序論：寫作是一種深度的自我表達。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇企業特許經營案例范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創作。

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摘 要 近十年，中國餐飲業特許經營發展突飛猛進。作者通過對相關文獻進行瀏覽追蹤，歸納了目前我國對餐飲業特許經營的研究成果，指出相關文獻大多是對策型研究，缺乏實證分析和理論支持，并概括了未來研究方向。

關鍵詞 特許經營 餐飲業 業態

1987年肯德基進入我國，拉開了我國餐飲業特許經營的序幕。經過20多年的發展，特許經營現已成為中國餐飲業經營的重要模式。中國餐飲業特許經營從照搬國外模式，到找到適合自身的發展模式，發展同時也存在局限和不足。

相關研究主要集中在以下業態：快餐、中式正餐、火鍋和休閑飲品類。快餐業因方便快捷而受消費者喜愛，是行業中最早發展特許經營且發展迅猛的業態。中式正餐南北風味迥異，需開發新的特許經營模式?；疱伿墙鼛啄臧l展最快的業態，南北各地火鍋店鋪崛地而起。休閑飲品業也大行其道，呈現蓬勃發展之勢。

一、我國餐飲業特許經營的研究現狀

針對中國餐飲業特許經營的整體現狀，黃欣（2004）、郝鈞（2010）指出我國餐飲業特許經營理念不正確，以特許經營獲取最大利潤；體系不完善，沒有成套的完備體系來確保特許有效進行。

牛宇（2005）從諸方面指出餐飲業特許經營現狀：特許經營在各地餐飲額比重增幅明顯；正餐和快餐是主要業態；主要集中在東部、中部地區的競爭市場；內資餐飲業的特許經營發展緩慢，外資份額增加；另外，超大型企業的主導作用顯著。

針對各餐飲業態，楊曉蘭（2007）、羅力任（2008）指出，中式快餐現已進入盤整期、整體增長相對偏低；西式快餐獲政策支持、銷售額增長最快；火鍋行業高速發展、直營店增長迅速；休閑飲品業亂中有治、迅速擴張。

錢潔（2007）指出我國餐飲品牌尚處在起步和培育階段，正逐步從照搬國外模式到探索適合自身的經營方式市場理念轉變，但是操作經驗等遠未達到西方國家水平。

而針對中式餐飲，學者有不同的看法。

王佳（2006）、張欣蕾，王紅雙（2009），從經營規模、經營品種、制作工藝和經營體系指出不足之處，具體表現為：中餐單體店規模小；菜單種類有限，限制規模；工藝獨特難以標準化；經營體系不完備，難以穩中求發展。

郝鈞（2010）也認識到我國餐飲業特許經營起步晚發展迅猛，他特別指出中餐面臨考驗挑戰，我國餐飲業特許經營沒有形成體系或體系不成熟。

《2008-2009中國餐飲業特許經營發展報告》中指出餐飲業特許經營特點：“股東合作”等創新加盟模式越來越多地為餐飲連鎖企業采用；小肥羊等企業成功的上市對餐飲企業有很大的示范作用；火鍋業態特許經營的發展動力最足；“時尚”，“休閑”成為新的亮點；產業化發展。

眾學者主要從不同方面對餐飲業特許經營的現狀進行分析，同時特許經營在中國餐飲業的發展也存在諸多問題?？偨Y發現主要有以下四方面問題。一，餐飲企業自身存在不足，特許經營理念不正確，沒有樹立品牌意識；對受許方的管理不善；物流配送技術落后。二，宏觀環境限制發展，市場開放形成激烈的競爭態勢；競爭者日益增多；市場存在盲目特許現象；技術環境不高；沒有匹配的成熟的政策法律體系支持我國餐飲業特許經營發展。三，行業形勢不容小視，欺詐現象見多不怪；體系建設不完善。四，微觀環境面臨挑戰，顧客越發成熟；受許者眾多；供應商管理不善。

二、我國餐飲業特許經營的對策研究

通過對文獻進行整理分析，作者總結得出各學者主要從企業和政府等相關組織兩方面給出對策。

（一）餐飲企業應該加強自身建設。加強對特許經營的認識；建立完善的供應體系；樹立品牌意識，加強品牌建設；建立嚴格的管理制度；選擇適合的發展方式；重視培訓，培養專門人才；借鑒國外成功經驗。

（二）政府和相關組織應完善特許經營法律建設，提供積極的環境。制定和完善法律法規，保障行業健康發展；建立起完善的特許經營運作體系；構建政府、行業協會和餐飲企業互動的管理模式；政府應鼓勵成立為加盟者把關的咨詢測評機構。

現有的文獻主要采用案例分析的方法，對我國餐飲業特許經營進行分析和研究。在對策型研究類文章中，案例分析法不失為一種有效的方式?，F有文獻分析的案例繁多，主要有西式快餐如麥當勞肯德基、中式快餐如永和豆漿大娘水餃、中華美食如全聚德狗不理、中式正餐如俏江南、南北火鍋店如海底撈小天鵝、特色餐飲品種如吉祥餛飩土家燒餅等。所分析的案例有成功品牌也有失敗招牌。

三、相關研究的不足

文獻以案例分析為主要方法，以描述性文字為主，缺乏科學性和規范性；文獻多是對策型研究，實證研究缺失；所采用案例不全，不能代表；研究缺乏理論支持和數據支持；研究所提供對策主要集中于如何提高食品安全衛生和健康，從業人員行為與顧客滿意度指標體系的建設，標準化設計等層面，應進行深層次研究；多數文獻只是總結和羅列前輩的觀點和語句，缺乏權威性。

四、結論與展望

我國餐飲業特許經營的研究取得了一定的成果，但是仍存在不足。作者認為：本領域的研究視角需多樣化；今后研究方向應與我國餐飲業的發展方向一致。隨著我國餐飲業特許經營的成熟，本領域的研究將逐漸豐富，并形成特色。

參考文獻：

[1]牛宇.中國餐飲業特許經營戰略研究.吉林大學.2005.

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一、特許經營權概念的闡釋

特許經營權屬于無形資產的一種，它是指政府或企業授予的、準許一定的主體在一定的地區和期限內經營某項業務或某類產品的特別權利，占有這種特別權利可以獲取額外的經濟利益，因此特許經營權具有可轉讓性、獨占性、優越性和附屬性的特點。

特許經營權的本質就是特許的權利，這種權利根據許可方的不同可以分為兩類：商業特許經營和政府特許經營。商業特許經營是指通過簽訂合同，特許人將有權授予他人使用的商標、商號、經營模式等經營資源，授予被特許人使用；被特許人按照合同約定在統一經營體系下從事經營活動，并向特許人支付特許經營費。譬如，一家企業有期限地或永久地授予另一家企業使用其商標、商號、專利權、專有技術等專有權利；甲企業對乙企業產品的獨家等都屬于商業特許經營權。政府特許經營是指政府按照有關法律、法規規定，通過市場競爭機制選擇某項公共產品或服務的投資者或者經營者，明確其在一定期限和范圍內經營某項公共產品或者提供某項服務。例如國家對公路的特許經營，企業獲取的對某旅游區進行開發經營的權利等都屬于此類特許經營。本文所述的特許經營權評估主要是對基于商業目的的商業特許經營權的評估。

二、以財務報告為目的的特許經營權評估與傳統特許經營權評估的差異分析

以財務報告為目的的評估是資產評估業務的一個特定領域，是專門為企業會計核算和財務信息披露服務的專項評估活動，評估業務涉及企業合并對價分攤、資產減值測試、投資性房地產、金融工具、股份支付等多項會計核算業務。特許經營權是多項業務中的一類資產，在以財務報告為目的的評估實踐中有需求。作為一種新興的評估業務，以財務報告為目的的特許經營權的價值評估與傳統的特許經營權的價值評估在評估的過程中，存在著較大的差異之處，主要體現在以下五個方面。

（一）評估依據的差異

資產評估需要依據一定的法律法規和規范性文件，在做資產評估業務時，隨著資產的不同，其依據的法律法規和規范性文件也存在一定的差異。具體就遵循的準則標準而言，截止2013年1月份資產評估協會已經制定了2項基本準則、12項具體準則、4項評估指南、8項指導意見，準則項目已達26項。這些準則無論評估什么類型的資產或者項目，都需要遵守，當然也包括以財務報告為目的的評估。而對以財務報告為目的的評估，除了要遵守資產評估的有關準則以外，還需要遵守會計準則的相關內容。以財務報告為目的的評估為會計的計量、核算及披露提供專業的服務的，會計的計量屬性中，公允價值評估是最能體現為其服務的內容，當不存在活躍市場，也不存在類似資產可以進行比較時，對資產進行價值計量最可靠的方法是資產評估，充分發揮資產評估作為獨立第三方的價值判斷作用，為會計計量提供參考。

因此，一般的特許經營權評估需要遵守資產評估準則，如果以財務報告為目的進行資產評估，需要遵守“雙重”的準則約束，一是資產評估準則，二是會計準則。會計準則中有17個準則涉及到了公允價值計量，包括金融工具、投資性房地產、債務重組、套期保值等，其中涉及到特許經營權評估的會計準則主要是《企業會計準則第6號——無形資產》和《企業會計準則第20號——企業合并》等。

（二）評估目的的差異

資產評估的目的可以分為一般目的和特定目的。資產評估的一般目的是評估資產的公允價值，它由資產評估的性質及其基本功能決定的，資產評估的特定目的是指引起資產評估的特定資產業務活動，資產評估作為一種資產價值判斷活動，又是為滿足特定經濟活動需要而進行的，特定的目的對評估結果會產生重要的影響。

傳統的特許經營權評估業務活動多種多樣，相應的評估目的也多種多樣，從我國評估的實踐來看，涉及特許經營權的主要有轉讓、出資入股、擔保、清算等。以財務報告為目的特許經營權評估目的很明確，就是根據會計準則的規定，對財務報告中的特許經營權的公允價值進行分析、估算并發表專業意見，從而形成以財務報告為目的的評估報告。這就需要專業評估人員對財務報告中的可辨認特權經營權進行評估，為報表使用者提供客觀、公正的特許經營權的價值信息。因此，在進行以財務報告為目的的特許經營權評估時，服務的對象是財務報告，并不涉及特許經營權的轉讓、入股等目的，只是為會計的報表提供公允價值參考，而傳統的特許經營權評估的目的有多種。

（三）價值類型的差異性

以財務報告為目的的評估是為會計服務的，會計要求入賬的價值為公允價值，即熟悉市場情況的買賣雙方在公平交易的條件下和自愿的情況下所達成的價格。而評估得出的價值雖然統稱為公允價值，但并不等同于會計中的公允價值，評估中的公允價值既包含市場價值，也包括非市場價值。在《國際評估準則》第九版中對市場價值的定義是自愿買方與自愿賣方在評估基準日進行正常的市場營銷之后，所達成的公平交易中某項資產應當進行交易的價值的估計數額。而非市場價值有投資價值、協同價值、特殊價值等，非市場價值是在特定條件限制下的價值類型，投資價值是基于特定投資者具有的價值，協同價值是基于資產的合并所形成的“溢價”，特殊價值是基于資產特定屬性對購買方所具有的價值?？梢?，會計中的公允價值概念與評估中的公允價值概念存在較大的差異，從概念中可以發現，會計中的公允價值和資產評估中的市場價值的基本特征是趨于一致的，兩者的價值內涵基本等同，會計中的公允價值可以被認定為評估中的市場價值。

因此，以財務報告為目的的特許經營權評估的價值類型可以確定為市場價值，而傳統的特許經營權評估選用的價值類型則沒有特定的限制，既可以采用市場價值類型，也可以采用市場價值以外的價值類型，如投資價值、協同價值、特殊價值等。

（四）評估假設的差異

資產評估是特定約束條件下的評估結論，其中的評估假設是約束條件之一，資產評估中的假設一般分為交易假設、公開市場假設、持續使用假設和清算假設。交易假設是假定所有待評估的資產已經處于交易的過程中，注冊資產評估師模擬市場來對該交易中的資產進行估價。公開市場假設是假設存在一種較為完善的公開市場條件，所有的買者和賣者自愿平等的競爭交易，雙方都能夠獲取足夠的市場信息，公開市場假設是其他假設的基本參照。持續使用假設是假設被評估資產正處于使用狀態并將繼續使用下去。正處于使用狀態包括正在使用的資產和備用的資產；續用狀態包括再用續用、轉用續用和移地續用。由于該假設限定了被評估資產的使用狀態，因此也限制了資產評估的適用范圍。清算假設假定被評估資產處于被迫出售或快速變現的狀態。在清算假設前提下的資產評估結果的適用范圍非常的有限。

以財務報告為目的的評估是為會計的公允價值計量和披露服務的，公允價值計量前提是公平交易和持續經營。從會計和資產評估兩方面考慮，公允價值的公平交易對應資產評估的公開市場假設，持續經營對應資產評估的持續經營假設。因此，以財務報告為目的的評估應遵循公開市場假設和持續經營假設。在以財務報告為目的的特許經營權評估中，被評估的特許經營權應處于公平競爭的公開市場中，企業持續利用該特許經營權，并將繼續持有使用下去。

（五）評估基準日選取的差異

相對于傳統資產評估業務，以財務報告為目的的評估基準日受到相關會計準則的要求和規定的制約。在傳統的資產評估業務中，資產評估準則要求評估師在進行評估業務時所選的評估基準日應當盡可能的接近評估目的的實現日。而在以財務報告為目的的評估業務中，受會計準則對會計核算和信息披露的影響，各種會計事項有資產負債日、購買日、首次執行日等具體規定，這些具體的時間規定與評估基準日的選擇有相對統一的基礎。因此，注冊評估師在進行資產評估時，傳統的特許經營權評估的基準日不受其他條件的限制，只是需要根據評估目的和用途等需要確定，而在以財務報告為目的的特許經營權評估業務時，評估師應當根據會計準則的相關要求合理確定評估基準日，從而同時滿足會計準則和資產評估規范的兩方面要求。

三、以財務報告為目的的特許經營權評估時應注意的事項

與傳統的特許經營權評估相比，以財務報告為目的的特許經營權評估在評估技術方法的選擇和應用上更多的應該考慮會計的要求，歸納來看，在評估以財務報告為目的特許經營權價值時，需要與特定企業的生產經營密切關聯，運用收益法時不僅考慮企業的收益分離的復雜性、收益期限的特殊性，還需考慮權利關系的約束性、方法使用前后的一致性等，具體需要注意以下四個方面的問題。

（一）特許經營權評估中評估方法的選擇

以財務報告為目的的評估，按照會計信息計量的要求，評估途徑及方法的選擇，以最能恰當反映出價值公允性為原則，按照資產評估方法的謹慎性和可接受性，理論上采用的資產評估途徑可以按照市場途徑、收益途徑和成本途徑的先后順序進行。但由于以財務報告為目的的特許經營權評估的特殊性，常常會受到評估過程中資料收集情況和數據來源等條件的限制，主要是特許經營權在市場中的交易案例十分稀少，即使有交易案例，又會由于影響價值因素存在差異而導致案例可比性下降，而收益途徑與企業特許經營權存在的價值具有內在一致性，即特許經營權之所以需要核算和評估，是因為能夠為企業帶來經濟收益，特許經營權的價值就體現在對收益的貢獻上，因此實務中的評估途徑較為常用的方法順序為收益途徑、市場途徑和成本途徑。

收益途徑下的評估運用效用價值論原理，通過估算被評估資產未來預期收益，并將其按照一定的折現率進行折現，從而確定被評估資產的價值。特許經營權評估屬于無形資產評估，在評估方法的選擇上可以較多參照無形資產的評估方法，例如超額收益法、剩余割差法、收益分成法等。若評估的特許經營權存在活躍的交易市場并能夠獲得公允的交易價格，也可以考慮采用市場途徑來評估。成本途徑用來評估以財務報告為目的的特許經營權時，應在傳統成本法評估的基礎上，兼顧會計準則的要求和限制。

（二）收益途徑下影響收益額的復雜性

收益法以獲利能力為標準來估算價值，評估過程中收益額的確定至關重要。但是企業未來的收益額具有很大的不確定性，預測時將帶有一定的主觀性，評估師在評估特許經營權的價值時應當考慮影響收益額大小的因素，比較重要的兩項如特許經營期限和特許授權方式。一般情況下，特許經營期限越長，經營者越易進行長期的投資計劃和資本運營，對企業的經營和獲利就越有利，評估的收益額相應也越高。在不同的授權方式下，受許人享有的權利范圍也不一樣，相應獲取的特許經營權的價值也存在著較大的差異。按照受許人享有權利范圍的大小排列，依次為獨家特許經營、獨占許可經營和普通許可經營，受許人也按照此排列享有不同的價值。注冊資產評估師在評估時應當注意這些影響收益額大小的因素。

特許經營權依附于企業而存在，其產生的經濟利益的大小更多的取決于企業的經營情況。在評估特許經營權時，評估師應注意到特許經營的權利是否存在約束事項，例如特許人是否對零售價格有最高與最低價限制、經營地域范圍限制等，這些將影響到經營業績的因素都應當考慮，以進一步綜合估算出企業的獲利能力。同時，評估師也應該考慮到在企業的利潤中，特許經營權與其他的資產共同發揮作用的貢獻大小，在估算收益額時需要采用一定的方法將其在特許經營權和其他資產之間進行分成。特許經營權分成率的確定可以按照特許經營權的貢獻大小來估算，同時參照行業約定俗成的標準合理確定分成收益。

（三）特許經營權評估受益期限的限制性

以財務報告為目的的特許經營權評估在預測未來的現金流量時是基于企業現有的各種模式下所能實現的收益。預測一般只考慮該特許經營權在剩余的特許經營期內在簡單維護下所能夠實現的價值，不考慮在剩余使用年限內進行的改良或者在特許經營權到期之后的續期。

一般情況下，企業所處的行業具有經濟周期性，表現為經濟周而復始的從擴張到收縮不斷循環的波動，經濟的波動會對企業的盈利能力產生較大的影響，最明顯的是收益大小和收益期限的匹配關系。通常情況下可以把行業的經濟周期分為四個階段：繁榮階段、衰退階段、蕭條階段和復蘇階段，當處在繁榮階段時，企業對應的收益就大，此時收益期限處于繁榮階段的收益時間段，反之當處在蕭條階段時，企業價值就較小，此時收益期限處于蕭條階段的收益時間段，所以評估時要關注被評估的特許經營權所在行業的周期影響，注意收益期限與收益時間段的對應關系，以便在對收益進行折現時能夠合理估算出收益的折現期限。同時，注冊資產評估師還應當關注被評估企業所在行業的其他各項參數，比較預測所用的存貨周轉率、應收賬款周轉率等指標是否與行業一致，不一致時要注意分析原因并判斷企業運用的合理性。

（四）特許經營權評估評估方法前后的一致性

以財務報告為目的的特許經營權評估的評估方法一般應當保持前后各期一致，這是因為以財務報告為目的的評估是為了向報表使用者提共客觀公允的會計信息，按照會計準則的規定，為保證會計信息的可比性和連續性，企業采用的會計政策，在每一會計期間和前后各期應當保持一致，不得隨意變更，如果隨意變更評估方法，就可能引起財務報告使用者對特許經營權價值的誤解和誤判，進而影響企業的決策。當然如果法律、法規或者國家統一的會計制度等要求變更，或者評估方法變更能夠提供更可靠、更相關的價值信息時，可以變更并采用新的評估方法。評估方法的變更應當使得評估結果能夠更好的反映所評估的對象的公允價值或特定價值，以便提供更可靠、更相關的會計信息。

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[關鍵詞] 特許經營 餐飲業 餐飲業管理

一、現階段特許經營餐飲業的現狀

1.中式特許經營快餐進入盤整期

中式快餐業自1997年以來一直保持高速發展的狀態。近年的發展速度相對減緩，但是，這并非說明中式快餐的發展進入低谷。一些前幾年發展較快的企業經過這一階段的發展進入了一個平臺期，其管理體系、發展戰略、人力資源等面臨調整和升級。其建立的特許經營店也面臨升級和淘汰，部分加盟店面臨特許經營合同和鋪面租約到期，特許經營店總數不僅增長緩慢，可能還會出現負增長。其他骨干企業發展也進入一個相對穩定和理性的發展階段。經過一段時間的調整后，中式快餐業的發展將再次提速。

2.外資西式特許經營快餐獲政策支持

西式快餐的麥當勞在2003年建立我國大陸第一家特許經營加盟店后，雖然沒有新建加盟店，但是其在我國大陸的特許經營戰略已清晰。麥當勞2004年底獲得商務部關于其在我國開展特許經營的批文，加快了啟動特許經營的步伐。麥當勞的計劃是在2005年在我國大陸建立100家加盟店。 百勝2006年在我國市場上保持了20%的開店增長率,其中肯德基開始進入三線以下城市，其店鋪總數超過1200家。德克士繼續保持高速發展的勢頭。2006年加盟店總數達到437家，年增長35.9%。

3.特許經營火鍋行業高速發展

火鍋行業開展特許經營時間較早,發展較快，基本形成了包括重慶火鍋、北方涮羊肉、內蒙涮羊肉、魚頭火鍋、菌類火鍋和臺灣涮鍋等流派?；疱佇袠I突出地演繹了規模為王的故事。內蒙古小肥羊和小肥羊2006年營業額在餐飲業百強中緊隨超級品牌百勝和麥當勞之后，列第三、四位，成為本土餐飲品牌發展速度的狀元和榜眼。小肥羊2006年總營業額超過61億元，增長率達22.4%;小尾羊的總營業額28.15億元，增長率更高達74.89%?？傮w來看，我國中式餐飲特許經營管理體系發展健康，產品品質比較穩定，特許經營店經營情況穩步提高。

4.休閑飲品特許經營亂中有治

隨著人民生活水平的提高，休閑飲品行業在餐飲業中所占比例在逐步上升。2006年休閑飲品品牌的增加和特許經營店數量的增加都達到兩位數。

二、我國特許經營餐飲業存在的問題

目前,雖然我國餐飲業特許經營在國內許多的企業中得到了證實是一種成功的商業模式,但也存在著一些問題急需我們去解決：

1.餐飲業特許經營立法滯后，相關法律適用受到限制

餐飲業特許經營的發展需要相關的法律法規加以引導和規范。然而，目前我國相關的法律法規很少，只有內貿部在1997年底出臺了一個《商業特許經營管理辦法》。但該《辦法》比較簡單,對加盟總部的后續服務、費用收取、信息披露程度等沒有詳細規定，會使某些不法者有機可乘。另外,可以適用或類推適用的有關知識產權保護法規如商標法、專利法、技術合同法、反不正當競爭法、工商企業登記條例等，其中某些條款與餐飲業特許經營不相適應，使目前一些餐飲業特許經營加盟店走了樣，導致特許經營的優勢難以充分發揮出來。

2.缺乏對餐飲業特許經營的了解和認識

如有的總部還沒有建立自己的特許經營系統,沒有形成自己的特色，就開始以特許經營的方式發展加盟店，實際上只能做到統一經營商品、部分統一供貨，而總部對加盟店的后續服務、經營指導，以及商品、服務質量、控制等都無法進行有效的監督管理。又比如，有的總部甚至對自己的無形資產沒有進行有效的商標注冊和法律保護，就開始發展加盟店，當加盟出現侵權現象時，總部卻無法保護自己的正當權益。

3.缺少成熟的可供轉讓的商業品牌及經營技術

主導餐飲業企業開發的服務商品和獨特的樣板經營體系,是加盟系統賴以發展的基礎。這套體系應是通過總部實踐將風險降至最低,并已通過市場檢驗的成功體系。總部在形成這套管理體系時,通過反復實驗,使體系中的各個崗位,各個環節都達到了簡單化、專業化、標準化、文明化。只有這樣的體系在發展加盟店時才最有說服力。然而要真正形成這樣的過硬管理體系,需要在經營管理上下大力氣。

4.缺少相關的法律、法規及政策

特許經營這一概念傳入我國時間不長，我國日前還沒有關于這方面的專門法律規定，可以適用或推適用的法律有:《商標法》、《專利法》、《技術合同法》、《反不正當競爭法》、《民法通則》、《技術引進合同管理條例》、《工商企業登記條例》等有關知識產權保護的法律。但這些法律中的有些條款與特許經營的國際慣例是不相適應的，例如,加盟店字號登記問題;總部指定供貨問題;限制價格問題;限制加盟店在合同期滿后繼續使用總部經營技巧問題;限制加盟店在合同期滿后從事與總部產生競爭的業務問題。

5.缺少先進的經營管理思路，創新性不夠

大多數特許企業基本模仿外資快餐的經營管理思路，或者沿用早期餐飲特許經營企業摸索出來的零星經驗，缺乏活學活用，更缺乏很必要的管理創新研究投入。據統計，目前餐飲特許經營企業在管理研究方面的投入比例基本維持在萬分之二（體系銷售總收入）甚至更低的水平，與國外特許經營企業存在50倍以上的研究投入差距。

三、我國特許經營餐飲業的經營策略

根據以上我國餐飲業特許經營所存在的問題，通過分析和研究，提出以下解決問題的對策：

1.加強理論指導，提高對餐飲業特許經營的認識

餐飲業特許經營在我國還是一個新事物,許多人對它不甚了解或存在某些疑慮。因此,國家有關部門必須加強輿論宣傳，介紹餐飲業特許經營方面的相關理論和知識，讓更多的企業和經營者了解餐飲業特許經營的實質、特征及其優越性；宣傳一些餐飲業特許經營企業的成功經驗和案例，進一步認識餐飲業特許經營的必備條件和規范化管理的要求，等等。通過學習宣傳、開展研討活動組織培訓等多種形式，幫助企業和經營者轉變觀念，開闊思路，正確認識和了解特許經營這種高級的經營形式，是當今社會和21世紀企業的一種有效經營形式。

2.確立多元化、多層次、漸進式的發展格局

為了讓餐飲業特許經營在我國正常、健康的發展，國家應從宏觀戰略的角度考慮我國餐飲業特許經營發展的思路，研究確定發展目標、發展原則和發展重點，有組織、有步驟地加以推進，逐步形成具有我國特色的特許經營體系；要綜合考慮我國不同地區的經濟發展形勢，不能強求統一，更不能搞一哄而起；要鼓勵多種所有制形式、多渠道共同發展，在國有大中型商業企業發展的同時，特別要注重對非國有企業、中小企業包括個體經營者的引導，吸引它們進入特許經營加盟系統，形成一支有相當數量的餐飲業特許經營隊伍，提高企業的組織化和經營的規范化程度。在地區選擇上，先從大城市、經濟發達地區等有市場需求的地方起步，探索經驗，培育優勢品牌和龍頭企業,再逐步向區域性和全國的特許經營網絡發展；要根據我國居民的消費習慣、消費心理、文化特點，形成有我國特色的特許經營模式，并鼓勵名牌生產企業!老字號商業企業和有競爭實力的企業發展自己的主導產品，開發并形成成熟的商業基地,建立自己的加盟系統。

3.研究制定相關政策，優先扶持名牌產品和名牌企業

鑒于目前我國企業經營現狀、尤其是資金短缺、負債沉重的狀況，政府應該從政策和經濟上給予必要的支持。另外，政府要切實推動餐飲業特許經營發展，就應將扶植名牌、宣傳名牌、保護名牌、發展名牌作為一項重要工作來抓，通過對市場的建設、指導、扶助、監督等措施，促進名店和名牌商品的健康有序發展。對于已有一定聲譽的商標和商號，各地政府應優先給予注冊登記，防止他人乘虛而入，使企業遭受不必要的損失；對于一些有希望成為名牌的項目，政府部門應積極協調社會關系，實施必要的傾斜政策加以扶植；對于那些有多年經營歷史的傳統老字號，政府應鼓勵支持他們開拓特許經營業務，鼓勵他們走向全國、走出國門，積極拓展國內外市場，進一步提高企業的知名度。

4.制定完善相關法律法規，保障餐飲業特許經營健康發展

從國外餐飲業特許經營實踐來看，餐飲業特許經營事業的健康發展，一定要有與之相適應的法律法規。制定和完善特許經營的有關法律制度，是維護特許雙方合法權益，使特許經營健康發展的有力保證。如，餐飲業特許經營規范標準、餐飲業特許經營檢查驗收制度等，并不定期組織有關人員進行檢查，對不符合要求的限期整改，使特許經營監督納入法制和有序軌道。

5.增加投入，盡快培養出餐飲業特許經營方面的專業人才

現代企業之間的競爭，歸根到底表現為人才的競爭，這已經成為企業界不爭的事實。對于餐飲服務業來說，不僅要提高員工的綜合素質和餐廳的服務質量，更要為公司儲備后續人力資源。因此，餐飲企業應從其遠景目標出發，堅持在我國執行人力資源本地化戰略，把員工培訓作為自己的一項核心競爭力來培養。

參考文獻:

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特許經營從20世紀80年代末開始在我國出現，至今我國已成為世界上特許經營體系最多的國家。從經營業態看，以超市、便利店為主，發展到專賣店、精品店、貨倉式商場，從行業看，從零售行業向餐飲、生產資料擴展，從有形商品經營向服務經營擴展。特許經營成為企業擴張的主要手段。但是在快速發展的同時，也出現了一些值得關注的問題：

1、特許經營相關的法律法規問題。特許經營是雙方通過簽訂特許合同而形成的契約關系，是以特許人授予加盟者經營權為前提的，并嚴格規定雙方的權利義務，這一切都要求有健全的法制為基礎。而我國的法制建設還不完善，特別是知識產權保護意識比較缺乏，導致一系列相關的侵犯知識產權的行為，影響了特許經營的發展。

2、加盟者的動機問題。從國內外眾多失敗的案例可以看出，特許經營最重要的失敗原因還是加盟動機問題。加盟商盲目認為特許經營只是一種短期投資獲利的行為，或者錯誤認為加盟就是出點錢，一切由總部來管理。沒有認識到特許經營是一種以半市場半企業形式運作的經營模式，特許方與受許方的關系不同干完全平等的市場主體也不同于企業內部管理。在實踐中大多數加盟者不是過分依賴特許總部，就是企圖脫離特許總部的控制，還有就是加盟商會把自己的利益跟特許總部利益或品牌的建設對立起來，總是想用最低的投入獲取最高的回報，比如抵制統一的銷售政策和促銷管理，甚至出現摻雜造假、竄貨等嚴重缺失誠信的現象。

3、特許企業的問題。最突出的表現就是經營管理水平不高，我國現有的特許經營企業大都規模小，對企業形象、質量管理等方面的意識較差，缺乏先進的經營思想、管理方法、管理技術，規范化程度較低，不能對加盟者進行有效的管理和控制。不少特許商在不具有客觀條件的情況下盲目擴張，結果超過了自己的管理能力，出現失控現象。有的連鎖企業網點開發、市場定位、經營范圍沒有根據風險最小化、利益最大化原則來確定，出現了網點布局不合理等現象。

4、社會環境因素問題。首先是制度環境的制約，我國目前的市場化水平還較低，市場機制還不完善，地區間生產要素的流通存在著各種障礙，無法實現特許經營的規模效應，這直接影響了特許經營業的進一步發展其次是文化、思想觀念的落后，團隊合作精神不強，分工合作觀念很淡，法律意識薄弱，契約觀念也不強，因此違反合同、侵犯知識產權的事件時有發生。這些落后的文化和思想觀念對于經濟系統的發展起著潛移默化的作用，制約了我國特許經營的健康發展。

在特許經營中，特許商和加盟商的關系主要包含三個層次：合同關系、業務合作關系、和諧戰略關系。最初通過簽訂特許協議結成了合同關系，在接下來的日常運作中，他們又結成了業務合作關系，最后，他們由于都是獨立經營的經濟實體，所以都會各自追求利益的最大化，但從長期發展的角度來看卻是和諧的戰略關系。特許商可以從以下幾個方面構筑和培育與加盟商的和諧戰略關系。

1、認真選擇合適的加盟商。對于特許商來說，特許事業能否成功，未來的關系是否和諧，選擇合適的加盟商就是第一步的工作。特許商可以參照以下的標準來選擇加盟商：一是過去的經驗，工作經驗或學歷；二是對特許商、市場及商品的了解三是加盟商的心理準備與加盟動機四是申請者的自有資金狀況和融資能辦五是申請者的經營能力及經營潛力。

2、與加盟商進行有效的溝通。特許商與加盟商之間不是附屬關系，也不是雇傭關系，而是合作關系，因此雙方必須互相溝通、互相了解。首先，雙方應該進行信息溝通。特許商應該定期派人員到各加盟店進行巡視，了解加盟店的具體運營情況并向總部匯報加盟商也要定期向特許商匯報其運作情況、營業情況和競爭環境等，讓特許商準確、及時地了解消費市場的情況。其次是進行情感溝通。特許商可以通過培訓、特許會議、研討會、談話、聚餐、業務支持與幫助等這種直接面對面的交流方式拉近與加盟商的情感距離，從而建立互利互信的關系。

3、通過合同和流程的完善對加盟商進行管理。一份完善的特許經營合同以及配套的特許經營輔助合同，應該詳細規定商標、商號等的使用，合約期限、雙方的權利義務、對加盟店的經營控制、糾紛的解決途徑等內容，也盡量地在合同里事先預見加盟商可能帶來的不利影響，并規定好嚴厲的預防、中斷和懲罰措施。這樣既可以明確雙方的權利義務，也是特許商日后用以維護自己權益的有力武器。其次要完善業務流程的運作程序，加強指導。特許經營的最大特點就是各加盟店的經營方式的統一，因此流程和程序的科學化、簡單化、系統化扮演著極為重要的角色。

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【關鍵詞】特許經營 城市軌道交通 本地化 風險

特許經營（Concession）模式是PPP（Public-Private Partnerships）投融資模式的一種特殊形式。在特許經營期內，公共部門主要保留監管權，而私人部門行使建設運營權，整個項目需要私人參與部分或全部投資。最近幾年，一方面，由于城市人口的快速增長，交通擁堵、環境污染等問題愈來愈突出，市政部門希望通過發展城市軌道交通，如地鐵、輕軌、有軌電車等交通方式，為城市的可持續發展提供了良好的系統解決方案；另一方面，很多國家的地方政府囊中羞澀，不具備一次性投資一條城市軌道交通線路的能力，希望利用境內外私人資本發展本城市的軌道交通系統。因此，以特許經營模式出現的城市軌道交通項目便應運而生。

我國鐵路技術最近幾年蓬勃發展，在全球范圍內都引起良好的反響，已經成為一塊國家的名牌；最近在“一路一帶”戰略的引導下，鐵路行業“走出去”的意愿空前；各種政策性銀行也為中國軌道交通“走出去”提供多項優惠的融資支持；中國政府開展“高鐵外交”，在外交場合多次“推銷”中國高鐵……種種有利條件為中國企業以特許經營模式承接境外城市軌道交通提供了有力支撐。

一、境外城市軌道交通特許經營模式的運作流程

當今，市政當局為了緩解由于經濟發展和人口增長而出現的交通擁堵、空氣污染等城市病，鼓勵發展公共交通等低碳的綠色交通，例如公用汽車、無軌電車、有軌電車、地鐵、輕軌等交通方式。為了選擇最優的交通體系，市政當局會聘請知名的咨詢公司做集中城市交通方案的技術經濟研究，最后綜合經濟效益和社會效益選擇一種適合城市發展的交通方式。

如果市政選擇了發展城市軌道交通，下一步就需要確定融資模式，例如公共融資、公私合營模式，或者特許經營方式等模式。市政當局結合其財政狀況、各種商業銀行和政策性銀行所能提供的優惠貸款的規模和價格，決策融資模式。

在眾多的融資模式中，如果選擇了特許經營模式，市政當局可以委托專業的招標公司起草招標書，在本地區或國際范圍內尋找有意向參與該軌道交通線路特許經營項目的投標人。

如果有投標人（或投標聯合體）參與競標，需要結合市政部門提供的可行性研究報告，驗證項目的可行性，并按照招標書的要求做初步設計、投融資方案和報價；如果成功中標，則需按照投標書做詳細的施工圖設計、建設施工、購置城規車輛、開展運營等，在項目特許經營期結束后移交市政當局。

上述流程僅為一個大概的框架，由于文化的差異，不同的特許經營項目，會存在很多差別。

二、境外城市軌道交通特許經營項目的風險分擔方式

由于境外城市軌道交通特許經營項目的合同履約時間長，國際資本市場利率、匯率變化頻繁，國別文化差異大，存在本地化要求等原因，境外城市軌道交通特許經營模式風險巨大。特許經營項目在實施過程中常見的風險和風險分擔方式如下：

（1）設計風險。按照風險產生的原因在市政部門和特許經營企業之間分配，例如由于招標要求錯誤而產生的損失由市政部門承擔，而由于施工設計產生的風險由特許經營企業承擔。

（2）施工風險。按照風險產生的原因在市政部門和特許經營企業之間分配，一般取決于風險是否在特許經營企業可控范圍內，如果可以由特許經營企業控制或者避免的風險由特許經營企業承擔。

（3）運營成本風險。特許經營企業負責運營失誤導致損失的風險；政府政策變化或其他政府部門不配合而產生的風險由市政部門承擔，其他情況引起的風險由特許經營企業承擔。

（4）收入風險。如果客流需求低于市政部門公布的研究報告，并達到客流下限閥值時；或者由于市政部門未按照合同約定限制競爭性的項目，如高速公路的建設，而導致特許經營項目客流量減少。以上情況產生的風險多由市政部門承擔收入不足的損失，其余原因導致的客流不足則多由特許經營企業自行承擔。

（5）融資風險。需在特許經營合同中明確約定風險分配方式，除市政部門未按照約定履行的融資支持或者財政補貼而造成的損失外，其他融資風險都應由特許經營企業承擔。

（6）不可抗力風險。不可預知的風險，如地震、洪水、泥石流等自然災害應通過購買保險轉嫁至保險公司；可以預知的、法律允許的風險，如本地工人要求上漲工資而罷工的風險等，應由特許經營企業承擔；否則由市政部門承擔。

（7）履約風險。如果合同中止，盡可能通過保險將風險轉嫁給保險公司，或者由政府承擔；其余情況產生的風險由特許經營企業承擔。

（8）環境風險。可能出現的對環境破壞的風險，這種風險一般應由特許經營企業承擔，除非這種環境破壞的風險并非由特許經營的軌道交通項目而引起的。

值得注意的是，這些風險分配方式并沒有特定的國際通行的規則，應該在特許經營合同中明確。

三、中國企業參與境外城市軌道交通特許經營模式面臨的挑戰

一直以來，我國的軌道交通企業“走出去”的模式多為境外工程承包，或者裝備國際貿易；最近幾年國內很多企業成功地參與了很多EPC項目，例如塞俄比亞鐵路項目、沙特麥加地鐵項目、安哥拉鐵路項目等，這些成功的項目為中國企業積累了豐富的“走出去”經驗；最近幾年，由于世界各國更加注重鐵路項目對本國經濟發展的帶動作用，提出了“本地化”要求，更希望中國企業“走出去”之后，能“留下來”，并且很多項目以特許經營的模式出現。中國軌道交通企業要在境外城市軌道交通特許經營項目中獲得成功，任重道遠。筆者曾經跟蹤過幾個的特許經營項目，發現中國企業參與特許經營項目會面臨的如下難題：

（1）技術問題，主要為技術標準。我國的軌道交通產品已經擁有了全系統產品，很多產品已能夠滿足國際國內多種技術標準。然而，有些地區采取非常嚴格的技術貿易壁壘，限制其他國家產品進入。例如歐盟地區要求鐵路產品擁有TSI認證才能進入歐盟市場，而一種機車或者車輛要獲得整車的TSI認證，需要每個部件都獲得TSI認證，而且不同車型、不同制造商生產的機車車輛產品要分別獲得TSI認證。認證耗時長，成本高。如果將這些認證成本分攤到出口產品的報價中，我國的產品就沒有價格優勢了。

（2）中國企業的聯合體的合作問題。特許經營項目涉及到投資、設計、勘探、施工、信號、裝備、運營各個環節，而這在中國，這些工作劃歸不同的企業實施。例如，在幾年前的中國-巴西高鐵的項目團隊中，其成員就包括中國鐵建、中國北車、中國通號、鐵三院、中司、北京鐵路局，項目組的各個成員承擔“共同而有區別的責任”，但是能順利的協調這么多大型公司需要一個有控制力和智慧的領導團隊。

（3）項目的經濟效益問題。從全球的城市軌道交通項目的運營狀況看，多數軌道交通項目的社會意義大于經濟意義，大多需要財政補貼維持運營。然而，為了獲得項目所在地民眾和政府的支持，并吸引來自境內外的投資者，市政當局通常會授意咨詢公司在進行可行性調研時，粉飾可行性報告。因此，在決定是否參與特許經營項目時，需要科學、理智的做好決策前的調研工作，從工、料、機等各個環節，驗證項目的可行性；同時要考慮本地法律、環境評審、地質勘測、稅務、拆遷難易程度、各種社會組織對項目進度的影響，緩慢的項目進度必然會導致更高的財務成本。

（4）本地化要求日益突出。特許經營項目多伴隨著部分產品和服務的本地化，有些本地化要求是當地法律強制的，如阿曼的法律要求境外企業銷售產品或服務時，應在阿曼當地設立企業或合資企業，并雇傭一定比例的阿曼員工；也有的本地化是招標書要求的，要求特許經營方采購一定比例的本地產品或零部件，例如馬其頓在一個高速公路項目中就要求采購當地企業生產的防水材料；還有的特許經營項目要求技術引進，例如巴西高鐵項目就在招標書中要求特許經營方向巴西企業提供車輛、通信信號等關鍵技術……伴隨本地化而產生的技術出口不僅為項目成本計算帶來很大的困難，也會將特許經營企業徹底卷入當地法律和文化漩渦之中，企業不僅需要應付工會引起的罷工、企業聯盟的調查，還要解決貧民窟的拆遷問題，面對線路周圍民眾擔心軌道線路引起的噪聲而提起的訴訟，甚至要關注特許經營企業未來的預計現金流以便融資上市……很多問題可能是在中國國內不會遇到的。

（5）競爭性項目的實施對軌道交通線路的分流。項目可行性是以城市當前的總體環境為前提的，而未來卻可能會因為修建高速公路、自行車道等而分流城市軌道交通的客流，也可能因為收取車輛排污費、修建商業中心等而引起城市軌道交通客流的增加，很多變化是特許經營企業無法預測的。最好的解決方式就是市政擔保最低客流，并承諾在特許經營期內不批準建立競爭性的項目。

四、對中國企業參與境外城市軌道交通特許經營項目的建議

（1）實地考察，充分論證，把控風險。境外項目面臨的人口環境、經濟因素、自然環境、技術環境、政治和法律環境、社會文化環境與中國國內存在很大差別。參與項目決策前一定要多次實地考察，不臆猜，不武斷，認真調研，驗證項目可行性；選擇實力強的當地企業合作和跨國咨詢公司做公司，或者共同出資成立合資企業是非常必要的；選擇大型的跨國律師事務所和會計事務等所作為咨詢機構，因為這些國際化的公司不僅在語言方面易于溝通，也更能關注到法律、財務、人文在國別之間的細微差異，更能為我們把控風險；充分利用跨國投資公司、銀行（銀團）提供的咨詢服務，因為投資公司和銀行（銀團）會非常樂于為投資項目提供融資的，他們會爭取盡早介入，特許經營項目投標人或投標聯合體可以在項目跟蹤階段就將這些機構引進來，為我們在投融資和項目經濟可行性方面提供參考意見，也可以吸納為投標聯合體的成員；對于可以通過購買保險轉嫁至保險公司的風險，建議購買保險。

（2）針對特許經營項目設立SPV（Special Purpose Vehicle）。SPV是為實現特殊目的的載體，也稱為特殊目的公司，它的設計主要是為了達到“破產隔離”的目的，可以形象的稱為“防火墻公司”。企業參與境外特許經營項目，需要承擔巨大的風險，設立SPV可以防止項目風險擴散到國內企業或者總公司。以境外新注冊獨立法人或者境外合資公司的名義參與特許經營項目就可以視為以SPV名義運作項目，如果由于不可預知的原因導致項目出現重大虧損，母公司可以壯士斷腕，不至于整個公司被拖向無底深淵。

（3）特許經營項目聯合體成員主次分明，由中國鐵路總公司統一協調管理。特許經營項目涉及到投資、設計、勘探、施工、信號、裝備、運營各個環節，需要各環節的企業組成聯合體。由于聯合體之間是松散的組織，為各自利益相互推諉扯皮的事情時有發生。根據經驗，聯合體的合作模式以一家企業為主，其他企業為輔助，各成員之間承當“共同而有區別的責任”比較有效；另外，由于境外鐵路投資項目有很強的政治意義，建議由中國鐵路總公司成立協調組，協調項目組成員，因為中國鐵路總公司對鐵路行業的企業管理力度更強。原巴西高鐵項目組就采用了這種模式，中國鐵建為“帶頭大哥”，原鐵道部成立項目協調組協調推進項目。總體看來，該合作模式效果不錯。

（4）通過外交途徑推進項目.軌道交通項目很容易受到政治因素的影響。例如，例如2014年中鐵一院曾參與了投標阿曼鐵路項目的管理咨詢標，雖然商務標和技術標均為第一，但是受到很多因素干擾，用戶卻遲遲不肯宣布結果。開標后不久，西班牙的國王就到阿曼訪問，在很多方面開展了交流，當然也包括鐵路項目。最后，評分排名第二的西班牙公司中標。像這樣政治和外交影響鐵路項目成敗的案例舉不勝舉。最近，鐵路行業的在“一路一帶”戰略的引導下，鐵路行業“走出去”的意愿空前爆棚，總理也親自在世界各地推銷中國鐵路，開展“高鐵外交”。這是我國軌道交通企業“走出去”千載難逢的機會，中國企業可以充分利用高層互訪、領使館交流、國際會議、國際論壇等機會推進項目，提高中標機會。

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論文關鍵詞 未注冊商標 特許經營 在先使用

一、我國未注冊商標特許之現狀

在特許經營的實踐中，關于未注冊商標的許可屢見不鮮。然而，面對這一問題，不僅理論界各家看法不一，其在司法實踐中的結果有時也大相徑庭，而這嚴重損害了我國法律的穩定性。而本文則將從我國立法與司法兩個角度詳述未注冊商標特許的現狀，以及存在的問題。

（一）立法

我國法律對于特許經營許可內容的規定源于《商業特許經營管理條例》第三條，其中規定特許經營其實質就是注冊商標、企業標志、專利、專有技術等經營資源的許可。①

由此可見，特許經營能夠被允許許可的必須是經營資源，但是何為經營資源？

立法者以“注冊商標、企業標志、專利、專有技術”四個詞為代表描述經營資源，但又以一個“等”字作為兜底，可見其并未將特許事項局限于已列舉的四項。但是，未注冊商標是究竟屬于經營資源的“等”字之列，還是明確被列舉的“注冊商標”所排除則值得探討。

注冊商標與未注冊商標的唯一差異就在于法律對兩者的承認程度不同，因而受到法律保護程度不同。然而，未注冊商標并非完全不受法律保護，主要情形如下：

其一，法律承認商標的在先使用。未注冊商標并非是注冊商標的反面，而是注冊商標的前身。所有商標的雛形都是未注冊商標，經申請注冊后才能榮升為注冊商標。因此，若所有未注冊商標都得不到保護，那么又何來的注冊商標呢？而商標的在先使用則能在商標還未套上“注冊”盔甲之前，為其提供應有的保護，同時也保護了消費者的信賴利益和維護了市場的經營秩序。

其二，法律承認商標的在先申請。不同于注冊商標的穩定狀態，未注冊商標則需劃分不同的階段，其中包括已經申請注冊還未經核定的商標和未申請注冊的商標。我國《商標法》明確規定，兩個或者兩個以上的商標注冊申請人，在同一種商品或者類似商品上，以相同或者近似的商標申請注冊的，取初步審定并公告申請在先的商標。②由此可見，在先申請的商標此時對于其余未注冊商標具有與注冊商標相同的排他性。

其三，因商標地域性而產生的未注冊商標。該類未注冊商標又可細分為兩大類，國外的馳名商標以及享有申請優先權的商標。我國《商標法》第十三條、第二十四條和二十五條③分別對該兩種情況予以了規定，從而明確賦予上述兩類未注冊商標一定的排他性。

綜上分析，上述三類未注冊商標顯然能夠獲得法律的承認和保護，從而應能在特許經營中獲得一席之地，而不應該被條文中的“注冊商標”所排除在外。由此，本文認為立法者雖未明確將未注冊商標納入經營資源的范疇，但也未將其排除在外。最合理的猜想是，立法者將這一選擇留給了司法的自由裁量，從而使得硬性的法律條文能夠適應市場經濟的靈活多樣。

（二）司法

由于上文所分析的立法的留白，我國各地法院對于未注冊商標特許的司法實踐也存在著不一致。

2008年，天津市河東區人民法院在審理汪民崎訴河北省某食品機械有限公司的特許經營糾紛案件時，就以某公司的商標沒有注冊，從而撤銷了雙方簽訂的《加盟合同》和《產品購銷合同》。但是，2009年北京市高級人民法院在審理曹文靜與北京亮麗新世界美容有限公司特許經營合同糾紛案時，則認定雙方并未約定“美麗媽媽”為注冊商標，因此該情況并不影響北京亮麗新世界具有成熟的特許經營人資格和經營資源。

由此可見，同樣問題在不同法院則可能會有不同的結果。但是，分析近年來的判決，可以發現我國法院在這一問題的處理似乎存在著統一的趨勢。雖然我國不是判例法國家，但是上級法院的判決對下級法院確有指導作用。因此，自2009年北京高院的判決以來，大多數法院不會因為特許商標的未注冊而撤銷當事雙方所簽訂的《特許經營合同》，或是認定未注冊商標權利人不具有特許經營的資格。而緊隨著這一司法趨同，北京高院于2013年出臺的高院指導意見，首次以成文的形式為一部分的未注冊商標進行了正名。④雖然，北京高院的指導意見只能在北京市范圍內產生效力，但是作為中國首都的高院，它的意見將對整個國家產生影響力。

綜合我國立法條文以及司法實踐的分析，可見我國相關法律制度在面對未注冊商標許可的問題上確實存在硬傷，而這可能加劇未注冊商標許可本身所具有的風險，更加不利于特許經營在中國的發展。

二、未注冊商標許可之風險

盡管我國司法實踐總體上支持未注冊商標的特許經營許可，但該許可仍然存在著許多風險。首先，若是未注冊商標本身不具有價值，即其不屬于上文分析的三類，那么其將不能阻止任何人使用該商標，更何談許可他人使用一說。其次，即便該未注冊商標屬于上述三類，其各自也將面臨相應的風險。

首先，法律雖然承認商標的在先使用，但該種承認十分有限，尤其受限于地域范圍。未經注冊的商標經過一段時間的使用，雖然能夠產生一定的公示作用，但公示輻射范圍卻不可比擬注冊商標。中國大陸幅員遼闊，南北兩地難免會發生商標撞車的情況，曾經的兩只“黑天鵝”案便是經典范例之一。案例中，廣東“黑天鵝”成立于1989年，卻未經注冊；而東北“黑天鵝”則成立1991年，但卻是注冊商標。兩只天鵝在羽翼未豐時一直相安無事，然而隨著各自版圖的擴張，品牌沖突一觸即發。最終，廣州中院認定廣東“黑天鵝”侵犯了東北“黑天鵝”的商標權，判決其不得繼續使用該商標，并賠付對方50萬元經濟損失。廣東“黑天鵝”的折翼充分說明了在先使用的商標在直面注冊商標時的弱勢，而法院的最終判決也將帶給以特許經營為主的廣東“黑天鵝”致命的打擊。

其次，在先申請的商標本身就是處于一個不穩定的狀態，其很有可能被駁回。而若是被駁回，即商標申請人自己都不能使用，何談許可他人使用呢？

最后，第三類商標顯然不能對抗已經在國內注冊的商標，即使是全球家喻戶曉的蘋果公司，也在此上栽了跟頭。2012年是蘋果風靡全球的一年，但其卻在與唯冠的Ipad之爭中敗下陣來，原因就是唯冠享有在中國的Ipad商標權。

在如今的特許經營產業中，商標的許可十分關鍵，其是公司廣告宣傳的主力軍，也是一家企業擴大聲譽的重要媒介。因此，若是許可的商標如此不穩定，其帶給特許經營人或是被特許經營人的損失都是難以估算的。

三、建議

（一）細化立法條文

1.《商業特許經營管理條例》

如同前文所述，我國在《商業特許經營管理條例》第三條中對經營資源許可的規定十分之籠統，由此導致司法實踐中對于未注冊商標的許可做法各異。而未注冊商標許可的問題在特許經營實踐中十分常見，常常影響到特許經營最終能否成功，而由于各地法院對于法條的理解和適用的不一致，使得特許經營的結果難以預測，從而在一定程度上消弭了法的可預測性。

北京高院雖然出臺了《北京市高級人民法院關于審理商業特許經營合同糾紛案件適用法律若干問題的指導意見》，對解釋這一問題做出了自己的努力。但是，特許經營的存在主要就是為了企業在地域上的擴張，其中商標特許的問題將不可避免的跨越眾多地理區域，由此地區性的規章并不能真正解決其中的問題。

由此，本文建議該法律條文應作適當調整，從而消除法律適用上的不一致。結合我國的實踐，本文建議最高院可以出臺一個相應的司法解釋，對該法條進行解釋，從而將未注冊商標許可的問題細化并進行分類，并配以不同的法律保障，從而最終保障這一問題在司法實踐中的統一性。

2.《商業特許經營信息披露管理辦法》

2012年，我國出臺了《商業特許經營信息披露管理辦法》，其中第五條規定，特許人應披露其擁有經營資源的基本情況有三項：

*注冊商標、企業標志、專利、專有技術、經營模式及其他經營資源的文字說明。

*經營資源的所有者是特許人關聯方的，應當披露該關聯方的基本信息、授權內容，同時應當說明在與該關聯方的授權合同中止或提前終止的情況下，如何處理該特許體系。

*特許人（或其關聯方）的注冊商標、企業標志、專利、專有技術等與特許經營相關的經營資源涉及訴訟或仲裁的情況。

上述三條中并未提到未注冊商標，立法者似乎想當然的以注冊商標替代了所有商標，從而忽視了未注冊商標許可在特許經營實踐中的地位，而這將可能損害到被特許人的利益。因為特許人無需在實踐中明示其持有的商標是未注冊商標，而只需不以其商標冒充注冊商標即可。而這一做法將可能誤導粗心的被特許人假定其持有的商標是注冊商標，從而在加盟時或加盟后利益受損，而又無從救濟。

因此，本文建議此條文以“商標”替換“注冊商標”，理由有二。其一，擁有注冊商標的特許人無需法律條文的規定，其出于商業考慮也將向被特許人披露這對己有利的信息。其二，這一替換能夠約束特許人在持有非注冊商標時也必須配以文字相應說明，從而保障被特許人的知情權，真正達到本法制定的目的。

（二）實踐中的應對策略

除卻從立法根源上解決這一問題，實踐中在面對未注冊商標特許時，特許經營雙方也應采取相應的對策應對各自的問題，而下文也將相應提供一些簡單的應對思路：

1.特許人之對策

對于特許人而言，未注冊商標的特許可能會影響到其將來作為特許人的資格。因此，出于對自身企業長線發展的考慮，早日申請商標注冊則是其今后企業發展壯大的不二選擇。

2.被特許人之對策

篇(7)

《大眾致富指南》策劃，本刊連鎖企業策劃師。吉林省格林德曼圖書文化傳播有限公司與吉林省國世知識產權服務有限公司總經理。對連鎖機構策劃有自己獨到的見解，現正為多個連鎖企業提供顧問服務。董向前連鎖工作室面向全國廣大連鎖經營商提供全方位的系統化服務。

國家《商業特許經營管理條例》的出臺，提高了特許經營企業的進入門檻，讓無序的市場有了規范的標準，特許經營者再也不可以隨便將加盟者當成可以宰割的羔羊，想如何就如何，只要收了錢就不管加盟者的死活，那樣就可能出現法律的風險，如果處理不好終要導致特許企業的破產和退市。

魚目混珠者還是大有人在，尤其是現在這個時期，整個市場并不是很規范，即使有了法律的武器，更多的人還是不知道如何去保護自己。許多的加盟者不是理智的，心理素質和經營能力都是制約加盟者的基本問題?，F在我們看到的是浮躁的商人心態，急于發財的思想觀念毀掉了一大批的人。發財成了第一要素，畢竟中國人有太多的人渴望成功創業和發財，感覺現在遍地是黃金，腑手就能抓一把。加盟者只要有了錢，你想加盟誰基本上都可以，條件就是一個，你只要能交上加盟費用。加盟的門檻一低其實問題就來了，這樣的加盟者多數情況下是很難成功的。

目前的特許經營市場競爭很激烈，完全的買方市場的概念，不是特許經營者在選擇加盟者，而是加盟者在選擇項目持有人，市場上有幾千個項目可以供選擇，選擇誰那是加盟者的權利。特許經營者的廣告成本越來越大，100個咨詢者的電話訪問量可能需要10000元的廣告費用，甚至更多。能夠洽談成功的比率是100：1，也就是說，每個加盟者的廣告成本費用是10000元以上，或更多。企業者肯定把追求降低成本當成第一目標，千方百計降低成本，就是為了降低其經營的風險。在這種利益的驅使下，往往就不管是什么樣的米都可以下鍋，對加盟者的資格考察放在次要的位置上，交足錢就開始放權，成功與否，看你的造化了啊。

加盟者為了發財而來，懷揣著夢想而來，滿懷著創大業的人生激情，卻沒有發現有多少陷阱在等待著他們。沒有人會想到加盟連鎖經營會有那么大的火坑，有的時候真就跳下去，救都無法救出來。有的人傾其所有，甚至是舉債加盟，把一生的發財大夢如賭博押寶一樣，把所有的人生希望押了上去。必須承認一點的是，我們的更多的加盟者的商場經驗是稚嫩的，甚至是幼稚的可笑。沒有成熟的經驗和管理能力，什么都是從頭開始學，那就只有交學費的份了。特許經營者的頗具誘惑力的廣告和夸大其詞的承諾，營造了一個又一個成功的經受不住考察的案例讓加盟者迷惑，甚至是信諾神明。我們不僅要反問，特許經營者還要不要良知？需不需要講誠信？答案是，總有這樣的特許經營者在這里渾水摸魚，總有人在不講誠信，當你發現他們不講誠信的時候，一切都晚了。應該說，50%以上的項目都是好項目，都是以加盟賺錢的利益為中心，從長遠的企業發展的戰略的角度看，加盟者不賺錢最后導致特許經營者也面臨不賺錢甚至是倒閉的風險和市場信譽為代價的風險。

如何讓加盟者賺錢？先假設你的項目是最好的，然后應該從如下幾個方面來考察和約束你的加盟者。

第一、樹立以加盟者為中心的思想

加盟者是水，特許經營者是船，水可以載舟亦可以覆舟。道理再簡單不過了。維護加盟者的利益永遠都應高于一切，必須要站在加盟者的立場上看問題。角度一變視野也就更加開闊，問題也就更加清晰，成功的概率也就高。

A.假如我是這個項目的加盟者，我最需要什么？

B.假如我是這個項目的加盟者，我最擔心什么？

C.特許經營者和加盟者是朋友，是聯合體而非對手。

D. 加盟者的痛就是特許經營者的痛。

第二、嚴肅準入的標準和門檻

寧缺勿亂。有些麻煩是我們自己找的，一旦把加盟者請進了團隊，就有解決不完的問題?，F在我們面對的是買方的市場，廣告宣傳的成本越來越高，人們的投資越來越理性，特許經營者為了早一天完成自己的原始資本積累，或者是多從市場上圈錢降低經營風險，就蘿卜快了不洗泥，來者就是客，剜到筐里的就是菜，不分黑與白。

加盟者的素質永遠都是參差不齊的，沒有辦法把他們都劃到一個起跑線上，就象拳擊賽場，一個重量級別的人才有資格在一起比賽，而加盟者就不是這個樣子，什么樣的選手都有，準入門檻一低，選手就無差別，比賽的秩序就混亂，到最后就是無法收拾。

尋找加盟者就是在尋找商業的合作伙伴，也在在尋找親密的戰友，大家在一個旗幟下共同發展，共求繁榮，這樣的人確實是百里難求一。如果你的門檻很低你的企業信譽風險就很大，問題就更多，你有可能就成了救火隊長，總也有解決不完的問題。準人的標準低了，就等于你在害人，坑人者最后坑的都是自己。一些不具備條件的加盟者的進入有可能就成了害群之馬，一條魚腥了一鍋的湯。企業必須要立足長遠發展，不能拿自己的企業信譽去做賭注。

第三、對加盟者的培訓永遠都是第一要義

現在是繼續教育的時代。我們的商人意識才剛剛覺醒，許多的加盟者才從工廠里走出來，從機關里走出來，從部隊退役出來，從田間地頭走來….. 有高水平的成熟商人，有曾經的學者，有商業上的失敗者，有剛剛大學畢業者，有卑微者，有高尚者，有創業者，有以業為樂者……..

他們成分是如此的復雜，你要把各個層次的人士統一到你的企業大廈里，你需要多少個發展預案？對象的不同所帶來的問題也就不盡相同。連鎖經營是一個全新的管理體系，對于加盟者來說就是知識和文化，他們選擇加盟也就是在選擇一個企業的經營理念。

對于加盟者的培訓是絕對不可以馬虎的，即要有針對性，還要有微觀到宏觀的全面性的教育?，F在及未來已然進入了職業教育的時代，就連大學生從大學校園里走出來都無法避免的一個職業走向就是進職業學校里接受職業素質與專業技能教育。培訓跟不上，發展就無法跟上。沒有職業培訓的企業就沒有未來，簡單的培訓只有簡單的未來，有系統的有規劃的有技術含量的職業培訓才有巨大的發展潛力。

第四、扶持比收錢更重要

中國有句俗話：不是一家人不進一家的門。加盟者是親人而不是豬仔可以任其宰割，是手心與手背的關系。特許經營企業發展是連鎖加盟者壯大發展的一個過程，沒有加盟者洶涌的血液奔流，就不會有特許經營企業輝煌的明天。

現在我們看到的是，更多的特許經營企業把加盟費看得太重，而把加盟者的發展看得太輕。似乎有了加盟費就萬事大吉，沒有立足長遠去發展去看未來。目光短視的特許企業是不會有未來的。現在的加盟者有相當一部分是初經商的人，根本就不懂得如何去管理企業，有的時候很盲目樂觀，這樣的加盟者即使是很好的項目到了他們的手里也容易失敗。

扶持不是簡單的意義上的資金扶持，當然經營企業資金都很緊張，對加盟者的支持層面有很多，這要因人而論。特許企業只要有了這個扶持的理念，就會有很好的辦法和政策。這樣的項目也會更加受到重視。

第五、企業文化滲透比承諾更有魅力

許多特許經營企業為了吸引加盟者往往承諾許多不實際的東西，有的承諾根本就無法兌現或者根本就無法達到。承諾多了最后又很難實現，給人多是華而不實的感覺，反倒帶來了許多不必要的麻煩。

一個企業的有生命的東西是什么？是企業的文化。創立企業文化也許很簡單，發展并將企業的文化貫穿到企業的生產與營銷及更深層的領域里去，許多企業主無法意識到其重要的價值。沒有企業特色文化的特許經營企業是難行遠路的，也難壯大和發展的。一個企業最終的發展是企業文化的發展。你的企業文化產生多大的影響力你的項目也就會產生多大的效果。

帶給加盟者巨大的精神財富首先就是企業文化的塑造和完全的貫穿與執行。打動人的是文化，感染人的還是文化。文化不是文章，是企業的內涵是企業形象系統的靈魂。

第六、視企業信譽為生命

現在我國上下正在完善的就是信用體系的建設，隨著國民經濟的發展，企業與個人的信用關系將成為推動社會經濟發展的決定性的動力。特許經營企業必須視企業信用為生命，一旦有了不良信用的記錄，有了黑檔案對企業未來的發展將產生重大的負面影響。

第七、建立長遠的戰略目標規劃

這個長遠的戰略目標不僅僅指特許企業本身，同時也應納入到加盟企業當中來，特許經營企業有責任與義務幫助加盟者建立長遠的企業發展規劃，并形成良性的發展規模，有規劃才有后勁，才更有希望。

連鎖企業最可怕的就是短期行為，一切為了錢，為了眼前的既得利益可以不擇手段，甚至是損害集團或者個體的利益，這將為未來的發展埋下隱患。

第八、理性投資才是第一投資

投資是為了有回報，理性投資才會有回報。連鎖投資不是一個簡單的事情，是一項很復雜的創業行動，作為特許經營企業如何幫助加盟者理性投資是降低雙方成功合作并減少矛盾風險的關鍵。

加盟者也是一個獨立的法人企業，企業發展的根本是規劃與管理，許多的加盟者加盟費用可能是抵押貸款來的，有的甚至是賣掉固定資產來開創事業的。有的人把一生的積蓄押寶一樣將所有的希望都押到了連鎖事業上，這不僅是個體意義上的冒險創業，對于特許企業來說意味著要負有多麼大的社會責任。幫助他們學會如何理財，如何建立自我科學化與信息化的現代化企業管理體系是決定成敗的關鍵。

一切為了連鎖加盟企業的發展，一切為了你，一切為了良心……