關于《Journal Of Cereal Science》雜志是否接受AI輔助的論文，目前并沒有明確的官方聲明指出該雜志絕對接受或拒絕AI輔助撰寫的論文，可能會根據具體情況進行逐案評估，作者在投稿前可以與雜志社進行溝通或咨詢在線客服。

SCI期刊對AI輔助論文的接受程度因期刊而異，以下是對SCI期刊接受AI輔助論文情況的詳細分析：

一、AI輔助論文的使用限制

禁止生成核心內容、禁止署名、保證數據完整性

二、AI輔助的用途

語言潤色，文獻綜述，圖表推薦

三、建議與策略

1.了解目標期刊政策：在投稿前，作者應仔細研究目標SCI期刊的政策和指南，了解其對AI輔助論文的態度和要求。

2.明確聲明AI使用情況：如果論文中使用了AI輔助技術，作者應在投稿時明確聲明，并提供詳細的AI使用說明和范圍。

3.保持學術誠信與原創性：作者應確保論文的核心內容和創新點是由自己獨立完成的，避免過度依賴AI生成的內容。

4.深度改寫與個性化處理：對AI生成的內容進行深度改寫和個性化處理，以體現個人的學術思考和見解。

《Journal Of Cereal Science》雜志創刊于1983年，國際標準簡稱為J CEREAL SCI，ISSN號：0733-5210，E-ISSN號：1095-9963。

該雜志由Academic Press Inc.出版，出版周期為Bimonthly，出版語言為English。作為一本專注于工程技術-食品科技領域的學術期刊，它被國際權威數據庫SCIE收錄，在學術界具有較高的影響力。

《Journal Of Cereal Science》雜志中文名稱為：谷物科學雜志。

《谷物科學雜志》創刊于 1983 年，旨在為發表原創高水平研究論文提供一個國際論壇，涵蓋谷物科學的各個方面，涉及谷物（真正的谷物 - 禾本科成員和淀粉類假谷物 - 莧科、藜科和蓼科成員）及其產品的功能和營養品質，以及與所用谷物的關系。該雜志還發表簡明扼要的評論文章，評估谷物科學特定領域的現狀和未來方向，以及介紹重要研究進展的簡短通訊。該雜志旨在關注時事，并全面報道該領域的進展。

分區情況：

在中科院最新升級版分區表中，該雜志在大類學科農林科學中位于2區，小類學科FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY食品科技中位于2區。

JCR分區信息按JIF指標學科分區，該雜志在FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY領域為Q2。

Cite Score數據顯示，CiteScore：7.8，SJR：0.9，SNIP：1.282

學科類別

大類：Agricultural and Biological Sciences，小類：Food Science，分區：Q1，排名：53 / 389，百分位：86%； 大類：Agricultural and Biological Sciences，小類：Biochemistry，分區：Q1，排名：107 / 438，百分位：75%；

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