序論：寫作是一種深度的自我表達(dá)。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相，好投稿為您帶來(lái)了七篇旅游文化學(xué)論文范文，愿它們成為您寫作過(guò)程中的靈感催化劑，助力您的創(chuàng)作。

篇(1)

旅游文化學(xué)應(yīng)是高等院校旅游管理專業(yè)的重要專業(yè)課程，其對(duì)該專業(yè)今后的發(fā)展甚至是中國(guó)整個(gè)旅游業(yè)的發(fā)展走向都具有重要意義。當(dāng)前旅游文化學(xué)課程存在課程定位邊緣化、課程內(nèi)容拼湊化、授課及考核方式固定化的問題。文章指出，整合與優(yōu)化旅游文化學(xué)課程是教學(xué)改革的大勢(shì)所趨，提出了整合與優(yōu)化的實(shí)施前提及具體內(nèi)涵。

［關(guān)鍵詞］

整合;優(yōu)化;旅游文化課程;改革

雖然當(dāng)前學(xué)界對(duì)旅游文化定義的內(nèi)涵與外延還未達(dá)成共識(shí)，但旅游文化的學(xué)習(xí)與研究是必要的、緊迫的卻是大家的共識(shí)。因此，作為培養(yǎng)較高層次旅游相關(guān)從業(yè)人員的大學(xué)本科旅游管理專業(yè)，大都設(shè)置了旅游文化學(xué)課程。但事實(shí)證明，旅游文化學(xué)的學(xué)習(xí)并沒有達(dá)到預(yù)期的效果:教師授課無(wú)激情，學(xué)生學(xué)習(xí)無(wú)興趣;課程考試都通過(guò)，實(shí)踐過(guò)程不會(huì)用。這完全背離了此門課程的實(shí)質(zhì)。其實(shí)作為綜合性較強(qiáng)、知識(shí)面較廣、文化素養(yǎng)較為豐富的旅游文化課程，不僅與中國(guó)傳統(tǒng)的歷史文化有關(guān)聯(lián)，并與愈來(lái)愈常態(tài)化的旅游息息相關(guān)，所以其對(duì)提升學(xué)生文化知識(shí)及素養(yǎng)，夯實(shí)他們的專業(yè)文化底蘊(yùn)皆不無(wú)益處。因此，探討旅游文化學(xué)課程的改革就顯得極其必要且意義深遠(yuǎn)。

一、旅游文化學(xué)課程現(xiàn)存問題

(一)課程定位邊緣化由于旅游最先被重視在于其經(jīng)濟(jì)屬性，在于其產(chǎn)生的巨大經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)，在于其在國(guó)民經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值中的占比不斷上升，所以其一直被冠以經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的主要屬性并作為一種經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)而廣受關(guān)注。而其文化性是在后期的發(fā)展中才為人們所提出，并且在當(dāng)下現(xiàn)實(shí)中絕大多數(shù)時(shí)候也是服務(wù)于其經(jīng)濟(jì)屬性的。兩者在現(xiàn)實(shí)中的這種差距性及從屬性，無(wú)疑導(dǎo)致了在高校旅游管理專業(yè)課程設(shè)置中旅游文化課程處于邊緣化的定位。“目前我國(guó)的旅游文化學(xué)發(fā)展正方興未艾。但相對(duì)于文化旅游已經(jīng)成為我國(guó)四大旅游主潮之一的實(shí)踐，旅游文化學(xué)理論的建設(shè)卻相當(dāng)滯后，許多旅游院校尚未將旅游文化學(xué)作為主干課程，部分院校甚至沒有開設(shè)旅游文化學(xué)課程，文化旅游人才缺乏，與蓬勃發(fā)展的文化旅游不相適應(yīng)。”［1］而這一點(diǎn)在財(cái)經(jīng)類院校的旅游管理專業(yè)中尤為明顯:要么在其培養(yǎng)方案中根本就不開設(shè)旅游文化類的課程;要么就將其設(shè)置在專業(yè)選修課中，無(wú)形中就對(duì)學(xué)生產(chǎn)生了導(dǎo)向作用，學(xué)生大多會(huì)選擇一些旅游經(jīng)濟(jì)管理類“經(jīng)世致用”的課程。筆者曾就此問題對(duì)旅游管理專業(yè)418名學(xué)生進(jìn)行過(guò)問卷調(diào)查與訪談，回收有效問卷412份，有效率為98%。在“如果旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)與旅游文化學(xué)放在一起選課，你會(huì)選擇那門課”選項(xiàng)中，有92%的學(xué)生選擇旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)課程;選課原因的選項(xiàng)中，無(wú)一例外都選擇了“財(cái)經(jīng)院校，就業(yè)因素”。而學(xué)校及學(xué)生的此種選擇，無(wú)疑也影響了從事旅游文化學(xué)課程教學(xué)的老師的教學(xué)理念及態(tài)度:不再去專研此門學(xué)科的相關(guān)研究前沿，不再用心去設(shè)計(jì)課程內(nèi)容，不再有激情去教授課堂內(nèi)容。學(xué)校、教師、學(xué)生三者間如此的惡性循環(huán)，最終無(wú)疑使旅游文化學(xué)課程處于邊緣化的地位，甚至消失，這從當(dāng)下小范圍來(lái)看，只是消解了旅游管理專業(yè)學(xué)生特別是財(cái)經(jīng)類高校旅游管理專業(yè)學(xué)生的文化素養(yǎng);但從長(zhǎng)遠(yuǎn)范圍來(lái)看，這其實(shí)是對(duì)中國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的致命一擊，如果整個(gè)行業(yè)從業(yè)人員旅游文化素養(yǎng)欠缺，又何談?dòng)锌沙掷m(xù)發(fā)展的中國(guó)旅游業(yè)。因此，旅游文化學(xué)者早就發(fā)出了這樣的呼聲:“旅游文化研究的必要性是由旅游及其相關(guān)事象的特殊文化屬性決定的。現(xiàn)代旅游愈發(fā)達(dá)，旅游業(yè)的發(fā)展速度愈快，旅游地的規(guī)模愈大，旅游的影響愈廣，旅游文化及其作用和影響的廣度和深度就愈大。”［2］有學(xué)者更從學(xué)科分類的角度提出應(yīng)設(shè)立旅游文化學(xué)學(xué)科:“中國(guó)旅游發(fā)展實(shí)踐、旅游學(xué)科理論研究和旅游教育建設(shè)，推動(dòng)學(xué)界努力嘗試構(gòu)建旅游文化學(xué)學(xué)科體系，無(wú)論是對(duì)旅游業(yè)健康發(fā)展，還是從學(xué)科分類的角度上都應(yīng)設(shè)立旅游文化學(xué)科。”［3］

(二)課程內(nèi)容拼湊化目前，由于學(xué)術(shù)界對(duì)旅游文化定義的內(nèi)涵及外延還未達(dá)成共識(shí)，因而旅游文化學(xué)課程內(nèi)容也沒有較為明確、統(tǒng)一化的標(biāo)準(zhǔn)，所以旅游文化學(xué)教材內(nèi)容存在隨意性、拼湊化的問題。筆者曾在當(dāng)當(dāng)、亞馬遜、卓越等主要圖書網(wǎng)絡(luò)銷售網(wǎng)站上，搜索到不下40本旅游文化學(xué)方面的專著及教材，發(fā)現(xiàn)它們的內(nèi)容體系并不具有相同性而是帶有很大的隨意性。有些旅游文化學(xué)教材是對(duì)中國(guó)歷史文化著作或傳統(tǒng)文化及藝術(shù)門類的照抄照搬，缺少歷史文化與旅游文化的結(jié)合點(diǎn)，而是將歷史文化完全等同于旅游文化加以拼湊。“有高達(dá)42%的教材將旅游文化學(xué)的內(nèi)容簡(jiǎn)單的等同于旅游對(duì)象物的文化。這種情況有兩種表現(xiàn)形式:一種是緊緊在山水文化、建筑文化、園林文化、宗教文化、茶文化等前面簡(jiǎn)單的加上‘旅游’，另一種就是直接對(duì)山水文化、建筑文化、園林文化等的詳細(xì)的介紹。”［4］可正如有學(xué)者指出的:“旅游文化不等于歷史文化，這似乎是一個(gè)誰(shuí)也不懷疑的否定式的性質(zhì)判斷。但現(xiàn)實(shí)中不少人卻有意無(wú)意又將二者等同起來(lái)了，在著述中對(duì)這兩種文化的關(guān)系論述也大多語(yǔ)焉不詳，更有混為一談的。”［5］如此一來(lái)，就導(dǎo)致在旅游文化學(xué)的教學(xué)中，學(xué)生感受不到該門課程的專業(yè)屬性，由于專業(yè)背景的隔膜對(duì)歷史文化產(chǎn)生了排斥感;有些此類著作或教材是作者在根據(jù)自己對(duì)旅游文化的定義及理解的基礎(chǔ)上編排的內(nèi)容體系，也許這從作者本身的研究視角而言，這樣的內(nèi)容體系安排是合乎邏輯的，但作為教材卻是有待商榷的;還有部分教材從旅游消費(fèi)的角度闡釋旅游文化時(shí)，將中國(guó)傳統(tǒng)歷史文化完全拋之腦后，而將西方消費(fèi)文化的內(nèi)容完全套在旅游文化學(xué)中，一方面也存在拼湊化的問題，另一方面脫離了中國(guó)歷史文化的背景，同時(shí)也存在中國(guó)旅游的境域性問題。“這說(shuō)明，旅游文化學(xué)的招牌雖然已經(jīng)亮出，但一種體系完整、邏輯嚴(yán)密、闡述準(zhǔn)確且為各方基本認(rèn)可的概念框架和學(xué)科體系目前尚未完全建立起來(lái)。這對(duì)旅游教學(xué)帶來(lái)了極為不利的影響。”［6］

(三)課程教學(xué)及考核固定化一方面，因?yàn)槁糜挝幕瘜W(xué)課程地位的邊緣化，所以旅游文化學(xué)方面的專業(yè)老師相對(duì)較少，針對(duì)這門課程所進(jìn)行的學(xué)科特色的教改研討課題及論文就更少，這從中國(guó)期刊數(shù)據(jù)庫(kù)中能檢索到的論文數(shù)量便可佐證;另一方面由于旅游文化學(xué)內(nèi)容的廣博性，如何將中國(guó)歷史文化與當(dāng)下旅游進(jìn)行無(wú)縫鏈接，如何將抽象的旅游文化理論知識(shí)與具體的旅游發(fā)展樣態(tài)進(jìn)行生動(dòng)的講解，如何將大而化之的旅游文化理念與具體而微的地方文化旅游發(fā)展相結(jié)合，如何將西方消費(fèi)文化與當(dāng)下中國(guó)的旅游消費(fèi)進(jìn)行內(nèi)在轉(zhuǎn)化……，總之，如何結(jié)合當(dāng)下的旅游，以生動(dòng)的方式講解，讓旅游文化學(xué)真正成為一門學(xué)生喜聞樂見的、學(xué)有所獲的、有自己無(wú)可取代的學(xué)科地位與特色的課程，這是旅游文化學(xué)教學(xué)中必須認(rèn)真思考的問題。目前，由于課程專業(yè)教師的缺乏及教師對(duì)旅游文化學(xué)教改的較少關(guān)注，老師僅依靠一本教材、一支粉筆的“填鴨式”教學(xué)依然是主要教學(xué)方式。隨著多媒體教學(xué)設(shè)備的不斷普及，已經(jīng)有許多老師通過(guò)圖片展示及視頻播放等較為形象的方式進(jìn)行教學(xué)。但由于對(duì)旅游文化學(xué)當(dāng)下研究發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)的不關(guān)注及自我邊緣化的放逐，僅僅依靠一本教材、一些圖片及視頻的展示播放來(lái)授課，缺乏引導(dǎo)學(xué)生對(duì)圖片及視頻的深度分析與思考，而將旅游文化學(xué)變成了一般的鑒賞課。另外，對(duì)學(xué)生的考核大多采用期末一考定分?jǐn)?shù)的方式，雖然也看平時(shí)成績(jī)，但由于平時(shí)成績(jī)占比較小且基本上是與考勤有關(guān)，如此固定化的考核方式難以調(diào)動(dòng)學(xué)生平時(shí)學(xué)習(xí)的主動(dòng)性與自覺性。

二、整合與優(yōu)化:旅游文化學(xué)課程的改革趨勢(shì)

由上述可見，當(dāng)前的旅游文化學(xué)課程必須進(jìn)行改革，如何改?整合與優(yōu)化應(yīng)是旅游文化學(xué)課程改革的趨勢(shì)。

(一)整合與優(yōu)化的前提:明確課程定位應(yīng)將旅游文化學(xué)課程定位成旅游管理專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課。一方面，相關(guān)旅游文化理論的講解與探究，對(duì)現(xiàn)實(shí)旅游實(shí)踐發(fā)展文化視角的關(guān)注與審視，不僅能培養(yǎng)、引導(dǎo)學(xué)生正價(jià)值的、健康的審美趣味及旅游價(jià)值取向，而且還能規(guī)避當(dāng)前及今后旅游研究與發(fā)展過(guò)于重視經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)而導(dǎo)致旅游發(fā)展中的“偽文化”，以及為了經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)不惜犧牲旅游文化的種種弊端及不當(dāng)之舉。另一方面，盡管當(dāng)前對(duì)旅游文化的定義各有側(cè)重，但在旅游文化的教學(xué)中會(huì)涉及一定的歷史文化的講授。講授中國(guó)傳統(tǒng)文化藝術(shù)(當(dāng)然，這里并不是將歷史文化完全等同于旅游文化。但不可否認(rèn)的是歷史文化中的某些部分確與旅游文化有著密切的關(guān)系，這就要求授課教師具備一定的歷史文化底蘊(yùn)及旅游文化學(xué)相關(guān)的素養(yǎng)，才能將前者中的部分融入、契合到旅游文化中)，不僅能豐富學(xué)生的傳統(tǒng)知識(shí)素養(yǎng)，還能避免在當(dāng)下的旅游實(shí)踐發(fā)展和創(chuàng)新(如景區(qū)規(guī)劃及旅游產(chǎn)品策劃)中喪失其應(yīng)有的文化底蘊(yùn)，不致于使其僅僅變成一種吸引眼球而毫無(wú)旅游體驗(yàn)的營(yíng)銷噱頭。其實(shí)旅游文化課程不僅能豐富學(xué)生的知識(shí)，開拓學(xué)生的眼界，培養(yǎng)學(xué)生健康的、正確的審美價(jià)值取向，還能理論聯(lián)系實(shí)際，以實(shí)踐的方式訓(xùn)練學(xué)生的觀察能力、分析能力和創(chuàng)新能力。只有明確了旅游文化課程的定位，才能保證專業(yè)建設(shè)高品位地發(fā)展，進(jìn)而推動(dòng)我國(guó)旅游教育事業(yè)健康發(fā)展［7］。因此，改變當(dāng)前旅游文化學(xué)邊緣化的學(xué)科地位，將之設(shè)置為旅游管理專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課是必要的也是正當(dāng)其時(shí)的。“從旅游的本質(zhì)屬性(文化性)來(lái)看，旅游文化學(xué)應(yīng)是旅游學(xué)科的主要支撐(核心)學(xué)科。在旅游學(xué)科構(gòu)建中，相對(duì)于基礎(chǔ)層次和應(yīng)用層次的學(xué)科來(lái)說(shuō)，旅游文化學(xué)屬于哲理層次的重要分支學(xué)科”［8］。

篇(2)

關(guān)鍵詞：旅游文化；旅游文化課程

旅游文化課程必須隨著旅游業(yè)的發(fā)展，不斷更新教學(xué)內(nèi)容，才能確保課程的先進(jìn)性和實(shí)用性。如近幾年持續(xù)的生態(tài)旅游熱，支撐其發(fā)展的文化基礎(chǔ)（生態(tài)文化），仍處于零散狀態(tài)，急待研究、整理并充實(shí)到課程內(nèi)容中。旅游文化課程內(nèi)容沒有隨著旅游業(yè)的發(fā)展及時(shí)吸收新的內(nèi)容，課程內(nèi)容仍以傳統(tǒng)的、歷史的文化為主體，對(duì)現(xiàn)代旅游有關(guān)的其他文化沒有或很少涉及。可以說(shuō)，目前的旅游文化課程內(nèi)容，僅是中國(guó)旅游文化的一部分，課程內(nèi)容嚴(yán)重缺失，很不健全。

一、課程教學(xué)模式探討

教學(xué)模式是指在一定的教學(xué)理論指導(dǎo)下，建立起來(lái)的，較為穩(wěn)定的教學(xué)結(jié)構(gòu)框架和程序。近年來(lái)我院在進(jìn)行《文化旅游學(xué)》課程教學(xué)改革時(shí)，主要嘗試以下幾種教學(xué)方式創(chuàng)新：

1．問題啟發(fā)式

討論式教學(xué)是在教師指導(dǎo)下，有計(jì)劃、有準(zhǔn)備地組織學(xué)生運(yùn)用已有知識(shí)，結(jié)合教學(xué)材料通過(guò)思考、探討、交流(分析與爭(zhēng)辯)來(lái)解決問題，從而完成教學(xué)任務(wù)的一種教學(xué)模式。討論式常見的方式有同桌討論、前后(4人)討論、小組討論和全班討論(或派代表發(fā)言)等多種方式，既可以單一使用，也可以多種方式并用。更可以和其他教學(xué)方式交叉使用，例如討論式可以是探究式教學(xué)或問題(課題)式教學(xué)中的一個(gè)環(huán)節(jié)。

在討論式教學(xué)中，教學(xué)材料應(yīng)是廣義的，它包括教材、資料、圖表、錄像、課件、采訪、野外觀察中獲得的信息。在討論中師生共同依據(jù)系列問題，為解決問題而研究有關(guān)信息，在研究、思考與交流中又會(huì)受到啟發(fā)，提出新問題，或?qū)栴}引向深入或師生共同得出某種結(jié)論、解決某個(gè)問題的最佳方案或重要規(guī)律。討論式教學(xué)能極大地調(diào)動(dòng)學(xué)生的主體參與意識(shí)。有行動(dòng)的勇氣，才有真知之收獲，才有創(chuàng)造之可能。

運(yùn)用討論式教學(xué)時(shí)，需避免放任自流與偏離主題的局面，從而影響課堂教學(xué)效率，影響教學(xué)進(jìn)度，其關(guān)鍵在于教師的主導(dǎo)。首先是討論題的質(zhì)量，討論題要富于思考性、前瞻性、難易適中、切中要害、不能是無(wú)關(guān)緊要或漫無(wú)邊際。其來(lái)源可以是教師擬定；或根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)中的難點(diǎn)，師生共同擬定。其次，要讓學(xué)生充分準(zhǔn)備，最好提前布置課題，在各自有一定見解的基礎(chǔ)上展開討論，以保證學(xué)生的參與程度和積極性。三是發(fā)揚(yáng)民主，讓大家充分發(fā)表意見，包括錯(cuò)誤的觀點(diǎn)、方法。教師參與討論，但不要過(guò)早做出結(jié)論，而是適時(shí)引導(dǎo)捕捉有利于深入解決間題的淪點(diǎn)，啟發(fā)學(xué)生進(jìn)一步探討，最后師生共同歸納得出正確結(jié)論。

2．案例討論式

管理案例教學(xué)于20世紀(jì)20年代首創(chuàng)于美國(guó)哈佛大學(xué)工商管理學(xué)院。經(jīng)過(guò)幾十年的實(shí)踐和摸索，哈佛商學(xué)院已經(jīng)建立了相當(dāng)規(guī)模的完整案例教學(xué)和管理系統(tǒng)。到上世紀(jì)20年代世界旅游發(fā)達(dá)的國(guó)家已將案例教學(xué)引入了旅游教育與培訓(xùn)中，并且收到了事半功倍的效果。在我國(guó)的旅游教育培訓(xùn)中，有的院校在一些實(shí)踐性較強(qiáng)的飯店管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、人力資源等課程的教學(xué)中已經(jīng)引用了案例教學(xué)方法，但是，在《旅游文化學(xué)》課程中尚未得到普及推廣，學(xué)生在校期間接觸到的案例數(shù)量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。許多旅游院校的《旅游文化學(xué)》教學(xué)模式，基本上還是課堂授課的灌輸方式，教材的編寫仍然未能很好的利用系統(tǒng)理論與實(shí)際案例相結(jié)合的編寫方法，對(duì)于《旅游文化學(xué)》這一實(shí)踐性較強(qiáng)的課程，傳統(tǒng)的教學(xué)方式，無(wú)疑有較大的局限性，使得我們的學(xué)生適應(yīng)能力、分析能力和解決問題的能力都較差。《旅游文化學(xué)》是一門新興的應(yīng)用型課程，具有很強(qiáng)的實(shí)踐性和綜合性，要求教學(xué)能夠與實(shí)踐相結(jié)合。但由于受條件的限制，許多專業(yè)院校都沒有現(xiàn)場(chǎng)模擬教學(xué)基地，學(xué)生對(duì)旅游文化的了解，主要來(lái)源于課本及教師，而旅游文化學(xué)的案例是實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的濃縮，是大量典型事例的概括和提煉。案例經(jīng)過(guò)教師的精心挑選，引導(dǎo)學(xué)生分析討論，加深了學(xué)生對(duì)旅游文化的感性認(rèn)識(shí)，并上升到理論高度，從而獲得自己的觀點(diǎn)和經(jīng)驗(yàn)，豐富了學(xué)生的實(shí)踐知識(shí)，提高實(shí)務(wù)技能。

3．參與式

《旅游文化學(xué)》課程的教學(xué)要求學(xué)生能主動(dòng)地積極投到學(xué)習(xí)的各個(gè)環(huán)節(jié)中，真正參與到學(xué)習(xí)的全過(guò)程中，學(xué)生的這種學(xué)習(xí)方式的根本特征表現(xiàn)在主動(dòng)性和參與性上，這就要求我們教師能根據(jù)學(xué)習(xí)內(nèi)容，學(xué)生的實(shí)際情況和教學(xué)的即時(shí)情景，給學(xué)生創(chuàng)設(shè)場(chǎng)合渲染氣氛，使學(xué)生很快進(jìn)入角色之中，參與到學(xué)習(xí)的各種環(huán)節(jié)中去，這樣不僅能使學(xué)生學(xué)習(xí)獲得知識(shí)，而且能在這樣的過(guò)程中提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。因此，要充分利用豐富的學(xué)習(xí)資源，創(chuàng)設(shè)問題情境，引導(dǎo)學(xué)生參與到教學(xué)過(guò)程中來(lái)。參與式教學(xué)方法的特點(diǎn)可概括為四個(gè)方面：開放的教學(xué)內(nèi)容；提問式的講；無(wú)標(biāo)準(zhǔn)答案的習(xí)題和論文形式的考試。如果學(xué)生上第一堂課，老師介紹課程內(nèi)容時(shí)，只講課程體系和內(nèi)容如何系統(tǒng)和嚴(yán)密，這樣實(shí)際上把學(xué)生定位在只能被動(dòng)學(xué)習(xí)的位置上。但是，如果老師能告訴同學(xué)，這門學(xué)科并不是"天衣無(wú)縫"的，還有很多問題有待研究，在課程教學(xué)內(nèi)容中也包括一些正在進(jìn)行科研的部分，從而可以激發(fā)學(xué)生躍躍欲試、表現(xiàn)自己的參與潛力。所以，在課程教學(xué)中，要鼓勵(lì)學(xué)生提問。"學(xué)問"起源于"學(xué)習(xí)、問難"，知識(shí)的掌握不是靠"教"而是靠"問"出來(lái)的。同時(shí)還要積極引入一些包括解題的方法和解題的結(jié)論沒有標(biāo)準(zhǔn)答案的習(xí)題，這樣有利于學(xué)生進(jìn)行獨(dú)立思考，尋找新的解題方法，探索更好的答案。這些習(xí)題，有時(shí)則在課堂上討論。不同答案的討論和爭(zhēng)辯，使得同學(xué)思想更為活躍，掌握知識(shí)更深入。

二、課程教學(xué)效果的評(píng)估

這門專業(yè)選修課，從開設(shè)之日起，一直以新的教育理念，采用最新的教學(xué)手段，力爭(zhēng)以直觀的方式解讀中國(guó)旅游文化。教學(xué)內(nèi)容既規(guī)范又新穎，信息量大且富深刻的文化內(nèi)涵和學(xué)術(shù)價(jià)值。教學(xué)方法靈活，且極具啟發(fā)性和互動(dòng)性；能以散而不亂技法，嫻熟、輕巧地駕馭著課堂教學(xué)各個(gè)環(huán)節(jié)；制作精美的課件，文字、圖像、聲音、動(dòng)態(tài)和諧、統(tǒng)一，能使抽象的旅游文化現(xiàn)象，演繹得直觀、生動(dòng)；條分縷析的圖標(biāo)設(shè)計(jì)，使紛繁的旅游文化現(xiàn)象變得簡(jiǎn)約而條理分明；重視文化內(nèi)涵的挖掘，注重學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)的提高；已經(jīng)擺脫了傳統(tǒng)的一個(gè)老師滿堂灌的做法，比較注重吸收學(xué)術(shù)界的新成果和新資料；形象而深刻的語(yǔ)言藝術(shù)追求，激發(fā)學(xué)生在美的陶冶中產(chǎn)生對(duì)知識(shí)的渴求，從而能主動(dòng)的學(xué)習(xí)。

《旅游文化學(xué)》課程的內(nèi)容、方法和作用得到了學(xué)生的廣泛認(rèn)可，為更好地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，建立可行、有效的旅游文化教育教學(xué)模式，筆者對(duì)今后課程改進(jìn)的建議如下：(1)申請(qǐng)?jiān)黾诱n時(shí)，將教學(xué)內(nèi)容進(jìn)一步細(xì)化，增加景區(qū)、旅行社的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，將《旅游文化學(xué)》課程直接搬到景區(qū)講授，真正做到理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)“零距離”，使學(xué)生首先對(duì)該專業(yè)有一個(gè)整體的、感性的認(rèn)識(shí)；(2)開展小班教學(xué)，每班最好20人左右，保證每名學(xué)生都有機(jī)會(huì)參加相關(guān)的教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)；(3)增加參與式教學(xué)方法的使用，如案例分析、小組討論，鼓勵(lì)學(xué)生廣泛參與；(4)更好利用現(xiàn)代化教育手段，增加影像資料的播放；(5)邀請(qǐng)一些專家做旅游文化專題演講。

參考文獻(xiàn)

[1]沈祖祥.旅游文化概論.福州:福建人民出版社,1999

篇(3)

論文摘要：近年來(lái)，我國(guó)旅游業(yè)作為一門新興的產(chǎn)業(yè)，取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展。本文從旅游文化學(xué)的角度，論述了旅游和文化的關(guān)系，以及旅游對(duì)傳統(tǒng)文化的影響，并指出由旅游引起的文化交流創(chuàng)造出一種新的文化態(tài)勢(shì)——旅游文化，剖析了湖北省旅游業(yè)存在的主要問題，同時(shí)提出了湖北省發(fā)展旅游文化的主要對(duì)策。

隨著我國(guó)旅游業(yè)的興起和迅猛發(fā)展，文化在旅游業(yè)中的地位和作用越來(lái)越重要，它正在成為整個(gè)旅游業(yè)的靈魂和支柱，決定著旅游業(yè)的發(fā)展方向和興衰成敗。旅游文化是一種獨(dú)立的文化形態(tài)，它是環(huán)繞旅游活動(dòng)有機(jī)形成的物質(zhì)文明和精神文明的總和；旅游文化具有繼承性、創(chuàng)造性、服務(wù)性和時(shí)空差異性；旅游文化是旅游業(yè)的靈魂和支柱，在旅游經(jīng)濟(jì)、旅游管理和社會(huì)主義精神文明建設(shè)中有巨大作用。

1.文化和旅游的概念

文化是什么？由于其語(yǔ)意的豐富性，多年來(lái)一直是文化學(xué)者、人類學(xué)家、哲學(xué)家、社會(huì)學(xué)家、考古學(xué)家說(shuō)不清、道不明的一個(gè)問題。美國(guó)學(xué)者克羅伯和克拉克洪在《文化，概念和定義的批判回顧》中列舉了歐美對(duì)文化的一百六十多種定義。就西方而言，基本能夠達(dá)成共識(shí)的，在最寬泛的意義上，文化指特定民族的生活方式。著名人類學(xué)學(xué)者泰勒（EdwardBurnettTylor）這樣給文化定義：“文化或者文明就是由作為社會(huì)成員的人所獲得的，包括知識(shí)、信念、藝術(shù)、道德法則、法律、風(fēng)俗以及其他能力和習(xí)慣的復(fù)雜整體。就對(duì)其可以作一般原理的研究的意義上說(shuō)，在不同社會(huì)中的文化條件是一個(gè)適于對(duì)人類思想和活動(dòng)法則進(jìn)行研究的主題。”（引自馬文·哈里斯《文化人自然——普通人類學(xué)導(dǎo)引》，顧建光、高云霞譯，浙江人民出版社1992年版，第136頁(yè)）它將文化定義為特定的生活方式的整體，包括觀念形態(tài)和行為方式，提供道德的和理智的規(guī)范。它是學(xué)習(xí)而得的行為方式，并非源于生物學(xué)，而且為社會(huì)成員所共有。文化作為信息、知識(shí)和工具的載體，它是社會(huì)生活環(huán)境的映照。文化作為制序（institution）、器物與精神產(chǎn)品，它給予我們以歷史感、自豪感，據(jù)此我們理解人的生命存在、意義和人在宇宙中的地位。文化作為人類認(rèn)知世界和認(rèn)知自身的符號(hào)系統(tǒng)，它是人類社會(huì)實(shí)踐的一切成果。

“旅游”一詞，最早見于南朝梁沈約的《悲哉行》一詩(shī)：“旅游媚年春，年春媚游人。”從沈詩(shī)中看，旅游在當(dāng)時(shí)已含有外出旅行游覽的意思了。從字面上理解，旅游是指人在空間中有目的的活動(dòng)，到異地他鄉(xiāng)去旅行游覽。遠(yuǎn)古時(shí)代，人們?yōu)榱藸?zhēng)取最佳生存空間，采取了種種方式，其中就包括旅游。人們?cè)诔绨葸h(yuǎn)方的心理的驅(qū)使下，懷著對(duì)異地的憧憬，不知不覺邁出了旅游的第一步，從此一發(fā)不可收。近現(xiàn)代意義的旅游，始于十九世紀(jì)中葉。從此，人類的旅游活動(dòng)出現(xiàn)了嶄新的面貌，旅游業(yè)逐漸成為一項(xiàng)新興產(chǎn)業(yè)得到蓬勃發(fā)展。旅游，作為人們的一種生活方式，已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ畹闹匾M成部分。

2.旅游和文化的關(guān)系

2.1民族文化關(guān)系著旅游產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。

文化是旅游發(fā)展的靈魂，旅游是文化發(fā)展的依托。旅游產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力最終體現(xiàn)為文化的競(jìng)爭(zhēng)。業(yè)內(nèi)人士都清楚，旅游的各要素在一定程度上反映和體現(xiàn)著對(duì)文化的應(yīng)用、旅游產(chǎn)品的品位，反映了策劃、規(guī)劃、開發(fā)者對(duì)文化的理解。只有把旅游與文化緊密結(jié)合起來(lái)，這樣的旅游產(chǎn)品才更具有生命力。這個(gè)基本規(guī)律對(duì)于民族文化資源的旅游開發(fā)，更是表現(xiàn)得極為突出和典型，例如：西雙版納的傣族潑水節(jié)、楊麗萍的原生態(tài)大型歌舞《云南印象》等，都是對(duì)民族文化充分理解和挖掘運(yùn)用的典型。

2.2旅游和文化密不可分。

文化，作為旅游的靈魂，始終蘊(yùn)含在旅游活動(dòng)中，表現(xiàn)出極大的魅力。綜觀旅游發(fā)展史，雖然各個(gè)時(shí)期都有自己獨(dú)特的表現(xiàn)形式，但在本質(zhì)上卻有許多共同之處，即旅游者在旅游活動(dòng)中所追求的文化享受。文化有很強(qiáng)的民族性和發(fā)展性，任何民族都有自己的文化，它們的地域性決定了文化的差異性。但是，地域文化在發(fā)展過(guò)程中，必然相互聯(lián)系、相互交流，而人類的旅游活動(dòng)，就是各種文化相互交流、相互結(jié)合的運(yùn)動(dòng)。旅游的主旨和內(nèi)涵，主要是文化。因此，組織旅游和參與旅游的一切活動(dòng)，必然與文化緊密結(jié)合在一起。

2.3旅游文化。

旅游文化并不是旅游和文化的簡(jiǎn)單相加，而是一種全新的文化形態(tài)，它是環(huán)繞旅游活動(dòng)有機(jī)形成的物質(zhì)文明和精神文明的總和。它以一般文化的內(nèi)在價(jià)值為依據(jù)，以行、吃、住、游、購(gòu)、娛六大要素為依托，以旅游主體、旅游客體、旅游中介間的相互關(guān)系為基礎(chǔ)，始終作用于旅游活動(dòng)整個(gè)過(guò)程之中。首先，旅游文化包括人們對(duì)旅游的理論研究成果，如旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游管理學(xué)、旅游心理學(xué)、旅游美學(xué)、旅游文學(xué)、旅游地學(xué)、旅游教育學(xué)、旅游影視藝術(shù)等，具有為旅游業(yè)奠基和定向的作用。其次，旅游文化是在與多學(xué)科的結(jié)合、碰撞、融會(huì)過(guò)程中形成的學(xué)科和專業(yè)，它主旨鮮明、內(nèi)容豐富、研究?jī)?nèi)容獨(dú)具特色。此外，它還肩負(fù)著為旅游業(yè)服務(wù)，提高旅游品位和格調(diào)的任務(wù)，如主要體現(xiàn)在行、吃、住、游、購(gòu)、娛六大旅游要素中的特色文化。對(duì)旅游者來(lái)說(shuō)，旅行游覽、食宿、服務(wù)、旅游環(huán)境的文化氛圍直接影響著他們的旅游活動(dòng)。最后，與旅游有關(guān)的文化載體，如機(jī)場(chǎng)、車站、餐館、市場(chǎng)、導(dǎo)游人員等，都能通過(guò)不同的角度和多種方式給游客以文化的熏陶和啟迪。因此，旅游與文化是分不開的，旅游要發(fā)展就必須與文化聯(lián)系在一起。

3.湖北省旅游業(yè)當(dāng)前存在的主要問題

當(dāng)前旅游業(yè)發(fā)展的一個(gè)突出特點(diǎn)是旅游文化性競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，利用文化來(lái)發(fā)展旅游，繁榮經(jīng)濟(jì)，已成為世界旅游發(fā)展的大趨勢(shì)和主潮流。有“千湖之省”之稱的湖北省在人文資源的開發(fā)上面明顯不足。

3.1旅游資源的賦存狀況與開發(fā)錯(cuò)位。

湖北省自然風(fēng)景資源豐富，人文景觀博大精深。但是，從資源開發(fā)的現(xiàn)狀來(lái)看，全省旅游資源的開發(fā)與賦存狀況存在著錯(cuò)位現(xiàn)象，一是在資源開發(fā)種類方面，各地更注重自然旅游資源的開發(fā)，對(duì)人文資源的開發(fā)明顯不足；二是在資源及其開發(fā)的匹配方面，全省旅游行業(yè)與資源開發(fā)的匹配現(xiàn)狀不理想。湖北省目前的旅游行業(yè)開發(fā)層次主要是基本層次，提高層次的開發(fā)薄弱，專業(yè)層次的旅游資源豐富，但開發(fā)程度低。

3.2旅游產(chǎn)品同質(zhì)化、區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)同構(gòu)化現(xiàn)象嚴(yán)重。

從總體上看，全省旅游產(chǎn)品的開發(fā)還主要停留在傳統(tǒng)旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)與組合上，旅游新產(chǎn)品的開發(fā)明顯不足，特別是對(duì)旅游資源的文化內(nèi)涵挖掘不夠，缺少高品位、大規(guī)模、有鮮明特色的綜合性旅游產(chǎn)品。由于對(duì)資源特色與開發(fā)方向把握不夠，出現(xiàn)了較嚴(yán)重的旅游產(chǎn)品同質(zhì)化和區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)同構(gòu)化現(xiàn)象，突出地表現(xiàn)為各地的旅游產(chǎn)品多以觀光型為主。。

4.發(fā)展旅游文化的主要對(duì)策

4.1充分發(fā)掘文化內(nèi)涵，提高旅游文化品位。

湖北省旅游資源的文化底蘊(yùn)非常深厚，開發(fā)利用潛力巨大。全省各地要深入調(diào)查研究，大力加強(qiáng)對(duì)旅游歷史文獻(xiàn)的收集整理和開發(fā)利用，使蘊(yùn)含在旅游資源中的文化潛能得以充分釋放；要通過(guò)舉辦一系列的旅游節(jié)慶活動(dòng)或者建設(shè)一批主題文化公園來(lái)顯示博大精深的楚文化內(nèi)涵；要特別重視旅游文化策劃工作，切實(shí)解決存在的整體旅游形象不夠清晰、旅游產(chǎn)品文化檔次不高、旅游市場(chǎng)文化營(yíng)銷策略不高明的問題，真正把旅游提高到一個(gè)新水平。

4.2加強(qiáng)了解旅游消費(fèi)者的文化需求。

作為旅游經(jīng)營(yíng)者必須了解旅游消費(fèi)者的文化需求和文化精神特征。比如，外國(guó)旅游者來(lái)中國(guó)，除了欣賞我國(guó)秀美的山川名勝、體會(huì)燦爛的歷史文化和品嘗中國(guó)的美味佳肴外，更希望能夠了解中國(guó)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展?fàn)顩r，了解中華民族的生產(chǎn)、生活、信仰、娛樂等方面的習(xí)俗。這就要研究不同的旅游消費(fèi)群體，把握消費(fèi)者的文化消費(fèi)心理。

4.3進(jìn)一步調(diào)整和優(yōu)化旅游開發(fā)格局。

當(dāng)前，旅游需求消費(fèi)的重心正在由觀光型向文化型、保健型和生態(tài)型等方面轉(zhuǎn)化。湖北省委、省政府提出，從今年起全力打造宜昌、恩施、神農(nóng)架等8個(gè)城市組成的“鄂西生態(tài)文化旅游圈”，壯大湖北旅游產(chǎn)業(yè)。武漢城市圈，三峽與神農(nóng)架、武當(dāng)山，武當(dāng)山與三國(guó)、鐘祥明顯陵，以及鄂東地區(qū)，或以都市度假旅游為概念，或以一江兩山（長(zhǎng)江三峽、神農(nóng)架、武當(dāng)山）為標(biāo)榜，或以世界遺產(chǎn)、紅色旅游為主題，有望取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)展。全省要下功夫打造一批旅游精品，重點(diǎn)開發(fā)有關(guān)生態(tài)文化、健康娛樂、度假休閑、會(huì)務(wù)和商務(wù)型旅游產(chǎn)品，以及獨(dú)具楚文化特色的旅游商品。

4.4全面加強(qiáng)旅游文化建設(shè)。

旅游業(yè)是一項(xiàng)涉及“吃、住、行、游、購(gòu)、娛”六要素的綜合性產(chǎn)業(yè)，其文化建設(shè)除抓好旅游資源文化內(nèi)涵的挖掘外，還要抓好旅行社、旅游賓館、旅游車船公司等企業(yè)、旅游目的地的文化建設(shè)。旅游企業(yè)的有形產(chǎn)品，除了要具備實(shí)用的功能外，還必須滿足顧客求美、求新、求知的文化功能。作為主要接待的旅游飯店，要突出其建筑文化、裝潢文化、功能文化和服務(wù)文化的建設(shè)，重視大堂文化、樓同文化、衛(wèi)生間文化、餐廳文化和休閑娛樂文化等方面的設(shè)計(jì)和建設(shè)。旅游目的地要營(yíng)造一種濃厚的文化氛圍，借以提高旅游區(qū)的品位和檔次。旅游市場(chǎng)營(yíng)銷，除加大產(chǎn)品的文化內(nèi)涵外，營(yíng)銷人員自身的文化素質(zhì)、言談舉止、禮節(jié)禮儀都要體現(xiàn)一個(gè)民族、一個(gè)區(qū)域的文化特征，給人以鮮明的高品位文化形象。

參考文獻(xiàn)：

［1］馬文·哈里斯著.顧建光，高云霞譯.文化人自然——普通人類學(xué)導(dǎo)引.浙江人民出版社，1992.

篇(4)

張祖群，湖北孝感人，男，漢族，先后獲得風(fēng)景園林學(xué)士、人文地理學(xué)碩士、歷史地理學(xué)博士學(xué)位。中國(guó)科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所（自然與文化遺產(chǎn)研究中心）博士后。首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)工商管理學(xué)院旅游管理系副教授、碩士生導(dǎo)師，任旅游管理系副主任，系支部書記。旅游管理、公共管理（MPA）碩導(dǎo)，碩士研究生招生方向?yàn)檫z產(chǎn)旅游與文化產(chǎn)業(yè)。超星學(xué)術(shù)視頻主講教師，中國(guó)地理學(xué)會(huì)會(huì)員、中國(guó)城市規(guī)劃學(xué)會(huì)會(huì)員。北京市自然科學(xué)基金項(xiàng)目、湖南省自然科學(xué)基金項(xiàng)目網(wǎng)絡(luò)通信評(píng)審專家，浙江省自然科學(xué)基金的同行評(píng)議專家，中國(guó)旅游研究院學(xué)術(shù)專家。北京市政府采購(gòu)中心評(píng)審專家、中央單位(財(cái)政部)政府采購(gòu)評(píng)審專家。主要評(píng)標(biāo)：旅游管理（飯店）、城市園林，文化遺產(chǎn)建設(shè)工程、遺址保護(hù)工程、教學(xué)科研設(shè)備與實(shí)驗(yàn)室等。

二、研究領(lǐng)域

主要從事遺產(chǎn)旅游與文化產(chǎn)業(yè)、旅游文化（人類學(xué)）方向教學(xué)科研工作。

三、主要研究成果與學(xué)術(shù)活動(dòng)

一是抓住核心研究方向，主要針對(duì)北京地區(qū)遺產(chǎn)旅游原真性與管理創(chuàng)新研究，對(duì)北京地區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進(jìn)行旅游人類（文化）學(xué)、人文（文化）地理解讀，對(duì)中國(guó)古都文化遺產(chǎn)的旅游空間演變與產(chǎn)業(yè)重塑（北京、西安、咸陽(yáng)等地對(duì)比）進(jìn)行研究。在《地理學(xué)與地理信息科學(xué)》、《中國(guó)園林》、《西北大學(xué)學(xué)報(bào)（自然版科學(xué)）》、《城市規(guī)劃》、《北京社會(huì)科學(xué)》、《農(nóng)業(yè)考古》、《中國(guó)軟科學(xué)》等核心雜志發(fā)表多篇論文。

二是重視積累，出版高質(zhì)量的著作與教材。張祖群副教授出版著作《旅游地策劃——文化·創(chuàng)意·空間》（化學(xué)工業(yè)出版社，2007年1月第1版），《旅游與文化地理學(xué)隨筆》（民族出版社，2011年5月第1版），《從聚集到擴(kuò)散：新時(shí)期北京城鄉(xiāng)區(qū)域發(fā)展格局研究》（經(jīng)濟(jì)科學(xué)出版社，2012年4月第1版，張祖群為該專著第四作者，撰寫兩章，合計(jì)5萬(wàn)字），《基于類型的古都遺產(chǎn)旅游的文化空間解讀》（經(jīng)濟(jì)管理出版社，2012年7月第1版）。參與鄒統(tǒng)釬主持國(guó)家級(jí)精品課程《旅游景區(qū)經(jīng)營(yíng)與管理》教材撰寫，負(fù)責(zé)“第十六章文化遺產(chǎn)景區(qū)旅游管理”修訂（清華大學(xué)出版社，2011年9月第3版）。

三是以學(xué)科建設(shè)為龍頭，專業(yè)建設(shè)為基礎(chǔ)，著力進(jìn)行課程改革，努力提高學(xué)術(shù)水平。制訂旅游管理學(xué)科建設(shè)和發(fā)展規(guī)劃；高質(zhì)量建設(shè)“旅游研究中心”，構(gòu)筑學(xué)科研究高地；優(yōu)化專業(yè)課程體系，努力探索課程建設(shè)與改革新途徑；增加碩士、博士研究生的旅游實(shí)踐，注重實(shí)踐教學(xué)，并將其納入培養(yǎng)與考核體系。

四是積極參加學(xué)術(shù)會(huì)議，宣傳旅游管理學(xué)術(shù)觀點(diǎn)。2011年，張祖群等：《從恩格爾系數(shù)到旅游恩格爾系數(shù)：述評(píng)與應(yīng)用》入選對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)金融學(xué)院舉辦的中國(guó)經(jīng)濟(jì)安全論壇（2011）電子論文集。2011年10月22日至23日，張祖群的《試論南北鑼鼓巷的歷史變遷與“人文北京”建設(shè)》受邀在首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)城市學(xué)院舉辦“2011城市國(guó)際化論壇”分會(huì)場(chǎng)報(bào)告做報(bào)告。2011年7月5日，張祖群等《寧夏回族自治區(qū)旅游非優(yōu)區(qū)的錯(cuò)位分析》，在北京大學(xué)政府管理學(xué)院舉辦的“中國(guó)區(qū)域科學(xué)年會(huì)暨中國(guó)區(qū)域科學(xué)協(xié)會(huì)成立20周年慶典”中，被選為大會(huì)交流論文，獲得榮譽(yù)證書，并邀請(qǐng)做會(huì)場(chǎng)報(bào)告。2011年12月3日至4日，張祖群受邀在2011首都圈發(fā)展高層論壇上發(fā)表《京津冀（貧困帶）扶貧旅游研究：判識(shí)、機(jī)理與學(xué)術(shù)目標(biāo)》主旨演講，《國(guó)家經(jīng)濟(jì)地理》和《首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)報(bào)》對(duì)此做了專門宣傳。

五是以超星學(xué)術(shù)視頻講座為平臺(tái)，服務(wù)社會(huì)大眾。2010年3月至5月全球最大的中文學(xué)術(shù)視頻網(wǎng)站：超星數(shù)字圖書館（video.省略/）全程拍錄張祖群的《文化地理學(xué)——城市空間的文化解讀》、《旅游文化學(xué)——遺產(chǎn)旅游專題研究》課程，該課程是將枯燥的遺產(chǎn)旅游與文化地理理論轉(zhuǎn)化為科普實(shí)踐的有效嘗試。

四、主持項(xiàng)目

篇(5)

【關(guān)鍵詞】文化 文化鏈 建筑文化鏈

【中圖分類號(hào)】G07 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1009-9646(2008)08-0228-02

1 引言

文化是人類社會(huì)特有的現(xiàn)象,文化是社會(huì)的靈魂。文化含義極廣,僅文化一詞而言,世界上就有多種解釋的方法。《辭海》上解釋文化為“人類生存和繁衍的模式叫文化”。《大英百科全書》對(duì)于文化的解釋則是引用美國(guó)著名文化學(xué)專家克羅伯和克拉克洪的《文化:一個(gè)概念定義的考評(píng)》,該書中收集了166條文化的定義,這些定義分別由世界上著名的人類學(xué)家、社會(huì)學(xué)家、心理分析學(xué)家、哲學(xué)家、化學(xué)家、生物學(xué)家、經(jīng)濟(jì)學(xué)家、地理學(xué)家和政治學(xué)家所界定。“文化”一詞,英文、法文都寫作Culture,它是從拉丁文中演化來(lái)的,拉丁文cultura含有耕種、居住、練習(xí)、留心或注意等意項(xiàng)。最早把文化作為專門術(shù)語(yǔ)來(lái)使用的是被稱為“人類學(xué)之父”的英國(guó)人泰勒(E?B?Tylor),他在1871年發(fā)表的《原始文化》一書中給文化下了定義,他闡述道:“所謂文化或文明乃是包括知識(shí)、信仰、藝術(shù)、道德、法律、習(xí)俗,以及包括作為社會(huì)成員的個(gè)人而獲得的其他任何能力、習(xí)慣在內(nèi)的一種綜合體”。文化從宏觀層面來(lái)講,有宇宙文化、自然文化、宗教文化、民族文化等。從微觀層面上講,主要有文學(xué)、藝術(shù)、繪畫、音樂、詩(shī)歌、電影、建筑等。可見文化的包容性非常強(qiáng),是一個(gè)大而寬泛的概念。

2 文化鏈淺析

文化是一個(gè)系統(tǒng)的整體,是一種有機(jī)的整合。探求人類文化進(jìn)步的豐富形態(tài)和基本途徑、挖掘人類生存的基本規(guī)律一直是研究學(xué)者深入探討的課題,因此有相關(guān)學(xué)者從不同的角度提出了文化鏈的概念。西安美術(shù)學(xué)院教授王寧宇教授指出,“文化鏈概念是基于世界是相互聯(lián)系在一起的這樣一個(gè)系統(tǒng)觀念,主張放開視界,將散在各點(diǎn)上的問題聯(lián)系起來(lái)尋求其在整體中的位置關(guān)系,是人文社會(huì)科學(xué)研究一項(xiàng)共同的規(guī)范內(nèi)容。”中國(guó)社會(huì)科學(xué)院王曉麗研究員在多年民族學(xué)研究工作的基礎(chǔ)上,提出“如果將一種文化看成是一個(gè)頭尾相接的文化鏈條,那么這個(gè)文化鏈條是由若干個(gè)文化環(huán)組成。每個(gè)文化環(huán)都隸屬于一個(gè)文化鏈條,因此每一個(gè)文化環(huán)必定與所屬的文化鏈條直接連接;而文化環(huán)與文化環(huán)之間,有的是直接連接,有的則是間接連接,有的是依次相接,有的可能是幾個(gè)文化環(huán)與一個(gè)文化環(huán)同時(shí)相接,還有的是幾個(gè)文化環(huán)交叉連接在一起。在一種文化里,不論有多少個(gè)文化環(huán),不論文化環(huán)以什么形式連接在一起,它們總有相扣之處,形成一個(gè)內(nèi)容交叉而豐富、連接形式多樣而緊密的文化鏈條,而其中每個(gè)文化環(huán)都有自身存在的特殊意義”。因此,她認(rèn)為“文化鏈?zhǔn)侵肝幕c文化之間(包括不同文化之間和同一種文化在不同地區(qū)的分布)形成的一種相互關(guān)聯(lián)的現(xiàn)象”。這些學(xué)術(shù)思想從現(xiàn)象人類學(xué)的角度非常精準(zhǔn)地挖掘出文化現(xiàn)象的本質(zhì),形象生動(dòng)地描述了多種文化之間的相互聯(lián)系狀態(tài),對(duì)世界范圍內(nèi)各種異彩紛呈的文化現(xiàn)象的特點(diǎn)、模式也做出了很好的解釋。

同時(shí),也有學(xué)者從企業(yè)文化、產(chǎn)業(yè)開發(fā)的角度提出了文化鏈的相關(guān)概念和思考。認(rèn)為文化鏈?zhǔn)侵钙髽I(yè)文化是由價(jià)值、行為、制度、物質(zhì)所組成的一個(gè)有機(jī)的、全面聯(lián)系的整體,其目標(biāo)是為構(gòu)建企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)服務(wù)。在《文化鏈》一書中,作者林竹盛認(rèn)為:“在一個(gè)系統(tǒng)中,通過(guò)事物的內(nèi)在規(guī)律,把多種要素連接起來(lái),系統(tǒng)中的各個(gè)要素前后依存,環(huán)環(huán)相扣,彼此互動(dòng),由此形成一個(gè)不斷增值的連鎖關(guān)系,稱為鏈”。這里所說(shuō)的“文化鏈”是指在“組織學(xué)習(xí)”的基礎(chǔ)上展開的,與組織發(fā)展變革同步的文化創(chuàng)新系統(tǒng)。它是基于組織學(xué)習(xí)的文化創(chuàng)新,文化創(chuàng)新與組織創(chuàng)新的協(xié)同和文化創(chuàng)新對(duì)發(fā)展能力的提升為理論支柱,以構(gòu)建學(xué)習(xí)型文化為基礎(chǔ),以學(xué)習(xí)型文化創(chuàng)建基模為操作思路,完成了一個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)募軜?gòu)體系,文化鏈就是文化創(chuàng)新系統(tǒng)。魏中俊、包訓(xùn)文從產(chǎn)業(yè)開發(fā)角度提出了“文化產(chǎn)業(yè)鏈”,提出經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)應(yīng)該在整體優(yōu)化設(shè)計(jì)基礎(chǔ)上,構(gòu)建由會(huì)展文化、旅游文化、教育文化、社區(qū)文化等組成的文化產(chǎn)業(yè)鏈。

由于文化的整體性和系統(tǒng)性特征,文化鏈的理論被人們不斷拓展,研究學(xué)者對(duì)于文化鏈的思考不僅僅停留在文化的本質(zhì)探求方面,在其它領(lǐng)域也有所延伸。李華興、張?jiān)≡凇毒S新志士的心態(tài)與變革的文化鏈》一書中從歷史學(xué)的角度對(duì)戊戌維新的心態(tài),對(duì)驅(qū)動(dòng)和制約變革的文化鏈進(jìn)行了深層思索。張捷在《書法文化鏈與“大書法文化”發(fā)展戰(zhàn)略研究》一文中指出,中國(guó)書法在中國(guó)文化體系中起到鏈接、樞紐、節(jié)點(diǎn)功能,可以形成涉及面廣、內(nèi)容豐富和底蘊(yùn)深厚的圍繞書法文化的一個(gè)文化體系和集群,這就是所謂書法文化鏈。另外,各種不同形式的文化現(xiàn)象都可以被稱之為文化鏈條的載體,諸如“蘭花文化鏈”、“圣誕文化鏈”等等。

3 建筑文化鏈淺析

建筑是時(shí)代、地域、民族文化的傳承與象征。就廣義而言,建筑是一種文化,或者說(shuō),文化包含著人類的建筑。從狹義而言,建筑是文化的一個(gè)載體,建筑文化現(xiàn)象作為文化研究的重要組成部分,其差異性、同質(zhì)性、多元性逐漸被研究學(xué)者所重視。隨著建筑文化研究?jī)r(jià)值的逐漸彰顯,建筑與文化的關(guān)系逐漸為人認(rèn)知,遂興起研究熱潮。從文化角度對(duì)建筑現(xiàn)象進(jìn)行審視、分析和判斷已經(jīng)成為當(dāng)代研究建筑的主要方向之一。這方面的論文、著作逐漸豐富。同時(shí),相關(guān)的會(huì)議不斷召開。1999年在北京召開的第20屆世界建筑師大會(huì)的會(huì)議主題之一就是“建筑與文化”。此次大會(huì)提出的《北京》中寫道:“建筑文化的全球化與多元化是一體之兩面。一方面,文化的全球化推動(dòng)著地區(qū)的迅速變化與發(fā)展;另一方面,建筑文化和當(dāng)?shù)氐纳罘绞浇Y(jié)合得最為密切。隨著全球各文化之間同質(zhì)性的增加,發(fā)掘地域文化精華也愈顯迫切”。“全國(guó)建筑與文化學(xué)術(shù)討論會(huì)”相繼召開,1998年在昆明召開的全國(guó)第五次建筑與文化學(xué)術(shù)討論會(huì)的主題是“從文化角度探索中國(guó)建筑創(chuàng)作的未來(lái)”。由此可見,建筑文化的跨學(xué)科研究是一個(gè)非常深厚、也非常迫切的課題。

我們知道,從文化層面而言,有“嶺南文化、中原文化、楚文化”等多種不同的研究,這種地區(qū)文化觀念勢(shì)必對(duì)建筑文化產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。這也是中國(guó)建筑文化在地區(qū)上的差異性的根源之一。建筑文化現(xiàn)象的多元性和豐富性,其最根本的原因是社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活的變化、觀念的差異以及社會(huì)層次素質(zhì)帶來(lái)的審美標(biāo)準(zhǔn)的高低。建筑文化鏈與文化鏈一樣,具有整體性和系統(tǒng)性特征,因此,我們可以用文化鏈的學(xué)術(shù)觀點(diǎn)探求建筑文化的相關(guān)特性。王曉麗研究員曾經(jīng)指出,“如果將一種文化看出是一個(gè)頭尾相連的文化鏈條,那么這個(gè)文化鏈條是由若干個(gè)文化環(huán)組成,其中的每個(gè)文化環(huán)都隸屬于這個(gè)文化鏈條”。同時(shí),“文化的自生,是文化本身具有的特征,不論單一文化與多元文化形成什么狀態(tài)的多鏈現(xiàn)象,其所有的文化環(huán)和文化鏈均是在自生的前提下,與其他文化環(huán)和文化鏈共同生長(zhǎng)的,這就是文化共生的現(xiàn)象解釋”。在相關(guān)論文中,王曉麗研究員對(duì)于文化環(huán)、文化鏈的闡釋生動(dòng)形象、層次合理、評(píng)析精準(zhǔn),根據(jù)文化現(xiàn)象的經(jīng)典闡釋去解讀建筑文化,可以非常清晰明了地闡釋建筑文化的獨(dú)特內(nèi)涵。筆者2005年《建筑文化多元性的本質(zhì)特征》一文中就引自了《二十一世紀(jì):文化自覺與跨文化對(duì)話》中“文化現(xiàn)象的解釋”的相關(guān)觀點(diǎn)來(lái)闡述建筑文化的多元性、差異性和共生性。在此,我們引申開去,將這種文化鏈的相關(guān)學(xué)術(shù)思想進(jìn)一步解釋中國(guó)傳統(tǒng)民居豐富的建筑文化。

所謂“一方水土養(yǎng)一方人”,傳統(tǒng)民居在我國(guó)面廣量大。不同民族、不同地域的建筑文化類型及其特點(diǎn),除了受到人居環(huán)境的影響,同時(shí)也受到社會(huì)環(huán)境的制約和影響。各地區(qū)、各民族的民居盡管受地理?xiàng)l件、經(jīng)濟(jì)條件和生活習(xí)俗要求等的限制,但民間匠師在充分利用地形和室內(nèi)空間、就地取材以及創(chuàng)造樸實(shí)的藝術(shù)風(fēng)格等方面都有著豐富的經(jīng)驗(yàn)。如北京四合院是華北地區(qū)傳統(tǒng)民居的代表,四合院多半按南北向中軸線作縱向排列,一般分前后兩部:前有大門,常偏于中軸線東側(cè),面向院門設(shè)有影壁。由前院經(jīng)過(guò)設(shè)在中軸線上的二門――垂花門或屏門到達(dá)內(nèi)院,內(nèi)院面積較大,正房朝南,有良好的采光。江南地區(qū)由于氣候溫和多雨,因此蘇、浙、皖一帶民居的屋面與支撐結(jié)構(gòu)較北方住宅輕巧,且出檐較深,房屋朝向多為正南或偏東南,房屋高大且門窗較多,南北敞開,以利通風(fēng)。河南西部地處黃土高原,有良好的土質(zhì),也有豐富的石材,故常采用土坯或磚石建造封閉式的窯洞。福建客家土樓是當(dāng)?shù)鼐用窬偷厝〔?用當(dāng)?shù)氐哪嗤梁唤ǜ叽蠛駥?shí)的土墻,形成一個(gè)相對(duì)封閉的居住空間,外人不能輕易入內(nèi),同時(shí)又能聯(lián)合全樓的力量共同抵御來(lái)犯之?dāng)场Ｍ翗羌仁强图胰说亩惚茱L(fēng)雨的居所,更是他們深深依戀的精神家園。廣東的自然地理環(huán)境復(fù)雜,有平原,也有山區(qū),氣候炎熱,濕度大,建筑材料十分豐富,民居在平面布置上一般為三合院,正屋中間為廳,左右兩側(cè)為臥室,廳前為院子,左右建廂房,廳內(nèi)靠后墻處設(shè)有木閣樓,這種三合院式的住宅,可以發(fā)展組成多進(jìn)的一個(gè)大建筑群。至于少數(shù)民族的住宅建筑,更是形態(tài)各異。

由此可見,傳統(tǒng)民居建筑是我國(guó)建筑藝術(shù)中的一份寶貴遺產(chǎn),這種建筑文化鏈?zhǔn)怯删用窬幼》绞健⒔ㄖ邮健⒔ㄖ贫鹊冉M成的有機(jī)、系統(tǒng)的整體。正如文化研究學(xué)者指出的,中華民族文化內(nèi)部的相互鏈接表現(xiàn)為兩層含義:首先是不同民族文化之間的相互鏈接,其次表現(xiàn)為同一民族內(nèi)部不同地區(qū)的文化存在著差異并且相互連接,這樣構(gòu)成了民族文化的完整內(nèi)容。中國(guó)傳統(tǒng)民居建筑作為文化的載體之一,其表現(xiàn)形式的多樣性正是中華民族不同地區(qū)的文化差異性的體現(xiàn),它代表了不同地區(qū)的不同文化內(nèi)涵。

4 結(jié)語(yǔ)

21世紀(jì)是知識(shí)經(jīng)濟(jì)的時(shí)代,文化學(xué)、人類學(xué)、歷史學(xué)與社會(huì)學(xué)等人文社會(huì)科學(xué)與自然科學(xué)之間的互相滲透和綜合發(fā)展以及城市建筑學(xué)從工程技術(shù)性走向社會(huì)綜合性,則成為必然趨勢(shì),這正是本文的主要出發(fā)點(diǎn)和目的。本文力求充分運(yùn)用多種學(xué)科理論和方法,利用跨學(xué)科優(yōu)勢(shì)對(duì)建筑文化研究進(jìn)行完善與補(bǔ)充。建筑作為文化的載體之一,其文化鏈的特性顯而易見,中國(guó)傳統(tǒng)民居建筑文化并不是附著在建筑外部的表象,而是建筑本身多體現(xiàn)出來(lái)的文化內(nèi)涵。我們可以借鑒文化學(xué)、人類學(xué)、民族學(xué)的相關(guān)理論來(lái)闡釋建筑文化的種種現(xiàn)象,探求建筑文化的本源,為建筑文化學(xué)的定位尋求新的視角和理論依據(jù),將建筑文化置于更加廣大的時(shí)空當(dāng)中,必然能夠清晰地理解和把握建筑文化的特殊性和價(jià)值所在,這對(duì)于探討建筑文化鏈與地區(qū)差異性之間的邏輯聯(lián)系,對(duì)于全球化進(jìn)程中的地域性建筑設(shè)計(jì),都有著重要的意義。

參考文獻(xiàn)

[1] 林竹盛,文化鏈.企業(yè)管理出版社,2005年.

篇(6)

關(guān)鍵詞:地方高校;旅游管理;實(shí)踐教學(xué)模式

近五年來(lái)，湖南高校旅游管理專業(yè)的招生、就業(yè)的調(diào)研結(jié)果顯示，湖南省共約50所高校開設(shè)有旅游管理專業(yè)，雖然畢業(yè)生一次性就業(yè)率在85%以上，但畢業(yè)三年內(nèi)，對(duì)口就業(yè)流失率也在85%以上，這就是說(shuō)，旅游的大學(xué)生畢業(yè)三年后留在旅游企業(yè)工作的不到10%。主要通病是缺乏職業(yè)意識(shí)、專業(yè)能力，眼高手低，不愿意從基層做起，而學(xué)生到旅游景區(qū)去實(shí)習(xí)，時(shí)間長(zhǎng)達(dá)半年，但多數(shù)學(xué)生只能在景區(qū)售票，對(duì)這個(gè)行業(yè)缺乏全面的實(shí)踐把握，這種情況也降低了畢業(yè)生就業(yè)的熱情。據(jù)初步估計(jì)，目前中國(guó)實(shí)際需要旅游專業(yè)人才達(dá)800萬(wàn)人，每年缺口至少200萬(wàn)，今后每年還將以20萬(wàn)的速度遞增[1]，因此，培養(yǎng)新型的專業(yè)人才是高校面臨的共同問題。

一、工學(xué)結(jié)合的實(shí)踐教學(xué)模式的核心內(nèi)容

工學(xué)結(jié)合實(shí)踐教學(xué)模式構(gòu)建的核心內(nèi)容是以職業(yè)經(jīng)理人為目標(biāo)導(dǎo)向，以“創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式”為載體，兼顧理論教育有先進(jìn)性和產(chǎn)業(yè)實(shí)踐的創(chuàng)新性，培養(yǎng)符合現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要的、具有一定的職業(yè)素養(yǎng)和人文精神、具有必備的管理意識(shí)、實(shí)踐應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力，畢業(yè)后能直接進(jìn)入管理崗位的經(jīng)營(yíng)管理人才和復(fù)合型專業(yè)技術(shù)人才。它區(qū)別于高職的技能型定位，也不同于旅游碩士的研究型定位，也就是說(shuō)在應(yīng)用型高校旅游管理專業(yè)教育層次上，將旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)從“理論型”學(xué)者變成“實(shí)用型”專家，通過(guò)我們的工學(xué)結(jié)合實(shí)踐教學(xué)模式的運(yùn)行機(jī)制，把在校學(xué)生“催熟”成為一個(gè)“具有責(zé)任心、專業(yè)性，具有管理能力及職業(yè)精神”的“準(zhǔn)職業(yè)經(jīng)理人。”這些內(nèi)容的最終落著點(diǎn)是培養(yǎng)旅游行業(yè)的職業(yè)經(jīng)理人。其中:(1)旅游管理專業(yè)酒店管理專業(yè)方向:培養(yǎng)酒店中、基層管理者;(2)旅游管理專業(yè)旅行社管理專業(yè)方向:培養(yǎng)旅行社經(jīng)理、優(yōu)秀導(dǎo)游員;(3)旅游管理專業(yè)景區(qū)規(guī)劃與管理專業(yè)方向:培養(yǎng)景區(qū)中、基層管理者和規(guī)劃專業(yè)人才[2]。

工學(xué)結(jié)合實(shí)踐教學(xué)模式實(shí)施過(guò)程中達(dá)到一個(gè)目標(biāo):即實(shí)現(xiàn)學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)三贏的目標(biāo)。通過(guò)校企合作，能進(jìn)一步擴(kuò)大并加強(qiáng)旅游院校與各地旅游企業(yè)的合作，真正做到“雙需、雙贏、互動(dòng)”，共同發(fā)展。旅游企業(yè)為學(xué)校提供實(shí)訓(xùn)條件，為畢業(yè)學(xué)生提供就業(yè)機(jī)會(huì)。實(shí)訓(xùn)結(jié)束后，全面評(píng)估考核每個(gè)學(xué)生的實(shí)踐技能及工作表現(xiàn)，并從用人單位的角度提出期望目標(biāo)。學(xué)校結(jié)合實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師的意見及學(xué)生的自我評(píng)估調(diào)整培養(yǎng)方案，做到因材施教。對(duì)在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中出現(xiàn)的帶有共性的問題，則通過(guò)調(diào)整教學(xué)內(nèi)容、改革教學(xué)計(jì)劃來(lái)解決。同時(shí)學(xué)校成立專業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)，聘請(qǐng)旅游行政管理部門及旅游企業(yè)的管理專家對(duì)教學(xué)改革與建設(shè)提出意見并直接參與學(xué)校專業(yè)課程設(shè)置及專業(yè)教學(xué)改革。學(xué)校為旅游企業(yè)培訓(xùn)員工，提供管理咨詢，幫助企業(yè)開展市場(chǎng)調(diào)研，共同開發(fā)新產(chǎn)品等。此外，旅游企業(yè)可以根據(jù)自己的需要有計(jì)劃地向旅游院校提出研究課題，這些研究課題可以包括不同的層次:一是企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中迫切需要解決的技術(shù)問題;二是企業(yè)根據(jù)對(duì)市場(chǎng)的分析提出的對(duì)旅游新產(chǎn)品的研究開發(fā);三是為了保持旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展而需要的前沿性研究課題。

二、旅游管理專業(yè)工學(xué)結(jié)合實(shí)踐教學(xué)模式的實(shí)施對(duì)策

1.構(gòu)建校企合作、工學(xué)結(jié)合的“雙需雙贏”實(shí)踐教學(xué)模式建設(shè)方案，建立穩(wěn)定的校外實(shí)習(xí)基地。旅游產(chǎn)業(yè)背景下，業(yè)態(tài)表現(xiàn)是多元的。不同類型的旅游企業(yè)如酒店、旅行社、旅游景區(qū)、旅游車船公司、休閑娛樂公司等，有其不同的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)和管理規(guī)律，它們?cè)诮?jīng)營(yíng)和管理上有著很大的差別，因此，用“旅游管理”這一專業(yè)的知識(shí)結(jié)構(gòu)培養(yǎng)和塑造的旅游專業(yè)學(xué)生，難以達(dá)到不同類型的旅游企業(yè)。專業(yè)管理人才能力的需要。為此，我們細(xì)分為酒店管理、旅行社管理和景區(qū)規(guī)劃與管理三個(gè)專業(yè)方向，分別與不同類型的旅游企業(yè)建立工學(xué)結(jié)合教學(xué)實(shí)習(xí)基地，以培養(yǎng)適應(yīng)旅游業(yè)不同類型企業(yè)的職業(yè)經(jīng)理人。目前旅游管理專業(yè)在衡陽(yáng)市有八個(gè)掛牌的實(shí)習(xí)基地，學(xué)生的大部分實(shí)習(xí)能在校外實(shí)習(xí)基地完成。同時(shí)在珠海、桂林、長(zhǎng)沙和張家界各建立了一個(gè)實(shí)習(xí)基地。轉(zhuǎn)貼于

2.工學(xué)結(jié)合、校企聯(lián)姻，加速雙師型教師隊(duì)伍建設(shè)。一是聘請(qǐng)企業(yè)著名高管或旅游局領(lǐng)導(dǎo)為專業(yè)老師，講授專業(yè)課。近年來(lái)我們已經(jīng)聘請(qǐng)了謝儒生(耒陽(yáng)市主管理旅游的市委正縣級(jí)干部)、黎才發(fā)(常寧市主管理旅游的副市長(zhǎng))、尹同君(衡陽(yáng)市物價(jià)局局長(zhǎng))、彭幼平(衡陽(yáng)市旅游局局長(zhǎng))、危小明(衡陽(yáng)市旅游局副局長(zhǎng))、鄧衡午(雁城賓館總經(jīng)理)和李清河(蔡倫竹海風(fēng)景區(qū)管理委會(huì)主任)作我們的專業(yè)課教師。二是試行大學(xué)生導(dǎo)師制，外聘企業(yè)精英當(dāng)職業(yè)導(dǎo)師，如2009年我們就聘請(qǐng)了譚曦(園林工程師，衡陽(yáng)市園林綠化工程有限公司董事長(zhǎng)、雁峰區(qū)桂竹山莊總經(jīng)理)、鄧衡午(高級(jí)經(jīng)濟(jì)師，雁城賓館總經(jīng)理)、陳冬平(副研究員，鳥類專家，江口鳥洲自然保護(hù)區(qū)管理委員會(huì)主任)等旅游企業(yè)高級(jí)管理人員為學(xué)生畢業(yè)論文的副導(dǎo)師，指導(dǎo)學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計(jì)。為此，我們進(jìn)行了旅游管理畢業(yè)論文的改革。針對(duì)目前旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)存在重理論、重企業(yè)日常業(yè)務(wù)和管理實(shí)踐操作，而忽視了旅游產(chǎn)品的營(yíng)銷管理和營(yíng)銷策劃的現(xiàn)狀，我院首先在2006級(jí)畢業(yè)生中啟動(dòng)了畢業(yè)設(shè)計(jì)這一教改創(chuàng)新模式。這一模式主要是參照理工科院校的畢業(yè)設(shè)計(jì)思路，針對(duì)旅游管理專業(yè)的特點(diǎn)提出的創(chuàng)新式實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)。它主要是利用本專業(yè)的學(xué)科帶頭人、外聘導(dǎo)師與優(yōu)秀學(xué)生組成策劃團(tuán)隊(duì)，結(jié)合旅游專業(yè)特點(diǎn)，與某一旅游企業(yè)合作，通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，運(yùn)用所學(xué)專業(yè)知識(shí)，針對(duì)旅游企業(yè)及市場(chǎng)現(xiàn)狀，設(shè)計(jì)出一套切實(shí)可行的產(chǎn)品營(yíng)銷方案，為旅游企業(yè)開展旅游產(chǎn)品營(yíng)銷活動(dòng)提供思路和決策依據(jù)。當(dāng)今社會(huì)對(duì)人才的要求已不僅僅是要掌握大量的理論知識(shí)，還要有較強(qiáng)的動(dòng)手和創(chuàng)造能力，尤其對(duì)企業(yè)而言，迫切需要那些能夠直接參與或較快適應(yīng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的高素質(zhì)人才。旅游管理專業(yè)要想滿足社會(huì)對(duì)這種應(yīng)用型旅游職業(yè)經(jīng)理人的需求，僅僅依靠課堂教學(xué)是難以完成的，所以畢業(yè)設(shè)計(jì)作為一種重要方式被引入旅游專業(yè)的畢業(yè)實(shí)習(xí)過(guò)程，其作用也日益引起人們的重視。而畢業(yè)設(shè)計(jì)恰恰是針對(duì)旅游管理專業(yè)的特點(diǎn)所提出的一項(xiàng)將社會(huì)實(shí)踐與理論知識(shí)相結(jié)合的活動(dòng)，既可以使學(xué)生加強(qiáng)對(duì)理論知識(shí)的理解，又可以增強(qiáng)他們的實(shí)際動(dòng)手能力，使旅游學(xué)生更好地具備了旅游企業(yè)發(fā)展所需求的素質(zhì)。

3.在校企合作辦學(xué)的目的上實(shí)現(xiàn)學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生三羸的目標(biāo)。為了與簽約企業(yè)建立緊密良好的實(shí)質(zhì)性合作關(guān)系，開展深度合作項(xiàng)目，我們堅(jiān)持“邊合作、邊總結(jié)、邊完善”的原則，發(fā)揮教師積極性，要求教師與企業(yè)掛鉤，實(shí)行“一教師一基地”實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)模式，深入挖掘校企合作潛力，尋求校企合作結(jié)合點(diǎn)，設(shè)計(jì)學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)三贏的合作模式，并且定期開展校外實(shí)習(xí)基地建設(shè)水平的評(píng)比工作，對(duì)合作層次較高、合作內(nèi)容較深、合作成績(jī)突出的基地，獎(jiǎng)勵(lì)基地建設(shè)教師。通過(guò)教師與基地掛鉤、基地建設(shè)與教師獎(jiǎng)勵(lì)掛鉤等制度，激發(fā)了教師參與工學(xué)結(jié)合的積極性，極大地提高了校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)水平，拓寬了校企合作的深度和廣度，取得了顯著的成績(jī)。

4.教學(xué)(或?qū)W習(xí))+科研+實(shí)踐的模式。對(duì)學(xué)生而言，實(shí)行“學(xué)習(xí)+科研+實(shí)踐”模式，積極推進(jìn)學(xué)生學(xué)研結(jié)合、學(xué)社結(jié)合。為經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)，是產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的目的。為此，應(yīng)積極推進(jìn)學(xué)生學(xué)研結(jié)合、學(xué)社結(jié)合，鼓勵(lì)學(xué)生加強(qiáng)研究性學(xué)習(xí)，在社會(huì)實(shí)踐中不斷充實(shí)和提高技能。具體做法: 一是學(xué)研結(jié)合建設(shè)旅游素質(zhì)拓展中心。二是鼓勵(lì)學(xué)生參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。三是成立公關(guān)旅游協(xié)會(huì)、組織社團(tuán)，開展各種旨在提高學(xué)生綜合素質(zhì)的活動(dòng)。對(duì)教師而言，實(shí)行“教學(xué)+科研+實(shí)踐”模式。具體做法: 一是鼓勵(lì)教師參加社會(huì)實(shí)踐，結(jié)合經(jīng)濟(jì)發(fā)展實(shí)際，充實(shí)教學(xué)內(nèi)容。三是鼓勵(lì)教師參加社會(huì)實(shí)踐，提高科研質(zhì)量，為教學(xué)服務(wù)。

5.建立旅游專業(yè)學(xué)生素質(zhì)拓展中心。這對(duì)于提高學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)十分重要。為此，湖南工學(xué)院旅游專業(yè)專門成立了旅游專業(yè)素質(zhì)拓展中心。該中心制定了學(xué)生素質(zhì)拓展計(jì)劃和管理措施，充分利用社會(huì)資源，建立相對(duì)穩(wěn)定的院外學(xué)生實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)基地，將知識(shí)、能力、技能有機(jī)結(jié)合，注重對(duì)學(xué)生綜合素質(zhì)和可持續(xù)發(fā)展能力的培養(yǎng)。這既拓寬了學(xué)生的知識(shí)面，又適應(yīng)了旅游行業(yè)對(duì)人才的需要。

6.改革教師培養(yǎng)和使用機(jī)制，打造“雙師型”隊(duì)伍。2006—2010年共引進(jìn)博士教師4名;派出專任教師到相關(guān)企業(yè)掛職者9名。在繼續(xù)注重理論知識(shí)的同時(shí)，更要注重職業(yè)性特色，增強(qiáng)適應(yīng)性，提高質(zhì)量效益。

7.圍繞實(shí)踐課程內(nèi)容改革，加強(qiáng)教材建設(shè)。近年來(lái)，我院教師主編了六部旅游管理學(xué)教材，其中《旅游政策法規(guī)劃》教材已入選十一五高校規(guī)劃教材，《旅游文化學(xué)原理》科學(xué)出版社出版。目前我院陳國(guó)生教授承擔(dān)教育部十二五規(guī)劃教材《旅游文化學(xué)》和教育部首批旅游專業(yè)碩士生教材《旅游社會(huì)學(xué)》的主編任務(wù)。

8.緊扣職業(yè)經(jīng)理人培養(yǎng)目標(biāo)，以“合作共建”思路創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)。實(shí)踐教學(xué)基地的優(yōu)勢(shì)，是實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)所要追求的目標(biāo)。因?yàn)閷?shí)踐教學(xué)基地建設(shè)的水平高，有利于提高教學(xué)質(zhì)量，形成專業(yè)優(yōu)勢(shì)和特色，為此，湖南工學(xué)院以“合作共建”基地的形式建設(shè)了衡陽(yáng)地球村旅游規(guī)劃與設(shè)計(jì)公司、好運(yùn)來(lái)旅行社、神州之行旅行社等控股型基地;桂竹景區(qū)(省級(jí)現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)示范點(diǎn))、耒陽(yáng)市蔡倫竹海風(fēng)景區(qū)和耒陽(yáng)大皮江生態(tài)旅游山莊等合作共建基地;神龍大酒店、雁城賓館、珠海昌安酒店集團(tuán)等實(shí)踐教學(xué)基地。如桂竹景區(qū)是湖南工學(xué)院旅游研究所和桂竹旅游有限公司共建的基地，根據(jù)雙方簽署的合作協(xié)議，旅游研究所和桂竹旅游有限公司共同建設(shè)桂竹景區(qū)，景區(qū)將負(fù)責(zé)硬件設(shè)施開發(fā)、建設(shè)等方面，院校將參與規(guī)劃、管理、營(yíng)銷、服務(wù)培訓(xùn)等軟件建設(shè)。這種合作共建”基地的形式在湖南尚屬首例。

參考文獻(xiàn)

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【論文摘要】旅游產(chǎn)品是旅游研究的核心概念之一，其復(fù)合概念的內(nèi)涵界定對(duì)開展旅游研究具有重要意義。目前學(xué)界和業(yè)界對(duì)這個(gè)概念尚有爭(zhēng)議，由于使用的角度不同，界定的視角也就有了不同的標(biāo)準(zhǔn)。本文在界定旅游產(chǎn)品內(nèi)涵的基礎(chǔ)上，分析了旅游產(chǎn)品的基本特征，提出了旅游產(chǎn)品文化功能的可持續(xù)開發(fā)對(duì)策。

一、 旅游產(chǎn)品的文化特征

目前國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)界對(duì)旅游產(chǎn)品的概念尚有爭(zhēng)議，由于使用的角度不同，界定的視角也就有了不同的標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)外對(duì)旅游產(chǎn)品的界定中較有代表性的有如下兩種：史密斯對(duì)旅游產(chǎn)品的概念提出了一種解釋模型，這種模型在平面上為一圈層結(jié)構(gòu)，核心為物質(zhì)基礎(chǔ)(P)，依次向外第一層是服務(wù)(s)，第二層為接待業(yè)(H)，第三層是游客的選擇 自由(FC)，最外層為游客的參與機(jī)會(huì)(I)。史密斯是在客觀的物質(zhì)條件上注重了旅游者的主觀意愿；米迪蘭敦則認(rèn)為，旅游產(chǎn)品實(shí)際上分為兩種情況，第一是綜合概念，包括旅游者從出門旅游開始到旅游回家期間所有涉及的設(shè)施與服務(wù)所共同構(gòu)成的綜合體；第二是指某一特定的具有商業(yè)性的物品，如吸引物、接待設(shè)施、交通、服務(wù)等。國(guó)內(nèi)旅游學(xué)界關(guān)于旅游產(chǎn)品較為公認(rèn)的定義主要是經(jīng)濟(jì)學(xué)家給出的。傳統(tǒng)旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)派以林南枝、陶漢軍為代表，他們依據(jù)旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的參與主體從三個(gè)視角來(lái)界定旅游產(chǎn)品，即從旅游者來(lái)看，是自己花費(fèi)了一定的時(shí)間、費(fèi)用和精力所換取的一次旅游經(jīng)歷；景區(qū)旅游經(jīng)營(yíng)者認(rèn)為是他們憑借旅游吸引物、交通和旅游設(shè)施，向旅游者提供用以滿足其旅游活動(dòng)需求的全部服務(wù)；旅行社則認(rèn)為是以旅游資源為原料，以行、游、住、食、購(gòu)、娛等諸要素及各個(gè)環(huán)節(jié)的服務(wù)為零部件，針對(duì)客源市場(chǎng)需求，按照一定的主題，設(shè)計(jì)、加工、制作、組合而成的旅游線路。Ⅲ新興旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)派主要以王大悟、魏小安為代表。他們從功能上來(lái)界定旅游產(chǎn)品的概念，認(rèn)為旅游產(chǎn)品是‘‘旅游經(jīng)營(yíng)者為了滿足旅游者在旅游活動(dòng)中的各種需要，而向旅游市場(chǎng)提供的各種物品和服務(wù)的總和”。他們把旅游產(chǎn)品理解為“物品 +服務(wù)”，旅游產(chǎn)品構(gòu)成中既有有形的物品要素，又有無(wú)形的服務(wù)要素。當(dāng)今旅游學(xué)界大多贊同這一的定義。那么，如果我們從旅游者的消費(fèi)方式和特征來(lái)看，這個(gè)旅游消費(fèi)和旅游供給同步實(shí)現(xiàn)的完整過(guò)程包含了旅游者旅游過(guò)程中所需的各項(xiàng)要素：旅游吸引物的文化蘊(yùn)含與主題、旅游設(shè)施的文化內(nèi)涵與風(fēng)格、旅游服務(wù)與管理的文化指向、旅游產(chǎn)業(yè)的文化定位等等，其核心因素是便是旅游吸引物和旅游服務(wù)中所含的文化特征。而文化是旅游的內(nèi)涵和深層表述，是旅游者的出發(fā)點(diǎn)與歸結(jié)點(diǎn)，是旅游景觀吸引力的淵源，是旅游業(yè)經(jīng)營(yíng)的靈魂。旅游者游主要是出于了解異地文化的動(dòng)機(jī)，旅游既是文化的消費(fèi)過(guò)程，也是文化的創(chuàng)造過(guò)程。而旅游則是實(shí)現(xiàn)文化的教化和娛樂功能的良好載體，是對(duì)文化的挖掘、提煉和弘揚(yáng)，是兩種不同地域文化的際遇與整合。因此，我們認(rèn)為，從文化學(xué)視角來(lái)看，但凡是能夠吸引旅游者產(chǎn)生文化旅游動(dòng)機(jī)，并可以被利用來(lái)開展文化旅游活動(dòng)的各種自然、人文客體或其它因素我們都可以稱之為旅游產(chǎn)品。在產(chǎn)品形態(tài)上既有物化形態(tài)的實(shí)在物，也有非物化形態(tài)的模式或意境，主要體現(xiàn)為旅游目的地的物化景觀文化、生活方式、制度和觀念文化等。根據(jù)旅游者的需求和消費(fèi)指向，文化旅游產(chǎn)品的特征概括為八個(gè)方面：口 (1)非物質(zhì)性。這種非物質(zhì)東西的實(shí)質(zhì)、主要內(nèi)容是一種服務(wù)。比如，桂林的樂滿地主題公園，旅游者只有親自來(lái)到桂林，才能享受到它帶給自己的快樂。(2)不可轉(zhuǎn)移性。文化旅游產(chǎn)品的不可轉(zhuǎn)移性主要表現(xiàn)在旅游服務(wù)所憑借的吸引物和旅游設(shè)施無(wú)法從旅游 目的地運(yùn)輸?shù)娇驮此诘毓┯慰拖M(fèi)，且只能以文化旅游產(chǎn)品的信息傳遞引起購(gòu)買者的流動(dòng)來(lái)實(shí)現(xiàn)。(3)服務(wù)性。服務(wù)性產(chǎn)品是能為顧客創(chuàng)造價(jià)值的實(shí)體或過(guò)程，而服務(wù)僅是一種行為、一種活動(dòng)、一種可以被用以交換的無(wú)形產(chǎn)品。(4)異地文化特性。任何旅游產(chǎn)品都有自己特定的性質(zhì)，不同性質(zhì)的旅游產(chǎn)品的利用價(jià)值和功能、開發(fā)利用方向都不一樣。(5)文化創(chuàng)造特性。旅游產(chǎn)品大多是人類在其發(fā)展過(guò)程中自身創(chuàng)造的，不是天然固有的，即便是純粹的自然旅游資源，在漫長(zhǎng)的人類歷史過(guò)程中也會(huì)不可避免的打上人類的標(biāo)記。(6)時(shí)代特性。由于文化是一個(gè)不斷變遷的現(xiàn)象，旅游者的動(dòng)機(jī)和需求也在不斷變化，旅游產(chǎn)品也帶有很大的不確定性。(7)在產(chǎn)品形態(tài)上，文化旅游資源既有物化形態(tài)的實(shí)在物，也有非物化形態(tài)的模式或意境。物化形態(tài)可以是顯性的、具體的或可明確被感知的(如古跡、古物、建筑等)：非物化形態(tài)主要是隱性的，但仍可以不同程度地感覺到它的存在(如民俗、表演、歌曲、制度等)，并可以通過(guò)象征、渲染等手段，將其從精心營(yíng)造的旅游文化場(chǎng)景中揭示和顯現(xiàn)出來(lái)。(8)旅游產(chǎn)品文化 內(nèi)涵的多元可變性。由于文化是一個(gè)不斷發(fā)展、不斷變化的人類物質(zhì)和精神成就的總和，所以導(dǎo)致文化旅游的動(dòng)機(jī)和需求也是在不斷地發(fā)展和變化。同樣，由于旅游者的個(gè)體差異 (需求差異、消費(fèi)差異、感知差異等)，旅游產(chǎn)品的內(nèi)涵也帶有較大的不確定性。

二、旅游產(chǎn)品文化功能的可持續(xù)開發(fā)

產(chǎn)品開發(fā)是指向市場(chǎng)提供新產(chǎn)品或改進(jìn)產(chǎn)品，開發(fā)者應(yīng)掌握市場(chǎng)的需要，依此設(shè)法增強(qiáng)或轉(zhuǎn)變產(chǎn)品的特色，建立合理的檔次結(jié)構(gòu)和類型結(jié)構(gòu)，以更好地滿足市場(chǎng)需求。旅游產(chǎn)品的開發(fā)包括兩個(gè)方面：一是對(duì)現(xiàn)有旅游文化產(chǎn)品的改進(jìn)，即對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)值分析和功能分析，確認(rèn)旅游消費(fèi)者所喜歡和追求的必要功能，補(bǔ)充缺乏功能，高效地實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值；二是旅游新產(chǎn)品的開發(fā)，是指開發(fā)商發(fā)現(xiàn)旅游市場(chǎng)產(chǎn)品新的核心利益需求后，生產(chǎn)并提供從核心產(chǎn)品到附助產(chǎn)品的全新產(chǎn)品，以滿足旅游市場(chǎng)的新需求。作為一種新的經(jīng)濟(jì)形式，文化旅游對(duì)旅游產(chǎn)品開發(fā)的意義在于文化旅游是以需求為中心，強(qiáng)調(diào)需求結(jié)構(gòu)升級(jí)，即從生存、發(fā)展升級(jí)到自我實(shí)現(xiàn)，以及從消費(fèi)者角度出發(fā)考慮生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)形態(tài)。對(duì)比以往中國(guó)旅游產(chǎn)品開發(fā)的狀況，我們?nèi)缃駥?duì)在旅游產(chǎn)品開發(fā)中融入更多有針對(duì)性的文化要素，提升旅游產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)值有了更多、更深刻的認(rèn)識(shí)。但是，就中國(guó)總體情況來(lái)看，旅游產(chǎn)品開發(fā)大多仍在使用單純展示資源，賣初級(jí)產(chǎn)品，粗放式的淺層開發(fā)模式，這勢(shì)必不能最大限度地發(fā)揮旅游資源的各種旅游功能和應(yīng)有的效益，造成旅游資源的浪費(fèi)和閑置。因此，因地制宜，挖掘現(xiàn)有旅游資源的科學(xué)文化內(nèi)涵、釋放旅游文化勢(shì)能，進(jìn)一步對(duì)現(xiàn)有旅游資源進(jìn)行整合，是提高中國(guó)旅游總體效益的有效途徑。值得注意的是，對(duì)于中國(guó)許多旅游資源的科學(xué)文化內(nèi)涵及其價(jià)值，國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)界早有相當(dāng)?shù)难芯砍晒岸ㄕ摚捎陂L(zhǎng)期處于以單純的展示自然山水風(fēng)光為主要旅游產(chǎn)品開發(fā)模式的現(xiàn)狀并沒有得到充分的利用，與國(guó)外眾多依靠旅游資源的科學(xué)文化內(nèi)涵發(fā)展起來(lái)的旅游名勝地相比，中國(guó)許多的優(yōu)質(zhì)旅游資源的科學(xué)文化內(nèi)涵還只“待字閨中”，未被人識(shí)。因此，我們必須從如下幾個(gè)方面入手，將文化功能充分融入旅游產(chǎn)業(yè)的其中，從而實(shí)現(xiàn)文化旅游的可持續(xù)發(fā)展。

1．不斷豐富旅游資源文化內(nèi)涵。在文化旅游產(chǎn)品開發(fā)中，關(guān)鍵是如何把文化滲透、融合、揉進(jìn)各類旅游產(chǎn)品的開發(fā)中，使其有靈魂、有主線、有品位。針對(duì)有形文化旅游資源，產(chǎn)品在開發(fā)時(shí)要使旅游資源的文化內(nèi)涵在原有的基礎(chǔ)上不斷地豐富和發(fā)展，為旅游活動(dòng)的發(fā)展不斷地注入新的血液和動(dòng)力，使它‘活’，起來(lái)。針對(duì)無(wú)形文化旅游資源，特別是一些文化遺存，挖掘其文化深度內(nèi)涵，可以通過(guò)一定的設(shè)施和活動(dòng)，營(yíng)造文化氛圍，使文化內(nèi)涵通過(guò)一定的“物化”載體展現(xiàn)出來(lái)，讓游客能真實(shí)地感受到其中的品味，獲得教益，從總體上增強(qiáng)對(duì)游客的感官?zèng)_擊度、情景體驗(yàn)度、情緒調(diào)動(dòng)度、信息接受度。

2．以市場(chǎng)為導(dǎo)向原則，努力實(shí)現(xiàn)文化旅游產(chǎn)品的功能。這就要求開發(fā)者以市場(chǎng)為標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)游客需求，針對(duì)不同市場(chǎng)群體，結(jié)合文化旅游資源特征，以文化為導(dǎo)向，推出多層次、多樣化的個(gè)性產(chǎn)品，開發(fā)出具有市場(chǎng)吸引力的文化旅游。因此在開發(fā)中應(yīng)針對(duì)市場(chǎng)不同層次的需求，創(chuàng)造能滿足游客文化消費(fèi)要求且能激發(fā)旅游者興趣的旅游產(chǎn)品。

3．體現(xiàn)特色和品位，突出文化主體。從發(fā)展的趨勢(shì)上看，沒有參與性文化內(nèi)涵的旅游產(chǎn)品是難以吸引游客的。所以，文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)應(yīng)以鮮明的特色為形式，以豐厚的品位為內(nèi)涵，以人本主義精神為本質(zhì)。突出“文化為根，以人為本”，突出和強(qiáng)化文化旅游產(chǎn)品、文化旅游場(chǎng)景或環(huán)境的文化性。由于文化具有相對(duì)的民族性，因此文化旅游產(chǎn)品開發(fā)要注意突出文化主題，緊扣景區(qū)文脈，適當(dāng)強(qiáng)化和突出，不能偏離、淹沒其主流特色。

4．完善相關(guān)法律，加強(qiáng)資源保護(hù)。文化旅游資源中大多為不可再生資源，鑒于開發(fā)中有可能破壞歷史文化旅游資源的行為，需不斷完善法律法規(guī)，以保障文化旅游資源的永續(xù)利用，避免短期行為。如中國(guó)政府已于 1982年頒布《文物保護(hù)》，1988年頒布了《風(fēng)景名勝區(qū)管理暫行條例》，為歷史文化遺跡的保提供了法律依據(jù)。另外，中國(guó)于 l985年簽署了《保護(hù)世界文化和 自然遺產(chǎn)公約》，2003年 10月 l7日，聯(lián)合國(guó)教科文組織第 32屆大會(huì)通過(guò) 《保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》，中國(guó)將《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)法》已經(jīng)列入 2o07年立法規(guī)劃。這些都是中國(guó)歷史文化游資源開發(fā)和利用過(guò)程中避免破壞行為發(fā)生的一些必要措施。相關(guān)法律法規(guī)的完善，能有效的規(guī)范市場(chǎng)秩序，進(jìn)行合理有效開發(fā)，使旅游資源在開發(fā)時(shí)既能讓當(dāng)代人享用，又能為后人傳承借鑒。

5．綜合性開發(fā)原則。旅游產(chǎn)品的綜合開發(fā)性原則是由旅游活動(dòng)的綜合性和旅游需求的多樣性決定的。根據(jù)旅游系統(tǒng)理論，旅游者的旅游活動(dòng)涉及吃、住、行、游、購(gòu)、娛等六大主要構(gòu)成要素，對(duì)旅游者來(lái)說(shuō)這些是一個(gè)整體，而為之提供服務(wù)的除旅游行業(yè)外，還涉及到文物、林業(yè)、建筑、交通、衛(wèi)生、電信、教育等行業(yè)和部門。旅游活動(dòng)的順利開展需要這些部門和行業(yè)的協(xié)作、配合和支持。因此，文化旅游的開發(fā)必須圍繞旅游者的核心利益，提供與產(chǎn)品配套的設(shè)施和服務(wù)，做足文化氛圍，以爭(zhēng)取更火的客源市場(chǎng)。

6．創(chuàng)新性原則。文化旅游是一項(xiàng)充滿憧憬、創(chuàng)意的文化活動(dòng)，樹立創(chuàng)新意識(shí)對(duì)于發(fā)展文化旅游業(yè)顯得特別重要。一方面，那些符合時(shí)展要求的文化理念的創(chuàng)：另一方面，深厚的文化內(nèi)涵必須通過(guò)創(chuàng)新的文化表現(xiàn)手段和表現(xiàn)形式來(lái)展示，以適應(yīng)當(dāng)代旅游者審美的要求，符合當(dāng)下科技社會(huì)發(fā)展水平。所以，文化旅游在開發(fā)時(shí)必須堅(jiān)持不斷創(chuàng)新。如中國(guó) 現(xiàn)已開發(fā)且獲得成功的深圳華僑城主題公園。依靠不斷的產(chǎn)品創(chuàng)新，深圳華僑城培植起 了旅游主題公園的品牌，將文 化創(chuàng)新融入旅游產(chǎn)品創(chuàng)新中，從而提升了華僑城的旅游功能和品牌形象，創(chuàng)造著中國(guó)旅游產(chǎn)品的國(guó)際化競(jìng)爭(zhēng)力。從 l989 年最初“錦繡中華”的建成，到之后開發(fā)的“中國(guó)民俗文化村 主題公園、“世界之窗”、“歡樂谷”等人造景點(diǎn)相繼建成，四大主題園構(gòu)成的華僑城享譽(yù)海內(nèi)外，給深圳旅游業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了不俗的業(yè)績(jī)。嘲這充分說(shuō)明了旅游產(chǎn)品的創(chuàng)新大有可為。

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