《Journal Of Food Engineering》出版語言：Multi-Language，具體論文語言需根據(jù)相關征稿要求而定，可聯(lián)系雜志社或在線客服。
該雜志是一本由Elsevier Ltd出版的國際知名學術期刊，創(chuàng)刊于1982年，出版語言：Multi-Language，專注于工程技術-工程：化工領域，重點介紹工程技術-工程：化工的最新關鍵主題。每篇文章都是對該主題的最新、完整的總結，方便尚未深入研究的人閱讀。
該期刊發(fā)表食品與工程交叉領域的任何主題的原創(chuàng)研究和評論論文，特別是與工業(yè)相關的主題，包括：
食品的工程特性、食品物理和物理化學；加工、測量、控制、包裝、儲存和配送；新型食品和食品服務和餐飲的設計和生產(chǎn)的工程方面；食品加工、工廠和設備的設計和操作；食品工程的經(jīng)濟學，包括替代加工的經(jīng)濟學。
食品工程成就的敘述具有特別的價值。
此外，關于《Journal Of Food Engineering》的數(shù)據(jù)統(tǒng)計如下：
（1）JCR分區(qū)信息：按JIF指標學科分區(qū)：Q1，按JCI指標學科分區(qū)：Q1
JCR分區(qū)信息
Journal Of Food Engineering（2023-2024年最新版數(shù)據(jù)）
| 按JIF指標學科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學科：ENGINEERING, CHEMICAL | SCIE | Q1 | 33 / 170 |
80.9%
|
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 28 / 173 |
84.1%
|
| 按JCI指標學科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學科：ENGINEERING, CHEMICAL | SCIE | Q1 | 24 / 171 |
86.26%
|
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 38 / 173 |
78.32%
|
湯森路透每年出版一本《期刊引用報告》（Journal Citation Reports，簡稱JCR）。JCR對86000多種SCI期刊的影響因子（Impact Factor）等指數(shù)加以統(tǒng)計。JCR將收錄期刊分為176個不同學科類別在JCR的Journal Ranking中，主要參考當年IF，最終每個分區(qū)的期刊數(shù)量是均分的。
（2）Cite Score（2024年最新版）
Cite Score（2024年最新版）
- CiteScore：11.8
- SJR：1.158
- SNIP：1.406
| 學科類別 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science | Q1 | 23 / 389 |
94%
|
CiteScore：該指標由Elsevier于2016年提出，指期刊發(fā)表的單篇文章平均被引用次數(shù)。CiteScorer的計算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發(fā)表的文章在2022年獲得的被引次數(shù)，除以該期刊2019年、2020年和2021發(fā)表并收錄于Scopus中的文章數(shù)量總和。
（3）在中科院分區(qū)表中，大類學科中農(nóng)林科學為：2區(qū)，小類學科中ENGINEERING, CHEMICAL工程技術-工程：化工：2區(qū)
中科院分區(qū)信息
食品工程學報2023年12月升級版
| 大類學科 | 分區(qū) | 小類學科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學 | 2區(qū) |
ENGINEERING, CHEMICAL
工程：化工
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
|
2區(qū)
2區(qū)
|
是 | 否 |
食品工程學報2022年12月升級版
| 大類學科 | 分區(qū) | 小類學科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學 | 1區(qū) |
ENGINEERING, CHEMICAL
工程：化工
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
|
2區(qū)
2區(qū)
|
是 | 否 |
食品工程學報2021年12月舊的升級版
| 大類學科 | 分區(qū) | 小類學科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學 | 1區(qū) |
ENGINEERING, CHEMICAL
工程：化工
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
|
2區(qū)
2區(qū)
|
是 | 否 |
食品工程學報2021年12月基礎版
| 大類學科 | 分區(qū) | 小類學科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 工程技術 | 2區(qū) |
ENGINEERING, CHEMICAL
工程：化工
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
|
2區(qū)
2區(qū)
|
否 | 否 |
食品工程學報2021年12月升級版
| 大類學科 | 分區(qū) | 小類學科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學 | 1區(qū) |
ENGINEERING, CHEMICAL
工程：化工
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
|
2區(qū)
2區(qū)
|
是 | 否 |
食品工程學報2020年12月舊的升級版
| 大類學科 | 分區(qū) | 小類學科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學 | 1區(qū) |
ENGINEERING, CHEMICAL
工程：化工
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
|
1區(qū)
2區(qū)
|
是 | 否 |
中科院JCR期刊分區(qū)（又稱分區(qū)表、分區(qū)數(shù)據(jù)）是中國科學院文獻情報中心世界科學前沿分析中心的科學研究成果。在中科院期刊分區(qū)表中，主要參考3年平均IF作為學術影響力，最終每個分區(qū)的期刊累積學術影響力是相同的，各區(qū)的期刊數(shù)量由高到底呈金字塔式分布。
投稿咨詢聲明：本信息依據(jù)互聯(lián)網(wǎng)公開資料整理，若存在錯誤，請及時聯(lián)系我們及時更正。
