序論：寫作是一種深度的自我表達(dá)。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相，好投稿為您帶來(lái)了七篇茶文化的學(xué)習(xí)范文，愿它們成為您寫作過(guò)程中的靈感催化劑，助力您的創(chuàng)作。

篇(1)

關(guān)鍵詞：茶文化；英語(yǔ)教學(xué)引言英語(yǔ)教學(xué)方式應(yīng)該更加多元化，不管是理論，還是實(shí)踐，都要體現(xiàn)出英語(yǔ)的魅力，針對(duì)不同的學(xué)生，要采用不同的教學(xué)方法，不斷豐富教學(xué)內(nèi)容和方法，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，構(gòu)建更加完善的英語(yǔ)教學(xué)模式。而茶文化背景下的英語(yǔ)教學(xué)，能夠喚醒學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，茶文化在我國(guó)具有扎實(shí)的群眾基礎(chǔ)，能夠激發(fā)社會(huì)各階層對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的熱情，茶文化與英語(yǔ)語(yǔ)言之間有著極為密切的聯(lián)系，并且深受中國(guó)人民以及西方國(guó)家人民的喜愛(ài)，因此在英語(yǔ)教學(xué)中融入茶文化，不僅可以提升英語(yǔ)教學(xué)整體質(zhì)量和效率，同時(shí)還能夠促進(jìn)中西方國(guó)家之間的文化交流。

1大學(xué)英語(yǔ)與英國(guó)茶文化的關(guān)系概述

中國(guó)有幾千年的茶文化歷史，并深深影響著世界的茶文化發(fā)展。其中以英國(guó)茶文化最具代表性。隨著現(xiàn)代人對(duì)茶文化的重視程度日益提高，許多院校已將茶文化與教學(xué)內(nèi)容相融合，保證開(kāi)展教學(xué)課程的過(guò)程中，同時(shí)講解茶文化的背景以及文化理論，讓茶文化被更多的年輕人所熟知。在開(kāi)展英語(yǔ)課程教學(xué)的過(guò)程中，由于西方國(guó)家同樣重視茶文化，因此，可以適當(dāng)引入西方的茶文化知識(shí)，讓學(xué)生有一定的文化功底，才能更準(zhǔn)確的掌握英語(yǔ)語(yǔ)言的學(xué)習(xí)方法和技巧。由于學(xué)生需要掌握大量的語(yǔ)法、句法以及語(yǔ)言場(chǎng)景的使用，教師可以以茶文化為背景，不斷融入茶文化教學(xué)理念，確保學(xué)生對(duì)英語(yǔ)教學(xué)更感興趣，提高學(xué)生對(duì)英語(yǔ)語(yǔ)言的駕馭能力。截至目前，多所高校已將文化教育與語(yǔ)言教育相結(jié)合，提高了英語(yǔ)教學(xué)的利用價(jià)值，并確保在融入茶文化以后的英語(yǔ)教學(xué)課程變得更有意義。學(xué)生了解基礎(chǔ)茶文化內(nèi)容以后，可以更準(zhǔn)確的理解英語(yǔ)詞匯，并掌握重、難點(diǎn)英語(yǔ)語(yǔ)法和句法的使用方法，既保證學(xué)到了更多的英語(yǔ)文化知識(shí)，又可以對(duì)中國(guó)的傳統(tǒng)茶文化進(jìn)行學(xué)習(xí)和弘揚(yáng)，讓英語(yǔ)課程教學(xué)變得更有意義。

2高校進(jìn)行茶文化教學(xué)的有效措施

隨著中國(guó)茶文化流入英國(guó)，英國(guó)本土漸漸接受了這種特殊的文化形式，并將其內(nèi)容變得更為豐富，形成了獨(dú)有的茶文化內(nèi)容。

2.1增加選修課

與其他學(xué)科的授課方式不同，茶文化的教學(xué)課程重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的文化素質(zhì)，讓學(xué)生可以以良好的心態(tài)和高尚的道德品質(zhì)，完成其他科目的學(xué)習(xí)任務(wù)。由于學(xué)生掌握了茶文化的相關(guān)內(nèi)容，因此，在學(xué)習(xí)其它文化科目的同時(shí)，可以適當(dāng)引薦茶文化的基礎(chǔ)知識(shí)，并要求教師對(duì)相關(guān)茶文化歷史進(jìn)行講解，加深對(duì)其他文化的印象。學(xué)生有了一定的文化底蘊(yùn)，才能在文化底蘊(yùn)的基礎(chǔ)上陶冶情操，順利完成其他科目的學(xué)習(xí)任務(wù)。

2.2不同的渠道推廣

茶文化在我國(guó)生活中十分常見(jiàn)，教師也在課堂上大力宣講茶文化的內(nèi)容，因此，學(xué)生有了更多渠道來(lái)了解茶文化的相關(guān)知識(shí)，進(jìn)一步對(duì)茶文化進(jìn)行推廣。為確保學(xué)生了解更多的茶葉品種，并在推廣的同時(shí)，融入自身對(duì)茶文化的理解和看法，各大院校可以在圖書(shū)館設(shè)立茶展覽區(qū)，并提供相關(guān)介紹書(shū)籍，讓學(xué)生完成茶文化知識(shí)的自主學(xué)習(xí)任務(wù)。適當(dāng)開(kāi)展以茶文化為主題的詩(shī)詞大會(huì)，要求學(xué)生在大會(huì)舉辦之前，不斷積累茶文化的知識(shí)和內(nèi)容，以便提高答題過(guò)程的精彩程度。校園內(nèi)部也應(yīng)大力宣傳茶文化的知識(shí)，鼓勵(lì)更多學(xué)生普及茶文化，讓學(xué)生積極主動(dòng)的學(xué)習(xí)茶文化的相關(guān)理論，確保我國(guó)優(yōu)秀的茶文化可以傳播得更快、更廣。利用校園廣播的宣傳方式，能夠迅速提高茶文化在校園的影響力，有針對(duì)性的對(duì)茶文化的知識(shí)進(jìn)行宣講，滿足了茶文化愛(ài)好者的學(xué)習(xí)要求，提高了學(xué)生對(duì)茶文化知識(shí)的學(xué)習(xí)興趣。

2.3將茶文化與學(xué)生自身的專業(yè)內(nèi)容結(jié)合

由于學(xué)生需要學(xué)習(xí)英語(yǔ)課程知識(shí)，因此，教師將茶文化知識(shí)在英語(yǔ)課堂上推廣，能夠彌補(bǔ)學(xué)生茶文化知識(shí)的空白。教師引入的文化內(nèi)容以西方茶文化為主，英國(guó)的茶文化是西方茶文化的代表，為避免學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)茶文化知識(shí)不感興趣，教師可以采取中西方文化結(jié)合的教學(xué)模式，既保證滿足學(xué)生對(duì)漢語(yǔ)文學(xué)的學(xué)習(xí)需求，又可以在潛移默化中傳播英國(guó)茶文化知識(shí)，讓學(xué)生了解不同國(guó)家茶文化知識(shí)的精髓，進(jìn)一步體會(huì)茶文化內(nèi)容的價(jià)值。外語(yǔ)專業(yè)的學(xué)生需要用英語(yǔ)與外國(guó)友人進(jìn)行交談，在了解英國(guó)茶文化的內(nèi)容以后，可以滿足特定語(yǔ)境的交流需求，讓交流的內(nèi)容變得更加完整，提高了學(xué)生英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)的流暢性。

3茶文化在高校英語(yǔ)教學(xué)中的實(shí)踐

與傳統(tǒng)的英語(yǔ)教學(xué)課程不同，融合了中西茶文化后的教學(xué)內(nèi)容，可以更好的幫助學(xué)生搭建英語(yǔ)課程基礎(chǔ)，確保學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中可以彌補(bǔ)知識(shí)的空缺。由于學(xué)生首先了解了中西方茶文化之間的差異，所以在對(duì)英語(yǔ)課程進(jìn)行學(xué)習(xí)時(shí)，可以有針對(duì)性的學(xué)習(xí)不同的內(nèi)容，并有階段性的進(jìn)步和提高。

3.1閱讀中西茶文化文學(xué)作品，豐富英語(yǔ)教育內(nèi)容

學(xué)生想要更好的了解英語(yǔ)的重要內(nèi)容，可以先從閱讀西方茶文化文學(xué)作品開(kāi)始。為全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和語(yǔ)言學(xué)習(xí)能力，英語(yǔ)教師可以為學(xué)生推薦符合學(xué)生閱讀能力的茶文化文學(xué)作品。首先，教師可以為學(xué)生講解具有西方文化特色的文學(xué)作品，并讓學(xué)生有針對(duì)性的開(kāi)展閱讀課程，全面了解西方文化的知識(shí)，并以此為基礎(chǔ)，了解英語(yǔ)的使用方法和表達(dá)技巧。因?yàn)檫@種學(xué)習(xí)方式滿足了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣需求，因此，學(xué)生可以在短時(shí)間內(nèi)了解更多的英語(yǔ)知識(shí)，加強(qiáng)英語(yǔ)知識(shí)的儲(chǔ)備量；其次，教師要鼓勵(lì)學(xué)生盡量閱讀原著，以免在進(jìn)行漢英互譯的過(guò)程中，受盜版錯(cuò)誤翻譯的影響。學(xué)生積極閱讀優(yōu)秀的文學(xué)作品，并深入了解茶文化的知識(shí)，感受作者在茶文化氛圍中的思想和情緒變化，才能更真切的了解茶文化的歷史價(jià)值，并進(jìn)一步提高學(xué)習(xí)英語(yǔ)知識(shí)的興趣；最后，教師應(yīng)為學(xué)生提供平等的交流空間，讓學(xué)生提出對(duì)閱讀作品的看法，檢驗(yàn)學(xué)生英語(yǔ)水平提升的狀況，才能順利完成下一步教學(xué)方案的制定任務(wù)。奧斯汀的《曼斯菲爾德莊園》、《諾桑覺(jué)寺》以及最為著名的《傲慢與偏見(jiàn)》進(jìn)行閱讀。這些作品各有各的藝術(shù)風(fēng)格，且與茶文化息息相關(guān)，同時(shí)也對(duì)英國(guó)飲茶方面的風(fēng)俗習(xí)慣、文化特征等進(jìn)行了詳細(xì)的概述。所以，教師在教學(xué)中將這些作品推薦給學(xué)生，或定期的舉辦英語(yǔ)優(yōu)秀作品心得交流座談會(huì)、懇談會(huì)等，這將使學(xué)生在作品的交流中不斷的增長(zhǎng)自己對(duì)英國(guó)茶文化以及不同區(qū)域風(fēng)俗習(xí)慣、文化特征的理解能力，同時(shí)也有助于學(xué)生了解東西文化差異，提高學(xué)生基于英語(yǔ)文化理解英語(yǔ)知識(shí)的能力。

3.2立足于中西茶文化的差異，培養(yǎng)學(xué)生正確的認(rèn)知觀

諸多高校開(kāi)展英語(yǔ)教學(xué)課程，都要先讓學(xué)生了解中西茶文化之間的差異性，才能讓學(xué)生在學(xué)習(xí)英語(yǔ)課程的同時(shí)，有選擇性的進(jìn)行學(xué)習(xí)。不斷完善教學(xué)方法和教學(xué)理念，讓學(xué)生養(yǎng)成良好的交際習(xí)慣和規(guī)范用語(yǔ)習(xí)慣，才能確保學(xué)生在與國(guó)外友人進(jìn)行交流時(shí)，語(yǔ)言更為嚴(yán)謹(jǐn)，口語(yǔ)表達(dá)能力明顯提高。由于中英文化之間存在差異性，所以學(xué)生在翻譯時(shí)一定要注意，翻譯的內(nèi)容應(yīng)避免與中西方文化產(chǎn)生沖突，避免翻譯以后的文章難以被理解。教師應(yīng)注重中西方文化差異性特點(diǎn)，有針對(duì)性的開(kāi)展英語(yǔ)課程教學(xué)任務(wù)。由于某些學(xué)生存在英語(yǔ)成績(jī)較差的狀況，因此，教師在為學(xué)生講解茶文化的同時(shí)，為避免學(xué)生出現(xiàn)理解歧義或無(wú)法理解茶文化根本內(nèi)涵的狀況，教師需要先讓學(xué)生做好預(yù)習(xí)工作，在課后自行上網(wǎng)查閱與茶文化相關(guān)的資料，了解茶文化的起源以及相關(guān)歷史背景，然后教師針對(duì)這一類學(xué)生增設(shè)培訓(xùn)科目，比如單獨(dú)出課后復(fù)習(xí)題，讓學(xué)生的個(gè)人能力有質(zhì)的飛躍。學(xué)生需要謹(jǐn)遵教師給出的教學(xué)方法，接受教師的指導(dǎo)性意見(jiàn)，才能經(jīng)過(guò)不斷努力，既可以了解了中西方茶文化之間的差異性特點(diǎn)，又可以以英國(guó)本土的茶文化思想，完成英語(yǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)任務(wù)，達(dá)到事半功倍的效果。

3.3注重茶文化導(dǎo)入的層次性，尊重學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律

英語(yǔ)專業(yè)的教學(xué)課程需要教師有階段性的開(kāi)展教學(xué)任務(wù)，也需要學(xué)生個(gè)人能力有層次的提高，才能確保學(xué)生在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)達(dá)到預(yù)期的學(xué)習(xí)效果。教師為進(jìn)一步提高自身的教學(xué)能力，需要不斷學(xué)習(xí)，并適當(dāng)?shù)膶⒉栉幕R(shí)在課堂上進(jìn)行宣講，讓學(xué)生在一定的文化背景下，順利的完成英語(yǔ)課程的學(xué)習(xí)任務(wù)。教師應(yīng)尊重學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)和興趣愛(ài)好，有針對(duì)性的開(kāi)展茶文化的教學(xué)任務(wù)，為學(xué)生提供良好的學(xué)習(xí)語(yǔ)境，讓學(xué)生的語(yǔ)言能力逐步提高。由于教師講解的理論知識(shí)更有邏輯性，學(xué)生學(xué)起來(lái)也更為方便，為進(jìn)一步提高教學(xué)效果，學(xué)生應(yīng)根據(jù)教師的指導(dǎo)性辦法，在課堂上認(rèn)真思考，并做好相關(guān)的記錄工作。另外，學(xué)生應(yīng)利用課余時(shí)間對(duì)不懂的知識(shí)進(jìn)行補(bǔ)充，或者找老師進(jìn)行詢問(wèn)，彌補(bǔ)茶文化知識(shí)的空缺。教師也應(yīng)與學(xué)生共同討論，充分了解學(xué)生的愛(ài)好興趣，才能將制定的理論教學(xué)方法更好的應(yīng)用于實(shí)際，讓學(xué)生的個(gè)人成績(jī)穩(wěn)步提高。教師應(yīng)注重教學(xué)方法的使用，避免在短時(shí)間內(nèi)為學(xué)生灌輸過(guò)多的知識(shí)內(nèi)容，假如學(xué)生無(wú)法消化和理解，那么這些知識(shí)內(nèi)容的講解也就失去了意義。因此，開(kāi)展以茶文化為基礎(chǔ)的教學(xué)課程，還需教師有階段地制定教學(xué)計(jì)劃，讓學(xué)生慢慢融入這種學(xué)習(xí)氛圍，達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。

結(jié)束語(yǔ)

英國(guó)文化歷史悠久、淵源流傳，因此在進(jìn)行英語(yǔ)教學(xué)的過(guò)程中，要想讓學(xué)生更好的掌握英語(yǔ)文化知識(shí)，就可以從茶文化方面入手，通過(guò)優(yōu)秀茶文化作品的分析，幫助學(xué)生更好的掌握英語(yǔ)重點(diǎn)、難點(diǎn)知識(shí)。在英語(yǔ)教學(xué)的過(guò)程中，通過(guò)積極的引入英國(guó)茶文化，進(jìn)一步提高學(xué)生的文化素養(yǎng)與品位。教師在教學(xué)中可以以閱讀西方優(yōu)秀文化作品為基礎(chǔ)，先讓學(xué)生在茶文化的海洋中暢游，從而用茶文化去感染、熏陶每一位學(xué)子，豐富學(xué)生的見(jiàn)解，提高學(xué)生的英語(yǔ)知識(shí)理解能力。因此，教師在教學(xué)的時(shí)候，要鼓勵(lì)學(xué)生去閱讀英國(guó)優(yōu)秀的著名原著作品，若存在問(wèn)題，教師可以推薦學(xué)生閱讀英漢互譯本，從而幫助學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)英國(guó)茶文化，更好的掌握英語(yǔ)語(yǔ)法、語(yǔ)感等方面的知識(shí)，提升學(xué)生的英語(yǔ)綜合能力。

參考文獻(xiàn)

[1]顏學(xué)軍.《失明抒懷》語(yǔ)言層面分析[J].中山大學(xué)學(xué)報(bào)論叢,2012(5):2-4.

[2]袁宏.從語(yǔ)言層面談兒童繪本的翻譯[J].淮海工學(xué)院學(xué)報(bào)(人文社會(huì)科學(xué)版),2013(5):11-14.

[3]彭富強(qiáng).論文化與思維方式對(duì)英漢語(yǔ)的影響[J].新西部(理論版),2014(8):35-36.

[4]肖辛格.例談?dòng)耙曌髌窐?biāo)題的翻譯策略[J].文學(xué)教育(上),2013(3):45-46.

篇(2)

關(guān)鍵詞：漢語(yǔ)教學(xué)；中國(guó)傳統(tǒng)文化；茶文化；具體應(yīng)用

漢語(yǔ)是中華兒女使用最多的一種語(yǔ)言，同時(shí)其使用人數(shù)也比較多，由此可見(jiàn)漢語(yǔ)的重要性。另外，我國(guó)有著古老悠久的茶文化歷史，在發(fā)展中常會(huì)與各項(xiàng)傳統(tǒng)文化進(jìn)行融合，進(jìn)而形成我國(guó)傳統(tǒng)文化體系的重要組成部分。在漢語(yǔ)教學(xué)中合理融入茶文化，是中國(guó)文化與漢語(yǔ)能夠得到世界認(rèn)可的關(guān)鍵。通過(guò)我國(guó)傳統(tǒng)文化——茶文化的滲透，不僅可以讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到中國(guó)的茶藝，還能在一定程度上對(duì)漢語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容加以豐富，為枯燥、乏味的漢語(yǔ)教學(xué)增添一絲趣味。

1中國(guó)傳統(tǒng)文化——茶文化的起源與內(nèi)涵

1.1茶文化的起源

中國(guó)的《神農(nóng)本草》是最早記載茶的著作：神農(nóng)氏在進(jìn)行百草的品嘗中，因?yàn)槌缘搅艘黄静荻磳⒍景l(fā)死亡，此時(shí)有一類草本植物解了神農(nóng)氏的病毒，也就是“茶”，由于茶葉有著一定的清熱解毒作用，所以也被人類視為重要藥材。起初茶的數(shù)量還比較少，但一般是上流階級(jí)的奢侈品，在中國(guó)平民百姓也比較鮮聞，后來(lái)由于中國(guó)栽培茶樹(shù)規(guī)模的增加和制茶工藝的提高，使中國(guó)平民百姓慢慢地接觸到了茶文化，從而在中國(guó)民間社會(huì)興起了喝茶風(fēng)潮。與此同時(shí)，茶文化漸漸在中國(guó)得到了一定程度的發(fā)展，人們往往會(huì)在飲茶中吟詩(shī)作賦，誕生了茶文學(xué)，并規(guī)定了飲茶的動(dòng)作和制茶的方法，進(jìn)而出現(xiàn)飲茶風(fēng)俗。

1.2茶文化的內(nèi)涵

中國(guó)茶文化作為從茶葉本身的物質(zhì)層次而引申出來(lái)的文化特征，從更為宏觀的視角分析，中國(guó)茶文化既包含了茶具、茶品等的物質(zhì)層次，又包含了茶文化和茶俗等的文化層次。而中華茶道的內(nèi)容可以大致總結(jié)為喝茶氛圍、泡茶使用的水、各種種類的茶、煮茶的火力和盛放茶的茶具等，它也被稱為"五境之美"。人類在喝茶過(guò)程中既解決了自己的“渴”求，還能平心靜氣，達(dá)到人與自然和諧統(tǒng)一的境界。茶代表著清廉的品性，其生長(zhǎng)環(huán)境、茶葉形狀以及茶的甘甜都在體現(xiàn)這一品性，所以人們?cè)谄凡璧倪^(guò)程中應(yīng)時(shí)刻進(jìn)行自身反省，以此來(lái)保持美好的一面。

2中國(guó)傳統(tǒng)文化——茶文化的教育價(jià)值

漢語(yǔ)教學(xué)中開(kāi)展中國(guó)傳統(tǒng)文化教學(xué)可以有效提高學(xué)生的專業(yè)水平。首先，語(yǔ)言與文化之間的關(guān)系較為密切，通過(guò)了解中國(guó)傳統(tǒng)文化，可以讓學(xué)生加深對(duì)漢語(yǔ)的認(rèn)知程度，加強(qiáng)學(xué)生的漢語(yǔ)應(yīng)用能力；其次，中國(guó)傳統(tǒng)文化蘊(yùn)含的底蘊(yùn)充分決定了漢語(yǔ)教學(xué)中的文化教育，將學(xué)生的視野加以拓展，而傳統(tǒng)文化本身的魅力可以最大限度地激發(fā)學(xué)生的熱情。所以，作為教育工作者，應(yīng)當(dāng)在漢語(yǔ)教學(xué)中積極滲透中國(guó)傳統(tǒng)文化。茶文化作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的核心部分，其代表性相對(duì)較為強(qiáng)烈，茶文化與我國(guó)傳統(tǒng)哲學(xué)思想具有十分緊密地聯(lián)系，同時(shí)其存在形態(tài)較為多元化，如茶書(shū)、茶畫(huà)、茶藝、茶詩(shī)等。因此，將茶文化滲透到漢語(yǔ)教學(xué)中，可以有足夠豐富的教學(xué)題材與教學(xué)內(nèi)容，同時(shí)讓學(xué)生以茶文化作為基礎(chǔ)了解中國(guó)的宗教文化、民族文化等，并增強(qiáng)自身的語(yǔ)言應(yīng)用水平，實(shí)現(xiàn)文化素養(yǎng)和語(yǔ)言綜合素養(yǎng)共同提高。

3漢語(yǔ)教學(xué)中茶文化的意義

3.1推動(dòng)中國(guó)傳統(tǒng)文化的傳播

茶文化作為一項(xiàng)獨(dú)特的飲茶文化傳統(tǒng)知識(shí)，同時(shí)蘊(yùn)含著我國(guó)古代儒家、佛家與道家的三大主題思想，中國(guó)古代茶文化的重要主題思想也是關(guān)于弘揚(yáng)古代儒家思想，儒學(xué)在反映個(gè)人文化精神狀態(tài)變化方面始終強(qiáng)調(diào)和諧社會(huì)與茶共生，堅(jiān)持和具有樂(lè)觀積極向上的健康人生理想信念；佛家中的“茶禪一味”思想，通常會(huì)在飲茶中蘊(yùn)藏佛理，通過(guò)茶來(lái)領(lǐng)悟禪的涵義；道家“天人合一”的思想以及清靜的養(yǎng)生觀念，對(duì)會(huì)茶文化造成極大的內(nèi)涵影響。就拿信陽(yáng)毛尖為例，其我國(guó)綠茶文化品鑒性和觀賞價(jià)值比較高，然而與信陽(yáng)毛尖茶葉綠茶文化有關(guān)的許多文化名詞具有一定的翻譯難度，影響我國(guó)茶文化傳播的關(guān)鍵因素就是語(yǔ)言障礙。但是，推動(dòng)中國(guó)傳統(tǒng)文化傳統(tǒng)的有效路徑就是漢語(yǔ)教學(xué)，將我國(guó)優(yōu)秀的茶文化滲透到漢語(yǔ)教學(xué)中，既可以提高漢語(yǔ)課程的實(shí)踐性，又能加快我國(guó)茶文化傳播的進(jìn)程。

3.2塑造學(xué)生懂禮、知禮等品格

我國(guó)傳統(tǒng)文化——茶文化滲透了儒家思想，作為儒家代表的孔子曾說(shuō)過(guò)這樣的一句話“人無(wú)禮，無(wú)禮立”，由此可見(jiàn)不論是在現(xiàn)代還是古代，禮貌都是極為重要的，懂禮、知禮不僅可以展示高尚的品格，還能彰顯知識(shí)水平。中國(guó)作為文明古國(guó)，更是禮儀之邦，在茶藝活動(dòng)中也能體現(xiàn)我國(guó)利益形式，比如在倒茶時(shí)將茶水倒至七分滿是最佳的，在敬茶是需雙手舉著茶杯。伴隨著時(shí)代的更迭，人們對(duì)于個(gè)性化發(fā)展愈發(fā)重視，尤其是年輕人，嚴(yán)重缺少對(duì)我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的學(xué)習(xí)與了解，所以在漢語(yǔ)教學(xué)中加強(qiáng)茶文化的滲透頗為重要，既能讓學(xué)生更好的學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化，又能塑造學(xué)生懂禮、知禮的良好品格。現(xiàn)階段，我國(guó)社會(huì)對(duì)素質(zhì)教育比較關(guān)注，而教師就可以在漢語(yǔ)教學(xué)中通過(guò)茶文化知識(shí)的滲透對(duì)學(xué)生開(kāi)展素質(zhì)教學(xué)，組織學(xué)生開(kāi)展茶藝活動(dòng)來(lái)塑造學(xué)生的性格。

3.3有助于提高學(xué)生的交流能力

文化作為人與人之間互相溝通的成果，在漢語(yǔ)教學(xué)中融入中國(guó)傳統(tǒng)文化——茶文化可以提高學(xué)生的交流能力。一方面，我國(guó)的茶文化中蘊(yùn)涵著較多的含義，“和”是最關(guān)鍵的部分，茶文化所宣揚(yáng)的是和諧文化，教導(dǎo)人們應(yīng)和諧相處，通過(guò)茶文化教學(xué)能在一定程度上改變學(xué)生的相處方式，拉近學(xué)生之間的關(guān)系。另一方面，通過(guò)合作的形式學(xué)習(xí)關(guān)于茶文化的知識(shí)，能夠激發(fā)學(xué)生互相溝通的積極性，有助于加強(qiáng)學(xué)生間的情感交融。所以，漢語(yǔ)教學(xué)中的茶文化教學(xué)可以有效提高學(xué)生的語(yǔ)言交流水平，為學(xué)生步入社會(huì)奠定交流基礎(chǔ)。

4漢語(yǔ)教學(xué)中茶文化的教學(xué)設(shè)計(jì)

4.1教學(xué)原則

根據(jù)茶文化開(kāi)展?jié)h語(yǔ)教學(xué)時(shí)，教師遵循科學(xué)性、針對(duì)性以及實(shí)用性原則，以此來(lái)保證茶文化教學(xué)可以有效開(kāi)展。首先，科學(xué)性原則。在漢語(yǔ)教學(xué)的目標(biāo)指導(dǎo)下，對(duì)于教學(xué)方式的選擇、實(shí)際教學(xué)內(nèi)容的確定應(yīng)具有一定的科學(xué)依據(jù)，尤其要借鑒已經(jīng)總結(jié)出的茶文化教學(xué)經(jīng)驗(yàn)與教學(xué)規(guī)律，確保可以合理地開(kāi)展茶文化教學(xué)工作，為增強(qiáng)茶文化教學(xué)效果奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)。其次，針對(duì)性原則。漢語(yǔ)教學(xué)中的中國(guó)傳統(tǒng)文化——茶文化教學(xué)，可以有效加深學(xué)生對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的認(rèn)知程度，并且還能提高學(xué)生的漢語(yǔ)交際能力，為了保證學(xué)生能夠得到更為優(yōu)質(zhì)的發(fā)展，教師應(yīng)根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)、具體學(xué)習(xí)需求進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)工作，保證教師所展現(xiàn)的教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)難度貼合學(xué)生的認(rèn)知水平與學(xué)習(xí)水平，以便于提高漢語(yǔ)教學(xué)成效。再者，實(shí)用性原則。教師應(yīng)保證學(xué)生在學(xué)習(xí)茶文化知識(shí)后，可以增強(qiáng)自身的語(yǔ)言能力與身心健康，所以教師在實(shí)際教學(xué)中盡可能避免發(fā)生空談理論知識(shí)的現(xiàn)象，要引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)提高對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的認(rèn)同度。

4.2教學(xué)方法

中國(guó)傳統(tǒng)文化——茶文化教學(xué)工作中，應(yīng)選擇較為合理的教學(xué)方法，并構(gòu)建出多樣化的教學(xué)體系，以此使茶文化教學(xué)效率有所提高，加深學(xué)生對(duì)茶文化的認(rèn)知。所以，在漢語(yǔ)教學(xué)中，教師應(yīng)根據(jù)實(shí)際的教學(xué)目標(biāo)、學(xué)生學(xué)習(xí)特點(diǎn)優(yōu)化教學(xué)方法。漢語(yǔ)教學(xué)中茶文化的教學(xué)方法主要有四種：體驗(yàn)法、參觀法、理論講授法與展示法。首先，理論講授法，該教學(xué)方法是較為常用的一種方法，尤其是在關(guān)于講解茶文化基本理論的知識(shí)中，教師通過(guò)口頭語(yǔ)言詳細(xì)解釋教學(xué)內(nèi)容，將學(xué)生的茶文化基礎(chǔ)予以夯實(shí)；其次，展示法，茶文化中的大部分知識(shí)點(diǎn)無(wú)法通過(guò)理論講述讓學(xué)生理解，所以教師可以通過(guò)展示法為學(xué)生呈現(xiàn)茶文化知識(shí)，如視頻、圖像等為學(xué)生展示關(guān)于茶葉、茶具的圖片，讓學(xué)生可以更加地感受到茶文化；再者，參觀法，教師除了在課堂中進(jìn)行茶文化教學(xué)，也可以多元化開(kāi)展茶文化教學(xué)場(chǎng)景，帶領(lǐng)學(xué)生參觀文化館、博物館中的茶文化內(nèi)容，感受茶文化的歷史底蘊(yùn)與魅力；最后，體驗(yàn)法，教師可以組織學(xué)生到茶園中進(jìn)行茶葉采摘、茶葉加工等，加劇學(xué)生對(duì)茶文化的體驗(yàn)，從而強(qiáng)化學(xué)生對(duì)茶文化的認(rèn)同。

4.3教學(xué)內(nèi)容

漢語(yǔ)教學(xué)中的中國(guó)傳統(tǒng)文化——茶文化教學(xué)應(yīng)體現(xiàn)較為專業(yè)、系統(tǒng)的特點(diǎn)，只有這樣才能讓學(xué)生理解茶文化的深層涵義，而茶文化能充分發(fā)揮提高學(xué)生漢語(yǔ)能力的作用。同時(shí)，在確定茶文化的教學(xué)內(nèi)容時(shí)，應(yīng)全面考慮學(xué)生的漢語(yǔ)基礎(chǔ)、學(xué)習(xí)需求等方面，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)茶文化特點(diǎn)的實(shí)用性與基礎(chǔ)性。漢語(yǔ)教學(xué)中茶文化內(nèi)容主要分為是三個(gè)方面：第一，茶史方面。在講解茶文化的相關(guān)概念時(shí)，應(yīng)向?qū)W生介紹茶文化與茶葉的發(fā)展歷史，便于學(xué)生了解茶文化的由來(lái)、演變以及在傳統(tǒng)文化體系中所占據(jù)的地位，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望，進(jìn)而更好的學(xué)習(xí)其他內(nèi)容；第二，介紹傳統(tǒng)文化與茶文化的關(guān)系。茶文化與我國(guó)傳統(tǒng)的文學(xué)藝術(shù)、哲學(xué)思想有著密切的聯(lián)系，在教學(xué)中體現(xiàn)這一內(nèi)容可以幫助學(xué)生拓展文化事業(yè)，有助于學(xué)生學(xué)習(xí)我國(guó)其他的傳統(tǒng)文化；第三，茶藝文化。教師通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生體驗(yàn)茶文化，可以加深對(duì)茶文化的認(rèn)知，讓學(xué)生更好的感受茶文化的魅力。除此之外，教師在茶文化教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)中應(yīng)重視學(xué)生的參與度，確保學(xué)生的主觀能動(dòng)性可以得到最大程度地發(fā)揮，同時(shí)還應(yīng)保證關(guān)于茶文化的教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生的學(xué)習(xí)需求較為契合。

5漢語(yǔ)教學(xué)中茶文化的應(yīng)用

5.1以不同角度進(jìn)行講解，加深學(xué)生對(duì)茶文化的認(rèn)知

由于茶文化中的知識(shí)點(diǎn)相對(duì)較多，教師在漢語(yǔ)教學(xué)中可以通過(guò)不同的角度進(jìn)行茶文化教學(xué)，加深學(xué)生對(duì)我國(guó)茶文化的認(rèn)知程度。首先，教師為學(xué)生講解關(guān)于茶文化的歷史，如“神農(nóng)說(shuō)”、“西周說(shuō)”，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到茶文化有著悠久的歷史，教師對(duì)茶文化的起源進(jìn)行講解時(shí)適當(dāng)融入現(xiàn)代歷史，例如“西周說(shuō)”，教師可以向?qū)W生講述西周的分封制，讓學(xué)生提高對(duì)歷史的認(rèn)識(shí)。要想更好的吸引學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，教師可以為學(xué)生講述神話故事，如女?huà)z補(bǔ)天，讓學(xué)生在歷史中學(xué)習(xí)茶文化的歷史。其次，教師在課堂中進(jìn)行漢語(yǔ)教學(xué)時(shí)可以講述茶對(duì)生活發(fā)揮的作用，推動(dòng)中醫(yī)文化的傳播。例如茶具有藥用的功能，綠茶不僅利尿，還能抗衰老，在困乏的時(shí)候可以喝綠茶來(lái)提神；紅茶可以幫助消化，消除水腫，其中的黃酮素化合物能夠降低出現(xiàn)心肌梗死的概率。最后，老師還可以引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行茶詩(shī)教育，從詩(shī)詞中學(xué)會(huì)我國(guó)茶文化。茶詩(shī)在古代中國(guó)的詩(shī)詞體系中占有了頗其重要的地位，例如蘇軾的《望江南?超然臺(tái)作》中所描述的“休對(duì)故人思故國(guó)，且將新火試新茶”；陸游的《臨安春雨初霽》中所描述的“矮紙斜行閑作草，晴窗嘻乳戲分茶”。而老師茶詩(shī)介紹給學(xué)生，能學(xué)生意識(shí)到中國(guó)茶文化占據(jù)的重要?dú)v史地位，從而提高對(duì)中國(guó)茶文化的了解。

5.2開(kāi)展茶文化知識(shí)講座，提高學(xué)生對(duì)茶文化的興趣

我國(guó)傳統(tǒng)文化——茶文化博大精深，倘若通過(guò)淺嘗輒止的方法展開(kāi)教學(xué)不僅難以滿足學(xué)生的求知欲望，還會(huì)降低學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化的主動(dòng)性，進(jìn)而對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的傳播造成一定程度的影響，所以教師為學(xué)生講授茶文化的知識(shí)時(shí)，可以通過(guò)專題講座的方式進(jìn)行。教師進(jìn)行茶文化的知識(shí)講座時(shí)，可以借助多媒體課件為學(xué)生播放關(guān)于茶文化的圖片、視頻，激發(fā)學(xué)生的茶文化的學(xué)習(xí)興趣。不僅如此，教師在正式講授前可以讓學(xué)生對(duì)茶葉進(jìn)行品嘗，讓其感受有著悠久歷史的茶文化便于學(xué)生可以更加清晰、直觀地了解茶葉的味道與形狀。除此之外，教師可以組織學(xué)生在課余時(shí)間進(jìn)行其他活動(dòng)，通過(guò)“茶吧”的方式開(kāi)展交流活動(dòng)，讓學(xué)生產(chǎn)生身臨其境的感覺(jué)，進(jìn)而更好地學(xué)習(xí)我國(guó)茶文化。

5.3通過(guò)因材施教的方式，幫助學(xué)生掌握茶文化知識(shí)

為了可以加深學(xué)生對(duì)茶文化的了解，教師在漢語(yǔ)教學(xué)中應(yīng)采用因材施教的方式對(duì)學(xué)生進(jìn)行針對(duì)性教育，并由此方法來(lái)增強(qiáng)漢語(yǔ)課堂教學(xué)的有效性。比如老師就可按照學(xué)習(xí)者對(duì)茶文化的實(shí)際掌握程度，將其教育分成三種不同的階段。針對(duì)更深層次的學(xué)習(xí)者，也就對(duì)其所了解的茶文化認(rèn)識(shí)得更加深入，而老師也可對(duì)其展開(kāi)深入教育，如茶馬古道；對(duì)于中層次的學(xué)生，老師可向其展開(kāi)有關(guān)茶文化活動(dòng)的課程，使學(xué)生在了解茶文化活動(dòng)內(nèi)容的同時(shí)提高對(duì)茶文化的了解；對(duì)于低層次的學(xué)生，教師為其講解茶的種類，進(jìn)而直觀地認(rèn)識(shí)茶。教師在教學(xué)中應(yīng)嚴(yán)格遵循循序漸進(jìn)的原則，由淺入深，逐漸加強(qiáng)學(xué)生對(duì)茶文化的認(rèn)知。另外，茶文化承載著我國(guó)諸多的精神，當(dāng)學(xué)生已經(jīng)對(duì)茶文化的實(shí)質(zhì)性內(nèi)容有所了解后，教師可以進(jìn)行深入的教學(xué)：如何從品茶中認(rèn)識(shí)道家思想。由此可見(jiàn)，為了可以在漢語(yǔ)教學(xué)中更好地融入茶文化，讓學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)文化的認(rèn)識(shí)有所增強(qiáng)，教師應(yīng)進(jìn)行針對(duì)性教學(xué)，通過(guò)因材施教的方式，幫助學(xué)生掌握茶文化知識(shí)。

5.4加強(qiáng)理論與實(shí)踐結(jié)合，強(qiáng)化學(xué)生對(duì)茶文化的了解

隨著時(shí)代的不斷進(jìn)步，推動(dòng)了教育的改革，茶文化教學(xué)應(yīng)緊跟時(shí)展的進(jìn)程，積極創(chuàng)新。在漢語(yǔ)教學(xué)中，教師應(yīng)對(duì)文化因素與文化范疇加以認(rèn)識(shí)，尤其是對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化——茶文化教學(xué)有用的內(nèi)容，將其滲透到教學(xué)中，并將目前的茶文化理論知識(shí)體系予以完善，促進(jìn)漢語(yǔ)語(yǔ)言與傳統(tǒng)文化的深度整合。實(shí)踐教學(xué)需要以理論作為基礎(chǔ)，只有讓理論有了突破，才能讓實(shí)踐有依靠，否則任何實(shí)踐都將會(huì)成為虛影。漢語(yǔ)教學(xué)中的茶文化教學(xué)，單純依靠理論知識(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還應(yīng)該加強(qiáng)理論與實(shí)踐的結(jié)合，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)茶文化教學(xué)的目的，強(qiáng)化學(xué)生對(duì)茶文化的了解。教師對(duì)茶藝活動(dòng)進(jìn)行教學(xué)時(shí)，可以讓學(xué)生學(xué)習(xí)茶歌、茶舞，如《采茶歌》、《茶山小調(diào)》等，教師在課堂中可以先為學(xué)生播放《采茶歌》的視頻，讓學(xué)生觀看采茶的過(guò)程，在歌曲的學(xué)習(xí)中加深對(duì)茶文化的認(rèn)識(shí)。不僅如此，在漢語(yǔ)教學(xué)中不管是校外還是校內(nèi)，都要間生活交流與交界，為此教師在教學(xué)時(shí)應(yīng)重視茶文化知識(shí)傳授的實(shí)用性，讓學(xué)生在日常生活中可以使用到所學(xué)習(xí)的理論性知識(shí)，避免教學(xué)脫離實(shí)際的情況，通過(guò)結(jié)合實(shí)際生活進(jìn)行的茶文化教學(xué)，可以在一定程度上調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生更好地學(xué)習(xí)知識(shí)。此外，在條件允許的基礎(chǔ)上，教師可以帶領(lǐng)學(xué)生到茶園體驗(yàn)采茶，之后學(xué)習(xí)炒茶與制茶的過(guò)程，讓學(xué)生可以更加直觀地認(rèn)識(shí)到我國(guó)的茶文化，并予以深入地了解。

6結(jié)語(yǔ)

總而言之，漢語(yǔ)教學(xué)中的中國(guó)傳統(tǒng)文化教學(xué)，能夠幫助學(xué)生拓展自身的文化視野，加強(qiáng)學(xué)生的漢語(yǔ)應(yīng)用水平，茶文化作為中國(guó)傳統(tǒng)文化中的一部分，有著濃厚的文化底蘊(yùn)與強(qiáng)烈的教育價(jià)值，所以，教師在教學(xué)時(shí)應(yīng)嚴(yán)格遵循科學(xué)性、針對(duì)性與實(shí)用性的原則，以此來(lái)保證教學(xué)效果。同時(shí)，教師還需要重視培養(yǎng)學(xué)生的茶文化精神內(nèi)涵，更好地學(xué)習(xí)茶藝，促進(jìn)我國(guó)茶文化的創(chuàng)新。

參考文獻(xiàn)：

[1]潘樂(lè)英.中國(guó)傳統(tǒng)文化與對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)結(jié)合之探——評(píng)《對(duì)外漢語(yǔ)文化教學(xué)研究》[J].中國(guó)高校科技,2021(08):108.

[2]鄒雪.中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用研究[J].長(zhǎng)江叢刊,2020(30):59-60.

[3]曾慧瑜.淺析中國(guó)茶文化在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)的導(dǎo)入研究[J].福建茶葉,2020(09):286-287.

[4]曾思倩.對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中的中國(guó)文化教學(xué)設(shè)計(jì)探究——以客家擂茶文化教學(xué)為例[J].文化創(chuàng)新比較研究,2020(07):192-193.

[5]楊德霞.中華傳統(tǒng)茶文化在對(duì)外漢語(yǔ)課堂教學(xué)中的傳播與影響[J].福建茶葉,2018(10):288-289.

篇(3)

關(guān)鍵詞：小學(xué)；茶文化；內(nèi)容

中圖分類號(hào)：G623.9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B文章編號(hào)：1672-1578（2016）06-0380-02

從近年教育教學(xué)理念的發(fā)展來(lái)看，項(xiàng)目課程改革必須真正體現(xiàn)"以能力為本位，以學(xué)習(xí)為導(dǎo)向，以服務(wù)為宗旨，以全面素質(zhì)為基礎(chǔ)，合理設(shè)置茶文化課程內(nèi)容，可以更好的開(kāi)發(fā)和利用中國(guó)茶文化德育資源，引導(dǎo)小學(xué)生學(xué)習(xí)好書(shū)本知識(shí)，同時(shí)也曾加小學(xué)生的見(jiàn)識(shí)。茶文化應(yīng)該也小學(xué)校園相接觸，甚至交融。

1.學(xué)生參與中國(guó)茶文化活動(dòng)的意義

中國(guó)是世界茶的故鄉(xiāng)，是世界茶文化的發(fā)祥之地。茶的發(fā)現(xiàn)和利用，不但推進(jìn)了我國(guó)文明的進(jìn)程，而且極大地豐富了世界的物質(zhì)文化生活。中華民族創(chuàng)立的茶文化是中華民族對(duì)世界彪炳千古的突出貢獻(xiàn)之一。在中國(guó)這個(gè)古老、文明的國(guó)家，許多平常的物質(zhì)生活都深深地溶注了高深的文化內(nèi)容，茶文化便是最典型的代表。中國(guó)茶文化博大精深，具有豐富的人文素質(zhì)。一個(gè)人，受傳統(tǒng)人文文化影響越早、程度越深，人的人文素質(zhì)也越高。學(xué)生是人腦發(fā)展的最佳時(shí)期，是接受全面教育的黃金時(shí)期，及早進(jìn)行科學(xué)的、全面的教育會(huì)使人的智能得到很好的順利發(fā)展，接受教育的優(yōu)劣將直接決定或影響著一個(gè)人一生各方面能力發(fā)展。因此，學(xué)生中，開(kāi)展茶文化學(xué)習(xí)教育活動(dòng)，可以活躍學(xué)生生活，拓寬學(xué)生視野，開(kāi)闊學(xué)生眼界，增長(zhǎng)學(xué)生知識(shí)，啟迪學(xué)生智慧，激發(fā)學(xué)生求知欲望，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考，養(yǎng)成學(xué)生獨(dú)立實(shí)踐操作能力，提高文化素質(zhì)和智力潛能和非智力因素挖掘，為學(xué)生施展才華和個(gè)性創(chuàng)造能力的發(fā)展創(chuàng)造了適宜的機(jī)遇和環(huán)境，亦為開(kāi)展傳統(tǒng)文化教育和愛(ài)國(guó)主義教育走出一條路子。

2.認(rèn)識(shí)多種茶文化

茶書(shū)據(jù)《華陽(yáng)國(guó)志》記載，周武王伐紂后，巴蜀諸小國(guó)以茶為貢品。但作為世界上第一部關(guān)于茶的專著應(yīng)是唐代陸羽的《茶經(jīng)》，書(shū)中記述了茶的歷史、栽培、采制以及煮茶、用水、品飲等內(nèi)容。之后，茶的專著中較著名的有：唐代張又新《煎茶水記》、蘇庭《十六湯品》，宋朝蔡君謨《茶錄》、趙佶《大觀茶論》、熊蕃《宣和北苑貢錄》、趙汝礪《北苑茶錄》、黃儒《品茶要錄》，明朝錢椿年《制茶新譜》、田藝衡《煮泉小品》、許次紓《茶疏》、屠隆《茶箋》。清以后的茶書(shū)就不計(jì)其數(shù)了。

茶聯(lián) 茶聯(lián)常懸于茶室或茶店，著力宣揚(yáng)茶功茶效，以廣招徠。如："松濤烹雪醒詩(shī)夢(mèng)，竹院浮煙蕩俗塵。""泉香好解相如渴，火侯閑評(píng)東坡詩(shī)。""香分花上露，水汲石中泉。""瓦壺水沸邀清客，茗碗香騰遣睡魔。""佳肴無(wú)肉亦可，稚淡離我難成。"等等。

茶詩(shī) 自古詩(shī)家多茶客。唐詩(shī)人姚合曾不惜以詩(shī)乞茶："不將錢買將詩(shī)乞，借問(wèn)山翁有幾人？"東坡居士則將新茶喻為美女，吟出了"從來(lái)佳茗似佳人"的千古絕響；到了元代詩(shī)人劉秉忠筆下，更是一語(yǔ)道破詩(shī)家愛(ài)茶的真諦："鐵色皺皮帶老霜，含英咀美入詩(shī)腸。"好一個(gè)"含英咀美入詩(shī)腸"，難怪代代詩(shī)人對(duì)茶情有獨(dú)鐘。

茶畫(huà) 1972年，湖南長(zhǎng)沙馬王堆出土的西漢墓葬中，有一幅敬茶仕女帛畫(huà)，反映了漢代皇室貴族已有茶飲，足見(jiàn)茶韻融入畫(huà)意由來(lái)已遠(yuǎn)。我國(guó)歷來(lái)都有茶畫(huà)名作，如唐代的《調(diào)琴啜茗圖卷》；宋代錢選的《盧仝烹茶圖》，劉松年的《斗茶圖》；明代唐伯虎的《事茗圖》，沈周的《醉茗圖》、《虎丘對(duì)茶坐圖》；清代薛懷的《山窗清洪圖》，都形象地記錄了茶事史料，可以說(shuō)筆筆滲茶墨之情，幅幅香溢詩(shī)畫(huà)之中。

茶令 茶令和酒令是我國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的組成部分。唐代書(shū)法家顏真卿與茶友陸士修、張薦等，就曾將茶令組成了為人傳誦的《五言月夜啜茶聯(lián)句》："泛花邀坐客，代飲引情言（陸）。醒酒宜華席，留僧想獨(dú)園（張）。不須攀月桂，何假樹(shù)庭萱（李）。御史秋風(fēng)勁，尚書(shū)北斗尊（崔）。流華凈肌骨，疏渝滌心原（顏）。不似春醪醉，何辭綠菽繁（僧）。素瓷傳靜夜，芳?xì)鉂M閑軒（陸）。"這一茶令堪稱茶文化的佳品。近年臺(tái)灣還流傳一種新的茶令"返返拳"，可知茶令至今不衰。

3.學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、積極性、創(chuàng)造性很重要

學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、積極性、創(chuàng)造性的重要表現(xiàn)是喜歡探索，而探索的動(dòng)力在于興趣。興趣將使學(xué)生萌發(fā)強(qiáng)烈求知欲望，從內(nèi)心產(chǎn)生一種自我追求，從而刻苦去學(xué)習(xí)，孜孜不倦去探索。培養(yǎng)興趣是創(chuàng)造實(shí)現(xiàn)的積極因素，是學(xué)生能力發(fā)展的動(dòng)力因素，要想學(xué)生的創(chuàng)造力得到圓滿的培養(yǎng)，宜盡量做到尊重和保護(hù)學(xué)生的個(gè)性或天性能力的發(fā)現(xiàn)，使其個(gè)性表現(xiàn)得無(wú)限發(fā)揮，促進(jìn)其對(duì)茶文化活動(dòng)有濃厚的興趣，在茶文化活動(dòng)中得到樂(lè)趣，從而得到心理上的滿足。學(xué)生對(duì)茶文化活動(dòng)有了濃厚的學(xué)習(xí)興趣就會(huì)愉快主動(dòng)地去探索，學(xué)習(xí)起來(lái)精神會(huì)特別集中，思維格外敏捷。而興趣的培養(yǎng)是在活動(dòng)中形成的，并通過(guò)活動(dòng)而獲得發(fā)展。茶文化的社會(huì)功能內(nèi)容極其豐富，其活動(dòng)范圍更為廣泛全面，學(xué)生參與多姿多彩的茶文化活動(dòng)對(duì)學(xué)生的成長(zhǎng)具有深遠(yuǎn)的影響。學(xué)生對(duì)茶文化活動(dòng)具有濃厚興趣后，一定要培養(yǎng)其具有堅(jiān)強(qiáng)的意志和毅力。意志是人自覺(jué)地確定目的并支配其行動(dòng)以實(shí)現(xiàn)預(yù)定目的的心理過(guò)程；毅力是指向一定的目的，是否能堅(jiān)持其行動(dòng)的能力。學(xué)生的意志很不成熟，其堅(jiān)持力、自制力很差，在參與活動(dòng)時(shí)容易出現(xiàn)忽冷忽熱、有始無(wú)終的現(xiàn)象。因此，培養(yǎng)幼學(xué)生的意志力，就必須使學(xué)生樹(shù)立自信心，使其參與茶文化活動(dòng)時(shí)能自始至終，盡善盡美，為中華博大精深的茶文化增添光彩，把茶作為國(guó)飲奠定基礎(chǔ)。

4.參觀茶園，在習(xí)作活閱讀中有很大的幫助

篇(4)

關(guān)鍵詞：學(xué)前教育；茶文化；課程；對(duì)策

學(xué)前教育課程屬于一個(gè)體系，其涵蓋了教育學(xué)、教育心理學(xué)、教育學(xué)史，以及藝術(shù)技能等多個(gè)領(lǐng)域。本文以茶文化的導(dǎo)入研究為題，便著眼于夯實(shí)藝術(shù)技能教育。之所以強(qiáng)調(diào)學(xué)前教育學(xué)生的藝術(shù)技能，實(shí)則在于當(dāng)前對(duì)幼兒進(jìn)行素質(zhì)教育，離不開(kāi)美育。但不少學(xué)前專業(yè)畢業(yè)學(xué)生，僅僅從技能層面能夠勝任美育教學(xué)，但就自身的課程拓展性和創(chuàng)新能力而言則相對(duì)薄弱。可見(jiàn)，增強(qiáng)學(xué)生的文化積淀，并從文化元素中尋找教學(xué)靈感，則是當(dāng)前專業(yè)人才培養(yǎng)中需要引起重視的問(wèn)題。茶文化作為中國(guó)文化體系中的瑰寶，其本身就包含了豐富的美育素材，而且對(duì)于調(diào)節(jié)學(xué)生的心性都極有幫助。因此，重視對(duì)茶文化的課程導(dǎo)入，應(yīng)成為目前教學(xué)改革的新思路和新途徑。借此，筆者將就文章主題做一探討。

1茶文化對(duì)夯實(shí)藝術(shù)課程教學(xué)的作用分析

結(jié)合筆者的教學(xué)實(shí)踐，可以從以下三點(diǎn)來(lái)看待茶文化的作用：

1.1茶文化提供藝術(shù)課程教學(xué)素材

從實(shí)用主義的角度出發(fā)，茶文化首先為學(xué)生提供課程教學(xué)素材。從茶文化的顯性層面入手，茶畫(huà)、茶器、茶具等都構(gòu)成了具有藝術(shù)內(nèi)涵的載體，通過(guò)臨摹和卡通化的表現(xiàn)，能夠豐富學(xué)生的藝術(shù)課程內(nèi)容。而且，茶器和茶具在人們的日常生活中隨處可見(jiàn)，從而也就構(gòu)成了將來(lái)對(duì)幼兒實(shí)施美育的極佳載體。從手工制作的視角來(lái)看，以成套的茶具為對(duì)象進(jìn)行手工制作，可以作為家庭場(chǎng)景的點(diǎn)綴，而且極富中國(guó)元素。因此，這就構(gòu)成了作用之一。

1.2茶文化助力學(xué)生形成文化修養(yǎng)

在顯性茶文化的背后，是內(nèi)容更加豐富的隱性元素。植根于我國(guó)傳統(tǒng)文化環(huán)境下的茶文化隱性元素，包含了樸素唯物主義道理，文學(xué)藝術(shù)思想等。所有這些，都能幫助學(xué)生形成文化修養(yǎng)。與那些需要依靠記憶的文化修養(yǎng)養(yǎng)成形式不同，茶文化已經(jīng)深深植根于國(guó)人的生活之中。人們?cè)谄凡琛①p茶的過(guò)程中，自然就會(huì)聯(lián)系著茶文化的隱性元素，這是文化基因所起到的效果。因此，學(xué)生在日常的飲茶過(guò)程中，就能在自我感悟和承襲中逐步獲得文化修養(yǎng)。

1.3茶文化引導(dǎo)學(xué)生獲得良好心性

良好心態(tài)是學(xué)前教育學(xué)生必備的職業(yè)素養(yǎng)，良好心態(tài)首先反映在良好的情緒控制能力，以及較好的忍受能力。從崗位特點(diǎn)來(lái)看，面對(duì)心智未開(kāi)的幼兒，沒(méi)有良好的心態(tài)是難以長(zhǎng)期勝任這項(xiàng)工作的。那么在茶文化的引導(dǎo)下，則可以使學(xué)生獲得這種良好的心態(tài)。這種良好心態(tài)的獲得，主要取決于知行結(jié)合下的體驗(yàn)與感悟。

2分析基礎(chǔ)上的導(dǎo)入模式

由于我國(guó)茶文化博大精深，單純的板塊導(dǎo)入是顯然不夠的。為此，這里從三個(gè)方面來(lái)探討對(duì)茶文化的導(dǎo)入模式。

2.1對(duì)導(dǎo)入時(shí)機(jī)的把握

何為導(dǎo)入時(shí)機(jī)，就是在藝術(shù)技能課程教學(xué)的哪個(gè)階段來(lái)引入。根據(jù)筆者的教學(xué)體驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，文化修養(yǎng)應(yīng)貫穿于整個(gè)課程的教學(xué)始終，而不是在藝術(shù)技能教學(xué)中以片段的方式來(lái)進(jìn)行引入。另外，學(xué)生在學(xué)習(xí)手工制作和美術(shù)繪畫(huà)技能時(shí)，需要一個(gè)相對(duì)連貫的時(shí)間和空間，這些也決定了不適合分段來(lái)進(jìn)行茶文化教學(xué)。在貫穿課程教學(xué)始終的要求下，需要建立起教師教學(xué)與學(xué)生自身體會(huì)和感悟相結(jié)合的模式，只有這樣才能實(shí)現(xiàn)茶文化導(dǎo)入的全過(guò)程。

2.2對(duì)導(dǎo)入內(nèi)容的選擇

在對(duì)茶文化的導(dǎo)入上，應(yīng)該具有“功利主義”色彩。之所以提出這個(gè)觀點(diǎn)在于，在課程中導(dǎo)入茶文化必然追求實(shí)效性，而并不是單純文學(xué)素養(yǎng)的養(yǎng)成。因此，針對(duì)前者，就需要挖掘茶文化中與藝術(shù)技能教學(xué)聯(lián)系最為緊密的元素，使之成為課程教學(xué)的素材。關(guān)于對(duì)學(xué)生心性的修養(yǎng)，則主要依賴于學(xué)生在教師的啟發(fā)下，自行來(lái)完成。可見(jiàn)，這里更側(cè)重于對(duì)課程環(huán)境茶文化導(dǎo)入的把握。就具體的內(nèi)容而言，應(yīng)著重追求器物層面的文化要件。

2.3對(duì)導(dǎo)入程度的控制

對(duì)導(dǎo)入程度的控制，意在防止以文化來(lái)沖淡藝術(shù)技能教學(xué)氛圍，使之成為了茶文化鑒賞課程。那么如何實(shí)施這種控制任務(wù)呢。不難理解，事實(shí)上教師首先應(yīng)在教學(xué)思路上，將茶文化放置在一個(gè)恰當(dāng)?shù)奈恢蒙稀Ｈ纾鳛橐环N教學(xué)素材的來(lái)源。為了豐富課程教學(xué)內(nèi)容，可以借助現(xiàn)代教學(xué)手段來(lái)向?qū)W生展現(xiàn)我國(guó)茶文化的藝術(shù)內(nèi)涵。但從教學(xué)時(shí)限的分配來(lái)看，這里仍需要將大部分時(shí)間放置在手工技能訓(xùn)練上。

3實(shí)施中的難點(diǎn)問(wèn)題解析

在教學(xué)引導(dǎo)中，需要重視以下三個(gè)方面的難點(diǎn)問(wèn)題：

3.1建立學(xué)生的自組織學(xué)習(xí)系統(tǒng)

上文指出了，需要將茶文化的導(dǎo)入貫穿于整個(gè)藝術(shù)技能教學(xué)之中。同時(shí)，也提到了教師需要通過(guò)教學(xué)來(lái)啟發(fā)學(xué)生的求知欲望，實(shí)現(xiàn)學(xué)生自主完成茶文化的習(xí)得和感悟。那么問(wèn)題來(lái)了，即如何實(shí)現(xiàn)學(xué)生持續(xù)的去感知茶文化的魅力呢。從心理學(xué)原理可知，教師在教學(xué)中的啟發(fā)所形成的激勵(lì)，在學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程中呈現(xiàn)出邊際遞減效應(yīng)。可見(jiàn)，將這種邊際遞減效應(yīng)轉(zhuǎn)變?yōu)檫呺H不變效果，則成為了教師在教學(xué)中需要解決的問(wèn)題。

3.2茶文化器物層面的教學(xué)轉(zhuǎn)換

茶文化中器物層面的文化素材，在許多地方夠成為了工藝美術(shù)的素材選項(xiàng)。那么針對(duì)學(xué)前專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)需要，應(yīng)以怎樣的器物形態(tài)來(lái)面對(duì)學(xué)生呢。或者說(shuō)，若是簡(jiǎn)單以器物作為藝術(shù)技術(shù)教學(xué)的課題，那么這種缺乏人文社會(huì)聯(lián)系的教學(xué)模式，是否符合學(xué)前教育學(xué)生的學(xué)習(xí)要求。答案自然是否定的。顯而易見(jiàn)，學(xué)生今后針對(duì)幼兒的美育教學(xué)，首先就需要對(duì)孩子們傳遞溫馨的人文信息，即家庭信息。那么茶文化器物層面的轉(zhuǎn)換，就需要建立在家庭生活的范疇之中了。

3.3文化素養(yǎng)與手工技能的關(guān)系

在對(duì)教學(xué)時(shí)間進(jìn)行分配的過(guò)程中，需要厘清文化素養(yǎng)與手工技能之間的關(guān)系。但在教學(xué)實(shí)踐中，不少教師卻未能深入思考這個(gè)問(wèn)題。文化素養(yǎng)應(yīng)成為影響學(xué)生心性和藝術(shù)傾向的東西，它通過(guò)非智力因素來(lái)影響學(xué)生的智力因素，進(jìn)而影響著學(xué)生的手工技能學(xué)習(xí)。可見(jiàn)，教師在茶文化導(dǎo)入中，應(yīng)能向?qū)W生強(qiáng)調(diào)這一點(diǎn)的重要性。

4對(duì)策

根據(jù)上文所述，對(duì)策可從以下四個(gè)方面來(lái)構(gòu)建：

4.1引入小組合作學(xué)習(xí)模式

合作學(xué)習(xí)模式已經(jīng)在不同階段的教學(xué)中得到廣泛應(yīng)用，應(yīng)用的目的就在于發(fā)揮小組成員之間的激勵(lì)作用和監(jiān)督作用。這就意味著，通過(guò)小組成員之間的激勵(lì)和監(jiān)督，能夠?qū)?duì)茶文化的習(xí)得延伸到學(xué)生的日常生活之中，這樣就能達(dá)到貫穿于藝術(shù)技能課程教學(xué)始終。對(duì)于合作小組的建立，應(yīng)該多考慮學(xué)生的想法，應(yīng)防止教師在“我向思維”中主觀進(jìn)行編組。通過(guò)小組合作學(xué)習(xí)模式，教師可以設(shè)計(jì)出“茶文化修養(yǎng)與藝術(shù)技能學(xué)習(xí)之間的關(guān)系”的命題，讓他們進(jìn)行探討。

4.2完成前置性茶文化教學(xué)

所謂“前置性教學(xué)”是指，在進(jìn)入到藝術(shù)技能核心教學(xué)之前，所進(jìn)行的文化熏陶與鋪墊。茶文化的顯性和隱性元素是相互聯(lián)系的整體，所以盡管后期可以將器物層面的東西提煉出來(lái)，但也不能脫離它固有的文化環(huán)境。因此，前置性教學(xué)的重點(diǎn)在于茶文化熏陶。那么如何來(lái)對(duì)學(xué)生進(jìn)行茶文化熏陶呢。在小組合作學(xué)習(xí)中，教師可以要求學(xué)生在周末去學(xué)校附近的茶館進(jìn)行生活體驗(yàn)，進(jìn)而去感受身邊人群安靜、祥和的生活方式。

4.3與家庭氣息建立起聯(lián)系

與家庭氣息建立起聯(lián)系，是指在針對(duì)茶文化器物層面進(jìn)行藝術(shù)技能教學(xué)時(shí)，需要將這些器物放置在家庭環(huán)境下來(lái)進(jìn)行認(rèn)識(shí)。無(wú)論是繪畫(huà)教學(xué)還是手工制作教學(xué)，都應(yīng)重視對(duì)家庭氣息的認(rèn)識(shí)，以及將作品放置在家庭環(huán)境下來(lái)展現(xiàn)。這樣一來(lái)，才能確保學(xué)生在以后的幼兒園工作中能夠正確把握教學(xué)方向。為了更好的做到這一建立，建議主要以手工制作來(lái)進(jìn)行茶文化素材選擇。這里需要強(qiáng)調(diào)，教師需要啟發(fā)學(xué)生對(duì)家庭氣息的感悟和藝術(shù)化重塑。

4.4教師啟示與鞭策相同步

教師啟示作為一種正向激勵(lì)，能夠引導(dǎo)學(xué)生自覺(jué)將茶文化習(xí)得與藝術(shù)技能學(xué)習(xí)相聯(lián)系，并能懂得加強(qiáng)傳統(tǒng)文化修養(yǎng)有助于專業(yè)課程的學(xué)習(xí)。但這種正向激勵(lì)會(huì)呈現(xiàn)邊際遞減效應(yīng)，所以還需要加上鞭策這樣的負(fù)激勵(lì)。鞭策不在于規(guī)制，而是在于提醒和警示，并可以在評(píng)選優(yōu)秀學(xué)習(xí)小組的基礎(chǔ)上形成良好的茶文化學(xué)習(xí)氛圍。

5展望

下面，就今后的實(shí)訓(xùn)教學(xué)進(jìn)行展望：

5.1一年級(jí)

一年級(jí)所安排的實(shí)訓(xùn)應(yīng)緊密圍繞“崗位技能”來(lái)展開(kāi)，也就是要強(qiáng)化學(xué)生的專業(yè)基本功。在實(shí)施載體上，可以通過(guò)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)培訓(xùn)他們的崗位技能；并通過(guò)前往幼兒園系統(tǒng)參觀，建立起對(duì)技能實(shí)際應(yīng)用的感性認(rèn)識(shí)。

5.2二年級(jí)

此時(shí)，應(yīng)將崗位意識(shí)要素引入到實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)中。同時(shí)，兼職教師也應(yīng)在實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)借助情景模擬、心得交流等途徑，提升他們的崗位意識(shí)。這里還須指出，崗位意識(shí)的提升還表現(xiàn)在主動(dòng)將幼教理論知識(shí)用于課程開(kāi)發(fā)之中。

5.3三、四年級(jí)

此時(shí)的學(xué)生已處于頂崗實(shí)習(xí)階段，在真實(shí)工作環(huán)境下充分釋放他們的專業(yè)綜合素養(yǎng)成為了實(shí)訓(xùn)教學(xué)的目標(biāo)。對(duì)此，專業(yè)課教師應(yīng)針對(duì)學(xué)生實(shí)訓(xùn)活動(dòng)展開(kāi)跟蹤調(diào)查，并為學(xué)生解決學(xué)習(xí)和生活中的實(shí)際困難。從而，使他們能全身心的投入教學(xué)之中。6小結(jié)當(dāng)前不少學(xué)前專業(yè)畢業(yè)學(xué)生，僅僅從技能層面能夠勝任美育教學(xué)，但就自身的課程拓展性和創(chuàng)新能力而言則相對(duì)薄弱。由此，需要加強(qiáng)對(duì)他們進(jìn)行文化知識(shí)教學(xué)。本文認(rèn)為，茶文化作為中國(guó)文化體系中的瑰寶，其本身就包含了豐富的美育素材，而且對(duì)于調(diào)節(jié)學(xué)生的心性都極有幫助。因此，重視對(duì)茶文化的課程導(dǎo)入，應(yīng)成為目前教學(xué)改革的新思路和新途徑。具體導(dǎo)入的方式為：引入小組合作學(xué)習(xí)模式、完成前置性茶文化教學(xué)、與家庭氣息建立起聯(lián)系、教師啟示與鞭策相同步等四個(gè)方面。

參考文獻(xiàn)

[1]曹立新.關(guān)于學(xué)前教育專業(yè)課程改革的探索與思考[J].中國(guó)校外教育：上旬,2015(6):20-21.

[2]姜艷敏.學(xué)前教育專業(yè)英語(yǔ)課程改革實(shí)施研究[J].遼寧師專學(xué)報(bào)：社會(huì)科學(xué)版,2011(5):79-80.

[3]洪如彬.中職學(xué)前教育的專業(yè)鋼琴課教學(xué)[J].福建歌聲,2015(1):62-63.

篇(5)

大學(xué)英語(yǔ)目前在“教”的方面，受到教師教學(xué)情緒的影響，而在教學(xué)過(guò)程中缺少課程創(chuàng)新意愿；在“學(xué)”的方面，受到我國(guó)大學(xué)生英語(yǔ)學(xué)習(xí)特征的制約，難以在課堂教學(xué)中形成良性互動(dòng)。為此，需要嘗試在茶文化視角下來(lái)研究大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的有效模式。根據(jù)本文所提出的思路，具體的實(shí)施方案可圍繞著：探尋優(yōu)化教學(xué)氛圍的切入點(diǎn)、從茶文化中獲得教學(xué)的啟示、踐行以靜制動(dòng)以柔克剛教態(tài)、引導(dǎo)學(xué)生之間學(xué)會(huì)分享心得等四個(gè)方面來(lái)構(gòu)建。

關(guān)鍵詞：

茶文化；大學(xué)英語(yǔ)；教學(xué)模式；實(shí)施方案

大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)目前面臨著教與學(xué)兩個(gè)方面的挑戰(zhàn)：在“教”的方面，受到教師教學(xué)情緒的影響，而在教學(xué)過(guò)程中缺少課程創(chuàng)新意愿；在“學(xué)”的方面，受到我國(guó)大學(xué)生英語(yǔ)學(xué)習(xí)特征的制約，難以在課堂教學(xué)中形成良性互動(dòng)。當(dāng)然，這里就存在著“是教學(xué)影響到學(xué)習(xí)，還是學(xué)習(xí)影響到教學(xué)”的問(wèn)題。我們不去過(guò)度解讀“先有雞還是先有蛋”的循環(huán)命題，從辨證視角則需要教師在教學(xué)原理下，有效實(shí)施課堂教學(xué)組織者和管理者的角色。而作為接受英語(yǔ)教育的學(xué)生，則需要借助新的教學(xué)素材來(lái)激發(fā)起他們的學(xué)習(xí)興趣。不難理解，“興趣是最好的老師”，這樣才能在大學(xué)英語(yǔ)課堂中建立起良性循環(huán)。為此，本文將從茶文化的視角下，來(lái)研究大學(xué)生英語(yǔ)的教學(xué)模式。

1茶文化與大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的關(guān)系分析

結(jié)合筆者的教學(xué)體驗(yàn)，可以從以下三個(gè)方面來(lái)分析二者之間的關(guān)系：

1.1茶文化影響教師的教學(xué)心態(tài)

從筆者與同行的交流中可以感知到，不少同行面對(duì)大學(xué)英語(yǔ)課堂教學(xué)現(xiàn)狀存在著焦慮的心態(tài)。之所以會(huì)出現(xiàn)這種心態(tài)有兩個(gè)方面：第一，大學(xué)生英語(yǔ)過(guò)級(jí)所帶來(lái)的教學(xué)焦慮；第二，教學(xué)業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)所帶來(lái)的教學(xué)焦慮。在這種焦慮心態(tài)的驅(qū)動(dòng)下，部分教師的教學(xué)意識(shí)便逐漸被功利主義色彩所籠罩，即以題海戰(zhàn)術(shù)來(lái)應(yīng)對(duì)大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)。為此，茶文化中的顯性和隱性元素通過(guò)作用于教師，將能緩解他們內(nèi)心中的不安與焦躁。

1.2茶文化營(yíng)造課堂教學(xué)的氛圍

根據(jù)筆者的觀察，大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的課堂氛圍仍存在著不少的問(wèn)題，如教師與學(xué)生之間缺少互動(dòng)，使得學(xué)生在課堂上“自?shī)首詷?lè)”。再者，教師借助播放美國(guó)大片來(lái)完成聽(tīng)力教學(xué)，似乎這種模式能吸引學(xué)生的課堂關(guān)注度，但美國(guó)大片本身的功能定位并不在于訓(xùn)練學(xué)生的聽(tīng)力，而在于宣揚(yáng)美國(guó)的文化。可見(jiàn)，在這種課堂教學(xué)氛圍，娛樂(lè)精神超越了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)精神。隨著茶文化的引入和功能釋放，則能在平復(fù)浮躁的課堂氛圍上起到積極作用。

1.3茶文化助力合作學(xué)習(xí)的形成

目前大學(xué)生在進(jìn)行大學(xué)英語(yǔ)學(xué)習(xí)中，仍然以“單打獨(dú)斗”為主線。這種學(xué)習(xí)模式不僅無(wú)法激發(fā)起他們的學(xué)習(xí)激情，也阻礙了在英語(yǔ)交流和問(wèn)題探究上的能力構(gòu)建。之所以提出這一問(wèn)題在于建立起一種合作學(xué)習(xí)形態(tài)，激發(fā)起學(xué)生的學(xué)習(xí)主體性，而這又是驅(qū)動(dòng)他們?cè)鰪?qiáng)英語(yǔ)學(xué)習(xí)主動(dòng)性的基礎(chǔ)性條件。在茶文化的引入下，分享與暢聊的文化元素將能助推這種學(xué)習(xí)模式的形成。

2茶文化應(yīng)用于大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中的模式定位

面對(duì)茶文化以上三個(gè)方面的作用，這里就需要解決其在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中的模式定位問(wèn)題了。具體而言，可以從以下三個(gè)方面來(lái)進(jìn)行模式定位：

2.1茶文化應(yīng)用的目標(biāo)定位

明確定位茶文化的應(yīng)用目標(biāo)，可以有效制訂茶文化引入的深度和寬度。這里需要指出的是，不少同行在實(shí)施教學(xué)創(chuàng)新時(shí)缺少歷史視野，往往習(xí)慣于將新鮮的教學(xué)形態(tài)完全去取代原有的教學(xué)模式，這樣不僅不利于學(xué)生的學(xué)習(xí)，也將使得自身在“邯鄲學(xué)步”中陷入形而上學(xué)的泥淖。因此，茶文化應(yīng)用于大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)之中一定具有問(wèn)題指向，而這種問(wèn)題指向必然是前面所提到的教與學(xué)的問(wèn)題。這樣一來(lái)，就決定了茶文化應(yīng)用的價(jià)值取向了。

2.2茶文化應(yīng)用的手段定位

如何將茶文化與現(xiàn)行的大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)模式相融合，便構(gòu)成了這里的手段定位問(wèn)題。事實(shí)表明，大學(xué)生對(duì)于那些新奇有趣的事件和信息都保持著濃厚的興趣，這也為我們激發(fā)起他們的學(xué)習(xí)參與度提供了啟示。但這里也需要明白，激發(fā)起學(xué)生的參與度絕不是取悅他們，而是在現(xiàn)有教學(xué)模式中植入新鮮、新奇的信息元素。由此，茶文化的應(yīng)用附著于現(xiàn)有的教學(xué)模式中，并在課堂教學(xué)組織和管理中得到應(yīng)用，其文化元素不應(yīng)主導(dǎo)整個(gè)課堂教學(xué)。

2.3茶文化應(yīng)用的結(jié)果定位

茶文化在應(yīng)用之后需要對(duì)其存在的效果進(jìn)行評(píng)價(jià)，若是茶文化并未在課堂教學(xué)中產(chǎn)生積極作用，那么教師也沒(méi)有必要將其引入到教學(xué)之中，這反而會(huì)對(duì)教學(xué)造成畫(huà)蛇添足般的阻礙。具體而言，茶文化的結(jié)果定位應(yīng)聚焦于：教師教學(xué)心態(tài)的調(diào)整、課堂教學(xué)和學(xué)習(xí)氛圍的改善，以及小組合作學(xué)習(xí)形態(tài)的建立。

3定位驅(qū)動(dòng)下的路徑思考

在以上定位驅(qū)動(dòng)下，實(shí)施路徑可從以下四個(gè)方面進(jìn)行思考：

3.1教師知識(shí)儲(chǔ)備方面

英語(yǔ)教師若要將茶文化順暢地融入到課堂教學(xué)之中，首先他們自身就需要對(duì)茶文化知識(shí)進(jìn)行了解和掌握。由于我國(guó)茶文化所涵蓋的知識(shí)范疇十分繁雜，如茶道文化本身也含有若干種分支，且相互之間并不存在顯著的聯(lián)系。因此，教師在對(duì)茶文化知識(shí)進(jìn)行儲(chǔ)備時(shí)，應(yīng)著力圍繞著解決上述三個(gè)問(wèn)題來(lái)展開(kāi)。這樣一來(lái)，就可以增強(qiáng)問(wèn)題的聚焦度。

3.2教師課前準(zhǔn)備方面

前面已經(jīng)指出，茶文化引入到課堂教學(xué)中必須要有問(wèn)題導(dǎo)向，所以在課前準(zhǔn)備上主要針對(duì)梳理教師心態(tài)，以及營(yíng)造課堂教學(xué)氛圍來(lái)展開(kāi)。對(duì)于助推合作學(xué)習(xí)模式的形成，則可以把諸多工作放置在學(xué)生的課后來(lái)進(jìn)行。對(duì)于平復(fù)心態(tài)而言，教師可以閱讀有關(guān)茶經(jīng)的材料，從中來(lái)培育其自身的關(guān)注度，并消除不必要的焦慮。針對(duì)課堂氛圍的營(yíng)造，在于教師能心平氣和地面對(duì)學(xué)生。

3.3教師教學(xué)引入方面茶文化

在教學(xué)中的引入主要在于教師的教學(xué)心態(tài)，以及教學(xué)節(jié)奏。茶文化與太極之間存在著關(guān)聯(lián)，以靜制動(dòng)、以柔克剛則是茶文化帶給教師的教學(xué)啟示。面對(duì)精力不集中的學(xué)生，教師應(yīng)借助“以靜制動(dòng)、以柔克剛”的文化元素來(lái)對(duì)待之。

3.4課堂教學(xué)評(píng)價(jià)方面

圍繞著三大問(wèn)題的解決程度來(lái)進(jìn)行課堂教學(xué)評(píng)價(jià)，則可以通過(guò)主觀評(píng)價(jià)和客觀觀察來(lái)實(shí)施。教師和學(xué)生在教學(xué)與學(xué)習(xí)狀況上的改善與否，則可以通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查和抽樣訪談的方式來(lái)獲取。對(duì)于課堂教學(xué)氛圍的改善與否，則可以借助觀察的方式來(lái)獲得。

4教學(xué)實(shí)施方案

根據(jù)以上所述，這里以“課堂氛圍的營(yíng)造”為例，從以下四個(gè)方面來(lái)做出教學(xué)實(shí)施方案。

4.1探尋優(yōu)化教學(xué)氛圍的切入點(diǎn)

不同教師所面對(duì)的課堂教學(xué)氛圍會(huì)存在差異，同一教師所面對(duì)的平行班之間也會(huì)存在著不同的氛圍差異。這就意味著，教師需要根據(jù)自己的教學(xué)體驗(yàn)和課堂觀察，找出課堂教學(xué)氛圍中的共性問(wèn)題，并在仔細(xì)分析出其中的根源后，進(jìn)行解決方案設(shè)計(jì)。因此，這里就需要探尋優(yōu)化教學(xué)氛圍的切入點(diǎn)。根據(jù)筆者的感受和分析可知，課堂教學(xué)氛圍之所以出現(xiàn)“百無(wú)聊賴”的局面，根源仍在于教師教學(xué)中缺乏激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的素材。

4.2從茶文化中獲得教學(xué)的啟示

茶文化植根于我國(guó)傳統(tǒng)文化之中，因此深受我國(guó)人際文化的影響，注重品茶心得的交流。散落于市井之中的茶館和茶社，無(wú)不以各自的形態(tài)承載著相互交流的這一重要內(nèi)容。為此，大學(xué)英語(yǔ)課堂教學(xué)氛圍的現(xiàn)狀可歸因于學(xué)生之間、學(xué)生與教師之間，在“題外話”上交流的過(guò)少。因此，教師可以將英語(yǔ)學(xué)習(xí)與職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)的關(guān)系作為題外話，來(lái)引起學(xué)生的興趣。教師通過(guò)借助自身的學(xué)習(xí)和工作體會(huì)，以一種平常心來(lái)與學(xué)生交流。

4.3踐行以靜制動(dòng)以柔克剛教態(tài)

英語(yǔ)教師現(xiàn)在面對(duì)的是95后大學(xué)生，他們所具有的行為偏好與80后和90后大學(xué)生存在現(xiàn)實(shí)差別，95后更加追求自由的學(xué)習(xí)和生活氛圍。因此，在面對(duì)部分學(xué)生精力不集中甚至干擾課堂的行為，教師應(yīng)從茶文化中吸收以靜制動(dòng)以柔克剛的文化元素，進(jìn)而在對(duì)待學(xué)生的無(wú)禮舉動(dòng)上做到師道威嚴(yán)，并能以理服人。不難知曉，若是換作具有壓迫性的指責(zé)模式，這不僅無(wú)法引導(dǎo)學(xué)生步入學(xué)習(xí)正軌，還將影響到課堂氛圍的營(yíng)造。

4.4引導(dǎo)學(xué)生之間學(xué)會(huì)分享心得

合作學(xué)習(xí)形態(tài)的建立并不是教學(xué)的最終目的，教學(xué)的最終目的在于：借助這一學(xué)習(xí)形態(tài)來(lái)建立起學(xué)生之間的互助學(xué)習(xí)模式。因此，合作學(xué)習(xí)形態(tài)需要延伸到課堂之外，這就需要借助茶文化中的品茗文化元素，來(lái)引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)分享心得。為此，可以在職業(yè)素質(zhì)課中來(lái)強(qiáng)化這種茶文化的引入機(jī)制。

5展望

青年教師對(duì)于新鮮事物的接受能力天然優(yōu)越于老教師，所以在今后的教學(xué)中還應(yīng)重視青年教師在這一方面的主體作用，利用青年教師接受新鮮事物的優(yōu)勢(shì)來(lái)推動(dòng)大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)設(shè)計(jì)質(zhì)量的提升。為此，今后需要從以下兩個(gè)方面進(jìn)行努力：

5.1把握青年教師的教學(xué)現(xiàn)狀

當(dāng)前不少青年教師較為重視英語(yǔ)教學(xué)的應(yīng)試需要，而未能關(guān)注“教學(xué)相長(zhǎng)”的重要性。另外，由于英語(yǔ)教學(xué)難以在短時(shí)間內(nèi)獲知學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，再者學(xué)生英語(yǔ)學(xué)習(xí)能力也逐漸定型，所有這些也弱化了青年教師不斷挖掘自身教學(xué)潛質(zhì)的意愿。習(xí)慣于基于傳統(tǒng)套路來(lái)展開(kāi)大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)。

5.2提高青年教師的職業(yè)意識(shí)

在實(shí)施過(guò)程中應(yīng)重視從青年教師身邊的案例入手，來(lái)告訴他們自覺(jué)提升專業(yè)能力的重要性。由于青年教師一般都具有研究生學(xué)歷，因此可從今后的職稱評(píng)定、學(xué)術(shù)水平提升等視角進(jìn)行闡述。這里需要注意，應(yīng)拋棄傳統(tǒng)的說(shuō)教形式。只有這樣，才能確保茶文化與大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)之間的順利融合。

6小結(jié)

本文認(rèn)為，需要嘗試在茶文化視角下來(lái)研究大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的有效模式。根據(jù)本文所提出的思路，具體的實(shí)施方案可圍繞著：探尋優(yōu)化教學(xué)氛圍的切入點(diǎn)、從茶文化中獲得教學(xué)的啟示、踐行以靜制動(dòng)以柔克剛教態(tài)、引導(dǎo)學(xué)生之間學(xué)會(huì)分享心得等四個(gè)方面來(lái)構(gòu)建。

參考文獻(xiàn)：

[1]周冬梅.大學(xué)英語(yǔ)有效課堂教學(xué)之反思性教學(xué)--大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)案例分析[J].英語(yǔ)廣場(chǎng)：學(xué)術(shù)研究,2014(2):103-104.

[2]申麗娟.大學(xué)英語(yǔ)反思性教學(xué)中的教師必備素質(zhì)[J].云夢(mèng)學(xué)刊,2008(1)：140-143.

[3]王妍,張蕾,秦宇.反思性教學(xué)在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用[J].遼寧行政學(xué)院學(xué)報(bào),2014（3):68-69,72.

篇(6)

關(guān)鍵詞：中英；茶文化；比較；英語(yǔ)教學(xué)；運(yùn)用

中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)祥地。近五千年來(lái)，偉大的中華民族在種茶、制茶和飲茶的過(guò)程中創(chuàng)造出光輝燦爛的文明，與各時(shí)代、各地區(qū)的典型文化形態(tài)緊密糅合，集自然靈氣與哲學(xué)光華為一身，博大精深、兼收并蓄，是我國(guó)傳統(tǒng)文化不可分割的一部分。十六世紀(jì)，伴隨海上貿(mào)易的發(fā)展，茶葉作為與絲綢、陶瓷并重的特色民族產(chǎn)品，從福建等省份的通商口岸進(jìn)入歐洲，茶文化也由此踏上了“東學(xué)西漸”的旅途。在英國(guó)，它積極融入當(dāng)?shù)氐拿褡逦幕厣詺v史、地理、文化、心理等因素為依托，催生出以“下午茶”為代表的英國(guó)茶文化，對(duì)英國(guó)文化及民族的發(fā)展都產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。改革開(kāi)放以后，我國(guó)逐步與國(guó)際社會(huì)接軌，政治、經(jīng)濟(jì)、文化、生態(tài)等方面的對(duì)外交流越來(lái)越多，英語(yǔ)作為世界公認(rèn)的“橋梁性”語(yǔ)言，正發(fā)揮著愈加重要的作用，我國(guó)的英語(yǔ)教學(xué)事業(yè)也被提升至關(guān)乎民族文化傳承與發(fā)展的顯著地位。然而，由于東西方地理氣候、歷史文化、民族性格、價(jià)值觀念等各不相同，要讓中國(guó)學(xué)生完全把握英語(yǔ)的內(nèi)涵及外延并非易事，如若要打破這一僵局，較為有效的方法在于對(duì)中英之間存在的相似或相通之處進(jìn)行對(duì)比研究，茶文化作為東西方文化的共有之物，無(wú)疑肩負(fù)著推動(dòng)英語(yǔ)教學(xué)、促進(jìn)文化傳播的光榮使命。在英語(yǔ)教學(xué)中引入茶文化比較這一媒介，可以幫助學(xué)生理解兩種語(yǔ)言誕生的文化背景及民族地域差異，站在科學(xué)的語(yǔ)境上學(xué)習(xí)英語(yǔ)，增強(qiáng)語(yǔ)感，繼而提升對(duì)英語(yǔ)的理解能力和駕馭能力，不斷提升語(yǔ)言運(yùn)用的綜合能力，實(shí)現(xiàn)高效的語(yǔ)言習(xí)得，最終成為優(yōu)秀的雙語(yǔ)人才，為中華傳統(tǒng)文化的傳播盡一份力量。

1中英茶文化比較

中國(guó)茶文化與英國(guó)茶文化的差異主要體現(xiàn)在歷史起源、品飲禮儀和精神內(nèi)涵三個(gè)方面。從歷史起源上來(lái)說(shuō)，中國(guó)茶文化的形成可以追溯到上古時(shí)期，據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之”，這是我國(guó)現(xiàn)存最早的關(guān)于茶的記錄。起初人們將野茶栽培為家茶主要是看中了茶葉消炎、鎮(zhèn)靜、解毒的醫(yī)學(xué)功效，后來(lái)人們才發(fā)現(xiàn)茶葉有提神醒腦、排毒養(yǎng)顏的保健功能，并逐步將茶發(fā)展成為“全民飲品”。唐宋時(shí)期，茶文化邁向成熟階段，“茶圣”陸羽《茶經(jīng)》詳盡介紹了茶葉的種植、制作、沖泡以及茶器的選擇等問(wèn)題，是世界上現(xiàn)存最早的茶學(xué)專著，也是我國(guó)茶道藝術(shù)的理念根基。時(shí)至今日，茶文化已經(jīng)成為我國(guó)傳統(tǒng)文化大花園中最為瑰麗的花朵，各種國(guó)內(nèi)外活動(dòng)都會(huì)以上好的茶葉招待賓客，有些還會(huì)組織茶藝表演與鑒賞活動(dòng)，各類茶博會(huì)更是比比皆是。可見(jiàn)，茶文化已經(jīng)融入到中華兒女的骨髓之中，是民族氣質(zhì)的源泉。英國(guó)茶文化則全然不同。十六世紀(jì)，茶葉經(jīng)由葡萄牙進(jìn)入歐洲，隨葡萄牙公主凱瑟琳與英王查理二世聯(lián)姻傳至英國(guó)，先是受“飲茶皇后”凱瑟琳的影響在貴族社會(huì)掀起“飲茶之風(fēng)”，而后公爵夫人安娜開(kāi)創(chuàng)“下午茶”，飲茶之風(fēng)迅速覆蓋大街小巷，下午茶則逐漸成為人們休閑娛樂(lè)、拓展社交的必要方式。從品飲禮儀上來(lái)看，中國(guó)茶文化崇尚至簡(jiǎn)、至真、至純，主張“清飲”，強(qiáng)調(diào)茶的原汁原味。普通人飲茶只需將茶放入專門的茶具之中以熱水沖泡即可，講究之人則會(huì)奉《茶經(jīng)》為圭臬，對(duì)水、火、茶、爐、人、境等都有較高要求，真正的茶客甚至要在飲茶之前沐浴更衣，在飲茶之際撫琴伴奏，飲茶結(jié)束后則要思考人生、吟詩(shī)作賦。中國(guó)人飲茶并沒(méi)有固定的時(shí)間，人們可以根據(jù)需要隨時(shí)飲茶。英國(guó)茶文化則反其道而行之。英國(guó)人飲茶的功利性比較明顯，強(qiáng)調(diào)飲茶的實(shí)際效用，主張“混飲”，即根據(jù)個(gè)人喜好往茶中加入牛奶、蜂蜜、餅干等各類輔食，飲用時(shí)也有各種美食相伴，并且飲茶是以休閑、交友以及展現(xiàn)自我為目的的，所以英國(guó)人飲茶通常是一種群體活動(dòng)，對(duì)于儀表、舉止、談吐等都有較高要求。另外，英國(guó)下午茶是有固定時(shí)間的，正所謂“雷打不動(dòng)下午茶”，無(wú)論這一天多么忙碌、多么勞累，人們都要抽出時(shí)間去享用下午茶，實(shí)現(xiàn)身心放松，滿足人際交往的需求。從精神內(nèi)涵上來(lái)說(shuō)，中國(guó)茶文化內(nèi)涵豐富、意義深刻，它融合了儒家、道家和佛家文化的精髓，是我國(guó)主流文化的集中體現(xiàn)，也是我國(guó)民族文化的核心要素，彰顯出中華兒女熱愛(ài)自然、崇尚和諧、主張自省的民族品格。人們以茶明志、品茗暢談，在飲茶過(guò)程中抒懷、提升境界、完善自我，所以，對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，茶是一種崇高的精神文化，無(wú)論形式是否復(fù)雜、茶具是否精美、茶葉是否精良，都絲毫不影響人們通過(guò)飲茶來(lái)寄托情感、書(shū)寫理想。與之相對(duì)，英國(guó)茶文化則是一種物質(zhì)文化，強(qiáng)調(diào)飲茶所帶給人們的實(shí)際利益，將英國(guó)文化中的個(gè)人主義和功利主義展現(xiàn)得淋漓盡致。英國(guó)人飲茶講究品位、注重形式，用茶的場(chǎng)所、飲茶的器具、輔茶的食物等都要盡可能地精美，人們出席下午茶要身著盛裝、舉止得體、談吐優(yōu)雅，彰顯騎士風(fēng)度和淑女風(fēng)范，為人們留下美好的印象，從而在休閑放松之余拓展自己的朋友圈子，實(shí)現(xiàn)交際目的。

2中英茶文化比較在英語(yǔ)教學(xué)中的運(yùn)用

中英茶文化之間在形式與內(nèi)容上均有顯著差異，對(duì)中英兩種語(yǔ)言文字的發(fā)展也產(chǎn)生了較大影響。因此，在英語(yǔ)教學(xué)中，教師應(yīng)當(dāng)積極主動(dòng)地將茶文化融入其中，通過(guò)對(duì)比分析兩者的異同，揭示兩種語(yǔ)言異同的根源，幫助學(xué)生更好地理解和掌握英語(yǔ)，提升教學(xué)課堂的有效性、趣味性和文化性。首先，英語(yǔ)教師可以根據(jù)茶文化的發(fā)展背景，以茶文化用語(yǔ)為例，展現(xiàn)對(duì)應(yīng)詞匯在不同文化語(yǔ)境下的不同含義，拓展教學(xué)范圍，提升學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)文化術(shù)語(yǔ)的掌握。詞組、短語(yǔ)、習(xí)語(yǔ)等是英語(yǔ)語(yǔ)言體系的基本構(gòu)件，是民族文化特色的綜合反映，通過(guò)對(duì)茶文化用語(yǔ)的教學(xué)，可以提升學(xué)生對(duì)英語(yǔ)這門語(yǔ)言的整體感知度和對(duì)英國(guó)文化的綜合理解力，令后續(xù)相關(guān)文化教學(xué)達(dá)到事半功倍的效果。漢語(yǔ)中關(guān)于茶的詞句數(shù)不勝數(shù)，茶社、茶室、茶館等比比皆是，茶盤、茶托、茶杯、茶碗等琳瑯滿目，茶文化術(shù)語(yǔ)更是精彩紛呈。無(wú)獨(dú)有偶，在英語(yǔ)中也有大量與茶相關(guān)的短語(yǔ)，比如茶室（tearoom）、茶會(huì)（teaparty）等，還有很多意義豐富的習(xí)語(yǔ)，比如“acupoftea”，它并不僅僅指代“一杯茶”，還可以用來(lái)表示一個(gè)人對(duì)于他人或事物的喜愛(ài)或是一個(gè)人所擅長(zhǎng)的領(lǐng)域，因此，“That’sjustmycupoftea”這句話的真正含義為“這恰恰是我所擅長(zhǎng)/喜愛(ài)的”；“Story－tellingisnotmycupoftea”的含義則為“講故事并非我的強(qiáng)項(xiàng)”。再如，“adifferentcupoftea”帶有較強(qiáng)的對(duì)比語(yǔ)氣，表示“完全不同的人或事”，所以，“LondoninwartimeisaverydifferentcupofteafromWinchester”所要表達(dá)的是“戰(zhàn)時(shí)的倫敦與溫徹斯特完全不同”。另外，茶葉剛進(jìn)入英國(guó)的一兩百年間非常稀有，曾被王室貴族視為奢侈品和財(cái)富，因此便出現(xiàn)了用“alltheteainChina”表達(dá)“巨額財(cái)富”的說(shuō)法。在英語(yǔ)教學(xué)中引入中英茶文化對(duì)比研究，以學(xué)生所熟悉的內(nèi)容為媒介去理解他們所未曾接觸過(guò)的文化背景，更具針對(duì)性和趣味性，可以極大地提高學(xué)習(xí)效率。其次，文學(xué)藝術(shù)是無(wú)國(guó)界的，可以為各地人民所共同欣賞和解讀。茶文化在中國(guó)和英國(guó)都擁有長(zhǎng)足的發(fā)展歷史，已經(jīng)深深地滲透到中華民族和不列顛民族的血液之中，融入到當(dāng)?shù)氐恼巍⒔?jīng)濟(jì)以及文學(xué)藝術(shù)之中。在中國(guó)，圍繞茶文化所創(chuàng)作的文學(xué)作品不計(jì)其數(shù)，既有《茶經(jīng)》、《茶典》、《茶學(xué)》等茶文化專著，又有《紅樓夢(mèng)》、《茶館》、《茶人》等著重突出茶文化的文學(xué)巨著。在英國(guó)，茶被諸多偉大詩(shī)人譽(yù)為“世間的甘露”、“靈感的源泉”、“生命的希望”，在《傲慢與偏見(jiàn)》、《匹克威克外傳》以及浪漫主義詩(shī)人濟(jì)慈和雪萊的眾多詩(shī)歌中都有茶的參與，例如在《致瑪利亞•吉斯伯思》中有如下片段：“那藥師醫(yī)士抱怨的飲品，而我會(huì)不顧勸誡大口痛飲，當(dāng)死神來(lái)臨我們將拋硬幣決定為飲茶而死誰(shuí)第一。”英國(guó)文學(xué)泰斗塞繆爾•約翰遜則將自己視為“與茶為伴歡娛黃昏，以茶為伴撫慰良宵，以茶為伴迎接晨曦，典型頑固不化的茶鬼”。由此可見(jiàn)，茶在中英文學(xué)藝術(shù)之中都是人們歌頌及贊美的對(duì)象，具有較強(qiáng)的可比性與關(guān)聯(lián)性，因此，在英語(yǔ)教學(xué)中教師可以將英國(guó)文學(xué)研究納入其中，通過(guò)學(xué)習(xí)茶文化相關(guān)作品，讓學(xué)生在體驗(yàn)藝術(shù)美的同時(shí)看到活靈活現(xiàn)的英語(yǔ)文化世界，其學(xué)習(xí)積極性無(wú)疑會(huì)得到較大提升，促使學(xué)生自覺(jué)主動(dòng)地展開(kāi)英語(yǔ)學(xué)習(xí)。此外，教師還應(yīng)當(dāng)善于運(yùn)用多媒體設(shè)備，播放由茶文化相關(guān)作品改編而成的電視劇或電影片段，開(kāi)展詩(shī)歌散文賞析活動(dòng)，組織學(xué)生進(jìn)行茶文化詩(shī)歌朗誦比賽，提升學(xué)生的文學(xué)素養(yǎng)與文化內(nèi)涵。在原汁原味的英語(yǔ)作品的潛移默化之中，學(xué)生對(duì)英語(yǔ)的語(yǔ)感會(huì)大大增強(qiáng)，對(duì)英語(yǔ)的靈活運(yùn)用程度也將大幅提高。最后，現(xiàn)代英語(yǔ)教學(xué)已經(jīng)不再是傳統(tǒng)意義上“填鴨式”及“應(yīng)試”的單向教學(xué)，它講究語(yǔ)境上的對(duì)等或?qū)?yīng)，把英語(yǔ)文化的傳達(dá)置于重要位置，努力挖掘?qū)W生的主導(dǎo)作用及主動(dòng)意識(shí)，它歸根結(jié)底是一種以文化教學(xué)為基礎(chǔ)、以語(yǔ)言理論為中心的“雙向性”及“互動(dòng)性”教學(xué)。中英茶文化都是本民族傳統(tǒng)文化的集中體現(xiàn)，可以反映出一個(gè)民族的歷史文化、價(jià)值觀念、思想意識(shí)、審美趣味等，是語(yǔ)言得以形成和發(fā)展的根本保障，所以，英語(yǔ)教學(xué)可以嘗試以茶文化教學(xué)為先導(dǎo)，為語(yǔ)言的差異性學(xué)習(xí)做好鋪墊。教師可以茶文化為出發(fā)點(diǎn)，以英語(yǔ)課本理論為落腳點(diǎn)，兩者結(jié)合歸納出科學(xué)、系統(tǒng)而合理的茶文化教學(xué)框架，以文化內(nèi)涵拓展教學(xué)內(nèi)容，再由茶文化拓展到文化的其他領(lǐng)域，使教學(xué)內(nèi)容更加廣泛、更為全面，幫助學(xué)生建立起更為豐富多彩的語(yǔ)言文化體系。此外，教師要特別注重講解那些在不同文化語(yǔ)境下?lián)碛胁煌x的表達(dá)，比如“teaparty”既有“茶宴”、“茶會(huì)”的意思，也有“吸大麻的聚會(huì)”這個(gè)意思，究竟選取何種意義必須要根據(jù)當(dāng)時(shí)的場(chǎng)景來(lái)決定，教師在傳授基本語(yǔ)言結(jié)構(gòu)和語(yǔ)法結(jié)構(gòu)知識(shí)的同時(shí)，還要著重突出文化意義的傳達(dá)，綜合提升學(xué)生分析語(yǔ)法和語(yǔ)境的能力，確保他們能夠根據(jù)不同的上下文特點(diǎn)選擇恰當(dāng)?shù)奈幕谜Z(yǔ)，更加順利地使用英語(yǔ)，從而促進(jìn)中英文化之間的有效交流以及中國(guó)文化的對(duì)外傳播。

3結(jié)語(yǔ)

篇(7)

大學(xué)茶文化心得體會(huì)文章1

關(guān)于茶藝培訓(xùn)學(xué)習(xí)的個(gè)人心得

因?yàn)閭€(gè)人對(duì)茶的喜愛(ài)，我報(bào)名學(xué)習(xí)了茶藝。

在7天的學(xué)習(xí)過(guò)程中，我對(duì)茶有了進(jìn)一步的了解。無(wú)論是茶的歷史文化、茶的分類、喝茶的器具以及泡茶的方法，都是我之前所沒(méi)有了解過(guò)的。7天的學(xué)習(xí)即將結(jié)束，雖然當(dāng)前我只是淺淺地學(xué)習(xí)了一些入門知識(shí)，但濃厚的茶興趣已被激發(fā)，我只迫不及待想要繼更深入的學(xué)習(xí)茶，讓自己融入茶的美妙世界。

茶藝培訓(xùn)學(xué)習(xí)開(kāi)設(shè)這樣關(guān)于茶的培訓(xùn)課程，不僅僅為我們學(xué)員教授了茶文化，也為我們提供了一個(gè)良好的交友平臺(tái)。在當(dāng)代社會(huì)，能有機(jī)會(huì)以茶會(huì)友，是很風(fēng)雅的一件事，大家有緣坐在一起學(xué)茶、品茶、賞茶、鑒茶，就好似古代文人騷客一般，喝茶談笑，很令人享受，十分愜意。

源于對(duì)“茶”的喜愛(ài)，懷著對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的敬仰，終于將學(xué)習(xí)茶道的小夢(mèng)想付諸于行了。

如中國(guó)傳統(tǒng)文化中任何一例皆淵源流長(zhǎng)、博大精深，茶藝亦如此。初級(jí)班給了一把打開(kāi)“茶道”這只潘朵拉神盒的鑰匙，將原來(lái)飲茶的習(xí)慣及愛(ài)好的淺浮和模糊，引向明了，開(kāi)啟更多愉悅之情。

短短幾日的茶藝課程，接觸到淺略的中國(guó)茶文化理論，學(xué)習(xí)到綠茶泡法、生活泡法、紅茶泡法、閔式?jīng)_泡四款茶藝表演。因?yàn)樵緦?duì)茶的喜愛(ài)，淺閱過(guò)茶藝相關(guān)的書(shū)籍，學(xué)習(xí)中對(duì)茶藝的閱讀便有了更多的渴求與熱情。在老師授課時(shí)，我們也渴望老師能傳授更多的知識(shí)，有時(shí)因?yàn)檎n時(shí)的原因，未能更為詳盡，我想學(xué)習(xí)是個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程。

茶藝學(xué)習(xí)，對(duì)我來(lái)說(shuō)，才是剛剛開(kāi)始。

大學(xué)茶文化心得體會(huì)文章2

學(xué)習(xí)茶文化的體會(huì)

茶的韻味，是由心的味道決定的，所以佛家常講“茶禪一味”。禪意太深，但弄茶時(shí)，專注于安處自在的深處，常常帶我走入青燈古寺的寧?kù)o。

我經(jīng)常會(huì)在裊裊的茶香中，聞到自己內(nèi)心的孤獨(dú)，喜悅，但更多的是篤定。無(wú)論在都市的喧鬧中，還是在空谷幽靜的山野，那杯盞之間發(fā)出的清脆，有如鐘罄之聲，讓人洗盡鉛華。

當(dāng)年學(xué)習(xí)茶文化，是因?yàn)樯镆晃粨磹?ài)的親人喜歡，于是也試著去品嘗。盡管苦澀繞于舌間，情境的愜意與美好，卻牽著我慢慢走近茶的深邃。

有人說(shuō)飲茶時(shí)，茶的品質(zhì)不是最重要的。泡茶人的心情，同飲人的心境，是決定茶道高低的根本。一人得智，二人得慧，三人就只能得趣了。想起最初學(xué)泡茶，茶是最普通的，老師的教導(dǎo)是真誠(chéng)的，朋友的陪伴是最真實(shí)的，陪著自己慢慢的品，淺淺的嘗，心事說(shuō)盡，茶也在此起彼伏的心境中，盡顯人生百態(tài)。

如今，學(xué)會(huì)了這份知識(shí)豐富了我的人生色彩，更讓我摸清了這個(gè)難走的隧道它的真正方向。如今，我同事雖然各據(jù)一方，倒真地體會(huì)到一點(diǎn)點(diǎn)物是人非的人生況味，但那份情懷，卻如這茶香，在心的最深處，揮之不去。茶的真味就是于任何情境下，都擁有一份不被打擾的心情;于任何因緣中，保持最真摯的情感，予人，予己，予茶。

大學(xué)茶文化心得體會(huì)文章3

學(xué)習(xí)茶藝的心得

中華茶文化的歷史悠久，內(nèi)容燦爛多彩，豐富了中華民族文化的內(nèi)容，充實(shí)了各族人民的生活，成為中華文化的重要組成部分。

茶藝起源于中國(guó)，與中國(guó)文化的各個(gè)層面都有著密不可分的關(guān)系。高山出好茶，清泉泡好茶，茶藝并非空洞的玄學(xué)，而是生活內(nèi)涵改善的實(shí)質(zhì)性體現(xiàn)。茶是和平的飲料，只要心存恭敬，心中寧?kù)o，就可以泡一壺自己喜歡的茶來(lái)。

茶藝學(xué)是一門新的學(xué)科，它包含有知、情、意的部分，是綜合的學(xué)科，也是整合的科學(xué)。學(xué)習(xí)了茶的相關(guān)知識(shí)之后，各種體會(huì)也慢慢隨著茶知識(shí)的提高而產(chǎn)生。

首先，還沒(méi)有學(xué)習(xí)茶的種類時(shí)，我只懂得綠茶、紅茶、茉莉花茶、龍井茶這么幾種并且還不知道它們的特點(diǎn)如何呢。然而當(dāng)聽(tīng)到老師的講解的時(shí)候，才意識(shí)到自己的見(jiàn)識(shí)的多么的窄小，學(xué)過(guò)之后，才知道竟然還有那么多的種類，僅咱中國(guó)就已經(jīng)有很多了。基本茶類就是綠、紅、白、黃、青、黑。

除此之外，還有它們的加工方法讓我大感茶的復(fù)雜以及深刻的內(nèi)涵，這些都蘊(yùn)藏著高尚的品質(zhì)。 自從知道了茶的加工工藝是如此的麻煩之后，也知道了所謂的茶香醇厚是如此的可貴，猜想懂茶的人肯定是個(gè)氣質(zhì)高雅的人。因此也立志做個(gè)優(yōu)雅之人。努力認(rèn)真學(xué)習(xí)這門課：《茶藝學(xué)》。與此同時(shí)，也學(xué)習(xí)鑒別鑒別茶的好壞，讓我不禁感嘆茶的奧妙和精深的內(nèi)涵。鑒別茶的好壞，選擇好茶葉很重要，一般來(lái)說(shuō)，判斷茶葉的好壞可以從以下幾點(diǎn)著手：即察看茶葉，嗅聞茶香，品嘗茶味，分辨茶渣。茶藝的形式可以分為五個(gè)要項(xiàng)。第一要項(xiàng)是選擇茶葉，第二要項(xiàng)是茶具配合，第三要項(xiàng)是泡茶用水，第四要項(xiàng)是純正技藝，第五要項(xiàng)是品名環(huán)境。

后來(lái)，學(xué)習(xí)了各種茶的沖泡方法和技巧，看著視頻，主人公的泡茶動(dòng)作是那么的優(yōu)雅高貴，深深地震撼著我：天底下竟然有如此的泡茶方法，也竟有如此的講究，這必定是懂茶的人才會(huì)的享受吧。泡好一壺茶的技藝有三大要素：第一是茶葉的用量，第二是泡茶用水的溫度，第三是浸泡的時(shí)間。用量就是放適當(dāng)分量的茶葉;水溫就是用適當(dāng)溫度的開(kāi)水;沖泡茶葉時(shí)間，就是將茶葉泡到適當(dāng)?shù)臐舛群蟮钩觥Ｅ莶栌盟枰v究，好茶需要好水。

在科技發(fā)達(dá)、工作繁忙的社會(huì)，緊張的學(xué)習(xí)、工作之余，泡上一杯清茶，品味它苦中帶甜，飲后回甘的滋味，聞一聞它清淡怡人的香氣是何等讓人心靈沉靜。佛家有曰：茶禪一味。每每把生活比喻成茶，清清淡淡，苦中有甜，自然而美好。又有一說(shuō)法：人生如茶，品茶猶如品味人生。 　當(dāng)品味到甘、甜、苦、澀、酸等味道各異的茶的時(shí)候，我深切地感悟到了人生的苦辣酸甜。茶從入口到咽下的過(guò)程就好像一個(gè)人生的歷程。茶有不同的味道，人生也有各種各樣的經(jīng)歷。品茶要用心才能品出味道，人生也要用心經(jīng)營(yíng)才能創(chuàng)造出燦爛的人生。

不品嘗甘苦何以有回甜?不經(jīng)歷風(fēng)雨何以見(jiàn)彩虹?

把茶看作是造物主送給人類的一本教科書(shū)，它教育我們要熱愛(ài)生活。今天高速的經(jīng)濟(jì)發(fā)展要求高度的社會(huì)精神文明，高度的社會(huì)精神文明來(lái)源于人們較高的藝術(shù)修養(yǎng)。讓我們結(jié)合時(shí)代的要求和我們中華民族的特色，弘揚(yáng)茶的文明，廣泛提高藝術(shù)修養(yǎng)，推動(dòng)社會(huì)的高度。我要用我所學(xué)，發(fā)揚(yáng)中國(guó)的傳統(tǒng)文化。

通過(guò)理論與實(shí)踐相結(jié)合，在周老師的精彩解說(shuō)下，讓我對(duì)茶文化有了更深層次的理解，在操作課上周老師教我們展示茶具，學(xué)泡烏龍茶。在學(xué)會(huì)展示茶具的自己，似乎不再羨慕視頻里的 主人公的那優(yōu)雅高貴了，因?yàn)槲乙部梢宰龅剑辽僮晕腋杏X(jué)身心已經(jīng)達(dá)到那種境界了。

以上是對(duì)《茶藝學(xué)》這門學(xué)科的心得體會(huì)，感謝周老師的精彩講解，讓我學(xué)到了很多很多，我將會(huì)運(yùn)用這些所學(xué)到的知識(shí)伴隨著我的生活，讓茶藝豐富我的人生。

 

大學(xué)茶文化心得體會(huì)文章相關(guān)文章：

1.中國(guó)茶文化心得體會(huì)3篇

2.茶文化的心得體會(huì)范文3篇

3.茶文化心得體會(huì)的范文

4.茶文化的心得體會(huì)文章鑒賞