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旅游管理畢業論文范文:高職旅游管理專業畢業設計質量提升芻議

摘要：畢業設計是高職院教學工作中最主要的實踐教學環節，是高職院教學質量的一種綜合反映。畢業設計一方面對學生理論知識與實踐水平具有檢驗作用，另一方面能進一步提升學生利用專業知識解決實際問題的能力。因此，高職旅游管理專業認真把握畢業設計現狀，不斷提升自身質量，意義重大。

關鍵詞：高職；旅游管理專業；畢業設計；質量；提升；對策

畢業設計對高職教育教學的發展具有重要作用，高質量旅游管理專業的畢業設計有利于高水平旅游管理人才的培養。畢業設計一方面對學生理論知識與實踐水平具有檢驗作用，另一方面能進一步提升學生利用專業知識解決實際問題的能力。隨著高職教育擴招持續加大，我國就業形勢日趨嚴峻，高職旅游管理學生的畢業設計在質量上存在很大問題，如選題脫離實際、缺乏原創性、畢業設計的答辯流于形式等。在這樣的背景下，通過分析高職旅游管理專業的畢業設計現狀，進而找出導致這一不良現象發生的根本原因，并在此基礎上，提出有效提高高職旅游管理專業學生的畢業設計質量的舉措。

一、旅游管理專業畢業論文質量存在的問題

（一）畢業設計選題不當

選題是畢業設計的第一步。能否科學合理的選好題，就關系到畢業設計的質量能否得到保障。而在高職旅游管理專業的畢業設計中，選題不合理是最主要的問題，主要表現在以下三個方面：第一，選題沒有針對性，由于學生自身的基礎知識有限，在選題的過程中，往往會避繁就近，即繁難題目選擇主動放棄，就近于參考書和網上能找到相關資料，如：《某酒店管理機制模式研究》就缺乏專業針對性。第二，所選題目范圍把握不夠準確，不是太小就是過于寬泛，太小則無法體現專業所學，過于寬泛則研究主題難以確定，這都將會對畢業設計造成阻礙。如：《某市的旅游研究》《某省旅游旅游開發的對策》等；第三，立意創新不足，容易落入陳俗舊道。由于學生在選題時參考的資料都是確定的內容，選擇《某旅游景區問題分析》等舊題目時，只是一些簡單的重復，沒有新的觀點和論據提出。

（二）缺乏良好的設計指導

在做畢業設計的時候，旅游管理專業學生已經在某旅行社或者酒店進行崗前實習或培訓，這給指導老師的指導工作帶來了一定阻礙，具體表現為：第一，指導老師和學生就畢業設計進行的面對面交流機會很少，以至于旅游管理專業的指導老師大多情況下是通過電話、微信等移動通信方式和學生進行溝通，無形中指導工作難以落實到位。第二，學生被動應付，存在“多一事不如少一事”的消極心理，指導老師不聯系，學生就不問，導致畢業設計的很多問題無法得到及時有效的解決。第三，理論與實踐脫離，教師長期在校研究理論而疏于實踐，導致學生在相關實際工作崗位碰到的問題無法得到有效解決。

（三）畢業設計進度的監控有待提升

根據高校旅游管理專業畢業生畢業設計規范，畢業設計一般需要經過以下幾個環節，如切合旅游管理專業進行選題、下發任務書、書寫開題報告、列提綱、完成初稿、檢查、校改、定稿以及答辯等。不過，因為畢業設計的時間和學生崗前實習、培訓的時間相沖突，導致學生難以按計劃完成畢業設計的進度。同時，企業目前對學生是否已經完成畢業設計或者完成的質量如何等問題關心不夠，無法發揮監管作用。另外，指導老師對學生畢業設計的情況不了解，學生對畢業設計中存在的問題和指導老師溝通相對缺乏，部分學生對畢業設計的態度和認識發生偏差，進而嚴重影響了畢業設計的整體質量。

（四）形式主義的畢業設計考評

畢業設計的最后一步是答辯和成績考評，主要是檢查學生畢業設計的整體情況。考評實際存在的問題可能遠比想象的要多，如畢業設計流程缺失、指導老師對畢業設計的監督和指導不到位等。當然，這在很大程度上和學生的畢業實習存在關聯。一方面指導老師對畢業設計出現的問題需要與學生進行及時溝通和交流時心有余而力不足，另一方面旅游管理專業學生在工作和畢業設計任務的雙重壓力下，不能有效完成，導致畢業設計的考評容易走過場。最后，答辯過程中，老師在較短的時間里面無法針對論文中的細節把握，只能抓要點而疏于畢業設計考評質量的把關。這不僅影響了畢業設計的科學性、嚴肅性和公正性，也在很大程度上使學生認真對待畢業設計的態度得不到端正。

二、提高旅游管理專業畢業論文質量的措施

（一）恰當選題

恰當選題是有效提升畢業設計質量的第一步。教師在實施教學時，應該從以下三個方面引導學生選題：首先，扎實的專業知識是畢業設計的理論保障，所以學生應當不斷加強專業知識的學習，教師應該結合自身經驗或者相應案例進行講解，充分縮小理論與實踐的脫離，如：《淺論如何加強我國旅行社的市場競爭力》；其次，教師和學生應該都需要做生活的有心人，從生活中發現教學的素材，從酒店管理工作中積累畢業設計的素材，比如：《酒店人性化管理的重要性》、《星級酒店宴會籌辦問題分析》；最后，就如何準確選題，教師可以采用適當的教學方法引導學生自主完成選題環節，采用發現教學法提問導游行業的發展如何？一方面在設定問題情境的同時，又提出了選題的內容，另一方面利用問題情境充分激發了學生思考的積極性和主動性，從而掌握畢業設計選題的關鍵，選擇《我國導游業高離職率原因分析及相關對策》這個題目。

（二）實行雙導師雙向指導

旅游管理專業的指導老師由于自身實踐經驗的缺失，學生無法有效控制畢業設計的進程，導致畢業設計的指導工作難以進行。為了有效解決這個問題，可建立新型的雙導師制度，即校內導師和校外導師雙重指導。校內導師主要負責學生畢業設計的理論知識部分，而校外導師主要負責培養學生的實踐操作能力。這樣一來，既加強了專業理論知識的學習和提升，又增加了實踐能力。但需要注意的是，建立雙師指導制度以后，兩位導師應該始終參與到整個畢業設計過程中來，只有這樣，才能真正發揮雙師制度的作用，使旅游管理專業學生的畢業設計通過雙重指導達到理想的效果。

（三）建立校企多維監督制度

為了有效解決學生由于實習原因導致畢業設計監督工作不到位的問題，建立校企多維監督制度顯得非常有必要。具體可以從以下幾個方面開展工作：第一，形成制度，明確責任。企業應該就畢業設計考核問題給予學校一定協助，特別要強調指導老師對學生畢業設計考核次數的考評。第二，應用網絡科技，建立畢業設計信息管理平臺，通過學生不同時期在網上對自我畢業設計的進度進行匯報，實現企業和學校的動態管理模式，積極構建新型師生交流渠道，加強對學生的指導和聯系。第三，強化學生的誠信教育，建立相應制度，以降低抄襲等不良現象的發生，從而營造積極、公正、創新的畢業設計制作氛圍。

（四）建立校企考評體系

企業以往對畢業生是否已經完成畢業設計并不關心，或者對畢業設計完成的質量是否優秀也不關心，這在一定程度上導致了學生不認真對待畢業設計，同時為企業的人力資源隊伍建設帶來了很大阻力。學校和企業通過校企合作的方式，對學生的畢業設計嚴加要求，以提高畢業設計整體質量。首先，在畢業設計內容的評價方面，應當注重專業理論知識的評價，但是也應該注重理論聯系實踐，這又這樣才能體現出畢業設計的實際意義。其次，在畢業設計考評的方式方面，不僅要重視流程的完整性，而且還要確保流程的合理性、科學性、有效性，嚴禁論文抄襲現象的發生，加強工作的落實，從而真正將畢業設計的整體質量提高。

三、總結

畢業設計的完成對學生自身旅游管理知識、技能和素質都有一定程度的提高，畢業設計的過程也是學習能力提升的一種體現。畢業設計質量的高低，直接反映了學生在校學習的情況，對其日后工作影響較大。旅游管理專業的學生在畢業設計時，需要將平時所學知識進行整理、綜合，形成穩固的知識結構，高校教師在指導學生畢業設計過程中，要不斷提高學生的分析能力和創新能力，解決論文提出的實際問題，重視畢業設計的作用，努力提高畢業設計的整體質量。最后，學校和企業之間應該加強合作，保證高校學術力量的提升，加大對旅游管理人才隊伍的建設。

作者簡介：王春麗（1982-），女，湖南衡陽人，本科，碩士，講師，教務干事和教師，主要研究方向：旅游教育。

旅游管理畢業論文范文:高職旅游管理專業畢業生就業情況與企業人才需求分析

摘要：以河北旅游職業學院2010-2014五屆旅游管理專業畢業生的就業情況數據為基礎，通過問卷調查、訪談與統計分析相結合的方法，了解人才的需求狀況，探索通過學生、高校與社會共同參與協調解決河北省旅游管理專業畢業生就業問題的有效途徑，并提出合理建議。

關鍵詞：高職旅游管理專業;畢業生;人才需求狀況;調研

為了做好高職教育管理工作，為高職旅游管理專業畢業生的就業指明方向，我們對河北旅游職業學院旅游管理專業近五年畢業生的就業情況進行了調查。通過對畢業生就業狀況、用人單位意見反饋與高校負責畢業生就業管理的教師等分別進行了調查與訪談，分析目前社會對高職旅游管理專業畢業生的需求狀況、學生的就業意愿，學校促進就業存在的問題并提出合理化建議。意在輔助高職院校旅游管理專業畢業生樹立正確的就業觀，順利就業，實現高校培養與社會需求的合理對接提供借鑒。

一、河北省高職旅游管理專業畢業生就業狀況調查分析

1.調查問卷的設計

根據調查目的，我們側重四個方面編制了調查問卷。這四個方面分別是：畢業生工作情況、學生對學校教育教學工作方面的評價、用人單位基本情況和對畢業生的綜合評價。

2.調查樣本確定

調查對象限定為河北旅游職業學院旅游管理系2010屆-2015屆五年間旅游管理專業畢業生、用人單位人力資源管理部門以及本專業負責就業輔導的教師。請畢業生和用人單位填寫設計好的調查表并收回，與教師進行的訪談作好記錄。

根據我系學生管理辦公室統計，近五年旅游管理專業畢業生共1040人，設定抽樣人數為50%，原則上按每人一份進行統計，應走訪人數520人，實際發放問卷520份，收回問卷493份，回收率為94.8%，其中有效問卷486份，有效率達到93.4%。

3.調查結果與分析

表1 畢業生就業情況調查表

從表1可以看出，我院畢業生就業去向主要集中在北京、承德兩地，河北省內，其他地區分布較少。就業單位集中在私營、民營、外資企業，專業對口率高，薪資水平多數在3000元以上，1―2年晉升一次比較普遍，感到個人發展前景一般的占多數。通過數據分析，我們發現：

首先北京作為首都，是政治經濟中心，對人才需求量十分巨大，特別對于高職高專這種中低層實干人才需求量較大，相對發展空間和機遇較多，這是導致畢業生大多數選擇在北京就業的主要原因。其次，河北旅游職業技術學院坐落在承德，距離北京較近，氣候、飲食、文化、生活方面和北京也有相似方面，所以對北京沒有陌生感，融入速度快。

其次，畢業生在承德學習生活了三年左右的時間，對承德有非常強烈的認同感，承德作為一座旅游城市，對高職高專的旅游管理專業的畢業生需求量很大，所以留在承德的畢業生相對較多。也可以看出畢業生普遍傾向于增加就業安全度，回到家鄉就業，有一定的基礎，將“穩定”作為自己就業的重要標準。

再次，去國企、黨政機關的畢業生相對較少，說明這些單位對旅游管理專業學生的需求量低。畢業生自主創業非常少，說明畢業生的創業觀念較弱，對自主創業望而卻步。

最后，從就業單位地點與工資待遇兩項交叉比對，發現留在北京工作的畢業生來說，工資水平還處于低水平。從個人發展前景與晉升空間兩項交叉比對，我們發現80%的畢業生在就業崗位得到了合理的使用，但是多數畢業生對職業發展沒有長遠的規劃。

表2 畢業生教育教學情況調查

從表2可以看出，畢業生對我系的職業能力培養持肯定態度。我系所授專業課符合學生專業能力的培養要求，開展的各類培養學生綜合能力的課程與活動符合學生職業發展的需要，然而我系在教學方面仍存在實習與實踐課課時不夠、無法充分調動學生自主學習等方面的問題。在以后的教育教學中，我系應著重對這兩方面問題進行研討，逐漸培養學生養成自主學習和終生學習的好習慣。

表3 用人單位對畢業生的綜合評價

從表3可以看出，用人單位對我系畢業生的專業能力水平持肯定態度，學生的綜合素質還是比較好。通過職業能力優勢與單位晉升考慮因素這兩項相比對，發現最欠缺的創新意識、管理能力與學習能力恰恰是單位晉升員工不可或缺的決定因素。因此，在今后的教育教學中，應適當加入能夠培養學生這些方面素質的課程及活動。

二、河北高職旅游管理專業畢業生就業對策探析

1.加強就業指導工作，強化就業信息服務

從調查來看，總體上我系旅游管理專業的就業形勢比較樂觀，但是從整個就業情況來看，政府機關事業單位、國有企業對旅游管理專業畢業生需求較少，私營、民營、外資企業是旅游管理人才需求的主力軍。

因此，學校應加大就業指導課程的開展力度，從學生一入學就對其進行職業生涯規劃指導，通過讓學生分析自身的優勢與劣勢，準確定位職業方向，并嚴格要求學生通過這種渠道，努力提高自身水平，為以后就業打好基礎。與此同時，教師要注重培養學生良好的就業心態，通過對學生擇業心理、就業技巧和就業方法的指導，提升畢業生的就業能力，使學生樹立科學的擇業觀和就業觀。另外，學校就業處應注意收集整理就業信息，積極建立與人力資源市場的緊密聯系，建立高效運轉的網絡信息平臺，及時畢業生求職及用人單位信息，為畢業生提供高效的就業信息服務，這樣才能實現畢業生與用人單位的快速溶合，增加畢業生的就業機會。

2.深化校企合作，加強導師制的建設和管理，強化實訓與精品課程的建設

我系從新生入學開始，除正常班級編制授課外，通過興趣愛好分類，將學生分為多個學習精品班，進行特色培養。我系開設的靜雅班、茶藝班、導游班深受學生和用人單位的歡迎，通過與凈雅集團、北大勺園、誠信旅行社等企業的合作，聘請了長期服務于企業的一線員工，要求他們帶著所在企業的新一代培訓軟件為學生上實訓實習課，讓學生進行身臨其境的崗前實習，使學生熟知酒店、旅行社等不同職業崗位的工作內容和特性，然后讓學生分組進行創業設計。由于整個創業設計過程貫穿學生在校學習的始終，因此，在設計過程中，我系為每組學生分配專業導師，從學生選題、設計、完成等幾個步驟進行全方位的指導，同時在生活中導師們也要配合輔導員老師做好學生的思想政治教育工作，通過崗位教育與職場引導，使學生具備愛崗敬業、吃苦耐勞等優良的職業品質，提高自主學習能力，提高學生的專業能力，培養學生綜合職業素質。

旅游管理畢業論文范文:旅游管理專業畢業生勝任特征模型研究

【摘 要】 本文對以往勝任特征研究文獻進行了梳理，提出了旅游管理專業畢業生職業勝任模型的構建流程，在此基礎上構建了旅游管理專業畢業生職業勝任模型。

【關鍵詞】 旅游管理;畢業生;勝任特征模型

2003年起，我國高校畢業生人數逐年急劇增加，2014年全國普通高校畢業生達到727萬的高峰，是2003年的3.43倍。隨著經濟社會的不斷發展和畢業生人數的逐年劇增，大學生就業困難問題日益凸顯，大學生就業逐漸成為政府、社會、民眾共同關注的重大問題。

作為“無煙產業”的旅游業，已經與石油業、汽車業一起發展成為世界三大產業。隨著經濟發展和人民生活水平的提高，旅游消費需求不斷增加，旅游不再是奢侈的代名詞。據統計，2014年全國旅游總收入約為3.25萬億。隨著旅游消費需求增加，旅游管理和服務的質量提升勢在必然。但從旅游院校畢業生就業情況看，旅游行業從業人員流失嚴重：汪劍明研究認為，旅游專業本科畢業生兩年后仍留在原旅游企業的不到20%。鄭州大學旅游管理學院的調查顯示，河南省高校旅游管理專業三年之內的對口就業流失率接近90%。楊衛武等調查發現，旅游院校畢業生行業流失率在20%-40%左右，而綜合性大學行業流失率高的能達到70%。大學畢業生是高級寶貴的人力資源，對經濟社會發展具有重要推動作用，探索、構建適應旅游行業要求的畢業生勝任評價體系已成為當務之急。

一、文獻回顧

哈佛大學教授戴維?麥克利蘭（David?Mc Clelland）在1973年提出了“勝任力”這個概念，認為勝任力包括與工作或工作績效相關的知識、能力、技能、特質或動機等。自從麥克利蘭提出勝任力的概念以來，有關勝任力模型的研究成為熱點。在國外，冰山模型、洋蔥模型是比較著名的勝任特征模型。冰山模型由麥克利蘭提出，他認為勝任力可分為知識、技能等位于冰山水上的顯性部分，以及社會角色或價值觀、自我概念、個性和動機等位于冰山水下的隱性部分。洋蔥模型由美國學者博亞特茲（Richard Boyatzis）提出，他認為勝任力像圓蔥一樣，從內到外分為動機、個性、自我形象與價值觀、態度、技能、知識等不同的層次，其中動機是內核。塞尼.M.斯潘塞博士（Signe M?Spencer）等在傳統冰山模型基礎上，經過近20年的研究與應用，提出了新的冰山模型，將自我概念特征引入勝任力模型。在國內，自20世紀90年代開始，陸續有學者對勝任特征模型進行研究。研究行業包括家族企業、通信業、IT企業、高校、醫院等領域，研究對象包括高層管理者、管理干部、輔導員、班干部、醫生、護士等，構建的勝任特征模型從二維度到多維度不等。

近年來，學者開始關注大學畢業生就業勝任特征模型的研究。劉新民等通過問卷調查的方式，對青島9所高校2008年應屆畢業生進行調查分析，構建兩個維度的大學生就業勝任力模型：素質和能力。姚若松通過對廣州地區的企業管理人員發放調查問卷的方式了解企業對大學畢業生職業勝任力的要求，構建了任務管理維度、自我管理維度、人際管理維度、運籌能力維度、冒險創新維度、崗位管理維度的大學畢業生勝任特征六因素特征模型。王蕾等對浙江省某高校2010屆畢業生進行研究，構建了四個因素特征模型：核心勝任力、崗位勝任力、角色勝任力、其他勝任力維度。

二、旅游管理專業畢業生勝任特征模型構建流程

在參考以往有關大學生就業競爭力和勝任力特征研究文獻基礎上，結合旅游管理專業特點，筆者提出了構建旅游管理專業畢業生勝任特征模型的基本步驟，主要如下：

1.文獻分析：在分析以往大學生就業競爭力、勝任力模型的研究文獻和征求專家意見基礎上，確定績效標準，選取有效樣本，區分勝任力強的群體與一般群體。

2.行為事件訪談：請被訪者以講故事的方式，圍繞自己的本質工作，介紹3個成功的經驗和3個令人感到失望的經歷。要求受訪者詳細描述事件發生的背景、當時的目標、實際采取的行動、最后的結果以及受訪者的感受等。訪談時要做好錄音和記錄，輸入計算機，整理成統一格式的文稿。為保證模型的客觀、有效，訪談必須做到雙盲設計，訪問者在整個訪談過程中要保持中立，不對受訪者的描述做主觀評價。

3.訪談編碼：在對分析員進行培訓和反復訓練的基礎上，根據已有的勝任特征字典對文字記錄進行分析，統計各種勝任特征在文稿中出現的頻次，并對表現的復雜度和廣度水平進行編碼，確定各個要素指標的程度。

4.問卷調查：根據訪談編碼結果，設計調查問卷。問卷采取五點量表法，請被試從非常不重要到非常重要進行1-5級的評定。通過問卷調查，可以進一步完善行為事件訪談的信息。

5.構建勝任特征模型：對搜集、編碼的信息進行分析，設計指標，分配權重，建立勝任特征模型。

三、旅游管理專業畢業生勝任特征模型

通過上述五個步驟，經過試驗和調整，得出了旅游管理專業畢業生勝任特征模型旅游管理專業畢業生勝任特征包括三個部分：個人特質、崗位勝任力、其他勝任力。

個人特質是個人具備的，能夠對工作和職業發展產生重要影響的潛質。崗位勝任力是特定崗位上完成特定工作任務所需的能力，后天的培養、鍛煉可以提升個體的崗位勝任力。其他勝任力主要是指能夠輔助個體出色完成工作任務或勝任崗位的能力，包括風險承擔能力、自我控制能力、學習能力等。

四、小結

旅游管理專業畢業生的勝任特征模型具有一定的層次性，崗位勝任能力是核心，反映了個體的職業素質和能力，直接決定了工作的效率和效果。個人特質和其他勝任力是保證，在很大程度上決定了崗位勝任力的層次和效果，是提高工作效率和效果的保障。依據旅游管理專業畢業生勝任特征模型，合理調整專業培養方案，有計劃、分層次地引導畢業生各項能力的提升，將有助于提高畢業生的就業競爭力和職場勝任力。

旅游管理畢業論文范文:旅游管理專業本科畢業生就業難題分析及解決對策

【摘 要】近年來，隨著旅游業的不斷發展，它已然成為促進經濟發展的朝陽產業。相關旅游業的就業前景可謂廣闊，而“低就業率”“高流失率”在旅游管理專業的畢業生中屢見不鮮。就旅游界這一難題，剖析了造成該不協調現象的原因，并提出一些建議性的對策，以提高旅游管理專業畢業生的就業率。

【關鍵詞】旅游管理專業；就業；旅游教育

隨著社會經濟的不斷發展，作為第三產業的龍頭――旅游業逐漸成為中國的支柱產業，有著巨大的發展潛力。旅行社、旅游景區和酒店等旅游行業急需大量的高素質人才。給旅游管理專業畢業生帶來了廣闊的就業前景，然而旅游管理專業畢業生就業的實際情況卻不容樂觀。許多旅游管理本科生并不把旅游業作為他們就業的首選行業，旅游管理甚至成了對口專業就業率最低的專業之一。同時，畢業生的高流失率更加大了人才供需矛盾。對此，本文剖析其原因，研究其應對策略，提高旅游管理專業就業率，緩解人才供需矛盾，促進旅游業穩定發展[1]。

1 旅游管理專業畢業生就業的現狀

當前，隨著旅游業的不斷發展，我國旅游管理專業人才需求日益增大，人才缺口卻有增無減。旅游業的就業前景可謂廣闊。可在旅游管理專業的本科生身上卻出現了“低就業率”和“高流失率”。傳統觀念來看，旅游業是一種服務型行業，存在社會對服務行業的偏見，家庭和個人認同度不高，旅游管理專業畢業后的本科生不愿從事與旅游相關的工作，并不把旅游業作為自己就業的首選職業，因此出現了“有業不就”和“轉入他行”的現象。

2 影響旅游管理專業畢業生就業的因素

2.1 旅游管理專業的畢業自身的因素

2.1.1 旅游行業自身特點與畢業生期望落差大

旅游行業包含旅行社、景區、酒店等勞動力較多的企業，而這些企業往往都要求從基層做起，比如導游、服務員等，工作辛苦，酬薪也不高。現在旅游管理專業的大學生自尊心高，家庭條件不錯，并不愿意從基層做起，擁有一定的學歷后，認為理應從事管理性的崗位。此外，由于旅游業具有季節性、波動性和脆弱性的特點，淡旺季的差別及突發事件對旅游業的影響比較大。企業應急招進畢業生而缺乏長遠規劃，畢業大學生因此缺少重視、成就感，導致人才流失嚴重。旅游行業從基層做起的特點，以及社會對旅游服務業的偏見，這使得旅游管理專業大學生對就業的期望相距甚遠，導致“有業不就”或“轉入他行”[5]。

2.1.2 缺乏必要的就業準備

許多大學生都存在這樣的問題，就是即將畢業但又缺乏必要的就業準備。即將畢業的旅游管理專業的大學生對服務行業缺乏正確的理性認識，不僅在物質環境上難以適應，心理上也存在落差，在人生觀、價值觀上出現了偏差，缺乏對自身的正確評價，認為自己大學四年已經掌握了扎實的專業知識，有著對未來工作的美好幻想，畢業后就應擔任相關管理職務，有理想的酬薪，可事實相差甚遠。使得他們對本行業的忠誠度和認同度降低，導致“高流失率”出現[2]。

2.1.3 旅游管理專業畢業生缺乏有效的旅游職業規劃

旅游管理專業的畢業生往往對旅游管理專業沒有正確的認識，將旅游管理等同于旅游，是旅游職業的一種。按著自己的興趣愛好、父母的選擇或是被調劑而選的專業。選擇之后，又沒有明確的旅游職業規劃，除了畢業后想當導游、酒店相關工作的，其他的對自己的就業沒有明確的想法。通常是在學校里盲目的考證，往往沒有針對性，忽視了職業實踐和規劃，對未來的發展沒有太大的幫助[4]。

2.1.4 旅游管理專業學生自身專業能力不足

雖然旅游管理專業的畢業生都是高素質高學歷的人才，但是一方面用人單位需要有經驗的人才，另一方面認為高校的專業教育、專業設施滯后，不符合人才培養的實際需要。大學生在校期間的專業基礎知識、技能并未打牢，大眾化的教育使得不少大學生在人際交流、口語表達等應用能力不夠強[5]。

2.2 旅游企業單位缺乏長遠用人眼光

目前旅游業本身的企業管理水平低下，吸引力逐漸下降，同時當下旅游企業用人具有功利性和短期性，因而大學生在旅游業的就業意愿比較低。但是，隨著旅游業的不斷發展，企業越來越需要經驗豐富、高技術管理人才，而旅游管理專業大學生因缺少經驗而處于劣勢，盡管畢業生擁有較高的素質、專業水平，但是企業吝嗇用人成本，畢業生提升的機會少，因此埋沒了畢業生的發展潛力。許多畢業生因為熬不過“培育期”而轉入他行[4]。

2.3 高校旅游專業人才培養模式不適應旅游人才市場需求

相對于其他老的院校，逐年增加的旅游管理院校在師資配置、課程設置、實踐環節等相對滯后，我國旅游管理專業培養層次主要分為專科、本科、碩士、博士。除博士外，各個層次的界限比較模糊，培養教育模式基本相同，高校旅游專業教學內容過于陳舊，高校的重視程度不夠，老師實踐知識和能力有所欠缺，教學過程中重理論輕實踐。但是旅游業最重要就是實際經驗的，并不符合當今旅游業飛速發展的需要，按照這種模式來培養出來的學生，很難適應新一代的旅游企業要求[1]。

3 解決問題的相關對策

3.1 旅游專業學生的就業對策

大學生要建立正確的旅游行業擇業觀，要進行合理的自我定位，在認清當前旅游行業的就業形勢下，以了解自己為前提，確定自己今后所要前進的方向。根據旅游行業對人才的要求，充分了解自己的優點和缺點，提高自己現有的能力水平，制定好旅游職業規劃，加強自身專業能力的學習，培養和提高自己的綜合能力，調整自己的心態，從基層做起。

3.2 旅游行業的用人單位的對策

旅游行業的用人單位應完善人才激勵機制，營造出公平競爭的工作生活環境，把目光放長遠，對本科畢業生充滿信心，相信他們的能力和潛力，提供與其自身相適應的職位，使其才華能夠施展，采取獎勵晉升的方式，吸收更多優秀的旅游管理專業的本科畢業生。此外，建立完善合理的人事管理制度，重視本科畢業生的人才培養，健全各方面的制度體系，增強對大學生的吸引力。

3.3 改善高校旅游管理專業教育的對策

高校應培養一些既有理論知識，又有實踐經驗的教師，以改變旅游管理專業的教師缺乏旅游行業實踐經驗的狀況。在教學中，應當增強對旅游行業發展趨勢的了解，制定切實可行的人才培養方案，根據行業的變化和就業方面的需求優化課程設置。加大實踐教學環節的力度，增強校企合作，為學生提供一個提高實際操作能力的平臺。通過實踐鍛煉，有利于旅游企業的人才需要和旅游企業的發展需要。

4 結語

旅游管理專業本科畢業生就業問題是關系到學生、高校、企業等多方面的綜合性問題，本文從學生、高校、企業三方面入手，分析旅游管理專業本科畢業生就業問題及其產生原因，并提出相應的解決策略，希望能夠對旅游管理專業本科畢業生就業有所幫助。

旅游管理畢業論文范文:地方高校旅游管理專業本科畢業論文指導工作改革初探

摘要：地方高校旅游管理專業本科畢業論文指導工作中面臨著畢業論文與就業、考研、出國的沖突，完成時間倉促，指導資金不足，學生水平層次參差不齊，部分教師缺乏責任心，缺乏完善的監督機制和獎懲機制等困境。主要改革措施包括：調整畢業論文工作時間，設置“本科畢業論文專項基金，加強學生監管、提高學生專業素質，加強對指導教師的監督檢查，進一步完善監督機制和獎懲機制。

關鍵詞：地方高校；旅游管理；本科畢業論文；論文指導

本科畢業論文是中國本科教育中的一個綜合性實踐環節，是檢驗學生綜合運用所學知識解決實際問題的重要途徑，是培養和鼓勵學生勇于創新的重要平臺。2004年教育部了《關于加強普通高等學校畢業設計（論文）工作的通知》，要求“各省級教育行政部門（主管部門）和各類普通高等學校都要充分認識這項工作的必要性和重要性，制定切實有效措施，認真處理好與就業工作等的關系，從時間安排、組織實施等方面切實加強和改進畢業設計（論文）環節的管理，決不能降低要求，更不能放任自流”。[1]

一、本科畢業論文的界定

本科畢業論文是大學本科學生運用本科所學基本知識和基礎理論，對實際中的一兩個問題進行分析、解決的實踐鍛煉過程，也是學生對大學四年本科學習成果的一次綜合性總結，是高校教學中不可缺少的重要組成部分。畢業論文不僅是高校教學中的最后一個環節，也是對學生進行考核的一個重要方式，對培養學生素質發揮著積極的作用，是學生在校學習成果的重要體現，也是學生進入社會從事專業工作之前的預演。1980年頒布的《中華人民共和國學位條例》（2004年修訂，沿用至今）中，對于學士學位已明確了兩條考核標準：較好地掌握本門學科的基礎理論、專門知識和基本技能；具有從事科學研究工作或擔負專門技術工作的初步能力。[2]（P4）

二、地方高校旅游管理專業本科畢業論文指導工作取得的成就

（一）旅游管理專業論文指導教師隊伍不斷擴大，素質不斷提高

以云南師范大學旅游與地理科學學院旅游系旅游管理專業為例，2001年指導本科畢業論文時，共有專業指導教師11人，指導教師中教授1人，副教授4人，講師6人。而到2013年，共有專業指導教師14人，指導教師中教授有2人，副教授6人，講師6人。其中，博士研究生2人，碩士研究生4人。此外，還從學院地理系、教師教育系等聘請相關教師參與畢業論文的指導。指導教師隊伍不斷擴大，職稱、學歷不斷提升。

（二）旅游管理專業論文選題逐漸向細致化、具體化轉變

由于旅游管理專業所涉及的學科范圍廣，理論知識基礎寬且實踐性強，所以，旅游管理專業的本科畢業生在進行畢業論文選題時范圍相對較寬，增加了選題的難度，導致學生選題出現空泛的問題。如“我國旅行社人力資源的現狀與對策”、“中國旅游市場營銷策略研究”、“云南少數民族文化旅游產品的開發研究”等。從2002年開始至今，從各屆學生的畢業論文選題來看，已逐步向細致化、具體化轉變，多以中國、云南的某一縣市、某一區域的區域旅游開發、旅游產品開發，抑或某一酒店某一類型服務項目的開發，抑或某一旅行社產品營銷策略、人力資源現狀等進行探討研究。

（三）旅游管理專業論文指導工作已實現了從重結果向重過程的轉變

論文指導工作從第七學期學生教育實習回來后的11月初開始直至第八學期的5月中下旬，歷時6個月的時間中，對學生畢業論文召開專門的動員大會，交代畢業論文撰寫工作中的整個流程、具體要求、注意事項并分旅行社管理、區域規劃與開發、酒店管理三個方向要求學生報名，按照學生報名情況進行分組并安排指導教師，各指導教師按計劃進行各組開題，要求學生提交開題報告、論文研究綜述，之后再進行論文撰寫及一、二、三稿的修改工作，同時學生還要對指導教師論文每一稿的修改意見進行整理記錄，提交論文指導記錄表。論文指導的每一個環節都是按程序環環相扣，如果哪一個環節出現了問題，后面的工作將無法順利進行，這種論文指導工作重心的轉變，也說明了論文指導工作正逐步邁向規范化。

三、地方高校旅游管理專業本科畢業論文指導工作中面臨的困境

（一）旅游管理專業畢業論文與就業、考研、出國的沖突

統計數據表明，隨著高校的不斷擴招，大學畢業生的人數在逐年增加，2006～2009 年，高校畢業生分別為413 萬人、495 萬人、559 萬人、611 萬人，而就業率分別為77%、70%、68%、68%；2010年高校畢業生增至630萬人。擴招與就業的雙重壓力使大部分學生奔忙于找工作、考研、考公務員、出國等，無法專心致志地完成或更好地完成畢業論文的撰寫。

（二）旅游管理專業畢業論文完成時間倉促

畢業論文的撰寫一般安排在大四下學期，從學生參加各種專業實習、教育實習（師范類學生）等返校后僅6個月或8個月時間，在僅有的這幾個月時間里，學生既要確定選題又要參與一系列的實證調研、收集文獻、撰寫等工作，時間非常緊迫，加之找工作、考研等，論文質量往往不盡人意。有的學生為節省時間，干脆省略了實地調研的環節，使論文空泛、缺乏論證數據。有的學生甚至從網絡或其他途徑大篇幅抄襲他人論文，學校對此雖三令五申并采取將學生畢業論文上網、學術不端檢測等手段，但抄襲現象仍屢禁不止。

（三）地方高校旅游管理專業畢業論文指導資金不足

資金不足是地方高校旅游管理專業畢業論文指導中遇到的最大難題。畢業論文的指導無形中加大了教師的工作量，但教師除了論文指導費用外，沒有其他經費的支持。學生為撰寫論文的實地調研、實習等經費也十分有限。[3]（P17）

（四）旅游管理專業學生水平層次參差不齊

隨著高校的擴招、大學入學門檻的降低，大學已由以往的精英教育向大眾教育轉變。截至2009年底，我國高校在校生為2900 余萬人，居世界第一。[4]（P23）旅游管理專業由于是面向全國招生，招收的學生來自全國各地，學生間本身在學習水平方面就存在較大的差異，加之學習態度和對自身要求的不同，使得學生的水平參差不齊，對專業基礎知識的把握也存在很大差異，因此，在撰寫論文的過程中，有的學生一、二稿就可通過，有的卻需要五、六稿甚至更多。此外，學生對畢業論文的認識也存在一定偏差，排除時間的倉促外，有的學生雖已找到了工作，但考慮到畢業論文并未對今后的工作產生直接影響，依然不會以積極認真的態度完成論文撰寫。[4]

（五）部分教師缺乏責任心

在高校論文指導教師學歷、職稱不斷提升，綜合素質增強的同時，仍有部分教師由于主客觀原因不能高度重視旅游管理專業本科畢業論文指導工作，出現學生找不到教師或教師不能及時修改學生提交的論文；論文選題不符合專業培養目標、論文缺乏新意、條理不清、論證不充分等論文質量問題。

（六）缺乏完善的監督機制和獎懲機制

在整個畢業論文指導過程中，學校雖讓指導教師通過網絡完成論文選題、開題、答辯等的審核工作，但這些做法流于形式，除了增加教師的工作量外并未產生真正監督的作用。另外，在獎懲機制方面，除對為數較少的優秀論文進行獎勵外，對出現質量問題的論文卻沒有明確的懲罰措施。這在某種意義上也嚴重挫傷了那些責任心強，認真指導論文教師的積極性。

四、 地方高校旅游管理專業本科畢業論文指導工作改革的措施

（一） 調整畢業論文工作時間

將畢業論文撰寫時間調整至大四上學期，在大三時就確定論文研究方向，明確指導教師，布置科研任務、閱讀材料，大四下學期學生便可專心進行實證調研、收集資料數據，有充足的時間準備論文的撰寫，也能與指導教師進行充分溝通、交流，有利于提高畢業論文質量。同時也能減少大四下學期中論文撰寫與就業、考研的沖突。

（二） 設置“本科畢業論文專項基金”

隨著高校的擴招，學生人數的增加，教師指導論文的學生人數也有增無減，一個教師指導8～10個學生已是家常便飯。通過學校和學院共同承擔的方式，可設置一個“本科畢業論文專項基金”，根據教師指導工作量給予相應的報酬。同時也可增加學生論文調研、實習中的經費。

（三） 加強學生監管、提高學生專業素質

旅游管理專業畢業論文質量提高的關鍵在于從思想上提高學生對畢業論文的認識，除畢業論文動員大會教育學生重視畢業論文、了解畢業論文外，還應對課程設置進行改革，增加“論文指導”之類的課程，培養學生發現問題、思考問題、解決問題的能力以及論文寫作的能力。與此同時，指導教師也可在條件許可的情況下，讓所指導的學生參與到自己的科研項目中，為學生提供科研訓練的機會。

（四） 加強對指導教師的監督檢查

學校以及學院各主管部門應加強對教師的職業道德、愛崗敬業、為人師表方面的教育，為教師更新知識、提高業務水平提供條件。對論文指導工作的監督必須實現具體化、量化管理，如修改次數、與學生見面次數等都必須有具體的標準和要求。

（五） 進一步完善監督機制和獎懲機制

借鑒研究生的教學模式實行“導師負責制”，從大三開始組織學生確定專業研究方向，明確指導教師，由指導教師通過與學生的面對面交流了解學生的興趣愛好，引導其進行研究課題的選擇，布置調研任務、推薦閱讀材料，到大四上學期，對學生論文的撰寫進行具體指導。學院負責本科論文工作的領導、應對教師完成的情況進行定期檢查。在獎懲機制方面，除了評選學生優秀論文并給予獎勵之外，還應對指導優秀論文的教師、指導學生論文整體水平較高的教師給予獎勵。而對缺乏責任心、指導的多數學生論文存在質量問題的教師予以懲罰。

此外，旅游管理專業學生的畢業論文還可結合專業特點，突出其實踐性強的特征，采取多樣化形式。如某旅行社旅游產品營銷方案、某區域旅游規劃方案、旅游專業相關調研報告等均可作為畢業論文的形式。

總之，地方高校旅游管理專業畢業論文作為教學實踐中的重要環節需要改革，只有通過改革，才能提高對本科畢業論文重要性的認識，才能建立一系列行之有效的旅游管理專業本科畢業論文管理機制，切實提高旅游管理專業學生畢業論文水平乃至本科人才培養的質量。

旅游管理畢業論文范文:旅游管理專業畢業生質量跟蹤調查研究

[摘要]要做好畢業生質量反饋工作，就要及時了解畢業生對教學效果的評價以及用人單位對畢業生的評價和要求，通過對蘇州經貿職業技術學院應屆旅游管理專業畢業生進行跟蹤調查及調查結果分析，思考教改措施與對策，以便能更加科學合理地調整專業設置、教學目標、教學內容、教學方法和教學手段，加快教學改革步伐，提高教學質量和辦學水平，為社會培養高素質人才。

[關鍵詞]旅游管理；畢業生；就業指導

近年來，隨著高校大規模擴招，畢業生人數也逐年增加，畢業生就業問題日益凸顯。高校畢業生是人才市場上非常重要的人力資源，為了做好畢業生質量反饋工作，蘇州經貿職業技術學院旅游系積極做好應屆畢業生質量跟蹤調查工作，并及時了解用人單位對往屆畢業生的評價和要求，從而科學合理地促進旅游系各專業設置、教學目標等合理化發展，提高教學質量和辦學水平，培養高素質人才。

一、旅游管理專業畢業生質量跟蹤調查

本次跟蹤調查采取實地發放和寄發調查問卷、電話訪談和召集部分畢業生進行座談會的方式。調查問卷分為用人單位填寫表和畢業生填寫表。共計對132名應屆畢業生所在單位進行了問卷調查，經統計，實際回收有效問卷125份（見表1）。

為了便于用人單位填寫，調查問卷內容設計了四個方面：職業素質、專業知識、工作效果和綜合評價。此次調查相比往年增加了平均月薪的調查，向132名旅游專業2012屆畢業生所在單位進行了調查，經統計，旅游管理專業畢業生的平均月薪為1903元。

二、調查結果分析

（一）畢業生跟蹤調查意見反饋

1課程設置方面

以下三類課程對畢業生幫助較大：第一類是語言類課程，主要是大學英語、導游英語、飯店工作英語。第二類是專業課程，主要是旅游法規、導游服務技能、旅游市場營銷、旅行社經營管理、旅游線路設計等。第三類主要是計算機課程，如旅游電子商務，還有酒店管理等輔修課程。

2人才需求方面

畢業生反映，在當前旅游市場上，高素質英語導游、小語種導游、實踐經驗豐富的旅行社管理人才更受歡迎，技能型人才供不應求。

旅游管理專業畢業生工作普遍比較穩定或者相對穩定，專業對口率在63%以上，自我評價良好，基本都認為自己能學以致用。從收入來看，就業畢業生的基本收入大多在1000～3000元之間。從就業途徑來看，學生通過學校組織的招聘會自主擇業和經老師、同學介紹就業的占主要部分。

3教學和管理方面

畢業生建議學校應加強旅游管理專業的語言教學和酒店信息管理教學，注重實踐，讓學生在校時就學會使用目前旅游業普遍流行的酒店管理軟件；加強晚自習的管理。

（二）用人單位對畢業生的評價

根據畢業生所在單位填寫的調查表，對蘇州經貿職業技術學院旅游系畢業生的評價統計結果如下：

從問卷調查的結果來看，用人單位對旅游管理專業畢業生的工作情況予以充分肯定，稱職率達到了100%；對學生的工作技能、專業技術能力、工作態度都比較滿意，認為大部分學生都有較好的專業技術能力并能理論聯系實際。同時，用人單位也提出部分學生業務還不夠熟練，缺少實踐經驗，實踐能力不夠強的意見。

三、對策與改進措施

為了提高教學質量水平，加強學院的就業工作建設和發展，培養高素質人才，針對用人單位的意見和建議提出以下措施：

（一）在人才培養模式上推行“雙證制”

注重理論、實習、實訓教學與學生考證相結合，加強對學生的實踐教學。學生畢業時，除獲得畢業證書外，還可獲得多種技能證書，如導游證、相關英語證書等。

人才培養方案的核心是人才培養模式。旅游管理專業應突出以技能培養和基本素質教育為模塊的人才培養模式，試行校企合作、工學結合及素質教育。在教學大綱和教學內容上，突出“技能本位、理論夠用”的原則；在考試改革上，重點考察學生的技能和能力。

（二）注重培養技能，加強素質養成

實行人才培養模式轉變，要著眼于對學生“五種素質”和“三種能力”的培養。“五種素質”是指德、識、才、學、體五個方面。德指品德，包括道德品質、職業道德、個人心理品質三個層面；識指見識；才指才能；學指學識；體指體魄。“三種能力”，一是語言能力，既要有較強的文字寫作能力，又要有較強的溝通表達能力；既要精通國語又要熟悉外語，增加旅游情景英語的實踐教學環節。二是獨立處理和利用信息的能力。三是培養創新能力。

通過走訪有代表性的各類型旅游企業，邀請具有豐富經驗的行業專家共同參與課程建設。在與企業的不斷交流中，實現人才培養方案和教學計劃的優化和完善。通過建立用人單位人才需求反饋機制，使教學內容得到及時調整、充實和完善，使專業設置與社會需求相適應，培養目標與用人需求相適應，教學內容與崗位要求相適應，使之始終能動態地適應學生就業和社會需要。

（三）加強營造專業氛圍，提高學生實踐能力

根據目標就業崗位的技能要求，確定本專業學生的核心競爭力。加強實踐教學的針對性，對學生專業核心技能的掌握情況實行考核制度，限定期限通過考核，確保每一個學生能夠掌握專業核心技能；用形式多樣的學生科技活動、社團活動引導在校學生關心專業、熱愛專業、鉆研專業；適時邀請旅游界人士前來教學，指導學生開展專業活動，以吸引學生自覺培養專業能力，從而增強其就業能力。

要通過多種方式建立與用人單位的實習合作項目，以利于學生將所學的基礎理論知識和基本技能綜合運用于實踐，提高學生的實踐能力，培養學生的開拓精神和創造能力。要加強實踐教學，專業教學就要與企業的實際生產過程相結合，職業技能訓練要適應企業和技術發展需要，使學生畢業時能夠達到對技術和管理人員的基本要求和技術工人上崗前的崗位規范要求。

（四）強化教學巡視，實施及時溝通

應強化畢業生的教學巡視，每次開始巡視工作前，應制定詳細的巡視計劃，每個巡視點都要有指定教師負責。教師每次進行教學巡視應提前申請，中間要有系部中期尋訪，了解教師實際巡視情況，督促教師盡職盡責。同時，應適時召開座談會解答畢業生常見問題。舉辦優秀畢業生就業、創業經驗交流會，邀請優秀畢業生來分享工作經驗。

旅游管理畢業論文范文:旅游管理專業畢業實習調查研究

摘 要 畢業實習作為實踐教學的重要環節，對提高人才培養質量具有重要意義。對懷化學院2009級旅游管理專業畢業實習情況的調查表明：教師和學生普遍對畢業實習的重要性認識不足，實習過程管理校企不對稱，畢業實習評價體制不完善，課堂教學與實習內容一定程度上脫節，需要從提高思想認識、強化過程監控、完善質量評價等方面提高畢業實習質量。

關鍵詞 畢業實習；實踐教學；實習管理；旅游管理專業

湖南懷化學院旅游管理專業是依托湘西地區旅游資源發展起來的，2010年獲批湖南省特色專業，2012年獲批湖南省普通高校“十二五”綜合改革試點專業。課題組對該專業畢業實習情況進行調查，旨在為地方院校旅游管理專業實踐教學提供參考依據。

一、調查設計

（一）研究對象

本次研究對象主要為懷化學院2009級旅游管理專業畢業實習生，共133人，其中男生25人，女生108人。

（二）研究方法

文獻資料法。查閱了CNKI數據庫中關于專業實習、畢業實習、實踐教學等方面的文獻，了解目前的研究動態和研究方法。

文本分析法。主要對畢業實習生上交的《實習鑒定表》《實習日志》等文本材料進行關鍵詞統計，將其實習單位、時間、內容、形式、評語、成績等重要信息錄入EXCEL表格進行分析。

訪談調查法。一是對部分畢業實習學生進行面對面的訪談。二是對廣州碧桂園鳳凰城酒店、東莞帝豪花園酒店、惠州金海灣喜來登度假酒店等部分實習生接收單位進行電話訪談和郵件回訪。三是對49名實習學生進行問卷調查。

數理統計法。采用EXCEL對調查數據進行統計處理和分析。

（三）研究思路

為研究方便，在分析過程中將調查內容分為畢業實習基本信息（包括實習形式、實習地點、實習單位獲得途徑、實習單位性質、實習內容）、畢業實習實施管理（包括實習時間、實習指導情況、實習管理、實習計劃的作用）和畢業實習效果評價（包括所學知識的適用性、技能提高程度、實習與論文選題、實習與就業崗位）三個層次。其中畢業實習生基本信息主要利用《實習鑒定表》《實習日志》等材料得出，畢業實習實施管理方面的信息主要通過訪談和問卷調查獲取，畢業實習效果評價方面的信息主要通過訪談調查及對實習成績、就業情況、畢業論文選題情況交叉分析得出。

二、結果分析

（一）畢業實習基本情況

實習形式。旅游管理專業學生畢業實習主要有分散和集中兩種形式。統計顯示，有58人為集中實習，約占43.6%；75人為分散實習，約占56.4%。可見，旅游管理專業學生集中實習、分散實習兩種形式人數相差并不大，其中集中實習的單位主要為酒店，分散實習的大多為持證導游，一般在旅行社、景區實習。

實習地點。調查顯示，67.7%的學生在省外實習，市內和省內的實習人數分別占19.55%和12.78%。進一步分析發現，市內實習的學生主要集中在市區和洪江古商城景區，而省內實習的學生主要集中在長沙和張家界兩地，省外實習的學生則是學校統一安排在東莞和惠州兩地實習。

實習單位獲得途徑。通過對分散實習學生的訪談得知，學生獲取實習單位主要有自己聯系、親屬介紹、朋友同學介紹、老師介紹等四種方式。其中通過網絡信息自己尋找人數最多，其次為親屬介紹。

實習單位性質。實習單位的性質主要有事業單位、有限責任公司、股份有限公司、社會團體等四大類。調查顯示，約有83%的學生在企業實習，其中77%的學生在有限責任公司類單位實習。事業單位因公開招聘的實習生較少，實習生人數不到4%。在社會團體實習的占3.01%，其他類占1.53%。

實習內容。從實習崗位來看，約有38%的學生在星級酒店，20%的學生在旅行社/導游行業，8%的學生在餐飲服務行業，景區管理、旅游規劃行業均不到4%，其主要原因是景區管理、旅游規劃崗位大多需要工作經驗，因此不愿接收實習生。

（二）畢業實習管理

實習時間。人才培養方案中對畢業實習的時間要求是8周，安排在第八個學期。考慮到行業需求旺季在年底，因此一般實習時間從每年的元旦后開始到5月初結束，實際時間約為4個月，其中包括畢業論文的撰寫。從學生的實際實習時間看，集中實習的學生是4個月，分散實習的學生堅持3個月的約有60%，最少的只有27天。

實習指導。實習指導主要從教師對學生指導以及學生向教師匯報反饋兩個方面來分析。調查表明，指導教師對學生的指導次數均很少，部分學生甚至不知道自己的指導教師是誰。從學生向指導教師匯報實習情況的頻率來看，在第一個月較為頻繁，匯報的方式主要通過QQ信息和手機短信，以后與指導教師的交流逐漸減少。

實習管理。主要從企業及學校對實習生的管理兩個方面來分析。根據對學生的《實習日志》及訪談情況，將實習單位的管理分為三種類型：一是嚴格型管理，即上下班需要打卡，統一著裝，有明確的作息時間，一般不允許請假；二是約束型管理，即上下班需要打卡，一般不允許請假；三是自由型管理，即無上下班時間限制。各類型的實習單位分布：嚴格型占51.88%，約束型占28.57%，自由型占19.55%。說明實習單位對實習生的管理是較為嚴格的。從學校對實習生的管理情況來看，旅游管理專業的慣例是由一名系領導帶領班主任或者任課教師對集中實習的學生看望一次，對分散實習的學生一般沒有探望。說明學校對實習生缺乏有效管理。

實習計劃。學校教務部門頒發的多部文件明確指出，實習教學必須按照《人才培養方案》和《實習教學大綱》制定相應的實習教學計劃。為了解實習計劃在學生畢業實習過程中所起的作用究竟如何，本研究采用李克特量表（Likert Scale）對49名實習生做了問卷調查。認為實習計劃有較大作用的只占16%，認為實習計劃對實習指導意義較小的占61%。說明學校雖然非常重視實習計劃的指導作用，但在實施操作過程中實習指導計劃的作用不突出。

（三）畢業實習效果評價

1.實習內容與所學知識的聯系

為了解學生在畢業實習過程中對課堂教學知識的運用程度，課題組對實習內容與所學知識的聯系進行了調查分析。首先查閱《實習日志》分析學生的實習內容，然后對49名學生的問卷進行分析，具體見圖1。

從圖1可以看出，認為實習內容與所學知識聯系小的約占33%，認為有較大聯系的約占39%，認為聯系不緊密的約占28%。而通過進一步訪談和《實習日志》記錄了解到，在酒店服務崗實習的學生普遍認為所學知識與實習內容聯系不甚緊密，而旅行社及從事營銷、管理崗的學生則持完全相反的觀點，會經常運用所學專業知識。

2.技能提高程度

從實習期間技能提升情況來看，有36.7%的學生認為實習過程中對技能提高很大，收獲很多；34.7%的學生認為較大，有較多的收獲；約有16.3%的學生對技能提高不是很滿意，從實習日志看，這部分學生大多為多次跳槽或要求換崗的學生，見圖2。說明學生在畢業實習過程中能夠學到較多的實際技能，同時也說明踏實認真的工作態度會帶來更多的實習收獲。

3.實習與論文選題

由于畢業實習與論文寫作安排在同一時間段，因此畢業實習對論文寫作有較大的幫助、從論文選題來看，約有一半的學生論文選題與實習內容一致，數據和案例真正來源于實習過程。

4.就業情況

從就業統計來看，約有40%的學生就業單位即為實習單位，這些學生的實習地點主要在深圳、東莞、惠州等地，部分學生已經從服務崗做到了管理崗。

三、結論與建議

（一）結論

1.師生對實習重要性認識不足

部分教師和學生對畢業實習的重要性認識不足，從目前的政策看，對指導教師的激勵措施還不夠，部分學生也認為只要實習鑒定表上有單位簽字蓋章就行，加上畢業實習安排在大四第二學期，部分學生的精力放在考研、考公務員、各種職業資格考證、寫論文、找工作上。

2.實習過程管理不對稱

由于實習安排在寒假，越來越多的學生在親朋好友的幫助下自己聯系實習單位，系部、學校缺少對學生畢業實習情況的跟蹤指導和監督，對實習生的管理較為松散。而另一方面，接收單位對實習生的管理大都很嚴格，一般不允許請假，形成“一頭緊，一頭松”的情況，部分學生為完成畢業論文或參加考試，不得不提前結束畢業實習，實習效果不佳。

3.實習評價體制不完善

學校對畢業實習的評價依據主要為《實習日志》和《實習鑒定表》，缺乏對學生實習過程的跟蹤，不能及時解決學生實習中出現的問題，分散實習生的實習質量更加難以保證。

4.課堂教學與實習內容脫節

近年來旅游業的高速發展使得旅游行業內的新領域、新業態不斷涌現，行業競爭更為激烈，旅游系統的科技含量快速提升。如主題酒店是國際酒店業發展的新趨勢，也是我國酒店未來發展的方向之一，但學校課程中幾乎沒有涉及主題酒店的風格設計、創意、服務、管理等方面的內容，形成了社會需求與培養計劃滯后的矛盾。

（二）建議

1.提高思想認識

首先，學校要重視畢業實習工作，加大對實習經費的投入，制定管理政策。如將畢業實習的組織管理、實習效果納入系部的年終考核，對優秀實習指導教師在教學工作量核算、年度考核、校級課題申報等方面給予適度的傾斜。其次，系部應制定完善的畢業實習工作制度，激勵指導教師重視實習。如鼓勵青年教師與學生一起下企業實習，增進企業和學校之間的聯系等。第三，為引起學生對實習的重視，可以在實習前進行實動員，邀請企業負責人來校宣講企業文化，實習過程中指導教師和學生之間加強信息交流，實習后進行實習答辯，實行嚴格的考評制度。

2.強化過程監控

一是根據培養方案編寫實習文件，構建實習流程。二是建設實習信息管理平臺，指導教師與學生的交流可以采取多種方式，如微博、微信、QQ、短信、電子郵件等。三是督促實習單位加強管理。一般來說，實習單位對崗前培訓比較重視，星級酒店都編制有《員工手冊》，對實習生按正式員工一樣給予嚴格的考勤、考核，但對學生生活管理方面卻不太重視，由于實習環境與學校環境有明顯不同，學生心理壓力較大，因此需要實習單位加強對學生生活方面的管理，使之學會在新的環境下與同事溝通協調，妥善解決日常工作生活中的問題和矛盾。

3.完善質量評價

現行的評價方式過于單一，主要以學生的自評為主。在實習結束前半個月，學校要與企業一起對學生的實習進行全面鑒定，包括學生的自我鑒定、企業相關部門對實習生的鑒定、人事部門進行綜合鑒定；系部則依據學生的畢業實習成果，如實習日記、實習報告、安全責任書、實習鑒定、畢業設計成果等，對學生畢業實習進行綜合評定，對于優秀實習生應給予一定的獎勵，對畢業實習中的優秀事跡和個人應予以宣傳和表彰。

旅游管理畢業論文范文:頂崗實習環境下旅游管理專業畢業論文質量提升研究

【摘 要】分析頂崗實習環境下旅游管理專業學生撰寫畢業論文存在的問題，提出從完善管理措施、利用和創造各種有利條件、應用現代技術等途徑提升旅游管理專業畢業論文質量。

【關鍵詞】頂崗實習 旅游管理專業 畢業論文 質量提升

撰寫畢業論文是高等教育中一個綜合性實踐環節，是對學生在大學期間學習的一個總檢驗。它可以促使學生主動思考和學習，有效提升自身的思想高度，鍛煉學習能力、寫作能力和表達溝通等能力。然而，各種原因導致目前大學生畢業論文質量不高。2004年教育部了《關于加強普通高等學校畢業設計（論文）工作的通知》，要求“各省級教育行政部門（主管部門）和各類普通高等學校都要充分認識這項工作的必要性和重要性，制定切實有效措施，認真處理好與就業工作等的關系，從時間安排、組織實施等方面切實加強和改進畢業設計（論文）環節的管理，決不能降低要求，更不能放任自流”。因此，作為高校教育工作者，應思考如何提升學生的畢業論文質量，讓畢業論文起到它應有的作用。本文以桂林旅游高等專科學校為例進行探討。

一、頂崗實習環境下旅游管理專業實習生畢業論文撰寫現狀

桂林旅游高等專科學校在20多年辦學歷程中，以旅游管理專業為龍頭和孵化器，先后派生出餐飲管理與服務、酒店管理與服務、景區開發與管理、休閑服務與管理等9個專業，形成了特色鮮明的旅游管理類“專業群”。2008年院系調整后，旅游與休閑管理系在原有的旅游管理、景區開發與管理專業的基礎上，增設會所運營管理、高爾夫經營管理與服務，畢業生就業面得到了進一步的拓展。但是，頂崗實習生數每年達五六百名實習生，實習時間長達10個月，實習接收單位廣泛分布在以長三角、珠三角為主的等數十個城市，“人數多、時間長、分布廣”給頂崗實習管理帶來了較大的挑戰，其中一個突出的問題就是學生畢業論文質量不高的問題。

目前，學校采取了一系列措施以保證學生能較好地完成畢業論文。首先，在學生實習之前，安排指導教師并確定了論文寫作方向，還安排畢業論文創作講座；同時，為了保證論文的創新性，要求學生畢業論文選題必須與實習內容相關。其次，在學習實習過程中，教師將探望實習生三次，探望期間，學生和教師可進行面對面的交流。然而，諸多措施仍然難以保證學生畢業論文質量。學生在頂崗實習的過程中完成畢業論文，看似時間充裕，但由于地域問題導致師生溝通困難，指導老師無法對學生進行有效管理；同時學生工作繁忙，難以抽出時間和精力來撰寫畢業論文，甚至有不少學生實習結束后才開始寫論文，匆忙之下應付了事，論文質量不高。

二、頂崗實習環境下旅游管理專業實習生撰寫畢業論文過程中存在的問題

（一）選題缺乏新意。好的選題是論文成功的一半，學校要求學生畢業論文的選題必須與實習內容相關是從論文獨創性的角度出發，引導學生通過自身的實習體會來寫作，但這個要求卻使得論文的選題范圍受到了極大的限制，最后的結果與出發點存在差異。由于旅游管理專業學生的實習企業大多局限于酒店、主題公園、會所等企業，同一企業同一部門有多個學生的情況也十分普遍，而且學校與企業的合作也比較穩定，若每位學生都選擇相近的論文題目，很難寫出有新意的論文。再者，平時被動式的教學模式也使學生沒有形成發現問題、思考問題的習慣，平時的工作、生活、旅游過程中都從未站在學術角度思考過問題，因此很難找到切入點，無法擬定有研究價值的論題。

（二）抄襲現象較嚴重。抄襲現象比較嚴重是當前大學生畢業論文的第一大問題。2007年《中國青年報》與搜狐網的一次網調顯示，抄襲現象嚴重的問題占本科畢業論文諸多問題的31.8%，列第一位。這主要源于學生對畢業論文的極不重視的態度，有調查顯示，某高校有74.1%的學生對待抄襲表示可以理解，11.3%的學生表示可以適當抄襲，只有14.6%的學生認為抄襲屬于學術道德問題的可恥行為。另外，與本科院校學生相比，高職高專院校學生的培養目標更側重于動手能力，況且在校學習時間僅兩年，專業理論積累和寫作能力的培養相對欠缺，要他們撰寫理論性較強的學術論文實屬不易。便捷而豐富的網絡資源更促使學生們抱著僥幸心理用抄襲和拼湊完成任務。筆者在指導畢業論文的過程中也發現，這一現象有愈演愈烈之勢，有的學生甚至直接從網絡全篇復制應付。類似惡劣的現象導致指導教師不僅要指導學生如何寫論文，還要對學生進行思想教育工作。

（三）學生缺少閱讀量，謀篇布局的能力嚴重不足。為了讓學生了解一般學術論文的寫作方法，學校要求學生寫作前至少閱讀十篇論文，并且要求寫讀書筆記。論文寫作順序則要求學生先擬好論文提綱，交由指導教師修改通過后再填充內容，但由于距離遙遠，讀書筆記基本上是學生返校后才上交，這些要求基本流于形式。多數學生在還未了解論文是什么的情況下就開始著手寫自己的畢業論文，直接在網上搜索一些與題目相關的資料拼湊，期望以最快的速度完成論文。這樣寫出的論文結構混亂、主題偏離，文不對題的現象十分嚴重。

（四）缺乏對研究方法的了解。對于偏向培養學生動手能力的高職高專教育，在平時的常規教學中，對于傳授學術研究方法的課程極少，學生基本上沒有研究理論的概念。這就導致學生從選題開始就陷入毫無頭緒的迷茫狀態，很多學生在指導老師的幫助下，經過反反復復的修改，才勉強完成了一篇論文。但是，直到畢業論文撰寫完成，他們仍然不知道學術研究到底應該怎樣開展。

（五）學生計算機應用能力差。計算機應用能力差主要表現在文獻查閱和論文的排版上。盡管在學生離校前學校對他們進行了一個課時的論文寫作培訓，但由于課時量過少，學生沒有進行實際操作學習離開熟悉的學校，來到陌生的城市實習，適應新環境后，著手思考論文時對培訓內容幾乎已經忘記。多數學生查詢文獻僅依靠百度、谷歌之類的搜索引擎，而不懂得充分利用學校豐富電子圖書期刊資源。為了保障畢業論文的規范性，學校要求學生按規定格式排版，但由于他們平時缺乏相關練習，重視程度也不夠，往往需要耗費大量時間在排版上。

三、提升旅游管理專業畢業論文質量的途徑

（一）加強畢業論文創作指導課程。畢業論文諸多問題的出現，最主要的原因就是學生嚴重缺乏撰寫學術論文的相關知識，從選題到論文思路、研究方法，再到論文格式，想要系統地掌握撰寫論文的方法，僅靠一次講座是遠遠不夠的。因此，學校應適當增加課時量，甚至可以開設一門“論文寫作”課程，不僅僅讓學生接受理論知識，更多的是要讓學生學會自己查找文獻、學習他人的論文，并且模擬論文各個環節的具體操作方法，使學生能夠從理論到實踐全面掌握學術研究和論文撰寫的方法。

課程的第一環節應當為思想教育，將畢業論文的重要性和作用告知學生，向學生灌輸應當嚴謹對待畢業論文的思想，端正學生的思想態度，從根本上杜絕應付、抄襲的現象。第二環節應是學術研究方法和論文選題及思路引導。旅游類論文研究方法按其思維模式可分為思辨方法和實證方法，思辨方法重邏輯，依賴于研究者的洞察力和直覺判斷，實證方法重觀察、調查或實驗，強調研究過程的可重復性、結論的可檢驗性。旅游科學更適于實證研究，對于強調實踐能力培養的高職高專教育，更應主張實證研究方法和選題，從學生的實際能力考慮，實證方法更易打開學生的思路和視野，從而避免學生的迷茫狀態。選題確定后則是論文思路的引導，本著提出問題、分析問題、解決問題的基本思路，通過對各種類型論文實例的解讀，使學生懂得如何對自己的選題進行思考，從而找出正確的研究路線。最后環節是對論文撰寫過程中細節的掌握，包括畢業論文任務書的撰寫、論文格式規范、論文排版方法、寫作小技巧等問題。

總之，前期的指導課程對學生順利地撰寫畢業論文大有益處，不僅能提高畢業論文質量，減少學生的消極情緒，還能使指導教師更輕松愉快地完成論文指導工作。

（二）完善管理規范，建立獎懲制度。目前，學校雖然有管理規范文本，對畢業論文的安排也顯得井井有條，但實施起來卻困難重重，一些學生不僅提交的論文質量差，而且提交時間也是一拖再拖。因此，形成一套完善的“教學管理人員—指導教師—學生”的逐級管理制度非常重要。對于安排好的進度計劃應嚴格實施，教學管理人員和指導教師要按時進行檢查。指導教師應加強于學生的溝通，通過電子郵件、QQ及電話對學生進行及時的提醒和督促。獎懲制度也應明確并實施，例如進行優秀畢業論文的評選，對獲得校級優秀論文的學生和指導教師給予精神上和物質上的獎勵，激勵師生共同努力。對于寫作態度不端正、抄襲嚴重的學生給予暫緩畢業的處罰。

（三）實施科研導師制，讓學生盡早參與教師課題研究。“科研導師制”是指利用教師的科研課題為紐帶，讓學生參考課題研究，培養和提高學生科研意識和科研能力。這種方法具有指導全程性、師生互動性和實踐性強等特點，效果不言而喻，對學生的科研能力、實踐能力、溝通能力都能得到很好的鍛煉和提高，但如果大面積鋪開使用，則會因為管理不到位而失去意義。因此，科研導師制應針對興趣偏好明顯且學習積極上進的學生，安排相關專業教師帶領這類學生從大一或大二開始參與教師的研究課題，避免了因頂崗實習導致師生溝通缺乏的問題，如此一來，長久而又靈活的時間安排可以使學生未雨綢繆，現實的課題、與指導教師的頻繁溝通和幫助，諸多有利因素應當能造就較高檔次的畢業論文。

（四）與企業共同指導學生論文寫作。在頂崗實習過程中完成畢業論文，可能會因為距離而出現管理不到位的問題，但如果能利用實習的機會，選擇與實習企業相關的論題，與企業相關人員合作，共同指導學生畢業論文也不失為一種優良策略。指導過程中注重學生個性發展和團隊意識的培養。例如，學生在某度假酒店實習，以“度假酒店營銷策略”為研究方向，以小組為單位，人員控制在5～8人，可要求企業安排酒店營銷部管理人員承擔起組長的責任，指導該組學生畢業論文（設計）的職責，幫助學生了解酒店的營銷現狀，參與酒店的某些營銷策劃活動，啟發學生對營銷策略的思考，等等；學校指導教師則在論文結構的把握及論文規范性等方面進行把關。

（五）安排企業掛職教師指導畢業論文。安排教師到企業掛職鍛煉是提高教師專業實踐能力、培養“雙師型”教師的有效途徑。近年來，越來越多的高校積極組織教師到企業掛職鍛煉，有的高校甚至將教師掛職鍛煉常態化，例如桂林旅游高等專科學校每年都有教師在旅游企業掛職，這些企業基本上都是校企合作基礎良好的學生頂崗實習企業。由此，掛職教師不僅有機會鍛煉自身能力，也肩負著該企業實習生管理的責任，對學生而言，掛職教師也是最適合的論文指導教師。教師不僅不存在因距離遙遠而產生的缺乏溝通問題，還因對企業狀況十分熟悉，能為學生畢業論文提供更多更好的意見，使學生受到更現實而有意義的啟發。

（六）開發畢業論文管理系統。隨著互聯網的普及，眾多本科院校如南京林業大學、徐州工程學院、湖北工程學院等都開發了畢業論文管理系統，為畢業論文規范化管理、師生遠程交流提供了一個現代化的技術平臺。近年來，也有少數高職院校開發應用了畢業論文管理系統，如常州輕工職業技術學院，一些軟件開發研究者也將高職院校畢業論文管理系統作為課題進行研究。隨著社會的進步，在不久的將來，此類系統一定會像教務管理系統一樣在全國各類高校中普及應用。頂崗實習時間較長的高職高專院校則可將頂崗實習和畢業論文兩者結合起來開發一套“頂崗實習和畢業論文管理系統”，這樣，有了現代化的信息系統平臺管理，頂崗實習和畢業論文的諸多管理問題都能得到改善和解決，學生畢業論文的質量也能得到很大保障和提升。

旅游管理畢業論文范文:高職旅游管理專業畢業生潛流失現狀分析

摘要:高職旅游管理專業畢業生一直活躍在我國旅游企業一線,他們以其較強的動手能力和踏實的工作作風而成為我國旅游行業一道亮麗的風景,為企業代言形象,為廣大游客傳播旅游文化。然而旅游企業的用人機制和一些客觀因素導致高職旅游管理專業畢業生潛流失現象有增無減。所以在此探討這個問題以引起業內人士的廣泛關注,以其求得一個合理的解決辦法。

關鍵詞:高職旅游管理;畢業生;流失;分析

旅游管理專業在我國的發展只有將近二十年的時間,但在我國高校已經成為工商管理系普遍設置的二級學科,尤其是高職院校很多將其設置為重點專業加以建設。主要原因是近年來中國旅游業的蓬勃發展,為其畢業生提供了廣闊的就業空間。旅游就業主要面向旅游住宿、旅行社、景區、及與旅游密切相關的餐飲、娛樂、旅等其它旅游企事業單位。而這個層面中,高職旅游管理專業畢業生以其具備崗位實際操作能力,能夠在旅游旺季迅速補足企業用工空缺而深受企業歡迎,他們的一次性就業率明顯高于本科畢業生,因而招生數逐年遞增。

然而日前網上一篇《旅游人才缺口逐年增大高校旅游專業畢業生流失嚴重企業渴求實用人才》的報道引起我們的深思,“去年底,鄭州大學旅游管理學院對河南高校旅游管理專業近5年的招生、近3年的對口就業率、3年內的流失率詳細調研后發現:該專業畢業生一次性就業率平均在85%以上,對口就業率平均在56.8%,可3年之內的流失率幾乎達到90%,即3年內穩定在旅游企業工作的學生不足10%。”

于是我們對本專業第一屆畢業生進行了一次暑期回訪,這屆畢業生2006年畢業,一次性就業率當年在90%以上。但是畢業生就業后五年內潛流失現象也同樣較為嚴重。

1高職旅游管理專業畢業生潛流失現狀調查

本次調研共計下發畢業生調查表68份,回收43份,就業面波覆蓋上海、江陰、無錫等25家用人單位,其中有42名學生在旅行社、景區任導游員和景區講解員,占98%;只有1人在酒店工作,專業對口程度較高,與我們的主崗位群設置一致;其中18人在江蘇康輝國際旅游有限責任公司、無錫春秋旅游有限公司等較大的旅行社,占43%,且半數以上學生認為學校教育對他們的工作影響較大,說明我們的培養方案對學生的素質有至關重要的影響;大部分學生的工作選擇是通過網上招聘和校園招聘等途徑,三年內有74%的學生更換過工作單位,這與旅游企業流動性強、跳槽率高有關,同時也說明學生的選擇性和適應能力在逐步增強。然而沒有回收的25份調查表是最令我們擔憂的問題。這25名學生目前沒有工作單位證明,也就是說有37%的學生目前處于無業狀態,其中大部分是女生。

2高職旅游管理專業畢業生潛流失現狀分析

2.1女生的職業發展空間明顯不如男生

從每年的招生情況看,旅游專業女生占到百分之九十以上,畢業時年齡在22-23歲左右。由于旅游企業在導游的工資待遇上普遍實行的是沒有底薪,只有帶團補貼的做法,使得大部分女生在畢業之后為了盡快解決生存問題,不得不尋求穩定的家庭做后盾,早早步入婚姻殿堂以求有個依靠。這樣三、四年之后大部分女生則面臨的是結婚生子的年齡段。這個階段過去至少要一年半到兩年,之后再復出找工作,優勢明顯不如新畢業的高職學生,而且據我們對旅游企業的走訪,她們即使找到工作,也不再愿意做一線的導游,因為導游的工作相對來說不定性較強,她們沒有時間照顧家庭,所以大部分人寧可選擇做臨時導游,或者做業務來補貼家用,職業發展空間明顯不如男生。

2.2外地學生流失率明顯高于本地學生

從近五年招生情況看,本地學生只占旅游專業學生數的2%到5%。調查中43名學生中,兩位本地戶籍的女生發展較好。

本地戶籍學生發展要比外地學生有優勢的原因除了地緣關系外,更多是因為他們是本地人,生活成本要比外地學生少許多,他們吃住父母的,即使企業工資少些,也不會面臨生活壓力。外地學生留在本地,不但要支付生活開支,還要靠個人的力量去打拼,想靠一家旅游企業滿足其生活開銷是沒有辦法解決生活問題,更何況旅游企業的季節性和沒有工資底薪的特殊性,使得許多學生不得不靠跳槽和身兼數職來保障自己的生存和發展。所以一旦企業要求與學生簽署正式用工合同,就意味著他們不能再隨便接別的旅行社的團,否則面臨違約問題,他們無奈之下選擇的是不簽合而繼續做幾家的兼職導游。然而旅游旺季一過,他們面臨的就是暫時性的失業,但是此時的房租、生活開銷照樣會產生,很多人受不了生活壓力而選擇回老家求職。

2.3導游持證上崗制度限制引起的流失

導游持證上崗是行業的規定,所以學生要想在旅行社和景區就業,就要在崗位實習前先獲得職業資格證書。對他們來說,理論課程的設置決定他們導游考證通過率的多少;實踐課程的設置決定他們崗位適應期的長短。

從導游考證的通過率來看,社會上每年的通過率是在30%左右,高職院校在60%以上,也就是說每年有近40%學生拿不到導游證,他們面臨的是去酒店或者景區等相關旅游崗位工作。而大部分學生受傳統觀念影響,對在酒店行業或景區工作認同感較低。酒店工作勞動量大,從事服務工作的職業又感覺是低人一等;景區工作每年能夠簽署正式用工合同的又很少,這樣這將近40%的學生在畢業后一年內再無法考取職業資格證書,那么流失到其他行業的人就大有人在。

2.4旅游企業用人機制引起的人員流失

調研結果顯示旅游專業畢業生的培養目標是正確的,但在3年里能從導游崗位提升到管理崗位還有一定難度,一個是女生面臨的客觀原因,還有就是旅行社不養導游,沒有工資底薪,導游掛靠旅游局下屬的導游服務中心這樣一個現實問題,使得旅行社沒有為導游的職業生涯提供一個廣闊的發展的空間,也不愿意和導游簽署長期的用工合同。這對旅游專業畢業生的職業晉升產生很大的影響。

作為企業考慮更多的是如何減少經營成本,培訓費用的支出對大部分旅行社來講是不必要的開支。對于畢業生來說,企業沒有為他們職業能力的提升提供一個長遠的設計,那么他們也就選擇當一天和尚撞一天鐘,沒有忠誠度沒有歸屬感,跳槽是隨時隨地可能發生的。

由此看來,一方面旅游行業用人需求在不斷增加,高職院校的專業招生數也在逐年提高,另一方面,高職旅游專業畢業生的潛流失現象也普遍存在,如何解決畢業生潛流失問題成為高職院校旅游教育不可忽視的問題,它關系到我們培養的學生是否具有職業發展的空間和后勁,我們的終極培養目標與企業的契合度,關系到教育成本的流失問題。3高職旅游管理專業畢業生“潛流失”的防范

高職旅游專業畢業生潛流失是多方原因造成的,不單單是學生對對職業認可度偏低和終身職業觀念缺少所致。

以目前的招生情況看,學生對職業的認可度還是高于其他行業的,對于80后、90后的學生來說,能夠把一項職業作為他們的終身職業來看待的還不多,因為對他們來說,只有先“就業”后“擇業”才能解決生計問題,所學專業是否對口所選擇的工作崗位已經不是他們個人所能一廂情愿決定的問題了。

所以我認為防范潛流失主要還是要從以下幾個方面著手。

3.1改革對口單招面試的考試內容

近年的高職旅游管理專業招生,高招班男生不超過10人,對口單招班有的班級男生只有1名,對男女比例失衡的問題,我個人認為,應在招生面試這一關入手,適當放寬對男生個人條件和才藝表演考核的限制,旅游企業用人明顯存在行業偏見,招聘時過于看中學生的身高、長相等外部條件,而忽視個人工作的動機和能力,作為院校如果再一再迎合企業一味的把入學面試搞的跟藝術院校招生考試一樣注重外在,那么將會將大量熱愛旅游,有志于在這個行業展示自己的具備職業性格而不具備外在形象的學生拒之門外,而事實上,一個好的導游真正為游客和企業認可,從長遠看不是外部條件,而是內在的職業性格和熟練的專業技能以及后天的努力程度。男生在高招面試中的才藝表演和外在形象的優勢明顯不如女生,如果招生考試的環節更多設置些對學生的職業性格的考核內容、比如突發事件的應變能力、人際交往能力、溝通協調能力的考核,則會有更多的男生在這方面展示先天的優勢,而不被拒之門外。

3.2通過合理的課程設計提高考證通過率

我們一直在喊加強專業建設和課程建設,但是我們的課程設置是否更具專業傾向性,更能給學生實習就業時提供適應崗位操作的技能支撐,這是旅游專業課程改革的關鍵。為了考慮就業率而忽略專業的對口性進行課程改革,只能導致學生所學非所用,專業考證通過率逐年降低,最終專業辦的不專業,學生的競爭力減弱,到頭來是專業停招而不是擴大。

經過多年的摸索,我認為高職旅游管理專業理論課程的設置應以職業性格培養和素質教育課程做基礎,考證涉及主要課程做主干,終極崗位涉及的提升管理和創新能力的課程做輔助來構建,實踐課程比例占總課程的2/3以上,并配套完整的專業實習特別是為其半年以上的旅游工學結合實習才可以保證學生的實操能力滿足企業的崗位需求。

3.3改革旅游企業的用人機制來穩定人才

旅游企業大部分是股份制,規模較大的企業在招聘面試時,還考慮學生職業性格是否與企業的用工崗位是否契合,他們招聘時候注重學生的職業能力和性格而其次是外表。較小的旅游企業在招聘時,則先挑選形象,之后才是性格和能力。大企業畢竟是少數,能夠為較大企業選中的學生也是少數,大部分學生為中等甚至小一點的企業選中。這樣使得很多旅游企業面試一關就錯過了很多真正具備職業性格和有內在氣質修養的學生。

目前在淡季的時候給簽約導游提供保底工資的旅游企業屈指可數,大部分企業選擇的是淡季休假、沒有保底工資、只有帶團補貼的用工制度。

旅游企業只有從根本上改變用工和招聘制度,建立完善的導游薪酬保障體系,導游培訓體系才能從根本上解決高職旅游管理專業畢業生潛流失問題。

2006年國家旅游局頒布了《關于進一步加強全國導游隊伍建設的若干意見》。提出要以改革為突破口,探索建立導游從業的激勵保障機制。其中之一就是探索建立公平透明的導游薪酬制度,建立以基本工資和導游服務費為主體,帶團補貼為補充的導游人員薪酬制度。之二就是探索建立科學合理的導游執業激勵機制。按照導游職級與經濟收入掛鉤的原則,探索建立導游職級、服務質量與報酬相一致的激勵機制,逐步量化對導游職業技能、專業素質、從業貢獻的考核指標,推動形成積極向上的導游職級晉升機制。

但是這項改革還任重道遠,旅游企業是否真正落實到實處,不但關系到企業員工的切身利益,關系到企業的生存,更關系到旅游企業的后備力量的補充是否源源不斷。

高職旅游管理專業畢業生以其較強的實際操作能力成為旅游企業一線的主力軍,他們的潛在流失不但是國家教育經費的流失,也是制約旅游企業發展的潛在隱患,更是我國人力資源管理的失策,只有將導游的工資、待遇與社會統籌、社會認可程度相匹配,將導游納入我國職稱評定行列,導游的等級與其他職業等級一樣得到國家確認,才是從根本上解決高職旅游管理專業畢業生潛流失的關鍵所在。