《Food Security》國際標準刊號?ISSN：1876-4517，電子期刊的國際標準刊號：1876-4525。

創(chuàng)刊時間：2009年

出版周期：6 issues per year

出版語言：English

國際簡稱：FOOD SECUR

研究方向：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

期刊定位與內(nèi)容：

食品安全(Food Security)是一本由Springer Netherlands出版的學術(shù)刊物，主要報道FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY相關(guān)領(lǐng)域研究成果與實踐。本刊已入選來源期刊，屬于國際一流期刊。該刊創(chuàng)刊于2009年，出版周期6 issues per year。

《食品安全》發(fā)表專家撰寫的簡短易懂的評論，重點介紹食品科技的最新關(guān)鍵主題。每篇文章都是對該主題的最新、完整的總結(jié)，方便尚未深入研究的人閱讀。

《糧食安全》是一本面向廣泛受眾的跨學科國際期刊，致力于從各個方面研究糧食的采購、獲取（經(jīng)濟和物質(zhì)）和質(zhì)量。其范圍從個人到社區(qū)，再到世界糧食系統(tǒng)。我們努力發(fā)表高質(zhì)量的科學文章，其中質(zhì)量包括但不限于文本的質(zhì)量和清晰度以及方法和方法的有效性。

《糧食安全》是由來自不同學科的杰出國際科學家小組發(fā)起的，他們對全球糧食安全的挑戰(zhàn)深表關(guān)切，并希望通過共享知識的力量來應(yīng)對這一挑戰(zhàn)。為了應(yīng)對全球糧食安全的挑戰(zhàn)，該期刊致力于解決物理、生物和社會經(jīng)濟方面的制約因素，這些制約因素不僅限制了糧食生產(chǎn)，也限制了人們獲得健康飲食的能力。

從這個角度來看，該期刊涵蓋以下領(lǐng)域：

全球糧食需求：人口與提供充足營養(yǎng)的能力之間的不匹配

全球糧食潛力和全球糧食生產(chǎn)

滿足全球糧食需求的自然制約因素：

§ 氣候、氣候變化和氣候變化

§ 荒漠化和洪水

§ 自然災(zāi)害

§ 土壤、土壤質(zhì)量和對土壤的威脅、土壤和其他非生物生產(chǎn)制約因素

§ 生物生產(chǎn)制約因素、病原體、害蟲和雜草對可持續(xù)生產(chǎn)的影響

糧食生產(chǎn)、獲取、質(zhì)量和可持續(xù)生產(chǎn)的社會背景消費。

營養(yǎng)、食品質(zhì)量和食品安全。

影響滿足全球糧食需求能力的社會政治因素：

§ 土地、農(nóng)業(yè)和糧食政策

§ 國際關(guān)系和貿(mào)易

§ 獲取食物

§ 金融政策

§ 戰(zhàn)爭和種族動亂

研究確保各方面糧食安全的政策和優(yōu)先事項。

出版周期與發(fā)文量：

該雜志出版周期6 issues per year。近年來，該期刊的年發(fā)文量約為78篇。

學術(shù)影響力：

2021-2022年最新版WOS分區(qū)等級：Q1，2023年發(fā)布的影響因子為5.6，CiteScore指數(shù)14，SJR指數(shù)1.566。本刊非開放獲取期刊。

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