關(guān)于《Journal Of Food Processing And Preservation》雜志是否接受AI輔助的論文，目前并沒有明確的官方聲明指出該雜志絕對接受或拒絕AI輔助撰寫的論文，可能會根據(jù)具體情況進行逐案評估，作者在投稿前可以與雜志社進行溝通或咨詢在線客服。

SCI期刊對AI輔助論文的接受程度因期刊而異，以下是對SCI期刊接受AI輔助論文情況的詳細分析：

一、AI輔助論文的使用限制

禁止生成核心內(nèi)容、禁止署名、保證數(shù)據(jù)完整性

二、AI輔助的用途

語言潤色，文獻綜述，圖表推薦

三、建議與策略

1.了解目標期刊政策：在投稿前，作者應(yīng)仔細研究目標SCI期刊的政策和指南，了解其對AI輔助論文的態(tài)度和要求。

2.明確聲明AI使用情況：如果論文中使用了AI輔助技術(shù)，作者應(yīng)在投稿時明確聲明，并提供詳細的AI使用說明和范圍。

3.保持學術(shù)誠信與原創(chuàng)性：作者應(yīng)確保論文的核心內(nèi)容和創(chuàng)新點是由自己獨立完成的，避免過度依賴AI生成的內(nèi)容。

4.深度改寫與個性化處理：對AI生成的內(nèi)容進行深度改寫和個性化處理，以體現(xiàn)個人的學術(shù)思考和見解。

《Journal Of Food Processing And Preservation》雜志創(chuàng)刊于1977年，國際標準簡稱為J FOOD PROCESS PRES，ISSN號：0145-8892，E-ISSN號：1745-4549。

該雜志由Wiley-Blackwell出版，出版周期為Bimonthly，出版語言為English。作為一本專注于工程技術(shù)-食品科技領(lǐng)域的學術(shù)期刊，它被國際權(quán)威數(shù)據(jù)庫SCIE收錄，在學術(shù)界具有較高的影響力。

《Journal Of Food Processing And Preservation》雜志中文名稱為：食品加工與保鮮雜志。

該期刊向讀者介紹食品加工和保存方面的最新研究、知識、新興技術(shù)和進展。《食品加工和保存雜志》涵蓋食品材料的化學、物理、質(zhì)量和工程特性，在基礎(chǔ)化學和工程原理與適用的食品加工和保存技術(shù)之間取得平衡。

這是唯一一本致力于發(fā)表與食品加工和保存相關(guān)的基礎(chǔ)和應(yīng)用研究的雜志，為研究、商業(yè)和工業(yè)界帶來益處。它發(fā)表的研究文章旨在安全保存獨特、創(chuàng)新、非傳統(tǒng)的國際或國內(nèi)食品，并讓消費者成功接受這些食品。此外，該雜志還就當前的經(jīng)濟和監(jiān)管政策及其對各種食品的安全和優(yōu)質(zhì)加工和保存的影響進行了重要討論。

分區(qū)情況：

在中科院最新升級版分區(qū)表中，該雜志在大類學科農(nóng)林科學中位于3區(qū)，小類學科FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY食品科技中位于4區(qū)。

JCR分區(qū)信息按JIF指標學科分區(qū)，該雜志在FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY領(lǐng)域為Q3。

Cite Score數(shù)據(jù)顯示，CiteScore：5.3，SJR：0.508，SNIP：0.584

學科類別

大類：Agricultural and Biological Sciences，小類：Food Science，分區(qū)：Q2，排名：122 / 389，百分位：68%； 大類：Agricultural and Biological Sciences，小類：General Chemical Engineering，分區(qū)：Q2，排名：92 / 273，百分位：66%；

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