序論：寫作是一種深度的自我表達(dá)。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇茶文化的學(xué)習(xí)范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創(chuàng)作。

篇(1)

關(guān)鍵詞：茶文化；英語教學(xué)引言英語教學(xué)方式應(yīng)該更加多元化，不管是理論，還是實(shí)踐，都要體現(xiàn)出英語的魅力，針對不同的學(xué)生，要采用不同的教學(xué)方法，不斷豐富教學(xué)內(nèi)容和方法，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，構(gòu)建更加完善的英語教學(xué)模式。而茶文化背景下的英語教學(xué)，能夠喚醒學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，茶文化在我國具有扎實(shí)的群眾基礎(chǔ)，能夠激發(fā)社會各階層對英語學(xué)習(xí)的熱情，茶文化與英語語言之間有著極為密切的聯(lián)系，并且深受中國人民以及西方國家人民的喜愛，因此在英語教學(xué)中融入茶文化，不僅可以提升英語教學(xué)整體質(zhì)量和效率，同時還能夠促進(jìn)中西方國家之間的文化交流。

1大學(xué)英語與英國茶文化的關(guān)系概述

中國有幾千年的茶文化歷史，并深深影響著世界的茶文化發(fā)展。其中以英國茶文化最具代表性。隨著現(xiàn)代人對茶文化的重視程度日益提高，許多院校已將茶文化與教學(xué)內(nèi)容相融合，保證開展教學(xué)課程的過程中，同時講解茶文化的背景以及文化理論，讓茶文化被更多的年輕人所熟知。在開展英語課程教學(xué)的過程中，由于西方國家同樣重視茶文化，因此，可以適當(dāng)引入西方的茶文化知識，讓學(xué)生有一定的文化功底，才能更準(zhǔn)確的掌握英語語言的學(xué)習(xí)方法和技巧。由于學(xué)生需要掌握大量的語法、句法以及語言場景的使用，教師可以以茶文化為背景，不斷融入茶文化教學(xué)理念，確保學(xué)生對英語教學(xué)更感興趣，提高學(xué)生對英語語言的駕馭能力。截至目前，多所高校已將文化教育與語言教育相結(jié)合，提高了英語教學(xué)的利用價值，并確保在融入茶文化以后的英語教學(xué)課程變得更有意義。學(xué)生了解基礎(chǔ)茶文化內(nèi)容以后，可以更準(zhǔn)確的理解英語詞匯，并掌握重、難點(diǎn)英語語法和句法的使用方法，既保證學(xué)到了更多的英語文化知識，又可以對中國的傳統(tǒng)茶文化進(jìn)行學(xué)習(xí)和弘揚(yáng)，讓英語課程教學(xué)變得更有意義。

2高校進(jìn)行茶文化教學(xué)的有效措施

隨著中國茶文化流入英國，英國本土漸漸接受了這種特殊的文化形式，并將其內(nèi)容變得更為豐富，形成了獨(dú)有的茶文化內(nèi)容。

2.1增加選修課

與其他學(xué)科的授課方式不同，茶文化的教學(xué)課程重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的文化素質(zhì)，讓學(xué)生可以以良好的心態(tài)和高尚的道德品質(zhì)，完成其他科目的學(xué)習(xí)任務(wù)。由于學(xué)生掌握了茶文化的相關(guān)內(nèi)容，因此，在學(xué)習(xí)其它文化科目的同時，可以適當(dāng)引薦茶文化的基礎(chǔ)知識，并要求教師對相關(guān)茶文化歷史進(jìn)行講解，加深對其他文化的印象。學(xué)生有了一定的文化底蘊(yùn)，才能在文化底蘊(yùn)的基礎(chǔ)上陶冶情操，順利完成其他科目的學(xué)習(xí)任務(wù)。

2.2不同的渠道推廣

茶文化在我國生活中十分常見，教師也在課堂上大力宣講茶文化的內(nèi)容，因此，學(xué)生有了更多渠道來了解茶文化的相關(guān)知識，進(jìn)一步對茶文化進(jìn)行推廣。為確保學(xué)生了解更多的茶葉品種，并在推廣的同時，融入自身對茶文化的理解和看法，各大院校可以在圖書館設(shè)立茶展覽區(qū)，并提供相關(guān)介紹書籍，讓學(xué)生完成茶文化知識的自主學(xué)習(xí)任務(wù)。適當(dāng)開展以茶文化為主題的詩詞大會，要求學(xué)生在大會舉辦之前，不斷積累茶文化的知識和內(nèi)容，以便提高答題過程的精彩程度。校園內(nèi)部也應(yīng)大力宣傳茶文化的知識，鼓勵更多學(xué)生普及茶文化，讓學(xué)生積極主動的學(xué)習(xí)茶文化的相關(guān)理論，確保我國優(yōu)秀的茶文化可以傳播得更快、更廣。利用校園廣播的宣傳方式，能夠迅速提高茶文化在校園的影響力，有針對性的對茶文化的知識進(jìn)行宣講，滿足了茶文化愛好者的學(xué)習(xí)要求，提高了學(xué)生對茶文化知識的學(xué)習(xí)興趣。

2.3將茶文化與學(xué)生自身的專業(yè)內(nèi)容結(jié)合

由于學(xué)生需要學(xué)習(xí)英語課程知識，因此，教師將茶文化知識在英語課堂上推廣，能夠彌補(bǔ)學(xué)生茶文化知識的空白。教師引入的文化內(nèi)容以西方茶文化為主，英國的茶文化是西方茶文化的代表，為避免學(xué)生對學(xué)習(xí)茶文化知識不感興趣，教師可以采取中西方文化結(jié)合的教學(xué)模式，既保證滿足學(xué)生對漢語文學(xué)的學(xué)習(xí)需求，又可以在潛移默化中傳播英國茶文化知識，讓學(xué)生了解不同國家茶文化知識的精髓，進(jìn)一步體會茶文化內(nèi)容的價值。外語專業(yè)的學(xué)生需要用英語與外國友人進(jìn)行交談，在了解英國茶文化的內(nèi)容以后，可以滿足特定語境的交流需求，讓交流的內(nèi)容變得更加完整，提高了學(xué)生英語口語表達(dá)的流暢性。

3茶文化在高校英語教學(xué)中的實(shí)踐

與傳統(tǒng)的英語教學(xué)課程不同，融合了中西茶文化后的教學(xué)內(nèi)容，可以更好的幫助學(xué)生搭建英語課程基礎(chǔ)，確保學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中可以彌補(bǔ)知識的空缺。由于學(xué)生首先了解了中西方茶文化之間的差異，所以在對英語課程進(jìn)行學(xué)習(xí)時，可以有針對性的學(xué)習(xí)不同的內(nèi)容，并有階段性的進(jìn)步和提高。

3.1閱讀中西茶文化文學(xué)作品，豐富英語教育內(nèi)容

學(xué)生想要更好的了解英語的重要內(nèi)容，可以先從閱讀西方茶文化文學(xué)作品開始。為全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和語言學(xué)習(xí)能力，英語教師可以為學(xué)生推薦符合學(xué)生閱讀能力的茶文化文學(xué)作品。首先，教師可以為學(xué)生講解具有西方文化特色的文學(xué)作品，并讓學(xué)生有針對性的開展閱讀課程，全面了解西方文化的知識，并以此為基礎(chǔ)，了解英語的使用方法和表達(dá)技巧。因?yàn)檫@種學(xué)習(xí)方式滿足了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣需求，因此，學(xué)生可以在短時間內(nèi)了解更多的英語知識，加強(qiáng)英語知識的儲備量；其次，教師要鼓勵學(xué)生盡量閱讀原著，以免在進(jìn)行漢英互譯的過程中，受盜版錯誤翻譯的影響。學(xué)生積極閱讀優(yōu)秀的文學(xué)作品，并深入了解茶文化的知識，感受作者在茶文化氛圍中的思想和情緒變化，才能更真切的了解茶文化的歷史價值，并進(jìn)一步提高學(xué)習(xí)英語知識的興趣；最后，教師應(yīng)為學(xué)生提供平等的交流空間，讓學(xué)生提出對閱讀作品的看法，檢驗(yàn)學(xué)生英語水平提升的狀況，才能順利完成下一步教學(xué)方案的制定任務(wù)。奧斯汀的《曼斯菲爾德莊園》、《諾桑覺寺》以及最為著名的《傲慢與偏見》進(jìn)行閱讀。這些作品各有各的藝術(shù)風(fēng)格，且與茶文化息息相關(guān)，同時也對英國飲茶方面的風(fēng)俗習(xí)慣、文化特征等進(jìn)行了詳細(xì)的概述。所以，教師在教學(xué)中將這些作品推薦給學(xué)生，或定期的舉辦英語優(yōu)秀作品心得交流座談會、懇談會等，這將使學(xué)生在作品的交流中不斷的增長自己對英國茶文化以及不同區(qū)域風(fēng)俗習(xí)慣、文化特征的理解能力，同時也有助于學(xué)生了解東西文化差異，提高學(xué)生基于英語文化理解英語知識的能力。

3.2立足于中西茶文化的差異，培養(yǎng)學(xué)生正確的認(rèn)知觀

諸多高校開展英語教學(xué)課程，都要先讓學(xué)生了解中西茶文化之間的差異性，才能讓學(xué)生在學(xué)習(xí)英語課程的同時，有選擇性的進(jìn)行學(xué)習(xí)。不斷完善教學(xué)方法和教學(xué)理念，讓學(xué)生養(yǎng)成良好的交際習(xí)慣和規(guī)范用語習(xí)慣，才能確保學(xué)生在與國外友人進(jìn)行交流時，語言更為嚴(yán)謹(jǐn)，口語表達(dá)能力明顯提高。由于中英文化之間存在差異性，所以學(xué)生在翻譯時一定要注意，翻譯的內(nèi)容應(yīng)避免與中西方文化產(chǎn)生沖突，避免翻譯以后的文章難以被理解。教師應(yīng)注重中西方文化差異性特點(diǎn)，有針對性的開展英語課程教學(xué)任務(wù)。由于某些學(xué)生存在英語成績較差的狀況，因此，教師在為學(xué)生講解茶文化的同時，為避免學(xué)生出現(xiàn)理解歧義或無法理解茶文化根本內(nèi)涵的狀況，教師需要先讓學(xué)生做好預(yù)習(xí)工作，在課后自行上網(wǎng)查閱與茶文化相關(guān)的資料，了解茶文化的起源以及相關(guān)歷史背景，然后教師針對這一類學(xué)生增設(shè)培訓(xùn)科目，比如單獨(dú)出課后復(fù)習(xí)題，讓學(xué)生的個人能力有質(zhì)的飛躍。學(xué)生需要謹(jǐn)遵教師給出的教學(xué)方法，接受教師的指導(dǎo)性意見，才能經(jīng)過不斷努力，既可以了解了中西方茶文化之間的差異性特點(diǎn)，又可以以英國本土的茶文化思想，完成英語知識的學(xué)習(xí)任務(wù)，達(dá)到事半功倍的效果。

3.3注重茶文化導(dǎo)入的層次性，尊重學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律

英語專業(yè)的教學(xué)課程需要教師有階段性的開展教學(xué)任務(wù)，也需要學(xué)生個人能力有層次的提高，才能確保學(xué)生在規(guī)定的時間內(nèi)達(dá)到預(yù)期的學(xué)習(xí)效果。教師為進(jìn)一步提高自身的教學(xué)能力，需要不斷學(xué)習(xí)，并適當(dāng)?shù)膶⒉栉幕R在課堂上進(jìn)行宣講，讓學(xué)生在一定的文化背景下，順利的完成英語課程的學(xué)習(xí)任務(wù)。教師應(yīng)尊重學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)和興趣愛好，有針對性的開展茶文化的教學(xué)任務(wù)，為學(xué)生提供良好的學(xué)習(xí)語境，讓學(xué)生的語言能力逐步提高。由于教師講解的理論知識更有邏輯性，學(xué)生學(xué)起來也更為方便，為進(jìn)一步提高教學(xué)效果，學(xué)生應(yīng)根據(jù)教師的指導(dǎo)性辦法，在課堂上認(rèn)真思考，并做好相關(guān)的記錄工作。另外，學(xué)生應(yīng)利用課余時間對不懂的知識進(jìn)行補(bǔ)充，或者找老師進(jìn)行詢問，彌補(bǔ)茶文化知識的空缺。教師也應(yīng)與學(xué)生共同討論，充分了解學(xué)生的愛好興趣，才能將制定的理論教學(xué)方法更好的應(yīng)用于實(shí)際，讓學(xué)生的個人成績穩(wěn)步提高。教師應(yīng)注重教學(xué)方法的使用，避免在短時間內(nèi)為學(xué)生灌輸過多的知識內(nèi)容，假如學(xué)生無法消化和理解，那么這些知識內(nèi)容的講解也就失去了意義。因此，開展以茶文化為基礎(chǔ)的教學(xué)課程，還需教師有階段地制定教學(xué)計(jì)劃，讓學(xué)生慢慢融入這種學(xué)習(xí)氛圍，達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。

結(jié)束語

英國文化歷史悠久、淵源流傳，因此在進(jìn)行英語教學(xué)的過程中，要想讓學(xué)生更好的掌握英語文化知識，就可以從茶文化方面入手，通過優(yōu)秀茶文化作品的分析，幫助學(xué)生更好的掌握英語重點(diǎn)、難點(diǎn)知識。在英語教學(xué)的過程中，通過積極的引入英國茶文化，進(jìn)一步提高學(xué)生的文化素養(yǎng)與品位。教師在教學(xué)中可以以閱讀西方優(yōu)秀文化作品為基礎(chǔ)，先讓學(xué)生在茶文化的海洋中暢游，從而用茶文化去感染、熏陶每一位學(xué)子，豐富學(xué)生的見解，提高學(xué)生的英語知識理解能力。因此，教師在教學(xué)的時候，要鼓勵學(xué)生去閱讀英國優(yōu)秀的著名原著作品，若存在問題，教師可以推薦學(xué)生閱讀英漢互譯本，從而幫助學(xué)生通過學(xué)習(xí)英國茶文化，更好的掌握英語語法、語感等方面的知識，提升學(xué)生的英語綜合能力。

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篇(2)

關(guān)鍵詞：漢語教學(xué)；中國傳統(tǒng)文化；茶文化；具體應(yīng)用

漢語是中華兒女使用最多的一種語言，同時其使用人數(shù)也比較多，由此可見漢語的重要性。另外，我國有著古老悠久的茶文化歷史，在發(fā)展中常會與各項(xiàng)傳統(tǒng)文化進(jìn)行融合，進(jìn)而形成我國傳統(tǒng)文化體系的重要組成部分。在漢語教學(xué)中合理融入茶文化，是中國文化與漢語能夠得到世界認(rèn)可的關(guān)鍵。通過我國傳統(tǒng)文化——茶文化的滲透，不僅可以讓學(xué)生認(rèn)識到中國的茶藝，還能在一定程度上對漢語教學(xué)內(nèi)容加以豐富，為枯燥、乏味的漢語教學(xué)增添一絲趣味。

1中國傳統(tǒng)文化——茶文化的起源與內(nèi)涵

1.1茶文化的起源

中國的《神農(nóng)本草》是最早記載茶的著作：神農(nóng)氏在進(jìn)行百草的品嘗中，因?yàn)槌缘搅艘黄静荻磳⒍景l(fā)死亡，此時有一類草本植物解了神農(nóng)氏的病毒，也就是“茶”，由于茶葉有著一定的清熱解毒作用，所以也被人類視為重要藥材。起初茶的數(shù)量還比較少，但一般是上流階級的奢侈品，在中國平民百姓也比較鮮聞，后來由于中國栽培茶樹規(guī)模的增加和制茶工藝的提高，使中國平民百姓慢慢地接觸到了茶文化，從而在中國民間社會興起了喝茶風(fēng)潮。與此同時，茶文化漸漸在中國得到了一定程度的發(fā)展，人們往往會在飲茶中吟詩作賦，誕生了茶文學(xué)，并規(guī)定了飲茶的動作和制茶的方法，進(jìn)而出現(xiàn)飲茶風(fēng)俗。

1.2茶文化的內(nèi)涵

中國茶文化作為從茶葉本身的物質(zhì)層次而引申出來的文化特征，從更為宏觀的視角分析，中國茶文化既包含了茶具、茶品等的物質(zhì)層次，又包含了茶文化和茶俗等的文化層次。而中華茶道的內(nèi)容可以大致總結(jié)為喝茶氛圍、泡茶使用的水、各種種類的茶、煮茶的火力和盛放茶的茶具等，它也被稱為"五境之美"。人類在喝茶過程中既解決了自己的“渴”求，還能平心靜氣，達(dá)到人與自然和諧統(tǒng)一的境界。茶代表著清廉的品性，其生長環(huán)境、茶葉形狀以及茶的甘甜都在體現(xiàn)這一品性，所以人們在品茶的過程中應(yīng)時刻進(jìn)行自身反省，以此來保持美好的一面。

2中國傳統(tǒng)文化——茶文化的教育價值

漢語教學(xué)中開展中國傳統(tǒng)文化教學(xué)可以有效提高學(xué)生的專業(yè)水平。首先，語言與文化之間的關(guān)系較為密切，通過了解中國傳統(tǒng)文化，可以讓學(xué)生加深對漢語的認(rèn)知程度，加強(qiáng)學(xué)生的漢語應(yīng)用能力；其次，中國傳統(tǒng)文化蘊(yùn)含的底蘊(yùn)充分決定了漢語教學(xué)中的文化教育，將學(xué)生的視野加以拓展，而傳統(tǒng)文化本身的魅力可以最大限度地激發(fā)學(xué)生的熱情。所以，作為教育工作者，應(yīng)當(dāng)在漢語教學(xué)中積極滲透中國傳統(tǒng)文化。茶文化作為中國傳統(tǒng)文化的核心部分，其代表性相對較為強(qiáng)烈，茶文化與我國傳統(tǒng)哲學(xué)思想具有十分緊密地聯(lián)系，同時其存在形態(tài)較為多元化，如茶書、茶畫、茶藝、茶詩等。因此，將茶文化滲透到漢語教學(xué)中，可以有足夠豐富的教學(xué)題材與教學(xué)內(nèi)容，同時讓學(xué)生以茶文化作為基礎(chǔ)了解中國的宗教文化、民族文化等，并增強(qiáng)自身的語言應(yīng)用水平，實(shí)現(xiàn)文化素養(yǎng)和語言綜合素養(yǎng)共同提高。

3漢語教學(xué)中茶文化的意義

3.1推動中國傳統(tǒng)文化的傳播

茶文化作為一項(xiàng)獨(dú)特的飲茶文化傳統(tǒng)知識，同時蘊(yùn)含著我國古代儒家、佛家與道家的三大主題思想，中國古代茶文化的重要主題思想也是關(guān)于弘揚(yáng)古代儒家思想，儒學(xué)在反映個人文化精神狀態(tài)變化方面始終強(qiáng)調(diào)和諧社會與茶共生，堅(jiān)持和具有樂觀積極向上的健康人生理想信念；佛家中的“茶禪一味”思想，通常會在飲茶中蘊(yùn)藏佛理，通過茶來領(lǐng)悟禪的涵義；道家“天人合一”的思想以及清靜的養(yǎng)生觀念，對會茶文化造成極大的內(nèi)涵影響。就拿信陽毛尖為例，其我國綠茶文化品鑒性和觀賞價值比較高，然而與信陽毛尖茶葉綠茶文化有關(guān)的許多文化名詞具有一定的翻譯難度，影響我國茶文化傳播的關(guān)鍵因素就是語言障礙。但是，推動中國傳統(tǒng)文化傳統(tǒng)的有效路徑就是漢語教學(xué)，將我國優(yōu)秀的茶文化滲透到漢語教學(xué)中，既可以提高漢語課程的實(shí)踐性，又能加快我國茶文化傳播的進(jìn)程。

3.2塑造學(xué)生懂禮、知禮等品格

我國傳統(tǒng)文化——茶文化滲透了儒家思想，作為儒家代表的孔子曾說過這樣的一句話“人無禮，無禮立”，由此可見不論是在現(xiàn)代還是古代，禮貌都是極為重要的，懂禮、知禮不僅可以展示高尚的品格，還能彰顯知識水平。中國作為文明古國，更是禮儀之邦，在茶藝活動中也能體現(xiàn)我國利益形式，比如在倒茶時將茶水倒至七分滿是最佳的，在敬茶是需雙手舉著茶杯。伴隨著時代的更迭，人們對于個性化發(fā)展愈發(fā)重視，尤其是年輕人，嚴(yán)重缺少對我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的學(xué)習(xí)與了解，所以在漢語教學(xué)中加強(qiáng)茶文化的滲透頗為重要，既能讓學(xué)生更好的學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化，又能塑造學(xué)生懂禮、知禮的良好品格。現(xiàn)階段，我國社會對素質(zhì)教育比較關(guān)注，而教師就可以在漢語教學(xué)中通過茶文化知識的滲透對學(xué)生開展素質(zhì)教學(xué)，組織學(xué)生開展茶藝活動來塑造學(xué)生的性格。

3.3有助于提高學(xué)生的交流能力

文化作為人與人之間互相溝通的成果，在漢語教學(xué)中融入中國傳統(tǒng)文化——茶文化可以提高學(xué)生的交流能力。一方面，我國的茶文化中蘊(yùn)涵著較多的含義，“和”是最關(guān)鍵的部分，茶文化所宣揚(yáng)的是和諧文化，教導(dǎo)人們應(yīng)和諧相處，通過茶文化教學(xué)能在一定程度上改變學(xué)生的相處方式，拉近學(xué)生之間的關(guān)系。另一方面，通過合作的形式學(xué)習(xí)關(guān)于茶文化的知識，能夠激發(fā)學(xué)生互相溝通的積極性，有助于加強(qiáng)學(xué)生間的情感交融。所以，漢語教學(xué)中的茶文化教學(xué)可以有效提高學(xué)生的語言交流水平，為學(xué)生步入社會奠定交流基礎(chǔ)。

4漢語教學(xué)中茶文化的教學(xué)設(shè)計(jì)

4.1教學(xué)原則

根據(jù)茶文化開展?jié)h語教學(xué)時，教師遵循科學(xué)性、針對性以及實(shí)用性原則，以此來保證茶文化教學(xué)可以有效開展。首先，科學(xué)性原則。在漢語教學(xué)的目標(biāo)指導(dǎo)下，對于教學(xué)方式的選擇、實(shí)際教學(xué)內(nèi)容的確定應(yīng)具有一定的科學(xué)依據(jù)，尤其要借鑒已經(jīng)總結(jié)出的茶文化教學(xué)經(jīng)驗(yàn)與教學(xué)規(guī)律，確保可以合理地開展茶文化教學(xué)工作，為增強(qiáng)茶文化教學(xué)效果奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)。其次，針對性原則。漢語教學(xué)中的中國傳統(tǒng)文化——茶文化教學(xué)，可以有效加深學(xué)生對中國傳統(tǒng)文化的認(rèn)知程度，并且還能提高學(xué)生的漢語交際能力，為了保證學(xué)生能夠得到更為優(yōu)質(zhì)的發(fā)展，教師應(yīng)根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)、具體學(xué)習(xí)需求進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)工作，保證教師所展現(xiàn)的教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)難度貼合學(xué)生的認(rèn)知水平與學(xué)習(xí)水平，以便于提高漢語教學(xué)成效。再者，實(shí)用性原則。教師應(yīng)保證學(xué)生在學(xué)習(xí)茶文化知識后，可以增強(qiáng)自身的語言能力與身心健康，所以教師在實(shí)際教學(xué)中盡可能避免發(fā)生空談理論知識的現(xiàn)象，要引導(dǎo)學(xué)生通過實(shí)踐活動提高對中國傳統(tǒng)茶文化的認(rèn)同度。

4.2教學(xué)方法

中國傳統(tǒng)文化——茶文化教學(xué)工作中，應(yīng)選擇較為合理的教學(xué)方法，并構(gòu)建出多樣化的教學(xué)體系，以此使茶文化教學(xué)效率有所提高，加深學(xué)生對茶文化的認(rèn)知。所以，在漢語教學(xué)中，教師應(yīng)根據(jù)實(shí)際的教學(xué)目標(biāo)、學(xué)生學(xué)習(xí)特點(diǎn)優(yōu)化教學(xué)方法。漢語教學(xué)中茶文化的教學(xué)方法主要有四種：體驗(yàn)法、參觀法、理論講授法與展示法。首先，理論講授法，該教學(xué)方法是較為常用的一種方法，尤其是在關(guān)于講解茶文化基本理論的知識中，教師通過口頭語言詳細(xì)解釋教學(xué)內(nèi)容，將學(xué)生的茶文化基礎(chǔ)予以夯實(shí)；其次，展示法，茶文化中的大部分知識點(diǎn)無法通過理論講述讓學(xué)生理解，所以教師可以通過展示法為學(xué)生呈現(xiàn)茶文化知識，如視頻、圖像等為學(xué)生展示關(guān)于茶葉、茶具的圖片，讓學(xué)生可以更加地感受到茶文化；再者，參觀法，教師除了在課堂中進(jìn)行茶文化教學(xué)，也可以多元化開展茶文化教學(xué)場景，帶領(lǐng)學(xué)生參觀文化館、博物館中的茶文化內(nèi)容，感受茶文化的歷史底蘊(yùn)與魅力；最后，體驗(yàn)法，教師可以組織學(xué)生到茶園中進(jìn)行茶葉采摘、茶葉加工等，加劇學(xué)生對茶文化的體驗(yàn)，從而強(qiáng)化學(xué)生對茶文化的認(rèn)同。

4.3教學(xué)內(nèi)容

漢語教學(xué)中的中國傳統(tǒng)文化——茶文化教學(xué)應(yīng)體現(xiàn)較為專業(yè)、系統(tǒng)的特點(diǎn)，只有這樣才能讓學(xué)生理解茶文化的深層涵義，而茶文化能充分發(fā)揮提高學(xué)生漢語能力的作用。同時，在確定茶文化的教學(xué)內(nèi)容時，應(yīng)全面考慮學(xué)生的漢語基礎(chǔ)、學(xué)習(xí)需求等方面，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)茶文化特點(diǎn)的實(shí)用性與基礎(chǔ)性。漢語教學(xué)中茶文化內(nèi)容主要分為是三個方面：第一，茶史方面。在講解茶文化的相關(guān)概念時，應(yīng)向?qū)W生介紹茶文化與茶葉的發(fā)展歷史，便于學(xué)生了解茶文化的由來、演變以及在傳統(tǒng)文化體系中所占據(jù)的地位，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望，進(jìn)而更好的學(xué)習(xí)其他內(nèi)容；第二，介紹傳統(tǒng)文化與茶文化的關(guān)系。茶文化與我國傳統(tǒng)的文學(xué)藝術(shù)、哲學(xué)思想有著密切的聯(lián)系，在教學(xué)中體現(xiàn)這一內(nèi)容可以幫助學(xué)生拓展文化事業(yè)，有助于學(xué)生學(xué)習(xí)我國其他的傳統(tǒng)文化；第三，茶藝文化。教師通過引導(dǎo)學(xué)生體驗(yàn)茶文化，可以加深對茶文化的認(rèn)知，讓學(xué)生更好的感受茶文化的魅力。除此之外，教師在茶文化教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)中應(yīng)重視學(xué)生的參與度，確保學(xué)生的主觀能動性可以得到最大程度地發(fā)揮，同時還應(yīng)保證關(guān)于茶文化的教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生的學(xué)習(xí)需求較為契合。

5漢語教學(xué)中茶文化的應(yīng)用

5.1以不同角度進(jìn)行講解，加深學(xué)生對茶文化的認(rèn)知

由于茶文化中的知識點(diǎn)相對較多，教師在漢語教學(xué)中可以通過不同的角度進(jìn)行茶文化教學(xué)，加深學(xué)生對我國茶文化的認(rèn)知程度。首先，教師為學(xué)生講解關(guān)于茶文化的歷史，如“神農(nóng)說”、“西周說”，讓學(xué)生認(rèn)識到茶文化有著悠久的歷史，教師對茶文化的起源進(jìn)行講解時適當(dāng)融入現(xiàn)代歷史，例如“西周說”，教師可以向?qū)W生講述西周的分封制，讓學(xué)生提高對歷史的認(rèn)識。要想更好的吸引學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，教師可以為學(xué)生講述神話故事，如女媧補(bǔ)天，讓學(xué)生在歷史中學(xué)習(xí)茶文化的歷史。其次，教師在課堂中進(jìn)行漢語教學(xué)時可以講述茶對生活發(fā)揮的作用，推動中醫(yī)文化的傳播。例如茶具有藥用的功能，綠茶不僅利尿，還能抗衰老，在困乏的時候可以喝綠茶來提神；紅茶可以幫助消化，消除水腫，其中的黃酮素化合物能夠降低出現(xiàn)心肌梗死的概率。最后，老師還可以引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行茶詩教育，從詩詞中學(xué)會我國茶文化。茶詩在古代中國的詩詞體系中占有了頗其重要的地位，例如蘇軾的《望江南?超然臺作》中所描述的“休對故人思故國，且將新火試新茶”；陸游的《臨安春雨初霽》中所描述的“矮紙斜行閑作草，晴窗嘻乳戲分茶”。而老師茶詩介紹給學(xué)生，能學(xué)生意識到中國茶文化占據(jù)的重要?dú)v史地位，從而提高對中國茶文化的了解。

5.2開展茶文化知識講座，提高學(xué)生對茶文化的興趣

我國傳統(tǒng)文化——茶文化博大精深，倘若通過淺嘗輒止的方法展開教學(xué)不僅難以滿足學(xué)生的求知欲望，還會降低學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化的主動性，進(jìn)而對中國傳統(tǒng)文化的傳播造成一定程度的影響，所以教師為學(xué)生講授茶文化的知識時，可以通過專題講座的方式進(jìn)行。教師進(jìn)行茶文化的知識講座時，可以借助多媒體課件為學(xué)生播放關(guān)于茶文化的圖片、視頻，激發(fā)學(xué)生的茶文化的學(xué)習(xí)興趣。不僅如此，教師在正式講授前可以讓學(xué)生對茶葉進(jìn)行品嘗，讓其感受有著悠久歷史的茶文化便于學(xué)生可以更加清晰、直觀地了解茶葉的味道與形狀。除此之外，教師可以組織學(xué)生在課余時間進(jìn)行其他活動，通過“茶吧”的方式開展交流活動，讓學(xué)生產(chǎn)生身臨其境的感覺，進(jìn)而更好地學(xué)習(xí)我國茶文化。

5.3通過因材施教的方式，幫助學(xué)生掌握茶文化知識

為了可以加深學(xué)生對茶文化的了解，教師在漢語教學(xué)中應(yīng)采用因材施教的方式對學(xué)生進(jìn)行針對性教育，并由此方法來增強(qiáng)漢語課堂教學(xué)的有效性。比如老師就可按照學(xué)習(xí)者對茶文化的實(shí)際掌握程度，將其教育分成三種不同的階段。針對更深層次的學(xué)習(xí)者，也就對其所了解的茶文化認(rèn)識得更加深入，而老師也可對其展開深入教育，如茶馬古道；對于中層次的學(xué)生，老師可向其展開有關(guān)茶文化活動的課程，使學(xué)生在了解茶文化活動內(nèi)容的同時提高對茶文化的了解；對于低層次的學(xué)生，教師為其講解茶的種類，進(jìn)而直觀地認(rèn)識茶。教師在教學(xué)中應(yīng)嚴(yán)格遵循循序漸進(jìn)的原則，由淺入深，逐漸加強(qiáng)學(xué)生對茶文化的認(rèn)知。另外，茶文化承載著我國諸多的精神，當(dāng)學(xué)生已經(jīng)對茶文化的實(shí)質(zhì)性內(nèi)容有所了解后，教師可以進(jìn)行深入的教學(xué)：如何從品茶中認(rèn)識道家思想。由此可見，為了可以在漢語教學(xué)中更好地融入茶文化，讓學(xué)生對傳統(tǒng)文化的認(rèn)識有所增強(qiáng)，教師應(yīng)進(jìn)行針對性教學(xué)，通過因材施教的方式，幫助學(xué)生掌握茶文化知識。

5.4加強(qiáng)理論與實(shí)踐結(jié)合，強(qiáng)化學(xué)生對茶文化的了解

隨著時代的不斷進(jìn)步，推動了教育的改革，茶文化教學(xué)應(yīng)緊跟時展的進(jìn)程，積極創(chuàng)新。在漢語教學(xué)中，教師應(yīng)對文化因素與文化范疇加以認(rèn)識，尤其是對中國傳統(tǒng)文化——茶文化教學(xué)有用的內(nèi)容，將其滲透到教學(xué)中，并將目前的茶文化理論知識體系予以完善，促進(jìn)漢語語言與傳統(tǒng)文化的深度整合。實(shí)踐教學(xué)需要以理論作為基礎(chǔ)，只有讓理論有了突破，才能讓實(shí)踐有依靠，否則任何實(shí)踐都將會成為虛影。漢語教學(xué)中的茶文化教學(xué)，單純依靠理論知識遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還應(yīng)該加強(qiáng)理論與實(shí)踐的結(jié)合，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)茶文化教學(xué)的目的，強(qiáng)化學(xué)生對茶文化的了解。教師對茶藝活動進(jìn)行教學(xué)時，可以讓學(xué)生學(xué)習(xí)茶歌、茶舞，如《采茶歌》、《茶山小調(diào)》等，教師在課堂中可以先為學(xué)生播放《采茶歌》的視頻，讓學(xué)生觀看采茶的過程，在歌曲的學(xué)習(xí)中加深對茶文化的認(rèn)識。不僅如此，在漢語教學(xué)中不管是校外還是校內(nèi)，都要間生活交流與交界，為此教師在教學(xué)時應(yīng)重視茶文化知識傳授的實(shí)用性，讓學(xué)生在日常生活中可以使用到所學(xué)習(xí)的理論性知識，避免教學(xué)脫離實(shí)際的情況，通過結(jié)合實(shí)際生活進(jìn)行的茶文化教學(xué)，可以在一定程度上調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生更好地學(xué)習(xí)知識。此外，在條件允許的基礎(chǔ)上，教師可以帶領(lǐng)學(xué)生到茶園體驗(yàn)采茶，之后學(xué)習(xí)炒茶與制茶的過程，讓學(xué)生可以更加直觀地認(rèn)識到我國的茶文化，并予以深入地了解。

6結(jié)語

總而言之，漢語教學(xué)中的中國傳統(tǒng)文化教學(xué)，能夠幫助學(xué)生拓展自身的文化視野，加強(qiáng)學(xué)生的漢語應(yīng)用水平，茶文化作為中國傳統(tǒng)文化中的一部分，有著濃厚的文化底蘊(yùn)與強(qiáng)烈的教育價值，所以，教師在教學(xué)時應(yīng)嚴(yán)格遵循科學(xué)性、針對性與實(shí)用性的原則，以此來保證教學(xué)效果。同時，教師還需要重視培養(yǎng)學(xué)生的茶文化精神內(nèi)涵，更好地學(xué)習(xí)茶藝，促進(jìn)我國茶文化的創(chuàng)新。

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篇(3)

關(guān)鍵詞：小學(xué)；茶文化；內(nèi)容

中圖分類號：G623.9 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B文章編號：1672-1578（2016）06-0380-02

從近年教育教學(xué)理念的發(fā)展來看，項(xiàng)目課程改革必須真正體現(xiàn)"以能力為本位，以學(xué)習(xí)為導(dǎo)向，以服務(wù)為宗旨，以全面素質(zhì)為基礎(chǔ)，合理設(shè)置茶文化課程內(nèi)容，可以更好的開發(fā)和利用中國茶文化德育資源，引導(dǎo)小學(xué)生學(xué)習(xí)好書本知識，同時也曾加小學(xué)生的見識。茶文化應(yīng)該也小學(xué)校園相接觸，甚至交融。

1.學(xué)生參與中國茶文化活動的意義

中國是世界茶的故鄉(xiāng)，是世界茶文化的發(fā)祥之地。茶的發(fā)現(xiàn)和利用，不但推進(jìn)了我國文明的進(jìn)程，而且極大地豐富了世界的物質(zhì)文化生活。中華民族創(chuàng)立的茶文化是中華民族對世界彪炳千古的突出貢獻(xiàn)之一。在中國這個古老、文明的國家，許多平常的物質(zhì)生活都深深地溶注了高深的文化內(nèi)容，茶文化便是最典型的代表。中國茶文化博大精深，具有豐富的人文素質(zhì)。一個人，受傳統(tǒng)人文文化影響越早、程度越深，人的人文素質(zhì)也越高。學(xué)生是人腦發(fā)展的最佳時期，是接受全面教育的黃金時期，及早進(jìn)行科學(xué)的、全面的教育會使人的智能得到很好的順利發(fā)展，接受教育的優(yōu)劣將直接決定或影響著一個人一生各方面能力發(fā)展。因此，學(xué)生中，開展茶文化學(xué)習(xí)教育活動，可以活躍學(xué)生生活，拓寬學(xué)生視野，開闊學(xué)生眼界，增長學(xué)生知識，啟迪學(xué)生智慧，激發(fā)學(xué)生求知欲望，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考，養(yǎng)成學(xué)生獨(dú)立實(shí)踐操作能力，提高文化素質(zhì)和智力潛能和非智力因素挖掘，為學(xué)生施展才華和個性創(chuàng)造能力的發(fā)展創(chuàng)造了適宜的機(jī)遇和環(huán)境，亦為開展傳統(tǒng)文化教育和愛國主義教育走出一條路子。

2.認(rèn)識多種茶文化

茶書據(jù)《華陽國志》記載，周武王伐紂后，巴蜀諸小國以茶為貢品。但作為世界上第一部關(guān)于茶的專著應(yīng)是唐代陸羽的《茶經(jīng)》，書中記述了茶的歷史、栽培、采制以及煮茶、用水、品飲等內(nèi)容。之后，茶的專著中較著名的有：唐代張又新《煎茶水記》、蘇庭《十六湯品》，宋朝蔡君謨《茶錄》、趙佶《大觀茶論》、熊蕃《宣和北苑貢錄》、趙汝礪《北苑茶錄》、黃儒《品茶要錄》，明朝錢椿年《制茶新譜》、田藝衡《煮泉小品》、許次紓《茶疏》、屠隆《茶箋》。清以后的茶書就不計(jì)其數(shù)了。

茶聯(lián) 茶聯(lián)常懸于茶室或茶店，著力宣揚(yáng)茶功茶效，以廣招徠。如："松濤烹雪醒詩夢，竹院浮煙蕩俗塵。""泉香好解相如渴，火侯閑評東坡詩。""香分花上露，水汲石中泉。""瓦壺水沸邀清客，茗碗香騰遣睡魔。""佳肴無肉亦可，稚淡離我難成。"等等。

茶詩 自古詩家多茶客。唐詩人姚合曾不惜以詩乞茶："不將錢買將詩乞，借問山翁有幾人？"東坡居士則將新茶喻為美女，吟出了"從來佳茗似佳人"的千古絕響；到了元代詩人劉秉忠筆下，更是一語道破詩家愛茶的真諦："鐵色皺皮帶老霜，含英咀美入詩腸。"好一個"含英咀美入詩腸"，難怪代代詩人對茶情有獨(dú)鐘。

茶畫 1972年，湖南長沙馬王堆出土的西漢墓葬中，有一幅敬茶仕女帛畫，反映了漢代皇室貴族已有茶飲，足見茶韻融入畫意由來已遠(yuǎn)。我國歷來都有茶畫名作，如唐代的《調(diào)琴啜茗圖卷》；宋代錢選的《盧仝烹茶圖》，劉松年的《斗茶圖》；明代唐伯虎的《事茗圖》，沈周的《醉茗圖》、《虎丘對茶坐圖》；清代薛懷的《山窗清洪圖》，都形象地記錄了茶事史料，可以說筆筆滲茶墨之情，幅幅香溢詩畫之中。

茶令 茶令和酒令是我國傳統(tǒng)飲食文化的組成部分。唐代書法家顏真卿與茶友陸士修、張薦等，就曾將茶令組成了為人傳誦的《五言月夜啜茶聯(lián)句》："泛花邀坐客，代飲引情言（陸）。醒酒宜華席，留僧想獨(dú)園（張）。不須攀月桂，何假樹庭萱（李）。御史秋風(fēng)勁，尚書北斗尊（崔）。流華凈肌骨，疏渝滌心原（顏）。不似春醪醉，何辭綠菽繁（僧）。素瓷傳靜夜，芳?xì)鉂M閑軒（陸）。"這一茶令堪稱茶文化的佳品。近年臺灣還流傳一種新的茶令"返返拳"，可知茶令至今不衰。

3.學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性、積極性、創(chuàng)造性很重要

學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性、積極性、創(chuàng)造性的重要表現(xiàn)是喜歡探索，而探索的動力在于興趣。興趣將使學(xué)生萌發(fā)強(qiáng)烈求知欲望，從內(nèi)心產(chǎn)生一種自我追求，從而刻苦去學(xué)習(xí)，孜孜不倦去探索。培養(yǎng)興趣是創(chuàng)造實(shí)現(xiàn)的積極因素，是學(xué)生能力發(fā)展的動力因素，要想學(xué)生的創(chuàng)造力得到圓滿的培養(yǎng)，宜盡量做到尊重和保護(hù)學(xué)生的個性或天性能力的發(fā)現(xiàn)，使其個性表現(xiàn)得無限發(fā)揮，促進(jìn)其對茶文化活動有濃厚的興趣，在茶文化活動中得到樂趣，從而得到心理上的滿足。學(xué)生對茶文化活動有了濃厚的學(xué)習(xí)興趣就會愉快主動地去探索，學(xué)習(xí)起來精神會特別集中，思維格外敏捷。而興趣的培養(yǎng)是在活動中形成的，并通過活動而獲得發(fā)展。茶文化的社會功能內(nèi)容極其豐富，其活動范圍更為廣泛全面，學(xué)生參與多姿多彩的茶文化活動對學(xué)生的成長具有深遠(yuǎn)的影響。學(xué)生對茶文化活動具有濃厚興趣后，一定要培養(yǎng)其具有堅(jiān)強(qiáng)的意志和毅力。意志是人自覺地確定目的并支配其行動以實(shí)現(xiàn)預(yù)定目的的心理過程；毅力是指向一定的目的，是否能堅(jiān)持其行動的能力。學(xué)生的意志很不成熟，其堅(jiān)持力、自制力很差，在參與活動時容易出現(xiàn)忽冷忽熱、有始無終的現(xiàn)象。因此，培養(yǎng)幼學(xué)生的意志力，就必須使學(xué)生樹立自信心，使其參與茶文化活動時能自始至終，盡善盡美，為中華博大精深的茶文化增添光彩，把茶作為國飲奠定基礎(chǔ)。

4.參觀茶園，在習(xí)作活閱讀中有很大的幫助

篇(4)

關(guān)鍵詞：學(xué)前教育；茶文化；課程；對策

學(xué)前教育課程屬于一個體系，其涵蓋了教育學(xué)、教育心理學(xué)、教育學(xué)史，以及藝術(shù)技能等多個領(lǐng)域。本文以茶文化的導(dǎo)入研究為題，便著眼于夯實(shí)藝術(shù)技能教育。之所以強(qiáng)調(diào)學(xué)前教育學(xué)生的藝術(shù)技能，實(shí)則在于當(dāng)前對幼兒進(jìn)行素質(zhì)教育，離不開美育。但不少學(xué)前專業(yè)畢業(yè)學(xué)生，僅僅從技能層面能夠勝任美育教學(xué)，但就自身的課程拓展性和創(chuàng)新能力而言則相對薄弱。可見，增強(qiáng)學(xué)生的文化積淀，并從文化元素中尋找教學(xué)靈感，則是當(dāng)前專業(yè)人才培養(yǎng)中需要引起重視的問題。茶文化作為中國文化體系中的瑰寶，其本身就包含了豐富的美育素材，而且對于調(diào)節(jié)學(xué)生的心性都極有幫助。因此，重視對茶文化的課程導(dǎo)入，應(yīng)成為目前教學(xué)改革的新思路和新途徑。借此，筆者將就文章主題做一探討。

1茶文化對夯實(shí)藝術(shù)課程教學(xué)的作用分析

結(jié)合筆者的教學(xué)實(shí)踐，可以從以下三點(diǎn)來看待茶文化的作用：

1.1茶文化提供藝術(shù)課程教學(xué)素材

從實(shí)用主義的角度出發(fā)，茶文化首先為學(xué)生提供課程教學(xué)素材。從茶文化的顯性層面入手，茶畫、茶器、茶具等都構(gòu)成了具有藝術(shù)內(nèi)涵的載體，通過臨摹和卡通化的表現(xiàn)，能夠豐富學(xué)生的藝術(shù)課程內(nèi)容。而且，茶器和茶具在人們的日常生活中隨處可見，從而也就構(gòu)成了將來對幼兒實(shí)施美育的極佳載體。從手工制作的視角來看，以成套的茶具為對象進(jìn)行手工制作，可以作為家庭場景的點(diǎn)綴，而且極富中國元素。因此，這就構(gòu)成了作用之一。

1.2茶文化助力學(xué)生形成文化修養(yǎng)

在顯性茶文化的背后，是內(nèi)容更加豐富的隱性元素。植根于我國傳統(tǒng)文化環(huán)境下的茶文化隱性元素，包含了樸素唯物主義道理，文學(xué)藝術(shù)思想等。所有這些，都能幫助學(xué)生形成文化修養(yǎng)。與那些需要依靠記憶的文化修養(yǎng)養(yǎng)成形式不同，茶文化已經(jīng)深深植根于國人的生活之中。人們在品茶、賞茶的過程中，自然就會聯(lián)系著茶文化的隱性元素，這是文化基因所起到的效果。因此，學(xué)生在日常的飲茶過程中，就能在自我感悟和承襲中逐步獲得文化修養(yǎng)。

1.3茶文化引導(dǎo)學(xué)生獲得良好心性

良好心態(tài)是學(xué)前教育學(xué)生必備的職業(yè)素養(yǎng)，良好心態(tài)首先反映在良好的情緒控制能力，以及較好的忍受能力。從崗位特點(diǎn)來看，面對心智未開的幼兒，沒有良好的心態(tài)是難以長期勝任這項(xiàng)工作的。那么在茶文化的引導(dǎo)下，則可以使學(xué)生獲得這種良好的心態(tài)。這種良好心態(tài)的獲得，主要取決于知行結(jié)合下的體驗(yàn)與感悟。

2分析基礎(chǔ)上的導(dǎo)入模式

由于我國茶文化博大精深，單純的板塊導(dǎo)入是顯然不夠的。為此，這里從三個方面來探討對茶文化的導(dǎo)入模式。

2.1對導(dǎo)入時機(jī)的把握

何為導(dǎo)入時機(jī)，就是在藝術(shù)技能課程教學(xué)的哪個階段來引入。根據(jù)筆者的教學(xué)體驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，文化修養(yǎng)應(yīng)貫穿于整個課程的教學(xué)始終，而不是在藝術(shù)技能教學(xué)中以片段的方式來進(jìn)行引入。另外，學(xué)生在學(xué)習(xí)手工制作和美術(shù)繪畫技能時，需要一個相對連貫的時間和空間，這些也決定了不適合分段來進(jìn)行茶文化教學(xué)。在貫穿課程教學(xué)始終的要求下，需要建立起教師教學(xué)與學(xué)生自身體會和感悟相結(jié)合的模式，只有這樣才能實(shí)現(xiàn)茶文化導(dǎo)入的全過程。

2.2對導(dǎo)入內(nèi)容的選擇

在對茶文化的導(dǎo)入上，應(yīng)該具有“功利主義”色彩。之所以提出這個觀點(diǎn)在于，在課程中導(dǎo)入茶文化必然追求實(shí)效性，而并不是單純文學(xué)素養(yǎng)的養(yǎng)成。因此，針對前者，就需要挖掘茶文化中與藝術(shù)技能教學(xué)聯(lián)系最為緊密的元素，使之成為課程教學(xué)的素材。關(guān)于對學(xué)生心性的修養(yǎng)，則主要依賴于學(xué)生在教師的啟發(fā)下，自行來完成。可見，這里更側(cè)重于對課程環(huán)境茶文化導(dǎo)入的把握。就具體的內(nèi)容而言，應(yīng)著重追求器物層面的文化要件。

2.3對導(dǎo)入程度的控制

對導(dǎo)入程度的控制，意在防止以文化來沖淡藝術(shù)技能教學(xué)氛圍，使之成為了茶文化鑒賞課程。那么如何實(shí)施這種控制任務(wù)呢。不難理解，事實(shí)上教師首先應(yīng)在教學(xué)思路上，將茶文化放置在一個恰當(dāng)?shù)奈恢蒙稀Ｈ纾鳛橐环N教學(xué)素材的來源。為了豐富課程教學(xué)內(nèi)容，可以借助現(xiàn)代教學(xué)手段來向?qū)W生展現(xiàn)我國茶文化的藝術(shù)內(nèi)涵。但從教學(xué)時限的分配來看，這里仍需要將大部分時間放置在手工技能訓(xùn)練上。

3實(shí)施中的難點(diǎn)問題解析

在教學(xué)引導(dǎo)中，需要重視以下三個方面的難點(diǎn)問題：

3.1建立學(xué)生的自組織學(xué)習(xí)系統(tǒng)

上文指出了，需要將茶文化的導(dǎo)入貫穿于整個藝術(shù)技能教學(xué)之中。同時，也提到了教師需要通過教學(xué)來啟發(fā)學(xué)生的求知欲望，實(shí)現(xiàn)學(xué)生自主完成茶文化的習(xí)得和感悟。那么問題來了，即如何實(shí)現(xiàn)學(xué)生持續(xù)的去感知茶文化的魅力呢。從心理學(xué)原理可知，教師在教學(xué)中的啟發(fā)所形成的激勵，在學(xué)生的學(xué)習(xí)過程中呈現(xiàn)出邊際遞減效應(yīng)。可見，將這種邊際遞減效應(yīng)轉(zhuǎn)變?yōu)檫呺H不變效果，則成為了教師在教學(xué)中需要解決的問題。

3.2茶文化器物層面的教學(xué)轉(zhuǎn)換

茶文化中器物層面的文化素材，在許多地方夠成為了工藝美術(shù)的素材選項(xiàng)。那么針對學(xué)前專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)需要，應(yīng)以怎樣的器物形態(tài)來面對學(xué)生呢。或者說，若是簡單以器物作為藝術(shù)技術(shù)教學(xué)的課題，那么這種缺乏人文社會聯(lián)系的教學(xué)模式，是否符合學(xué)前教育學(xué)生的學(xué)習(xí)要求。答案自然是否定的。顯而易見，學(xué)生今后針對幼兒的美育教學(xué)，首先就需要對孩子們傳遞溫馨的人文信息，即家庭信息。那么茶文化器物層面的轉(zhuǎn)換，就需要建立在家庭生活的范疇之中了。

3.3文化素養(yǎng)與手工技能的關(guān)系

在對教學(xué)時間進(jìn)行分配的過程中，需要厘清文化素養(yǎng)與手工技能之間的關(guān)系。但在教學(xué)實(shí)踐中，不少教師卻未能深入思考這個問題。文化素養(yǎng)應(yīng)成為影響學(xué)生心性和藝術(shù)傾向的東西，它通過非智力因素來影響學(xué)生的智力因素，進(jìn)而影響著學(xué)生的手工技能學(xué)習(xí)。可見，教師在茶文化導(dǎo)入中，應(yīng)能向?qū)W生強(qiáng)調(diào)這一點(diǎn)的重要性。

4對策

根據(jù)上文所述，對策可從以下四個方面來構(gòu)建：

4.1引入小組合作學(xué)習(xí)模式

合作學(xué)習(xí)模式已經(jīng)在不同階段的教學(xué)中得到廣泛應(yīng)用，應(yīng)用的目的就在于發(fā)揮小組成員之間的激勵作用和監(jiān)督作用。這就意味著，通過小組成員之間的激勵和監(jiān)督，能夠?qū)Σ栉幕牧?xí)得延伸到學(xué)生的日常生活之中，這樣就能達(dá)到貫穿于藝術(shù)技能課程教學(xué)始終。對于合作小組的建立，應(yīng)該多考慮學(xué)生的想法，應(yīng)防止教師在“我向思維”中主觀進(jìn)行編組。通過小組合作學(xué)習(xí)模式，教師可以設(shè)計(jì)出“茶文化修養(yǎng)與藝術(shù)技能學(xué)習(xí)之間的關(guān)系”的命題，讓他們進(jìn)行探討。

4.2完成前置性茶文化教學(xué)

所謂“前置性教學(xué)”是指，在進(jìn)入到藝術(shù)技能核心教學(xué)之前，所進(jìn)行的文化熏陶與鋪墊。茶文化的顯性和隱性元素是相互聯(lián)系的整體，所以盡管后期可以將器物層面的東西提煉出來，但也不能脫離它固有的文化環(huán)境。因此，前置性教學(xué)的重點(diǎn)在于茶文化熏陶。那么如何來對學(xué)生進(jìn)行茶文化熏陶呢。在小組合作學(xué)習(xí)中，教師可以要求學(xué)生在周末去學(xué)校附近的茶館進(jìn)行生活體驗(yàn)，進(jìn)而去感受身邊人群安靜、祥和的生活方式。

4.3與家庭氣息建立起聯(lián)系

與家庭氣息建立起聯(lián)系，是指在針對茶文化器物層面進(jìn)行藝術(shù)技能教學(xué)時，需要將這些器物放置在家庭環(huán)境下來進(jìn)行認(rèn)識。無論是繪畫教學(xué)還是手工制作教學(xué)，都應(yīng)重視對家庭氣息的認(rèn)識，以及將作品放置在家庭環(huán)境下來展現(xiàn)。這樣一來，才能確保學(xué)生在以后的幼兒園工作中能夠正確把握教學(xué)方向。為了更好的做到這一建立，建議主要以手工制作來進(jìn)行茶文化素材選擇。這里需要強(qiáng)調(diào)，教師需要啟發(fā)學(xué)生對家庭氣息的感悟和藝術(shù)化重塑。

4.4教師啟示與鞭策相同步

教師啟示作為一種正向激勵，能夠引導(dǎo)學(xué)生自覺將茶文化習(xí)得與藝術(shù)技能學(xué)習(xí)相聯(lián)系，并能懂得加強(qiáng)傳統(tǒng)文化修養(yǎng)有助于專業(yè)課程的學(xué)習(xí)。但這種正向激勵會呈現(xiàn)邊際遞減效應(yīng)，所以還需要加上鞭策這樣的負(fù)激勵。鞭策不在于規(guī)制，而是在于提醒和警示，并可以在評選優(yōu)秀學(xué)習(xí)小組的基礎(chǔ)上形成良好的茶文化學(xué)習(xí)氛圍。

5展望

下面，就今后的實(shí)訓(xùn)教學(xué)進(jìn)行展望：

5.1一年級

一年級所安排的實(shí)訓(xùn)應(yīng)緊密圍繞“崗位技能”來展開，也就是要強(qiáng)化學(xué)生的專業(yè)基本功。在實(shí)施載體上，可以通過校內(nèi)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)培訓(xùn)他們的崗位技能；并通過前往幼兒園系統(tǒng)參觀，建立起對技能實(shí)際應(yīng)用的感性認(rèn)識。

5.2二年級

此時，應(yīng)將崗位意識要素引入到實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)中。同時，兼職教師也應(yīng)在實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)借助情景模擬、心得交流等途徑，提升他們的崗位意識。這里還須指出，崗位意識的提升還表現(xiàn)在主動將幼教理論知識用于課程開發(fā)之中。

5.3三、四年級

此時的學(xué)生已處于頂崗實(shí)習(xí)階段，在真實(shí)工作環(huán)境下充分釋放他們的專業(yè)綜合素養(yǎng)成為了實(shí)訓(xùn)教學(xué)的目標(biāo)。對此，專業(yè)課教師應(yīng)針對學(xué)生實(shí)訓(xùn)活動展開跟蹤調(diào)查，并為學(xué)生解決學(xué)習(xí)和生活中的實(shí)際困難。從而，使他們能全身心的投入教學(xué)之中。6小結(jié)當(dāng)前不少學(xué)前專業(yè)畢業(yè)學(xué)生，僅僅從技能層面能夠勝任美育教學(xué)，但就自身的課程拓展性和創(chuàng)新能力而言則相對薄弱。由此，需要加強(qiáng)對他們進(jìn)行文化知識教學(xué)。本文認(rèn)為，茶文化作為中國文化體系中的瑰寶，其本身就包含了豐富的美育素材，而且對于調(diào)節(jié)學(xué)生的心性都極有幫助。因此，重視對茶文化的課程導(dǎo)入，應(yīng)成為目前教學(xué)改革的新思路和新途徑。具體導(dǎo)入的方式為：引入小組合作學(xué)習(xí)模式、完成前置性茶文化教學(xué)、與家庭氣息建立起聯(lián)系、教師啟示與鞭策相同步等四個方面。

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篇(5)

大學(xué)英語目前在“教”的方面，受到教師教學(xué)情緒的影響，而在教學(xué)過程中缺少課程創(chuàng)新意愿；在“學(xué)”的方面，受到我國大學(xué)生英語學(xué)習(xí)特征的制約，難以在課堂教學(xué)中形成良性互動。為此，需要嘗試在茶文化視角下來研究大學(xué)英語教學(xué)的有效模式。根據(jù)本文所提出的思路，具體的實(shí)施方案可圍繞著：探尋優(yōu)化教學(xué)氛圍的切入點(diǎn)、從茶文化中獲得教學(xué)的啟示、踐行以靜制動以柔克剛教態(tài)、引導(dǎo)學(xué)生之間學(xué)會分享心得等四個方面來構(gòu)建。

關(guān)鍵詞：

茶文化；大學(xué)英語；教學(xué)模式；實(shí)施方案

大學(xué)英語教學(xué)目前面臨著教與學(xué)兩個方面的挑戰(zhàn)：在“教”的方面，受到教師教學(xué)情緒的影響，而在教學(xué)過程中缺少課程創(chuàng)新意愿；在“學(xué)”的方面，受到我國大學(xué)生英語學(xué)習(xí)特征的制約，難以在課堂教學(xué)中形成良性互動。當(dāng)然，這里就存在著“是教學(xué)影響到學(xué)習(xí)，還是學(xué)習(xí)影響到教學(xué)”的問題。我們不去過度解讀“先有雞還是先有蛋”的循環(huán)命題，從辨證視角則需要教師在教學(xué)原理下，有效實(shí)施課堂教學(xué)組織者和管理者的角色。而作為接受英語教育的學(xué)生，則需要借助新的教學(xué)素材來激發(fā)起他們的學(xué)習(xí)興趣。不難理解，“興趣是最好的老師”，這樣才能在大學(xué)英語課堂中建立起良性循環(huán)。為此，本文將從茶文化的視角下，來研究大學(xué)生英語的教學(xué)模式。

1茶文化與大學(xué)英語教學(xué)的關(guān)系分析

結(jié)合筆者的教學(xué)體驗(yàn)，可以從以下三個方面來分析二者之間的關(guān)系：

1.1茶文化影響教師的教學(xué)心態(tài)

從筆者與同行的交流中可以感知到，不少同行面對大學(xué)英語課堂教學(xué)現(xiàn)狀存在著焦慮的心態(tài)。之所以會出現(xiàn)這種心態(tài)有兩個方面：第一，大學(xué)生英語過級所帶來的教學(xué)焦慮；第二，教學(xué)業(yè)績評價所帶來的教學(xué)焦慮。在這種焦慮心態(tài)的驅(qū)動下，部分教師的教學(xué)意識便逐漸被功利主義色彩所籠罩，即以題海戰(zhàn)術(shù)來應(yīng)對大學(xué)英語教學(xué)。為此，茶文化中的顯性和隱性元素通過作用于教師，將能緩解他們內(nèi)心中的不安與焦躁。

1.2茶文化營造課堂教學(xué)的氛圍

根據(jù)筆者的觀察，大學(xué)英語教學(xué)的課堂氛圍仍存在著不少的問題，如教師與學(xué)生之間缺少互動，使得學(xué)生在課堂上“自娛自樂”。再者，教師借助播放美國大片來完成聽力教學(xué)，似乎這種模式能吸引學(xué)生的課堂關(guān)注度，但美國大片本身的功能定位并不在于訓(xùn)練學(xué)生的聽力，而在于宣揚(yáng)美國的文化。可見，在這種課堂教學(xué)氛圍，娛樂精神超越了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)精神。隨著茶文化的引入和功能釋放，則能在平復(fù)浮躁的課堂氛圍上起到積極作用。

1.3茶文化助力合作學(xué)習(xí)的形成

目前大學(xué)生在進(jìn)行大學(xué)英語學(xué)習(xí)中，仍然以“單打獨(dú)斗”為主線。這種學(xué)習(xí)模式不僅無法激發(fā)起他們的學(xué)習(xí)激情，也阻礙了在英語交流和問題探究上的能力構(gòu)建。之所以提出這一問題在于建立起一種合作學(xué)習(xí)形態(tài)，激發(fā)起學(xué)生的學(xué)習(xí)主體性，而這又是驅(qū)動他們增強(qiáng)英語學(xué)習(xí)主動性的基礎(chǔ)性條件。在茶文化的引入下，分享與暢聊的文化元素將能助推這種學(xué)習(xí)模式的形成。

2茶文化應(yīng)用于大學(xué)英語教學(xué)中的模式定位

面對茶文化以上三個方面的作用，這里就需要解決其在大學(xué)英語教學(xué)中的模式定位問題了。具體而言，可以從以下三個方面來進(jìn)行模式定位：

2.1茶文化應(yīng)用的目標(biāo)定位

明確定位茶文化的應(yīng)用目標(biāo)，可以有效制訂茶文化引入的深度和寬度。這里需要指出的是，不少同行在實(shí)施教學(xué)創(chuàng)新時缺少歷史視野，往往習(xí)慣于將新鮮的教學(xué)形態(tài)完全去取代原有的教學(xué)模式，這樣不僅不利于學(xué)生的學(xué)習(xí)，也將使得自身在“邯鄲學(xué)步”中陷入形而上學(xué)的泥淖。因此，茶文化應(yīng)用于大學(xué)英語教學(xué)之中一定具有問題指向，而這種問題指向必然是前面所提到的教與學(xué)的問題。這樣一來，就決定了茶文化應(yīng)用的價值取向了。

2.2茶文化應(yīng)用的手段定位

如何將茶文化與現(xiàn)行的大學(xué)英語教學(xué)模式相融合，便構(gòu)成了這里的手段定位問題。事實(shí)表明，大學(xué)生對于那些新奇有趣的事件和信息都保持著濃厚的興趣，這也為我們激發(fā)起他們的學(xué)習(xí)參與度提供了啟示。但這里也需要明白，激發(fā)起學(xué)生的參與度絕不是取悅他們，而是在現(xiàn)有教學(xué)模式中植入新鮮、新奇的信息元素。由此，茶文化的應(yīng)用附著于現(xiàn)有的教學(xué)模式中，并在課堂教學(xué)組織和管理中得到應(yīng)用，其文化元素不應(yīng)主導(dǎo)整個課堂教學(xué)。

2.3茶文化應(yīng)用的結(jié)果定位

茶文化在應(yīng)用之后需要對其存在的效果進(jìn)行評價，若是茶文化并未在課堂教學(xué)中產(chǎn)生積極作用，那么教師也沒有必要將其引入到教學(xué)之中，這反而會對教學(xué)造成畫蛇添足般的阻礙。具體而言，茶文化的結(jié)果定位應(yīng)聚焦于：教師教學(xué)心態(tài)的調(diào)整、課堂教學(xué)和學(xué)習(xí)氛圍的改善，以及小組合作學(xué)習(xí)形態(tài)的建立。

3定位驅(qū)動下的路徑思考

在以上定位驅(qū)動下，實(shí)施路徑可從以下四個方面進(jìn)行思考：

3.1教師知識儲備方面

英語教師若要將茶文化順暢地融入到課堂教學(xué)之中，首先他們自身就需要對茶文化知識進(jìn)行了解和掌握。由于我國茶文化所涵蓋的知識范疇十分繁雜，如茶道文化本身也含有若干種分支，且相互之間并不存在顯著的聯(lián)系。因此，教師在對茶文化知識進(jìn)行儲備時，應(yīng)著力圍繞著解決上述三個問題來展開。這樣一來，就可以增強(qiáng)問題的聚焦度。

3.2教師課前準(zhǔn)備方面

前面已經(jīng)指出，茶文化引入到課堂教學(xué)中必須要有問題導(dǎo)向，所以在課前準(zhǔn)備上主要針對梳理教師心態(tài)，以及營造課堂教學(xué)氛圍來展開。對于助推合作學(xué)習(xí)模式的形成，則可以把諸多工作放置在學(xué)生的課后來進(jìn)行。對于平復(fù)心態(tài)而言，教師可以閱讀有關(guān)茶經(jīng)的材料，從中來培育其自身的關(guān)注度，并消除不必要的焦慮。針對課堂氛圍的營造，在于教師能心平氣和地面對學(xué)生。

3.3教師教學(xué)引入方面茶文化

在教學(xué)中的引入主要在于教師的教學(xué)心態(tài)，以及教學(xué)節(jié)奏。茶文化與太極之間存在著關(guān)聯(lián)，以靜制動、以柔克剛則是茶文化帶給教師的教學(xué)啟示。面對精力不集中的學(xué)生，教師應(yīng)借助“以靜制動、以柔克剛”的文化元素來對待之。

3.4課堂教學(xué)評價方面

圍繞著三大問題的解決程度來進(jìn)行課堂教學(xué)評價，則可以通過主觀評價和客觀觀察來實(shí)施。教師和學(xué)生在教學(xué)與學(xué)習(xí)狀況上的改善與否，則可以通過問卷調(diào)查和抽樣訪談的方式來獲取。對于課堂教學(xué)氛圍的改善與否，則可以借助觀察的方式來獲得。

4教學(xué)實(shí)施方案

根據(jù)以上所述，這里以“課堂氛圍的營造”為例，從以下四個方面來做出教學(xué)實(shí)施方案。

4.1探尋優(yōu)化教學(xué)氛圍的切入點(diǎn)

不同教師所面對的課堂教學(xué)氛圍會存在差異，同一教師所面對的平行班之間也會存在著不同的氛圍差異。這就意味著，教師需要根據(jù)自己的教學(xué)體驗(yàn)和課堂觀察，找出課堂教學(xué)氛圍中的共性問題，并在仔細(xì)分析出其中的根源后，進(jìn)行解決方案設(shè)計(jì)。因此，這里就需要探尋優(yōu)化教學(xué)氛圍的切入點(diǎn)。根據(jù)筆者的感受和分析可知，課堂教學(xué)氛圍之所以出現(xiàn)“百無聊賴”的局面，根源仍在于教師教學(xué)中缺乏激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的素材。

4.2從茶文化中獲得教學(xué)的啟示

茶文化植根于我國傳統(tǒng)文化之中，因此深受我國人際文化的影響，注重品茶心得的交流。散落于市井之中的茶館和茶社，無不以各自的形態(tài)承載著相互交流的這一重要內(nèi)容。為此，大學(xué)英語課堂教學(xué)氛圍的現(xiàn)狀可歸因于學(xué)生之間、學(xué)生與教師之間，在“題外話”上交流的過少。因此，教師可以將英語學(xué)習(xí)與職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)的關(guān)系作為題外話，來引起學(xué)生的興趣。教師通過借助自身的學(xué)習(xí)和工作體會，以一種平常心來與學(xué)生交流。

4.3踐行以靜制動以柔克剛教態(tài)

英語教師現(xiàn)在面對的是95后大學(xué)生，他們所具有的行為偏好與80后和90后大學(xué)生存在現(xiàn)實(shí)差別，95后更加追求自由的學(xué)習(xí)和生活氛圍。因此，在面對部分學(xué)生精力不集中甚至干擾課堂的行為，教師應(yīng)從茶文化中吸收以靜制動以柔克剛的文化元素，進(jìn)而在對待學(xué)生的無禮舉動上做到師道威嚴(yán)，并能以理服人。不難知曉，若是換作具有壓迫性的指責(zé)模式，這不僅無法引導(dǎo)學(xué)生步入學(xué)習(xí)正軌，還將影響到課堂氛圍的營造。

4.4引導(dǎo)學(xué)生之間學(xué)會分享心得

合作學(xué)習(xí)形態(tài)的建立并不是教學(xué)的最終目的，教學(xué)的最終目的在于：借助這一學(xué)習(xí)形態(tài)來建立起學(xué)生之間的互助學(xué)習(xí)模式。因此，合作學(xué)習(xí)形態(tài)需要延伸到課堂之外，這就需要借助茶文化中的品茗文化元素，來引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會分享心得。為此，可以在職業(yè)素質(zhì)課中來強(qiáng)化這種茶文化的引入機(jī)制。

5展望

青年教師對于新鮮事物的接受能力天然優(yōu)越于老教師，所以在今后的教學(xué)中還應(yīng)重視青年教師在這一方面的主體作用，利用青年教師接受新鮮事物的優(yōu)勢來推動大學(xué)英語教學(xué)設(shè)計(jì)質(zhì)量的提升。為此，今后需要從以下兩個方面進(jìn)行努力：

5.1把握青年教師的教學(xué)現(xiàn)狀

當(dāng)前不少青年教師較為重視英語教學(xué)的應(yīng)試需要，而未能關(guān)注“教學(xué)相長”的重要性。另外，由于英語教學(xué)難以在短時間內(nèi)獲知學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，再者學(xué)生英語學(xué)習(xí)能力也逐漸定型，所有這些也弱化了青年教師不斷挖掘自身教學(xué)潛質(zhì)的意愿。習(xí)慣于基于傳統(tǒng)套路來展開大學(xué)英語教學(xué)。

5.2提高青年教師的職業(yè)意識

在實(shí)施過程中應(yīng)重視從青年教師身邊的案例入手，來告訴他們自覺提升專業(yè)能力的重要性。由于青年教師一般都具有研究生學(xué)歷，因此可從今后的職稱評定、學(xué)術(shù)水平提升等視角進(jìn)行闡述。這里需要注意，應(yīng)拋棄傳統(tǒng)的說教形式。只有這樣，才能確保茶文化與大學(xué)英語教學(xué)之間的順利融合。

6小結(jié)

本文認(rèn)為，需要嘗試在茶文化視角下來研究大學(xué)英語教學(xué)的有效模式。根據(jù)本文所提出的思路，具體的實(shí)施方案可圍繞著：探尋優(yōu)化教學(xué)氛圍的切入點(diǎn)、從茶文化中獲得教學(xué)的啟示、踐行以靜制動以柔克剛教態(tài)、引導(dǎo)學(xué)生之間學(xué)會分享心得等四個方面來構(gòu)建。

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篇(6)

關(guān)鍵詞：中英；茶文化；比較；英語教學(xué)；運(yùn)用

中國是茶葉的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)祥地。近五千年來，偉大的中華民族在種茶、制茶和飲茶的過程中創(chuàng)造出光輝燦爛的文明，與各時代、各地區(qū)的典型文化形態(tài)緊密糅合，集自然靈氣與哲學(xué)光華為一身，博大精深、兼收并蓄，是我國傳統(tǒng)文化不可分割的一部分。十六世紀(jì)，伴隨海上貿(mào)易的發(fā)展，茶葉作為與絲綢、陶瓷并重的特色民族產(chǎn)品，從福建等省份的通商口岸進(jìn)入歐洲，茶文化也由此踏上了“東學(xué)西漸”的旅途。在英國，它積極融入當(dāng)?shù)氐拿褡逦幕厣詺v史、地理、文化、心理等因素為依托，催生出以“下午茶”為代表的英國茶文化，對英國文化及民族的發(fā)展都產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。改革開放以后，我國逐步與國際社會接軌，政治、經(jīng)濟(jì)、文化、生態(tài)等方面的對外交流越來越多，英語作為世界公認(rèn)的“橋梁性”語言，正發(fā)揮著愈加重要的作用，我國的英語教學(xué)事業(yè)也被提升至關(guān)乎民族文化傳承與發(fā)展的顯著地位。然而，由于東西方地理氣候、歷史文化、民族性格、價值觀念等各不相同，要讓中國學(xué)生完全把握英語的內(nèi)涵及外延并非易事，如若要打破這一僵局，較為有效的方法在于對中英之間存在的相似或相通之處進(jìn)行對比研究，茶文化作為東西方文化的共有之物，無疑肩負(fù)著推動英語教學(xué)、促進(jìn)文化傳播的光榮使命。在英語教學(xué)中引入茶文化比較這一媒介，可以幫助學(xué)生理解兩種語言誕生的文化背景及民族地域差異，站在科學(xué)的語境上學(xué)習(xí)英語，增強(qiáng)語感，繼而提升對英語的理解能力和駕馭能力，不斷提升語言運(yùn)用的綜合能力，實(shí)現(xiàn)高效的語言習(xí)得，最終成為優(yōu)秀的雙語人才，為中華傳統(tǒng)文化的傳播盡一份力量。

1中英茶文化比較

中國茶文化與英國茶文化的差異主要體現(xiàn)在歷史起源、品飲禮儀和精神內(nèi)涵三個方面。從歷史起源上來說，中國茶文化的形成可以追溯到上古時期，據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之”，這是我國現(xiàn)存最早的關(guān)于茶的記錄。起初人們將野茶栽培為家茶主要是看中了茶葉消炎、鎮(zhèn)靜、解毒的醫(yī)學(xué)功效，后來人們才發(fā)現(xiàn)茶葉有提神醒腦、排毒養(yǎng)顏的保健功能，并逐步將茶發(fā)展成為“全民飲品”。唐宋時期，茶文化邁向成熟階段，“茶圣”陸羽《茶經(jīng)》詳盡介紹了茶葉的種植、制作、沖泡以及茶器的選擇等問題，是世界上現(xiàn)存最早的茶學(xué)專著，也是我國茶道藝術(shù)的理念根基。時至今日，茶文化已經(jīng)成為我國傳統(tǒng)文化大花園中最為瑰麗的花朵，各種國內(nèi)外活動都會以上好的茶葉招待賓客，有些還會組織茶藝表演與鑒賞活動，各類茶博會更是比比皆是。可見，茶文化已經(jīng)融入到中華兒女的骨髓之中，是民族氣質(zhì)的源泉。英國茶文化則全然不同。十六世紀(jì)，茶葉經(jīng)由葡萄牙進(jìn)入歐洲，隨葡萄牙公主凱瑟琳與英王查理二世聯(lián)姻傳至英國，先是受“飲茶皇后”凱瑟琳的影響在貴族社會掀起“飲茶之風(fēng)”，而后公爵夫人安娜開創(chuàng)“下午茶”，飲茶之風(fēng)迅速覆蓋大街小巷，下午茶則逐漸成為人們休閑娛樂、拓展社交的必要方式。從品飲禮儀上來看，中國茶文化崇尚至簡、至真、至純，主張“清飲”，強(qiáng)調(diào)茶的原汁原味。普通人飲茶只需將茶放入專門的茶具之中以熱水沖泡即可，講究之人則會奉《茶經(jīng)》為圭臬，對水、火、茶、爐、人、境等都有較高要求，真正的茶客甚至要在飲茶之前沐浴更衣，在飲茶之際撫琴伴奏，飲茶結(jié)束后則要思考人生、吟詩作賦。中國人飲茶并沒有固定的時間，人們可以根據(jù)需要隨時飲茶。英國茶文化則反其道而行之。英國人飲茶的功利性比較明顯，強(qiáng)調(diào)飲茶的實(shí)際效用，主張“混飲”，即根據(jù)個人喜好往茶中加入牛奶、蜂蜜、餅干等各類輔食，飲用時也有各種美食相伴，并且飲茶是以休閑、交友以及展現(xiàn)自我為目的的，所以英國人飲茶通常是一種群體活動，對于儀表、舉止、談吐等都有較高要求。另外，英國下午茶是有固定時間的，正所謂“雷打不動下午茶”，無論這一天多么忙碌、多么勞累，人們都要抽出時間去享用下午茶，實(shí)現(xiàn)身心放松，滿足人際交往的需求。從精神內(nèi)涵上來說，中國茶文化內(nèi)涵豐富、意義深刻，它融合了儒家、道家和佛家文化的精髓，是我國主流文化的集中體現(xiàn)，也是我國民族文化的核心要素，彰顯出中華兒女熱愛自然、崇尚和諧、主張自省的民族品格。人們以茶明志、品茗暢談，在飲茶過程中抒懷、提升境界、完善自我，所以，對于中國人來說，茶是一種崇高的精神文化，無論形式是否復(fù)雜、茶具是否精美、茶葉是否精良，都絲毫不影響人們通過飲茶來寄托情感、書寫理想。與之相對，英國茶文化則是一種物質(zhì)文化，強(qiáng)調(diào)飲茶所帶給人們的實(shí)際利益，將英國文化中的個人主義和功利主義展現(xiàn)得淋漓盡致。英國人飲茶講究品位、注重形式，用茶的場所、飲茶的器具、輔茶的食物等都要盡可能地精美，人們出席下午茶要身著盛裝、舉止得體、談吐優(yōu)雅，彰顯騎士風(fēng)度和淑女風(fēng)范，為人們留下美好的印象，從而在休閑放松之余拓展自己的朋友圈子，實(shí)現(xiàn)交際目的。

2中英茶文化比較在英語教學(xué)中的運(yùn)用

中英茶文化之間在形式與內(nèi)容上均有顯著差異，對中英兩種語言文字的發(fā)展也產(chǎn)生了較大影響。因此，在英語教學(xué)中，教師應(yīng)當(dāng)積極主動地將茶文化融入其中，通過對比分析兩者的異同，揭示兩種語言異同的根源，幫助學(xué)生更好地理解和掌握英語，提升教學(xué)課堂的有效性、趣味性和文化性。首先，英語教師可以根據(jù)茶文化的發(fā)展背景，以茶文化用語為例，展現(xiàn)對應(yīng)詞匯在不同文化語境下的不同含義，拓展教學(xué)范圍，提升學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)學(xué)生對傳統(tǒng)文化術(shù)語的掌握。詞組、短語、習(xí)語等是英語語言體系的基本構(gòu)件，是民族文化特色的綜合反映，通過對茶文化用語的教學(xué)，可以提升學(xué)生對英語這門語言的整體感知度和對英國文化的綜合理解力，令后續(xù)相關(guān)文化教學(xué)達(dá)到事半功倍的效果。漢語中關(guān)于茶的詞句數(shù)不勝數(shù)，茶社、茶室、茶館等比比皆是，茶盤、茶托、茶杯、茶碗等琳瑯滿目，茶文化術(shù)語更是精彩紛呈。無獨(dú)有偶，在英語中也有大量與茶相關(guān)的短語，比如茶室（tearoom）、茶會（teaparty）等，還有很多意義豐富的習(xí)語，比如“acupoftea”，它并不僅僅指代“一杯茶”，還可以用來表示一個人對于他人或事物的喜愛或是一個人所擅長的領(lǐng)域，因此，“That’sjustmycupoftea”這句話的真正含義為“這恰恰是我所擅長/喜愛的”；“Story－tellingisnotmycupoftea”的含義則為“講故事并非我的強(qiáng)項(xiàng)”。再如，“adifferentcupoftea”帶有較強(qiáng)的對比語氣，表示“完全不同的人或事”，所以，“LondoninwartimeisaverydifferentcupofteafromWinchester”所要表達(dá)的是“戰(zhàn)時的倫敦與溫徹斯特完全不同”。另外，茶葉剛進(jìn)入英國的一兩百年間非常稀有，曾被王室貴族視為奢侈品和財(cái)富，因此便出現(xiàn)了用“alltheteainChina”表達(dá)“巨額財(cái)富”的說法。在英語教學(xué)中引入中英茶文化對比研究，以學(xué)生所熟悉的內(nèi)容為媒介去理解他們所未曾接觸過的文化背景，更具針對性和趣味性，可以極大地提高學(xué)習(xí)效率。其次，文學(xué)藝術(shù)是無國界的，可以為各地人民所共同欣賞和解讀。茶文化在中國和英國都擁有長足的發(fā)展歷史，已經(jīng)深深地滲透到中華民族和不列顛民族的血液之中，融入到當(dāng)?shù)氐恼巍⒔?jīng)濟(jì)以及文學(xué)藝術(shù)之中。在中國，圍繞茶文化所創(chuàng)作的文學(xué)作品不計(jì)其數(shù)，既有《茶經(jīng)》、《茶典》、《茶學(xué)》等茶文化專著，又有《紅樓夢》、《茶館》、《茶人》等著重突出茶文化的文學(xué)巨著。在英國，茶被諸多偉大詩人譽(yù)為“世間的甘露”、“靈感的源泉”、“生命的希望”，在《傲慢與偏見》、《匹克威克外傳》以及浪漫主義詩人濟(jì)慈和雪萊的眾多詩歌中都有茶的參與，例如在《致瑪利亞•吉斯伯思》中有如下片段：“那藥師醫(yī)士抱怨的飲品，而我會不顧勸誡大口痛飲，當(dāng)死神來臨我們將拋硬幣決定為飲茶而死誰第一。”英國文學(xué)泰斗塞繆爾•約翰遜則將自己視為“與茶為伴歡娛黃昏，以茶為伴撫慰良宵，以茶為伴迎接晨曦，典型頑固不化的茶鬼”。由此可見，茶在中英文學(xué)藝術(shù)之中都是人們歌頌及贊美的對象，具有較強(qiáng)的可比性與關(guān)聯(lián)性，因此，在英語教學(xué)中教師可以將英國文學(xué)研究納入其中，通過學(xué)習(xí)茶文化相關(guān)作品，讓學(xué)生在體驗(yàn)藝術(shù)美的同時看到活靈活現(xiàn)的英語文化世界，其學(xué)習(xí)積極性無疑會得到較大提升，促使學(xué)生自覺主動地展開英語學(xué)習(xí)。此外，教師還應(yīng)當(dāng)善于運(yùn)用多媒體設(shè)備，播放由茶文化相關(guān)作品改編而成的電視劇或電影片段，開展詩歌散文賞析活動，組織學(xué)生進(jìn)行茶文化詩歌朗誦比賽，提升學(xué)生的文學(xué)素養(yǎng)與文化內(nèi)涵。在原汁原味的英語作品的潛移默化之中，學(xué)生對英語的語感會大大增強(qiáng)，對英語的靈活運(yùn)用程度也將大幅提高。最后，現(xiàn)代英語教學(xué)已經(jīng)不再是傳統(tǒng)意義上“填鴨式”及“應(yīng)試”的單向教學(xué)，它講究語境上的對等或?qū)?yīng)，把英語文化的傳達(dá)置于重要位置，努力挖掘?qū)W生的主導(dǎo)作用及主動意識，它歸根結(jié)底是一種以文化教學(xué)為基礎(chǔ)、以語言理論為中心的“雙向性”及“互動性”教學(xué)。中英茶文化都是本民族傳統(tǒng)文化的集中體現(xiàn)，可以反映出一個民族的歷史文化、價值觀念、思想意識、審美趣味等，是語言得以形成和發(fā)展的根本保障，所以，英語教學(xué)可以嘗試以茶文化教學(xué)為先導(dǎo)，為語言的差異性學(xué)習(xí)做好鋪墊。教師可以茶文化為出發(fā)點(diǎn)，以英語課本理論為落腳點(diǎn)，兩者結(jié)合歸納出科學(xué)、系統(tǒng)而合理的茶文化教學(xué)框架，以文化內(nèi)涵拓展教學(xué)內(nèi)容，再由茶文化拓展到文化的其他領(lǐng)域，使教學(xué)內(nèi)容更加廣泛、更為全面，幫助學(xué)生建立起更為豐富多彩的語言文化體系。此外，教師要特別注重講解那些在不同文化語境下?lián)碛胁煌x的表達(dá)，比如“teaparty”既有“茶宴”、“茶會”的意思，也有“吸大麻的聚會”這個意思，究竟選取何種意義必須要根據(jù)當(dāng)時的場景來決定，教師在傳授基本語言結(jié)構(gòu)和語法結(jié)構(gòu)知識的同時，還要著重突出文化意義的傳達(dá)，綜合提升學(xué)生分析語法和語境的能力，確保他們能夠根據(jù)不同的上下文特點(diǎn)選擇恰當(dāng)?shù)奈幕谜Z，更加順利地使用英語，從而促進(jìn)中英文化之間的有效交流以及中國文化的對外傳播。

3結(jié)語

篇(7)

大學(xué)茶文化心得體會文章1

關(guān)于茶藝培訓(xùn)學(xué)習(xí)的個人心得

因?yàn)閭€人對茶的喜愛，我報名學(xué)習(xí)了茶藝。

在7天的學(xué)習(xí)過程中，我對茶有了進(jìn)一步的了解。無論是茶的歷史文化、茶的分類、喝茶的器具以及泡茶的方法，都是我之前所沒有了解過的。7天的學(xué)習(xí)即將結(jié)束，雖然當(dāng)前我只是淺淺地學(xué)習(xí)了一些入門知識，但濃厚的茶興趣已被激發(fā)，我只迫不及待想要繼更深入的學(xué)習(xí)茶，讓自己融入茶的美妙世界。

茶藝培訓(xùn)學(xué)習(xí)開設(shè)這樣關(guān)于茶的培訓(xùn)課程，不僅僅為我們學(xué)員教授了茶文化，也為我們提供了一個良好的交友平臺。在當(dāng)代社會，能有機(jī)會以茶會友，是很風(fēng)雅的一件事，大家有緣坐在一起學(xué)茶、品茶、賞茶、鑒茶，就好似古代文人騷客一般，喝茶談笑，很令人享受，十分愜意。

源于對“茶”的喜愛，懷著對中國傳統(tǒng)文化的敬仰，終于將學(xué)習(xí)茶道的小夢想付諸于行了。

如中國傳統(tǒng)文化中任何一例皆淵源流長、博大精深，茶藝亦如此。初級班給了一把打開“茶道”這只潘朵拉神盒的鑰匙，將原來飲茶的習(xí)慣及愛好的淺浮和模糊，引向明了，開啟更多愉悅之情。

短短幾日的茶藝課程，接觸到淺略的中國茶文化理論，學(xué)習(xí)到綠茶泡法、生活泡法、紅茶泡法、閔式?jīng)_泡四款茶藝表演。因?yàn)樵緦Σ璧南矏郏瑴\閱過茶藝相關(guān)的書籍，學(xué)習(xí)中對茶藝的閱讀便有了更多的渴求與熱情。在老師授課時，我們也渴望老師能傳授更多的知識，有時因?yàn)檎n時的原因，未能更為詳盡，我想學(xué)習(xí)是個循序漸進(jìn)的過程。

茶藝學(xué)習(xí)，對我來說，才是剛剛開始。

大學(xué)茶文化心得體會文章2

學(xué)習(xí)茶文化的體會

茶的韻味，是由心的味道決定的，所以佛家常講“茶禪一味”。禪意太深，但弄茶時，專注于安處自在的深處，常常帶我走入青燈古寺的寧靜。

我經(jīng)常會在裊裊的茶香中，聞到自己內(nèi)心的孤獨(dú)，喜悅，但更多的是篤定。無論在都市的喧鬧中，還是在空谷幽靜的山野，那杯盞之間發(fā)出的清脆，有如鐘罄之聲，讓人洗盡鉛華。

當(dāng)年學(xué)習(xí)茶文化，是因?yàn)樯镆晃粨磹鄣挠H人喜歡，于是也試著去品嘗。盡管苦澀繞于舌間，情境的愜意與美好，卻牽著我慢慢走近茶的深邃。

有人說飲茶時，茶的品質(zhì)不是最重要的。泡茶人的心情，同飲人的心境，是決定茶道高低的根本。一人得智，二人得慧，三人就只能得趣了。想起最初學(xué)泡茶，茶是最普通的，老師的教導(dǎo)是真誠的，朋友的陪伴是最真實(shí)的，陪著自己慢慢的品，淺淺的嘗，心事說盡，茶也在此起彼伏的心境中，盡顯人生百態(tài)。

如今，學(xué)會了這份知識豐富了我的人生色彩，更讓我摸清了這個難走的隧道它的真正方向。如今，我同事雖然各據(jù)一方，倒真地體會到一點(diǎn)點(diǎn)物是人非的人生況味，但那份情懷，卻如這茶香，在心的最深處，揮之不去。茶的真味就是于任何情境下，都擁有一份不被打擾的心情;于任何因緣中，保持最真摯的情感，予人，予己，予茶。

大學(xué)茶文化心得體會文章3

學(xué)習(xí)茶藝的心得

中華茶文化的歷史悠久，內(nèi)容燦爛多彩，豐富了中華民族文化的內(nèi)容，充實(shí)了各族人民的生活，成為中華文化的重要組成部分。

茶藝起源于中國，與中國文化的各個層面都有著密不可分的關(guān)系。高山出好茶，清泉泡好茶，茶藝并非空洞的玄學(xué)，而是生活內(nèi)涵改善的實(shí)質(zhì)性體現(xiàn)。茶是和平的飲料，只要心存恭敬，心中寧靜，就可以泡一壺自己喜歡的茶來。

茶藝學(xué)是一門新的學(xué)科，它包含有知、情、意的部分，是綜合的學(xué)科，也是整合的科學(xué)。學(xué)習(xí)了茶的相關(guān)知識之后，各種體會也慢慢隨著茶知識的提高而產(chǎn)生。

首先，還沒有學(xué)習(xí)茶的種類時，我只懂得綠茶、紅茶、茉莉花茶、龍井茶這么幾種并且還不知道它們的特點(diǎn)如何呢。然而當(dāng)聽到老師的講解的時候，才意識到自己的見識的多么的窄小，學(xué)過之后，才知道竟然還有那么多的種類，僅咱中國就已經(jīng)有很多了。基本茶類就是綠、紅、白、黃、青、黑。

除此之外，還有它們的加工方法讓我大感茶的復(fù)雜以及深刻的內(nèi)涵，這些都蘊(yùn)藏著高尚的品質(zhì)。 自從知道了茶的加工工藝是如此的麻煩之后，也知道了所謂的茶香醇厚是如此的可貴，猜想懂茶的人肯定是個氣質(zhì)高雅的人。因此也立志做個優(yōu)雅之人。努力認(rèn)真學(xué)習(xí)這門課：《茶藝學(xué)》。與此同時，也學(xué)習(xí)鑒別鑒別茶的好壞，讓我不禁感嘆茶的奧妙和精深的內(nèi)涵。鑒別茶的好壞，選擇好茶葉很重要，一般來說，判斷茶葉的好壞可以從以下幾點(diǎn)著手：即察看茶葉，嗅聞茶香，品嘗茶味，分辨茶渣。茶藝的形式可以分為五個要項(xiàng)。第一要項(xiàng)是選擇茶葉，第二要項(xiàng)是茶具配合，第三要項(xiàng)是泡茶用水，第四要項(xiàng)是純正技藝，第五要項(xiàng)是品名環(huán)境。

后來，學(xué)習(xí)了各種茶的沖泡方法和技巧，看著視頻，主人公的泡茶動作是那么的優(yōu)雅高貴，深深地震撼著我：天底下竟然有如此的泡茶方法，也竟有如此的講究，這必定是懂茶的人才會的享受吧。泡好一壺茶的技藝有三大要素：第一是茶葉的用量，第二是泡茶用水的溫度，第三是浸泡的時間。用量就是放適當(dāng)分量的茶葉;水溫就是用適當(dāng)溫度的開水;沖泡茶葉時間，就是將茶葉泡到適當(dāng)?shù)臐舛群蟮钩觥Ｅ莶栌盟枰v究，好茶需要好水。

在科技發(fā)達(dá)、工作繁忙的社會，緊張的學(xué)習(xí)、工作之余，泡上一杯清茶，品味它苦中帶甜，飲后回甘的滋味，聞一聞它清淡怡人的香氣是何等讓人心靈沉靜。佛家有曰：茶禪一味。每每把生活比喻成茶，清清淡淡，苦中有甜，自然而美好。又有一說法：人生如茶，品茶猶如品味人生。 　當(dāng)品味到甘、甜、苦、澀、酸等味道各異的茶的時候，我深切地感悟到了人生的苦辣酸甜。茶從入口到咽下的過程就好像一個人生的歷程。茶有不同的味道，人生也有各種各樣的經(jīng)歷。品茶要用心才能品出味道，人生也要用心經(jīng)營才能創(chuàng)造出燦爛的人生。

不品嘗甘苦何以有回甜?不經(jīng)歷風(fēng)雨何以見彩虹?

把茶看作是造物主送給人類的一本教科書，它教育我們要熱愛生活。今天高速的經(jīng)濟(jì)發(fā)展要求高度的社會精神文明，高度的社會精神文明來源于人們較高的藝術(shù)修養(yǎng)。讓我們結(jié)合時代的要求和我們中華民族的特色，弘揚(yáng)茶的文明，廣泛提高藝術(shù)修養(yǎng)，推動社會的高度。我要用我所學(xué)，發(fā)揚(yáng)中國的傳統(tǒng)文化。

通過理論與實(shí)踐相結(jié)合，在周老師的精彩解說下，讓我對茶文化有了更深層次的理解，在操作課上周老師教我們展示茶具，學(xué)泡烏龍茶。在學(xué)會展示茶具的自己，似乎不再羨慕視頻里的 主人公的那優(yōu)雅高貴了，因?yàn)槲乙部梢宰龅剑辽僮晕腋杏X身心已經(jīng)達(dá)到那種境界了。

以上是對《茶藝學(xué)》這門學(xué)科的心得體會，感謝周老師的精彩講解，讓我學(xué)到了很多很多，我將會運(yùn)用這些所學(xué)到的知識伴隨著我的生活，讓茶藝豐富我的人生。

 

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