序論：寫作是一種深度的自我表達(dá)。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇茶文化的作用范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創(chuàng)作。

篇(1)

關(guān)鍵詞：茶文化旅游；茶業(yè)發(fā)展；推動作用

隨著社會經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和人民生活水平的日益提高，旅游業(yè)也越來越繁榮，成為社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)。人們對旅游需求的不斷提升，也使旅游業(yè)的空間越來越大，而其中自然生態(tài)旅游成為旅游業(yè)中的熱點(diǎn)內(nèi)容。

1茶文化旅游發(fā)展概述

茶文化旅游是將茶文化與旅游相結(jié)合，以茶為媒介，通過旅游的方式傳播出去，使消費(fèi)者在獲得茶知識的同時實(shí)現(xiàn)休閑娛樂的目的。茶文化旅游是生態(tài)旅游的新興項目，不僅豐富了旅游內(nèi)容，也推動了茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為了能夠滿足消費(fèi)者的需求，建立了以茶為主題的茶展展覽館、茶藝觀光園等景點(diǎn)，希望能夠以此來提升茶文化的傳播力度，不僅使茶文化成為旅游產(chǎn)業(yè)的一個項目，而且也能獲得一定的經(jīng)濟(jì)效益。

2茶文化旅游的內(nèi)涵

茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，其中的文化內(nèi)涵主要包含了物質(zhì)層面和精神層面。物質(zhì)文化主要指茶業(yè)的生產(chǎn)方式、消費(fèi)方式、茶藝設(shè)施等等。精神文化主要指茶物質(zhì)文化在人們思想與精神中的反映與感悟。其中主要包括茶藝、茶道等。茶文化的發(fā)展既推動了社會物質(zhì)文化的發(fā)展，同時也推動了精神文明的建設(shè)。在茶文化旅游中，主要是以茶文化的物質(zhì)文化作為載體，通過對茶的生產(chǎn)方式、茶的消費(fèi)方式、風(fēng)俗禮儀等內(nèi)容進(jìn)行展現(xiàn)，讓消費(fèi)者從中感受到茶文化的藝術(shù)特色和思想內(nèi)涵。以廣西桂林為例，在桂林的堯山風(fēng)景區(qū)里，有一處茶園，這里風(fēng)景秀麗，茶園整齊成片，路旁有桂花樹、山峰奇石相襯，空氣清新，具有質(zhì)樸的自然風(fēng)貌，如將這一景區(qū)與茶文化結(jié)合在一起，不僅可以使人們感受到清新質(zhì)樸的自然之景，而且也能夠體驗(yàn)濃厚的茶文化特色。在1999年，桂林堯山旅游觀光園內(nèi)建立了茶葉科技園，這里不僅是茶葉的研究與生產(chǎn)地，同時也將茶的游覽、品茶作為主要內(nèi)容，成為茶文化旅游的一個代表。消費(fèi)者可以在這里親自觀看到茶葉的制作生產(chǎn)過程，同時體驗(yàn)品茶、茶藝等活動，對茶文化有更深入的了解，提升茶文化的藝術(shù)審美價值。在茶園的設(shè)置中，既有茶樹和茶葉的示范園區(qū)，也有茶葉的加工、展示及知識科普區(qū)，通過不同的示范窗口展現(xiàn)茶文化的深厚底蘊(yùn)，突出茶葉發(fā)展的自然生態(tài)特性。游客可以在茶園中親自參與茶活動，與自然相融，感受茶之樂趣。

2.1茶樹品種示范區(qū)

中國是茶葉的發(fā)源地，也是最早的茶樹種植地，茶樹品種豐富。在桂林堯山茶葉科技園中有300多個茶樹品種，這些茶樹品種為茶樹的繁育及研究提供了豐富的素材與資源，同時也為游客展現(xiàn)了中國傳統(tǒng)歷史文化和豐富的茶樹資源。在眾多的茶樹品種中，以科學(xué)先進(jìn)的茶樹種類建立示范區(qū)，不僅能夠有效推動茶樹的良性發(fā)展，同時也能夠使廣大游客親身體驗(yàn)到自然質(zhì)樸的田間風(fēng)光，使他們對茶樹品種、種植、采摘等技術(shù)有更深入的了解，通過親手采摘以體會茶之樂趣，提升茶之審美。

2.2茶葉加工區(qū)

茶葉加工區(qū)展示的是茶葉的加工設(shè)備以及各種茶類的加工方法，通過圖片等方式加以介紹，對不同設(shè)備的功能及用途進(jìn)行說明，向游客宣傳茶葉加工知識及各種加工技術(shù)，使其充分體驗(yàn)到中國茶葉品類之多，感受中國傳統(tǒng)茶文化的博大精深。

2.3茶葉科普展示區(qū)

茶葉科普區(qū)主要是以圖片、文字和實(shí)物等方式介紹茶葉相關(guān)知識，從茶的起源、發(fā)展及傳播進(jìn)行講解，內(nèi)容包括茶葉的主要功能、營養(yǎng)價值和各種茶具的使用以及存儲、茶藝特色等。在展示區(qū)主要展示中國多個茶葉種類，例如紅茶、綠茶、黑茶、白茶等品種。向游客介紹豐富多彩的茶葉、茶具產(chǎn)品。以滿足游客的不同需求，使游客能夠從中感受到一種自然純樸的氣息，了解中國茶文化發(fā)展歷史。

2.4茶藝、品茶廳

茶藝是茶文化中的重要組成部分，是茶文化與藝術(shù)的融合。在自然古樸的環(huán)境中，在音樂背景下，通過茶藝表演，讓游客充分了解飲茶的方法和技藝，在飲茶過程中體會到茶文化的深刻思想內(nèi)涵，以獲得豐富的審美體驗(yàn)。茶藝品茶廳的設(shè)置對宣傳中國茶文化有著積極的作用。2.5觀光區(qū)在茶區(qū)還設(shè)置了觀光區(qū)，這里可以將茶園景色盡收眼底。游客可以通過觀光臺看到整個堯山風(fēng)景區(qū)的秀美景色，遠(yuǎn)處有堯山風(fēng)景及索道，周邊群山環(huán)繞，成片的田園農(nóng)莊，形成了獨(dú)特的自然風(fēng)光。近處有整齊的綠色茶園，兩旁的桂花樹相互襯托，極具地方特色的建筑立于一旁，茶園中的茶農(nóng)正在忙碌著采茶，整個景區(qū)如同詩畫一般，充滿了自然和諧的特色。游客可以在這里拍照留念，感受茶園的自然風(fēng)光。此外，游客也可以選擇參與到實(shí)際的采茶活動中，親自體驗(yàn)茶事活動的樂趣。

3茶文化旅游對茶業(yè)發(fā)展的推動作用

3.1茶文化旅游能夠提升茶業(yè)發(fā)展價值

茶文化旅游是以茶文化為基礎(chǔ)資源的旅游產(chǎn)業(yè)，其中包括了茶葉生產(chǎn)、茶產(chǎn)品、茶園風(fēng)光等內(nèi)容，以此帶動茶業(yè)與旅游業(yè)的互動發(fā)展。茶文化旅游包含的內(nèi)容與形式十分豐富，游客不僅能夠在景區(qū)觀賞自然風(fēng)光，實(shí)際了解茶的采摘、生產(chǎn)過程，而且能夠參與到實(shí)際的茶事活動中，體驗(yàn)采茶、制茶、品茶等項目，這些活動給游客帶來了無限樂趣，受到游客的喜愛。茶文化旅游將茶作為核心，與茶相關(guān)的內(nèi)容緊密結(jié)合在一起，無論景觀、餐飲還是購物都圍繞茶文化展開，也有效地帶動了茶文化旅游消費(fèi)，提高了旅游收入，也提升了茶葉的綜合價值。茶文化旅游作為一項新興的旅游產(chǎn)品，越來越受到人們的關(guān)注和喜愛，在國內(nèi)享有一定的知名度，越來越多的國內(nèi)外游客都來到這里感受茶香茶韻，在自然茶區(qū)中休閑娛樂，感受茶文化的藝術(shù)魅力。

3.2茶文化旅游推進(jìn)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展

茶文化旅游不僅帶動了茶景區(qū)的旅游產(chǎn)業(yè)，而且也有效推進(jìn)了茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。茶文化旅游讓游客對茶的生產(chǎn)加工、茶的采摘制作、飲茶品茶等有了更多的了解和嘗試，游客可以從中感受到茶香，了解茶文化內(nèi)涵，同時還可以根據(jù)自己的喜好購買茶產(chǎn)品，從中加深對茶的欣賞之情。游客在購買茶產(chǎn)品之后，除了自己飲用外，更多的作為禮品饋贈親友，這也一定程度上提升了茶葉的知名度，無形中起到了推廣作用，有效地提升了茶葉的知名度和消費(fèi)能力，進(jìn)一步拓寬了茶葉市場。對于茶生產(chǎn)者來說，可以根據(jù)市場的實(shí)際需求來調(diào)整茶產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)和發(fā)展方向，進(jìn)一步推動茶葉經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

3.3茶文化旅游促進(jìn)茶文化發(fā)展

茶文化旅游有效地促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)旅游的發(fā)展，茶葉作為旅游產(chǎn)品也受到了游客的喜愛，成為饋贈親朋的佳品。作為茶文化旅游中的核心產(chǎn)品，茶產(chǎn)品已經(jīng)成為旅游景區(qū)最具代表性的形象產(chǎn)品，因此，一方面游客希望可以買到高品質(zhì)、包裝精良的茶產(chǎn)品；另一方面景區(qū)也希望可以將更多的茶產(chǎn)品推銷出去，提高茶產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)價值，以獲得更多的經(jīng)濟(jì)收益。因此，在茶文化旅游發(fā)展中，提高茶產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)茶產(chǎn)品發(fā)展，是茶文化旅游中的重要內(nèi)容。在當(dāng)前的茶葉園區(qū)中，所推廣的茶苗品種及茶園的良性發(fā)展，一些高品質(zhì)的茶園獲得了較好的經(jīng)濟(jì)收益。在茶文化旅游中，景區(qū)也以宣傳方式向游客提供更為豐富的茶文化知識，使游客體驗(yàn)實(shí)際的茶事活動，這種方式有效地推動了茶業(yè)的發(fā)展。茶是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚奈锲罚呀?jīng)滲透到了生活的方方面面，茶文化與藝術(shù)的融合，使茶文化的藝術(shù)內(nèi)涵得到充分體現(xiàn)。茶已經(jīng)成為文明的象征，溝通的橋梁。在中國與世界各國的交流發(fā)展中，茶成為了友誼的象征，有效地增進(jìn)了彼此的感情，同時也極大地推動了社會經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展和進(jìn)步，對于發(fā)展和傳承中國傳統(tǒng)茶文化有著積極和深遠(yuǎn)的影響作用。

4茶文化旅游未來發(fā)展之路

隨著人們對茶文化旅游的關(guān)注和推動，茶文化旅游得到了較大發(fā)展，但由于其處于發(fā)展起步階段，因此還存在一些問題，只有真正挖掘出茶文化旅游的核心價值，克服其存在的項目單一、宣傳不夠、產(chǎn)品匱乏等問題，才能更有效地發(fā)展茶文化旅游。首先，茶葉相關(guān)部門要重視茶文化的相關(guān)項目發(fā)展，給予更大力的支持，積極提升茶文化發(fā)展在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的地位，深入挖掘茶文化的深厚思想內(nèi)涵，有效地推動茶業(yè)發(fā)展。其次，要充分了解和掌握茶文化旅游發(fā)展的特點(diǎn)，制定更為切實(shí)有效的茶文化旅游規(guī)則，不僅要充分發(fā)揮茶文化特色，同時也符合旅游特性，豐富內(nèi)容和形式，全方位地展現(xiàn)文化旅游特點(diǎn)。最后，根據(jù)改革的發(fā)展和需要，可以將茶文化旅游與科教相結(jié)合，以擴(kuò)大茶葉景區(qū)的知名度與美譽(yù)度，以茶葉景區(qū)作為茶文化宣傳基地，向各學(xué)校學(xué)生提供更豐富的茶知識普及，使他們能夠深入了解茶文化知識和民族傳統(tǒng)文化的深刻內(nèi)涵，進(jìn)一步提升茶文化審美價值。

參考文獻(xiàn)

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[3]文南薰.茶文化旅游產(chǎn)品組合性開發(fā)研究———以普洱茶文化旅游產(chǎn)品開發(fā)為例[J].云南財經(jīng)大學(xué)學(xué)報.2007(2):81-85

[4]莊佩芬,LeeJollife.福鼎地區(qū)發(fā)展茶葉旅游初探[J].中國茶葉,2005(5):46-47.

篇(2)

羅世瓊 貴州師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院

楊占南 貴州師范大學(xué)貴州省山地環(huán)境信息系統(tǒng)與生態(tài)環(huán)境保護(hù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室

 

摘要：為了提升師范類大學(xué)生的綜合素養(yǎng)，筆者在貴州師范大學(xué)開設(shè)《中華茶文化》公共選修課（通識課）。幫助學(xué)生樹立學(xué)

飲茶、科學(xué)消費(fèi)的理念，提升了師范類的人文素養(yǎng)和道德修養(yǎng)。從而為高校開展茶文化活動及教學(xué)提供支持。

 

關(guān)鍵詞：中華茶文化；通識課程；綜合素養(yǎng)；提升作用

 

中華茶文化是在幾千年的歷史長河中形成的，以茶為載體的物質(zhì)文化與精神文化巧妙結(jié)合，其內(nèi)涵博大精深[1] 。目前許多大

學(xué)開展茶文化公共選修課（通識課）教育，通筆者也在師范高校探索《中華茶文化》8 年教學(xué)，主要傳授茶之“真、善、美”，重點(diǎn)參照要參考《中華茶文化》（浙江大學(xué)出版社）[2] 和《茶文

化》（中國農(nóng)業(yè)出版社）[3] 編寫《中華茶文化簡明講義》分發(fā)給

選課學(xué)生。具體內(nèi)容為：第一章，中國是茶的故鄉(xiāng)；；第二章，茶的鑒賞；第四章，如何喝好茶（健康飲茶）；第五章，茶文化與中國人的精神生活；第六章，飲茶藝術(shù)；第七章，茶風(fēng)、茶俗[2] 。通過中華茶文化學(xué)習(xí)及茶藝修習(xí)，目的是提升大學(xué)生的綜合素養(yǎng)。

一、《中華茶文化》有助于培養(yǎng)大學(xué)生健康飲茶、科學(xué)消費(fèi)的理念

茶的鑒賞是《中華茶文化》傳授的重要內(nèi)容之一，體現(xiàn)“茶之真”的內(nèi)涵，主要讓學(xué)生欣賞茶園美麗的風(fēng)光，認(rèn)識茶樹，并

了解茶樹的分類學(xué)地位，了解六大茶類的特點(diǎn)及市面上常見的茶葉在六大茶中的歸屬，并實(shí)踐真假茶葉的鑒別技巧，普通家庭中茶葉貯藏保鮮方法，同時結(jié)合貴州十大名茶及中國十大名茶欣

賞，使學(xué)生了解當(dāng)今茶葉的動態(tài)，并引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)自己的喜好和經(jīng)濟(jì)實(shí)力選購適合自己的茶葉，樹立科學(xué)的消費(fèi)理念。健康飲茶也是《中華茶文化》傳授的重要內(nèi)容之一，通過講授與互動相結(jié)

合，讓學(xué)生了解茶所含的營養(yǎng)成分及其明目、提神、醒腦、益思及抗氧化等保健功能， 茶為健康之飲， 但不是每個人都適合飲茶，如神經(jīng)衰弱、貧血、孕婦及生長旺盛的小孩應(yīng)減少茶葉飲用量，

嚴(yán)重患者甚至不宜飲茶。在每日茶葉飲用量方面也與學(xué)生們進(jìn)行探討，幫助學(xué)生樹立健康飲茶、科學(xué)飲茶的觀念。

 

二、《中華茶文化》提升大學(xué)生的人文素養(yǎng)

師范院校的學(xué)生承載著知識文化的傳承作用，其自身的修養(yǎng)顯得尤為重要[4] .。 參照黃曉琴等 [5] 的方法， 近年對 2 個班的學(xué)生共160 人進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果表明，通過《中華茶文化》課程學(xué)習(xí)對師

范大學(xué)生的人文素養(yǎng)明顯的提升作用。授課前大約 71%的學(xué)生不知道有《茶經(jīng)》這本巨著，17%的學(xué)生聽說過，但不知具體內(nèi)容，11%的學(xué)生知道《茶經(jīng)》的內(nèi)容，但沒有讀過，只有 1%的學(xué)生讀

過該書。91%學(xué)生不知道六大茶類，問及茶的分類時，學(xué)生答的是市面上常見的茶葉商品名，僅有 4 名家里產(chǎn)茶的學(xué)生知道茶的分類。對中國茶區(qū)分布、中國十大名茶、貴州十大名茶及泡茶水

溫的了解更少。授課后，有 85%的學(xué)生對《茶經(jīng)》的內(nèi)容有所了解，閱讀《茶經(jīng)》的比例升至 5%，87%的學(xué)生知道我國的茶葉按傳統(tǒng)分類法分為六大茶類，并能準(zhǔn)確說出類別。也能區(qū)分名優(yōu)茶

與大宗茶泡茶水溫的不同，了解近年我國十大名茶，并知曉十大名茶是通過評選出來的，知曉貴州十大名茶。通過期末考查，學(xué)生對茶文化發(fā)展歷史、茶歌、茶詩、茶詞也有不同程度的了解。

表1 《中華茶文化》 通識課對大學(xué)生人文素養(yǎng)的提升作用 （百分比 %）

了解茶文化的程度  授課前 

授課后《茶經(jīng)》  12  85

六大茶類  9  87

茶區(qū)分布  4  81

中國十大名茶  3  86

貴州十大名茶  7  91

泡茶水溫  8  95

注：調(diào)查人數(shù)為 160 人

三、提升大學(xué)生的道德修養(yǎng)

探索以弘揚(yáng)中華茶文化為載體，將中華傳統(tǒng)文化與當(dāng)今道德

觀相結(jié)合，有別于大學(xué)生的思想政治課程。以茶禮儀、禮節(jié)，組

隊進(jìn)行沏茶技藝演練，增強(qiáng)了學(xué)生的團(tuán)結(jié)互助精神，且培養(yǎng)實(shí)踐

與創(chuàng)新能力，尤其在文科生占多數(shù)的貴州師范大學(xué)起到積極的作

用。表 2 調(diào)查結(jié)果顯示，肯定通過茶文化學(xué)習(xí)提升道德修養(yǎng)的學(xué)

生人數(shù)明顯增多，逐步肯定茶文化學(xué)習(xí)有利于自身形成良好的行

為規(guī)范，更愿意與同學(xué)交流合作，有益于身心健康。

表2 《中華茶文化》 通識課對大學(xué)生道德修養(yǎng)的提升作用 （百分比 %）

肯定茶文化具有提升大學(xué)生道德修養(yǎng)的功能  授課前 授課后

修生養(yǎng)性  24  47

社交禮儀  8  36

行為規(guī)范  31  52

團(tuán)結(jié)互助  23  42

奉獻(xiàn)精神  18  31

注：調(diào)查人數(shù)為 160 人

 

結(jié)語

師范類高校開展《中華茶文化》教學(xué)，以茶文化教育實(shí)踐活動為主要線索，重點(diǎn)體現(xiàn)茶之“真、善、美”。通過對茶及其文

化的學(xué)習(xí)， 了解中華茶文化的精髓， 體驗(yàn)茶葉的沖泡及飲用技法，通過茶藝、茶禮的實(shí)踐，有助于大學(xué)生綜合素養(yǎng)的提高及團(tuán)結(jié)互助精神，在浮躁的生活中找到一片生活的寧靜，也有利于和諧校

園的建設(shè)。

 

參考文獻(xiàn)：

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[2] 黃志根.中華茶文化[M].杭州：浙江大學(xué)出版社，2007.

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篇(3)

【關(guān)鍵詞】 茶文化；大學(xué)生綜合素質(zhì)；實(shí)踐；思考

茶文化作為一種具有人文情懷的重要載體，博大精深、源遠(yuǎn)流長。弘揚(yáng)校園茶文化對培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、提升學(xué)生的人文素養(yǎng)、陶冶學(xué)生的道德情操、引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣、增強(qiáng)學(xué)生的民族自豪感等方面都具有良好的促進(jìn)作用。在高校普及茶知識，開展茶文化活動，弘揚(yáng)茶文化，儼然成了校園文化活動中的一道亮麗的風(fēng)景線，并為學(xué)生高品位的校園文化生活增添了特色，也是很多高校校園文化建設(shè)的一個有益補(bǔ)充。

小小的一片茶葉，富含多種對人體有益的成分，如氨基酸、茶多酚、礦物質(zhì)和多種維生素等，它們是人體必需并具有一定營養(yǎng)及功能的物質(zhì)。茶是一種健康的天然飲料，喝茶有益健康是很多人越來越認(rèn)同的事情，隨著茶文化知識的普及，許多同學(xué)越來越認(rèn)識到喝茶的好處，認(rèn)識到茶葉中的咖啡因可以振奮精神，興奮中樞；強(qiáng)化思維，提高工作效率；強(qiáng)心活血，幫助消化等；茶多酚物質(zhì)有較強(qiáng)的抗氧化作用，有解毒、抗輻射及防癌抗癌的作用；茶葉中含有多種維生素，綠茶中含有的維生素C，能有效提高人體的抵抗力和免疫力。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已經(jīng)證明，茶作為一種古老而傳統(tǒng)的飲品，具有很好的保健和藥用、養(yǎng)生價值，對人體的健康有著積極作用。[1]喝茶是一件優(yōu)雅的事情，經(jīng)常喝茶之人身上都有一種恬靜泰然的氣質(zhì)。可見，茶人受到的傳統(tǒng)文化思想的影響很大。另外，茶文化還涉及到一些戲曲、小說、詩詞等等，其中可以學(xué)習(xí)的內(nèi)容十分廣泛，這極大的豐富了大學(xué)生知識面，同時也潛移默化提升了大學(xué)生的綜合素質(zhì)。

一、茶文化在提升大學(xué)生綜合素質(zhì)中的內(nèi)涵

茶道的文化功能體現(xiàn)在修身養(yǎng)性、陶冶情操、發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)美德等方面。茶道“五諦”的內(nèi)涵：廉-清廉自律；美-崇尚美德；和-和睦相處；敬-敬人愛民；勤-勤勞樸實(shí)。[2]通過學(xué)習(xí)茶道文化，達(dá)到弘揚(yáng)廉潔自律、勤勞樸實(shí)、孝敬父母、尊敬師長、和睦相處等傳統(tǒng)美德。中國的茶道，為茶文化的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。茶文化中蘊(yùn)含的知識和精神，可以提高大學(xué)生的審美和品位，讓大學(xué)生在茶文化的熏染下，感悟到茶的清靜之美，理解了今后面對生活中的所有問題時都要泰然處之，才能正確的解決。同時通過學(xué)習(xí)茶文化，大學(xué)生會漸漸地提高自身的修養(yǎng)，自覺地遠(yuǎn)離低俗和暴力，綜合素質(zhì)會得到明顯的提高。

茶的禮儀中，包含了儒家思想的“溫、良、恭、儉、讓、孝、悌”。[3]通過對茶禮儀的學(xué)習(xí)，可以規(guī)范大學(xué)生的行為禮儀，引導(dǎo)學(xué)生知禮、習(xí)禮、重禮，進(jìn)而形成良好的社會公德。通過茶中蘊(yùn)涵的豐富思想和道德觀來輻射大學(xué)生的人生觀和價值觀。提倡“茶味人生”，茶味入口時先苦澀而后甘甜，啟示人生像茶一樣，不會一帆風(fēng)順，總會經(jīng)歷風(fēng)雨，人生如茶，有甘甜亦有苦澀，茶味不管有過怎樣的甘甜與苦澀，終將歸于平淡，正如人生，無論有過怎樣的輝煌，終不失質(zhì)樸與平凡。

二、茶文化對提升大學(xué)生綜合素質(zhì)的作用

進(jìn)一步探索和豐富校園文化內(nèi)涵，能夠幫助大學(xué)生完善品德，提高內(nèi)心素養(yǎng)，學(xué)習(xí)茶道、茶藝，能夠讓大學(xué)生更為系統(tǒng)地領(lǐng)略到祖國茶文化的內(nèi)涵。茶德所倡導(dǎo)的“廉、美、和、敬”精神，[4]倡導(dǎo)人與自然和諧發(fā)展，啟示大學(xué)生要遵循自然規(guī)律，不要“急功近利”，才能形成良好的價值觀。茶，猶如君子，君子性情高潔，重情重義。品茶，就像和君子對話，學(xué)習(xí)君子的性情。我國從古至今十分崇尚君子的風(fēng)骨，因此茶文化也推崇君子的高尚品德。大學(xué)生在接受茶文化的教育時，自然就會領(lǐng)悟到茶文化中所蘊(yùn)涵的高尚品德，所以說，茶文化在大學(xué)生的綜合素質(zhì)教育過程中，可以增進(jìn)大學(xué)生的修養(yǎng)。

三、弘揚(yáng)校園茶文化的實(shí)踐與探索

茶文化內(nèi)容豐富、形式多樣，開展不同形式的“茶文化”活動，構(gòu)建和諧健康的校園文化環(huán)境，可對大學(xué)生起著多方位的教育作用。一是開展形式多樣的“茶與健康”宣傳活動，可引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)飲食，喝健康飲品，樹立良好的飲食習(xí)慣；二是定期邀請茶學(xué)專家開展“茶科學(xué)、茶文化”的專題講座，可使學(xué)生了解祖國的茶文化、茶歷史，以及茶葉對人類的貢獻(xiàn)等，從而增強(qiáng)學(xué)生的民族自豪感；三是開展系列的茶藝、茶道表演及“以茶會友”活動，幫助學(xué)生增進(jìn)友誼，形成和諧的人際關(guān)系。山東藥品食品職業(yè)學(xué)院以茶藝社為載體，通過舉辦講座、開展豐富多彩的茶藝活動以及開展茶藝技能大賽等為大學(xué)生們提供了一個加強(qiáng)同學(xué)間交流、協(xié)作，自我教育、自我管理和展示自我的平臺。茶文化作為一種傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文明密切相連，通過茶文化的學(xué)習(xí)和茶事活動，大學(xué)生感到提升很大、受益匪淺，同時學(xué)校文化氛圍也日益濃厚，育人環(huán)境也不斷得到優(yōu)化。

普及茶文化知識，增強(qiáng)大學(xué)生對茶的了解。茶文化包含的知識內(nèi)容十分豐富，從古至今，隨著時代的變遷，茶文化的內(nèi)容也在不斷添加，其中包含的內(nèi)容，總是某個時代最推崇的、可以傳承的文化。茶文化主要包含了佛道儒三家的思想精髓。尤其是儒家思想，所包含的傳統(tǒng)美德，更是現(xiàn)代人應(yīng)該學(xué)習(xí)的。茶在被賦予了這些文化知識以外，還保存著自身的文化，即茶本身的知識。比如茶的原產(chǎn)地，茶的種類，以及每種茶本身帶有的故事等。因此，在提高大學(xué)生綜合素質(zhì)過程中，普及茶文化，開展茶文化課程，可以加強(qiáng)大學(xué)生對茶文化知識的了解，同時對提高他們的人格魅力和思想道德水平有著重要作用。

總之，文化素養(yǎng)對于學(xué)生來說是十分重要的素質(zhì)體現(xiàn)。茶文化所包含的知識是十分豐富的，涉及到很多的領(lǐng)域。茶作為傳播祖國文明的載體，在高校通過開展各種有益活動，可達(dá)到以茶敬客，以茶會友，以茶示禮，以茶聯(lián)誼，增強(qiáng)同學(xué)之間友誼，增強(qiáng)團(tuán)隊和協(xié)作精神，建立和諧人際關(guān)系。通過茶文化可以培養(yǎng)學(xué)生正確處理人際關(guān)系，因此把茶文化滲入到大學(xué)生的綜合素質(zhì)構(gòu)建中，對大學(xué)生的素質(zhì)培養(yǎng)和提升具有重要的意義和作用。

【參考文獻(xiàn)】

[1] 沈佐民，陳念，李年蛟.茶文化在構(gòu)建大學(xué)生綜合素質(zhì)中的應(yīng)用研究[J].中國茶葉加工，2012.

[2] 陳海菊.茶文化在構(gòu)建大學(xué)生綜合素質(zhì)中的運(yùn)用[J].福建茶葉，2016.

[3] 王化.中華茶文化在培養(yǎng)大學(xué)生綜合素質(zhì)中的應(yīng)用[J].人力資源管理，2015.

[4] 張學(xué)連.淺談茶文化在大學(xué)校園文化建設(shè)中的作用及其開展[J].科教文匯（下旬刊），2010.

篇(4)

貴州茶文化生態(tài)博物館的介紹

貴州茶文化生態(tài)博物館坐落于湄潭縣中國茶城內(nèi)，是貴州省關(guān)于茶文化主題的唯一展覽館，展館面積約2000平方米，共展陳了茶的起源、古代茶事、歷史名茶、民國中央實(shí)驗(yàn)茶場、茶葉農(nóng)墾、茶葉科研、茶葉供銷與外貿(mào)、當(dāng)代茶葉、茶禮茶俗九部分，首次全面、系統(tǒng)、精辟展示了貴州茶文化從起源發(fā)展至現(xiàn)在的全過程。在國內(nèi)，目前還沒有以“茶文化”為主題的“生態(tài)博物館”。而民國中央實(shí)驗(yàn)茶場的較好保存，湄潭茶鄉(xiāng)的秀美風(fēng)光，為“貴州省茶文化生態(tài)博物館”的建立提供了先天的“社會人文條件”、“自然生態(tài)條件”。這個博物館的建成開放，必將成為貴州茶文化的窗口、茶文化遺產(chǎn)保護(hù)的基地、貴州茶人的精神家園。

早在2011年，為紀(jì)念民國中央實(shí)驗(yàn)茶場落戶湄潭72周年,湄潭開展了一系列茶文化調(diào)查，對貴州省茶科所陳列室、湄潭茶場老工廠、永興等地的茶文物進(jìn)行了實(shí)地普查，發(fā)現(xiàn)這里集中了大量具有豐富文化內(nèi)涵的茶文物，既有全世界唯一的茶籽化石、野生大茶樹標(biāo)本，又有近現(xiàn)代科學(xué)研究成果的文獻(xiàn)，更有規(guī)模宏大的全木紅茶生產(chǎn)線等生產(chǎn)工具。尤其是1939年中央實(shí)驗(yàn)茶場在湄潭建場后，其茶葉科研、種植推廣、生產(chǎn)生活的整套茶文化體系，在全省乃至全國都是保存得最完好的，也是全國少有的珍貴茶文物。這些文物，不僅見證了上個世紀(jì)我國茶葉的輝煌歷史，更是奠定了貴州在上世紀(jì)中國現(xiàn)當(dāng)代茶業(yè)的地位。

貴州茶文化生態(tài)博物館的作用

2013年9月29日，貴州茶文化生態(tài)博物館落戶湄潭并正式向公眾開放。這是貴州省唯一的一家以茶文化為主題的生態(tài)博物館，目前已基本建成的有貴州茶文化生態(tài)博物館中心館、民國中央實(shí)驗(yàn)茶場紀(jì)念館、貴州茶工業(yè)博物館、東方紅電站陳列館等專館，初步建成了一個內(nèi)容豐富、內(nèi)涵深刻的貴州茶文化生態(tài)博物館群。該館群的建成開館，不僅填補(bǔ)了貴州省茶文化主題博物館的空白，具有劃時代的意義，同時也將為充分挖掘貴州茶文化內(nèi)涵、保護(hù)茶文化生態(tài)、發(fā)展茶文化產(chǎn)業(yè)、推廣茶文化旅游等都起到積極的推動和促進(jìn)作用。

貴州是世界茶樹原產(chǎn)地和茶文化發(fā)祥地之一，茶文化歷史悠久，源遠(yuǎn)流長。貴州茶文化生態(tài)博物館，是了解貴州茶文化的一個窗口，保護(hù)與傳承貴州茶文化遺產(chǎn)的基地，更是建設(shè)貴州茶葉品牌的重要平臺。我們堅信，高品質(zhì)的貴州茶，高品位的貴州茶文化，將給世界帶來更加深厚的香醇!

 

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篇(5)

近年來，隨著“茶為國飲”的觀念日益深入人心，茶文化旅游業(yè)得以迅速發(fā)展，已初具成效，但茶文化旅游開發(fā)還處于初級探索階段。本文分析了我國茶文化旅游的現(xiàn)狀問題，提出了茶文化旅游深度開發(fā)的方法和途徑，意在促進(jìn)我國茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的持續(xù)、快速、健康發(fā)展。

關(guān)鍵詞：

茶文化；旅游；開發(fā)

1茶文化與茶文化旅游

我國的茶文化源遠(yuǎn)流長，自唐宋以來，人們就把茶作為一種精神生活的重要內(nèi)容和文化藝術(shù)的享受活動。在茶葉物質(zhì)文化不斷發(fā)展的基礎(chǔ)上，逐漸形成了具有中國特色的一整套茶文化。要了解與茶相關(guān)的一切，最好實(shí)地堪察一番。正如王勇先生在《游走茶鄉(xiāng)》一書中所說，想要了解一種茶和一種茶的文化，人們必須得走進(jìn)出產(chǎn)這種茶的那片土地，了解在那片土地上生活或是曾經(jīng)生活過的人們的世界。茶文化是指人類社會歷史實(shí)踐過程中所創(chuàng)造的與茶有關(guān)的物質(zhì)文化和精神文化兩個層面。其中物質(zhì)層面包括茶葉科學(xué)技術(shù)、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，它們推動了茶葉產(chǎn)量的提高和茶葉產(chǎn)品質(zhì)量的提高，也包括茶葉的生產(chǎn)流通形式、生活消費(fèi)地域、消費(fèi)方式、茶政設(shè)施；精神文化指一切茶的物質(zhì)文化在人們記憶中的反映，包括人們有關(guān)茶的知識、手法、禮俗、宗教、文化藝術(shù)等。茶文化是著重于茶的人文科學(xué)，主要研究茶對精神和社會的功能，包括茶道、茶藝、茶的禮儀、茶的精神以及在各個階層人民中表現(xiàn)出的與茶相關(guān)的眾多文化現(xiàn)象，它強(qiáng)調(diào)的是一種精神文化。由于茶的自然科學(xué)已形成獨(dú)立的體系，現(xiàn)在常講的茶文化偏重于人文科學(xué)。茶文化旅游興起于20世紀(jì)90年代，它是現(xiàn)代茶業(yè)與現(xiàn)代旅游業(yè)交叉結(jié)合形成的一種新型旅游模式，發(fā)展迅猛，已成為當(dāng)今旅游業(yè)中的一支具有強(qiáng)勁發(fā)展勢頭的旅游產(chǎn)業(yè)群。茶文化旅游屬于旅游產(chǎn)品分類中主題文化旅游的一個分枝，將茶葉生態(tài)環(huán)境、茶生產(chǎn)、自然資源、茶文化內(nèi)涵等融為一體進(jìn)行綜合開發(fā)，是具有多種旅游功能的新型旅游產(chǎn)品。總之，茶文化旅游是以茶和茶文化為主題，以茶園參觀，茶古跡瀏覽，茶葉鑒品，參與茶葉生產(chǎn)，觀賞茶藝，茶藥用功能聽講等為內(nèi)容的一種新型旅游模式。這種旅游形式集地方特色旅游、生態(tài)旅游、養(yǎng)生主題旅游于一身，使茶、茶文化、旅游成為一個體系，三者相輔相成，密不可分。茶與茶文化豐富了旅游業(yè)的內(nèi)容，旅游的興盛反過來帶動茶文化的發(fā)展。當(dāng)前，把茶文化與旅游有機(jī)結(jié)合起來，是提升旅游品質(zhì)和弘揚(yáng)茶文化的雙贏策略之一。

2茶文化旅游的特征

茶文化旅游內(nèi)涵豐富多樣，涉及上百種產(chǎn)品及多個特色地區(qū)。它們都具有和其它旅游形式相同的特性，如休閑性，消費(fèi)性，參與性，暫時性等。而與此同時，茶文化旅游還具有其它旅游類型所不同的特征。

2.1精神與物質(zhì)的結(jié)合

茶樹是一種經(jīng)濟(jì)作物，但同時又是一種可觀賞植物；喝茶可以滿足人的身體基本需求，又能給人帶來精神的享受與升華。以茶為客體，不同的人為主體，不同的審美主體具有不同的感受，其層次多樣，內(nèi)容多彩。游客在觀看茶藝、茶道表演時，五官得到充分調(diào)動，看、聽、聞、品———清香醇美的茶食帶著傳統(tǒng)文化和地域文化的智慧一并給游客帶來細(xì)膩而多彩的美感。這種物質(zhì)形式上的享受增添了旅游的樂趣，同時又有不流于世俗的精神層面的享受內(nèi)容，因此，茶旅游又常常被稱為心靈之旅，感悟之旅等。

2.2特色文化與大眾文化相結(jié)合

茶的受眾性十分廣泛，自古就倍受社會各階層人士的喜愛。茶是平民百姓不可缺少的日常飲品，解渴又提神；茶還常常是文人墨客的靈感來源，以茶為詩為文的作品不在少數(shù)。茶是王宮貴族待客的主要載體之一。茶具有普通大眾都可以享受的群眾性，又有文人貴族的高雅性，真正達(dá)到了雅俗共賞。

2.3觀賞性與體驗(yàn)性相結(jié)合

我國的茶旅游資源十分豐富，能夠滿足不同層次人們的觀賞和體驗(yàn)的多重需求。百年的茶樹、萬傾的茶園、琳瑯的茶窯、異彩紛呈又神秘的茶事活動都成了茶文化旅游中的人文資源。這些與茶相關(guān)的資源具有極為豐富的觀賞性，同時又非常適宜觀賞者參加到活動中去，與當(dāng)?shù)厝嗣褚黄鸶惺堋⒏兄璧膬?nèi)在文化，精神得到升華。近年來，隨著人們旅游、休閑意愿的加強(qiáng)，茶文化體驗(yàn)旅游在國內(nèi)消然升起。游客不但可以到當(dāng)?shù)氐牟桊^品茶，還可以觀看當(dāng)?shù)靥厣牟杷嚤硌荩瑓⒓赢?dāng)?shù)厝瞬杼锏膭谧鳌＿@種觀賞與體驗(yàn)并重的特征吸引了許多愛茶人士的參與。

2.4自然與人文相結(jié)合

茶文化旅游以茶區(qū)優(yōu)美的自然景觀和深厚的人文景觀為依托，將茶的生長環(huán)境，制作過程，人文資源等融為一個體系，茶文化旅游也就成了人文旅游與自然旅游相互參與滲透的產(chǎn)品。我國的茶園茶場為數(shù)甚多，自然資源極為豐富，茶文化古跡、茶俗行為、茶歌茶舞等人文資源多，都可以被用以旅游開發(fā)。茶文化涵蓋了歷史、文學(xué)、哲學(xué)、宗教等多門科學(xué)，人們在旅游過程中可以領(lǐng)略到茶文化的人文魅力。

3茶文化旅游中的主要問題

近年來，我國茶文化旅游有了長足的發(fā)展，甚至一度成為旅游業(yè)的一枝獨(dú)秀，迅速拉動了茶區(qū)地方經(jīng)濟(jì)的提升。但是，也必須看到，我國茶文化旅游開發(fā)還只是處于初級階段，還存在一些或典型或普遍的問題，如茶文化旅游的形式單一、各地方茶文化旅游相似甚至雷同、文化色彩不夠深厚、自然生態(tài)環(huán)境在旅游過程中沒有得到很好的保護(hù)等。這些問題制約了我國茶文化旅游業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

3.1茶文化旅游的形式單一性

從整體來看，我國的茶文化旅游還只是處于初級階段，對旅游市場中茶文化內(nèi)涵及應(yīng)用的力度不夠，大部分茶文化產(chǎn)品還僅僅是停留在鑒賞、保護(hù)、研究等基礎(chǔ)上，并沒有達(dá)到真正與市場接軌和融合。目前存在的一些茶文化旅游形式，大部分還只停留在瀏覽、參觀的層面，因?yàn)闀r間、費(fèi)用等問題很難讓游客靜心領(lǐng)悟這一獨(dú)特的文化，最終能真正達(dá)到讓游客感到修知養(yǎng)性、享受精神層面感悟目的的還是少數(shù)。另外，茶文化旅游的從業(yè)人員整體綜合素質(zhì)也有待提高。茶文化旅游中的導(dǎo)游絕大多數(shù)都是從其它旅游線路上直接承接了茶業(yè)旅游的導(dǎo)游任務(wù)，沒有經(jīng)過專門的培訓(xùn)，更談不上對茶文化的深入了解。而一些茶藝師在給游客表演的茶藝茶道也只限于藝術(shù)本身，其茶業(yè)的文化背景很少被觸及。

3.2茶文化旅游中文化內(nèi)涵的缺失

任何一種旅游都應(yīng)該以其豐富的內(nèi)涵而吸引游客。豐富的文化內(nèi)涵是形成文化旅游吸引力的基礎(chǔ)和核心。我國現(xiàn)存的茶文化資源都具有較強(qiáng)的地域性和民族性，初步具備了形成特色吸引力的條件。但是游團(tuán)往往沒有足夠的能力和機(jī)制將游客從快節(jié)奏的工作中吸引到田園勞作、品鑒觀賞、靜心參茶等慢生活上來。更多的茶文化旅游只是停留在茶的物質(zhì)形態(tài)上，沒有涉及茶文化精神形態(tài)和文化內(nèi)涵。更有一些旅游團(tuán)社打著茶文化的幌子吸引游客去指定地點(diǎn)買茶的行徑。

3.3茶文化旅游中的原本茶文化遭到破壞

市場上的少數(shù)茶文化旅游產(chǎn)品不僅沒有對茶文化的宣傳和利用起到促進(jìn)作用，反而破壞了茶文化底蘊(yùn)。如有的商家為了起到銷售茶的目的，對茶文化的宣傳只是商業(yè)利用，沒有對茶葉本身真正的文化做認(rèn)真研究，造成一原本茶品牌、茶文化大相徑庭的效果，損害了參觀者與旅游者的利益，更讓原本茶品牌受損。還有地區(qū)為了吸引游客，故意打出吸引眼球的旅游主題，只是嘩眾取寵，沒有達(dá)到讓人們真正了解茶文化的效果。

3.4茶文化旅游破壞了原生態(tài)環(huán)境

隨著市場對茶葉的需求越來越大，一些茶葉中重金屬、農(nóng)藥殘留超標(biāo)的情況時有發(fā)生。與此同時，有些茶農(nóng)為了提高生產(chǎn)效益，多賣茶葉，在缺乏發(fā)展規(guī)劃的情況下盲目投資擴(kuò)大再生產(chǎn)，使得本來可以持續(xù)利用的茶園茶田的自然生態(tài)遭到破壞。在開發(fā)過程中，新的技術(shù)和節(jié)能技術(shù)應(yīng)用不足。要保護(hù)茶葉的生態(tài)環(huán)境，又要發(fā)展茶文化旅游，低碳的旅游形式應(yīng)得到更多的重視。

4茶文化旅游深度開發(fā)的方法與途徑

茶文化旅游的深度開發(fā)已經(jīng)是擺在我們面前亟待解決的一個大課題。各部門應(yīng)該協(xié)同合作，努力使我國的茶文化旅游能夠發(fā)揮其獨(dú)特的魅力，在市場上更具吸引力和競爭力，以促使我國茶文化旅游業(yè)持續(xù)健康地發(fā)展

4.1多方開發(fā)，對茶文化旅游進(jìn)行特色建設(shè)

近幾年來，國內(nèi)已經(jīng)陸續(xù)出現(xiàn)了一些具有高品位的茶文化旅游景點(diǎn)和特色地區(qū)。一些經(jīng)營成功的旅游案例中的茶園、茶莊、茶田對茶原有的內(nèi)涵保護(hù)和宣傳做的都比較到位，對我國茶文化的發(fā)展起到了積極作用。目前越來越多的老茶莊在進(jìn)行改造升級，以期達(dá)到文化與經(jīng)濟(jì)雙贏，當(dāng)?shù)嘏c游客雙贏的效果。當(dāng)?shù)卣畱?yīng)該重視該方式，借鑒成功案例，采取符合地方特色的方案，對當(dāng)?shù)夭铇I(yè)旅游進(jìn)行升級改造。

4.2深入開發(fā)茶文化旅游紀(jì)念品

在任何一種旅游形式中，吃、喝、購物都是其中的最重要的部分。目前，各地方推出的茶文旅游中都含有茶宴這一特色項目。與茶相關(guān)的各種飲料、食品也越來越多樣化，茶葉的衍生品如茶具、茶藝，正在成為游客越來越青睞的產(chǎn)品。而名茶更是人們饋贈親友的佳品。應(yīng)適時抓住游客的這一正常消費(fèi)心態(tài)，開發(fā)更多樣飾精美，又具質(zhì)量上承的茶文化禮品，擴(kuò)大茶文化旅游的延伸度。

4.3與地域相結(jié)合，形成各具特色的茶文化旅游項目

我國產(chǎn)茶地區(qū)眾多，如云南、浙江等已經(jīng)普遍為人們所知。各地可以結(jié)合自己獨(dú)有的地域特色開展茶文化旅游的深入研究與深度開發(fā)。如名茶的發(fā)源地、茶業(yè)建筑、茶禮儀等與當(dāng)?shù)氐墓沤ㄖ⑻厣袼住⒆诮搪糜蜗嘟Y(jié)合，形成獨(dú)一無二的旅游形式，這不僅在整體旅游開發(fā)上達(dá)到以一帶多的經(jīng)濟(jì)市場效果，還滿足了消費(fèi)者多方面的旅游需求，達(dá)到雙贏的效果。

4.4加強(qiáng)對茶文化旅游的研究

對茶文化旅游進(jìn)行專門研究的文著還十分鮮見，較多的文章只是涉及表面探討而缺少深層次的研究。事實(shí)上，茶文化可研究的課題非常多，研究者不但可以研究我國的茶文化旅游，還可以與境外的茶文化旅游相結(jié)合，通過多方面的參照、對比，逐步就能得出符合我國特色茶文化旅游的形式來。例如，臺灣和日本的茶文化旅游每年都吸引了大量的游客；新加玻、泰國更是將其視為重要的旅游經(jīng)濟(jì)來源。

4.5加強(qiáng)對茶文化旅游中從業(yè)人員的專業(yè)教育

我國多年前就出臺了《茶藝師國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》一書，這是從事茶藝工作人員的重要參考書之一。越來越多的茶業(yè)相關(guān)學(xué)校開始應(yīng)用更多更專業(yè)的書籍來對學(xué)生進(jìn)行培訓(xùn)。茶文化看重的是茶對人精神層面的熏陶，這就要求從業(yè)人員除了要具有專業(yè)素質(zhì)以外，還要具有較好的綜合素養(yǎng)。茶文化旅游的從業(yè)人員在旅游當(dāng)中起到的媒介作用，他們將茶文化的內(nèi)涵傳遞給游客，他們素質(zhì)的高低直接決定著游客信息接受的完美度。我國的福建、安徽等地都陸續(xù)開辦了茶校教育，這為我國茶業(yè)人才的發(fā)展起到了重要作用。

作者：王裕光 單位：長春光華學(xué)院商學(xué)院旅游管理系

參考文獻(xiàn)

[1]余悅,王柳芳.茶文化旅游概論[M].世界圖書出版西安有限公司,2014.

篇(6)

關(guān)鍵詞：茶文化；旅游資源；有效融合

隨著我國社會經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，我國旅游行業(yè)也進(jìn)入了轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵時期。為了能夠更好的促進(jìn)旅游行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)與其他產(chǎn)業(yè)的有效融合至關(guān)重要。茶文化是我國傳統(tǒng)文化的一個重要組成部分，經(jīng)過長時間的發(fā)展已逐步上升到精神文化的范疇，將茶文化與旅游資源有效融合成為當(dāng)前旅游行業(yè)實(shí)現(xiàn)發(fā)展目標(biāo)的一項重要途徑。

1中國茶文化發(fā)展簡介

1.1中國茶文化的起源與形成

我國茶葉的形成最早源于巴蜀地區(qū)，發(fā)展到殷周時期，茶葉的功效已被人們所充分發(fā)掘，并作為日常飲品得到廣大群眾的青睞。唐朝作為中國茶文化的形成時期，其標(biāo)志是陸羽所著的《茶經(jīng)》的刊行，《茶經(jīng)》中不僅包含了與茶葉相關(guān)的各類知識，而且首次將飲茶作為一門藝術(shù)，從物質(zhì)層面逐步上升到精神層面。可以說，《茶經(jīng)》不僅創(chuàng)造了完整茶藝，而且還將茶與諸多思想文化有效結(jié)合起來，形成了具有中國特色的茶道精神。

1.2中國茶文化的興盛與發(fā)展

茶文化在唐朝形成之后便得到了飛速發(fā)展，尤其到了宋代，無論是茶事還是茶文化，都顯得異常興盛。究其原因，主要體現(xiàn)在兩個方面，一是宮廷茶文化的正式出現(xiàn)；二是民間斗茶之風(fēng)和民間百姓茶文化的盛行。在宋代，民間斗茶是古代人集體評論茶葉質(zhì)量優(yōu)劣的一項重要茶事活動，同時也是茶文化發(fā)展的一個主要推動力。正是因?yàn)椴杷嚨氖⑿泻腿藗儗︼嫴枰蟮牟粩嗵岣撸糯偈怪袊栉幕玫搅丝涨暗陌l(fā)展。茶文化發(fā)展到元明時期已然十分成熟，人們開始將茶葉分為多種類型，與之相關(guān)的飲茶方法也越來越完善。以后，隨著傳統(tǒng)文化的復(fù)興與發(fā)展，茶葉生產(chǎn)開始重新發(fā)展，如今中國茶已經(jīng)是世界公認(rèn)最好的飲料。1.3茶文化的內(nèi)涵所謂茶文化，可以從廣義和狹義兩個方面分析，廣義的茶文化主要是指人類在歷史過程中所創(chuàng)造的與茶相關(guān)的物質(zhì)和精神財富的總和；狹義的茶文化則單指與茶相關(guān)的精神層面的財富，比如說，茶藝、茶道、茶戲和茶詩等。

2茶文化與旅游業(yè)的關(guān)系

2.1旅游業(yè)的特點(diǎn)

伴隨著我國社會的進(jìn)步和人們生活水平的提高，旅游行業(yè)也得到了空前發(fā)展，逐步成為社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展體系中的一個重要組成部分。就我國目前旅游行業(yè)發(fā)展的根本目標(biāo)來看，主要是通過向旅游者提供旅游產(chǎn)品和旅游服務(wù)，實(shí)現(xiàn)自身經(jīng)濟(jì)效益最大化。從某種層面上來講，旅游業(yè)屬于一種綜合型產(chǎn)業(yè)，不僅涉及了最基本的食、住、行，而且還包含了購物、娛樂、游玩等多個方面。除此之外，旅游業(yè)還具有較強(qiáng)的涉外性和政治性，所以很容易受到社會發(fā)展中各類因素的影響。

2.2茶文化對旅游業(yè)的作用

茶文化是我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，不僅有著深厚的文化底蘊(yùn)，而且也是一項極具特色的旅游資源。近年來，伴隨著旅游行業(yè)發(fā)展腳步的不斷加快，茶文化與旅游資源的有效融合引起了相關(guān)部門的高度重視，很多旅游企業(yè)都結(jié)合自身發(fā)展的實(shí)際情況，采取了多種措施實(shí)現(xiàn)茶文化與旅游資源的相互促進(jìn)和交融，使得茶文化在旅游行業(yè)發(fā)展中的作用也逐步凸顯出來。其作用主要體現(xiàn)在以下兩個方面：首先是政治和經(jīng)濟(jì)方面的作用。一是增加了茶文化資源所在地的經(jīng)濟(jì)收入，促進(jìn)了區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)；二是在一定程度上帶動了其他產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，比如說，餐飲、購物、住宿和娛樂等，促進(jìn)了市場經(jīng)濟(jì)體系的進(jìn)一步優(yōu)化與完善；三是提供了諸多工作崗位，解決了部分剩余勞動力。其次是在社會文化傳播方面的作用，作為一種傳統(tǒng)文化，茶文化本身就具有一定的藝術(shù)性和趣味性，從茶文化的發(fā)展來看，無論是茶藝、茶詩，還是茶舞和茶點(diǎn)，都是一種文化熏陶，對社會文化的繼承與發(fā)展都具有重要意義。

2.3茶文化的旅游價值

茶文化在當(dāng)前旅游業(yè)發(fā)展中之所以如此受歡迎，其原因主要是其本身具有較強(qiáng)的旅游價值。一方面，茶文化與旅游資源的有效結(jié)合可以拓寬國內(nèi)茶葉市場規(guī)模，加大茶葉的宣傳力度，為茶葉市場培養(yǎng)一批潛在的客源，進(jìn)而為茶文化的推廣奠定堅實(shí)的基礎(chǔ)。另一方面，茶文化的旅游價值體現(xiàn)在對其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展的促進(jìn)方面。旅游業(yè)是一種綜合型產(chǎn)業(yè)，涉及了住宿、餐飲、交通、購物等多個行業(yè)，旅游業(yè)的繁榮發(fā)展勢必在某種程度上刺激市場消費(fèi)，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。此外，伴隨著旅游行業(yè)的飛速發(fā)展，文化旅游也逐步受到廣大旅游者的青睞，茶文化旅游主要以傳統(tǒng)養(yǎng)生、體驗(yàn)價值和精神享受來吸引游客，完善符合當(dāng)前我國旅游業(yè)的發(fā)展趨勢。

3茶文化與旅游資源的融合策略

茶文化與旅游資源兩者之間具有十分密切的聯(lián)系，實(shí)現(xiàn)二者相互促進(jìn)、相互融合已成為當(dāng)前旅游業(yè)發(fā)展的一個必然趨勢。在新形勢下，若想從根本上實(shí)現(xiàn)茶文化與旅游資源的有效融合，就必須從發(fā)展機(jī)制、發(fā)展模式和發(fā)展保障體系三個方面著手，制定切實(shí)可行的融合策略，以此來促進(jìn)茶文化繼承與發(fā)展的同時，實(shí)現(xiàn)旅游行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)。

3.1茶文化與旅游業(yè)融合發(fā)展的機(jī)制

就我國目前茶文化與旅游資源二者的發(fā)展現(xiàn)狀來看，能夠促使其二者融合的因素有很多，而且每個因素之間都有著必然的聯(lián)系，所有因素組合在一起，構(gòu)成了茶文化與旅游業(yè)融合發(fā)展的動力機(jī)制。這些因素主要包括以下幾個方面：（1）拉動力———消費(fèi)者的需求。市場需求是旅游行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素，也是旅游產(chǎn)品和旅游服務(wù)的核心方向。伴隨著人們生活水平的不斷提高，人們在旅游方面也提出了更高的要求。因此，為了從根本上滿足消費(fèi)者個性化、多樣化的需求，會展旅游、購物旅游、房產(chǎn)旅游和商務(wù)旅游等新興業(yè)態(tài)應(yīng)運(yùn)而生。茶文化是中國傳統(tǒng)文化中一顆璀璨的明珠，其核心是“靜、和、真、怡”，不僅可以舒緩壓力，寧心靜氣，而且還可以陶冶情操、修身養(yǎng)性。所以，喜歡飲茶品茶的人越來越多，這也促使了茶文化與旅游資源的有效融合成為了必然趨勢，很多產(chǎn)茶地區(qū)都將茶葉作為旅游特色來推動區(qū)域旅游行業(yè)的發(fā)展，比如浙江杭州、河南信陽以及福建武夷山等。（2）驅(qū)動力———旅游企業(yè)與茶農(nóng)對經(jīng)濟(jì)利益的追求。大部分市場經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都是以經(jīng)濟(jì)效益為目標(biāo)，而茶文化與旅游資源融合的驅(qū)動力就是旅游企業(yè)與茶農(nóng)對經(jīng)濟(jì)利益的追求。在茶文化與旅游資源融合過程中，茶農(nóng)可以通過與旅游企業(yè)的合作，提高茶產(chǎn)品的銷量，增加自身的經(jīng)濟(jì)收入，旅游企業(yè)還可以因此延伸旅游資源，全方位的為旅游者提供服務(wù)，進(jìn)而獲取更高的利益，促進(jìn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3.2茶文化與旅游業(yè)融合發(fā)展的模式選擇

結(jié)合我國當(dāng)前茶文化和旅游業(yè)融合發(fā)展的需求來看，對于發(fā)展模式的選擇，應(yīng)該具備以下層面，即基礎(chǔ)層和提升層。其中，基礎(chǔ)層主要包括兩種模式，一種是專項型模式，這種模式的開展主要是以茶文化的各種內(nèi)容為主，通過不同的方式向游客充分展示，采取的形式一般有茶文化博物館、茶葉博物館和茶馬古道等。另外一種是互補(bǔ)滲透型模式，這種模式下的茶文化可以與其他旅游資源有效融合在一起，讓游客在飲茶品茶的時候，還能夠具有其他旅游體驗(yàn)。提升層是在基礎(chǔ)層發(fā)展之上而形成的發(fā)展模式，主要包括主題附會型模式和文化體驗(yàn)型模式兩種。主題附會型模式主要是以各類節(jié)日為主題，提高茶文化旅游的趣味性，比如說，茶文化旅游節(jié)、茶文化博覽會等，而文化體驗(yàn)型模式則主要是續(xù)觀光旅游、休閑旅游之后的一種新型旅游方式，強(qiáng)調(diào)個性化，同時更加注重旅游過程中的親身體驗(yàn)。

3.3茶文化與旅游業(yè)融合發(fā)展的保障體系

想要從根本上實(shí)現(xiàn)茶文化與旅游業(yè)的有效融合，做好必要的發(fā)展保障體系是非常重要的。這些保障體系主要包括兩個方面的內(nèi)容，一是改變當(dāng)前的政府管理體制。從產(chǎn)業(yè)歸屬層面來看，茶和旅游分別屬于農(nóng)業(yè)和服務(wù)業(yè)，二者的融合不可避免會產(chǎn)生新的產(chǎn)品、業(yè)務(wù)和諸多與市場發(fā)展相關(guān)的問題。在這種情況下，如果想要實(shí)現(xiàn)二者的有效融合，勢必會給政府的管理工作帶來挑戰(zhàn)，政府若仍然采取傳統(tǒng)的管理模式，那么其管理效果必然會不盡人意。這就要求政府要改變管理體制，采用分離性管理模式為兩者融合新活動提供一個新途徑。二是擴(kuò)大市場需求，充分滿足消費(fèi)者的根本需求。市場需求的擴(kuò)大是推動茶和旅游業(yè)發(fā)展的主要動力，只有讓更多的人了解茶文化，使越來越多的人喜歡飲茶、品茶，才能夠不斷擴(kuò)大茶文化旅游的市場需求。也只有在市場需求的推動下，才能夠使旅游業(yè)提高對茶文化與旅游資源的重視程度，進(jìn)而采取科學(xué)合理的措施完善融合體系，更好的滿足旅游者的需求。

4結(jié)語

總而言之，茶文化與旅游資源的有效融合不僅可以進(jìn)一步促進(jìn)旅游行業(yè)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)，而且對中國茶文化的繼承與發(fā)展也具有重要意義。因此，在未來的時間里，旅游企業(yè)應(yīng)該從發(fā)展機(jī)制、發(fā)展模式和發(fā)展保障體系等幾個方面入手，實(shí)現(xiàn)茶文化與旅游資源的有效融合，將茶文化的價值和作用在旅游行業(yè)的發(fā)展中充分發(fā)揮出來，進(jìn)而促進(jìn)我國旅游行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

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篇(7)

關(guān)鍵詞：跨文化交際；茶文化；英語教學(xué)

當(dāng)今世界不再是單邊世界，沒有哪個國家可以關(guān)起門來過日子，每個國家都要打開國門，面對世界。不同文化不同種族的人們走在一起的時候，他們文化中的不同隨時都會凸顯出來，如何與不同文化背景的人們交往，就是在考驗(yàn)一個人的跨文化交際能力。

1跨文化交際能力

1.1跨文化交際能力的定義

跨文化交際能力指的就是一個人在面對不同文化背景的另一人或者另一個群體時，所表現(xiàn)出來的交際能力和融入能力。當(dāng)今社會，人們的流動性在不斷加強(qiáng)，不同文化背景的人們相互接觸的機(jī)會越來越多。由于歷史原因，生活在不同地區(qū)和不同國家的人們形成了不同的文化。曾經(jīng)這些人并沒有很多機(jī)會交往，但是現(xiàn)在地球已經(jīng)變成了地球村，不同文化背景的人們每天都在交流。例如很多中國人去美國和歐洲留學(xué)，有些人很快地融入到當(dāng)?shù)厝酥虚g去，和他們打成一片，一起出去逛街爬山開party。但是也有很多人一直和中國同學(xué)在一起活動，并不愿意或者是并不能很好地與當(dāng)?shù)厝私煌詈笾钡交貒鴷r可能英語還說得不夠流利。這就是一個人跨文化交際能力的直觀體現(xiàn)，能否與另一種文化背景的人們?nèi)跒橐惑w，被他們接受和認(rèn)可是很重要的表現(xiàn)。又比如說我們經(jīng)常在電視上看到的外國人“大山”，他常年生活在中國，主持各種中國節(jié)目，被我們中國人接受并喜愛，甚至如果不考慮他的外貌，我們都會覺得他就是一個中國人，這就是他卓越的跨文化交際能力的表現(xiàn)。

1.2跨文化交際能力的重要性

改革開放以來，中國融入世界的腳步不斷加快，加入世貿(mào)組織、舉辦北京奧運(yùn)會、舉辦金磚國家會議、成功申辦冬奧會，中國已經(jīng)成為世界舞臺上不可分割的一部分。中國現(xiàn)在每天都在進(jìn)行了大量的國際交往，跨文化交流能力已經(jīng)成為每個國民必備的基本素質(zhì)。良好的跨文化交際能力能夠促進(jìn)人們文化之間的交流。我們和外國人交流時，一定要注意他們的生活習(xí)慣、和民族風(fēng)俗。如果做到了這些，那么他們就會覺得你是非常可靠的，非常了解他們，也愿意和你交往或者做生意。例如我們和印度人交往，那么就要注意印度人是不吃牛肉的，而且至少有一半的印度人只吃素。當(dāng)我們與印度人握手一定要用右手，因?yàn)樗麄兊淖笫质怯脕聿疗ü傻模沂质怯脕沓燥埖模阄帐謺r使用右手他會覺得你是很尊重他的。另外印度人搖頭表示的意思是“是”，這都是一些常見的印度風(fēng)俗。又比如我們和伊斯蘭國家的人交往時，則要對伊斯蘭教有足夠的了解，尊重他們的風(fēng)俗，才能更好地和他們相處。以上所說都是一些基本跨文化交際能力，只有做好了跨文化交流，才可能取得事半功倍的效果。跨文化交際能力在對外交往中起到了至關(guān)重要的作用。

2茶文化英語教學(xué)

茶文化是中國特有的傳統(tǒng)文化，茶文化是中國人精神的象征與代表。茶文化在中國有著幾千年的歷史，茶文化推動了中國茶葉的發(fā)展與銷售。在現(xiàn)代中國，越來越多的人開始飲茶，并且開始學(xué)習(xí)茶文化。茶是世界三大非酒精飲料，世界上也有很多人在飲用茶葉。中國和英國也形成了燦爛而多彩的茶文化。茶文化的輸出非常有利于茶葉及茶葉周邊產(chǎn)品的輸出，我們今天應(yīng)該大力推廣茶文化。由于茶文化典籍主要都是中文著作，為了加強(qiáng)茶文化的輸出，就需要進(jìn)行茶文化英語教學(xué)。由于文化的差別，很多茶文化無法準(zhǔn)確地用英語來描述，這對于英語教學(xué)者提出了很高的要求。教育者既要對英語及英語文化有著深刻的了解，又要對茶文化和中國傳統(tǒng)文化有著更深的認(rèn)知。當(dāng)前我們的茶文化英語教學(xué)的開展還比較少，合適的教學(xué)者更是少之又少，而學(xué)習(xí)者和教育者也都是因?yàn)閻酆貌艆⑴c其中。我們的政府和企業(yè)應(yīng)該加大在茶文化英語教學(xué)上的投入，市場需求非常有利于茶文化英語教育事業(yè)的發(fā)展。茶文化英語教學(xué)可以促進(jìn)茶文化的向外推廣，而茶文化的推廣也能促進(jìn)茶葉及茶葉周邊產(chǎn)品的出口，產(chǎn)品的出口又拉動了國內(nèi)企業(yè)和中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。我們的政府、企業(yè)和從業(yè)者都應(yīng)該為這種良性循環(huán)的形成貢獻(xiàn)自己的力量。

3跨文化交際能力與茶文化英語教學(xué)

3.1跨文化交際能力的培養(yǎng)

一個人的跨文化交際能力并不是與生俱來的，而是后天受到周邊環(huán)境影響和教育者培養(yǎng)所形成的。跨文化交際能力是一種可以培養(yǎng)的能力，在當(dāng)今社會不同文化交融的情況下，跨文化交際能力已經(jīng)成了每個人都必備的能力之一。如何提高學(xué)生們的跨文化交際能力是每個教育者都要思考的問題。我們的教育者可以教育學(xué)生學(xué)習(xí)不同文化的風(fēng)俗習(xí)慣和文化背景，特別是一些常識性的知識。如果我們要與某個特定文化背景的人群進(jìn)行交往，就要對這種文化有著針對性的深刻了解，否則很難進(jìn)行好的跨文化交流。事實(shí)上跨文化交往能力的培養(yǎng)不但可以在課堂上進(jìn)行，還可以欣賞外國電影，聽外國音樂，閱讀外國小說，觀看外國娛樂節(jié)目，這些都是跨文化交往能力培養(yǎng)的有效手段。

3.2跨文化交際能力在茶文化英語教育的作用

跨文化交際能力在茶文化英語教育中起到了“打基礎(chǔ)”的作用。課堂是茶文化英語教育的主要場所，而教師在這教育中起到了主導(dǎo)作用。因此教師的培養(yǎng)方法、文化知識背景等因素對于學(xué)生茶文化英語教育起到了很大作用。合格的教師會非常注意文化背景的教育，學(xué)生如果對英語國家背景沒有足夠的了解，就很難理解一些復(fù)雜的英文，更無法將茶文化翻譯成英語轉(zhuǎn)述給外國人。在茶文化英語學(xué)習(xí)中，要同時進(jìn)行跨文化交際能力的培養(yǎng)，使得學(xué)生能夠設(shè)身處地地思考，理解外國人為什么這么表達(dá)，這么表達(dá)的目的是什么，將中文翻譯成英文又該使用哪些語句來表達(dá)自己的意思。一個優(yōu)秀的學(xué)生，熟練掌握了跨文化交際能力后，那么他很容易獲得其他文化人群的歡迎。當(dāng)他和外國人交往時，會起到事半功倍的效果。他在向外宣傳茶文化的過程中，熟練地使用英語，運(yùn)用各種外國人的典故和俚語，很容易獲得外國人的好感，這對于茶文化的向外傳播是非常有好處的。這也將是我們茶文化英語教育的一大成功。

4茶文化英語教學(xué)與跨文化交際能力培養(yǎng)的策略

4.1提高教育者的教學(xué)能力

教育者在教學(xué)中起到了核心作用。在茶文化英語教學(xué)中也是如此，在教學(xué)中，教育者要注意培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際應(yīng)用能力，使他們把所學(xué)到的知識應(yīng)用于實(shí)際之中。而且要提高學(xué)生們對外國文化的興趣，使他們?yōu)榱伺d趣而學(xué)習(xí)，而不是為了學(xué)習(xí)而學(xué)習(xí)。鼓勵學(xué)生多參加跨文化交流活動，多學(xué)習(xí)課外的跨文化知識，多參加茶文化活動，并把兩者有機(jī)的結(jié)合起來。要做到這些，就對教育者本身提出了更高的要求，教育者要不斷提高自身綜合素質(zhì)以適應(yīng)素質(zhì)教育的要求。

4.2提高學(xué)生跨文化交際能力意識

中國的學(xué)生往往比較害羞，在學(xué)校學(xué)了很多年英語，可是當(dāng)他們真的面對外國人時卻不敢說出口。對此筆者深有體會，當(dāng)走在國外的街道上，很多外國小孩都會非常熱情對我打招呼，大聲喊著“你好”，讓人感到非常驚喜。而很多中國孩子則不同，面對外國人時雖然想說話，內(nèi)斂的性格卻使他們不好意思開口，錯過了很多很好的交流機(jī)會。我們的教育者要改變這種現(xiàn)狀，使學(xué)生們不再害羞，敢于大膽地說出口。性格的改變也是跨文化交際能力提高的重要部分，只有敢于說出來，才有了交流的基礎(chǔ)。語言交流是最直接最有效的方式，我們要循序漸進(jìn)地培養(yǎng)學(xué)生們這種意識。

4.3提高學(xué)生對茶文化的熱愛

茶文化英語教學(xué)的主要目的是為了更好地對外宣傳茶文化。我們在教學(xué)中要培養(yǎng)學(xué)生們對茶文化的熱愛，只有真心的熱愛茶文化，才會把更多的經(jīng)歷投入到茶文化學(xué)習(xí)和宣傳上去。茶文化是中國獨(dú)有的民族文化，具有深刻的思想內(nèi)涵和民族特色，它代表了中國人的真善美的品德。真心的投入到茶文化學(xué)習(xí)中去，把茶文化更好地傳播給世界人民，是每一個中國的責(zé)任。在對外交往中，茶文化中的以和為貴、待人真誠友善的精神非常有利于跨文化交際，一個和善真誠的人，無論在哪種文化中都是被人們所喜愛的。我們的教育者不但要加強(qiáng)學(xué)生能力培養(yǎng)，同樣要重視學(xué)生思想道德素質(zhì)的培養(yǎng)。

5結(jié)語

茶文化是中國特色的璀璨文明，在中國有著幾千年的歷史。外國人對中國的茶文化還缺少足夠的了解，為了更好地宣傳茶文化，加強(qiáng)茶文化英語學(xué)習(xí)是非常重要的。跨文化交際能力在跨國交往中非常重要，非常有助于不同文化不同國籍人們之間的交往。在茶文化英語教學(xué)中，跨文化交際能力起到了至關(guān)重要的作用。我們的教育者不能忽視這種作用，并應(yīng)該主動在茶文化英語教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力。

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