食品和生物制品加工(Food And Bioproducts Processing)是一本由Institution of Chemical Engineers出版的一本工程技術-工程：化工學術刊物，主要報道工程技術-工程：化工相關領域研究成果與實踐。本刊已入選來源期刊，該刊創刊于1991年，出版周期Quarterly。2021-2022年最新版WOS分區等級：Q2，2023年發布的影響因子為3.5，CiteScore指數9.7，SJR指數0.725。本刊非開放獲取期刊。
歐洲化學工程聯合會官方期刊：
C 部分
FBP 旨在成為出版工程和科學領域高質量原創論文的主要國際期刊，這些論文致力于生物產品的安全加工。它是唯一一本利用生物技術、生物加工和食品工程之間的協同作用的期刊。
特別歡迎展示研究成果如何用于工程設計的論文，以及為既定原則帶來新視角、突出未解決的問題或指明未來研究方向的實驗或理論研究工作的論文。鼓勵提交涉及設備或工藝新發展并可以定量表達的投稿。該期刊對擴展食品和生物產品加工范圍的論文特別感興趣。
該期刊非常重視工程與食品或生物產品之間的接口。不太可能發表的論文包括：
? 主要關注食品配方
? 使用實驗設計技術獲得響應面但從中獲得的見解很少
? 經驗主義且忽略已建立的機械模型，例如經驗干燥曲線
? 主要關注感官評價和顏色
? 關注特定生物材料的提取、封裝和/或抗氧化活性，但沒有提供可應用于類似但不同材料的見解，
? 僅包含生物材料的化學分析。
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 2區 | BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應用微生物 ENGINEERING, CHEMICAL 工程：化工 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區 2區 2區 | 否 | 否 |
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 2區 | BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應用微生物 ENGINEERING, CHEMICAL 工程：化工 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區 2區 2區 | 否 | 否 |
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 2區 | BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應用微生物 ENGINEERING, CHEMICAL 工程：化工 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區 2區 2區 | 否 | 否 |
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 工程技術 | 3區 | BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應用微生物 ENGINEERING, CHEMICAL 工程：化工 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3區 3區 2區 | 否 | 否 |
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 2區 | BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應用微生物 ENGINEERING, CHEMICAL 工程：化工 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區 2區 2區 | 否 | 否 |
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 2區 | BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應用微生物 ENGINEERING, CHEMICAL 工程：化工 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區 2區 2區 | 否 | 否 |
中科院JCR期刊分區（又稱分區表、分區數據）是中國科學院文獻情報中心世界科學前沿分析中心的科學研究成果。在中科院期刊分區表中，主要參考3年平均IF作為學術影響力，最終每個分區的期刊累積學術影響力是相同的，各區的期刊數量由高到底呈金字塔式分布。
| 按JIF指標學科分區 | 收錄子集 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 學科：BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY | SCIE | Q2 | 63 / 174 |
64.1%
|
| 學科：ENGINEERING, CHEMICAL | SCIE | Q2 | 63 / 170 |
63.2%
|
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q2 | 60 / 173 |
65.6%
|
| 按JCI指標學科分區 | 收錄子集 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 學科：BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY | SCIE | Q2 | 50 / 174 |
71.55%
|
| 學科：ENGINEERING, CHEMICAL | SCIE | Q1 | 38 / 171 |
78.07%
|
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q2 | 51 / 173 |
70.81%
|
湯森路透每年出版一本《期刊引用報告》（Journal Citation Reports，簡稱JCR）。JCR對86000多種SCI期刊的影響因子（Impact Factor）等指數加以統計。JCR將收錄期刊分為176個不同學科類別在JCR的Journal Ranking中，主要參考當年IF，最終每個分區的期刊數量是均分的。
| 學科類別 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science | Q1 | 36 / 389 |
90%
|
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：General Chemical Engineering | Q1 | 35 / 273 |
87%
|
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Biochemistry | Q1 | 62 / 438 |
85%
|
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Biotechnology | Q1 | 48 / 311 |
84%
|
CiteScore：該指標由Elsevier于2016年提出，指期刊發表的單篇文章平均被引用次數。CiteScorer的計算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發表的文章在2022年獲得的被引次數，除以該期刊2019年、2020年和2021發表并收錄于Scopus中的文章數量總和。
| 文章名稱 | 引用次數 |
| 期刊名稱 | 引用次數 |
| 期刊名稱 | 引用次數 |
| 國家/地區名 | 數量 |
| 機構名 | 數量 |
中科院分區 2區 JCR分區 Q1
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中科院分區 2區 JCR分區 Q1
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中科院分區 1區 JCR分區 Q1
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查看詳情若用戶需要出版服務，請聯系出版商：INST CHEMICAL ENGINEERS, 165-189 RAILWAY TERRACE, DAVIS BLDG, RUGBY, ENGLAND, CV21 3HQ。
