序論：寫作是一種深度的自我表達。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇茶文化的研究背景范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創(chuàng)作。

篇(1)

關鍵詞：漢語；國際教育；文化交往；茶文化

1引言

隨著中國經(jīng)濟實力的不斷提升，逐漸走向世界。一方面，以孔子學院、中外文化年等形式為基礎的溝通渠道進一步完善，中國文化交往進入空前發(fā)展時期。世界上越來越多的地區(qū)和國家知道中國文化，而中國文化的傳播途徑也進一步豐富和完善。這為中國影響力的不斷提升提供了重要基礎。另一方面，中國自身經(jīng)濟發(fā)展迅速，政治文化等各項生活要素日趨完善，越來越多的國家和人們愿意了解中國文化。

2漢語國際教育發(fā)展的背景與方向分析

教育是育人的過程，也是文化傳播與知識掌握的重要階段。以往在接觸世界教育時，更多的了解到的是以英語文化為核心歐美發(fā)達地區(qū)文化，中國的漢語文化事實上缺乏一定的影響力，屬于東亞地區(qū)的區(qū)域性語言。在以往，對漢語這門語言來說，無論是其傳播地區(qū)，還是掌握人群，實際上都較為有限。教育是一種以文化為核心的意識影響，了解文化的前提和基礎是語言，無論是聽，還是看，都需要用語言做保障。同時隨著語言交往范圍的逐漸擴大和語言體系化的不斷成熟，文化的魅力和認同感也進一步明顯。事實上，文化在傳播過程中，語言是保障，但經(jīng)濟溝通才是重點。只有國家強大了，發(fā)展了，才會有地區(qū)和國家愿意去了解你的文化。如果你自身經(jīng)濟發(fā)展落后，基本沒有對外溝通和交往，那么文化交往基本上就沒有開展的土壤和先天要素。正是我國對外開放程度日益提高，經(jīng)濟實力進一步加強，社會發(fā)展不斷成熟，使得中國的吸引力逐漸增強。在這一背景下，漢語作為中國文化傳播的重要紐帶，作用更加明顯。隨著我國文化建設不斷完善，如今對外溝通、文化交往已經(jīng)成為國家軟實力的重要考量。我國逐漸完善對外文化交往的渠道和途徑，無論是文化年建設，還是向全球多個國家開設孔子學院，加大留學生選派及交往人數(shù)，完善留學服務政策，豐富對外漢語人才培養(yǎng)等等，都是國家針對漢語教育發(fā)展趨勢所作出的重要舉措。從其發(fā)展方向來看，在未來，漢語教育的國際化、復合化程度將進一步明顯。而這一過程也將是讓世界各地區(qū)了解和熟知中國傳統(tǒng)文化的重要過程。同樣正是漢語國際教育日益成熟，使得中國傳統(tǒng)文化傳播更有保障和基礎。這就為我們豐富普及中國茶文化的相關知識內容、完善茶文化研究體系提供了重要幫助。

3以茶文化為傳播中國傳統(tǒng)文化的可行性———基于二者融合點分析

茶文化并不是一種獨立于傳統(tǒng)文化的文化元素，其可以說是我國傳統(tǒng)文化的精髓。傳統(tǒng)文化中對做人、處事的相關要求和規(guī)范，對人們掌握道德、禮儀規(guī)范的客觀約束等等，實際上都在茶文化中有所涉及。對外文化傳播過程中，其落腳點只能是文化內容的宣貫與傳播，通過充分發(fā)揮漢語的工具性指導作用，從而實現(xiàn)傳統(tǒng)文化的有效傳播。而在傳播中國傳統(tǒng)文化時，選擇以茶文化為切入點，實際上是可行。

3.1文化縮影———茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分

文化是人類活動的集中反映，也是一個地區(qū)幾千年傳承發(fā)展的寶貴繼承。我國是世界四大文明古國，也是唯一一個文化傳承未出現(xiàn)斷層的國家和地區(qū)。在今天，隨著文化傳播形式的不斷發(fā)展和變化，要想將我國傳統(tǒng)文化有效、體系化的成功推出，需要我們選擇有效的切入點進行推廣和宣傳。而在這一背景下，茶文化就可以充分代表中國傳統(tǒng)文化被有效傳播。究其實質，則是因為茶文化是中國傳統(tǒng)文化的縮影。茶文化是幾千年傳統(tǒng)文化中的一部分，也是對傳統(tǒng)文化繼承和發(fā)展過程中，必須要了解的內容。茶文化作為中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，經(jīng)過幾千年成熟發(fā)展，如今通過茶文化，就能從客觀上清楚中國傳統(tǒng)文化的內涵和整體內容。

3.2核心涵蓋———茶文化有效融入了傳統(tǒng)文化的核心內容

之所以說茶文化可以代表傳統(tǒng)文化進行傳播，其重要的原因之一就是，傳統(tǒng)文化的核心和要點都在茶文化中得到一一體現(xiàn)。我國是禮儀大國，傳統(tǒng)文化中，所提倡的重要內容之一就是我國是禮儀典范，無論是客人，還是親屬，以及各種事物的處理規(guī)范都做了相應的要求。這就是傳統(tǒng)文化的核心和精髓。傳統(tǒng)文化所提倡的謙讓、靜心，也在茶文化中被良好繼承和成熟應用。同時傳統(tǒng)文化更重要的是對個人的要求與約束，包括個人性格、喜好、正確的處事方式，如何做人與做事等等，這些都在茶文化中有具體的體現(xiàn)。茶文化所倡導的生活理念與我國傳統(tǒng)文化所倡導的理念，從本質上看是一致的。正是茶文化對傳統(tǒng)文化的核心涵蓋，恰恰說明了因為茶文化融入了傳統(tǒng)文化的核心內容，因此通過推廣茶文化，可以很好闡述中國傳統(tǒng)文化。

3.3實質一致———兩者都是中國文明的集中反映

實質一致，是評判兩個內容是否一樣的重要標準。對于茶文化與中國傳統(tǒng)文化來說，茶文化能否代替?zhèn)鹘y(tǒng)文化，其依據(jù)和前提就是兩者的實質與根本是否一致。在文化交往高度開放的今天，想要向全世界推廣傳統(tǒng)文化，就必須選擇能夠集中代表中國傳統(tǒng)文化的內容來傳播。中國傳統(tǒng)文化是中華文明的集大成之反映，也是能夠代表中國精髓的重要元素。而茶文化也是如此，茶文化是我國幾千年文明的重要集合，是不斷發(fā)展的中國文化的見證。正是二者都是中國文明的集中反映，才使得在文化高度發(fā)達的今天，可以以茶文化為傳播的接入點。通過充分融入漢語國際教育發(fā)展趨勢和背景，在傳播茶文化的基礎上，實現(xiàn)中國傳統(tǒng)文化的有效發(fā)展。

4結合漢語國際教育背景有效實施茶文化研究的思路分析

文化是其他地區(qū)和人們了解該地區(qū)風俗、風情面貌的基礎，也是展示一個地區(qū)形象的窗口。通過文化展現(xiàn)，能讓人們對該地區(qū)形成相應的直觀了解。如今，隨著漢語國際教育發(fā)展不斷成熟，傳播茶文化，推廣傳統(tǒng)文化的機遇日趨完善，這也使得我們需要充分結合時展的客觀變化，調整傳播形式，豐富茶文化研究思路。通過變革茶文化的認知方式、認知思維，從而實現(xiàn)對茶文化的深度研究。

4.1以更加開放的思維———構建茶文化傳播的新高度

所謂開放的思維，實質上講的就是任何文化都是可以相互融合、互相貫通的。要打破傳統(tǒng)的舊觀念和封閉思維。我們必須清楚隨著時代的發(fā)展，如今文化之間的隔閡與界限逐漸模糊，文化的融合與互通可能逐漸明顯。所謂開放的思維，實際上是一種理論認知基礎和前提，也是處理茶文化傳播的基本思維。隨著漢語國際教育日益成熟，如今世界上越來越多的人了解到中國傳統(tǒng)文化的內涵與核心，對中國文化的價值觀念也有了更為直觀的了解，這是時展的必然要求。茶文化作為中國傳統(tǒng)文化的核心和精髓實質，想要達到茶文化傳播的新高度，就必須以更加開放的姿態(tài)和思維來看待這一文化傳播與溝通過程，實現(xiàn)文化的融合發(fā)展，通過漢語國際教育這一渠道，為茶文化的“國際化”打下堅定基礎。

4.2以中外結合的方法———構建茶文化研究的新渠道

事實上，中國的茶葉很早以前就已經(jīng)先于文化傳播到世界各個地區(qū)，曾經(jīng)一度，茶葉是我國重要的出口產(chǎn)品，為我國貿易順差做出了重要貢獻，而隨著茶葉出口數(shù)量的不斷增加，事實上，在國外，也形成了相應的茶文化，而這也應該屬于茶文化的一部分。此外，如今孔子學院這一漢語教學渠道的出現(xiàn)，使得越來越多的外地人可以在本國家、本地區(qū)了解中國文化。而人們在接觸中國茶文化的同時，也必然會形成相應的理論認知和體系化感受。而這些認知也屬于研究茶文化過程中的重要部分，因此在研究茶文化時，必須融入這一新渠道，通過將中外研究思路相結合，實現(xiàn)對茶文化研究渠道的有效延展。

4.3以互動、溝通的形式———構建茶文化研究交往的新思維

任何文化都不是單純的講解，卻不接受反饋的過程。講解與反饋，互動、溝通才是文化交往、溝通發(fā)展的重要橋梁。一直以來，我們在進行文化傳播時，由于語言溝通存在一定障礙和困難，使得整個交往過程并不徹底，但隨著文化溝通進程不斷加快，想要發(fā)展自身文化，加深文化研究理解，就必須重視其他人和地區(qū)對該文化的理解和認知，通過文化溝通的不斷深化，實現(xiàn)茶文化研究的升華與發(fā)展。

4.4以長遠、前瞻的戰(zhàn)略思維———構建茶文化推廣的新格局

茶文化的研究與推廣要充分結合漢語國際教育發(fā)展趨勢和特點，通過充分融合，實現(xiàn)茶文化的繼承與發(fā)展。而想要做好茶文化的推廣與發(fā)展，就需要我們樹立長遠發(fā)展思維，超前布局。高速發(fā)展的時代背景，使得我們在進行文化繼承和推廣發(fā)展過程中，必須以“超前量”的思維來對外自身發(fā)展。只有超前布局、提前謀劃，才能為茶文化成功推廣奠定堅實基礎。而梳理長遠前瞻的戰(zhàn)略思維，也是在文化溝通交往程度不斷提升的基礎上所作出的客觀要求。而這正是時展的必然所在。

5結語

隨著文化溝通與交往形式的不斷發(fā)展與變化，我們可以充分認識到當前已經(jīng)進入國際化文化溝通、交流時代，而漢語的國際教育也成為趨勢和方向。在這一大的背景下，如何進行茶文化的傳播，就需要我們在對茶文化進行深入了解的基礎上，結合漢語教育的發(fā)展方向和潮流，實現(xiàn)其傳播與推廣。而深度研究茶文化，也需要對國外茶文化的內容進行了解。正是語言溝通障礙的有效解決，實現(xiàn)了茶文化交往的創(chuàng)新與發(fā)展，成功推動了中國傳統(tǒng)文化的革新與推廣。

參考文獻

[1]李林海.漢語國際教育與茶文化傳播[J].傳播科學,2012,8（15）:36-39

[2]范存智.全球化時代中國傳統(tǒng)文化的傳播思路[J].文化論壇,2013,4（7）：44-49

篇(2)

國外對茶文化的研究綜述

茶文化從中國傳入日本之后，被日本人吸收、豐富與發(fā)展，使茶文化具有了日本本圭化的特點。日本人對茶文化的定義與中國不同，也們認為：茶道就是有關沏茶、飲茶的文化祗，是用以修身養(yǎng)性，與別人進行溝通與學習的工具。二十世紀末期，日本的谷川激三先生曾在《茶道的美學》中，對茶文化進行了定義，也認為茶文化是一種藝術，是以茶品為媒介而演出的一種藝術。因而谷川激三先生認為茶文化具有四個方面的因素，即藝術、社交、禮儀與修行。可以說，日本的茶文化更具有實用價值，從中國古代高深玄妙的宇宙觀中解放出來，將之用于社會生活的一種文化工具。日本茶文化的核心是禪，這與中國古代詩詞中所說的“本來無一物”“無一物中無盡藏”的禪修行十分吻合，中國傳統(tǒng)的禪宗思想認為，思想的修行不需要去全心向佛，而是在日常生活中注重修養(yǎng)，品茶正是修身養(yǎng)性的方式之一。日本茶文化的形成，受中國影響很大，與中國的“和、靜、怡、真”相比，日本提出了“和、敬、清、寂”四個品茶原素。與中國的道家形上的思想觀相比，日本茶文化則具有相互尊敬、渴望社會安定、國家和平的愿望，這是日本茶文化在吸收了中國茶文化之后，進行了本土化思想的加工與改變。

國外茶文化與中國茶文化的關系

(一)中日茶文化相同之處

中日茶文化雖然在發(fā)展中發(fā)生了很大的變化，但是茶文化中重視“精神內涵”的特點卻是相同的。中國的茶文化中注重“天人合一”“、禪茶一味”等思想，是中國人對真、善、美境界的追求。因而中國人品茶十分注重“品”字，他們把茶看到一種形而上的存在物，甚至把茶水當作人與自然、人與天地的媒介，而飲茶的過程則是人與天地、人與自然進行交流與感悟的過程，其精神內涵的追求是品茶最終目的。在這一點上，日本茶文化與中國相似“，和、敬、清、寂”是日本茶文化的精神理念，日本人在品茶時，茶水制作的每一道工序都十分講究，及時茶具的使用也是極具禪宗意味的。從茶室的布置與安裝，到茶具的選用，茶葉制作的程序等等，日本的茶文化無一不體現(xiàn)著禪宗文化中“本來無一物，勿使染塵埃”的精神追求。此外，中日兩國的茶文化的相似之處還在于，都追求品茶活動舒緩身心的作用，簡而言之，飲茶成為人們放松心靈的一種方式。中國人在幾千年的儒家思想影響之下，人們背負著“修身齊家治國平天下的”的重擔，每一個中國人都把家庭、民族的偉大與振興當作自己的責任，從而背負著重重重擔的中國人，把飲茶當作緩解壓力的一種方式，希望在這種放松心靈的品茶活動中，能夠收獲更多的動力與領悟。由于日本民俗所特有的民族特征，品茶理所應當?shù)某蔀樗麄兎潘缮硇牡姆绞?，正是基于品茶這樣的特點，飲茶才成為社會中最為普遍的放松方式，無論是王化貴族，還是平民百姓，都對茶文化有著不同程度的喜愛。

(二)中日茶文化相異之處

中日兩國茶文化的相異之處，首先表現(xiàn)在形式方面。中國人品茶最喜歡的地方就是茶館，在一些古裝電視里經(jīng)常會有茶館出現(xiàn)，茶館成為中國茶文化的重要載體之一。因為中國的茶館面向于社會各個階層，因而具有平民性、開放性的特點，茶館是人們休息、娛樂的場所，是古代人民日常生活中必不可少的娛樂休閑方式。到了現(xiàn)在的中國，茶館雖然已經(jīng)不見身影響，但是一些極具古典特色的茶樓、茶間卻開始出現(xiàn)，它與古代的茶館一樣，有著隨意性、開放的特點。而日本的品茶形式則與中國有所不同，日本茶文化的場所主要是茶室，日本的茶室與中國的茶館不同，以其嚴謹、繁瑣與等級為特色。在氣氛與環(huán)境上，中日茶文化也有所不同。在中國的一些古老的茶館里，我們會發(fā)現(xiàn)，其環(huán)境十分幽靜，里面所收錄的家具、茶具等都是極具古典氣息的，有的茶館里面甚至有花花草草、魚蟲等等，有的還會有大熒幕上的皮影戲表演，因而整體的氛圍是“悠閑”與“自在”的。相比之下，日本的茶文化氛圍則相對要嚴肅很多，日本的茶室總是靜悄悄的，茶室里的任何物品都極為講究，給人一種嚴肅、嚴謹之感，并沒有中國茶館里的隨意的感覺。此外，中日兩國茶文化在文化社會中的地位也不同。中國的茶文化成熟于唐朝時期，此時的中國文化與思想已經(jīng)處于成熟階段，中國的社會、文化以及思想都已經(jīng)定型，因而茶文化是處于主流文化的支流地位，它處于輔的地位。但是日本則與中國不同，茶文化傳處入日本時正是七、八世紀，此時的日本文化還沒有形成，茶文化對日本文化的形成與發(fā)展，有著不可小視的作用，因而茶文化對于日本文化來說是一種主流性文化，對茶文化的改造與豐富，才使得日本文化具有本土性的特點，與中國茶文化的輔地位不同，日本茶文化則處于日本文化的主流地位。茶文化，是東方世界特有的文化現(xiàn)象。無論茶文化起源于中國，還是發(fā)展于日本，茶文化始終因其國家背景、時代背景的不同，有著各自的特點。但是中日茶文化也有著很多相似之處，這是茶文化“精神內涵”的共同要求。近些年來，隨著中國文化在世界的弘揚，人們開始對中國的茶文化有了較為濃厚的研究興趣，對于中日兩茶文化的正確分析與對待，是中國茶文化繼續(xù)發(fā)展與進步的前提，因而對中日兩國茶文化異同的分析，是有著巨大的時代作用的。

 

國外對茶文化的研究綜述相關文章：

1.茶文化的國內外研究綜述

2.茶文化國內外研究現(xiàn)狀

3.茶文化在國外的傳播發(fā)展

篇(3)

我國的茶文化博大精深，屬于寶貴的文化資源，與西方茶文化在起源、內涵方面存在較大差別。茶文化是東西方文化交流的紐帶，要想對茶文化進行準確翻譯難度較大，需要翻譯者深入了解中西方文化內涵，在積累互文知識的基礎上熟練掌握翻譯技巧。

關鍵詞：

中西茶文化；內涵；翻譯

茶是中西方國家日常生活中不可或缺的飲品，尤其是英國人將飲茶作為一種儀式，長期發(fā)展中就形成了風俗習慣。茶文化是我國傳統(tǒng)文化中的精髓部分，強調品茶人對茶的感悟，而西方國家則將飲茶看作階級的象征與風俗。茶文化的發(fā)展，對于世界文化多元化具有重要意義。對中西方茶文化的翻譯，不僅是從語言文字層面進行翻譯，也需要深入了解不同源語言的文化背景與內涵。我國茶文化具有悠久的歷史，也是體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化的寶貴資源。在對茶文化進行外語翻譯時，應該以互文理論為基礎，在深入了解源語文化內涵的基礎上，充分展現(xiàn)茶文化的韻味，提高茶文化在世界范圍內的影響力。

1中西茶文化的由來

1.1我國茶文化的由來

茶可謂是我國的“國飲”，具有悠久的歷史，在長期發(fā)展中也具備了豐富的文化內涵。我國茶文化在形成與發(fā)展過程中，其文化表意功能得到不斷擴展。唐代是我國茶文化發(fā)展最為繁盛的時期，這一時期我國的農(nóng)業(yè)、商業(yè)相對發(fā)達，各類傳統(tǒng)制品遠銷海外，也促進了茶葉的銷售與茶文化的傳播。唐代的陸羽被稱為“茶圣”，他在對茶道進行深入研究的基礎上，采用著書立說的方式將茶文化傳揚后世，留下了《茶經(jīng)》等佳作。封建社會對儒家、道家的信仰，以及詩詞歌賦的發(fā)展，使得茶文化與儒家、道家思想緊密聯(lián)系在一起，也擁有更多的文化內涵。我國歷代文人雅士詠茶的詩文不勝枚舉，他們將飲茶會友看作人生雅事，對于茶的品種、色澤、香味等也十分講究。

1.2西方茶文化的由來

十六世紀中期茶葉傳入英國，在這之前英國人并不了解茶葉，并且無論王公貴族還是普通百姓，都將咖啡、酒作為主要飲品。我國的茶葉在傳入英國后，最早作為藥用，并非作為飲品。后在英國王室的推動下，茶葉逐漸在英國貴族中盛行開來。由于早期茶僅為王公貴族消費的物品，人們一度將茶葉打上奢侈品的標簽[1]。這是因為由于當時從東方運往英國的茶葉有限，無法被大面積推廣。此后隨著航海業(yè)的不斷發(fā)展，我國的茶葉被大量運往西方國家，才使得茶葉進入尋常人家，并在發(fā)展中成為人們喜愛的飲品。研究表明，英國最早將茶作為餐前餐后飲品，之后才形成特定的茶文化。

1.3茶葉貿易對茶文化的傳播

十八世紀以前，西方國家對華貿易還處于初級階段，在茶葉進口方面數(shù)量相對較少。進入十八世紀后，西方國家為滿足人們對茶葉的消費需求，逐漸增加了茶葉的進口數(shù)量，使得茶葉的進口量迅速增加，并且一度超過曾經(jīng)占據(jù)主導地位的絲綢等商品的數(shù)量。在西方國家進口貨品總價值中，茶葉長期居于首要位置。十九世紀西方國家進口茶葉的數(shù)量略有增加，在茶葉受到西方國家歡迎的同時，也促進了中國茶文化的傳播。而西方國家在長期飲茶過程中，也形成了獨居特色的茶文化。摩文•瓊斯在《紐約時報》發(fā)表的文章中，對西方國家飲茶的精神進行了入木三分的描繪，它指出英國人無論在何種場合，茶都是必不可少的。在英國人眼中，喝茶并非一種消費，而是一種投資，每天喝茶具有獨特的意義。

2中西茶文化的內涵解析

2.1我國茶文化的內涵

我國古代長期以來一直以農(nóng)耕文化為主，歷代統(tǒng)治者都十分重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。“重農(nóng)思想”在一定程度上體現(xiàn)了人與自然和諧的理念，而茶作為自然界的產(chǎn)物，也是大自然對人類的饋贈。我國是最早發(fā)現(xiàn)茶樹的國家，并且對茶樹的藥用價值進行了深入研究。春秋時期，人們采摘茶樹的新鮮葉子作為食材，這也是“茶”可以食用的開端。西漢時期開始流行飲茶，此后茶葉的烹飪方法不斷發(fā)生變化。人們在長期飲茶中，更加講究茶的色、形、香、味，也形成了獨特的茶文化。在我國傳統(tǒng)思想觀念中，儒家、道家對茶文化具有深遠影響。儒家長期作為封建王朝的治國之本，賦予了茶文化獨特的思想內涵，也成為文人墨客的重要精神寄托。道家追求“自然、純粹”，強調依據(jù)自然規(guī)律行事。道家對茶文化的詮釋，則是站在人與自然和諧的角度，強調“天人合一”的思想。

2.2西方茶文化的內涵

西方國家不同階層都受到茶文化的影響，尤其是英國更是將飲茶作為每日必備的程序。與中國人飲茶追求意境不同，英國人崇尚有規(guī)律、格調的飲茶方式。英國人有喝早茶與下午茶的習慣，并且會根據(jù)不同的場合挑選不同的茶飲品，如早餐選擇加入檸檬、牛奶精心調制的早餐茶，不僅具有茶的清香，也有濃濃的奶香，美味可口。英國也提倡“以茶會友”，無論在日常交際中，還是在接待貴賓等重要場合，茶都成為交流溝通的工具。英語中的“tea”由我國東部地區(qū)與茶相關的方言音譯而來，屬于漢語借詞。“tea”在傳入西方國家后，在不斷擴展中形成與漢語中茶不同的文化意義。

2.3由“tea”構成常見詞語的意義

英語中由“tea”構成的詞組較多，常見的英語詞組有teaparty、teaspoon等。茶葉自引入英國以來，受到不同階層的歡迎與喜愛，也逐漸成為英國的一項文化習俗。英國長期保持著喝下午茶（afternoontea）的習慣，也是英國人會友談心、增進感情的有效方式。美國人發(fā)明了teabags（袋茶），即將茶葉放入采用過濾紙或者過濾布制成的小袋子中，并且放置于茶杯中沖泡，這樣不僅可以避免喝到茶渣，也讓飲茶變得更加便利。而icedtea（冰茶）即將冰塊放入沖泡好的茶水中，節(jié)約了飲茶者的時間，也是西方國家十分受歡迎的飲茶方式。

3中西茶文化相關內容的翻譯方法

3.1與茶相關詞匯的翻譯

我國茶葉種類繁多，很多茶葉品種的茶名具備獨特的含義。翻譯者要將中國茶葉名稱翻譯成英語，可以采用音譯、意譯以及音譯+意譯三種方式。例如，龍井茶可以采用拼音翻譯的方法，翻譯成:longjingtea；祁門紅茶則可以采用音譯加意譯的方式，稱作qimenblacktea。與茶相關的詞匯在英語中的應用，若參與構成英語短語或句子，在翻譯成漢語過程中，可以采用擴展引申義的方式，如teabas－ket可以翻譯成午餐食品；teacake可以翻譯成小甜餅。對于單獨使用的英語詞匯，可采用保留原義的翻譯方式，如teapot翻譯為茶壺，tearoom翻譯為茶室等。英語中由“tea”構成的成語，在翻譯時不可直譯，而應該采用意譯的方式，例如“teaandsympathy”，則翻譯為“心煩時給予好意的安慰”。

3.2文學作品中茶文化的翻譯

我國文學作品中與茶文化相關的內容較多，對深入理解茶文化具有重要作用。例如，我國古典名著《紅樓夢》中關于“茶”的描述較多，采用多樣化的方式展現(xiàn)了茶之美。閱讀《紅樓夢》，我們不僅能夠感受其中的兒女情長，也能夠感受濃濃的茶文化。該書中對茶的詮釋細致生動，無論是從茶的品種、色澤、烹飪方式，以及茶具的使用，都有詳盡的描寫，通過飲茶也能看出不同人物的身份與地位。要想對書中關于茶的描述進行準確翻譯，就需要在熟讀文章的基礎上，對不同的茶名進行異化翻譯，并且注重對描繪語言的合理轉換。例如，對《紅樓夢》中常見茶名“千紅一窟”的翻譯，若直接從字面進行翻譯很難表現(xiàn)漢語詞匯獨特的美感。而采用異化翻譯的方法變?yōu)?ldquo;Maiden'sTears（少女之淚）”，不僅契合書本表現(xiàn)的主題思想，也充分體現(xiàn)了原詞匯本身的韻味。

3.3茶文化內涵的翻譯難點

不同的語言形態(tài)對應不同的文化背景，漢語作為具有獨特意境的語言文化，本身存在復雜性，很難通過英語準確表達深層意義。我國茶文化內涵豐富，在進行英語翻譯過程中，若不了解其背后的文化知識，很容易出現(xiàn)翻譯不準確等問題。無論是與茶文化相關的詞語、句子，或者與茶文化相關的成語、名言等，都需要翻譯者采用互文的方式進行翻譯。對于中西方茶文化的翻譯，需要考慮多重互文之間的關聯(lián)，不可麻痹大意。他們不僅需要理解字面意思，也需要在中英文轉換中，深入理解中西方茶文化的歷史淵源，結合民族文化與語言知識結構，綜合多方面因素進行互文翻譯。我國與茶相關的詞匯具有獨特的文化意蘊，很難采用英語準確進行表達。若盲目進行翻譯，不僅導致翻譯的詞匯毫無美感可言，也喪失了相關詞匯的本來意義。由于我國與茶文化相關的詞匯，蘊含著豐富的思想與理念，如何采用準確、生動的英語詞匯進行翻譯，這是展示茶文化內涵的難點所在。翻譯者需要在保留本土文化特質的基礎上，采用互文關聯(lián)的方式避免產(chǎn)生文化沖突，進而達到滿意的效果。例如，我國與茶相關的別稱“離鄉(xiāng)草”，通過英語進行翻譯后就很難保留原詞的韻味。

4結語

中西方國家存在不同的文化背景，在茶文化翻譯中不能將關注重點放在表面詞匯上，而應該放在研究茶文化內涵上，注重不同語言環(huán)境下文化的交流融合。對我國茶文化的英語翻譯，不僅僅是簡單英語知識的應用，也應該是翻譯者、文化、風俗習慣與思維理念的交融。無論是翻譯茶文化相關詞匯，還是翻譯與茶文化相關的文學作品，翻譯者都應該深入了解作者的思想情感與文化背景，提高互文翻譯能力，進而保持茶文化獨特的韻味。

作者：孫慧敏 單位：南京醫(yī)科大學康達學院外語系

參考文獻

[1]王靜，卜小偉.茶文化在中西文化中的差異[J].農(nóng)業(yè)考古，2013(2)：316-318.

[2]張立力.互文視閾下的茶文化內涵翻譯[J].福建茶葉，2016(1)：211-212.

篇(4)

關鍵詞：茶文化；旅游業(yè)；休閑

中圖分類號：J022 文獻標識碼：A 文章編號：2095-4115（2013）10-141-2

旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展不僅帶動著各行各業(yè)的發(fā)展，而隨著人們對旅游需求的增長，也讓旅游資源越來越多樣化，旅游方式也在隨著這種增長而適應游客的需要。我國是世界上公認的最早發(fā)現(xiàn)茶的國家，而我國茶業(yè)的歷史還應當追溯至四川。"周武王伐紂，實得巴蜀之師，著于尚書……丹、漆、茶、蜜……皆納貢之"。這就可以證明早在三千多年前巴蜀一帶就已經(jīng)將茶作為貢品了，而在我國其他地方還沒有關于茶事活動的記述。

正因為四川茶文化的歷史悠久，加之文人墨客、達官貴族的推動使得四川茶業(yè)的興盛。四川茶文化和本土文化的結合讓之頗具特色。休閑旅游已成為當今旅游消費熱，而有關于茶文化的休閑旅游無疑是人們熱衷的方式。這樣的旅游熱也為后來茶文化休閑旅游資源的開發(fā)作下了鋪墊，而在四川省的各個旅游區(qū)的茶文化旅游開發(fā)上也各具優(yōu)勢。

一、研究現(xiàn)狀

（一）從休閑旅游的角度體驗茶文化旅游

茶葉生長的環(huán)境一般是在生態(tài)環(huán)境較好的地方，而作為休閑旅游的茶文化旅游區(qū)來說，吸引游客的首當其沖也應該是環(huán)境優(yōu)勢。以四川省老峨山茶文化旅游區(qū)為例，老峨山擁有清新自然的生態(tài)環(huán)境和距離目標市場的適中距離，以及游客旅游需求由傳統(tǒng)的3S游（陽光、沙灘、海洋）向3T游（徒步、自駕、登山）的轉變，都使得老峨山旅游區(qū)成為了非常適合休閑度假及登山游的新興旅游目的地。這也是所有茶文化休閑旅游區(qū)所必須具備的。

茶文化休閑旅游既是經(jīng)濟消費，也是文化消費，隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活水平和文化素養(yǎng)的提高，茶文化旅游這一方式已逐步從以往的觀光式旅游轉變?yōu)榧蓍e、娛樂、觀光體驗為一體文化旅游，旅游方式的改變也才能促使游客真正的接觸和了解當?shù)氐牟栉幕?，以茶為載體，從而帶動四川旅游經(jīng)濟的發(fā)展，提升當?shù)芈糜文康牡氐闹取?/p>

（二）從茶文化旅游產(chǎn)業(yè)角度的探析

茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和文化旅游的興起，使得茶文化旅游的發(fā)展進程加快。比如，杭州在發(fā)展茶文化旅游的過程中，加快了一堤、一村、一區(qū)的建設，并提出了“茶為國飲、杭為茶都”的茶文化旅游主題；安溪縣借助鐵觀音發(fā)源的“王說”“魏說”傳說，以試驗茶園、假日旅游區(qū)、生態(tài)茶山為場地。用茶歌、茶藝表演、茶菜品嘗等形式為游人提供全方位的享受。茶文化作為一種旅游產(chǎn)業(yè)，它可以是將茶業(yè)資源和旅行相結合的一種旅行方式，也可以是將茶文化作為吸引物讓游客去了解、去認識、去接觸、去欣賞的主題文化旅游。而最重要的是要讓旅游者在一過程中真正體驗和感受到茶產(chǎn)區(qū)的茶文化的內涵，讓旅游者的這次旅行能達到精神和文化上的享受。

（三）從打造茶文化旅游地形象品牌上開發(fā)

旅游業(yè)已經(jīng)成為很有文化品味和綜合經(jīng)濟效益的產(chǎn)業(yè)，每個地方都有自己的特色，在四川“深入挖掘茶文化旅游，雅安打造茶家樂”，這就是根據(jù)當?shù)氐馁Y源特色所做的旅游形象地的設計。落實到某一個具體的地方就需要作出不同的對策，對于在成都這樣一個休閑之都，這樣的休閑文化旅游更是值得研究和發(fā)展。在成都地區(qū)的七區(qū)十二縣，高中低檔的茶樓、茶館、茶園共有一萬多家，成為街頭巷尾的一大靚點、僅成都的新津縣就有500多家，遍及鄉(xiāng)村。“四川茶館冠天下，成都茶館甲四川”，就是其最好的概括。在四川，則要抓住休閑、愜意、舒適的觀念來進行形象地的設計，和泡茶館中所蘊含的文化內涵結合起來突出特色?！坝崎e”是對其最好的詮釋，讓人們真正體會到成都是“一座來了就不想走的城市”。

（四）從專做茶文化之旅精品線路方面的探析

茶文化之旅可以說是我國具有世界獨特性和壟斷性的旅游資源，不少茶文化旅游規(guī)劃相繼出臺：如中國茶葉、佛教文化及龍井之源（杭州―新昌―寧波）、中國茶葉、瓷器、民俗民居和綠茶珍品之地（杭州―景德鎮(zhèn)―婺源―南昌）、中國茶葉、佛教文化、烏龍茶之鄉(xiāng)（杭州―廈門―安溪）等。近年內，各地陸續(xù)興建很多特色茶文化旅游項目：如福建漳州天福茶博物院、四川宜賓敘府龍芽科技園、湖北宜昌鄧村觀光茶園、江蘇茅山茶博園等，這些項目的建成無疑把散落在祖國各地的茶文化旅游資源由點而線穿連成面，形成絢麗多彩的茶文化旅游畫卷。這也將這些旅游點結合成一條條旅游精品線路，便于游客的觀賞與參與，推動了茶文化旅游的發(fā)展。而在《茶文化旅游略論》一文中，作者按照地區(qū)將中國的茶文化之旅分為幾條線也不失為很好的參考作者將其分為：西南探源之旅（西南山區(qū)茶樹古、茶馬古道黑茶濃）；華東綠茶之旅（虎跑神泉龍井爽、虎丘石泉碧螺美、皖南美景毛峰醇、茅山秀麗雀舌鮮）；烏龍品茗之旅（武夷峻巖紅袍奇、安溪茶都觀音韻、寶島高山烏龍香）。這樣的劃分又開發(fā)出了新的茶文化旅游線路，為游客們提供更多的選擇。

二、研究評價

在文化旅游迅速發(fā)展的大背景下，茶文化旅游雖然起步較晚，但隨著旅游者需求的多樣化也使其獲得了很好的發(fā)展，在學者們的研究歷程中也取得了較好的研究成果，研究的內容越來越豐富，涉及的領域也越來越廣泛了。

（一）研究區(qū)域的局限

大多數(shù)案例只是針對一些旅游品牌知名度高，茶文化旅游資源豐富的旅游區(qū)，而對于那些具有開發(fā)潛力的茶文化旅游區(qū)的研究相對較少，也正是這些剛剛開始開發(fā)的旅游區(qū)更需要合理的理論作以指導。不能只注重眼前人們的需求，應當有長遠的眼光，當人們對某一景點的美或是旅行產(chǎn)生疲勞的時候就會尋求不一樣的地方。所以應重視有開發(fā)前景和潛力的旅游地的開發(fā)。

（二）研究開發(fā)出的產(chǎn)品單一，吸引力不強

很多的研究只是高談闊論的一些空對策，沒有根據(jù)實際情況對具體的旅游地作以分析，有些地方甚至沒有認清當?shù)氐穆糜钨Y源類型，而是盲目的開發(fā)，一味的照抄照搬別人的經(jīng)驗。開發(fā)出的旅游產(chǎn)品不具有當?shù)氐奶厣矝]有切合實際的作旅游目的地的市場定位分析，沒有市場就沒有發(fā)展的前景，也就沒有開發(fā)的可行性了。

（三）研究方法運用的不恰當

在目前對茶文化旅游的開發(fā)研究中，很多已經(jīng)注意到要涉及旅游學、人類學、社會學、經(jīng)濟學、文化學等諸多學科的內容，但是卻未能真正的融入到開發(fā)中去，理論和實際聯(lián)系的不夠緊密。在研究成果中，關于茶文化旅游開發(fā)的研究大多都是從定性的角度分析，缺乏定量的把握和實證的分析。

三、思考

（一）對于茶文化休閑旅游的思考

茶文化休閑旅游這種方式是一種讓旅游者親身體驗的旅游方式。無論是從對茶產(chǎn)區(qū)的旅游觀光，或是在茶產(chǎn)區(qū)的放松逸情，游客的親身體驗是最重要的。而這種體驗不僅僅只是表面上觀光游覽，而是要讓游客在旅行中真正體會到茶文化作為一種休閑旅游方式的內涵所在。比如可以在采茶的季節(jié)，讓游客參與到采茶、炒茶、制茶的環(huán)節(jié)中來，同時和茶歌、茶舞、茶道、茶藝、茶禮、茶俗結合起來但關鍵是要突出當?shù)氐馁Y源優(yōu)勢和資源特色，提高吸引力和可參與性。

在提高參與性的同時，可以借鑒其他旅游區(qū)的經(jīng)驗。如推廣采茶戲，采茶戲具有旅游吸引物的基本特征，有觀賞性、新奇性和娛樂休閑性，可以滿足旅游者進行審美、求知、獵奇和休閑娛樂等需求，具有很高的旅游開發(fā)價值。采茶戲是我國評選的首批國家非物質文化遺產(chǎn)，在借鑒經(jīng)驗和推廣的同時，要根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況來開發(fā)，同時在移植和開發(fā)的過程中要注意開發(fā)和保護并重的原則，不能用商業(yè)化的模式讓文化本身的內涵丟失。

（二）對于茶文化旅游作為一種產(chǎn)業(yè)的思考

茶文化作為一種產(chǎn)業(yè)來發(fā)展，應當從兩個方面來思考。有利的一面我們要大力的發(fā)展和推廣，有弊的一面要及時發(fā)現(xiàn)并改變。旅游業(yè)是第三產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，旅游業(yè)所創(chuàng)造的收入也是國民經(jīng)濟收入的重要組成部分。茶文化旅游的開發(fā)無疑推動著當?shù)芈糜螛I(yè)的大力發(fā)展，最直接的就是提高茶葉的銷售量，以及茶文化旅游商品和旅游紀念品的研究和開發(fā)，同時還可以帶動其他一系列相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。但是，我們也不能忽視不好的一面，如過度商業(yè)化，在開發(fā)茶文化旅游商品的過程中，過度注重經(jīng)濟效益便會忽略茶文化旅游本身的意義。

（三）對四川茶文化旅游地的形象設計的思考

中國的茶業(yè)始于蜀，蜀是中國茶文化的搖籃。在對這樣一個地方進行旅游形象地設計需要特別關注其文化特色――古老的巴蜀文化。四川的茶文化是平民化、是大眾化，也許只要一說到四川一說到成都，大家都會想到泡茶館，或者用“泡在茶缸里的城市”來形容成都，這就是四川的茶文化，在這里你能品的不僅是茶，更是人生百態(tài)，因為茶館里的人形形，扮演的角色也形形。這里沒有任何偽裝，它所傳達的信息就是告訴來這里的人，這就是我們的生活，但這和“懶惰”二字是絕對沒有直接關聯(lián)的。悠閑和安逸只是人們對待生活的態(tài)度，這也正是這里為什么會吸引如此多的游客留戀于此的原因。

（四）對四川茶文化精品線路的思考

川茶的歷史不僅悠久而且豐富多樣，可以開發(fā)成旅游線路的茶文化資源也是多種多樣。重走茶馬古道應當是極具挑戰(zhàn)性和吸引力的一條探險之旅，茶馬古道主要有三條線路：即青藏線、滇藏線和川藏線，這三條茶馬古道的發(fā)展與茶馬貿易都有著密切的關系，不僅能讓游客歷史上茶馬互市的背景更能體會到茶馬古道上馬幫人的艱難。這樣的線路具有很大的針對性，適合那些勇于探險和獵奇的游客。而針對于大眾游客，范圍還是應當放在旅游景區(qū)內，針對不同年齡段的人設計不同的線路，如老人和小孩就會是截然不同的旅游需求，針對老人主要是休閑和放松愉悅身心，而對小孩則應當著重于求知方面的考慮。

參考文獻：

[1]候仲凱，何卓靜.茶文化與生態(tài)旅游可持續(xù)發(fā)展研究――以恩施州鶴峰縣為例[J].科技創(chuàng)業(yè)，2009，（02）；150-151.

[2]郭麗妮.安溪茶文化旅游開發(fā)研究[J].泉州師范學院學報，2001 ，（06） .

[3]魏麗英.杭州茶文化旅游發(fā)展研究[J].商場現(xiàn)代化，2009，（12）.

[4]胡國強.今日的四川茶館[J].貴州茶葉，2002，（01）.

[5]王鎮(zhèn)恒、王云、朱世英.四川名茶與四川茶館文化[J].農(nóng)業(yè)考古，2001，（10）.

[6]聞哲.川茶*茶館*茶館文化[J].中國典籍與文化，1995，（03）.

[7]譚巍，李欣.茶文化旅游的定位與開拓[J].農(nóng)業(yè)考古，2005，（02）.

[8]王京傳，趙修華.我國茶文化旅游的發(fā)展[J].中國茶葉，2005，（06）.

[9]陶寧.茶文化在旅游發(fā)展中的應用與研究[J].科技資訊，2007，（17）.

[10]劉楓.切實推進中國茶文化事業(yè)的發(fā)展[J].學會，2007，（01）

[11]王小丹，肖玉蓉.區(qū)域旅游發(fā)展理論視角下的茶文化旅游研究[J].茶葉科學技術，2008，（04）

[12]李迎軍.信陽茶文化旅游開發(fā)初探[J].商場現(xiàn)代化，2009，（14）

[13]龔永新.三峽茶文化產(chǎn)業(yè)化及其模式研究[J].三峽大學學報（人文社會科學版），2004，（04）.

篇(5)

傳統(tǒng)文化教學是大學英語教學的重要部分，作為國際通用語言，英語是世界范圍內流通最廣泛的語言種類，在我國教育體系中一直占著不可取代的地位。大學英語以培養(yǎng)學生綜合能力為主要教學目標，而在培養(yǎng)學生這些能力的時候，必須要輔以文化教學，學習者在深入了解“以英語為語言的國家文化”后，才能夠更加深刻的體會到英語魅力。本文以中西方茶文化差異為例，對英語教學中的傳統(tǒng)文化教學進行分析。

關鍵詞：

中西方茶文化；傳統(tǒng)文化；英語教學

隨著經(jīng)濟全球化，社會信息化進程的加快，世界各國之間的溝通交流更加頻繁。中國在英語人才的培養(yǎng)上一直非常重視。英語不僅僅是一門語言學科，它所容納的文化內涵非常豐富，其中茶文化是英語系統(tǒng)中不可缺少的一部分。以中西茶文化差異為視角，開始英語文化教學，勢必能夠有效提升學生的語感，以及語言駕馭能力，對學生“聽、說、讀、寫”綜合能力的發(fā)展都會有所促進。

1文化與語言的關系

1.1語言是文化發(fā)展的重要標志

語言作為文化中不可缺少的一個方面，也是文化發(fā)展的重要標志。首先，語言是用來記錄人類發(fā)展歷程的載體，是文化流傳至今的工具。語言作為媒體符號的一種，是人們智慧的結晶，也是文化不可缺少的內容。古往今來，人們的生活與語言緊密相連。在英語系統(tǒng)中，將紅茶稱之為“blacktea”，直接翻譯成中文，實際上是“黑茶”，造成這種差異的原因，是由于中英兩國的文化差異，由于最初紅茶從中國福建武夷傳入英國的時候，這種茶葉的外表顏色是黑色，故將其稱之為“blacktea”，從這一點也能夠看到中英兩國的文化差異，英國人重視茶葉本身的顏色，而中國人則重視茶湯的顏色。所以說從語言能夠看到一個國家文化的發(fā)展情況，是一個國家文化發(fā)展的重要標準。

1.2文化是語言實現(xiàn)價值的載體

語言是文化發(fā)展的標志，而文化則是語言價值得以實現(xiàn)的載體。中國文化是經(jīng)由語言記錄，語言在此過程中也實現(xiàn)了自身的價值，語言記錄擁有具體的記錄內容，這些內容包括情感、事業(yè)以及藝術等各個方面。中國文化必須要借助語言才能夠表現(xiàn)出來。同時，人們在進行交流或者表達自己意見的時候，都是通過語言實現(xiàn)的，也正是因為如此，才創(chuàng)造出我國博大精深的文化系統(tǒng)。以茶文化為例，它具有巨大的包容力，不僅可以吸納眾多外來文化，為自己所用。而且也可以被其他文化所吸納，實現(xiàn)中國文化的傳播和發(fā)揚?？傊?，文化與語言是不可分割的兩個部分，在語言教學過程中，離不開文化的輔助，恰當輔以文化背景，學生們的語感、語境才能夠更好。

2中西方茶文化差異

茶文化的發(fā)源地是中國，目前世界各國的茶文化都是由中國茶文化衍生、發(fā)展、變化而來的。在茶文化從中國傳播到西方國家的過程中，受到當?shù)鼐用裆盍晳T以及思維方式等各方面的影響，中西茶文化之間產(chǎn)生了巨大的差異。下面針對這些差異進行具體分析：從中西茶文化差異來看，其中最突出的就是飲用方式以及社交禮儀方面的不同。首先，中國人飲茶非常簡單，一般都是清茶一杯，不會添加任何輔料，有些考究的人，會使用專門的茶具，在煮茶、泡茶的順序上十分講究。隨便什么時間，約上幾個好友，圍坐一起，品茗暢談，這就是最為簡單的中國茶文化的應用方式以及社交禮儀。當然，中國作為一個多民族國家，每個民族或者地區(qū)的飲茶方式各不相同，并且各具特色。我國少數(shù)民族飲茶，往往會加入一些奶、糖等輔料一同飲用。漢族居民則是以“清飲”為主，漢族是我國人口最多的民族，因此“清飲”是中國大部分人飲茶的方式。如果追溯我國茶文化的起源，最初發(fā)于神農(nóng)，而后興盛于唐代，在宋代得到更加的普及。在唐宋時期，“煮茶”是最為流行的做法，到了明清兩代則以“泡茶”為主，由于中國人熱愛“清飲”，所以對水質要求很高。最后，中國人飲茶并沒有固定的時間，一般都是閑暇之時，興致所致。其次，西方國家以英國為代表，英國人飲茶以“混引”為主，喝茶的時候，會將奶、糖等輔料加入茶湯，人們根據(jù)自己的喜好，選擇自己所喜歡的輔料。另外英國人熱衷“紅茶”，英國人每天都會喝茶，喝茶已經(jīng)成為了他們一天中不可缺少的一部分。這是他們放松身心的方式，也是英國人生活品位的象征。從這些內容來看，茶文化傳入英國之后，在形式與內容上發(fā)生了巨大變化，它被賦予了鮮明的西方特征。英國人也會邀請朋友一同喝茶，但是與中國人不同，英國人會準備各種點心，與茶品一同食用，他們將其稱之為“茶會”。英國茶文化是最具代表性的西方茶文化，英國人對茶的堅持，主要是體現(xiàn)在對生活的享受以及人際交往需求等方面。最后，中國茶文化與西方茶文化在茶道精神的體現(xiàn)上也存在很多差異。中國是世界茶文化的發(fā)源地，因此中國的茶文化包容了非常豐富的中國傳統(tǒng)內涵以及文化思想。集中體現(xiàn)了儒、佛、道三家的思想內涵。它是中國五千年文明的核心，也是最具代表性的中國傳統(tǒng)文化。中國茶道內涵極為豐富，當代茶道精神以“和”為核心，倡導和諧、平和，以和為貴。而西方茶道精髓與中國則完全不同，他們比較重視飲茶的形式，將飲茶視為品味的象征。

3中西茶文化差異下的傳統(tǒng)文化英語教學策略

3.1文化教學在英語教學中的地位

我國教育體系中引入英語教學是在20世紀后期，英語教學與中國現(xiàn)代化建設緊密相連。脫離文化背景的語言教學，是架空的教學，學生根本無法真正理解其中的內涵。在教學中引入傳統(tǒng)文化教學后，學生基于中西文化的差異，能夠更加深刻的理解英語詞匯的內涵，同時在語境、語感也會越來越好。以英國為例，英國是西方國家中茶文化發(fā)展最快速，體系最完善的國家，正是因為英國人熱愛飲茶，視茶為時尚、最健康的飲品，因此茶葉自傳入英國以來，就迅速得到了普及和發(fā)展，進而形成了非常具有英國特色的英式茶文化。而中國作為茶的發(fā)源地，自然也是茶文化的發(fā)源地，中國擁有四千多年的茶文化歷史，其中蘊藏了太多傳統(tǒng)文化內涵，具有極高的歷史價值。從世界范圍來看，即便是英國，其茶文化體系的形成與發(fā)展也難免會受到中國的影響，紅茶在英國大范圍普及，英國才演變成今天以紅茶為主的品飲文化，而英語作為英國人的母語，在以整個文化背景為基礎的發(fā)展條件下，茶文化的滲透，必然會帶給英語巨大的影響。在英語教學中將中英茶文化作為媒介，可以更好的提升學生對于英語的理解能力、駕馭能力以及語感、語境分析能力等等，同時也可以有效的傳承中國傳統(tǒng)文化，借助這個契機，讓學生體會到中國傳統(tǒng)文化的博大精深與豐富內涵，激發(fā)學生的民族自豪感與自尊心，進而更加積極地投入到理論知識的學習中，在理論教學與文化教學并重的教學模式下，學生的綜合素質會得到巨大提升，才能夠不斷成長為承擔中華民族偉大復興的歷史重任。

3.2茶文化在英語傳統(tǒng)文化教學中的落實

為了能夠促進英語教學效率，提升英語教學質量，教師必須要將文化教學與理論教學相結合，在一定的文化背景下，設計教學內容，組織教學設計，學生在文化情境中體悟英語詞匯的內涵和使用方法，語言駕馭能力以及分析能力都會因此而進步。首先，英語教師要以中西文化的差異作為基礎，將中西文化比較分析，學生從中體會到不同文化的不同價值觀念、思維方式，由于價值觀念以及思維方式的不同，導致交際風格以及行為模式也存在巨大差異，以茶文化為切入點，將中國與西方國家茶文化的不同展現(xiàn)給學生。上文對中西方茶文化的顯著差異已經(jīng)進行了分析，在此基礎上，教師為學生進行更加深入的講解，幫助學生建立整體文化認知結構，掌握雙方語言體系中交際規(guī)范、詞匯使用方法以及句法之間的不同，進而解決很多實際交際過程中存在的問題。比如：以中英兩國的茶文化差異為例，英語教師在傳統(tǒng)文化教學的時候，有意識的將這些具有差異的茶文化只是引入課堂，如“聽力教學”，新詞匯結合茶文化背景進行介紹，像blacktea，softdrinks等詞匯充分反映了英國人的飲茶習慣以及生活習慣，通過為學生講解這些內容，讓學生了解英國人的語言習慣，從而更好的理解和掌握英語詞匯和使用方法。這樣在聽取“聽力材料”的時候，才會更準確、更快速的理解對話的意思，其次，在英語傳統(tǒng)文化教學的時候，教師必須做好文化導入設計，由于英語傳統(tǒng)文化對于中國學生來說，屬于外來文化，外來文化的學習和吸收，需要一定的媒介和橋梁，因此文化導入就成為了文化教學的前提和基礎。英語教育領域的相關學者提出：文化導入分為三個方面，這三個方面是層層遞進的關系。第一個層次是語言知識結構的導入，在導入這個部分的時候，教師要注意消除由于文化差異而帶來的認知障礙，將與課文相關的文化背景傳遞給學生。第二個層次是系統(tǒng)地導入文化知識，以課本內容和教學目標為依據(jù)，將重點、難點有條理地歸納；最后一個層次是導入廣泛的文化內容，包括一個民族的歷史以及傳統(tǒng)等等。這些內容豐富了英語文化教學課堂，使學生擺脫了枯燥乏味的知識理論學習，尤其是各種傳統(tǒng)民族文化的引入，更能激發(fā)學生的興趣。比如：茶文化中有關飲茶習慣的對話和文學段落等等。“dishoftea”這種短語，在英國都非常常見，還有成語“foralltheteainChi－na”，這一句體現(xiàn)了中國茶文化對于英國茶文化的影響，也肯定了中國茶葉在世界范圍內所帶來的影響。正是因為茶文化發(fā)源于中國，而茶葉也是從中國進口的，雖然目前茶葉已經(jīng)十分普及，但是在世界范圍內，西方國家依舊將茶葉視為比較珍貴的物品。它也象征著一種財富。而“alltheteainChina”就是代表一大筆財富的意思。

結束語

基于中西茶文化的英語傳統(tǒng)文化教學，會使英語教學效率更高，也能夠豐富學生的知識體系，完善學生的語言結構，文化與教育是不可分割的，本文針對茶文化差異下的英語傳統(tǒng)文化教學進行了幾點分析，希望能夠對相關的教育工作提供一些建議和幫助。

作者：廖寧芳 單位：成都理工大學工程技術學院

參考文獻

[1]甄秀玲.文化背景知識的滲透與提高高中生英語閱讀能力關系的研究[J].科技視界.2016(5)：24-26

[2]郭麗杰,金月.論大學英語教學中文化背景知識傳授的重要性[J].長春教育學院學報.2015(23)：12-13

[3]莫小滿,王曉惠.教學技能大賽在高職英語課堂教學改革中的作用[J].英語廣場.2016(2)：24-25

篇(6)

茶文化在我國具有悠久的歷史，歷經(jīng)幾千年已形成融合我國民族特色文化的重要文化之一。隨著我國加大文化領域建設事業(yè)力度，茶文化已經(jīng)初步形成產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的趨勢，茶葉的包裝設計也越來越為各界所重視。在茶葉包裝設計中，不僅體現(xiàn)了現(xiàn)代包裝設計手段，同時也有效的融入了茶文化的精髓，對提升茶葉包裝設計質量，提高茶葉的對外形象，及推動茶文化產(chǎn)業(yè)未來的健康可持續(xù)發(fā)展等，都有著積極的意義。本文將就茶文化在茶葉包裝設計中的有效應用情況進行詳細的分析，在此基礎上指出當前的茶葉包裝設計過度對茶文化產(chǎn)業(yè)的不利影響，最后提出應對茶葉包裝設計過度對茶文化產(chǎn)業(yè)不利影響的有效應對策略。

關鍵詞：

茶葉；包裝設計；茶文化產(chǎn)業(yè)；影響

近年來我國茶葉生產(chǎn)企業(yè)獲得了巨大的發(fā)展，不論是茶葉生產(chǎn)總量，還是茶葉加工工藝水平和茶葉產(chǎn)品質量都得到了極大的提升。隨著市場經(jīng)濟體制在我國的不斷深入推進，為了提升茶葉產(chǎn)品的知名度和市場占有份額，提升其在同行業(yè)中的市場競爭力，都需要在產(chǎn)品的包裝設計方面加大研究。新穎、獨特及具有審美感及親和力的茶葉外觀包裝設計，不僅能迅速的吸引消費者眼球，促進消費者的購買行為，還能有效的促進茶文化產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。然而在茶文化迅猛發(fā)展的過程，其在茶葉包裝方面存在的問題也不斷顯現(xiàn)出來，其中尤以茶葉的包裝設計過度問題，極大的阻礙著茶文化產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，因此加大對茶文化及茶葉包裝設計間影響的相關研究，有著積極意義。下文就茶文化在茶葉包裝設計中的有效應用情況進行詳細的分析，并在此基礎上指出當前的茶葉包裝設計過度對茶文化產(chǎn)業(yè)的不利影響，最后提出應對茶葉包裝設計過度對茶文化產(chǎn)業(yè)不利影響的有效應對策略。

1茶葉包裝設計中的茶文化

1.1在茶葉包裝圖案設計中的應用

在當前我國的大部分茶葉包裝設計中，圖案形式是最為主要的一種包裝設計風格之一。在茶葉包裝的圖案設計中，我國悠久的茶文化，同樣為當代茶葉包裝設計，提供了豐富的素材，諸如茶葉種植畫面，茶事活動畫面，以及茶詩、茶畫和茶字等形式呈現(xiàn)于茶葉包裝設計中的情況十分顯見。此外，還有通過在茶葉包裝設計中融入該茶的自然生長環(huán)境畫面，以此來向人們展示茶葉的種植的周邊環(huán)境。在茶葉包裝設計中，融入古典茶文化，不僅能給人以濃郁的古典文化氣息，給人以美的熏陶，其對于傳承與發(fā)揚我國民族傳統(tǒng)文化產(chǎn)業(yè)，也有著積極作用。在當前我國的茶葉包裝設計的表現(xiàn)形式方面，其主要以直觀的視覺感受為核心呈現(xiàn)方式，同時其在設計時，更加強調其圖案內容在內涵方面的拓展，如上文所指出的茶詩就是一種十分具有文化內涵，及現(xiàn)代包裝設計美感的茶文化圖案，使得茶葉包裝設計，能讓人們有種置身于大自然中的美好體驗，茶文化的“靜、美、和、真、尚”等內涵得以充分展現(xiàn)出來[1]。

1.2在茶葉包裝色彩設計中的應用

色彩對人的視覺感官有著強烈的刺激，因此色彩對引起人們的情緒與情感的共鳴，有著重要的作用。同樣在茶葉包裝中，好的色彩選擇及搭配設計，對提升茶葉產(chǎn)品的外在吸引力，促進茶葉產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展等，發(fā)揮著關鍵作用。當前在我國茶葉包裝的色彩設計方面，其背景仍然是以茶葉的自然生長地理環(huán)境為背景，在色彩選擇方面則主要以綠色、藍色、紅色、黃色及褐色等顏色為主，究其原因主要是因為當前我國的茶葉其生長的地理環(huán)境都是綠水青山，因而在茶葉包裝的色彩設計選擇方面，選擇藍綠色，很自然的迎合了人們對茶葉的第一感官，從而為人們創(chuàng)設了一個協(xié)調統(tǒng)一的意境。此外，在以藍綠色為主要基調的基礎上，搭配以黃紫等顏色，則能起到很好的調和效果，讓人有種置身于悠遠意境的良好體驗。

1.3在茶葉包裝文字設計中的應用

在茶葉包裝設計中，文字設計也是茶葉包裝中的重要元素之一。美妙的茶葉包裝圖案與茶葉意境高度協(xié)調一致的色彩設計，搭配上富有文化內涵的文字，能夠將茶葉包裝圖案中的有關內容淋漓盡致的表現(xiàn)出來，給人們一種高雅的享受。當前我國茶葉包裝的文字設計中，主要采用古代茶詩茶詞等文字，由于這些文字言簡意賅，而又蘊含豐富的文化內涵，其不僅向人們展示該茶葉產(chǎn)品的基本特征及屬性，還能向人們展示該茶葉的歷史文化背景及其寓意的深意，從而提升整個茶葉產(chǎn)品的綜合價值。如在一些茶葉包裝上，經(jīng)常可以看到諸如“楊子江心水，蒙頂山上茶”、“書中只有黃金屋，書中自有顏如玉”等文字，來展示茶葉的文化內涵。在茶葉包裝設計中融入具有古典文化特色的茶詩詞，對于迎合國人的民族性，推動茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展等，也有著積極作用[2]。

2茶葉包裝設計過度對茶文化產(chǎn)業(yè)的不利影響分析

2.1損害消費者利益

隨著茶文化產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，茶葉包裝設計越來越受到茶企業(yè)的重視，其在茶葉包裝材料及設計方面的投入也逐漸加大，自然而然，茶葉包裝設計成本的急遽提升，最直接的就是反映到茶葉產(chǎn)品的價格上，茶葉產(chǎn)品價格的提升，將極大提升消費者的購買成本，損害消費者利益。尤其是當前有相當一部分茶企業(yè)存在著在包裝設計方面下下大工夫，而在產(chǎn)品質量方面不予以提高，甚至以降低產(chǎn)品質量和數(shù)量的方式，來彌補在茶葉包裝設計方面的投入成本，這使得茶葉產(chǎn)品出現(xiàn)了外強中干的現(xiàn)象，人們花費高價買到的只是包裝精美的茶葉，而內里茶葉品質卻較低，附加值的急劇提高，并沒有帶來茶葉質量的提升，這極大的損害了消費者的利益。

2.2加劇環(huán)境污染

當前在我國的茶葉包裝中，其包裝材料主要有紡織物，木材及紙張等，很多茶葉產(chǎn)品在包裝方面的花費甚至遠遠高于茶葉本身價值，而這些花費巨大，同時具有豐富內涵及價值的包裝盒，在大部分消費者眼里，只是一種昂貴的生活垃圾而已，而這些生活垃圾在制作成精美茶葉包裝前需要消耗大量的原材料資源，并耗費設計制造人員的大量時間和精力，然而其最后大部分成為了生活的廢棄品，這些廢棄品在處理的過程中，還會對自然環(huán)境造成很大的污染和破壞，因此茶葉產(chǎn)品的過度包裝對于生態(tài)環(huán)境，也有著極大的破壞作用[3]。

2.3阻礙茶文化產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展

精美的茶葉包裝設計，其中花費了大量的人力、物力及財力資源，然而任何產(chǎn)品都是以其使用價值為第一位的，茶葉產(chǎn)品亦是如此，雖然有很多茶葉包裝其融合了設計人員的聰明才智，具有很高的欣賞價值，然而其終究屬于茶葉產(chǎn)品的附加價值，其與人們對茶葉產(chǎn)品的終極追求相去甚遠，長期以往，消費者將對茶葉的購買失去興趣，從而極大的阻礙茶文化產(chǎn)業(yè)未來的健康可持續(xù)發(fā)展。

3應對茶葉包裝設計過度對茶文化產(chǎn)業(yè)不利影響的策略

3.1構建綠色消費理念

隨著人們物質生活水平的提升，人們對精神生活的追求也越來越為熱衷，茶葉產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，正是迎合了人們對高質量生活水平的需求，茶葉產(chǎn)業(yè)中蘊含我國悠久的茶文化，對茶文化內涵的追求，也是人們對自身精神文化生活的追求。然而當前茶葉過度強調包裝設計，而忽視了茶葉本身的文化價值及使用價值，不注重綠色理性的消費觀念，而盲目追求茶葉的外表美觀，這與人們對高質量精神生活追求相背道而馳。因此，新聞媒體等相關機構應加強對民眾綠色理性消費理念的宣傳推廣，強化人們的綠色環(huán)保意識，在茶葉購買時，選擇那些低碳環(huán)保，且具有豐富文化內涵，包裝簡單的茶葉產(chǎn)品，更注重產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品本身的價值，而不是其包裝價值[4]。

3.2茶企業(yè)要構建綠色經(jīng)營觀念

為了應對茶葉包裝設計過度問題，保障茶文化產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，茶企業(yè)在經(jīng)營管理理念方面，還必須樹立其綠色經(jīng)營的科學觀念。企業(yè)要想提升自身行業(yè)競爭力，應更注重通過提升茶葉本身價值，而不是過于強調包裝的作用，因而企業(yè)相關領導應制定一套相應的獎懲制度，對于借助產(chǎn)品質量提升而提升企業(yè)市場競爭力的部門與個人，要予以相應的獎勵，對于過度使用昂貴包裝的部門及個人，要予以相應懲罰，同時在企業(yè)內部樹立其通過提升茶葉本身價值來提升企業(yè)競爭力的良好企業(yè)文化氛圍。最后，企業(yè)要結合自身特點，合理進行包裝設計，充分利用包裝設計的優(yōu)勢，促進茶文化產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。此外，企業(yè)在茶葉包裝設計中，要更突出社會的普遍審美價值觀，并體現(xiàn)一定的社會價值觀，使得人們通過茶葉包裝設計，可以從中體會到一種促人積極向上的體驗，因而在茶葉包裝上，要加強對其藝術及文化價值的設計投入，從而在一定程度上發(fā)揮其改良社會風氣的功效[5]。

4結語

由以上可以看出，當前我國茶葉包裝設計中蘊含豐富的茶文化，而茶文化內涵在茶葉包裝中的有效應用，對于推動我國茶文化產(chǎn)業(yè)未來的健康可持續(xù)發(fā)展，也有著積極作用。因此加大對茶葉包裝設計對茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展影響的相關研究，有著深遠意義。

作者：呂曉冬 單位：上海工商外國語職業(yè)學院

參考文獻

[1]周易華.中國茶文化對茶葉包裝設計的影響研究[D].湖南師范大學,2013：12-15.

[2]楊靜.茶葉包裝設計探究[D].河南師范大學,2014：18-20.

[3]王汭男.福建茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園模式構建的研究[D].福建農(nóng)林大學,2013：16-17.

篇(7)

關鍵詞：文化自信；思政教育；茶文化

茶文化在我國多元文化交互發(fā)展的背景下，其通過與其他文化的交融，不斷增前自身的影響力，在培養(yǎng)人文化品質、價值理念、道德素養(yǎng)等方面都發(fā)揮著不可替代的作用。當前，在我國社會重要的轉型時期，如何增強青年學生的文化自信和認同感，是高校思政教育所要思考的主要問題。為此，加強思政教育與茶文化的有機結合，就顯得尤為重要和緊迫。

1文化自信背景下茶文化融入高校思政教育的價值

1.1茶文化中折射出的文化自信與思政教育理念相契合

茶文化作為我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，經(jīng)過長期深遠的發(fā)展，逐步從國內走向世界各地。在我國開辟絲綢之路之后，受到我國對外貿易的影響，茶產(chǎn)品伴隨著茶文化逐漸流通向世界各地，在全球范圍內都掀起喝茶、品茶、學習茶文化的人潮，甚至部分地區(qū)以喝茶作為一種時尚。這種情況的出現(xiàn)，深刻的表明我國茶文化釋放出的旺盛生命力，并逐漸向著大眾化方向發(fā)展。我國茶文化所表現(xiàn)出的向外延伸力和傳播力，可帶給我國人民充足的文化自信，不斷增強我國人民的文化自豪感和民族認同感。茶文化中折射出的這種文化自信，與思政教育理念相一致，都是通過優(yōu)秀價值觀的傳授和輸出，改變人的思想和觀念，引導人們向著更好的方向發(fā)展。另外，茶文化在幾千年的演變歷程中，所蘊含的文化內涵能夠覆蓋思政教學的四類內容。茶文化中的儒家思想、禮法、茶技藝、茶器具等都具有深刻的教育價值，與思政社會、文化、政治、哲學等內容相結合，可更高效的完成知識的傳遞，為學生更好的理解思政知識內涵提供案例的幫助。

1.2茶文化精神和內涵豐富思政教育內容

一方面，雖然在全面深化高等教育改革的背景下，全新素質教育理念已經(jīng)進入到教學實踐中，并發(fā)揮其先進作用，但傳統(tǒng)應試教育所產(chǎn)生的不良影響仍舊存在。高校思政教師受到僵化教學理念的影響較為深刻，所開展的教學活動和應用教學模式仍存在一定的滯后性，導致高校思政教育很難得到良好的效果。針對這種情況，將茶文化融合到思政教學中，并通過與教學內容的配合，不但可對思政教學內容進行補充，還可為學生傳遞更多人文思想和國學情懷，以實現(xiàn)教學效果的有效提升。例如將茶文化中代表性的“謙卑恭遜”理念應用到教學中，可結合學生實際生活案例，講解謙卑恭遜品質的優(yōu)勢，使學生更加直觀的體會到這種思想和理念的重要性，從而糾正自身不良思想和行為。另一方面，當前導致高校思政教學形式化嚴重的主要原因在于，思政教學內容缺少與生活實際的聯(lián)系，其內容過于的空洞，很難得到學生的認同和關注。而融合茶文化到教學中，可增添思政教學內容的豐富性，并通過對茶文化的針對性講解，換發(fā)學生學習的欲望，為高校思政教育教學形式和內容的革新提供助力。

2文化自信背景下高校思政教育和茶文化有機結合的策略

2.1制定思政教育制度，為茶文化的融合提供政策支持

在課程思政的大背景下，思政教育作為高?，F(xiàn)階段關鍵的政治任務，需要高校各級領導發(fā)揮自身的調控作用，制定思政教育計劃，并結合實際情況建立完善的教育體系，為茶文化在教學實踐中的融合提供支持。在教育目標方面，高校應依據(jù)思政教育的整體目標，確立茶文化教育的階段性發(fā)展計劃，并利用趣味性的教學方法和術語，激發(fā)學生主動思考和探索的動力，以此來保障茶文化與思政教學的緊密結合。在課程設置方面，可在原有專業(yè)課程的基礎上，添加茶文化融入教學內容的選修課程，并增加其在教學體系中所占的比重，以引起學生足夠的重視。在師資力量配備方面，可制定完善的薪酬制度吸引更多人才進入到教師隊伍之中，為教師隊伍增添全新的活力。還可加強對教師的培養(yǎng)，用過開展茶文化相關的科研項目，指導教師加強對茶文化的研究，進而掌握更多茶文化的精神內涵，以及在教學實踐中的應用方式，為茶文化和思政教育的融合提供支持。2.2創(chuàng)新思政教學方法，促進茶文化在課堂中的落實在文化自信的視域下，高校要想實現(xiàn)思政教育與茶文化的有機結合，就要轉變傳統(tǒng)單一知識傳遞的教學方法，將更多創(chuàng)新理念和手段應用到教學實踐中，以增強茶文化在課堂滲透的時效性。在課堂之中，高校思政教育可改變傳統(tǒng)說教式的話語模式，站在與學生平等的地位上，利用學生感興趣的語言和案例，傳遞重要的思想理論。例如可為學生講解歷史典故和故事，并配以茶文化相關的影視資料，使學生認識到茶文化中蘊含的專注、謙卑、認知的工匠精神，以增加學生對我國傳統(tǒng)文化和思想的認可程度。在課堂之外，高校思政教師應改變傳統(tǒng)信息傳遞的方法。由于新時期學生在信息傳遞和接收方式方面，與之前存在較大的差異。學生更多的將目光投入到新媒體平臺，并更加依賴和信任這種信息傳播的方式。對于此，高?？稍谒颊逃筒栉幕袡C結合的過程中，充分利用新媒體技術，加強對茶文化的傳播和推廣。例如高校教師可建立微博、微信、QQ等公眾號，突破思政課堂時間和空間的限制，利用新媒體平臺的推送功能將知識有效傳遞到學生的移動設備上，并引導學生針對有關話題展開討論。一方面教師可更加全面的了解和掌握學生思想動態(tài)，通過教師的指導，可有效解決學生存在的政治觀念和思想的問題。還能夠擴大茶文化的宣傳范圍，使更多學生了解到茶文化的教育價值和精髓，以提升學生思政學習的主動性。

2.3加強學校和企業(yè)的聯(lián)系，拓展茶文化的融入渠道

企業(yè)作為學生發(fā)展的終端，與高校同樣承擔著茶文化傳播的重要教育責任。高校可加強與企業(yè)的聯(lián)系，可在企業(yè)選聘人才時鼓勵企業(yè)在考察學生專業(yè)能力的同時，還要了解學生在校的思政課程的成績，掌握學生所思想發(fā)展狀況，為更多具備茶文化理念和思想人才提供就業(yè)機會。還可鼓勵企業(yè)參與到教學活動中，通過與高校建立合作育人的模式，更好的了解學生發(fā)展實際情況。還可高校中引入更多的科研項目，通過對茶文化發(fā)展歷程的全面把控，制造出更多創(chuàng)意茶產(chǎn)品，增加企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活力。另外，高校還可通過與企業(yè)的合作，拓展學生實踐學習的途徑，定期安排學生進入到企業(yè)內參與生產(chǎn)工作，了解茶文化具體的實踐應用的方法，并在實踐中檢驗自身學習的成果，積累更多工作的經(jīng)驗，不斷增強思政教育的有效性，完成對高素質人才的培養(yǎng)。