi)者四部分構(gòu)成,其四個(gè)供應(yīng)點(diǎn)的類(lèi)型、功能、分布地點(diǎn)和結(jié)構(gòu)都不同,所以再對(duì)其進(jìn)行供應(yīng)鏈管理時(shí)難度非常大;②信息化程度要求高,果蔬供應(yīng)鏈?zhǔn)巧a(chǎn)企業(yè)和消費(fèi)市場(chǎng)雙重影響下的營(yíng)銷(xiāo)模式,其結(jié)構(gòu)影響因素有很多,所以對(duì)供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)進(jìn)行管理時(shí),需要對(duì)相關(guān)信息進(jìn)行信息化處理,并需及時(shí)更新和反饋,是企業(yè)制定戰(zhàn)略目標(biāo)的重要依據(jù);③消費(fèi)市場(chǎng)推動(dòng)作用,果蔬產(chǎn)品生產(chǎn)、管理、經(jīng)銷(xiāo)都需要依賴消費(fèi)市場(chǎng)。消費(fèi)者是拉動(dòng)果蔬農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的動(dòng)力源。
2.3 果蔬供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)組成
2.3.1生產(chǎn)結(jié)構(gòu)組成:個(gè)體農(nóng)戶、農(nóng)村合作社、果蔬生產(chǎn)基地。
2.3.2加工結(jié)構(gòu)組成:果蔬粗加工企業(yè)、果蔬產(chǎn)品加工企業(yè)。
2.3.3運(yùn)輸結(jié)構(gòu)組成:物流運(yùn)輸、產(chǎn)品自由運(yùn)輸。
2.3.4批發(fā)結(jié)構(gòu)組成:批發(fā)商、集貨商、批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。
2.3.5銷(xiāo)售結(jié)構(gòu)組成:個(gè)體消費(fèi)者、零售商、超市、企事業(yè)單位食堂[4]125-128。
3 果蔬供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)對(duì)果蔬價(jià)格的影響
通過(guò)上文對(duì)果蔬供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)分析可知,果蔬供應(yīng)鏈中,影響果蔬價(jià)格的主要受生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、批發(fā)、銷(xiāo)售等組織結(jié)構(gòu)影響。
3.1 生產(chǎn)供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu):在果蔬生產(chǎn)過(guò)程中,其果蔬產(chǎn)量受溫度、氣候等影響會(huì)隨之發(fā)生變化,個(gè)體農(nóng)戶或相關(guān)利益經(jīng)銷(xiāo)商就會(huì)根據(jù)果蔬產(chǎn)量、企業(yè)預(yù)定等情況制定果蔬生產(chǎn)價(jià)格,對(duì)果蔬價(jià)格影響最小。
3.2加工供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)對(duì)果蔬價(jià)格影響最大,因?yàn)槠髽I(yè)通過(guò)對(duì)原產(chǎn)品進(jìn)行加工之后作為商品銷(xiāo)售,其加工過(guò)程、運(yùn)輸過(guò)程、銷(xiāo)售過(guò)程所需要的費(fèi)用都會(huì)附加到果蔬產(chǎn)品價(jià)格上,所以會(huì)大大提高果蔬價(jià)格。
3.3運(yùn)輸供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu),主要是運(yùn)輸過(guò)程中運(yùn)輸工具、汽油柴油用量所消耗的運(yùn)輸成本,對(duì)果蔬價(jià)格售價(jià)產(chǎn)生一定的影響。
3.4批發(fā)、銷(xiāo)售供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)是果蔬價(jià)格附加的最后一個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商,通過(guò)零銷(xiāo)售企業(yè)將果蔬產(chǎn)品銷(xiāo)售給個(gè)人,個(gè)體經(jīng)銷(xiāo)商會(huì)通過(guò)對(duì)店面成本、人工成本、運(yùn)營(yíng)利潤(rùn)等問(wèn)題進(jìn)行預(yù)算分析,將其附加到果蔬價(jià)格上。
4 結(jié)論
綜上所述可知,果蔬價(jià)格是果蔬供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)消費(fèi)、成本、利潤(rùn)疊加之后的產(chǎn)品價(jià)格,供應(yīng)鏈中的每一個(gè)組成工序都會(huì)影響其果蔬價(jià)格的變化。本文通過(guò)對(duì)果蔬供應(yīng)鏈的分析可知,我國(guó)果蔬供應(yīng)鏈有關(guān)食品安全的監(jiān)察制度并不完善,要實(shí)現(xiàn)果蔬供應(yīng)鏈的良性循環(huán),仍需不斷的改革和發(fā)展[5]45-49。
【參考文獻(xiàn)】
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關(guān)鍵詞:農(nóng)產(chǎn)品;批發(fā)市場(chǎng);創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo);北京
中圖分類(lèi)號(hào):F724.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A 文章編號(hào):1009―6116(2011)06―0016―05
長(zhǎng)期以來(lái),農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)在城市農(nóng)產(chǎn)品流通中居主導(dǎo)地位。如新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)2010年蔬菜供應(yīng)量占到北京市總需求量的70%以上,水果占80%以上,進(jìn)口水果占90%以上。但近些年,農(nóng)產(chǎn)品流通的多元化格局正在形成,其他流通渠道(如農(nóng)超對(duì)接、農(nóng)產(chǎn)品基地進(jìn)社區(qū)、網(wǎng)絡(luò)零售等)在農(nóng)產(chǎn)品流通中的地位日益重要,正在弱化農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的集散功能。北京市各區(qū)縣按照“市管批發(fā)、儲(chǔ)備,區(qū)縣管終端、零售”的原則,探索降低流通成本、減少中間環(huán)節(jié)的流通模式,如東城區(qū)著力推進(jìn)的“天鎮(zhèn)場(chǎng)地對(duì)接直銷(xiāo)模式”,海淀區(qū)試行的“產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接模式”、“農(nóng)超對(duì)接模式”、“農(nóng)餐對(duì)接模式”、“周末車(chē)載蔬菜市場(chǎng)模式”,朝陽(yáng)區(qū)開(kāi)展產(chǎn)地直供、推廣企業(yè)直營(yíng)模式等。這些模式繞過(guò)批發(fā)市場(chǎng),組織產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品直接進(jìn)社區(qū)。在這種競(jìng)爭(zhēng)格局下,現(xiàn)有的批發(fā)市場(chǎng)必須謀求戰(zhàn)略調(diào)整。另外,北京市正大力建設(shè)國(guó)際商貿(mào)中心,為迎合國(guó)際商貿(mào)中心的建設(shè),批發(fā)市場(chǎng)也應(yīng)該積極推進(jìn)創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)。
一、北京農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)概況
北京市名義上有30家農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng),經(jīng)調(diào)研確認(rèn)為26家。目前,北京農(nóng)產(chǎn)品流通已經(jīng)形成以大型綜合性批發(fā)市場(chǎng)為核心,產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)和專(zhuān)業(yè)性批發(fā)市場(chǎng)為特色,小型區(qū)域性批發(fā)市場(chǎng)為補(bǔ)充的格局,其中大型綜合性批發(fā)市場(chǎng)9家,小型區(qū)域性批發(fā)市場(chǎng)8家,產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)4家,專(zhuān)業(yè)性批發(fā)市場(chǎng)5家(表1、表2)。
北京農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)在長(zhǎng)期的發(fā)展中,逐步形成自己的特色,如新發(fā)地的蔬菜果品、中央市場(chǎng)的特菜糧油酒水、岳各莊的肉禽、錦繡大地的羊肉等。在眾多的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)中,新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)規(guī)模最大,該市場(chǎng)成立于1988年5月,經(jīng)過(guò)多年的建設(shè)和發(fā)展,現(xiàn)已成為北京市交易規(guī)模最大的農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng),在全國(guó)同類(lèi)市場(chǎng)中也具有很大的影響力。新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)主要經(jīng)營(yíng)蔬菜、果品、肉類(lèi)、種子、糧油、水產(chǎn)、副食、調(diào)料、禽蛋、茶葉等農(nóng)副產(chǎn)品,是一處以蔬菜、果品、肉類(lèi)批發(fā)為龍頭的國(guó)家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)。新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品輻射到蒙古和北京周邊的一些省市,如東北地區(qū)、內(nèi)蒙古、河北、山西、山東、天津等地。
在9家大型綜合性農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)中,目前以新發(fā)地規(guī)模最大,不論交易量還是交易額都遠(yuǎn)超過(guò)其他8家批發(fā)市場(chǎng)(見(jiàn)圖1)。根據(jù)《北京市“十二五”時(shí)期農(nóng)產(chǎn)品流通體系發(fā)展規(guī)劃》,在五環(huán)外東南方向,采取園區(qū)式開(kāi)發(fā)模式,將新建一個(gè)全市性大型綜合農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。新批發(fā)市場(chǎng)建成后,將與新發(fā)地一起形成全市性綜合農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的雙核保障機(jī)制。而新發(fā)地的交易量和交易額占全市的比重將會(huì)明顯降低。
從農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的銷(xiāo)售對(duì)象來(lái)看,據(jù)24家批發(fā)市場(chǎng)的統(tǒng)計(jì),有15.65%的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售給了其他批發(fā)市場(chǎng),20.85%的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售給了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),6.85%的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售給了超級(jí)市場(chǎng),9.95%的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售給了餐飲企業(yè),7.78%的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售給了各單位(如政府、部隊(duì)、企事業(yè)單位等)。
目前,這些批發(fā)市場(chǎng)處于相對(duì)均衡的局面,各有自己相對(duì)穩(wěn)定的吸引范圍。但隨著批發(fā)市場(chǎng)之間的競(jìng)爭(zhēng),及其他農(nóng)產(chǎn)品流通渠道對(duì)批發(fā)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng),目前的格局將會(huì)打破。
二、創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)分析框架
美國(guó)西北大學(xué)的莫漢?索內(nèi)(Mohan Sawh―ney)提出了12個(gè)公司的創(chuàng)新維度,即提供物、平臺(tái)、解決方案、顧客、顧客體驗(yàn)、獲得價(jià)值、過(guò)程、組織、供應(yīng)鏈、呈現(xiàn)、網(wǎng)絡(luò)、品牌(表3),并認(rèn)為商業(yè)創(chuàng)新是通過(guò)系統(tǒng)的、形式多樣的創(chuàng)新活動(dòng)來(lái)增加顧客價(jià)值。下面以這12個(gè)維度作為農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)的分析框架。
在應(yīng)用這12個(gè)創(chuàng)新維度時(shí),一方面要使用創(chuàng)造性的思維方式,另一方面也要觀察企業(yè)的正在探索的創(chuàng)新實(shí)踐。
三、北京農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)
北京農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)應(yīng)以創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)的12個(gè)維度(提供物、平臺(tái)、解決方案、顧客、顧客體驗(yàn)、獲得價(jià)值、過(guò)程、組織、供應(yīng)鏈、呈現(xiàn)、網(wǎng)絡(luò)、品牌)為指導(dǎo),研究本批發(fā)市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新。根據(jù)每個(gè)創(chuàng)新維度的內(nèi)涵,尋找目前本批發(fā)市場(chǎng)已有的營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新,探討新的營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新的機(jī)會(huì)。對(duì)于找出的新的營(yíng)銷(xiāo)機(jī)會(huì)進(jìn)行評(píng)價(jià),選擇合適的新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新進(jìn)行實(shí)踐。
根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的特點(diǎn),本文選擇解決方案、顧客、獲得價(jià)值、呈現(xiàn)、網(wǎng)絡(luò)等六個(gè)維度作為農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)首批創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)來(lái)源。
(一)解決方案維度的創(chuàng)新
解決方案維度強(qiáng)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)要為顧客創(chuàng)造一體化、定制化的提供物,從而不斷解決顧客的問(wèn)題。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)在維度方面一個(gè)可能的創(chuàng)新是針對(duì)大客戶(如部隊(duì)、學(xué)校、餐館等)的采購(gòu)需求,建立現(xiàn)代采購(gòu)中心,提供采購(gòu)服務(wù),根據(jù)大客戶對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求種類(lèi)和檔次,組織專(zhuān)人從批發(fā)市場(chǎng)的商戶處采購(gòu),提供一站式服務(wù)。并且根據(jù)大客戶的獨(dú)特的采購(gòu)要求,委托批發(fā)市場(chǎng)的商戶從全國(guó)各地的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地進(jìn)貨,在規(guī)定的時(shí)間,送到客戶指定的地點(diǎn)。
(二)顧客維度的創(chuàng)新
顧客維度強(qiáng)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)要善于發(fā)現(xiàn)未被滿足的顧客需要,或確認(rèn)未被服務(wù)的細(xì)分市場(chǎng)。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)現(xiàn)有的細(xì)分市場(chǎng)主要有小批發(fā)市場(chǎng)中的商戶、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中的商戶、超市、餐飲企業(yè)、單位(如政府、部隊(duì)、企事業(yè)單位等)。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)在該維度的創(chuàng)新要從兩個(gè)角度分析。一是調(diào)查現(xiàn)有的細(xì)分市場(chǎng)哪些需求沒(méi)有得到滿足;二是尋找新的細(xì)分市場(chǎng)。如農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)可將社區(qū)菜店作為潛在目標(biāo)市場(chǎng),當(dāng)社區(qū)菜店直接從批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品時(shí),農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的銷(xiāo)售量就會(huì)得到提升。
(三)獲得價(jià)值維度的創(chuàng)新
獲得價(jià)值維度強(qiáng)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)要重新定義公司如何獲得收入,或開(kāi)發(fā)創(chuàng)新性的新收入來(lái)源。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)不論是否國(guó)有,都帶有公益性質(zhì),如果批發(fā)市場(chǎng)對(duì)商戶收取過(guò)高的費(fèi)用,這筆費(fèi)用最終要轉(zhuǎn)嫁到最終用戶身上,不利于菜價(jià)的降低。因而批發(fā)市場(chǎng)需要探索新的收入來(lái)源。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)可能的收入來(lái)源有:一是進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品深加工,進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè);二是進(jìn)入零售終端,開(kāi)設(shè)批發(fā)市場(chǎng)直營(yíng)社區(qū)菜店;三是發(fā)展倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù)。
(四)供應(yīng)鏈維度的創(chuàng)新
供應(yīng)鏈維度強(qiáng)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)要對(duì)采購(gòu)進(jìn)行與眾不同的思考。目前批發(fā)市場(chǎng)主流的采購(gòu)模式是通過(guò)商戶從全國(guó)各個(gè)農(nóng)產(chǎn)品來(lái)源地采購(gòu)農(nóng)產(chǎn)
品。當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的農(nóng)產(chǎn)品滯銷(xiāo)時(shí),商務(wù)部門(mén)也會(huì)組織批發(fā)市場(chǎng)去基地救急采購(gòu)。一種創(chuàng)新性的采購(gòu)是變“外出尋找”為“引來(lái)挑選”,建立現(xiàn)代展銷(xiāo)中心,將會(huì)展模式引入批發(fā)市場(chǎng),即在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)專(zhuān)門(mén)的基地直銷(xiāo)區(qū),可出租給各省市區(qū)的商務(wù)部門(mén),由其組織本省的基地來(lái)批發(fā)市場(chǎng)展銷(xiāo)。
(五)呈現(xiàn)維度的創(chuàng)新
呈現(xiàn)維度強(qiáng)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)要?jiǎng)?chuàng)造新的分銷(xiāo)渠道或創(chuàng)新性的呈現(xiàn)地點(diǎn),包括顧客可以買(mǎi)到或者使用到提供品的各種地方。現(xiàn)有的批發(fā)市場(chǎng)主要是一種交易的場(chǎng)所,交易雙方在批發(fā)市場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)看貨,現(xiàn)場(chǎng)交割。實(shí)際上,客戶來(lái)批發(fā)市場(chǎng)交易并不是很方便,只是為了追求價(jià)格便宜和可挑選性,才不得不克服距離和交通因素。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)可通過(guò)改變交易地點(diǎn),方便消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi),如考慮在客戶的地點(diǎn)進(jìn)行交易,通過(guò)先期的信息交流和專(zhuān)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化的綠色配送來(lái)實(shí)現(xiàn)。另外,在大的社區(qū)設(shè)立小型的批零兼售的菜站也是一種可能的呈現(xiàn)維度的創(chuàng)新,但為了降低成本,需要政府在租金方面予以支持。
(六)網(wǎng)絡(luò)維度的創(chuàng)新
網(wǎng)絡(luò)維度強(qiáng)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)要?jiǎng)?chuàng)造以網(wǎng)絡(luò)為中心的智能化、一體化提供品。目前農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)已經(jīng)建立的企業(yè)網(wǎng)站并不屬于網(wǎng)絡(luò)維度的創(chuàng)新。網(wǎng)絡(luò)維度的創(chuàng)新在于建立綜合性的現(xiàn)代網(wǎng)上交易中心,即網(wǎng)上提供需求信息、網(wǎng)上農(nóng)產(chǎn)品展示、網(wǎng)上批發(fā)、網(wǎng)上購(gòu)物平臺(tái)及網(wǎng)上提供服務(wù)等以網(wǎng)絡(luò)為中心的各種活動(dòng)的整合。客戶只需在自己的單位連接農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)提供的智能網(wǎng)站,就可完成農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)的一切活動(dòng),并且足不出戶所采購(gòu)的農(nóng)產(chǎn)品就會(huì)送到需要的地點(diǎn)。
四、結(jié)論與討論
(一)主要結(jié)論
依據(jù)商業(yè)創(chuàng)新的12個(gè)維度和創(chuàng)造性思維,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)能夠找到很多創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)的思路。在解決方案維度方面,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)可推出采購(gòu)服務(wù)和委托采購(gòu)。在顧客維度方面,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)可將社區(qū)菜店作為潛在目標(biāo)市場(chǎng)。在獲取價(jià)值維度方面,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)可進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、進(jìn)入零售終端、發(fā)展倉(cāng)儲(chǔ)配送業(yè)務(wù)。在供應(yīng)鏈維度方面,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)可建設(shè)基地直銷(xiāo)區(qū)。在呈現(xiàn)維度方面,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)可考慮在客戶便利的地點(diǎn)進(jìn)行交易。在網(wǎng)絡(luò)維度方面,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)可建立以網(wǎng)絡(luò)為中心的綜合性的服務(wù)平臺(tái)。
(二)討論
隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈,渠道已成為企業(yè)贏得競(jìng)爭(zhēng)的重要武器,渠道如品牌,日益成為企業(yè)重要的無(wú)形資產(chǎn),可以說(shuō)現(xiàn)代市場(chǎng)進(jìn)入了“渠道為王”的時(shí)代。然而,從渠道規(guī)劃、渠道運(yùn)作到渠道管理,反映渠道整體競(jìng)爭(zhēng)狀況的渠道競(jìng)爭(zhēng)力仍然是很多企業(yè)無(wú)從面對(duì)的問(wèn)題,嚴(yán)重影響了企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提高,因此,對(duì)渠道競(jìng)爭(zhēng)力狀況有一個(gè)全面的把握成為提高渠道乃至企業(yè)效益的基本前提,而這就需要對(duì)渠道競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行科學(xué)有效的評(píng)估。
然而,目前國(guó)內(nèi)外對(duì)渠道競(jìng)爭(zhēng)力的研究還相對(duì)滯后,基本未形成渠道競(jìng)爭(zhēng)力的理論體系,缺乏一套完善的標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)來(lái)評(píng)價(jià)渠道競(jìng)爭(zhēng)力,對(duì)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)而言更為如此,傳統(tǒng)的對(duì)渠道的評(píng)價(jià)基本上研究的是工業(yè)品領(lǐng)域,而且主要是從渠道成員績(jī)效角度進(jìn)行(邱莉紅,2002;黃國(guó)祥等,2002;于建華,2005,鄭鑫等,2005;蔣恩堯等,2004),從競(jìng)爭(zhēng)力角度評(píng)價(jià)的內(nèi)容偏少。而對(duì)渠道績(jī)效的評(píng)價(jià)大都是對(duì)渠道成員的評(píng)價(jià)(Roger Pegram,1995),評(píng)價(jià)指標(biāo)諸如財(cái)務(wù)指標(biāo)、顧客滿意等,這是目前評(píng)估渠道績(jī)效的主流觀點(diǎn),這一觀點(diǎn)忽略了營(yíng)銷(xiāo)渠道的整體性,評(píng)價(jià)結(jié)果難以反映整體渠道的經(jīng)營(yíng)情況,并且,整個(gè)營(yíng)銷(xiāo)渠道的績(jī)效也不是各個(gè)渠道成員績(jī)效的簡(jiǎn)單疊加。鄭鑫(2005)認(rèn)為渠道競(jìng)爭(zhēng)力核心涵義是在“傳遞產(chǎn)品”、“增加收入”、“提高利潤(rùn)”和“提高客戶忠誠(chéng)度”的四大目標(biāo)上,能夠與競(jìng)爭(zhēng)力對(duì)手抗衡或者做得更好,從一方面說(shuō)明了渠道競(jìng)爭(zhēng)力的評(píng)價(jià)內(nèi)容,但是,以上四大目標(biāo)僅僅關(guān)注了財(cái)務(wù)績(jī)效競(jìng)爭(zhēng)力和顧客滿意競(jìng)爭(zhēng)力,這不能完全反應(yīng)渠道整體競(jìng)爭(zhēng)的狀況。
因此,很多學(xué)者也開(kāi)始將渠道評(píng)價(jià)的研究重點(diǎn)轉(zhuǎn)向了渠道評(píng)價(jià)的整體性、短期成果與長(zhǎng)期成果兼顧以及渠道的可持續(xù)發(fā)展上,評(píng)價(jià)指標(biāo)諸如渠道效率,渠道狀態(tài)、渠道發(fā)展能力、渠道安全等(G.Brown andE.D.Reiten,1 988;邱莉紅,2002;吳利化,2004;蔣恩堯等,2004;韓麗姣等,2006)。而從競(jìng)爭(zhēng)力角度對(duì)渠道整體進(jìn)行評(píng)價(jià)的內(nèi)容幾乎空白,且大多學(xué)者是從供應(yīng)鏈角度對(duì)供應(yīng)鏈競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行評(píng)價(jià)Beamon,1999;邵曉峰,2000;聶茂林,2004;劉元洪,2005),他們對(duì)渠道狀況的評(píng)價(jià)大都是基于某一方面的評(píng)價(jià),沒(méi)有或很少涉及到競(jìng)爭(zhēng)力的內(nèi)容;另外,即使有競(jìng)爭(zhēng)力的評(píng)價(jià),但評(píng)價(jià)對(duì)象大都是供應(yīng)鏈,而從營(yíng)銷(xiāo)渠道角度對(duì)渠道整體性競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行評(píng)價(jià)的研究幾乎沒(méi)有。
對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品渠道競(jìng)爭(zhēng)力而言,這種現(xiàn)象更為嚴(yán)重,目前基本上還未形成農(nóng)產(chǎn)品渠道競(jìng)爭(zhēng)力的理論體系,也沒(méi)有一套標(biāo)準(zhǔn)來(lái)評(píng)價(jià)農(nóng)產(chǎn)品渠道競(jìng)爭(zhēng)力。因此如何界定農(nóng)產(chǎn)品渠道競(jìng)爭(zhēng)力并從整體渠道角度構(gòu)建一套評(píng)價(jià)指標(biāo)體系并采用合適的評(píng)價(jià)方法來(lái)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品渠道競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行評(píng)價(jià),是目前農(nóng)業(yè)領(lǐng)域理論界和實(shí)踐界亟待解決的問(wèn)題。
二、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、渠道競(jìng)爭(zhēng)力和農(nóng)產(chǎn)品渠道競(jìng)爭(zhēng)力理論
要對(duì)農(nóng)產(chǎn)品渠道競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行科學(xué)合理評(píng)估,我們首先要對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行剖析,一種基本理解是把企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力理解成企業(yè)的一種能力,美國(guó)《產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力總統(tǒng)委員會(huì)報(bào)告》認(rèn)為,企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力是指在自由良好的市場(chǎng)條件下,企業(yè)能夠在國(guó)際市場(chǎng)上提供好的產(chǎn)品、好的服務(wù),同時(shí)又能提高本國(guó)人民生活水平的能力。中國(guó)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力發(fā)展報(bào)告聯(lián)合課題組認(rèn)為,企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力是企業(yè)和企業(yè)家們?cè)诟鞣N環(huán)境中成功地從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的能力。李顯君(2002)認(rèn)為,企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力是指廠商在競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境中,通過(guò)配置或創(chuàng)造企業(yè)資源,在占有市場(chǎng)、創(chuàng)造價(jià)值、維持發(fā)展等方面與同業(yè)其它廠商在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的比較能力。世界經(jīng)濟(jì)論壇認(rèn)為企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力是企業(yè)目前和未來(lái)在各自的環(huán)境中以比其他國(guó)內(nèi)和國(guó)外的競(jìng)爭(zhēng)者更有吸引力的價(jià)格和質(zhì)量進(jìn)行設(shè)計(jì)、生產(chǎn)并銷(xiāo)售貨物以及提供服務(wù)的能力和機(jī)會(huì),強(qiáng)調(diào)企業(yè)產(chǎn)品的價(jià)格和質(zhì)量。歸納起來(lái),企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力內(nèi)在是資源及管理能力,外在是競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),表現(xiàn)在產(chǎn)品和服務(wù)上,是一種系統(tǒng)能力。
而渠道競(jìng)爭(zhēng)力一種通常的理解是指:通過(guò)生產(chǎn)廠商、中間商、終端用戶以及與之有關(guān)系的第三方物流企業(yè)等一系列相互依存的組織將產(chǎn)品傳遞給公司所希望傳遞的客戶,達(dá)到公司所設(shè)定的渠道任務(wù),并在以上幾個(gè)方面所擁有的與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相抗衡或超越競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的能力(鄭鑫,2005)。實(shí)際上,渠道競(jìng)爭(zhēng)力可以描述為渠道主體通過(guò)渠道運(yùn)營(yíng)滿足客戶,達(dá)到渠道目標(biāo)并超越競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的能力,而這些能力可以通過(guò)相應(yīng)的指標(biāo)體現(xiàn)。
對(duì)農(nóng)產(chǎn)品而言,筆者認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)渠道競(jìng)爭(zhēng)力是指:從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷(xiāo)售的渠道主體通過(guò)渠道運(yùn)營(yíng)滿足客戶、達(dá)到渠道目標(biāo),并在財(cái)務(wù)、渠道安全、顧客滿意、發(fā)展能力和渠道綠色度五個(gè)方面擁有的與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相抗衡或超越競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的能力。這五個(gè)方面構(gòu)成了農(nóng)產(chǎn)品渠道競(jìng)爭(zhēng)力的評(píng)價(jià)指標(biāo)體系。
三、農(nóng)產(chǎn)品渠道競(jìng)爭(zhēng)力指標(biāo)體系的構(gòu)建
本文所構(gòu)建的農(nóng)產(chǎn)品渠道競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)體系,在評(píng)價(jià)對(duì)象上可以分為相同或相似產(chǎn)品不同公司間的渠道競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)和同一公司內(nèi)部不同渠道(如果有的話)間的競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)。評(píng)價(jià)范圍是整個(gè)渠道競(jìng)爭(zhēng)狀況。在指標(biāo)體系的選取上,遵循整體性、定量化、平衡性、科學(xué)性、重要性、可比性、可操作性等原則。
根據(jù)已有的研究文獻(xiàn),筆者認(rèn)為,農(nóng)產(chǎn)品渠道競(jìng)爭(zhēng)力的評(píng)價(jià)應(yīng)在強(qiáng)調(diào)財(cái)務(wù)指標(biāo)的同時(shí)強(qiáng)調(diào)渠道安全、顧客滿意、渠道創(chuàng)新發(fā)展和渠道綠色度評(píng)價(jià)等內(nèi)容。
(一)財(cái)務(wù)競(jìng)爭(zhēng)力指標(biāo)
財(cái)務(wù)競(jìng)爭(zhēng)力指標(biāo)是體現(xiàn)分銷(xiāo)渠道價(jià)值創(chuàng)造的結(jié)果指標(biāo)。這類(lèi)指標(biāo)可以全面、綜合的衡量渠道創(chuàng)造價(jià)值的能力。
1、銷(xiāo)售增長(zhǎng)率:銷(xiāo)售額增長(zhǎng)率動(dòng)態(tài)地反映了企業(yè)銷(xiāo)售額的增加或減少的變化的情況。
2、渠道銷(xiāo)售利潤(rùn)率:用于說(shuō)明渠道運(yùn)轉(zhuǎn)帶來(lái)的銷(xiāo)售額中包含了多少利潤(rùn)。公式為:渠道銷(xiāo)售利潤(rùn)率:各個(gè)主體稅后利潤(rùn)之和/零售總額×100%。
3、費(fèi)用利潤(rùn)率:分析渠道的財(cái)務(wù)競(jìng)爭(zhēng)力通常也用費(fèi)用利潤(rùn)率來(lái)表示,即分銷(xiāo)渠道在運(yùn)行中每花費(fèi)1 00元資金能夠創(chuàng)造多少利潤(rùn)。公式為:費(fèi)用利潤(rùn)率=當(dāng)期利潤(rùn)額/費(fèi)用總額×100%,其比率越高,說(shuō)明在單位費(fèi)用中的利潤(rùn)越高。
4、資產(chǎn)收益率:指營(yíng)銷(xiāo)渠道所創(chuàng)造的總利潤(rùn)與營(yíng)銷(xiāo)渠道全部資產(chǎn)的比率,它能反映投資者的效益評(píng)價(jià)觀點(diǎn)。公式為:資產(chǎn)收益率:當(dāng)期利潤(rùn)/資產(chǎn)總額×100%。
5、資金周轉(zhuǎn)率:表明渠道可以相對(duì)較少的資金占用來(lái)反復(fù)組織商品流通,公式為:資金周轉(zhuǎn)率=產(chǎn)品銷(xiāo)售收入/渠道總資產(chǎn)額×100%。
(二)渠道安全競(jìng)爭(zhēng)力指標(biāo)
渠道安全是指渠道能正常行使轉(zhuǎn)換和流通功能,不會(huì)因?yàn)楦鞣N不
確定性因素的影響而發(fā)生渠道危機(jī)。
1、回款率:回款率是企業(yè)從顧客那里收回的貨款同應(yīng)收貨款的比值。回款率高表明渠道運(yùn)行安全。回款率低,預(yù)示渠道正走向危機(jī),渠道處于不安全狀態(tài)。
2、回款周期:回款周期是從企業(yè)把貨物發(fā)給顧客到收到顧客返回的貨款為止所經(jīng)過(guò)的時(shí)間。回款周期越短,表明資金流動(dòng)性越強(qiáng),渠道抗風(fēng)險(xiǎn)能力越強(qiáng)。
3、抱怨度:抱怨度是渠道成員(經(jīng)銷(xiāo)商)對(duì)企業(yè)銷(xiāo)售政策、渠道管理措施等產(chǎn)生抱怨的個(gè)數(shù)比例。抱怨度越低,表明渠道成員合作關(guān)系越穩(wěn)固,渠道越安全。
4、渠道沖突頻度與強(qiáng)度:主要指渠道垂直沖突、水平?jīng)_突和交叉沖突的頻度和強(qiáng)度。如果沖突的頻度和強(qiáng)度正逐漸增加時(shí),就預(yù)示著渠道危機(jī)產(chǎn)生了。
5、合作性:如果企業(yè)的要求、政策和管理措施等能在每個(gè)環(huán)節(jié)完全得到貫徹實(shí)施,表明合作性高,渠道安全。
(三)顧客滿意競(jìng)爭(zhēng)力指標(biāo)
從顧客角度來(lái)看,顧客關(guān)心時(shí)間、服務(wù)、成本、便利性等,分銷(xiāo)渠道就需要在這方面下功夫,提高服務(wù)質(zhì)量和水平,才能夠保證渠道工作的成效。主要指標(biāo)包括:
1、實(shí)體分配服務(wù)質(zhì)量:是指分銷(xiāo)渠道成員對(duì)其顧客需要的滿足及時(shí)程度。可用準(zhǔn)時(shí)交貨率來(lái)衡量。準(zhǔn)時(shí)交貨率=準(zhǔn)時(shí)交貨定單數(shù)/總定單數(shù)×100%。
2、有效信息系統(tǒng):企業(yè)不僅要在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方面滿足客戶的需求,還需要與目標(biāo)客戶進(jìn)行溝通。這里可用信息化綜合指數(shù)來(lái)衡量,信息化綜合指數(shù)=a×信息設(shè)備裝備率+b×信息設(shè)備利用率+c×信息人員比率(a,b,c表示權(quán)重)。
3、滿足客戶定制化需求:當(dāng)前的市場(chǎng)環(huán)境已經(jīng)轉(zhuǎn)變?yōu)橘I(mǎi)方市場(chǎng),企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)目標(biāo)也由原來(lái)的搶占市場(chǎng)份額逐步細(xì)化到爭(zhēng)奪每一位顧客。因此,分銷(xiāo)渠道在滿足顧客定制化能力是影響分銷(xiāo)渠道競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)弱的因素。可用定制化產(chǎn)品銷(xiāo)售額比率來(lái)衡量,定制化產(chǎn)品銷(xiāo)售額比率:定制化產(chǎn)品銷(xiāo)售額/總產(chǎn)品銷(xiāo)售額×100%。
4、產(chǎn)品市場(chǎng)生命周期支持:對(duì)產(chǎn)品市場(chǎng)生命周期支持的承諾是保證產(chǎn)品在一段特定時(shí)間內(nèi)能夠按照顧客的要求發(fā)揮功效,尤其是在顧客使用產(chǎn)品的過(guò)程中,這種支持可以減少產(chǎn)品故障的成本。可用產(chǎn)品生命周期支持比來(lái)衡量,產(chǎn)品生命周期支持比=顧客在產(chǎn)品生命周期內(nèi)實(shí)際獲得的支持次數(shù)/顧客在產(chǎn)品生命周期內(nèi)要求的總支持次數(shù)×100%。
(四)發(fā)展能力競(jìng)爭(zhēng)力指標(biāo)
渠道的發(fā)展性是渠道構(gòu)建時(shí)的一個(gè)重要原則,因此,對(duì)渠道發(fā)展能力競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行評(píng)價(jià)尤為重要,可以反映渠道的前景,使渠道的運(yùn)作具有戰(zhàn)略性。指標(biāo)主要包括:
1、當(dāng)前渠道組織適應(yīng)性。
2、變化到新組織結(jié)構(gòu)的困難度。
3、渠道組織設(shè)計(jì)實(shí)力。
4、成員學(xué)習(xí)能力。
(五)渠道綠色度競(jìng)爭(zhēng)力指標(biāo)
渠道綠色度是以綠色渠道為載體所銷(xiāo)售的綠色產(chǎn)品(無(wú)公害無(wú)污染的產(chǎn)品)占總銷(xiāo)售產(chǎn)品的比重。而綠色渠道是以綠色商品的生產(chǎn)者為起點(diǎn),以綠色商品的最終消費(fèi)者為終點(diǎn),經(jīng)各級(jí)綠色中間商所形成的商品通路。渠道綠色度評(píng)價(jià)在農(nóng)產(chǎn)品渠道競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)方面有其特別重要性。衡量渠道綠色度的指標(biāo)主要有:
關(guān)鍵詞:電子商務(wù);農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì);對(duì)策
傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、銷(xiāo)售等模式存在一定問(wèn)題,不僅受自然環(huán)境的影響與限制較為嚴(yán)重,而且運(yùn)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)、銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)不健全,信息化基礎(chǔ)設(shè)施薄弱,導(dǎo)致農(nóng)業(yè)市場(chǎng)出現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品供大于求的現(xiàn)象。電子商務(wù)的融合與介入,有效彌補(bǔ)了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的不足,為其提供了健康、可持續(xù)的發(fā)展途徑。因此,相關(guān)工作人員應(yīng)當(dāng)引導(dǎo)農(nóng)民合理使用電子商務(wù)進(jìn)行生產(chǎn)與銷(xiāo)售,以進(jìn)一步優(yōu)化供應(yīng)鏈,提高服務(wù)質(zhì)量,為推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力發(fā)展提供科學(xué)的理論指導(dǎo)。
1我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀
我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷(xiāo)售情況與我國(guó)經(jīng)濟(jì)狀況密切相關(guān),當(dāng)前農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展還存在一定的不足。
1.1農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式單一
當(dāng)前,雖然大部分農(nóng)村地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展態(tài)勢(shì)良好,在一定程度上滿足了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需求,但仍有部分農(nóng)村地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展較為緩慢,采用較為原始與傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式,不僅技術(shù)落后,而且需要大量勞動(dòng)力,拉低了人均農(nóng)業(yè)產(chǎn)值。另外,雖然我國(guó)人口增長(zhǎng),但農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出率較低,部分地區(qū)在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上引進(jìn)了先進(jìn)的技術(shù)、設(shè)備,但是與發(fā)達(dá)國(guó)家相比還存在一定差距,增加了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的難度與障礙。因此,相關(guān)技術(shù)人員應(yīng)完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)與機(jī)制建設(shè),助推農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展[1]。
1.2農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化有待完善
首先,我國(guó)大部分地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品種類(lèi)比較單一,以玉米為例,我國(guó)玉米種類(lèi)可分為黃馬齒型玉米、白馬齒型玉米、甜玉米、糯型玉米等,不同的玉米品種對(duì)土壤、濕度、肥料、溫度等要求不同,農(nóng)民在種植時(shí)對(duì)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有明確的概念,甚至沒(méi)有根據(jù)土質(zhì)選擇適宜的品種,降低了農(nóng)產(chǎn)品總產(chǎn)量,這成為我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展緩慢的重要原因之一。其次,我國(guó)作為貿(mào)易大國(guó),不僅要將各地優(yōu)良資源出口國(guó)外,還要引進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品,在這一環(huán)節(jié)出現(xiàn)了較大的質(zhì)量、價(jià)格、規(guī)格與地區(qū)差異,使進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品與國(guó)內(nèi)民眾經(jīng)濟(jì)能力、口味不匹配,直接加大了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展難度。因此,國(guó)家應(yīng)當(dāng)完善農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化制度,加大政策扶持和軟件配套,從電子商務(wù)角度入手,為落后的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)提供新的發(fā)展途徑,構(gòu)建良好的進(jìn)出口渠道,為我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展提供新的機(jī)遇與平臺(tái)。
2電子商務(wù)在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的價(jià)值與作用
當(dāng)前,電子商務(wù)在我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的作用與價(jià)值逐步凸顯,不僅創(chuàng)新了營(yíng)銷(xiāo)方式,而且拓寬了農(nóng)業(yè)信息流通及農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道,為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)信息化和現(xiàn)代化奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
2.1加速農(nóng)業(yè)信息流通
相比傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不僅擁有較先進(jìn)的信息技術(shù),而且具有一條多元化、綠色化的高速產(chǎn)業(yè)鏈,既消除了傳統(tǒng)信息傳遞與交流的時(shí)空障礙,又通過(guò)信息手段與網(wǎng)絡(luò)技術(shù)為供需雙方提供了新的平臺(tái),優(yōu)化了資源配置,減少了農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié),在一定程度上提高了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。傳統(tǒng)生產(chǎn)模式大多以家庭為單位,生產(chǎn)手段、技術(shù)較為落后,不存在相關(guān)信息交流,導(dǎo)致大部分農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全憑農(nóng)民的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行,不僅降低了農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值,而且這種被動(dòng)銷(xiāo)售的局面使農(nóng)產(chǎn)品單價(jià)較低,影響了農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入。電子商務(wù)的介入,使供需雙方通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行交流,突破了時(shí)間與地域的限制,既優(yōu)化了資源配置,又降低了農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售環(huán)節(jié)中的風(fēng)險(xiǎn),為農(nóng)民創(chuàng)造了更大的經(jīng)濟(jì)效益[2]。
2.2拓寬農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道
首先,部分農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施薄弱對(duì)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售造成了障礙,電子商務(wù)可以有效拓寬農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道。通過(guò)手機(jī)短信、網(wǎng)絡(luò)、電視等信息傳播方式建立完善的終端服務(wù)平臺(tái),可以更好地開(kāi)展農(nóng)業(yè)電子商務(wù)服務(wù),建立科學(xué)化、合理化、規(guī)模化的農(nóng)產(chǎn)品流通渠道。其次,網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售平臺(tái)為供需雙方提供了信息對(duì)等的交易方式,使農(nóng)民可以直接參與農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售環(huán)節(jié),減少中間損失,為其提供了一個(gè)透明、和諧、平等的銷(xiāo)售環(huán)境與渠道,避免了市場(chǎng)波動(dòng)、中間商或信息不對(duì)稱(chēng)帶來(lái)的不必要經(jīng)濟(jì)損失。
2.3創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)方式
隨著信息技術(shù)的不斷推進(jìn)與完善,人們對(duì)電子商務(wù)的依賴性逐漸增加,不僅可以通過(guò)計(jì)算機(jī)、手機(jī)等終端購(gòu)買(mǎi)生活用品和服務(wù),還可以根據(jù)自己的口味與需求預(yù)定心儀的農(nóng)產(chǎn)品,既節(jié)省了購(gòu)買(mǎi)時(shí)間,又可以多家對(duì)比,實(shí)現(xiàn)無(wú)中間商的直接交易。首先,電子商務(wù)為農(nóng)民提供新的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)方式,通過(guò)廣告吸引顧客,打開(kāi)傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)渠道,可以為顧客直接提供訂貨、發(fā)貨、售后等服務(wù),縮短了銷(xiāo)售時(shí)間,降低了市場(chǎng)波動(dòng)帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)損失。其次,電子商務(wù)平臺(tái)讓農(nóng)民可以快速了解市場(chǎng)信息,避免因農(nóng)產(chǎn)品過(guò)剩造成的積壓,降低了由詢價(jià)、議價(jià)等消息不對(duì)等帶來(lái)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),在一定程度上為農(nóng)民的收入與效益提供了良好保障[3]。
3電子商務(wù)在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的具體應(yīng)用對(duì)策
當(dāng)前,電子商務(wù)雖然為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了科學(xué)化、現(xiàn)代化、技術(shù)化的銷(xiāo)售平臺(tái),但是在建設(shè)與運(yùn)用過(guò)程中還存在一定不足。電子商務(wù)在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中可持續(xù)發(fā)展,強(qiáng)調(diào)自然、社會(huì)和經(jīng)濟(jì)3個(gè)子系統(tǒng)協(xié)調(diào)發(fā)展,農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)只有與電子商務(wù)生態(tài)系統(tǒng)相協(xié)調(diào)與耦合,才能保障電子商務(wù)在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的可持續(xù)性[4]。
3.1樹(shù)立新型電子商務(wù)意識(shí)與理念
電子商務(wù)與我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)融合還處于初級(jí)階段,一方面,建立電子商務(wù)平臺(tái)可以實(shí)現(xiàn)供需雙方信息共享,降低由市場(chǎng)不對(duì)等、中間商等帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)損失;另一方面,規(guī)模化的農(nóng)產(chǎn)品物流配送體系可以為零散的農(nóng)戶提供便捷、快速的交易方式,滿足現(xiàn)代市場(chǎng)需求。首先,我國(guó)農(nóng)民用戶或中小型企業(yè)要樹(shù)立新型電子商務(wù)理念與意識(shí),既要滿足自身發(fā)展需求,又要符合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境,使電子商務(wù)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)模式相融合,緊跟現(xiàn)代信息化建設(shè)步伐。其次,從國(guó)家角度出發(fā),給予農(nóng)民和小型企業(yè)政策與資金扶持,既完善必要的網(wǎng)絡(luò)設(shè)施,又確保網(wǎng)絡(luò)信息的安全性,為農(nóng)民提供安全的網(wǎng)上農(nóng)產(chǎn)品交易場(chǎng)所。
3.2建立高效的電子商務(wù)信息系統(tǒng)
電子商務(wù)的投入與使用既為供需雙方提供了及時(shí)、準(zhǔn)確、真實(shí)的信息,又為農(nóng)民開(kāi)拓了市場(chǎng),有效實(shí)現(xiàn)信息篩選,農(nóng)民可以利用市場(chǎng)信息實(shí)現(xiàn)供需雙方無(wú)縫對(duì)接,確保交易正常、穩(wěn)定進(jìn)行。首先,要構(gòu)建完善的基礎(chǔ)平臺(tái),改造和升級(jí)網(wǎng)絡(luò)體系,為農(nóng)民及小型企業(yè)提供穩(wěn)定的網(wǎng)絡(luò)寬帶,保證交易過(guò)程中不出現(xiàn)斷流現(xiàn)象。其次,要為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)信息管理提供良好的硬件設(shè)備,根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際需求進(jìn)行有針對(duì)性的軟件開(kāi)發(fā),保證每個(gè)用戶都能及時(shí)有效利用平臺(tái)以獲得有價(jià)值的市場(chǎng)信息。比如,部分農(nóng)村地區(qū)互聯(lián)網(wǎng)建設(shè)比較薄弱,或者受經(jīng)濟(jì)條件影響,一些農(nóng)民家庭沒(méi)有網(wǎng)絡(luò)終端,無(wú)法獲得相應(yīng)的市場(chǎng)信息,此時(shí)政府應(yīng)擴(kuò)大消息傳播方式,比如通過(guò)電視、廣播等通用方式為農(nóng)民提供市場(chǎng)信息,切實(shí)提高農(nóng)民收入,發(fā)揮電子商務(wù)的功能與優(yōu)勢(shì)[5]。
3.3建立高效的電子商務(wù)支付系統(tǒng)
電子商務(wù)模式的投入與使用,完善了傳統(tǒng)交易模式,供需雙方可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)信息完成交貨和付款,既減少了中間環(huán)節(jié),也降低了交易成本,節(jié)省了廣告費(fèi)用。首先,當(dāng)?shù)卣畱?yīng)發(fā)揮自身的職能與優(yōu)勢(shì),與銀行共同為農(nóng)民提供政策支持,為供需雙方提供信息化、高效化的支付平臺(tái),確保交易平臺(tái)穩(wěn)定,避免因信息不對(duì)稱(chēng)而帶來(lái)經(jīng)濟(jì)影響。其次,政府應(yīng)完善農(nóng)村電子商務(wù)法律體系,電子商務(wù)屬于新型交易形式,雖然為農(nóng)民銷(xiāo)售農(nóng)產(chǎn)品提供了一定便利,但不健全的市場(chǎng)監(jiān)督和不完善的信用環(huán)境也增大了農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)。因此,政府應(yīng)給予充分的重視,在發(fā)展電子商務(wù)交易模式的同時(shí),建立健全相應(yīng)的法律監(jiān)督機(jī)制,保證網(wǎng)上交易渠道正規(guī)化、穩(wěn)定化、合理化,為供需雙方營(yíng)造透明和諧的法律環(huán)境。
3.4建立規(guī)模化的農(nóng)產(chǎn)品物流配送體系
雖然部分農(nóng)村地區(qū)有豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源,但是受配送、物流、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的影響,增加了經(jīng)營(yíng)難度,因此企業(yè)應(yīng)完善配送體系,打造一條高效的物流運(yùn)送道路,以保證農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)效益,為中小型農(nóng)業(yè)企業(yè)提供良好、穩(wěn)定的發(fā)展途徑。
4結(jié)束語(yǔ)
電子商務(wù)是一種新型的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式,滿足了市場(chǎng)需求,保證了農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售、生產(chǎn)、儲(chǔ)存、加工等環(huán)節(jié)科學(xué)、合理,促進(jìn)了我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的長(zhǎng)期性與穩(wěn)定性。傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)銷(xiāo)售模式已經(jīng)不適應(yīng)當(dāng)前市場(chǎng)需求,因此國(guó)家及相關(guān)部門(mén)應(yīng)提供政策與資金支持,促進(jìn)電子商務(wù)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)融合,通過(guò)建立電子商務(wù)平臺(tái),為供需雙方提供及時(shí)、準(zhǔn)確的市場(chǎng)信息,避免由市場(chǎng)波動(dòng)、信息不對(duì)稱(chēng)等外在因素帶來(lái)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。
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